百貨店・デパートのファミリーレストラン【大食堂】
最近めっきり減りましたが
昔ながらの百貨店・デパートのファミリーレストラン・大食堂を語りましょう マルカンデパート行きたいけど
雪が溶けるまで我慢だな・・・ 山形十字屋の「十字屋ファミリー食堂」がまだ出てないとは!
なんでもありの十字屋ランチ、
紙ナプキンにまとめてくるまれたフォークとナイフなど、
昭和臭プンプン。
極めつけは現役稼働中の卓上星座占い(T_T) 一人でふらっと、
家族や友人たちと、お互いに食べたい物を好き好きに注文し、
一緒に食事をするスタイルは好きだったのになー
和食が食べたい人も、洋食が食べたい人も、お蕎麦が食べたい人も…
それぞれが老舗のお店なので、大きな失敗もなく、
ほどほどの味を手軽に〜で。 城戸真亜子そっくりの美人女教師だよ。でも、しつこいメールが来る。
会ってあげれば、食事代と交通費は女が支払ってくれる。
腹がすいたときに会えば、飯代が浮き、旨い物が食えるぞ。
http://www.acchan.com/
麻菜さん
会員番号 2332573
女性 50歳
メル友/趣味友/恋人/結婚相手募集
160cm やや細身 餃子
千葉県在住
大学卒 長女 ×1子有
先生・教育関係 ●状況確認判断目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、ごまかし目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、撹乱目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、なりすまし撹乱書き込み、その他撹乱行為注意!!
長年嫌がらせをされています。陰謀も集団ストーカーも厳然たる現実です!!
CIA NSA 科学兵器 諜報活動 ロックフェラー ロスチャイルド 国際金融資本家 軍産複合体 世界統一政府計画 世界大統領=反キリスト=偽救世主 監視嫌がらせ撹乱工作員 エージェント 集団ストーカー
ポールシフト 嵐 で検索。 松坂屋の食堂 懐かしのナポリタンたのんだが
ケチャップでなくデミグラだったのが残念
オレンジ色のケチャップがよかったのに 東京の上野松坂屋の食堂なくなっちゃったね
あそこみたいに手作りの百貨店食堂はないのかなぁ >>91
ケチャップだけのナポリタンなんて、ごく最近まで存在してないんだけどね(笑)
当時は高価でマズかったから
昭和40年代にカゴメから世界初のプラスチック・チューブ入りのケチャップが
発売されて大衆化するまでは、もっぱら保存食として海軍で使われていたんだ
ナポリタン・スパゲッティは、戦前の1920年代中頃から、外国人居留地の洋食店などで
ア・ラ・カルト(一品料理)として提供されていた記録が残っている
自分の知る限りでは、1980年代の昔からホテルやデパートで提供されるナポリタン・
スパゲッティには、ざく切りの生トマト、トマトの水煮、トマトペーストなどを使った
風味豊かなソースを使うと相場が決まっていたな
喫茶店の場合、当時の一般家庭では入手しづらいトマト・ピュレ(puree)にケチャップを
混合してソースを作っていたところが多かったようだ
ちなみに、現在もナポリタン・スパゲッティにマッシュルーム(Funghi Pratoioli Coltivati)が
入っているのは、外国人居留地で外人コックの下フランス料理の基礎を身に付けた日本人の
料理人たちが、北イタリアはフリウリ地方の、豚肉とマッシュルームの入ったトマトソースを
参考に、フランス料理の技術でレシピを作り上げたその名残り
百貨店・デパートのファミリーレストランといえば大森駅前にあるダイシン百貨店の
ファミリーレストラン。ここはデパートのほうも、幼い頃心躍らせた昔懐かしい
光景を求めて訪れる客をターゲットにして、宣伝に力を入れているみたいだね
・ダイシン百貨店 6階 ファミリーレストラン “魅惑のナポリタン”
http://www.daishin-jp.com/event/event100317.html
