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ガストでキッチンやってるけど質問ある?
0001一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/08(土) 22:20:40.86ID:ycoqbu0E
初めて3ヶ月だからまだ揚げ物とかハンバーグ系やった事ないけどその他なら身元特定される事以外は大体答えるよー!
0003一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/12(水) 21:20:03.84ID:BlHBpd25
客用の食材で賄いを作ってる?

期限が来て、廃棄対象のもの持ち帰ってる?
0004一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/13(木) 20:00:45.31ID:a7QAnLtb
20年位前にストーブ&デシャップまでやってたよん。

今は随分かわったんだろうね。

目玉焼きハンバーグなくなったみたいだし。
あれが一番美味しかったのに。
0005一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/14(金) 06:39:15.83ID:E42niAtv
目玉焼きハンバーグはデニーズの方がうまい
0006一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/14(金) 07:18:19.80ID:KSHm4Igj
>>主 ヘタクソ!時給返せ!
0007一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/15(土) 12:53:38.62ID:DVVYN4tD
質問@
食材は(袋入りの物はその袋も)調理前にちゃんと洗ったり拭いたりしてる?
まさか汚れている可能性のあるものを洗ったり拭いたりしないで調理はしてないよね
質問A
配送元に配送容器を返送する際には中をちゃんと確かめてる?
時々とんでもない物が入って戻ったりするのだが
質問B
配送時に食材が破損してたりカビてたりすることはどれだけある?
0009一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/16(日) 11:09:10.68ID:RFsagwLL
女将を呼べッ!!
なら言われる
0010一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/16(日) 11:42:32.45ID:BTk0iYJR
>>1はもうバイトを辞めました。

従ってこのスレは終了とさせて頂きます。
ご了承下さい。
0011一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/17(月) 18:52:49.31ID:h+609PEN
チキテキピリ辛スパイス焼が塩っぱ過ぎるんだけど、オーダー時に言えば塩を振りかけないで焼いてくれる?
0012一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/18(火) 12:57:36.12ID:fVFlCoZ1
すでに味付けされているので無理です
0013一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/23(日) 13:18:02.66ID:Y1CE/14Z
>>3 賄いは他はわからないけどうちの店はないかな、うちの店は社員はどの品も一つにつき給料-299円で食べられるよ!
0014一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/23(日) 13:21:28.68ID:Y1CE/14Z
>>7 床に落としたものは流石に使わないけどちょっと棚の中とか調理台の上に落としたものくらいは使うかも。野菜とか生物は一応は洗ってるよ!袋に入ってるものは洗わないかも、床に落ちても袋に入ってたら使うね。
返送についてはやったことないかな、、ごめん。異物混入は今の所ないけど中が黒いアボカドをお客さんに提供してクレームはあった。
破損とかカビとかは生物には稀にあるよ。
0015一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/23(日) 13:21:58.43ID:Y1CE/14Z
>>8
うーんないかな、、、
0016一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/23(日) 13:23:53.98ID:Y1CE/14Z
>>11
焼いてくれると思うよ!私はそっちやったことなくてオムライスとかパスタとかデザートとかサラダ作ってるけどパフェのクリーム抜きのオーダーもあったりするから平気だと思う!
ステーキ系も全部焼いてるから平気だよ!
0018一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2018/12/31(月) 01:14:37.93ID:Sg4corZf
>>17
基本はしないししてる時間もないけどこの前オーダーキャンセルが出て暇だった時に一回だけしました、、、
0019昼ライト点灯虫マニャデチLGBTQ性欲欠落アスペ300系3重障壁バセドウ綿飴箸JAL123
垢版 |
2019/04/21(日) 11:19:12.79ID:CeJlIoIV
キャンドウで商品買ったら
すかいらーくグループのクーポンがポリ袋に入っていたが、
キャンドウとすかいらーくグループってどういう関係があるんだ?

kpokipio
0020一名でお待ちの名無し様
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2019/04/29(月) 17:00:59.03ID:HoC08Tmu
検便は毎月一回ですか?
0021一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2019/07/06(土) 04:14:22.78ID:7WhLZvgi
検便の回数は?
0022一名でお待ちの名無し様
垢版 |
2020/10/01(木) 08:05:44.97ID:/kibN1am
>>21
月31回
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