から揚げ・ザンギのスレ
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基本的には一緒じゃないの?
寿司屋とかではザンギってよく見るけど普通のからあげと同じ味だった気がする 肉を醤油とかニンニクとかと一緒に漬け込んで
揚げたものがザンギ
愛媛県今治市のセンザンキも仲間に入れてやってくれ。 >>4
うちのザンギはオールスパイスも入れます。
てか、北海道じゃ唐揚げの横にザンギが陳列されてたりする。
別物なんだろうな。 >>4
から揚げで有名(?)な大分県中津市でもそんな感じです。
ちなみに大分県にはケンタッキーが8店舗しかありません。
県北部にはから揚げ屋が多く、他の地域には鳥天を食べる習慣があって
から揚げはそれほど人気がないためです。
r,''ヘ_
_,,,,_⊂-くノ`ヽ,
_ 〆_゙'ir''⌒" )
ξ⊂! っ》` く ∠___
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.厂|,`'-,, .|'ヽ、 ザンギは醤油ダレに漬けた鶏肉に片栗粉の衣を付け高温の油で揚げる
薬味は塩胡椒
レモンとなぜかパセリが添えられているのが定番 唐揚げ=ザンギはいろんなタイプバリエーション(下味、粉種、粉有無等)があるな
(=幅がある)
通常、竜田揚げはバリエーションはほとんどない(勝手に竜田揚げと言って出すのを除く) ザンギの定義って
インド人にカレーとは?って聞くようなもんだね ザンギ「ガイルはザンギに何か隠し事してないかな?かな?」
ガイル「隠し事なんて…してないよ…」
ザンギ「嘘だよ。ザンギ知ってるよ?ガイルがずっと溜めてる事。もう出せるの?ソニブーとサマソ」
ガイル「下にしか…溜めてないよ…」
ザンギ「下にしか溜めてないのにどうしてザンギがパンチ出したらガードモーション取るの?」
ガイル「…とにかく、まだ溜まってないよ…」
ザンギ「嘘だっ!」 ザンギは食べた事ないけど大分市の鶏天に似てるとおにぎりあたためますかで述べてたけど何かが違う感じです。 サクサクカリカリジュワー(゚д゚)ウマー
唐揚げぉぃιぃょぅ・・・ ttp://karaage.ne.jp/index.html 東京人も大分人も同じ人間。年間に食うラーメンの頻度にそう差異はない
これに統計的データが加われば、東京も大分も店舗の客数に大差はない
ということが証明される。
生活パターン、営業形態うんぬんは大して関係ない
東京人も大分人も年間に食うラーメンの頻度にそう差異はないのだから 嫌レモンとか言う人に向けての文章です
悪いけど誰もいないみたいだから使わせてね
後は読んでくれることを祈る
>>969
長文注意な
> かけたくない人と同様に先に取り分けてくれ
レモンちゃんは取り皿にから揚げが乗ってると邪魔になるから嫌だそうですよ
自分が嫌なのに他人には強要するのはどうですかね?
A.人数やテーブルの広さにもよるが皿数が増えるのは結構邪魔になる事が多い
小皿も必要になるのでなるべくならしない方が良いだろう
場の空気嫁
> 複数レモンがあるならその人専用に渡す
複数あればかける人がそれぞれ持っとけばいいですよね
A.複数レモンがあるなら大皿の状況だよな
各自が小皿に取り寄せられるならそれでいいんじゃね
一言回しがけをするか周りに聞いてからするならそれもアリだね
手間がかからないしレモン好きな人は多いからね
> 一つしかレモンが無いなら我慢してもらうか、店の人に追加レモンしてもらう
追加で貰うんならレモンをかける人の分をまとめて持ってきてもらうのがいいですね
A.レモン位だと店もサービスしてくれる事が多いけど、それは甘えていいという訳じゃないぞ
あまり我儘を言って迷惑かけるなよ
本来必要ではないと店が判断してのレモンの分量なんだろうしな
> もっとも普通は大皿の唐揚げにそこまでこだわりを持って食べる人はいない
せっかくの料理、自分の好みに合わせて美味しく食べたいんですよ
他人が勝手に味付けするなんて好みから外れること必至
また、こだわりがあるからこれだけみなが騒いでるのでは?
A.こだわりと我儘は違うぞ
集団行動の時は我慢しろ
嫌なら一人で食事しろ > 多めにかけたい人にはその人に搾らせてあげれば文句ないだろ
その人しか自分の好みに合わせられないよね
人にはは色んな好みがあるんですよ
A.上に同じ
特に大皿の時はそれなりの人数がいるんだろ
全員が好き勝手な事言ってたら必ず誰かが嫌な思いをする
子供じゃないなら理解しろ
> ウザいループはこれで終了な
> ていうか誰でも普通に解決してる様な事だろ
君が勝手に決めることではないですね
これは無知なレモンちゃんへの啓蒙なんですよ
A.決めたんじゃない
ループする必要がなくなった事を明確にしただけだ
また同じ事言い出すバカがいたらさっきの文コピペすればいいだろ
無駄な口論しなくてすむ
啓蒙とか言うなら誰もが納得できるような回答をしてからだ
でなければただの妄言と知れ
疲れたから俺は寝る
もう喧嘩するなよ 念の為書いとくけどここは搾りますかスレじゃないから荒らすなよ
勝手に使わせていただいた俺が言っても説得力ないけどな
それでは失礼しました レモンちゃんはこんなとこでまで負け惜しみを言ってるのか
論破されたのがそうとう口惜しかったんだね
ご愁傷さま^^ こんな板で論破も糞もないだろ
搾る派が無条件で全部にかけたりしなければ、全て丸く納まる話し
ただそれだけの事 廃墟スレ再利用すんのも結構だがageんなカス
つーかどこか知らんけどまだやってんのかよ・・・ ところでさぁ。
sageなきゃっていう強迫観念はどこからくる? いくらあがいても>>784と>>960と>>966のレモンちゃんが対話途中で突然消えて逃げた事実は覆せない >>49
>強迫観念
お前は脳が弱いんだから無理すんな。
しっかしとことんクズな奴等が集まってんだな。 レモンちゃんはガチの言い合いから逃げたんだろ?それも3度も
それが結果の全てじゃん >>54
いまだにくだらない罵り合いしてる馬鹿共と一緒にすんな。
クソスレ上げ続けるってどんだけ阿呆なんだか。
まあ、ログ削除するからどうでもいいけど馬鹿には馬鹿って教えとかないとねw >>50
>>42-45を書いたのが966なんだけどさ
流れ早くて書けないだろ
スレ終盤で質問するならそちらも気を遣ってくれよ
何にしても読んでくれたようで結構
次からは文句や質問の前に自分で考えろよ
リアルでやると嫌われるぞ いくらあがいても>>784と>>960と>>966のレモンちゃんが対話途中で突然消えて逃げた事実は覆せない でも>>784と>>960と>>966のレモンちゃんが逃げたのはまごうこと無き事実 お前頭悪いのか?
966と>>56、そしてこの文章を書いているのが同一人物なのが理解できないのか?
それとも余程悔しかったのか?
他の二人は知らん
だが俺がかわりに回答したんだから別にいいだろ
ていうか何故俺までレモンちゃんなんだ?
これ以上意味不明な噛みつき方をしてもそちらが馬鹿だと思われるだけだぞ
繰り返しになるが、ここは唐揚げレモンのスレじゃない
荒らすな んじゃ削ってやんよ
でも>>784と>>960のレモンちゃんが対話から突然逃げたのはまごうこと無き事実 >>63
レモンちゃんが何度も論破されたのがそんなに口惜しかったんだぁ?w >>63
>繰り返しになるが、ここは唐揚げレモンのスレじゃない
>荒らすな
>>42-45で最初にこのスレに火種を持ち込んだお前がなに言ってんの?
頭悪すぎだね あ、そうそう
レモンちゃんじゃないって言ってるけど、俺の意見に難癖つけてるわけだよね?
なら新・レモンちゃんとして今度は君を追い込むけど、OK?
「俺はレモンちゃんじゃないからカンベンして」とか言っても無駄だよ
レモンちゃんと対話してレモンちゃんが逃げ、それを引き継ぐ形で君が割り込んできたんだからさ あれだけ丁寧に質問に答えてる方を捕まえて「難癖」扱いかよ
これだから基地外は・・・ スルーできない時点でみんな同じだ
虚勢はいいから話しを戻せよ おまえら あんまレモンちゃんを追いつめんなよ
ネットが原因で錯乱したバカがアキバで起こした事件を忘れるな いや明らかに嫌レモンちゃんのほうが追い込まれてるだろ
前スレは反論されるのを恐れて急いで埋めてたしw
このスレで丁寧に回答してる人を難癖とか言ってるしw
言葉が通じてるのかさえ疑問に思うよ いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で突然しっぽ巻いて逃げた過去は消せない >>80
コイツこれしか言えなくなっちゃったなw
涙拭けよwww 何度も言い負かされて赤っ恥かいてるレモンちゃんミジメwww そんなに構ってほしいのかよw
引きこもってないで、たまには外にでたほうがいいよ嫌レモンちゃんw 勝負とか言っちゃってる一部のレモン不用派はただの構ってちゃんだろ
相手にする事ない ( ^∀^)ゲラゲラ
不利と見て自演で逃げ道作っちゃってるよw やっぱりまた逃げちゃったかぁ
これでレモンちゃんが負けるの何度目?w 唐揚げにレモン論争はキリがないからやめろ。
そのままでも旨いしレモンかけても旨い。
個人的には山椒塩もオススメ。 >>92
向こうで負けて悔しいか知らんが、こっちまで荒らすなボケ。
スレタイも読めないアスペか? >>94
どうやら悔しすぎて負けを認めたくないみたいだね
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ? 何度も言い負かされてるレモンちゃん。
かけ回し論争はレモンちゃんの完全敗北で終了かな。 そうだね もう、うざいね これじゃもう無限ループ
勝利宣言してる一部のレモン要らない人は粗探しニートだから無視してヨロシ! だから小皿一つをみんなで使えばいいだけじゃん
手間はたいしてかからないし場所も小皿一つ分くらいなら問題ないだろ まだやってたのか
社会に出たての小僧が飲み会論を力説するのが面白いんだよなw ミジメなもんだなレモンちゃん
何度も議論の場から逃げたあげく別スレで負け惜しみw レモン論争はうざいからいい加減やめとけ。
勝手に好きに食え。 客観的に見て何度も逃げてるレモンちゃんの負けで確定だし、今は悔しがって負け惜しみを言ってるだけ
ほっとけばそのうち居なくなるよ >>108
どうやら悔しすぎて負けを認めたくないみたいだね
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ?
>>110
あのね、俺はそのスレに行ってないわけ。
で、何も書き込みしてないわけ。
本当に馬鹿なの?
日本語読めないの?