・ダイシン百貨店ファミリー食堂 HD -街ログ
https://www.youtube.com/watch?v=zNeIRmT-AK8
百貨店・デパートのファミリーレストランといえば大森駅前にあるダイシン百貨店の
ファミリーレストラン。ここはデパートのほうも、幼い頃心躍らせた昔懐かしい
光景を求めて訪れる客をターゲットにして、宣伝に力を入れているみたいだね
・ダイシン百貨店 6階 ファミリーレストラン “魅惑のナポリタン”
http://www.daishin-jp.com/event/event100317.html
・ダイシン百貨店ファミリー食堂 HD -街ログ
https://www.youtube.com/watch?v=zNeIRmT-AK8
11歳の誕生日にお子様ランチを卒業して
初めて大人と同じポークソテーを食べたあの日
デパートの大食堂は子供が大人の仲間入りをする儀式の場でもあった
デパートの食堂も今やカジュアルモダン
★あおさんの探し歩く食べある記in北海道・・・デパートのレストラン街
http://aosan0226.blog.fc2.com/blog-entry-257.html
長崎市の中心部にある浜屋百貨店8階のファミリーレストラン
いまだに入店時に店員さんから食券を買うシステムでビックリしたw
ステーキセット&ソーダフロートを注文したんだけど
フレンチフライとニンジンのグラッセが脇役のビーフステーキは
間違いのない洋食屋の味。素材本来の良さを損なわない気配りが
行き届いた滋味深い味
セットのコンソメスープは可もなく不可もない味だったけれど、
街を眺めながら飲んだ〆のソーダフロートは格別ですた 洋食の思い出が多いな。俺のデパートの大食堂の思い出は和食
大人の食べている握り鮨や天ぷらの御膳を少しずつ貰っていた記憶がある 今デパートのファミレスといえばカーサグランデや、あとはスラバヤなどのエスニック料理店だもんなぁ
チンザノのロック飲みながらインドネシア料理つまんで街の展望を窓越しに楽しむ休日の昼下がり
うーむ、何かが違う(笑) 「経世済民の男」の小林一三の回で阪急デパートの大食堂が再現されてた。
復員兵がライスにソースをかけて食べてた。
この意味が分からなかったが、wikiで「ソーライス」を読んだら涙が出てきた。 そのうち子供の頃食べた百貨店・デパートのファミリーレストランの思い出に
イタリアから輸入したレンガでこしらえた釜で焼いたマルゲリータや
イノシシの頬肉のラグーソース、ジェノベーゼソースのフジッリや
フィオレンティーナソースをかけた真鯛のポワレなんかが登場するようになるだろうな
俺はその時拍手喝采するよ
イジケた昭和の薄汚い思い出がとうとう駆逐されたぜ!ってね ハンバーグではなくハンバーグステーキ
それがデパートの大食堂 【川島なお美の食べて応援が恐怖すぎる】
自宅でも進んで食べて応援
1年後・軽くぶつけただけで肋骨骨折
2年後・眼球から出血は半年に一度
3年後・胆管に腫瘍、血液検査は異状無し
4年後・逝去 夫は片目失明、愛犬もがん
https://twitter.com/2ch_NPP_info/status/648256313571479552
2015年に亡くなった著名人
今井雅之さん 54歳
盛田幸妃さん 45歳
松来未祐さん 38歳 泉政行さん 35歳 宮田紘次さん 34歳 黒木奈々さん 32歳
丸山夏鈴さん 21歳 椎名もたさん 20歳
俳優の阿藤快さん、(死因は大動脈破裂)が一押ししていたすし店『海味』の大将も、今年の9月に死去 (魚危ない! 寿司食べるな!)
https://twitter.com/komatsunotsuma/status/666410144335441923 近頃は回転寿司とかがテナントで入ってきているのがちと心配だわ 生まれて初めてサーロインステーキを食べた場所がそうかな
西武デパートの8F……たしか小学校5年生にあがってすぐの頃でした 外のショーケースに並んだ色鮮やかな食品サンプルに釘付けになっていた幼き日のこと
なんだか思い出します もしも今 行けるとしたら何を食べたい?
