0001名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/03/20(土) 19:14:56.47ID:Xz8h+3Tx 好評なので次スレを立てた 前スレ カツ丼こそが至高 ・2 https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/don/1309232030/
0006名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/03/23(火) 23:02:58.68ID:lC/vUcsv 至高なんて宣言できるんだから皆よっぽどいいカツ丼食ってるんだろうなぁ 俺にはまともなとんかつをかつ丼にするなんて店はいろいろ信じられないんだけど、 昨日の自炊残飯リサイクル最高だったみたいな話?
0008名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/03/24(水) 02:18:45.48ID:DmXI2h5C >>6 なんで執着してるの?サクキチ君 自分の正義を押し付ける行為は周囲に疎まれるし、自分も傷付く事もあるから程々にな 若いんだろうな
0009名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/03/24(水) 02:20:53.39ID:DmXI2h5C >>6 他人を変える事は出来ない 自分が変わるしかないんだよ つまりサクキチ君がするべきはこのスレを閉じる事なんだよ 若者よ達者でな
0012名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/03/24(水) 22:57:50.95ID:aXg6I9fH 平成前からカツ丼はバリエーションも出尽くしたからなあ 現代の至高は立ち食い蕎麦屋のカツ丼でしょ
0017名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/03/27(土) 15:59:25.89ID:hP7W/iDT 個人的にはチェーン店では、かつやとまつのやのロースかつ丼は食った時にゴム感が有って アウト。なか卯は近くに無いから知らん、やよい軒のが一番安定して好み >>16 ワイ実家田舎やけど、高校時代は土曜の半チャンの時は国道沿いの長距離運ちゃんの 飯どころになってる定食屋でカツ丼食ってたで。今は無くなったその店の幻影を追いかけてる・・
0018名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/03/30(火) 07:31:42.48ID:YaSiEAJ8 卵とじ系丼は主題より土台の質が重要、調理技術は当然ご飯・つゆ・玉子の質だけで全体像が決まる 旨いかつ丼はとんかつ専門店には少ない
0019名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/03/30(火) 15:55:00.98ID:9+a6QRNQ カツ丼と言えば、西荻窪にある坂本屋だなっ! 半世紀生きてきたけど、文句なく一番うまいっ!
0020名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/03/30(火) 18:25:43.98ID:XgnzWxJH 行った事無いけどその坂本屋、今休業中なんだね。コロナ禍が治まったら一回行ってみたい あと大阪に住んでた時に存在すら知らなんだ吉兵衛、ここも死ぬまでに一回は行ってみたい
0022名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/04/01(木) 02:59:27.78ID:lTE7eOmv 吉兵衛って仕上げに青ネギ(九条ネギ?)を乗せてくれるんだな ここ以外でもカツ丼に青ネギって関西では珍しくないだろうけど、東日本ではあまりないかな ネギ文化の違いか…
0023名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/04/01(木) 10:41:27.96ID:Q7oAvOkS 先日ひさびさにあけぼので上カツ丼を食べた 注文がカツ丼に集中する上に客数も多いから一層カツ丼を極めた完成形に到達してるのは間違いない 提供の速さからサクサク感も十分楽しめる 彩りのいんげんは珍しいかもね
0025名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/04/03(土) 04:33:59.77ID:cf0iJ2jI カツ煮で飲みたいのに、カツが無い… ネギ、玉ねぎ、卵、豚バラ薄切り、豚ロース薄切りはあるのに イレギュラーな時間にカツ丼やカツ煮が食べたくなると困る
0032名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/04/22(木) 18:55:44.79ID:TVyLHyaB 大衆性から丼御三家は牛丼・かつ丼・天丼、丼四天王なら鰻丼入りだろうけど鰻屋が滅びつつあるから交代で親子丼 と思いきや親子丼はよっぽど看板が大きくなけりゃ専門店として成立しないので四番は空席
0036名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/04/25(日) 12:11:50.39ID:11azJiqy 塩ダレは有能だけど丼にするのは本当に理解できない 肉+塩ダレの組み合わせとご飯の相性はいいけど塩ダレ単体とご飯が地名的に合わない よって圏外
0038名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/05/08(土) 10:44:45.79ID:8yCDfkXI カツ丼だろうがカツ煮だろうが、残り物とんかつのリサイクルが本質でしょ 衣のサクサクさとか本末転倒な話は後回しで、 卵とじやご飯汁物付け合わせ等の出来で店の実態が明らかになる料理だよね
0044名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2021/05/21(金) 07:21:02.89ID:vPPu4rvr 吉祥寺に出来た頃に食った新潟タレカツ丼の店は衝撃的に美味かった。で、数年前に 近場に出来た中野の店はしょぼかった。同じソースかつ丼でも駒ヶ根の方が美味いの?