>>111
悔しそうだねw
ま、負けが確定した今となってはとぼけるしか手は無いのは当たり前だけどw 客観的に見て、悔しすぎなのは>>110だよ。
そんなにやりたいなら、自分でレモンちゃんスレでも立てて、思う存分レモンちゃんを罵倒すれば良い。
取り敢えず、このスレでいつまでもやってるのはスレ違いも甚だしい。
いい加減空気を読め。
勝手にレモンをかける、空気を読めないレモンちゃんを批判する割に、
>>110も空気を読めない点で、レモンちゃんと同レベルだって気付かないのか?
だからレモンちゃんも嫌レモンもどっちもどっちって言われる。
以上。
以降、空気の読めるまともなレスが続くのを期待してるよ。 >>113
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ?
言い返せなくなって逃げたんならレモンちゃんの負けと見られてしかたないね。 >>114
レモンちゃん、いい加減に辞めないの?
君、レモンちゃんだろ(笑)
そうやって工作して、自分を馬鹿にしてた人がいかに頭が悪いかアピールしてるんだろ?
レモンちゃんらしいやり方だな(笑) >>114
あのさ、関係ない奴にとっては、言い返せないのは当たり前。
何があったか知らないから。
だから言ってあげたのに、それしか書き込めないの?
ここにいる人、全員レモンちゃんだと思い込んでるの?
なら相当な勘違い野郎だよ。 >>112
幸せな人だね。
勝手に決めつけて悦に入れるんだから。
自分がただの荒らしだとも気付かずに。 >>116-118
必死だねレモンちゃんw
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ?
>>117
そんなにレモンちゃんが負けたってことを吹聴してもらいたくないの?w
図星だったかwww
これでレモンちゃんはいなくなったかな?
さ、元の平和なスレに戻そうぜ!
やりたい奴は他でやれ。 >>119-120
いい加減、自分の立場分かってる?
レモンちゃんが悪かろうが、今のあんたはただの荒らし。
>>121
三ヶ月ぶりに書き込みがあったDAT落ち寸前だったスレで自治厨の真似事ですか?
どうやらレモンちゃんは負けて逃げたことを知られたくないみたいですねw >>122
三ヶ月ぶりに書き込みがあった,、DAT落ち寸前のスレで自治厨の真似事ですか?
どうやらレモンちゃんは負けて逃げたことを知られたくないみたいですねw >>123
成る程。
そんなスレだから、荒らしても何をやっても構わないだろ、
って言いたいのですね?
分かります。
流石レモンちゃん。 >>124
二連投。
悔しいんですね。
分かります。 盛り上がってるねー
レモンかけるの、美味しいよ
マヨネーズも良いし、ポン酢も捨てがたい
取り敢えず、唐揚げ好きが集えば良いよ^^ >>125-126
連投で負け惜しみ
ミジメですねw
三ヶ月ぶりに書き込みがあったDAT落ち寸前だったスレで自治厨の真似事ですか?
どうやらレモンちゃんは負けて逃げたことを知られたくないみたいですねw >>128
惨めだね^^
で、唐揚げ好き?
好きなら唐揚げに関わることを書き込んでね^^ >>129
負け惜しみミジメですねw
三ヶ月ぶりに書き込みがあったDAT落ち寸前だったスレで自治厨の真似事ですか?
どうやらレモンちゃんは負けて逃げたことを知られたくないみたいですねw >>127
レモンかけるの、うまいよね。
コンビニ弁当でタルタルがかかってたりするのがあったけど、あれも好きだった。
>>131
あぁ、それも良いね
コンビニと言えばローソンのからあげ君はあまり好きじゃない
偽物の唐揚げな気がするw 三ヶ月間書き込みの無かったスレでわざとらしく無理やり話をそらそうとしてるレモンちゃんw >>132
やっぱり手作りが一番だよ。
コンビニのは何が入ってるか分からない。
家のは下味にオールスパイスやナツメグなんかを加えるよ。 >>134
おいおい agesage入れ替えるの忘れちゃってるよw >>132
からあげ君美味いよ
まぁ、家で作る唐揚げにはかなわないけど >>134
そんな洒落たもん入れるのか(笑)
今度作ってみるかな。 >>136
今度は自分にレスですかぁ?
それともアンカーミス?
すこし落ち着けw このレモンちゃん笑えるな
思考が幼稚だからやることなること全てバレバレw >>136
いや、美味しいよ、からあげ君
ただ、ちょっと体に悪そうで・・・
まぁ、唐揚げ自体、あまり体に良くないけどさ >>137
一般的な作り方に、ただ色々スパイスを加えただけ。
簡単だし、お好みで入れると良いよ。 今度はコテ入れだしたw
落ち着いてレスしないと自爆するから気を付けてなw >>140
体に悪そうなのは同意
ファーストフードとかと同じく
『あぁ、不健康だ』
って気にはなるね
だが美味い! >>141
まずスパイスが分からん。
どんなのがあるか、味も知らないし。 >>144
一種類ずついれてみては?
で、味をみる。
何種類唐揚げ作ったら良いか分からないけど(笑) 必死だねレモンちゃんw
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ? そういや、荒らしは何がしたいんだろう?
誰かが何か書き込めば>>146
何も書かなければ「逃げた」
やっぱり荒らしは荒らしだね
意図も目的もない、愉快犯だもんね 負け惜しみミジメですねw
三ヶ月ぶりに書き込みがあったDAT落ち寸前だったスレで自治厨の真似事ですか?
どうやらレモンちゃんは負けて逃げたことを知られたくないみたいですねw 必死だねレモンちゃんw
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ? >>149-150
ログ流しやめちゃったんだぁ
やっぱり心が折れた?w
業務スーパーの唐揚げ安いね(´・ω・`) 500g200円だた
レンチン→オーブントースターでサックリ
>>154
何の肉が入ってるか分からんね。
未だにミートホープのような事があるんじゃないかと、あまりに安いと不安。 嫌レモンちゃんが必死すぎて笑える
馬鹿の一つ覚えのレスはみじめwwwww いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ?
またこれだろw
バーカw どっちも荒らしだろ
搾る搾らないスレ立てたらいいだろ
どっちも社会性に欠ける負け組だよ >>157-158
逃がさないよレモンちゃんw
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ?
>>161
そっとしといてあげなよ。
ここで憂さ晴らししてるんだから。
まぁ、病気なのは間違いないけどね。 負け惜しみ、ミジメですねw
三ヶ月ぶりに書き込みがあったDAT落ち寸前のスレで自治厨の真似事ですか?
どうやらレモンちゃんは負けて逃げたことを皆に知られたくないみたいですw >>161-163
逃がさないよレモンちゃんw
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ? いくらあがいても>>165が対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ? >>166-167
逃がさないって言ったでしょw
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ? 嫌レモンが1人で暴れてると聞いて飛んできました。
かなりのご乱心振りですなぁwww >>168
この1人で奮闘した過去を、君はどう受け止めるのかね。
この過去は消せない。
こうやって暴れまくった惨めな過去は永久に語り継がれる。
これは、レモンちゃんにとって良い煽りの材料となる。
そんなネタを延々と提供してる君に幸あれ! 嫌レモンとレモンちゃんって似てるよね
同一人物?
元都民が複数いたのは知ってるけど てかさ、このキチガイも煽ってる奴らも全部自演なんじゃないのって思っちゃうんだけど
いくらなんでも粘着しすぎだろ両方とも >>171-172
無駄無駄w
逃がさないって言ったでしょw
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ?
>>63近辺のレスを読んだが何をどう逃げているのか理解できない
誰か今までの流れを簡潔にまとめてくれ 1 から揚げレモンスレでレモンかけ回し派が数度にわたって論破される
2 スレが埋まって見つからないよう祈りながらこちらにコソコソと負け惜しみ
3 あっけなく見つかりまた負け惜しみを言いながら逃げ回る ←いまココ 料理しないからはっきり解らないけど、同じだよ。
他の地域は知らないけど北海道では鶏のから揚げをザンギともいいます。 ん?待てよ
タコザンギとかもあるから、から揚げ全般か
そんな感じ タルタルソースつけてもうまい(´・ω・`) チキン南蛮だな…
なにもつけなくてもうまい >>178
逃げまわってねえし
お前こそ逃げてんじゃねえよ いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ? 対話から逃げている時点で、嫌レモンの負けは確定しています
レモンをかけて敗北宣言をしましょう
これ以上生き恥を晒すのはやめませんか? >>178
1、何か嫌レモンとレモンちゃんの争いがあったらしい
2、レモンちゃんがここに来たらしい
3、レモンちゃんじゃない人も来たらしい
4、キチ○イが1人来たらしい
5、キチ○イには全ての人がレモンちゃんに見えたらしい
6、恨みを晴らすべく、闇雲に突っ掛かった
7、色んな人に注意を受けるが、全て1人のレモンちゃんの仕業と勘違いし、コピペを繰り返す←今ここ レモンはお好みでかけるために添え物として出されてるのに、
有無を言わさず汚い手でかけ回す奴が異常だろ
しかも本人は気のきく行動だと思い込んでるから始末が悪い >>191
『ちゃんと断りを入れてからかけるよ』
と言ったら
・味覚障害
・レモンかける自体おかしい
・断りなんか聞こえない
・レモンかける奴の話なんかにいちいち耳を傾けない
って言ってた嫌レモンの方がよっぽど馬鹿だと思うけどねぇ。
それに、ネタのようにレモンちゃんが沸いてくるのを見てると、
どうも嫌レモンの自作自演にしか見えないんだよねぇ。
>>178
1、嫌レモンが唐揚げにレモンをかけるなと騒ぎ始める(この時点でスレの主旨から外れている)
2、嫌いな人の分まではかけないとなだめられる
3、回しがけをするな、手が汚い、小皿にとれ、レモンを好きな人は味覚障害だ等の言い掛かり(反論する者はキチガイにレモンちゃんと呼ばれるようになる)
4、レモン派が幾つかの方法論を提示するが、穴がある方法だったので(まともな意見もあったが嫌レモンが意図的にスルーしたところもある)口論が泥沼化する
5、レモン嫌レモン双方が納得する方法論が提示される(実際は嫌レモンは納得していないようだが、その後の彼の言い掛かりにも適切な回答がなされた。これ以降かけ方についての反論は一切出ていない)
6、嫌レモンがレモン派に対して「逃げた」発言(実際は誰も逃げていない。嫌レモンが火病+スレ流し中←不利な時の常套手段)
概ねこんな感じです 一番の問題は、回しがけをしようとする、あの汚いデブのレモンなんだよね
そんなにレモン搾りたいなら、一人で絞ってればいいのに… タコうまいよね。
おれはレモンより酢がいい。
お前らの分までかけないから安心しろ。 無駄無駄w
逃がさないって言ったでしょw
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ? >>193
1 から揚げレモンスレでレモンちゃんが大皿の唐揚げにはレモンをかけ回すのが当たり前と騒ぎ始める
2 それでは各人の好みに対応できないと諭される
3 言い負かされたレモンちゃんが対話途中で消える
4 何日かして、悔しくてたまらないレモンちゃんが再び同じ話題を振る
5 手を変え品を変え喰い下がるが、そのたび非レモンかけ回し派に論破されレモンちゃんが対話から消える
6 言い負かされたままスレは埋まったが、どうにも悔しくてたまらないレモンちゃんが、別のスレにコソコソと負け惜しみを書き込む(このスレ)
7 相手に見つからないよう祈っていたレモンちゃんだったが、あっけなく見つかり、その姑息な手段を批判される
8 開き直ったレモンちゃん、コンビニのから揚げがどーのと無理やり自分と会話を続け、ログ流しに走る
9 相手に自演を見破られたレモンちゃんが発狂 過去の数度にわたる逃走を無かったことにしようと過去の改ざんに走る ←いまこのへん
こんな感じですね
待て>>180w
>>179
唐揚げとザンギはかなり違う。ケンタッキーのチキンナゲットだっけ?あの皮だか衣だかがグニュグニュしてるやつ
あれが北海道のザンギだと思ってくれ
タコザンギはどんなものか知らんが >>200
行き付けの居酒屋で出てくるザンギはサクサクだよ。
違いは味付けだって聞いたよ? >>202
合ってるよ
レモンちゃんが何度も逃げてるとこなんかそのものズバリじゃん >>177です、まとめ感謝。
多説あったので過去スレ流し読みしてきた。
嫌レモン=既知外なのがよく解った。
何と言うか・・・普通の人達お疲れ様です。
ついでに嫌レモンは市ね。 現在の状況
1 から揚げレモンスレでレモンちゃんが大皿の唐揚げにはレモンをかけ回すのが当たり前と騒ぎ始める
2 それでは各人の好みに対応できないと諭される
3 言い負かされたレモンちゃんが対話途中で消える
4 何日かして、悔しくてたまらないレモンちゃんが再び同じ話題を振る
5 手を変え品を変え喰い下がるが、そのたび非レモンかけ回し派に論破されレモンちゃんが対話から消える
6 言い負かされたままスレは埋まったが、どうにも悔しくてたまらないレモンちゃんが、別のスレにコソコソと負け惜しみを書き込む(このスレ)
7 相手に見つからないよう祈っていたレモンちゃんだったが、あっけなく見つかり、その姑息な手段を批判される
8 開き直ったレモンちゃん、コンビニのから揚げがどーのと無理やり自分と会話を続け、ログ流しに走る
9 相手に自演を見破られたレモンちゃんが顔真っ赤にしながら発狂 過去の数度にわたる逃走を無かったことにしようと過去の改ざんに走る ←いまこのへん
こんな感じ >>205-206
言われると思ったw
市ねよwwwwwww >>203=>>205-206が一人で必死な件について。
とり皿にレモンしぼってつけて食べればいいだけじゃない >>210
ここにいるレモンも嫌レモンも両方キチガイだろ
はやく消えろよアホ >>211
から揚げは凸凹だから上から搾るのが効率的
平なタン塩ならありだがな
>>214
もしかして一人のレスだと思ってるの?