俺はシーフードカレーかポークソテーを注文する
それで食後にはコーラフロートを飲むんだ >>112
俺は両親祖父母と一緒に行った日本橋三越デパートの食堂で、生まれてはじめて
芽キャベツを食したのを覚えてる。あれは小学校3年生にあがる年の今頃だった >>48
フラッペかあ
2、3年前にココスで夏空色のパイナップルフラッペを食べて以来だな >>109
百貨店のレストラン……サーロインステーキ
街の洋食屋さん…………リブロースステーキ
そんな感じ 店に入る前、列車の切符のような食券を買い
席に着くと女給がやって来てその半券を厨房へ持って行く
今はもうそんなやり取りは残ってないかw >>119
浅草の神谷バー行くと今もそんなだよ
レジで食券買って席につくと、ウェイターが指を鳴らすみたいに
片手で食券をパチっと切っていくんだ 食堂の厨房にいるおばさんが
ゴホゴホ咳しまくってるんだけど
どうしたもんじゃろのぅ 花巻のマルカン一旦閉店でバツ外車が引き継いで営業するそうだ
ただ耐震補強に設備投資が億単位の資金が必要で募金やクラウドファンディングで
集めるらしい ピッツァ、パスタ、ステーキハウスなど専門化が進んだり、ご当地のソフトドリンクや
クラフトビールを揃えたカフェが駅前の商業施設にオープンしたりで、いつの間にか
すっかり足が遠のいたな。。。 正直こういう店っていうのは懐かしさに浸りたくて行く店でしょ
そうじゃない人間にとってはどのメニューもあまり期待できそうにないから足が向かない
どうせ外食するなら美味しいのが食べたい デパートじゃないけど、大阪千日前の千日堂が懐かしい。
正月にステーキとチャーシューメンを何回か食べた。
93年に行ったのが最後。
調べたら2001年ごろになくなったらしいけど。 せーんにちまーえのせーんにーちどーへーいこーじゃなーいーかー たまには道頓やハマムラのことも思い出してあげて下さい・・・ 難波高島屋の大食堂は小綺麗過ぎて全然大食堂じゃないよね
40年くらい前梅田阪急の上にあった釜飯の店って銀座立田野だったのかな
お彼岸の時に墓参りに行く前に必ず連れて行って貰うのが楽しみだった 昭和40年代のこと
当時小学生だった私は、渋谷にある西武デパートのレストラン街で生まれてはじめてドリアを食べた
グラタンの下からケチャップ色のチキンライスがでてくるこの料理に魅了された私はその後しばらくは
毎週のように日曜日になるとケチャップライスを自作してドリアへの恋しさを紛らわせていたほどであった
今は気軽に食べることの出来る洋食も、そのいくつかは特別な時にしか食べられないご馳走だったのである デパートのファミレス・大食堂も進化しないとな
食券制は残すとして和・洋・中のメニューがあるだけでは足りない 昔ながらのデパートのファミリーレストランや大食堂どころか
現在はその母体である百貨店そのものの閉店が相次いでいるのでそれどろではないかも。 つーか昔ながらの百貨店・デパートのファミリーレストラン・大食堂そのものが求められてなくね? 昔ながらの……
それならたとえばナポリタンは、終戦後に進駐軍として滞在していたアメリカ人がもたらした
食文化を日本人シェフたちがフレンチの方法論で洋食へと昇華させた当時の味を体験したいかも
大食堂のナポリタンは瓶のケチャップにトマトピュレを加え
コクと濃度を出したソース
具材は、玉ねぎ、ピーマン、ウインナー……時代と共にだんだん豪華に
でも昔ながらのと言うのなら別ベクトルのナポリタンを味わいたい
ナポリタンは誕生当初から無駄をそぎ落としたメニュー
フレッシュトマトとトマトペーストで作るソース
具材は生のマッシュルームとボーンレスハムのみ
だから当初のシンプルさを追及し
現代風に再現した別ベクトルのナポリタンを食べさせてほしい
デパート風の白磁の皿に庶民的なアジフライが乗って出てくる
まるでそこだけ時間が止まっているようなあの感覚
それがデパートのファミレス 大正浪漫+モダンみたいなコンセプトのデパートのファミレスなら客を呼べそう >>1