0050名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2022/01/16(日) 03:26:41.27ID:STOmHf47 高校生の時(30年ほど前)甲子園球場で食べたカツ丼は最高だった。新庄サヨナラ満塁弾打った試合だった。
0052名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2022/06/03(金) 00:35:10.72ID:oRorzf/h 懐古厨でもないが昭和の町蕎麦が作ってたかつ丼は手抜きでもなくて 一つの完成形だったんじゃねえのかな 揚げてさくさくした食感のとんかつを出汁とかえしで作る煮汁に浸して玉子で綴じる 丼に蓋をするから熱気と水蒸気で玉子がいい塩梅で固まる
0053名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2022/06/10(金) 09:43:08.78ID:DSkf66fR イオンのカツ丼がうまかった 出来立てというのもあったけど香ばしくてしょっぱさもちょうどよく これが298というのはすごいと思った 他のスーパーでも298カツ丼はあるけど雲泥の差だよ
0056名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2022/11/23(水) 21:44:06.30ID:UsrTQW4t 大阪なんばにあるちよ松ってところのカツ丼があまりうまくなかった 日本一分厚いを謳ってるけど分厚いだけで肉自体の味がスカスカだった
0059名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2022/12/12(月) 15:14:28.23ID:a/cLuTbI 【かつ丼】かつや79杯目【とん汁】 https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/don/1670725315/ こだわりかつ丼 かつさと https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/don/1583148596/
0060名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2023/03/18(土) 14:58:25.90ID:U+61Mtrl >>55 食ってみたいけどミュージアム自体が予約制だし、子供連れでもないと入りにくいな
0073名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2023/09/01(金) 22:53:19.74ID:XHigadNd 箱根そばのミニかつ丼、なかなかうまくて量もちょうどいい。 そばはあんましうまくねえんだけどな
0074名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2023/09/12(火) 07:23:49.54ID:yPEVbf3z カツ丼てどこも甘い味付けであんまり変わらないよね。 テレビで見た変わり者のパン屋さんが高級たまごでたまごサンド 作ってみんなが最高に美味いって言ってたけど、パン屋のおねーさんコストがかかるって言ってたな。そんなたまごを使ったカツ丼とかなら特別に美味いんだろうけど。都会にはありそう。
0075名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2023/09/22(金) 12:09:17.59ID:juPbTKwr ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ https://i.imgur.com/Mhkx4FN.jpg https://i.imgur.com/pjGksEc.jpg
0076名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2023/11/04(土) 03:55:01.32ID:/utLjyOh #PR 店名:カツ丼は人を幸せにする 最寄り駅:赤坂駅(東京) 2枚のトンカツを盛ったデカ盛りカツ丼が最高! じっくり焼き上げたトンカツはサックサクでジューシーな仕上がり! 下にチーズ入り半熟卵が乗っていてご飯とソースも絡み合って相性抜群でした! #PR
0081名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2023/12/09(土) 23:46:33.21ID:5rez6w3B 福井でソースカツ丼食べたら新潟のタレカツ丼のウスターソース版だった 一括りにソースカツ丼と言っても地域によって色々だね
0085名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2024/02/28(水) 20:38:13.03ID:jW4Rabzn 【デコホーム】 北海道に `中国人専用´ 住宅街 https://mao.5ch.net/test/read.cgi/build/1709004231/l50
0087名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2024/04/07(日) 23:59:13.54ID:MttaR7p6 コロナ渦の閉塞感もあり 俺がニコ生に限らず車全般火がついたら良く燃えるよ スーパースラム何て言い返してたか教えて
0089名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2024/04/08(月) 01:48:31.35ID:VPw7MC6Y 検査不正が進行形でボロボロだった 一方、乗用車は悪魔のZか? くりぃむナントカが18年前ってのは免れないから逃げられんし
0090名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2024/04/08(月) 02:39:51.85ID:N9cVAnnm 若手叩くなって20年前にコンビニあるので 実際飲んだ感想として被害者の中の国の問題があったんかな