レモンちゃんってかなり精神的に追いつめられてるようだねw >>216
それは嫌レモンも一緒。
前に俺のレスにもコピペしてたし、違う奴にもコピペ。
つまりどっちもどっち。
両者とも精神を病んでるね。 >>216
だが、見事なのは同意w
同一人物ならその必死さ、別人ならその偶然さに >>219
この一文に嫌レモンの愚かさが表れてるよね 無駄無駄w
逃がさないって言ったでしょw
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ? ここまでまともな会話が無いね。
コピペ荒らしだし。
ここに来て嫌レモンちゃんのキ○ガイ加減が良く分かったわ。 おいキチガイ荒らし。
とり唐揚げのスレをむやみにageるな 結局のところ、レモンをかけるところまでは全員OKな訳だ
ただし、
「俺がかける!」
と主張してきかない、スレの最後に出て来た人が変じゃない?ってことなんだよね
最終的には、レモンをどうやってかけるか?みたいな流れになってた感じがした どうでもいいが多分自演多いぞ
このスレで粘着しとる馬鹿はレモン嫌いな奴だろ。
しかしいきなり唐揚げ関係スレが沢山ageられたが、
全員レモン好きとか言ってる。
こりゃ自演だろ。レモンに粘着する馬鹿は一人だしな。
レモン好きのレスに嫌レモンが何故かレスしないのもそう。
ずっとこの板に粘着してるのにageに気付かない訳がない。
最初から煽り目的のキモい奴が自演しとるぞ。
美味しんぼスレが飽きたか。
社会人の飲み会について熱く語ってください
お願いします まだレモンやってるのか…
どっちでもいいよ。うまいんだから。
ちなみに俺が行く店はあらかじめレモンかけて持ってくるから醜い争いはない。
>>226
いや違うな
例外なく絶対に人のから揚げにはレモンを搾るなって奴がいるんだよ
了解を得たうえで搾っほしい人のだけかけるって言ってるのに、勝手に味付けするなの一点張り
もうガキのわがままとしか言いようがない
>>227
違うよ。
自分は“唐揚げにレモンをかけて食べる”のを比較的好んでるけど
別に“レモン好き”って訳じゃないし。
レモンかけるからレモン好きなんだと決めつけるのは、ちょっと短絡的だと思う。 >>231
現在の状況
1 から揚げレモンスレでレモンちゃんが大皿の唐揚げにはレモンをかけ回すのが当たり前と騒ぎ始める
2 それでは各人の好みに対応できないと諭される
3 言い負かされたレモンちゃんが対話途中で消える
4 何日かして、悔しくてたまらないレモンちゃんが再び同じ話題を振る
5 手を変え品を変え喰い下がるが、そのたび非レモンかけ回し派に論破されレモンちゃんが対話から消える
6 言い負かされたままスレは埋まったが、どうにも悔しくてたまらないレモンちゃんが、別のスレにコソコソと負け惜しみを書き込む(このスレ)
7 相手に見つからないよう祈っていたレモンちゃんだったが、あっけなく見つかり、その姑息な手段を批判される
8 開き直ったレモンちゃん、コンビニのから揚げがどーのと無理やり自分と会話を続け、ログ流しに走る
9 相手に自演を見破られたレモンちゃんが顔真っ赤にしながら発狂 過去の数度にわたる逃走を無かったことにしようと過去の改ざんに走る ←いまこのへん
こんな感じ >>231
スレの最後にいた、かけたがりさん?
お帰りなさい(・Д・) いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた過去は消せないよ?
今あがいてるのは>>784>>960の人
そのうちまた逃げ出すんだろうねw 妄想厨いなくなってくれないかなぁ。
スレ自体なくなったのに、アンカーつけてても意味分からないし。 さっき、から揚げ弁当食った。
日本亭のが食いたいぜ。 >>238
恥ずかしい過去を無かったことにしたいんだぁ?w >>240
『恥ずかしい過去』作り真っ最中だね。
頑張って。 >>237
具体的な話題も出さないで逃げ出すも何もないだろw
馬鹿なの? >>240
君がいくら馬鹿にしようが、関係ないこっちは全く恥ずかしくないから。
君さ、そろそろ自分にレスしてるのが多数だって気付かない?
全員レモンちゃんだと思ってるの?
こっちから見たら、君こそ恥ずかしいよ。 >>242-244
無駄無駄
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた恥ずかしい過去は消せないw
鶏天が分からん。
唐揚げよりも下味をしっかりつけてるのがザンギだと思う。
衣はちょっと厚目で。 ザンギってのはから揚げの中の一つのバージョンってだけだろう
フリッターを和風に作ったって感じ だから、から揚げと変わらないって何度も出てるだろ
下痢うんちなの? 携帯だけど参考にしろ
ザンギとは - はてなキーワード
http://d.hatena.ne.jp/keywordmobile/%83U%83%93%83M
あと、説明のあとに良くある質問として、竜田揚げとは違うの?ってのがあるが、違う。
あくまでから揚げ。
から揚げの一種。 粉にまぶして揚げるのが唐揚げと思ってる人が多いんだな
水で溶いた小麦粉や片栗粉で揚げたものも立派な”唐揚げ” 突っ込まれる前にいちおう言っておくと、天麩羅も広義上、唐揚げの一種 ただ、ザンギ(鶏)と言われるものを食べた事がある人なら解ると思うが、
明らかに一般に鶏のから揚げと呼ばれてるものを指している。
あらかじめ味付けしてない鶏のから揚げまでも、ザンギという呼ぶ人もいる。 俺は生まれてからずっと札幌に住んでるけど、大人になるまでザンギと唐揚げの違いなんか意識した事がないよ。
ザンギって共通語だと思ってたし。
そのままでも御飯がいけるザンギと、御飯をいくには味がたりないザンギがあるなー、位の認識はあったけど。 ザンギは衣に醤油を混ぜるから黒いんだよ
東京人はそれにレモンぶっかけて大喜びw 冷凍食品スレで、
ニチレイ若鶏たれづけ唐揚げ
ってのがあるらしいが、それを北海道風に言えば、
ニチレイ若鶏ザンギ
になるって事だな。 >>254
貴方のソースでは唐揚げとザンギは似て非なる物とされてるのに、
貴方のまとめは唐揚げ=ザンギなの?
何か不思議。 >>259
北海道に住んでるなら、スーパー等で唐揚げの隣にザンギが陳列してるという、
カオス的な場面に遭遇しない?
私は結構あるから、唐揚げとザンギは別物って頭だったな。 >>263
正確(?)に言えば違いはあるけど、から揚げである事に違いはないし、
一般的なから揚げをザンギと呼ぶ人もいるから、トータル同じでいいんじゃね?
焼鳥に塩とタレがあるようなもんだろ
何が悔しいの?
脳がコーン入りうんちなの? ザンギごときで、これだけ情報がありながらも妥当な分析に辿り着けない輩がいる。
他人に何かを伝える、理解するってのが如何に難しいかが解るな。
そもそも文章をきちんと読んでないのだろうな。 何かと言えばググれって言うやつ嫌いだったけど、ここ見てて気持ちがわかったよ >>266
その情報自体が間違ってたりするからね。
ちょっとの間違いがネットじゃかなり広がり、それが真実になる。
正解なんてないけど、ググった先の情報だけが真実と思い込んで威張る奴ほど見苦しいものはないね。 >>265
余裕無さすぎw
表現汚いし、カルシウム不足か?
言ってる君が一番悔しそうに見えるのは気のせい?
しかも、その台詞が今までいた“荒らし”に似てて・・・
まぁ、気が短いのは損だぞ。
心にゆとりを持て。 レモンちゃんイライラしとるね
あの一件が尾を引いてる模様w レモンかけたいな〜
みんなの唐揚げに、レモンをかけてあげたいな〜
僕の手でレモンを搾ってあげたいな〜
一言断ってレモンを搾りますよ〜
文句は一切認めない
いいですか?