百貨店・デパートのファミリーレストラン・大食堂に思い入れのある世代も老いて
外食する機会も減り、もうその存在意義すらないだろう。消え去るのが最も良い選択だと思う たしかに
二子玉川の高島屋とか行ってもNYスタイルのカフェで休憩がてらケーキ食べるか
軽食なら禁煙フロアのしっかりした中華の店に行っちゃう 長崎の浜屋百貨店8Fのファミリーレストランかな
食券制で皿うどんやちゃんぽんは勿論トルコライスやピラフたちも現役でした
私は食後にフルーツパフェを食べることにしていたのでミートソーススパゲッティで軽く済ませてしまった
百貨店・デパートのファミリーレストランで出てくるのはハンバーグではない
ステーキさながらに焼き加減にコツのいるハンバーグ・ステーキだ
口の中に入れると甘くコクのある透明な肉汁があふれ出る絶妙な火の通り具合
艶のある暗色をしたドミグラスソースのほろ苦い味わい
ガルニチュールは蒸したポテト (pommes vapeur) 、インゲンとニンジンのグラッセ
フレンチを土台とした日本の正統な洋食のスタイルで作られたそれには
気安くハンバーグなどと略せない得体の知れない威厳と迫力とが備わっている
百貨店・デパートのファミリーレストランで提供されるのはハンバーグ・ステーキだ
井筒屋という小倉にある百貨店のファミリーレストランに行ったけど
自分の他は高齢者の一人客ばかり。嫌な予感はしてたけど料理があまりイケてない
申し訳ないけど次はない レトロ系のレストランはへんに味が濃かったり
煮詰めて美味しくするソースばかりでタコスのサルサみたいにフレッシュなソースがなかったり 今もしも思い出のデパートのファミリーレストランへ行けたとしたら
何を注文する?
俺はドライカレーとメロンシャーベット! ポークソテーを食べた時
鼻にツンと抜けるマスタードの辛味と香味
なんだか大人の仲間入りをした気持ちになって
子供には少し大きなナイフとフォークを一生懸命に動かしてた 天満屋グループの行政処分を受けた警備会社:山陽セフティが残業代未払いで集団訴訟になってるって本当ですか?
天満屋以外の天満屋グループの会社は皆ボーナスも退職金も無いって聞いてたんですが、残業代すら支払わないってことですか?
天満屋グループの会社ってやっぱ山陽セフティと同様にそうなんですか?ずっと求人出てるし...
おまんらちゃねらーの情報収集力で事実の詳細をggrでタノムス。 カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯
ファミリーレストランという名のファミリーレストランがある
場所はかつて小江戸と呼ばれた川越市にある丸広百貨店のレストラン街
小学校5年生の時以来で中華丼をオーダー
当時好きでよく食べていたメニュー
店のレイアウトは多少変わっても窓から見える景色は何も変わらない
野菜の甘みの利いた味
真っ白のごはん
つけ合わせのザーサイ
なにも変わっていないのが妙に嬉しかった
隠し味にハチミツを使っているレモンスカッシュを追加注文
次に来れるのはいつの日だろうか
百貨店のファミレスで無性に食べたくなるメニュー
ミックスピザとプリンアラモード 百貨店のレストラン街に不二家があって
子供の頃はペコちゃんに釣られてよく食べに行ってた
今でも海老フライは百貨店で食べると相場が決まってる レストラン街の握り寿司はあなどれない
ちょっと酢飯が固いのがあれだか 喫茶店でオレンジエードが200円だった頃
デパートのファミリーレストランのエースはサラミが乗ったミックスピザ
小学生だった頃の自分は買い物の帰りに母とよく立ち寄って「お三時」をした
ホットケーキが400円。オレンジフロートが300円
甘いものや生クリームは今よりもずっと貴重だったと思うが自分はわりと幸せだった めっきり減るわけですよ
誰も老人が子供だった頃の思い出になんか興味はない
最先端のフードが食べたい
健全なことですよ 素朴な疑問。
和・洋・中メニューが揃った、食券制の、百貨店の大食堂。