僕がレモンを搾りますよ! 例の人が構って欲しくて、ネタを投下してるようだね。
>>275
キタねー顔で他人の飲み会に勝手に参加すんなよw
これでいいか? 頭が悪い荒らし一名が紛れてますが、構えば付け上がり、
勝手に早とちりで認定され、コピペ荒らしを始めますのでスルー推奨です。 >>279
対話を放棄して逃げた過去を無かったことにしたいの?w 唐揚げにキャベツの千切り旨いけどさ。
他にお薦めの野菜類あるか? >>281
唐揚げを1/4位の大きさにカットして、サンチュ等の葉っぱで巻く
お好みでマヨネーズなんかをつけると美味い >>280
一度も逃げたことはねえ
寝ぼけたこと言ってんじゃねえぞボケが >>283
キミ誰よ?w
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた恥ずかしい過去は消せないw
>>285
対話を放棄して逃げた過去を無かったことにしたいの?w >>286
恥ずかしい過去?何の事だかさっぱり分かんねえなあw >>287
キミ誰よ?w
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり、しっぽ巻いて逃げた恥ずかしい過去は消せないw
>>289
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり尻尾巻いて逃げた恥ずかしい過去は消せないよw 荒らし決定だね
荒らしは荒らしらしく、おとなしくしてもらわなきゃ(笑) から揚げに必ずレモンかける奴ってコーヒーにも反射的に砂糖とミルク入れるんだろうなw >>298
いくらあがいてもから揚げレモンスレ>>784>>960と>>63のレモンちゃんが対話途中で言い返せなくなり尻尾巻いて逃げた恥ずかしい過去は消せないよw レモンちゃんは他人の食い物に歯を溶かす毒物をかけてるってことかw >>299
おいおいスゲータイミングだなw
そのコピペは俺以外使うの禁止だぞw >>293
阿呆だな(笑)
歯磨けよ、酔ってても。
磨かないのが悪いんだろ?
何情報をねじ曲げてるんだ? >>305
かけ回し厨は無知だったと証明されちゃったな
どうする? 他人の食い物に勝手に味付けする神経を疑う。
しかも汚い手で。 かける本人は「自分ののついでにかけてあげてる。自分は良い事をしている」と思い込んでるのがイタいよな
断るのも場の空気が悪くなるからしかたなく「かけていいよ」って言ってあげてるだけなのに
自分の食う分には自分でかけたいよ 個人に行き渡らないくらいレモンの数が足りなければ追加で持ってきてもらうか、いっそかけないで食べるよ 基本は塩コショウだが醤油+柑橘系+一味or七味も美味い 屯田兵だが鶏のから揚げを 「ザンギ」 と言うのを知ったのは大人になってからだ
誰が言い出したんだ? 市販の唐揚げ粉は一通り試したけど、昔からある日清製粉のまぶすタイプの唐揚げ粉が一番美味いなぁ >>30
しゃがみ中Kをガードさせてスクリューで吸い込めばOK
待ちガイルだろうと無問題
竜田揚げは片栗粉のカスがくっついてくるのがやだ。
アレさえなければ・・・ 711のからあげ棒、そんな美味くないんだけど買っちゃうんだよなあw にんにく玉ねぎのすりおろしに醤油加えて半日漬けこむ 「ごはんにあうおかず」、
「ビールと一緒にほしいおつまみ」、
「おふくろの味といえば」、
「お気に入りコンビニグルメ」
どんなアンケートとっても確実にベスト10にくるよね。
「お弁当箱に入っているとうれしいおかず」 なら一位も狙える。 ほも弁、から揚げのCMでもないのに、ぐっさんにから揚げ弁当食わせてたw
もう、ぐっさんの顔がから揚げにしか見えないwww ほも弁のから揚げならレモンと塩胡椒だなあ
弁当屋の醤油・ソースではイマイチ美味くない 流れぶった切りでスマン
某から揚げ声優が、今まで食べてきた中で
一番うまいと言う「ふじた」という定食屋を捜しているのだが、
ここのスレで知ってる人は居ないかな?
ググッてもヒットしないんだ 中国語で唐揚げのことを「ザーヂ」と呼ぶ。
これが転じて「ザンギ」と呼ばれるようになった。 そうなんだ
ザンギずっと謎だったんだよ
道民に聞いてもわかんないって言うしw
函館は酢豚をクローヨって言うらしいね。
中国語の古老肉の発音らしい ホモベンの潮から揚げが楽しみすぐるww
早く早く! >>334
それ、一説に過ぎないから。
どれが本当か誰にも分からないからね。 保守
にんにくと玉ねぎを素揚げにして塩ふって(゚д゚)ウマー 大分県宇佐市って唐揚げの店多いね。各店味も違うし。隣の中津市より旨いと思った。 カラマリはイカだけど、ヒラメとかホタテを唐揚げにしてもいいよ
やっぱライムかな
焼いたバゲット食べながらサーモンマリネつまむ方がしみる >>360
唐揚げって水なんて使うの?
ちなみに竜田揚げとの違いは?
ザンギっていう名前でメニューに出してるのか、北海道のレストラン、食堂は。 竜田揚げはしょうが、しょうゆに漬け込んだ鶏肉を片栗粉でまぶして揚げた料理。
から揚げと、いうとそれに少しにんにく、塩、こしょうなどのスパイス入れた料理。
ちょっと調べればそういった分類が出来ない事が分かりそうなもんだがな。
お二方の定義に反する様なレシピが、例外というには多すぎるほど有る。
ネットのレシピって結構テキトーだよ
所詮は家庭料理なんだから、楽に美味しく出来ればいいの
シュタインズ・ゲートに出てくる「ジューシーからあげNo.1」のモデルを知ってたら教えてほしい レンジでから揚げって言うから揚げ粉めちゃくちゃおいしかった
夏場に揚げるのキツいが、レンジで楽だし
揚げてないとは思えないレベル
ここは料理板じゃないからねw
一応試しに使ったことあるんだけど、、まあアレを使う対象者を考えたら結構上手く作った商品だと思ったw
てか唐揚げ粉自体殆んど使わないんだけど、友人宅とかで仕方なく使う時はそのまま指定の分量使うとどれも味が濃い過ぎるから
片栗粉と酒加えて作る。
あと、揚げるのがメンドイ&油が勿体ない時はソテーの感じにするな
9月8日、日本唐揚協会監修のからあげ本、「みんなの唐揚げ」が発売されるようだ ::::::::::::::::::::::: : : : :: ヽ アリエネ〜
:::::::::::::::::: : : : \ ヽ ダヨナ〜 ハハハハハハ
:::::: ::: : : : ∧ ∧
::::: : : :: : ∧_∧ Λ_Λ*’∀’) Λ
: : : : : .(´・ω・`) <群れに答えなど無い ( ^∀^) )(^ワ >>382
少なくとも名古屋で山賊焼きと呼ぶモノは、
骨付き鶏モモ肉の丸焼きだが。 物を「トリアゲル」のが山賊
で山賊焼きなんだとよ
揚げじゃなくて焼きなのが謎だな 揚げたてかじって油の攻撃を顔にくらった( ´Д`) >>394
ちはやぶる
神代もきかず竜田川
からくれなゐに水くくるとは
(在原業平)
ザイゲンギョウヘイじゃないよw
いやほんと、読めないヤツが多いんだ orz 秘伝のタレで揚げてるとか言って、
市販の水溶きタイプのから揚げ粉で揚げてる店知ってるけど
こういうのって詐欺?夕方のニュースでも出てた店なんだけどさ。 から揚げにレモンかけられて文句ゆー奴は協調性がない!(キリッ
っていってたレモンちゃんを思い出した ザンギなんていつから呼ぶようになった?
北海道は札幌生まれで今は関東にいるけど
ザンギなんてことば知らない。 何でこういう馬鹿って自分の年齢を書くぐらいの知恵も働かないのかねぇ? 昨日コンビニ行ったらパッケージが初音ミクなザンギにぎりってのが売ってたんだが
俺の中ではザンギって言ったら赤パン一丁でマッチョなロシア人なんで
正直キモチ悪くて手が伸びなかった。 竜田揚げ : しょうゆとみりんで下味をつけ、片栗粉で揚げたもの
ザンギ : しょうゆやニンニクなどで下味をつけ片栗粉と小麦粉で揚げたもの
山賊揚げ : 鳥肉の部位を問わずタレに漬け込み片栗粉をまぶして揚げたもの
半羽揚げ : 半身にした鳥を味付けせずに骨付きで揚げたもの
半身揚げ : 半身にした鳥を塩ダレに漬け込みそのまま揚げたもの
手羽先 : 手羽先を揚げ、揚げた後にタレをつける
南蛮漬け : 鶏のから揚げに南蛮酢をかけたもの
油淋鶏 : 南蛮漬けに似ている。五香粉などで香りづけされている
檸檬鶏 : 南蛮漬けに似ているが酢の代わりに柑橘の汁を使っている
辣子鶏 : 胡椒や花山椒で味付けした鳥を唐辛子や生姜・大蒜と共に揚げたもの
餅粉チキン : 鶏肉に下味をつけ、米粉で揚げたハワイの郷土料理 >>410
適当過ぎんだろいくらなんでも・・・
顔洗ってで直して来い >>410
レモンかけたいなら檸檬鶏を頼めって事ですよね! ホワイトザンギって北海道にもあるの?
東急ストアの惣菜でみかけて、けっこう美味しかった 居酒屋や飲食店の唐揚げに詳しい方、教えてください。
家庭で唐揚げを作るときは下味に10分から30分ぐらいつけ込みますよね。
でもお店ではそんな時間はないと思います。
お店で出す唐揚げはどのように下味をつけるのですか?
どうぞよろしくお願いします。 俺の行ってる飲食店は2日かけて浸け込んでるみたいだよ。
それが仕込みってもんですよ。
どのように?って事はお店で下味を浸ける際の時間って事かな?
それとも下味の調味料の種類って事かな? 10分や20分では味がしみないよ
家庭の唐揚げでも前の日に漬け込めば無問題
手間はその日でも前日でも変わらないだろ?
ザンギの里の住民より 下味なしで唐揚げ粉
緊急なら冷食
真面目に作らざるを得ない場合、タレを揉み込めば数分で下味はつくよ >>420
ちょんまげ頭をたたいてみれば因循姑息の音がする…
ぜんぜん違うってばw >>417,418,419
レスありがとうございます。しばらくのぞいていなかったので返答が遅くなりました。
どうもすいません。失礼しました。
>>417
> どのように?って事はお店で下味を浸ける際の時間って事かな?
そうです、時間のことでした。
ネット上のレシピとか見ると、よく、30分ぐらいつけ込む、などとありますが、
お店だと30分もお客さんを待たせられないし、
逆に前の日からつけ込んでいると味が濃くなりすぎたり、水分が抜けたりしないかと思い、プロの技を知りたくなったのです。
>>417
> 俺の行ってる飲食店は2日かけて浸け込んでるみたいだよ。
それが仕込みってもんですよ。
>>418
> 10分や20分では味がしみないよ
家庭の唐揚げでも前の日に漬け込めば無問題
なるほど。プロは仕込みに手間ひまをかけるのですね。仕込みが仕事で大きなウエイトを占めるということですね。
>>419
真面目に作らざるを得ない場合、タレを揉み込めば数分で下味はつくよ
いちばん肝心なのはタレの調合なのでしょうか。
みなさん、ありがとうございました。 昔レモンちゃんというキャラがこの板に居たのを思い出した 【福岡】直方市でからあげフェスティバル、味を競う03/30 15:43 更新kbc
鶏肉の消費量が全国でも1、2を争う福岡県と大分県のからあげの有名店が集まったイベントが30日から、
直方市で始まりました。イオンモール直方の駐車場で始まった「筑豊からあげフェスティバル」。
福岡県と大分県で地元の人に愛されているからあげの有名店28店が、その自慢の味を競います。
会場は、親子連れをはじめたくさんのからあげファンで大にぎわいです。
初めて開かれた去年、大好評だったことから、今年も開催の運びとなりました。
からあげ好きにはたまらないこのイベント、直方市のイオンモール直方駐車場の野外特設会場で、
30日と31日午前10時半から午後5時まで開かれています。 からあげ、カラアゲ、から揚げ、唐揚げ、唐揚
検索しにくいのがから揚げ最大の弱点 どれでググっても他の候補もだいたい出てくるけどな
似たようなページが表示されるし
”カラアゲ”だけ変なねーちゃんの顔だのカラアゲ二ストだのが出てきてウザい
きのうの金スマでから揚げ特集していた
おいしいから揚げの作り方もやってた 忘年会で唐揚げにレモンかけてたら騒ぎだす馬鹿がいて困った
テーブルに唐揚げの皿は2つあり、その馬鹿の目の前の皿にはかけてないというか手すら届かない場所
当然まわりに声はかけているのに聞いてないのはこいつだけ
大人が唐揚げ一つで騒ぐなヴォケ テメェ〜のその不潔極まりない汚ね〜手でレモンかけんな!自分の取り皿に取ってからかけろ!
そのレモンはオマエにくれてやるから間違っても大皿には戻すなよ! >>438
シャーヽ(゚∀゚ゞ)
>>443
立田揚げって分かってる? 雅叙園で8,000円唐揚げ1キロまで食べ放題やるらしいが高い 【北海道】釧路の「ザンギおにぎり」、別海の「牛乳シチュー」…道東の味覚をローソンで、弁当とスイーツ9商品、20日から道内販売[01/21] [転載禁止]©2ch.net
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1421803593/ 横浜にあるマクドナルドのれんのだす フィレオフィッシュ が美味い。 >>456
広範囲なスレにマルチポストしてるなんかの工作員だよ、スクリプトかもね >>458
解かる人間には無駄な工作だよな。
反対に食べたくなくなる。 からあげブーム到来!?背景に迫るttp://www.ksb.co.jp/newsweb/index/3570#feature
2015年06月16日 21:15 https://youtu.be/7DH8cDE7j9g
から揚げのテイクアウトができる「からあげ専門店」。
日本唐揚協会によると、全国に840店舗以上あるとされている「からあげ専門店」。
注文したその場で揚げてくれるので、アツアツのからあげを味わうことができます。
高松市ではここ1年で少なくとも5店舗がオープン。
まさに「からあげブーム」といっても過言ではない状況です。なぜ今、「からあげ」なのか…取材しました。 http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1441444575/861
861 可愛い奥様@転載は禁止 sage 2015/11/11(水) 16:25:40.13 ID:I+3VOpJy0
>>852
「唐揚げとザンギとの明確な違い」なんて存在しません
北海道はもともと砂糖ドバドバ醤油ドバドバの味つけがきついお国柄なので
普通の唐揚げをこちらの奥様の好みの味で作ると自然と味の濃い唐揚げにアレンジされるわけで
それを名前を変えて呼んでいるだけなのですw
はっきり言ってザンギ論争でw熱くなる人って何も知らないおバカさんですよねw モスバーガーの唐揚げバーガー二種食べたいな
自炊で中食できないから難しいかな テイクアウトの唐揚げって美味いところに当たった事がないわ… >>466
味覚が他人と違うからじゃねw
自分が旨いと思う唐揚げを他人に食べさせてみれば? >>467
唐揚げ専門店ってほとんどの店は閑古鳥だし誰も同じ事思ってるんじゃないの?
大半の店は単に揚げたてというだけでスーパーの惣菜と変わらないし 唐揚げ専門店近所にできた時は物珍しくて随分繁盛してたなあ
一度買いに行ってみたが結構な待ち時間だった
何よりちょっと高いね
自分が食べたやつが好みじゃなかったってだけだろうけどニチレイのからあげチキンの方が遥かに美味いと思ったわw 専門店は味が濃い店が多い
最近は少ないけどニンニク効かせた唐揚げは勘弁して欲しいわ 味も濃いし揚げ色も黒めだね
近くの店、骨付きぶつ切りg250円、ももg240円、むねg220円、手羽先1本120円、砂ずりg230円、軟骨g220円
仕事遅くなって夕飯用に家族分買って帰ると結構な額になる
テレビに出るような昔ながらの商店街の揚げ物屋の安さが羨ましい 唐揚げはニンニクをきかせたのもオロシをかけたのも好きだ ニンニクと生姜が効いたの美味しい
おろしがけは食べたことないけど機会があれば食べたい 小学生時代に給食でよく食べた鯨肉竜田揚げ、最近すっかり御無沙汰だ。
また食べてみたい。 給食には出たことないけど竜田うまいよね
近くの居酒屋に鯨メニューがあるから行く時はここぞとばかりに竜田頼んで食い溜めしてる
よし、ひるめしはチキンタツタにしよ ハタハタ箱で買ったんで、試しに唐揚げにしてみたら美味かったぜw 魚の唐揚げもうまいよなあ
イカリングフライとチューリップ食べたい 油で揚げると何でも美味くなる、と、昔おふくろが言っていたw
それに、揚げ物は調理が楽で良いらしい >>481
大人数向けに大量に作るときは揚げ物が一番楽だとうちのおふくろも言ってた。 >>483
いいお母さんだなー
うちの母親は揚げ物嫌がるから滅多にやってくれなかった
おまけにひと手間なしで何でも胸肉使うからバッサバサで硬い唐揚げね 1999年の年末年始に売られていたマックの行く鳥来る鳥が食べたい
安かった 衛生面がトドメだったけど高くなり過ぎたよな
ハンバーガー65円時代が黄金期だったんじゃないかな ウルセー!!(((((;`Д´)≡⊃)`Д)、;'.・
チキン、投げっと! ほっともっとのチキンバスケット食べたい
持ち込みokのカラオケ店によく持ち込みしてた 函館にはネ申のザンギがあるよ( ゚Д゚)ウマー
ttp://prt.nu/c/hakodate バカ中国の便所としての千数百年にも及ぶ「歴史」に悩んでいる大糞韓民コクにフタを
糞韓の血便キムチを有害食品とフランスも認定。
糞韓の血便キムチを有害食品とフランスも認定。
糞韓の血便キムチを有害食品とフランスも認定。 北海道人の唐揚げってどういう食べ物なのかが気になる。 【食文化】「からあげを食べるときかけるもの」ランキング、3位マヨ、1位レモン… [無断転載禁止]©2ch.net
http:// daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1471737929/ あー、なるほどそういう事か。
ただ唐揚げにかけるのは味付きも味無しもレモンだよね?
ザンギはなんでもアリだな。
というかちょっとした高級料理にかけるような柑橘もかけるんだな。 九州の友人からカボスをたくさん送って貰ったんだけど
どうやって食べたら良いのか分からず唐揚げにかけて食べたら美味しかったよ カボスよりスダチやゆずのほうが大分の唐揚げには新鮮味がある から揚げ好きな方に質問です
から揚げに絞ってかける、ということではなくて全くの別に食べるとして
みかんはお好きですか? なぜ蜜柑?
自分は唐揚げも蜜柑も好きだけど
というか唐揚げに蜜柑はかけないだろ 2016/09/25 2016/09/27 2016/09/20 2016/09/15 2016/09/11 2016/09/08
1983/07/03 1969/09/15 1980/12/08 1941/08/13 1989/08/16 1985/04/23
富永龍太郎
安立直一
一根哲也
田中実一
綾乃彩 ザンギの聖地に来ましたとかブログとか見るけど、あそこは聖地じゃねーし!
バカ舌め。 醤油ベースで濃い味付けのおかず用唐揚げのことをザンギという…ただ現在は唐揚げ全般のことを言う から揚げ ギネス世界記録に08/28 08:55nhk
1か所で調理したから揚げの世界記録に挑戦する催しが米子市で行われ、1500
キロあまりのから揚げを揚げてギネス世界記録に認定されました。
ギネス世界記録に挑戦したのは、米子市に本社がある鶏肉の製造販売会社「大山どり」
と県内の障害者作業所で働く障害者です。
27日は午前2時から米子市内の施設で1000羽の鶏肉を使ってから揚げを作り、
午前11時前に調理を終えました。
今回、挑戦したのは1か所で調理したから揚げの多さを競う「最大の唐揚げ供給量」
という部門で、これまでの記録は平成23年に大分県中津市で達成された1076キロ
でした。
会場ではギネス世界記録の公式認定員が見守る中、縦横2メートル深さ1メートルの
巨大な器にできあがったから揚げが次々に入れられ、計量が行われました。
その結果、1530キロとこれまでの記録を大幅に上回り、会社の代表に認定証が
手渡されました。
このから揚げはさっそく通常の半額以下で販売され、記録達成を見届けようと
集まった人たちが、長い列を作って買い求めていました。
島根県雲南市から訪れた60代の男性は「夫婦で10パックのから揚げを買いました。
世界一のから揚げを食べるのが楽しみです」と話していました。 >>574
竜田揚げの方が若干衣が厚めだとは思うあと味付けも違うような…まあ今のザンギは昔からのと違ってなんでもありだからな 鶏県、大分の隣の県だけど、
中津唐揚げの店舗が進出しては、撤退を繰り返している。
骨付き唐揚げ旨いですけどね。とても残念です。経営の仕方に問題あるのかな? 学校帰りに唐揚げを100円分買って、アチアチ言いながら食べてたのを思い出した すぐにキレて手のつけられない火病韓国朝鮮人、遺伝子異常糞喰いペクチョン
そこには大きな理由があった!
マスコミが報道しない真実!