そこで今もっとも売れているメニューって何? イオンのフードコートとかにあるファミレスも語ってオーケー? デパートのファミリーレストランにも回転ずしチェーンが入る時代になったか >>47
普通に社員食堂を使ってますよ?食券があるんで使うんです
ほくほくの肉じゃがのついた定食が270円でございます
ほほほほ >>154
俺はドライカレーとチキングラタン(さすがにもうないかw)
今はグラタンと言うとシーフードだものね
昭和の昔はグラタンと言えば玉ネギのグラタン。クワイのグラタン。そして
マカロニのグラタンで、チキングラタンは洋食店で食べるものだった
家庭で食べるグラタンは、ホワイトソースには風味が無くパン粉もザラザラで
チーズには乳製品らしい匂いも無かった 2、3年前オープンした吹田のららぽーとEXPOCITYのレストラン街に
KFC Restaurant があるの目にして見てからデパートや百貨店のレストラン街も
こうして変わって消えていくんだなあと思った 普通に考えたら喜ばしいことよ
昔のままのメニューでやってたら絶対飽きられて誰もこない ファミレスよりも、たとえばインド料理とかメキシカンとか中華とか
専門性のあるほうが受けるのかも >>4
「サティの中のファミレス」って
具体的な名称は? にぎり寿司のついた御前、うな重、八宝菜、あんかけ五目焼きそば
ひとつのお店でこれらを頼める店って減ったよなぁ……
昼過ぎに街の展望をのぞみながらの八宝菜
今は贅沢なのかもなぁ 日本橋三越の特別食堂・日本橋で食べたオムライス
見た目は「……?」だったがめちゃくちゃうまかった 阪急百貨店
梅田の3階のイソップに
太ったでかい おばさん店員は
客を見て、金持ってなさそうな学生に対して
「えー、価格大丈夫ですか?」「巾着ですが、紙袋に入れますか?」「巾着になってますけど」などと
客をバカにしています。
今すぐに、阪急百貨店梅田の3階のイソップの
太ったでかい、おばさん店員を
解雇した方が良い。
客をバカにして見下しているが
親がどんな職業か、分かんないのか?
偉い人かもしれないのに、あのデブバカなのか? 阪急梅田の婦人服・イソップに昨日行ったけど
太ったでかいおばさん店員はいなかったよ?
スマホでこのスレの >>171 の書き込み見せたけど
ちょっとよくわからないと言っていた
こういう荒らしが適当なウソを書いているので上の人にも報告して下さいと言ってきた
今後が楽しみ☆ 2020年までにこの荒らしがうんと苦しんだ末に死なねーかな♪ そんなとこにあるのはナポリタンとかオムライスとかショボイのばかりだろ?
食べたいものがないんだから仕方がない
ピノノワールにウズラのロースト、白ワインにロブスターとフルーツトマトのリングイネ
ボヘミアビールにチキンのファヒータとか
気軽に希少性があるものが食べられるイニシアチブがないとなぁ 百貨店には滅多に行かなくなったからなあ
郊外にある大型のショッピングモール行き慣れちゃうと行く機会減るよね
ある調査によれば百貨店に殆ど行かない人は4割もいるんだってね 地方都市の百貨店が潰れて取り壊されることもなく廃墟化しているらしいね
鬼怒川温泉の旅館みたいな感じなのかな? 百貨店の大食堂のご馳走はホットケーキ
今では注文することさえない料理だけど当時は特別なものだった
1970年代の西武百貨店 母はコーヒーゼリーで自分はホットケーキ
その時は気づかなかったけれどあれはほんのひと時日常を離れた幸福の時間だった
>79
今のお子様ランチってチキンライスとかじゃなく
ごく普通の白いごはんにふりかけなんだよな 百貨店とかデパートとかがそもそも終コンだろ
今はお取り寄せしたほうが外国産ワインやビールのコンディションがいいから
ぶっちゃけ服を買いに行く以外に何の用事もない >百貨店とかデパートとかがそもそも終コンだろ
西武本店のレストラン街にフツーに韓国料理のチェーン店とか入ってる状況だから
格式あるテナント店はとっくに撤退して穴が開き所沢店はレストラン街が崩壊してる うな重と握り寿司があって八宝菜が食べられる
個人的には漠然とそんなイメージ