【必読】 すべてのまともな日本人の方々へ(マスゴミが隠すこういう事実を知っておきましょう)〜本人と御家族のために
黒い山葡萄原人説 韓国人の遺伝子が、普通の人間とは950万箇所も異なっていた
http://ameblo.jp/kujirin2014/entry-12226965690.html
http://argusakita.wordpress.com/2016/01/21/%E6%9C%9D%E9%AE%AE%E4%BA%BA%E3%81%AE%E9%81%BA%E4%BC%9D%E5%AD%90%E3%81%AF%E5%BF%8C%E9%81%BF%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%84/
http://quasimoto2.exblog.jp/22760944/
http://iamjapaneas4649.hateblo.jp/entry/2016/07/13/164350
【日本人よ、忘れてはいけない!!! 歴史の真実】
在日朝鮮人・韓国人による、日本人大量虐殺
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sisou/1294313255/
公海上で操業中の日本漁船を奇襲虐殺した韓国軍
第一大邦丸事件
済州島沖の公海上で操業中の日本漁船第一大邦丸に韓国船の『第一昌運号』、『第二昌運号』約55トンが接近、日本語で「魚は獲れますか。」と話をした。
その後、附近で停止して操業を始めたように見せかけ、第一大邦丸が揚網作業で身動きが取れなくなったところを見計らい、
昌運号に隠れていた韓国兵達がいきなり第一大邦丸に自動小銃を乱射、船員に重症を負わせた。第一大邦丸は拿捕されて韓国に連れて行かれたが重傷者は病院に収容されずに放置された。
第一大邦丸の船員が「私物を売って必ず代金を払う」と必死になって治療を懇願すると注射一本だけを打った。重傷者は結局放置されたまま死亡。
この後、船員に対して領海侵犯をしたという嘘の調書をでっちあげ、これに強制的に捺印させ刑務所に留置した。
第一大邦丸事件 Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E5%A4%A7%E9%82%A6%E4%B8%B8%E4%BA%8B%E4%BB%B6 俺ん家はから揚げと言えば鶏のササミだった…
未だにササミ以外のから揚げは違う料理に感じる https://i.imgur.com/ZsGl5he.jpg
いつも側には駅ナカグルメ
我孫子駅でそばがから揚げに出会った! 弥生軒「から揚げそば」は裏切らない 都内の大分唐揚げの店の裏の死角にブラジル冷凍鳥もも肉の空き箱が積んであった
そんなもん? 唐揚げなら布袋のザンギが最強、これはどの唐揚げも勝てないレベル ザンギは確かにから揚げだけど…
醤油の味付けで、厚めの衣がしなっとするほど油で揚げて、その他生姜も味付けに使う
ご飯のおかずのためのから揚げ、表面サクサクカリカリのから揚げはザンギとは言い難い
そして冷めても美味い
今じゃ北海道でも普通のから揚げをザンギと言うけれども、普通にから揚げと言った方がマシ >>635
コンビニで売られてるから揚げ、弁当屋で売られてるから揚げはザンギとは違うなあ… 唐揚げのことをザンギと言っていた
内地から来た唐揚げとザンギがごっちゃになった(元々同じものだから)
唐揚げを差別化した
だけだよ ザンギは醤油ベースで、しっとりするほどの油を使い、生姜もニンニクも使い…
だからカラっと揚げた表面カリカリの普通の唐揚げとは違うものと釧路人は思ってる
揚げ上りがしなっとしてるのがザンギだと、濃い味付けで基本おかずなのがザンギだとの認識
だから単体だと味が濃い
単体でも食える唐揚げとは質が違ったもの… 釧路は油淋鶏みたいなザンタレとか独自の文化があるからなぁ…
個人的には好きだよ。釧路のザンギ。 >>638
>醤油ベースで、しっとりするほどの油を使い、生姜もニンニクも使い
だから全国にはそういった唐揚げいっぱいあるんだって
中国由来なんだから元は同じなんだよ残念ながら \ | /
_ ∧_∧ ー今年もよろしく〜
(´・ω・`)
./| (/~~~\)⊂ニ⊃ ,/| 新年あけましておめでとう
|-| /'〜〜〜'\ |-| みなさま
,ノl|-|i'ヽ ⊂ニ⊃ \ .ノl|-|lヽ 今年もよろしく
|ー||-|!-|/ ⊂ニニ⊃ |ー||-|!-| (⌒ー⌒)
爨爨爨. ┏┓┏┓ ┓ ┏┓ ,爨爨爨 .((^ω^;)) ゥ,、…
[[[[[[[[[l .┏┛┃┃ ┃ ┗┫ l]]]]]]]]] ( ∪)
_|_|_|_|_|_|_.┗┛┗┛ ┻ ┗┛ _|_|_|_|_|_|_ .し─J ガッテン!「平成最後の年に贈る!家庭のフライ新常識」★1 我が家は精肉店で1kgのから揚げを買って1食で完食…4人家族です! ・から揚げにトッピングする調味料ランキングトップ10
1位 なにもつけない 31%
2位 レモン 24%
3位 塩 14%
4位 ウスターソース 5.3%
5位 マヨネーズ 4.7%
6位 コショウ 3.7%
7位 醤油 2.3%
8位 ポン酢 2%
8位 とんかつソース 2%
9位 大根おろし(大根おろし醤油) 1.3%
9位 ワサビ(ワサビ醤油) 1.3%
10位 ニンニク(ニンニク醤油) 1%
10位 ショウガ(ショウガ醤油) 1%
10位 マスタード 1% こっさりのバイト先直伝『衣まで美味い絶品から揚げ』How to make Japanese fried chicken
って動画の作り方で唐揚げ作ったんですが、動画でもめっちゅあ美味そうに作ってたので
自分で作ってみたのですが、どうもうまくできなくて…
ちゃんと動画どうりに作りました。
なんていうか、衣が若干ふわふわしてるとこがあって、お店みたいなうまい唐揚げを目指していますが
中々難しいですね…
↓以下に作り方を簡単に記載してみます。 鶏もも肉 1.5キロ
にんにく:しょうがすりおろし 2:1でたっぷり
味の素 塩コショウ 適量
醤油 酒 大さじ4づつ
みりん 大さじ2
味覇 大さじ1 で、
しっかり揉み込む。
片栗粉 小麦粉 大さじ5?7づつ
卵3コ しっかり揉み込み、
半日から1日冷蔵庫に置く!
油を170度に熱して3分ほど揚げる
4分ほど休ませて 180度の油で二度揚げ! マツコの知らない世界SP
4/9 (火) 20:54 〜
▽唐揚げの衣に大革命!全国激ウマ11品
からあげ新時代到来!2019年の最前線は、スーパーの「お惣菜からあげ」だ!進化する薄衣からあげや、
全国のご当地からあげに、マツコの食欲が止まらない!!4大スーパーのプライドをかけた「からあげ戦争」の結末は…?
【ゲスト】 「東京ディズニーシーの世界」風間俊介 「お惣菜からあげの世界」八木宏一郎 「滝の世界」森本泰弘、林俊宏、佐竹敦 【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@高添・沼田(東京都葛飾区青と6−26−6)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている/息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
A井口・千明(東京都葛飾区青と6−23−16)
※犯罪首謀者高添・沼田の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
B宇野壽倫(東京都葛飾区青と6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
C色川高志(東京都葛飾区青と6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111
D清水(東京都葛飾区青と6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
E高橋(東京都葛飾区青と6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青と6−23−20) ザンギを全国区に 取り組み強化
06月03日 18時44分
北海道の人たちに「ザンギ」と呼ばれて親しまれている鶏肉のから揚げ。
その魅力を全国へ広めようと、愛好家の団体が今後、法人化して取り組みを強化していくことを発表しました。
【ザンギの由来は】
「ザンギ」とは、一般的に鶏肉にしょうゆやニンニク、ショウガなどで下味を付け、
小麦粉にからめて揚げた「揚げ物」で、北海道の飲食店では定番メニューです。
「北海道ザンギ連盟」によりますとザンギの由来は昭和40年代、
釧路市内の飲食店で“揚げた鶏肉”を意味する中国語の「炸鶏」(ジャー・ジー)をもとに「ザンギ」と名付け、
メニューにしたといわれています。
団体では多様なザンギの味を楽しんでもらいたいと本州などで一般的な鶏のから揚げとザンギの味や揚げ方の違いについても、
明確な定義はしていないということです。
【ザンギ名物店では】
札幌市中央区にあるザンギが名物の中国料理店では、
訪れた客から定食やサイドメニューとして次々とザンギの注文が入り、
キッチンのスタッフが絶え間なくザンギを揚げていました。
ザンギ定食を注文し、持ち帰り用にもザンギを購入した女性は「子どもたちもザンギが好きです。
頻繁に食べるわけではないが、しばらく食べていないと食べたくなってきます」と話していました。
またマーボー麺と一緒にザンギを注文した男性は「近くに職場があり、
多いときは週に2、3回来ます。やっぱりザンギが好きです」と話していました。 道民だが札幌では布袋か大衆酒場俺流が最高峰だな。新しめのザンギ専門店も幾つかあってそっちも悪くはないけど。 から揚げとザンギと竜田揚げはすべて定義が同じなんだね
あとはどの呼び方に愛着があるかということか からあげ専門店「からやま」などを運営するエバーアクション株式会社は7月22日から、毎年好評の「赤カリからあげ」を国内の「からやま」(一部店舗を除く)で販売している。1ヶ月程度の期間限定で在庫がなくなり次第終了。
旨辛仕立ての「赤カリからあげ」は、毎年この時期に販売する人気商品。定食としてはもちろん、テイクアウトも可能なため、弁当や単品でおかずやおつまみにも最適な商品。
展開するメニューは、「赤カリからあげ定食(赤カリからあげ4個、ごはん、みそ汁)」(690円、以下税別)、1番人気のカリッとももを盛り合わせた「合盛り定食(赤カリからあげ2個、カリッともも2個、ごはん、みそ汁)」(690円)のほか、「赤カリからあげ」単品も用意している。単品は店内飲食では1個130円、持ち帰りは100gあたり260円で提供する。各定食は、弁当としてテイクアウトも可能。ただし、その場合みそ汁は付かない。店舗によって一部取扱いの無い場合や、価格が異なる場合がある。
なお、「赤カリからあげ」単品のみ、「からやま」の他に「からあげ 縁」(一部店舗を除く)でも販売する。
2020年7月22日
https://www.ssnp.co.jp/news/foodservice/2020/07/2020-0722-1502-16.html
https://www.ssnp.co.jp/news/foodservice/2020/07/images/200722karayama.jpg 立川きてちょw
ttps://guts-rentacar.com/cms/wp-content/uploads/2016/06/hinatakanata01.jpg ハンバーガーやピザを凌ぐ急成長ぶり
写真:現代ビジネス
日本のマーケット調査会社・富士経済が今年6月に発表した外食産業国内市場調査によれば、「唐揚げ」をメインとして提供するイートイン、テイクアウト両方の店舗を対象としたマーケットは、2019年に853億円、そして2020年には1050億円の見込みであるそうです。
前年比で23.1%増という予測値は、同調査の対象となったハンバーガーや宅配ピザなどを凌ぐ数字。コロナ禍にあって、際立って好調だと言えるでしょう。
唐揚げのテイクアウト店舗は、古くから“唐揚げの聖地”と呼ばれてきた大分県中津市に端を発する形で「有名店」が誕生。2010年頃から全国に出店するようになり、2011年の東日本大震災の経済不況化で、さらに出店が加速したと考えられます。 また、その後も勢いは止まらず、上記のレポートによれば、
〈2019年は『から好し』を中心に、『からやま』『からあげ縁』『鶏笑』なども店舗数を増加させ、消費者への認知が広がったことで需要が増加し、市場は2018年比41.0%増となった。2020年も上位チェーンの新規出店が続いている〉
とのことです。
そもそも唐揚げブームが過熱したきっかけは、2014年12月19日、とんかつ専門店『かつや』などの運営で知られるアークランドサービスHDが、浅草の名店『からあげ縁‐YUKARI‐』とコラボし、神奈川県相模原市にからあげ専門店『からやま相模原店』を開店。店舗展開を始めたことにあると筆者は考えています。
その後、しばらくして、すかいらーくグループが手掛ける『から好し』が2017年に新業態としてスタート。2018年6月末には急成長を遂げています。
この2017年から2019年という期間は外食業界において、前述の『かつや』のような「とんかつ店」を新業態として始める企業が急増した時でもあります。しかし、コロナ禍を背景に、そうした企業が次々に、とんかつより価格帯が低く日常性の高い「唐揚げ」業態に移行したと言えるでしょう。
このように、唐揚げ市場の急成長のウラには、消費者目線でのブーム以上に、外食企業目線でも業態として優れていた、という意味合いが大きいのです。そこで、この業態の優れている点について解説したいと思います。 日本人の「定番のおかず」になったワケ
Photo by iStock
まず、日々の食生活の中で唐揚げ自体の「喫食頻度」が極めて高いことが挙げられます。
唐揚げは、けっして“ごちそう”という位置づけではありません。しかし、いつの時代にも常に“定番のおかず”として不動の地位を築いています。
また、それ単体でもおかずになりますが、脇役的な位置づけをこなすことができるこのも唐揚げならではの話です。例えば、ラーメンやおにぎり、サンドイッチといった主食とのセット、カレーのトッピング、そしてお酒のおつまみ……様々な利用シーンで活躍します。
この背景にあるのは、日本の鳥肉の流通が「丸鳥」での流通でなく、「若鶏(ブロイラー)」の切り身での流通が主であるということです。
唐揚げでよく使用されるブロイラーは、肥育期間が短いため、比較的安い食材として流通しています。さらにブラジルなどの海外から輸入されたものは、他の肉類にはない価格で仕入れることも可能です。
一方、ブロイラーは肉自体に味わいはありません。しかし、肉質はやわらかく、しっかり味付けすれば美味しくいただける食材でもあります。
そのため、第二次大戦後の食糧難を経験した日本の家庭の食卓において、安価な食材としてブロイラーが、さらにそれを手軽に美味しく食べる調理方法として唐揚げが、重宝され、他にはない喫食頻度の高さを維持することができたのです。
古くから喫食頻度の高い料理であった唐揚げ。ですが、こと近年になってそのニーズの拡大に拍車をかけたのが、「食の外部化」にあります。
女性の社会進出や高齢者を含む単身世帯の増加を背景に、家庭で揚げ物料理をする機会が減少しています。それが、揚げ物全体のマーケットの拡大に寄与していると考えられるのです。
全文はソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/2c5389c4d08710d8a8e7c65c9a0008756de88720
https://amd.c.yimg.jp/amd/20200924-00075632-gendaibiz-000-3-view.jpg から揚げでタレを付け替えて味変したりするのもあるけどどう思う?
俺は、タレを付けずにそのままの味付けで勝負してる店の方が好きだけど・・・
もり山が一番好きなんだけど、できれば醤油と塩の二種類ぐらいの味付けあれば良いね
ゆず胡椒とかカレーとか紅ショウガ味とかは論外 ※みんなの経済新聞ネットワーク (1月1日〜12月12日調査)
コンビニエンスストア大手の「ローソン」が、商品・カテゴリー別の都道府県ランキング2020を発表し、1店舗当たりの「からあげクン」販売高ランキングで岡山県が全国1位になった。(岡山経済新聞)
ローソンが2019年から行っている同ランキングは、1月1日〜12月12日の販売高を調査したものを2020年12月25日に発表した。岡山県は昨年に続き「からあげクン」部門で1位を獲得した。2位は山口県、3位和歌山県が続いた。
同社広報部によると、からあげクンは1986(昭和61)年4月、「指でつまんで歩きながら食べられるホットスナック」として誕生。レギュラー、レッド、チーズ、レモンをはじめ、ご当地食材をモチーフにした地域限定商品などこれまでに281種、累計33億食以上を販売している。
ローソン店舗は現在、岡山県内に209店舗あり、からあげクンの売り上あげは全国平均に比べ40%多いという。ローソン福浜西店店長の高橋清恵さんは「朝は常連の男性客が、週末はレジャーに行く家族連れの購入が多い。片手で食べられる手軽さから、お薦めしやすい。岡山のご当地味はまだないが、これまで、牡蠣(かき)しょうゆ味、広島お好み焼き味、ゆずぽんず味など近県モチーフの商品があった」と話す。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b602bad475248824967a089264829b1cb0245343 >>718
ひなたかなたは味変したい
さすがに多すぎるから 下味で醤油が効きすぎてるとあっという間に飽きる
胡椒が効きすぎてる奴も
レモンなんかが効きすぎてる奴は口では良くても結局油にやられる
かといって下味ゼロのやつはブラ鳥じゃ無くても臭みが効いてくる
加減が大事なんだよね、塩梅も ここ一年余りで、唐揚げ専門店が増えている。コロナ禍で営業時間の短縮や、席間を開けた営業を強いられ、多くの飲食店が十分な売上を確保できていない。そこでイートインで減少した売上をデリバリーとテイクアウトで補填しようと、外食各社がしのぎを削っている。
しかし、コロナ禍前までイートイン一本で勝負していた店は、テイクアウトやデリバリーのノウハウがない。一方で、減少した売上を補填し、事業を継続するには新たな挑戦をせざるを得ない。こうした背景を受けて、存在感を高めたのが「唐揚げ」だ。
多くの飲食店が唐揚げ専門店を選択する理由は3つある。それが「幅広い層への人気」「原価率の低さ」「初期投資の安さ」だ。
まず唐揚げはお弁当の定番おかずになるほど、幅広い世代に人気だ。「好きなお弁当のおかず」のランキングでは必ずといっていいほど3位以内に入ってくる。他方で、共働き世代の増加や後片付けの面倒臭さもあって、揚げ物をしない家庭が増えてきた。一人暮らしだと、一度も家で揚げ物をしたことがないという人も少なくない。つまり、唐揚げは需要が高いのに、供給は少ない商品なのだ。
二点目は、鶏肉の原価率の低さが挙げられる。牛肉と豚肉に比べて、鶏肉の仕入れ価格は安い。それは販売価格にも反映されている。農林水産省が行った「食品価格動向調査(令和3年2月/2月8日〜2月10日)」という、牛肉、豚肉、鶏肉の価格を100gで比べたデータがある。それによると、国産牛肉(冷凍ロース)が812円、豚肉(ロース)が261円に対して、鶏肉(もも肉)は130円と格段に安い。
その傾向は、業務用の仕入れでも同じだ。飲食店の重要な指標に「FLRコスト」がある。Fはfood(材料費)で、Lはlabor(人件費)、Rはrent(家賃)で、飲食店の三大コストとも呼ばれている。現在、コロナ禍で売上が減少したこともあり、固定費の家賃と人件費の負担が重い。だからこそ、材料費を抑えることができる鶏肉は魅力的だ。 最後は、初期投資の安さだ。唐揚げはフライヤーがあればつくることができる。しかし、揚げ物の専門店でもない限り、フライヤーはあるものの稼働率はそこまで高くはない。そのため隙間時間を活用するだけでも、唐揚げを揚げることができる。しかも唐揚げはグルメ化されていない。銘柄や製法で選ぶ人もほとんどいないので、未経験でも手が出しやすいビジネスなのだ。
このような状況を踏まえて、現在、唐揚げ専門店が激増している。その特徴を分けると、大きく「高収益のフランチャイズモデル」と「既存リソースの活用」の2パターンにカテコライズされる。それぞれについて、さらに詳しくみていこう。
◆高収益のフランチャイズモデル「から揚げの天才」「からやま」
高収益のフランチャイズモデルの代表は、ワタミ株式会社が展開する「から揚げの天才」と、「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社傘下のエバーアクション株式会社が運営する「からやま」などだ。
特にから揚げの天才の収益性は高い。2018年11月の誕生以来、フランチャイズを中心に展開を広げ、2021年2月現在、首都圏を中心に70店舗以上を展開している。同ブランドの強さの秘密は、投資回収の速さだ。2020年9月には出店費用を999万円に抑えたフランチャイズモデルも開発し、さらに勢いを増している。同モデルなら、投資回収はなんと2年で済む。飲食店の投資回収率は20%が目安で、それを超えてくると繁盛店の仲間入りを果たす。から揚げの天才の場合、投資回収率50%なので“超”が付く繁盛店となる。
なぜ、こうした数字が可能かというと、コストを抑えながら高い売上を叩き出せるからだ。現在、から揚げの天才は10坪で月商500万円を超える店が続出している。一方で、FLRコストはいずれの数字もかなり小さい。まずFのfood(材料費)は、スケールメリットを生かした仕入れで安く抑えることができる。また、10坪もあれば店ができるので家賃が安い。加えて、スタッフも2人いれば問題なく回せるのでlabor(人件費)とrent(家賃)も低く抑えることができる。つまり、損益分岐点を低くし、成功確率の高いビジネスを行えるのだ。
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1614752628/l50 巣ごもり需要の拡大を背景に、唐揚げ市場が活況を呈している。コロナ禍で家庭内調理に疲れを感じた生活者が、手軽におかずの一つとしてプラスできる利点が重宝されている。近年、唐揚げ専門店も軒並み増え続けており競争は激化。スーパーマーケット(SM)惣菜としての唐揚げも、ここ3年で厚衣から薄衣へ、醤油ベースからだしベースの味付けへ急激にトレンドがシフトしており、売場をにぎわせている。(藤村顕太朗)
日本唐揚協会の調査によると、メニュー構成比の7割以上が唐揚げを占める唐揚げ専門店数は、21年4月時点で前年比27.7%増の3123店舗と過去最高を更新し、直近3年間で店舗数は倍増。背景には、都市部を中心にチェーン店の出店ラッシュが増加したことが挙げられる。さらに、「ゴーストレストランやバーチャルキッチンなども含めれば5000店舗は超えるとみられる」(八木宏一郎専務理事)。地域別に見ると、関東が18年4月時点で382店舗に対して、21年4月には938店舗と最も伸び率が高い。
こうした勢いに伴って、SM惣菜の唐揚げも専門店にならったクオリティーに近づけようとしのぎを削っている。肉の重量は従来の約25gから約35gへとボリュームアップ。唐揚げ粉はバッター(水溶き粉)からブレッダー(まぶし粉)へシフトすることで、肉と衣の比率は従来の肉7対衣3から肉9対衣1へと薄衣化が進んだ。衣が薄い分、水分や油の吸収がなくサクッとしたジューシーな食感を味わうことができる。ただ、ブレッダーはオペレーションの統一が難しくなるため、SM各社はマニュアル化や社内研修に力を入れている。 さらに、ベースの味も主流の醤油からだしに変化し、おいしさは格段にアップ。「酒飲み需要に合わせるというよりは、ご飯と一緒に食べてもらうことを意識している」(八木氏)とみられ、だしのうまみを利かせることで食卓ご飯を盛り上げたい狙いがあるようだ。このほか、SM惣菜の唐揚げは個性的な商品が多く、昨今は「地元の〜」「何種類の〜」「〜段仕込み」などとご当地の産地や複数の製法を組み合わせたことを特徴としてうたった商品名称が目立つ。
4月14日に開催された「第12回からあげグランプリ」のSM総菜部門で最高金賞を受賞した商品の特徴を見ると、伊徳(秋田県)の「旨塩唐揚げ(男鹿の藻塩使用)」は、青森県産のニンニクとリンゴ果汁で若鶏もも肉のうまみを引き出した。ライフコーポレーション(東京都)の「純和赤鶏むね塩唐揚げ」は、揚げてから一度寝かせ、余熱で中まで火を通してから再度揚げる二度揚げ製法により、衣のサクサク感を実現。平和堂(滋賀県)の「じゅわ旨!!生姜香る鶏もも唐揚」は、高知県産生おろしショウガや青森県産リンゴ果汁などを混ぜ込み、仕上げに肉の表面に生おろしショウガをからめる製法を採用した。フジデリカ・クオリティ(愛媛県)の「唐ふじ 鶏ももから揚げ」は、青森県産のニンニク、高知県産のショウガ、3種類の醤油を配合することで、醤油のうまみと香りを感じられる。
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1620134623/l50 食卓の定番メニュー「唐揚げ」のテイクアウト需要が、コロナ禍で増えている。専門店が全国的に急増していて、店舗数はこの3年で2倍以上に増加。タピオカ店だった場所に唐揚げ店がオープンするケースも多いという。
“持ち帰り”需要増加 売り上げ2〜3割アップも
買い物客:
テイクアウト自体増えましたね。食べに行けない分
買い物客:
家飲みにちょうどいいおかずなので、専門店の味を楽しんでみたいなと思って
コロナ禍でテイクアウト需要が増えている食卓の定番メニュー「唐揚げ」。
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1621842294/ NHK教育を見て62938倍賢い犬とそれ以下の人間 から揚げハンバーグ https://www.tokyo-np.co.jp/article/112735?rct=economics
都内で唐揚げ専門店が増え続けている。日本唐揚協会の調べでは、今年4月時点で361店舗。
この10年間で6倍に拡大した。
◆きっかけは「消費税の増税」
同協会の八木宏一郎専務理事は「きっかけは2019年10月の消費税率の10%への引き上げ。
増税で外食控えが進む一方、軽減税率が適用されるテークアウト店が増えた」と分析。
そこに新型コロナウイルスの影響が重なり、冷めてもおいしく、家計にもやさしい唐揚げの人気が高まった。
「実店舗を持たないゴーストレストランや居酒屋に併設する店も増え、最近はスーパーの総菜コーナーも質が上がった。
まさに『唐揚げ戦国時代』です」と話す。
唐揚げ人気は、別のデータにも表れている。冷凍食品のニチレイフーズが20年8月に実施したインターネット調査
(対象約1万4000人)で、29種類のおかずから好きなものを選んでもらったところ、72.4%が唐揚げを挙げた。
焼き肉(71.7%)やギョーザ(70.9%)を抑えて堂々の1位となった。
◆コロナ禍で外食の機会も減少
調査では、1カ月に1人当たり何個の唐揚げを食べているかを都道府県別に分析。東京都は、44.8個で全国8位。
最多は「中津から揚げ」が有名な大分県(56.5個)、最少は徳島県(23.5個)だった。
コロナ禍で外食の機会が減り、自炊や総菜として持ち帰る「中食」で唐揚げが食卓に並ぶ機会も増えた。
同社の推計では20年度の全国消費量は417億個で、前年度から1.6倍になったという。
東京都内の唐揚げ専門店の推移
https://static.tokyo-np.co.jp/image/article/size1/b/4/7/a/b47a3d0359c523659f328aea36ca6768_1.jpg 唐揚げやグリルチキンなど冷凍鶏肉加工品の販売休止が今月、相次ぐ見通しだ。新型コロナウイルス流行で原産地のタイ工場の生産が滞り、
正常化のめどは11月以降になるとみられる 業務スーパーの冷凍ブラジルもも肉も2割くらい高くなってたな ▼キール(胸)
キールは、肉質が柔らかく、あっさりしたおいしさ。
(1)左右にふたつある小骨をとる
(2)真ん中の軟骨から肉を割く
▼ウイング(手羽)
ウイングは、ゼラチン質や脂肪が多くコラーゲンも豊富、味は濃厚だといいます。
(1)手羽元についた胸肉をとって食べる
(2)内側に折れ曲がっている手を広げる
(3)2つに折って、手羽元と手羽先に分ける
(4)手羽元はそのまま、手羽先は2本の骨を抜いてかぶりつく
▼サイ(腰)
サイはプリプリとした肉質が特徴で、しっかりした食感だといいます。
(1)三角形の肉部分に突き出た骨の先を持ち、少しねじりながら上に引っ張る
(2)(1)をすると、大腿骨が抜けるので、残った肉は全て食べることができる
▼ドラム(脚)
ドラムは、鉄分が多く味にコクがあり、持ちやすい形をしています。
(1)両手で骨を持ってぐるりと回しながら肉を食べる。関節を折ると出てくる軟骨も食べられる。
▼リブ(あばら)
深みのある旨みがあり、骨のまわりの肉まで食べられます。
(1)肉付きのよい背骨の外側にかぶりつく
(2)あばら骨もしゃぶることができる 青森県弘前市和泉にあるテークアウト専門の唐揚げ店「キッコーセイからあげ城東店」が、店舗に「死ね」などと落書きされる被害に遭っていたことが24日、店への取材で分かった。店側は同日までに、弘前署に被害届を提出した。
同店は、同市富田の「ひろさき夢興社」(齋藤ひとみ社長)が昨年9月、リサイクルショップ駐車場敷地内の現金自動預払機(ATM)コーナーを改装してオープンした。今月17日朝、黒のスプレーで店のロゴなどが塗りつぶされていたのを、出勤した従業員が発見。防犯カメラを注文したが、店舗に届く前の23日にも落書きされた。
1週間のうちに2度被害に遭い、同店の担当者は取材に「思い当たる節はない。特に2度目の落書きはショックだった」と話した。 定番の「ザンギ」
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/6/0/60484_1739_7bd0903ee98166cc39452b4327386f8b.jpg
北海道の定番ご当地グルメといえば真っ先に“ザンギ”を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。しかしみなさん、
唐揚げとザンギの違いを知っていますか?
ザンギはしっかりと下味が施された食材に衣をつけて揚げたもの、唐揚げは下味をつけずに粉をまぶして揚げたものとされています。とはいえ、
下味をつけている唐揚げもあるので明確な違いはあまりないそう。ですが、ザンギは唐揚げと比較すると味が濃いものが多いです。 ペプシから「唐揚げのために作られた」専用コーラが発売 昼飯は皆で唐揚げ盛り合わせだ
あ、レモンたっぷりかけときました! 大人から子どもまで、たくさんの人に愛される「から揚げ」。お店で食べるとやはり格別においしいが、家で作る際もプロの味に近づけたいもの。そこで、ボリューム満点の「から揚げ定食」が人気の居酒屋『福市』(神戸市須磨区)の店長・寺本和正さんに、自宅で本格から揚げを作るコツを教えてもらった。
飲食店で働いて35年経つという寺本さん。これまでに、和食、懐石料理、うどん、天ぷら、寿司など様々な料理店で腕を振るった経験を持つ。
福市でお昼どきに提供されている人気メニュー「から揚げ定食」は、から揚げ一つひとつが大きい。ボリューム満点のランチを求めて、店は多くの客でにぎわう。
自宅でもおいしいから揚げを作るためのポイントを寺本さんに聞いた。
「『濃口しょうゆ』『薄口しょうゆ』『お酒』を同じ量ずつ混ぜ、そこに『生卵』『おろしにんにく』『おろし生姜』を足して混ぜ合わせて、タレを作ります。生卵を入れるのは、まろやかに仕上げる秘訣です。このタレに『鶏肉』を入れて、しっかりと手もみをしてから2時間寝かせて下さい。手もみを十分にした上で、寝かせることで味がしっかりと浸透していきます。あとは衣をつけて揚げてもらえば、本格的なから揚げができますよ」(寺本さん)
定食には地産地消の素材も。サラダは、地元・神戸市西区にある池上農園の有機野菜を使用している。池上農園では水や空気や炭といった自然の力を活用した健全な環境で、“電子技法”という特別な方法を用いて野菜を育てているそう。「野菜本来のおいしさを味わってもらえれば」と寺本さん。
カレーライスも人気メニューとのこと。10種類ほどある。中でも目を引くのが、鶏もも肉を一枚分を使っているという「チキンカツカレー」。ハーフサイズでも十分満足するほどの量があるので、注文する際は、しっかりとお腹を空かせていった方がよさそ 近所で客がけっこう入ってる、ばんまる、とかいう唐揚げ屋でテイクアウトしてみた
ご飯は並盛もメガ盛りも同じ価格
唐揚げは、それなりに旨いんだけどめちゃめちゃ塩辛い
ご飯のおかずとしては、2個くらいで十分
酒の肴としてはちょっと塩辛すぎた
野菜と一緒に食えばいいか 陸前高田市気仙町のワタミオーガニックランドは、テリー伊藤さんが手がけるチェーン店「から揚げの天才」の特別メニューを提供している。
住田町産の清流鶏を使った唐揚げで塩こうじの「白」、しょうゆベースの「黒」、しょうが味噌(みそ)の3種類。ジューシーでおかずやおつまみにぴったり。
600円で土日に販売している。大ぶりなサイズも魅惑的だ。陸前高田に訪れた皆さん、夏の思い出に1ピース加えてみませんか。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています