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松乃家店員だけど質問ある？ [無断転載禁止]©2ch.net
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0001店員
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2016/09/21(水) 22:30:18.85ID:2GAFNe/b
松乃家スレ見てたら
肉の話とかで見当違いのことを
当たり前のように言ってる人が
いたから立ててみた
0003名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/22(木) 05:04:04.66ID:ZWohteZF
>>1
創業当時のにんにくとんかつソースはなんで復活しないんですか？
あれがない松乃家なんてクリープのないコーヒーみたいなもんです
0004名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/22(木) 08:32:07.76ID:X7pEV0JQ
>>2
賄いは店内の商品どれでも300円で食べれますよ
今の時期だとうどんとかもありますねぇ
0005名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/22(木) 08:33:23.52ID:X7pEV0JQ
>>3
たまに店員でも理解出来ない変更とかが
あったりするんですよww
私もなんで復活させないのかなーって思ってます
0008店員
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2016/10/03(月) 12:39:15.80ID:VJpQI3MS
>>6
あれは作られた状態で
店内に届くんで作り方
わかんないんですよねぇ
漬物評判いいですよね
0009名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/10/03(月) 12:39:52.79ID:VJpQI3MS
>>7
塩はあります
店員に言えば貰えるはずですよー
0013名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/10/07(金) 17:32:22.56
入れますよ(´・ω・｀)
0014店員
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2016/10/10(月) 16:54:37.69ID:8K5WSoCu
>>10
目玉焼きはちゃんと焼いてますよ
豚汁は冷蔵の具に熱々の味噌汁を注いでさらにレンチンですねぇ
0015名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/10(月) 16:55:57.36ID:8K5WSoCu
>>11
それは店員のミスです
申し訳ない...
言って頂ければ持って行きますよ
0016名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/10/10(月) 16:56:42.76ID:8K5WSoCu
>>12
>>13
可愛い子が来ないという罠
0017名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/10/12(水) 12:20:52.79ID:XZITnTQe
うどんの売れ行きは、どんな具合ですか？
どの位の割合でオーダーされますか？
私は混まない時間ばかり利用してますが
それにしても食べてる人を見ません。
0018名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/12(水) 14:20:54.19ID:6gpE1V9H
知らんがな
0019名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/10/12(水) 19:03:44.70ID:223Z5CpL
初めてロースカツ丼を食べたけど、今まで外食で食べたカツ丼の中で一番不味かった。

つゆの「つ」の字も無いご飯の上に、炒めて焦げたような玉ねぎが載ってて、その上に卵でとじたカツ。
カツは食ったが、玉ねぎは脂っこくて焦げ臭くて食えなかった。

この店は、こういうカツ丼なの？
それとも、たまたま変な作り方だった？
そこそこ待たされてこのカツ丼じゃあなあ。前に食べたロースカツ定食はマシだったので、油断してた。

ちなみに、となりの兄ちゃんはポテトサラダとのセット頼んでたが、サラダが来てから
25分たってもカツ丼が来ないとキレてました。
0020名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/16(日) 22:19:04.28ID:0mFANnCm
カキフライ定食に付いて来るマヨネーズが普通の市販品じゃない変な不味い味がするのですが
中国産か何処かの怪しい製品？
0021名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/16(日) 22:19:31.46ID:0mFANnCm
ラーメン、復活しないの？
0022名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/17(月) 17:00:11.20ID:Eu+q8K1v
しない
0025店員
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2016/10/21(金) 16:45:21.62ID:MRS8+b5v
>>17
そんなには出ませんね...
とは言っても作業工程が面倒なので店員を苛立たせるほどには出ますよ
0026店員
垢版 |
2016/10/21(金) 16:48:16.62ID:MRS8+b5v
>>19
作り方や分量も細かく決まってるのでどの店舗も同じはずなんですが、話を聞くところ多分1度作ったカツ丼のアタマに蓋して放置、そのあとまた煮なおして出したかもしれませんね。申し訳ない。
普通に作れば焦げ臭くなく、つゆがカツとご飯に見てるのにサックリしてるカツ丼が出来ます。
0027店員
垢版 |
2016/10/21(金) 16:50:45.91ID:MRS8+b5v
>>20
いやいや、普通のですよ。それこそスーパーで市販してるようなものの大容量版です

>>21
売上が悪かったんじゃないでしょうか...少なくとも私は復活の話は聞きませんね

>>23
どこだったかな...ww
飲食店ではよく見るメーカーだった気がしますが
0029名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/22(土) 05:51:59.63ID:JdSVEYpZ
あの漬物がとても好きです。
私は出勤時間が早朝なので、今まで朝食は松屋、吉野家、すき家で頂いていました。
が、最近はいつも松乃家です。
その理由はあの漬物が食べたいからです。
あれは割干し大根でしょうか？
スーパーで割干し大根の漬物を買ってきましたが、松乃家さんの味にはとても及びません。
あの漬物、売って頂きたいのですが無理ですよね…？
0031名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/22(土) 14:18:12.41ID:0YLCD23k
かつやも同じタイプの漬物だから
かつやも行ってみれば
漬物に関してはかつやの方が若干上かな
0032名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/23(日) 09:09:00.32ID:VCK10i18
>>28
意外と売れてますよ！
特に休日は昼と夜に何品かでます～
0033名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/23(日) 09:10:49.44ID:VCK10i18
>>29
販売はしてませんねぇ....
お持ち帰りですと言っていただければ
小さい器をお渡しするので漬物は
持ち帰って頂いて構いませんよ！
0034店員
垢版 |
2016/10/23(日) 09:13:13.68ID:VCK10i18
>>30
少なくとも私の勤務店舗では全くありませんよ～
店長次第かもしれませんけどね...
0036名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/23(日) 16:52:46.94ID:bW6NIteC
落として3秒以内ならセーフ
0037名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/25(火) 01:56:28.99ID:QGJSn1zx
店員を装って本部がリサーチしているであろうことを期待して書き込みますw

500円でこんなおいしいもの食べれて申し訳ないくらいの気持ちですm(_ _)m
ただ最大の弱点は、松屋さんのスピードに慣れてると待ち時間が少々長いということかな

で、待ち時間に小腹を満たせるように、漬け物を食べれる小皿を置いて欲しいです
そうすれば、ビールの売り上げも上がると思います
待ちきれず漬け物入れから直接あるいは手のひらにのっけて食べてる爺さんとかたまにいるので、衛生的にもどうかと気になります
0038名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/25(火) 04:11:36.60ID:1MMmI5lY
ロースかつ丼（並）とロースかつカレーのかつが９０gより小さい気がするが
得朝ロースかつ定食と同じ７０ｇなのか？
何ｇかHPで表示すべきだと思う
http://www.matsuyafoods.co.jp/matsunoya/menu/
0039名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/25(火) 06:37:59.78ID:bAiZqD4c
一番出るメニューは、やっぱり500円のロースかつですか
逆に「売れないからやめればいい」位のは、ありますか
0040店員
垢版 |
2016/10/26(水) 11:46:14.22ID:dsYyvtS9
>>35
そんなんないですww
少なくとも私は...

>>37
残念ながら１店員なんですねぇ...
待ち時間は揚げ物なのでしょうがないですけど、漬物の小皿の案はいいですね！
ただ、1度に何枚も使われたりすると、補充が間に合わないというのがあって導入されてないんじゃないでしょうか...
松屋の客層ってそんなに良いわけではないので...ww
0041店員
垢版 |
2016/10/26(水) 11:49:46.46ID:dsYyvtS9
>>38
かつ丼は70gですがロースかつカレーは90gです
表記していませんでしたか...？
店員は意外とメニュー表を見ることがないので細かいところまでは分からないんです。

>>39
そうですね...フェア中もそうでない時も安定して出るのは500円のロースかつ定食ですね
やめればいいほど売れないのはありませんよ。強いていえばうどんはやめて揚げ物専門にすればいいのに...とはたまに思います
0042名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/26(水) 12:20:25.06ID:ph7qp3G3
うどんを削ることで仕事は楽になると思うよねえ
バリエーションないし、やってる意図が不明だ
0043名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/26(水) 13:15:03.56ID:P1YIaRRH
あー！
うどんは確かに要らねーよな
松屋でうどんとか食いたくない
0044名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/26(水) 13:15:30.64ID:P1YIaRRH
訂正
松乃家ね
0045名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/26(水) 13:26:40.38ID:SV3XOu5i
松乃家のうどんは去年カツが乗った鍋焼きカレーうどん食べたな
あれ美味しかったからまた食べようと思ったらすぐ終了してて
1回しか食べられなかった思い出
店員さんは大変そうだけど今年の冬も食べたい
0047名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/26(水) 19:07:43.87ID:kWuzLAnV
松のや清洲店明日オープンですね。
店長メンバーみんな頑張れ！
11/1 名駅西口店もオープンするし出店ラッシュな愛知県。
0048名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/26(水) 22:39:07.12ID:A03H02/6
俺がよく行く十三店、ご年配のおっちゃん・おばちゃんが深夜勤務してて頭が下がる思いです
でも開店当初からスタッフがかなり変わってるんだけどやっぱバイトきついのかな？
0049店員
垢版 |
2016/10/26(水) 23:12:52.58ID:YF7gR6kf
>>42
実はうどんを削るだけでお客さんにロースかつ定食が3つ行き届く時間が作れるんですよね
うどん本当にいらない子...

>>43
しかも私の店舗は真隣にうどんウエストがある模様
完全にいらないですよね
0051名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/26(水) 23:19:54.48ID:dVplWIht
>>45
人気のメニューは夏メニューや冬メニューとして毎年出るので是非お楽しみに～

>>46
まだ分かりませんが、松屋フーズのことなんで多分ありますよ
なにかにつけて記念したがるので

>>48
バイトそのものより、客層だったり人間関係でやめてく人が圧倒的に多いです。
これは別の店舗の話ですが、理不尽なお局様みたいな人に嫌気がさして20人近く辞めたりしてます
0052店員
垢版 |
2016/10/26(水) 23:27:40.44ID:dVplWIht
>>50
おにゃのこという歳ではありませんが...ww
0053名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/27(木) 02:41:48.83ID:qb6cSWuO
大盛り無料、豚汁とか半額だと忙しくない？
客としては凄く得した気分w
0054名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/27(木) 03:54:28.05ID:bfue/ofR
各種フェアって、なぜか15時開始→15時終了ですよね
その際、券売機とかの切り替え作業は各店舗ごとに
行うんですか？それとも全店舗一括して
管理するシステムがあるんでしょうか？
0056名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/27(木) 16:31:51.64ID:t4Qw8ma2
私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組の官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。

別に大したものは写っていません。ゴミだしとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄へ落ちる、
朝夕南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって脱会しました。

それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心から起きたことで、どこに訴えるわけにもいかないのですが、
なんとかあの人たちと縁を切って新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。
0057店員
垢版 |
2016/10/27(木) 16:39:06.95ID:P+o6hCGH
>>53
結構忙しくなります...
店員側はつらいですよ～

>>54
実は私その時間に立ち会わせたことがなくて...
ただ、券売機に結構多くの機能があるので店舗ごとではないでしょうか？

>>55
忠告ありがとうございます。店のことについては正確に答えてますけど、細かいとこは色々適当に脚色してるので大丈夫ですよ～
0060名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/28(金) 08:49:46.34ID:2jkgIpVf
>>58
基本的に客入りはいいですよ。あとサービス券でサラダを頼む人が死ぬほど多いです

>>59
クレームの元はすべて潰す方針の会社なので、そういうことは一切しませんよ。量を減らす時は値段も安くなります。
0063名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/29(土) 06:49:54.08ID:yYeGpQ0W
.
0064名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/29(土) 21:54:56.92ID:P5oz+g0k
すりごまやレモンってタルタルソースみたいに単品で頼めます？
頼めるとしたら値段はいくらですか？
0066名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/30(日) 00:23:44.86ID:ix58YBuJ
松乃家はセンベロ（1000円でベロベロに酔える店）として最高だ。
卓上の漬物が無料だし揚げ物はビールに合う。
0068名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/30(日) 00:57:55.08ID:vEsWktVz
初めて昨日行って来ました。
安いですね^_^
0069名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/30(日) 08:41:00.55ID:O5aAAQKE
>>66
>>68
質問しろゴミども
0070名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/30(日) 10:55:26.12ID:1sw1oF9Y
ランチタイムなど繁忙時には見込みで揚げるのですか
それとも完全にオーダーが入るごとに揚げるのですか
0072名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/30(日) 17:44:38.15ID:vEsWktVz
えびふりゃー食いたい
0073店員
垢版 |
2016/10/30(日) 23:28:23.88ID:9Jx+eA0Y
>>61
そうですよ～
それを氷水に漬けてから使ってます

>>62
詳しくは覚えてないなぁ...ww
並が230くらい、大盛りが330くらい？ですね。
飯盛機からご飯が出てきて、しゃもじでならして整えます。

>>64
頼めますよ！50円だったはず...
0074店員
垢版 |
2016/10/30(日) 23:31:25.54ID:9Jx+eA0Y
>>65
たまに来ますが、ほとんど見ませんね

>>67
ありますよ！社員にならなくても時給1000円超えることはできます。が、年単位で働かないとその地位には就けませんね...

>>70
そのへんはもう調理者によるとしか...
基本的にはオーダーごとです。カニクリームコロッケなどがフェアでやっているときは多すぎない程度に揚げ置きしたりはしますね
0075店員
垢版 |
2016/10/30(日) 23:34:24.11ID:9Jx+eA0Y
>>71
いえ、レンチンは揚げ置きしておいたコロッケなど、むしろ商品がぬるい時に使用します。ぬるい時は単純に揚げ時間が足りないんだと思います。コロッケはちょっと揚がりにくいんですよね...

>>72
っ単品えびふりゃー3尾
0076名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/30(日) 23:48:35.45ID:uRVQo94+
カレー大盛り無料にしてくれーー！！何故か他の定食に比べるとお腹一杯にならないのだ！！
007764
垢版 |
2016/10/30(日) 23:53:23.93ID:tzTkmkK3
>>73
thx
たまにレモンとソースでサッパリ食べたい時やすりゴマで香ばしく食べたい時があるので
普通のロースカツやささみカツと合わせて単品で買えるのはありがたい
今度利用します
0078店員
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2016/10/31(月) 02:48:05.45ID:LRlsvhKy
>>76
確かになんか少なく感じますよねえww
液体だからですかね～
フェアで大盛り無料になるのを願いましょう！
0079店員
垢版 |
2016/10/31(月) 02:50:10.27ID:LRlsvhKy
皆さんちなみに現在110gのロースかつに統一されてるんで、普段単品だと100円とか180円の味噌ソースや豚汁は半額になってますよ
50円のレモンとかはそのままですけどね～
0080名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/31(月) 07:27:56.94ID:5GyfsoW/
気の毒だな
0082店員
垢版 |
2016/10/31(月) 11:37:32.64ID:kPuL/R50
>>81
すみません、正直サイドメニューの値段はよく覚えてないんです....
レモンは10円だったような気も..
0086名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/31(月) 18:21:03.83ID:gdQmyhN2
JR立川駅北口前に「﹅松（てんまつ）」という松屋系列の天丼屋１号店が今月２４日にオープンした。
今日初めて食べたけどてんやより美味い気がした。
天丼（５００円）に鶏天とナス天が乗っているのが個人的に好きだ。
http://www.matsuyafoods.co.jp/shop/tenmatsu/
http://iine-tachikawa.net/shop/4211/
0088名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/01(火) 07:26:31.56ID:cr+ixrZQ
知らんがな
0089店員
垢版 |
2016/11/01(火) 18:00:22.78ID:7TlbzJjK
>>83
店員側も直前にならないとわからないので...
今のところまだですねぇ

>>84
まぁまぁ、ですかね
ももかつもあるので、思ったより注文は割れてました

>>87
上ロースかつは日にもよりますが、だいたい10:1とか、下手すると15:1とかの割合ですよ。
0090名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/01(火) 21:14:47.73ID:y4NgQYsJ
株主優待券やジェフグルメカード使う人いますか？やっぱり上ロースライス大盛がお得感あります？
0092名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/02(水) 06:02:20.03ID:49d5sR04
松乃家のファンです

松屋の味噌汁よりも松乃家の方が美味しく感じるんですが
松屋と松乃家じゃ違いはあるんですか？
松屋は自動の味噌汁機使ってたけど…
0094店員
垢版 |
2016/11/02(水) 19:57:08.54ID:IeM/drWz
>>90
結構いらっしゃいますよ！
そうですねぇ上ロースそのものが結構ボリュームあるのでお得感はあると思います

>>91
店に洗米機がありますよ～

>>92
う～んおなじだと思いますが...
具が違うのが原因でしょうかね

>>93
私も最近知ったんですけど、実は有給、あります
しかも社員じゃなくてバイトでも使えます
そして実際使ってちゃんと休めますよ
0099名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/02(水) 22:33:18.94ID:UTz5a/vc
スタッフから本部にこうしたらいいんじゃないですか？
みたいに、嘆願書や意見書を本部に気軽に送れる機会とかはありますか？
0102名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/04(金) 01:49:21.66ID:yGdlkezC
賄いは店のメニューどれでも300円、とのことですが飽きませんか？
自分で食べたい物を持ち込んで調理して‥というのはNGですか？
0104名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/05(土) 01:44:05.58ID:hSeW7x9T
Wロースかつ定食がなくなったのが悲しい
松八から松乃家に店名が変更された時にメニューからなくなってしまった
0105店員
垢版 |
2016/11/05(土) 13:29:43.26ID:4SgdOPDE
>>95
少なくなれば継ぎ足してますが、深夜に1度油を全部抜いて掃除・交換を毎日やってますよ

>>96
新鮮なまま真空パックしてるからではないでしょうかね～

>>97
購入はできません...！すみません～

>>98
決まってないですよ～
昼に入ることもあります

>>99
ん～あまり機会はないですね
特に言いにくいというわけでもないですが...

>>100
深夜に1度、だと思います
店長がミスった時や、客足が半端じゃない時は品切れも起こしますねぇ
0106店員
垢版 |
2016/11/05(土) 13:33:54.45ID:4SgdOPDE
>>101
私は見たことありません...ただたま～～に話は聞きますよ

>>102
飽きることもありますよw
持ち込みはもちろん、従食(賄い)を持ち帰ることもNGです

>>103
かなり人気でしたよ！
ただ、手間と売上を天秤にかけて微妙なところだったのではないでしょうか

>>104
最初はかなり赤字覚悟の商品もあったりしますからねぇ...
そのうち売上がすごいことになれば期間限定で復活もありえるのではないでしょうか
0108名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/06(日) 00:07:45.94ID:jQdb60Bk
そういえば松乃家立川店（立川駅南口）でも小袋のにんじんドレッシングが売っていたと記憶している
0109名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/06(日) 22:29:25.70ID:VIJU1YEA
券売機の利点・欠点は様々でしょうが、総合的には
店員さんの現場感覚として、やりやすいですか？

自分の感じでは、パネル前でフリーズする客や
「待てない、返金しろ」とゴネる客やらに
対応するロスが大きくて大変そうなんですが
0113名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/07(月) 15:00:32.88ID:/ezme/8n
パネル式券売機は全メニューを一覧で見れないから
注文したいメニューを探す時に苦労する。
例えばロースかつ定食（500円）と豚汁（180円）の食券を買いたい場合は
まず定食のパネルをタッチしてロースかつ定食のパネルをタッチしてから
次にサイドメニューのパネルをタッチして豚汁のパネルをタッチする必要がある。
ボタン式券売機の時はロースかつ定食のボタンと豚汁のボタンを押すだけで買えた。
0114店員
垢版 |
2016/11/07(月) 16:32:36.52ID:w5iwW66Z
>>107
なるほど...！店舗によって違うみたいですね。

>>109
少なくともうちの店舗ではほとんどロスはありませんよ。タッチパネルで推してお金を入れた時点で注文が厨房に伝わるので、早く出せるものは先に出せるので捌きやすく、店が回ります。

>>113
そうですね、年配の方になればなるほど、特にサイドメニューのような商品は探すのに苦労するようです。
0116名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/07(月) 22:25:42.93ID:hMI6do4R
エビフライの海老は、店ごとに解凍～殻むき～と調理するのですか？
牡蠣は殻を外したものを冷凍した状態で配送されるのですか？
0123名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/08(火) 17:08:02.52ID:waK1hmnF
Sガストのようにサイドメニューでカレー小鉢があれば是非注文したい。
ロースかつカレーは千切りキャベツと味噌汁が付かないが
ロースかつ定食とカレー小鉢を注文すれば
ロースかつ、ご飯、味噌汁、千切りキャベツ、カレールウが食べられる。
0124名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/09(水) 04:10:36.22ID:YLzSTC8E
大根おろしは、すってあるのが冷凍なのでしょうか

トンカツをカットするのは、機械でやってるのでしょうか
0125名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/09(水) 12:33:59.78ID:7AcNApRa
松乃家店員だけど質問ある？


ない
0126名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/11/09(水) 13:33:59.00ID:hY73AL6W
ロースかつは5ピースに切って出すようですが
あの切り方のマニュアルはないんですか？

たまに？という幅広（幅狭）カットがあるので‥
0127店員
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2016/11/09(水) 22:50:18.24ID:MiylIiP5
>>116
エビフライも牡蠣も、パン粉付けまでされて後は揚げるだけの状態で冷凍されてます

>>120
できますよ！サイドメニューにキャベツというメニューがあります

>>121
私はしませんが、ほかの店舗ではあったりしますね
でも「ハイボールおじさん」とかかわいいもんですよ

>>124
おろしは、すってあるものを冷蔵です
真空パックなので割と持ちますよ

カットされている商品(キャベツは除く)は全て店内で手作業で切っています。ですので、混んでいる時はたまに１枚だけすごく細かったりする時があります、申し訳ない...

>>126
マニュアルはあります...>>124さんに返信したように、たまに変な切り方されているのはすみません...
0128店員
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2016/11/09(水) 22:53:06.19ID:MiylIiP5
>>123
一応サイドメニューに味噌汁も単品キャベツもあるんですが、面倒な上お金かかりますもんね...確かにまとめた商品があれば便利ですね
0133名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/11/11(金) 22:25:50.91ID:Q1XE4Qqm
ロースカツも、パン粉がついている冷凍で、油に入れるだけなのでしょうか？

アジフライがあればいいのに、と思うのですが、おそらく今後もそれは無理でしょうか？
0135店員
垢版 |
2016/11/15(火) 12:30:19.18ID:xjSLlYMd
>>129
結構ありますよ

>>131
>>132さんの言う通り、特盛代がかかってしまいますができますよ

>>133
肉類はすべて生肉を店内で毎日パン粉付けし、冷蔵してます。新鮮ですよ
アジフライもできなくはないでしょうが、そこはコストの問題とかでしょうか...
0136名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/17(木) 12:21:14.60ID:Qc5UyHdU
>>135
今度近所に新規開店するんだけど開店サービスみたいなのやりますかね？
0137名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/17(木) 18:30:52.85ID:tfMdrR+5
朝定食に付いてくる豆腐なんか変。
食べて感想キボンヌ。
0139店員
垢版 |
2016/11/18(金) 04:41:38.78ID:TdMfoJzE
>>136
どうでしょう...そこの店長次第としか言えませんね～

>>137
豆腐食べたことありますが、普通に美味しいと思います。変なブランドではなく市販のものですし...たぶんその店舗の保存状態が悪いとかではないでしょうか...？

>>138
ナスも、店内で切って、パン粉をつけて、冷蔵ですよ。冷凍のものは、海鮮系とコロッケ系のみですね。
0141名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/18(金) 17:03:12.82ID:2kpWNaZ8
さぁ
0143名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/19(土) 21:48:17.67ID:n8sxmeI5
昨日食べた店で、クーポン券を配布してたんですけど、これを配ると、
客数アップして、さらに店員さんの仕事が増えるのでしょうか？
0144店員
垢版 |
2016/11/20(日) 17:00:49.16ID:bXQycGs+
>>140
そうなんですよ...
ももかつと入れ替わってしまいました

>>143
結構そういう傾向にあります
普段の毎時売上が、平均\2,000~4,000跳ね上がったりしますので
仕事も増えますね...特に調理の人は...
0145名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/21(月) 03:21:32.33ID:5Ke+2YOA
たまに行くんですけど、同じ従業員の方を見ることがほとんどありません。
出入りが激しいんですかね
0147名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/21(月) 20:46:42.22ID:WMcSN+bE
ない
0148名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/23(水) 13:12:37.83ID:7fQ2kb23
朝定食の、ソーセージエッグ定食

ウインナーも、目玉焼きも、機械に入れれば簡単に調理できるのかな
0149店員
垢版 |
2016/11/23(水) 17:43:01.96ID:go7edWVO
>>145
店舗にもよりますが、だいたい激しい傾向にあるようです。理由は様々でしょうが...

>>146
うーん...特にないですかね...
人手が足りない時に、店長から出てくれないかと頼まれたり、そのくらいですよ

>>148
まぁ火加減は機械でコントロールされてますけど、結局その場で焼いてるので全自動ってわけじゃないですよ。焼き加減とかもちょいちょい見ながらやってますし
0150名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/23(水) 20:51:59.55ID:2tW5lNqh
外国人で働いてる人多いなって思うわ
日本人はなんかあったらすぐ辞めるけど
海外の人はメンタル強いと思う
0152名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/24(木) 00:56:53.38ID:TVmCYS71
外国人が仕事してくれないから日本人ががんばって働いて、ふと嫌気がさしてやめる
やめない日本人は仕事しない人が多いとおもう
0153名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/24(木) 22:29:00.83ID:99kA/tsn
雑居ビル一階の店舗ですが、おそらく、更衣室さえなさそうですけど、
着替えとか休憩とかどうされてるのでしょうか？
0154名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/26(土) 21:37:15.90ID:kDEFZBfu
これについて

934 名無しさん＠お腹いっぱい。 (ｽｯﾌﾟ Sd2f-PVnu [1.72.4.144]) sage 2016/11/26(土) 17:47:12.74 ID:kDEFZBfud
そういえば
昨日まったく混んでないのに並ロースかつ定食に20分待って
俺より数分後に来店した人のカツ丼が先に出てた(断りがあれば気にしないけど)
肉も見た目からどうみてもおかしくて、ぬるいし衣もシナシナでいつ揚がったんだよってレベル
ただキレる時間が無駄だから何も言わんかった

しかも俺の話じゃないが「生ビールは先にお持ちしますか？」「はい」の会話の後、店員が生注いでたんだが
注いでる間に別の作業してたらそれを忘れたようで５分くらい放置ｗ
「生来てない」言われて謝りもせずそれをそのまま出してたｗ
前は日本人だけだったのにいつのまにか外国人店員だらけになっててもうダメ
0157店員
垢版 |
2016/11/29(火) 16:30:51.40ID:tmQdX8BR
>>150
確かに外国人は多いです。
どんな皮肉言われようが何言われてるかわかんないのと、そもそもあまり気にしないメンタルと合わさってる気がしますね～
0158店員
垢版 |
2016/11/29(火) 16:36:53.22ID:tmQdX8BR
>>153
また別の場所に着替える場所があるのではないですかね...？もしくは二階があるとか...

>>154
うーーん...外国人店員が調理担当なら多分適当にやってるんですかね...混んでないのにそんな状況はさすがに見たことないのであまりわからないです...

>>155
まぁ少なくとも店員は何も言わないとは思いますよ。なんだこいつとは思われるかもしれません。あと、熱心な社員がいれば注意される可能性もあります。
0159名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/11/30(水) 19:21:33.20ID:iar8FqP4
持ち込みコーラは？
0163名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/05(月) 22:41:41.61ID:TvS3ubW4
"カレーの辛さは、普通と辛口からお選びいただけます"

今やってるカレーフェアの広告にこう載っていますが
ルーが2種類用意されているんですか？それとも
普通と普通＋辛味みたいな調整ですか？
0166店員
垢版 |
2016/12/08(木) 18:23:16.24ID://U6l2F6
>>163
普通＋辛味です！
これはフェアをやってない普段もできますよ～

>>164
ありますね
そんなに多くはないですけど...
接客はほぼ同じなんです

>>165
咎められてないですよw
ちょっと忙しくて...
0167店員
垢版 |
2016/12/08(木) 18:23:38.65ID://U6l2F6
>>163
普通＋辛味です！
これはフェアをやってない普段もできますよ～

>>164
ありますね
そんなに多くはないですけど...
接客はほぼ同じなんです

>>165
咎められてないですよw
ちょっと忙しくて...
0170名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/11(日) 00:03:48.87ID:Icp2/kJZ
>>168
単純に個数の問題だと思います。
チキンももかつ定食はかつ2つ、唐揚げ定食は唐揚げ4つ入っているので
0171店員
垢版 |
2016/12/11(日) 00:04:41.69ID:Icp2/kJZ
>>170
すみません、名前書き忘れてました。
>>1が回答しました
0174店員
垢版 |
2016/12/15(木) 04:12:14.84ID:sqBuQw50
>>173
う～ん
やってるところとやってないところがあるみたいです...
ボトルはさすがにないんじゃないでしょうか...？
0175名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/15(木) 12:56:38.63ID:fXGMIIFh
空いてる時に１番遠くに座る客はウザイ
0176名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/15(木) 13:48:17.22ID:NG16MxXg
(´・ω・`)知らんがな
0177名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/15(木) 14:43:36.92ID:NG16MxXg
(´・ω・`)知らんがな
0179名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/15(木) 18:08:26.28ID:W2O1L+Jj
いれる人数に対して従業員がすくないとこおおすぎやろ。食券すらとりにこない。鐘をならすものもない。食券もっていったら、何番ですか？とわけのわからないことをいいだす。30人くらい客すわれるところで3人くらいでやんなよボケ。
0180名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/15(木) 21:41:34.86ID:4f1tHJpA
>>179
おまいさんのそれはクレームでは？
ここは質問スレだからちょっと違うかな？と思う
てか、けなげにレスしてくれてるイッチに文句言うなや！
0181名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/16(金) 04:20:24.13ID:wqbmTh1Q
>>179
あなたはまず一人の市民として社会の中に自分を謙虚に位置づけることから学んだ方が良いですよ

まともな小学生ならすでに出来てます
頑張りましょう
0182名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/16(金) 09:49:30.04ID:+CwQi9N7
別に食券取りに行かなくても注文厨房で把握して作ってるから安心しろ。 こなかったら水ぐらいセルフでやれや。
0183名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/16(金) 15:04:14.48ID:VFfUS4No
半生の上ロースカツが来たから店員さんに優しくクレームつけたら
外国人だから通じない、というかこのくらい食べられますと言われた。

この場合、本部にクレームした方が良いのかな？
0185名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/17(土) 11:32:49.64ID:4tQpoBUD
松屋総合スレでジェフグルメカード使えなくなるって書いてるんだけど、松乃家はどうなるの？
0186名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/17(土) 20:09:16.38ID:vCtdTDqx
>>183
それが"本当"なら
入れれば？

いつどこ誰と聞かれるから、企業側も企業に悪印象与えてるバイトがいればフィードバックしてくれるよ

本当ならね
ネットだから悪質な営業妨害かもだけど
0189名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/18(日) 03:30:52.63ID:5RHvhbpZ
漬け物をそこそこの量持ち帰りたいんだけどどうすればいいかな？
あの容器目一杯×2、3くらい

あれはネット販売してない？なければする予定とかはあるの？
0190名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/18(日) 05:26:21.85ID:ecmm8ay6
外人が調理者だと普通に赤身で出すときがあります。
クレームいれてください。本部に

漬け物は店員に多目にいれてくれと言えば大抵入れるかな？
うちは大量に入れてやりますよ。どっさりね
0191店員
垢版 |
2016/12/19(月) 14:01:24.28ID:+3R2k6Kt
>>179
すみません、私はいち従業員なので...
そういったご不満は本部に言っていただけると改善されるかと思います。

>>182さんのおっしゃるとおり、注文の
調理は食券のご購入時に既に始めておりますので、そこはご安心ください
0192店員
垢版 |
2016/12/19(月) 14:05:47.16ID:+3R2k6Kt
>>183
それは明らかに店員の対応が悪いです、申し訳ありません。
その店舗と本部、両方にご報告いただけるとより改善が早くなると思われます。

>>185
>>187さんも言ってますが、グルメカードは廃止なんです...ごめんなさい～...

>>189
漬物は>>190さんの言う通り、別容器に多く入れてくれとか言えば大抵は入れますよ～
0194名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/20(火) 16:49:02.49ID:1+D/eOB8
さぁ？
0195名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/21(水) 12:56:33.25ID:6pfMgao8
店員としては～モモカツよりササミのほうがいいよね～

モモカツ パン粉付けする前にいちいち切れ込み入れなきゃいけないんすよ～マジ だりー

おい！くそ本部！ ササミに戻せ


ダリーんだよ モモカツ しかも～揚げにササミより時間かかるし？

馬鹿なの？本部 馬鹿の集まり 松屋フーズ
0196店員
垢版 |
2016/12/21(水) 16:26:18.18ID:JxjE8cE3
>>193
どうなんでしょう、さすがにわかりませんね...
ちなみに関西でも、ももカツに変わったところは結構あるみたいですよ
0197名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/21(水) 22:20:16.51ID:03O0rwKk
食事は、メニューの中から選んで、社員割引きで安くなるのでしょうか？

でも、毎日揚物もつらいんでしょうね
0198店員
垢版 |
2016/12/22(木) 18:49:18.12ID:yA99flcC
>>197
その通りです。まぁ、うどんなど揚げ物以外もあるし、オプションとして「〇〇抜き」は認められているので、カツ丼からカツを抜いて卵丼として食べたりもできますよ。
0199名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/23(金) 21:42:06.35ID:lH9QLD/i
確かに客としてはモモカツはくどい
油濃すぎる
ササミカツくらいがちょうどいい
ちなみに普段スーパーではモモ肉オンリーです
0200名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/25(日) 21:38:40.28ID:ClFyyGKe
マニュアルはあるんだろうし、さほど難しい調理ではないのかもしれませんが、
作るのを失敗してお客さんに出せない場合とかあるんでしょうか？
0204名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/12/31(土) 09:19:42.02ID:toKO8VvR
>>200
あるよ！

パン粉のつき具合とかで、規定時間揚げても中身真っ赤かでチンして変な色とかになるし
パン粉の色も変な色のときもあるしね
俺はかまわず出すけど
カレーとかも焦げたりしてヤベーって思うけど客待たせるよりイイッショ
0205名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/01/02(月) 07:13:04.85ID:XIWawptf
良くない派
0206店員
垢版 |
2017/01/02(月) 14:56:58.42ID:ZFhz8DSq
>>200
ほぼないですが、コロッケから中身が出てしまったり、落ちたものは全部廃棄ですね...
あと、>>204さんが仰っているように肉が揚がらなかったりするのも一応失敗にはなりますね～ それはレンチンして火を通して出しますが...
0207名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/01/10(火) 04:31:00.32ID:I3aYCPJx
朝定食は、11時を1分過ぎても食券は買えないのでしょうか？

また、得朝ロース定食のカツは、サービス価格なので、普通の500円の定食のよりも
肉質があまりよくないのでしょうか？　厚さの違いかな？
0210店員
垢版 |
2017/01/13(金) 08:37:11.57ID:TYooXGoV
>>207
食券では買えなくなっちゃいますが、店員に言えば11時10分ほどだったらなんとかなると思いますよ～ その店員にもよるかもしれませんが...
朝定は厚さの問題ですね
0211名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/01/14(土) 05:01:12.66ID:nuqT34f2
松乃家から、松屋に転勤とかあるのかな？
0212名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/01/16(月) 16:11:45.47ID:yaeY3PMr
なんではいってきて食券だけをとりにこようとおもうんだろ。すわってから一杯目はコップでだせばいいのに。
0213店員
垢版 |
2017/01/18(水) 23:34:13.76ID:rWsfCAzQ
>>211
たまにありますよ～
応援って形がほとんどですが...

>>212
それは申し訳ないんですがこちらの問題ですね...
混んでいたりすると誰がどこに座っているかわけがわからなくなったりするのでそれの防止かもしれません
0214名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/01/19(木) 00:05:19.54ID:VctHf3Nd
>>213
イッチいつもありがとー♪
昨日味噌カツ豚汁を食べてきたよ
お口直しは水・お茶、冷いの・熱いのあるから一概にコレって出せないかもね
何が飲みたいのかは人それぞれだからさ
0215名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/01/19(木) 20:19:41.57ID:pykZHmoe
いやいや客が座ってんのに、サイン出さなきゃ気づかないってクレームものだろ。もっと工夫すべきだろうよ。何のみたいかそれぞれ以前の問題だろ
0216名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/01/19(木) 20:21:57.03ID:pykZHmoe
5,6分たっても気づかないってさ。もう入れる人数15人くらいにして列にして並べろや。どういう教育してんの？
0219名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/01/20(金) 22:21:06.54ID:hCFXng0O
2017年1月26日(木) 15時より「あつあつ鍋3種」を新発売いたします！

こういう、新商品は、三日ぐらい前に、各店舗の店長が一か所に集められ、
教える人が目の前で実際に調理してコツなどを教えてくれるのでしょうか？
そのとき、それを実際に食べて味見もするのかな？

それとも、そんな面倒なことはせず、マニュアルと動画で覚えるのかな？
0221店員
垢版 |
2017/01/22(日) 14:02:57.30ID:BxWha+Zj
>>216
そもそもこちらがされる教育として、お客様には食券を買ってから座っていただくものとしているので、席に着いてから食券を買いにいくお客様にはお冷やお茶を基本的には出せません。店員によっては出したりもしますが...
食券を買われた後も、できるだけお伺いを優先するようにはしていますがやはり混んでいると無理な場面も出てきます。
調理者から早く持っていけと責めたてられ、別のお客様から「はやくもってこい」と言われ、ご不満があるお客様に優先的に持っていくために厨房に行く途中でまた別のお客様に「スプーン持ってきてよ」と言われ...
という状況が多々ありますので、多少はご理解頂きたいです。長文ですみません
0222店員
垢版 |
2017/01/22(日) 14:05:02.82ID:BxWha+Zj
>>219
動画は稀ですね...基本的には写真付きの書面でマニュアルを見ながらやります。
だいたいは事前にマニュアルを見れるのですが、シフト次第では当日に初めてマニュアルを読みながらゆっくり作る場合もありますね
0224名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/01/23(月) 10:16:17.97ID:gejpHWyZ
>>212

つか、それってセルフ機械がある店？

セルフがある場合ならそんぐらい自分でやれよ(笑)
必ず出てくると思う方がおかしい。
セルフがない店ならすまん。
0226店員
垢版 |
2017/01/26(木) 05:06:06.32ID:TRLA5wt/
>>223
>>216さんですか？私が嘘をつくメリットがないので、嘘なんかつきませんよ。嫌な思いをされたようですので、何故そんなことが起こったのかどうにか理解してもらおうと思っただけです、気分を害したなら申し訳ありませんでした
0227店員
垢版 |
2017/01/26(木) 05:07:14.30ID:TRLA5wt/
>>225
ありがとうございます。ご馳走さまをガン無視する店員もいるみたいですが、私は結構あれに励まされてますw
0229名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/01/26(木) 22:50:21.78ID:rp7O2dpR
朝得ロースカツ定食を頼んだら、ポテトサラダがついてなかったことが一回。
カツカレーを頼んだら、福神漬けがついてなかったことが一回ありました。
どちらもすぐに気づき、店員さんに持ってきてもらいました

別に怒ってるわけではないのですが、やはり、忙しいとつい細かいものを
忘れるというのは、よくあることなのでしょうか？
0232店員
垢版 |
2017/01/27(金) 04:25:38.08ID:kficYbvN
>>229
そうですね...やはり比較的多くなってしまいます。いつもきちんとつけているはずのタルタルソースを付け忘れたり、いつも添えているはずのレモンを付けていなかったり....
「ん？」と思ったらすぐに近くの店員に言って頂けると幸いです
0233名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/01/27(金) 11:58:46.49ID:aMrf9aS9
テンパッてライス忘れたことあり。納豆定食で納豆忘れたことあり。
特に弁当の入れ忘れはかなりあるな～コンビニでなんで箸がないんだあのアホ店員とか思ったこと多々あるけど逆の立場になってよくわかった。
0235名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/01(水) 04:10:55.99ID:NSV2uVXE
ワンコインのキャンペーンが始まると、やはりその商品の注文が多くなるのでしょうか？
0237名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/01(水) 21:32:58.17ID:IO3qlA9/
ワンコインやると、その肉のパン粉づけ大量になるからやめてほしい。

毎日通常営業しろよ。本部

鍋も時間も手間もかかるし しかも鍋感ゼロじゃん
0239名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/03(金) 00:56:24.95ID:rMIx5Lov
おろしカツのおろしは別皿で出して欲しいんだけど言っても大丈夫？
0241店員
垢版 |
2017/02/06(月) 13:41:55.27ID:W01JULL3
>>235
もちろん多くなります。はんぱないですよ

>>239
おろし別皿はもちろん大丈夫です！手間もかかりませんしね。お気軽にお申し付けください～
0242名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/06(月) 18:21:43.40ID:TG8Te0ne
おろしロース豚汁プラスご飯大盛り券で
240円割り引かれてるけど毎日いってるわ

採算とれんの？(´・ω・｀)
0243名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/06(月) 19:53:14.27ID:1JNoYTWV
ソーセージエッグ定食の目玉焼き黄身を完熟にして欲しいときは
何て言えば伝わりやすい？
「両面焼きで黄身かたくして」て頼んでも半熟で出てきたことある…
0245名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/07(火) 22:43:36.15ID:JsNQGg51
先日食べたのですが、店の外、または店内にも、サービス券配布中、
と出ていなかったのですが、サービス券をもらいました

忙しくて、配布中の告知を張ることができなかったのか、忘れてたのかな？
0246店員
垢版 |
2017/02/08(水) 07:37:58.83ID:ZEj9QZY9
>>242
その割り引かれたぶん、いつもより多く他のお客さんが入ってるので大丈夫ですよw

>>243
ん～IHの火力を細かく調整できないので、焦がさずに固焼きにするのが結構難しいんですよね...
忙しかったり忘れてたりすると、やらない人はやらないかもしれません。その時はすみません...

>>245
そうですね～その店でポスターのことに気が回るほど慣れている人がいなかったとか、店長が伝え忘れてたとかそういう感じですかね...？
0247名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/08(水) 22:48:17.01ID:05s4P1nn
2月は寒くてお客さんが減るって話を聞いたことがあるんですけど、
やはり今はどちらかというと暇なんですかね？
0248名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/02/09(木) 13:45:46.35ID:EVVKe+Xk
漬物が変わってしまいましたが、コストダウン狙いでしょうか。
開ける前の大袋には、添加物の表記がたくさんありますでしょうか。
保存剤(ソルビン酸K)や着色料、入っているんでしょうね・・・。
0249名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/09(木) 16:43:45.92ID:u9vgbjEE
添加物まで見てる従業員いるのかよwww

んな事気にしてません。

本部に聞いてくださいよ。
0250名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/09(木) 16:48:18.85ID:u9vgbjEE
>>246
おまえ よくそんなくだらない質問に真面目に答えるよな 偉い
0251名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/09(木) 16:53:18.62ID:u9vgbjEE
>>243
諦めてください。そんなサービスを出来る店ではありません。
0254店員
垢版 |
2017/02/13(月) 09:32:50.31ID:kF4j8MX/
>>247
んー...正直あまり変わらないですね
寒いから店に入ってご飯がてらあったまろう、みたいな人もいますしね～

>>248
すみません、私は正社員ではないので正直そこまでは見てません...
少しは入ってるでしょうが、一応飲食店ですし市販のものとそう変わりないのでは...？

>>252
すみません、私は正社員ではないのでそこまではちょっと...ww
少なくとも私は、あっこの子お客様の言ってることわかってねーなって思ったらすぐフォローにいったりしますので、他の店員を呼ぶとかが一番手っ取り早いかもしれません

>>253
漬物が変わったかどうかは把握できていません...
ですが他の商品でちょこちょこ変化はあったりしてるので、店員より多く口にしてるお客様はわかるのでしょうか
0255店員
垢版 |
2017/02/13(月) 09:35:50.05ID:kF4j8MX/
>>250
いえいえ一応質問スレなので...ww
もともとは、こちらに非はないのにお客様の思い込みで理不尽に怒鳴られる、全国の不遇な店員を減らそうと思ってたてたスレだから、どんな些細な質問にも答えますよ～
0256名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/14(火) 05:43:24.02ID:r9dPrYnX
このスレ、どんな質問にも真摯に答えていていいですねw

私の質問もお願いします。朝定食の豚汁定食に付いてくる、生卵について。

黄味は生でも大丈夫なのですが、白味が苦手です。今度、黄味だけご飯に
のせて、白味を豚汁の中に入れてかき混ぜようかと思っているのですが、
あの豚汁は、レンジでチンをして提供しているのでしょうか？　それとも小袋で
湯煎なのでしょうか？
0257名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/14(火) 17:28:01.22ID:uW4FaO80
ひと肌
0258名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/15(水) 01:39:12.50ID:u5bLbLOF
　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ
0262名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/17(金) 08:53:33.80ID:1RjErsns
では言い方を変えます。
一度ちゃんと揚げたもの(揚げ置き)を軽く揚げ直して出したりしてますか？
100円引きセールのは発売当初のと比べてかなり落ちる商品だったので…。
0265名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/20(月) 02:38:39.44ID:TRG3k6IC
>>264
0266名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/20(月) 02:39:51.31ID:TRG3k6IC
最近、ニンニクの量、減らした？
0268名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/20(月) 12:18:24.54ID:GLpu+2pZ
頼むから漬物を前のに戻してくれ！
0270名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/20(月) 14:52:54.29ID:igqJY1YT
>>256
冷凍を解凍して味噌汁入れてからチンしてます。
0274店員
垢版 |
2017/02/21(火) 02:35:13.52ID:P/u6Ek/f
>>256
豚汁はレンチンですね...
冷蔵してあるものに熱い味噌湯を入れて、さらにレンチンをして具まで温めています。

>>259
2度揚げではないですよー。揚げ置きを作っておいてもう1度揚げる、ということは正直セール中に限りやったりしています。言い訳になりますが、セール中は揚げ置きしていないとお客様からクレームが来るレベルで商品の完成が遅れたりするんですよ～

>>266
ニンニクとは何に使っているものでしょうか...
商品そのものが変わらない限り、いち店員には細かい変更とかは知らされないと思うので、もしかしたら知らない間に変わっているかもしれません...

>>271
カキ綴じ丼はもともとカキは4つですよ～
カキフライ定食はカキ5つですが...

>>272
そうですね、どうしてもということであれば本部に要望を送るのがいいかもしれません。
0275名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/21(火) 02:46:19.75ID:ypyv0Qk/
揚げ置きはかつやもそうだね
なんせカツ丼やとんかつ定食が注文して
1分以内に出てきたりするからな
0281名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/23(木) 12:33:36.10ID:wkiLgOED
>>277
松のやより高いとこです。
0282名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/23(木) 12:39:00.83ID:wkiLgOED
つか、松屋だっけか？弁当にカエルの死骸が入ってたのwww
松のやもなんかヤラカシテほしいwww
0283名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/23(木) 21:54:48.40ID:11Bj35Sh
朝定食の70グラムのとんかつを90グラムのとんかつとして出してない？異様に小さいとんかつが出てくる時があるんだけど。
0285店員
垢版 |
2017/02/26(日) 01:55:03.95ID:bLYQxMaQ
>>276
そうですね、本部から「〇月〇日～✕月✕日、サービス券配布」みたいなのが来て配ります
どういう基準で期間が決められてるのかは分かりませんね～

>>277
かつやさんのほうが美味しいと言う人もいれば松乃家の方が美味しいという人もいらっしゃるので食べ比べをおすすめします！

>>277
あーどうでしたかね...
全然覚えていないので信ぴょう性は無いですが、国産ではなかった気がするのでたぶんブラジル産でしょうか...？

>>283
朝はあまり入らないのでわかりません...
ですが、少なくとも意図的にそんなことをする人はいないのではないでしょうか...？
監視カメラもあり、見つかると減給やクビの憂き目を見ますよ。
0286店員
垢版 |
2017/02/26(日) 01:55:39.46ID:bLYQxMaQ
さっきのなんか文字化けしてますね、すみません
0287名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/26(日) 06:56:56.77ID:mBUboZHT
テイクアウトしてく人は女性が多い気がするけど
最近の若い人は揚げ物作るの嫌がるのかな？
0288名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/26(日) 09:52:09.48ID:hp+upfO4
家コテコテになるからなぁ
レンジのフライ再加熱でかなり揚げたて感出せるようになったから、それ使ってる人は俺の周りには多いな
0289名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/26(日) 18:02:37.16ID:T2QyIj28
揚げ物ができない女の人って結構いるからな

うちの嫁も料理全般が壊滅的だから自分がメシ担当
0292名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/27(月) 15:15:47.41ID:1tN6/nlj
>>285 社員さんでしたか…
お疲れ様です
少し昔、 焼き牛丼 「チカラめし」 の社員が、松屋はじめ飲食業界の先輩たちをボロクソに悪口を書いて気分悪くなりました。
ご丁寧なお返事素晴らしいです。
0294店員
垢版 |
2017/02/28(火) 04:21:47.11ID:qeELqCQB
>>287
私はたまに作りますが、後処理がとてつもなく面倒なんですよね...
それが原因で私の周りも家で揚げ物をする人はほとんどいませんよ

>>292
お褒めいただき恐縮なのですが、私は社員ではありませんよw
松屋フーズはいちバイトでも職歴を積んで仕事が出来るようになれば、普通バイトではさせられないような責任の重い地位を与えられたりするので、裏事情が少し分かったりもするだけですよ～
0295名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/28(火) 11:55:23.05ID:7adORIl2
サービス券のミニサラダと、キャベツの千切りは値段が一緒みたいだけど、キャベツの量は同じ？
コーンがある分、ミニサラダの方が少ないのかな？
0296名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/28(火) 11:55:36.64ID:XZ/yqeD6
ジェフ使えるの？
0297名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/02/28(火) 23:16:58.69ID:qeELqCQB
>>295
そうですね、少し少なめにしています
仮にも「ミニ」サラダですしねw

>>296
ジェフカードは廃止されてしまいました...すみません
0298店員す
垢版 |
2017/02/28(火) 23:17:29.06ID:qeELqCQB
すみません、先ほどの返信は>>1からです
0299名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/01(水) 22:48:56.19ID:2pdBZWeP
質問なんですが、注文の品と間違えて、違う物を作ってしまったってことは
ありますか？

例えば、ロースカツカレーと、チキンモモカツカレーとか
0302店員
垢版 |
2017/03/02(木) 19:10:13.36ID:UkzksnZL
>>299
私は何度かあります...
そういう時は間違えて作ってしまったメニューを待っているお客様がいないか確かめて、いなかったら廃棄になっちゃうんですよね

>>300
デミかつ丼が出てきたのが大きいのではないでしょうか...？
それと、完全に墓穴だとは思いますが、ササミからモモに変わったことで売上が減ったとか、そういったことも考えられますね

>>301
生ゴミをまとめて捨てる場所があります！
そこが溜まったら大きいゴミ袋に移して、深夜に規定の場所に廃棄って感じですね
0303名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/03(金) 03:57:31.51ID:gNBxVunj
>>302
ささみからももに変わった理由って品不足？
値上げしてもいいからささみソースカツ丼は残して欲しかったわ
0305名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/03(金) 19:36:50.10ID:ptCAmSgo
>>302
私も墓穴だと思いました
ささみのままでよかったのに、あれそんなにコストかかってたのかな
どちらかというとナスの仕入れの方が面倒な気はするんだけどなぁ
昨年はまだナス付きの丼があった気がする（うどんとかなかったっけ？）
さすがにソース丼のためだけにナス仕入れるのもってのはあったのかな・・・

ささみからももになった途端に肉が小さくなって、1度は食べたんです
次またこれかなと思ってメニュー見たらソース丼自体が消滅
地元の店はカレーもやっていないのでね
食べたいメニューが消えたので、しばらく松のやに行く用事がなくなっちゃっいました
0308名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/04(土) 00:50:53.52ID:nr9QpUEE
松のやに限らず常識だな
0309名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/04(土) 12:07:07.85ID:elQN4lbh
唐揚げ用のお肉を流用すれば、ささみの仕入れ
しなくて済むからコストダウンにつながるって
考えなんじゃないかね
0314名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/05(日) 15:51:33.73ID:asTzLt/W
>>1
よく店員がなんか草プラスチックの鎖みたいなの持って店から出て行ってるみたいだけどあれ何かな？
前隣の松屋に入っていくのみたきがする。
0315名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/05(日) 16:08:02.07ID:0/mEgXjl
>>314
事務所のカギ
0316名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/05(日) 16:12:42.32ID:0/mEgXjl
>>312
たまにいる。かなりウザイ。食ったら早く帰れ。作業が出来ない。
0317名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/05(日) 16:14:45.10ID:0/mEgXjl
>>311
忙しい時は継ぎ足し。漬け物の継ぎ足しはやり過ぎると腐る(笑)たまに臭い時あるからな(笑)
0318店員
垢版 |
2017/03/05(日) 18:53:52.65ID:rodGSBbN
>>303
いえ、私の店舗だけかもしれませんが不足してると感じたことは一切ないです...なので本当に謎ですね
たぶん客層が男性が多く、モモの方がウケると思ったのではないでしょうか

>>306
量も変わってますが、質そのものも少し良くなってますよ。実際どうかはわかりませんが、肉を見たところ部位が違うっぽかったです

>>311
継ぎ足しというのでしょうか...
残り少ない容器から、少しだけ減っている容器に中身を移すのを繰り返し、満タンの容器と空の容器にするんです。満タンのものはそのまま客席へ、空の容器は洗浄して、新しいのを注ぐって感じですね

>>312
結構いますね、最長だと2時間くらいいる人もいます
カウンターだったらまだいいですが4人席に1人で2時間居座りは正直勘弁してほしいです

>>314
>>315さんの言う通り、事務所のカギです
0319名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/06(月) 12:13:21.62ID:VKy6Kclc
　　　　　○
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　　　 /　∧,,,∧ ＼てんやスレAA部隊大勝利宣言
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　　　　　　　　／ヽ　 )） ヽ　 )ヽ　)と　　, ｲ　　　
0320名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/06(月) 22:06:13.62ID:Pf67K8f8
>>318
そういう長居する客は注意しないといつまでたっても我儘なだけだと思うんだ
こういうのを注意して環境を変えるのも大手が取り組んでくれたら尊敬するのに

まあ他人事だから無責任なことが言えるんだけれどもね
0321名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/06(月) 22:17:05.10ID:SMzH4a3v
質問です。例えば、バイトの人が急に具合が悪くなって店に来られなくなったとか、
緊急の場合はどうするのでしょうか？　その地域を担当するSVみたいな人が
駆け付けてなんとかするのかな？
0326名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/07(火) 10:58:24.49ID:U3CUbyCQ
学生時代に行った池袋の24時間やってる喫茶店だと
深夜帯は一時間に一品頼まなきゃいけないことになってたw
0327名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/07(火) 21:30:26.76ID:aAOUuNAG
>>323
「店内ルールとして1時間を超える滞在はご遠慮お願いしております
ご協力お願いします」とかは？

書き込んでて悲しくなるわ
こんなの社会で決めるルールじゃなくて
個人が自律することなのに
わからない人はわからないんだもんな
0328名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/07(火) 22:07:17.63ID:KH+9ecE5
黒鉄ヒロシの漫画で、24時間営業の店に何年も居座る話があったけど、ホントにやったらダメだわな。
0331名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/09(木) 22:28:57.86ID:JKwQafIY
食べ終わって食器カラなのにずーっとだらしない格好でスマホいじり続けてた人いたわ
店員も食器片付けないで放置してたのか疑問だった

帰るまで食器片付けちゃいけないマニュアルになってるのかと思ったけどどうなんだろ
0334名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/10(金) 04:20:33.77ID:HnumHElL
>>333
油の匂いが服につくし、揚げ物の匂いで胸やけしそうだねw
俺には無理だな

サイゼリアだったらだいじょうぶだけど
0335店員
垢版 |
2017/03/10(金) 04:26:05.86ID:jWhS6dQZ
>>321
いえ、そういう人が来てくれることは本当に稀です。基本的に、休む人が自分で代わりに出てくれる人を見つけなければいけないんです。
それができなければその日のメンバーだけで、欠勤の人を除いたメンバーでやるので、1人あたりの仕事量が増えます。なので基本的に休むという選択肢はないです...
一緒に働いている人にもよりますが、私は39度の高熱を出して、代わりを見つけられませんでしたと連絡をして休んだ時にかなり厳しく叱られたことがあります
最初の契約時にそれは知らされるのでこれをブラックというかどうかはその人次第ですね

>>329
まぁ何かを食べたり飲んだりするぶんにはこちらも何も言わずに済むのですが、携帯ばかり触っていたり読書をされているだけだと、家ですることは出来ないのかな...と思ってしまいます。
直接注意はなかなかできないというか、そんなことをしてる暇があったら注文を聞いたり料理を持っていったりしないといけないのですが...

>>331
そうですね、私が働きたてのとき、全て食べ終わったお客様の食器を下げて、その時一緒にシフトに入っていた店長に帰ってからじゃないとだめだよって注意されたことがあります

>>333
私だけかもしれませんが、空いてる時に長時間居座るのは一向に構いませんよ。私たち店員が困るのは、席が空くのを待っているお客様がいるのに何も食べず飲まず携帯を触り続けている人です。意外といるんですよ
0337名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/11(土) 03:51:44.03ID:CSxzSbG3
どう考えても非常識な人間を放置しておくことは
他の人が迷惑して、結局嫌気が差したマナーのいい客が去り
客層がどんどんと悪くなるよ

まあ、しょせん日本の大手か
0340名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/11(土) 16:48:26.68ID:c13r1OIW
俺は食ったらサッサと帰るから食器を下げられた経験がないが
座ると高確率でコップの置き跡の水が残っているので在客中に
下げる店舗なのだと思うが、テーブル拭きがおろそかになるの
ならやめてほしいものだ
0342名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/12(日) 12:18:44.70ID:E4eowk9F
居酒屋だと次々と料理が運ばれてくるから
空いたお皿はすぐに片付けるけど、定食屋だとどうなんだろうね
0344名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/12(日) 13:19:38.91ID:UDzGtKMH
なんでごはんお代りできないんですか？
0345名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/12(日) 13:22:30.36ID:X7WQvmk2
ここでいう食器を下げるべき客ってのは
別に食べ終わったばかりの客のこと言ってるわけじゃないよ

食べ終えたのに何十分も携帯ばかり見て居座ろうとする客
それも混雑してきてるのにお構いなしで空気読めない客について言ってるんだ

考えればわかるだろって反論ですらないし
具体的にいってくれないか？
別に反論されて正しいと思ったらそれはきちんと呑むし
0350店員
垢版 |
2017/03/12(日) 22:19:42.97ID:5X2/B8b4
>>336
食器を片付けると色々とクレーム、というかもう難癖ですね、つけるお客様がたまにいるらしいです。店長は「なんで俺が帰ってないのに勝手に片付けてるんだ」と言われたことがあるらしいです。
でも片付けなくてクレームが来ることはないので、危険回避的な意味合いがあるみたいですね

>>337
そうかもしれませんが、私みたいないちバイトがそういう考えのもと動くと怒られたり、ひどい場合は解雇になるんですよね。世知辛いです

>>344
大盛り無料すらサービス券なしではできないタイプの店なので、お代わりを無料なんてとんでもない、ということではないでしょうか。松屋フーズは経費削減の工夫が結構多くあるんですよ。それがお客様にどう思われるかは別として
0351名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/13(月) 00:56:26.51ID:UkJ21DFs
女性と2人で鍋物食べてて、その人が持てあました分を引き取って食おうとしてるのに、俺の皿だけ下げようとしやがった馬鹿バイトの女には「まだ下げんとって。見たらわかるやろ。アホちゃうか」と言ったことはあるわ。
そいつは春菊も鶏肉や白菜と一緒に最初に鍋にまとめて入れようとしたり、いろいろ最悪だったな。
0353名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/13(月) 23:19:58.75ID:rF26uk9r
カキフライ、スーパーマーケットのより不味かったぞ
0357名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/14(火) 02:20:12.63ID:5nbnrW8T
おかわり無料なら前に地元の店舗でやってたよ
0358名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/14(火) 05:56:36.13ID:yrN8wW0R
お替り無料の店に行くと、お代わりしなきゃ損だってことになり、
腹いっぱい食べる。そういう店は最初からご飯茶碗が小さいから、
最低でも二回。自分との闘いっていうか、一人大食いチャレンジみたくなるから、
俺は松乃屋でいい
0360名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/14(火) 22:14:30.53ID:yrN8wW0R
>>1
書ける範囲でけっこうですけど、今までに一番腹が立った客はいますか？
0365名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/19(日) 00:42:35.38ID:zmH7tS/Z
にんじんドレッシングが好きで松乃家に通ってますが店で提供してるのはどこかで買えますか？買えない場合はどのメーカーのが近い味でしょうか？
0366名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/19(日) 02:12:42.53ID:f6tPNp6l
>>365
どこのメーカーかって質問なら理解できるんだけどさ、どこの味に近い？ってw
君の中ではまつのやの店員は色んなメーカーの人参ドレッシングの味比べをしてることになってるんだな。
もしかして小学生？
0367名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/19(日) 05:39:02.17ID:LGnHCiFZ
く314事務所の鍵？
つまり隣の松屋と共同なの？
セキュリティは大丈夫かな？
0369名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/20(月) 01:05:14.26ID:pHSHYRri
人参ドレッシングって買えないのかな？
0370名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/20(月) 01:48:04.88ID:oxrC0cAV
https://goo.gl/MFkghn
これ本当だったら、普通にショックじゃない？？
0374名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/21(火) 02:59:52.55ID:UJaWAHji
>>365
メーカーまでは伏せますが、見た目で油分の少ないタイプにポン酢（醤油)を
加えると、かなり近いものになります。
0375名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/21(火) 12:52:01.04ID:YQb2/SIr
かつ丼を食べるとき、たまに殻が入ってることがあるんだよね。
作り直しを待ってたら昼食休憩が終わっちゃうしどうしたものか。
0379名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/03/21(火) 20:57:44.74ID:YQb2/SIr
>>376-377
別にあんたらには聞いてないから。いつもそうやってる。
お店としては見つけた時点で指摘してほしいのか食べた後に指摘した方がいいのか。
見つけた時点なら作り直しだろうし、食べた後なら返金だろうし。
0380名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/03/21(火) 21:39:57.46ID:zWhuyv8T
ペヤングを食べるとき、たまにゴキが入ってることがあるんだよね。
作り直しを待ってたら昼食休憩が終わっちゃうしどうしたものか。
0382名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/03/21(火) 22:31:29.76ID:VyOlPtxq
そんなことでわざわざ言って来る人が実際に居るのかを店員さんに聞きたい。

指摘したとしても、「すいません、厨房に伝えておきます」で終了だと思うんだけど。
500円位の食事に何を求めているんだ？
0383名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/03/21(火) 22:47:30.44ID:chl7Pmnf
殻が入ってることもあるんだ。俺は一回もないけど

玉子を割るときは、専用の機械とかあるのかな？
そんなもんはなくて、どこか硬い所にぶつけて殻を割るのかな？
0387名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/22(水) 11:59:59.84ID:XwlxwqRB
そりゃ入るように作るアホはいないけど
人間のやる事だしミスもあるだろう
工場じゃないんだから一個一個人の手で割ってるだろうしね
0388名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/22(水) 14:40:35.26ID:1hGWLU6K
>>383

普通に堅いとこにぶつけて割ってますよ


つか、安っい卵使ってるから殻が本当に入りやすい！忙しい時とか何回も殻が入ったりするとマジいらいらする
卵が本当に悪い！

卵かえろよ！クソ会社！
0389名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/03/22(水) 16:29:24.20ID:z94F7UdB
安い玉子だと、殻が薄いのかな？　だから割ったときに、殻が細かくなって、
その破片が入っちゃうのかな？
0394名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/22(水) 21:39:31.84ID:Go8RAj7A
>>392
こないだ朝飯食ってたら、歯の抜けたボヘミアンぽいじいさんが、店員にあれ持って来い、それも持って来いだのめっちゃえらそうにふるまっててびっくりしたわ。
たいへんだよな、こう言う店のバイトも。
0397名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/03/23(木) 05:33:44.22ID:4yul9ozS
「すいません、さっき食べたカツ丼に卵の殻が入ってたので返金して下さい」
って言われたことありますか？
0398名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/03/23(木) 11:59:46.82ID:H/dzgNu5
>>392
は？
どんな店だろうと店員なんて客から見たらザコなんだから上から目線が普通だろ
お前まさか店員に敬語使っちゃうタイプ？ｗ
0401名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/24(金) 01:19:55.39ID:28s1udi3
自分の存在価値を見出すための言動
別の言い方だと自尊心を保つための言動なんだけど
余裕がなく人に攻撃的な人ほど
どうにかして見下せる人間を探して侮辱し横暴な態度に出ることでそれを保ったり
人に存在を自分の主張するために構ってちゃん行動をする（暴走族なんかもこれ）

頭の中が自分でいっぱいで
意識が周りに及ばず自分に向きすぎている人ほどこういう傾向なんよ

>>398みたいな方に言いたいけど、それだとどんどんと周りが見えなくなっちゃうよ？
貴方自身のために自分に向き過ぎた意識を外に散らすことを推奨するよ
言葉で言っても中々わかってもらえないけど、今より絶対心が楽になる
0402名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/24(金) 05:31:46.11ID:yMNxYaYD
今まで何回も明らかに70gの薄いカツを並です〜って出されたことある
たぶん店員てよりオペレーション自体に間違えの原因になる問題があるんだと思う
知らんけど
0403店員
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2017/03/24(金) 09:40:57.82ID:18bD1eRK
皆様お久しぶりです。最近忙しくて浮上できませんでした

>>360
今までに一番腹が立った客ですか...そうですね、やはり日本語も英語も通じないアジア系のお客さんだったりしますね
カウンターやらテーブル席やらに固まらずにバラバラ座って、(9人くらい)誰が何を頼んだかわからず、他のお客様に呼ばれてるのにいちいち謎の理由で呼び止められたり...

>>362
なるほど...それだったら単品のご飯は頼むことはできますね

>>365
>>369
このスレの方が仰るにはお持ち帰り用に提供している店舗もあるようですが、少なくとも私の地域では見たことがありませんね～
すみません、どれに似ているかは分かりかねます...どのメーカーでも、和風ドレッシングが一番似ているのではないでしょうか？

>>367
セキュリティは大丈夫のはずです。中に荷物入れのロッカーがあり、ロッカーの鍵は勤務中自分で首にさげています

>>375
それは本当に申し訳ありません。やはり1個1個卵は手割りなので、１日30食とか50食とか作っているとどうしても気付かず入ってしまうこともあります。
お時間がない時は申し訳ないのですが殻を避けていただき、近くに店員がいればご報告してくださるとありがたいです...
それと、食べた後に返金は出来るのかわかりかねます...その時の上の判断にもよりますが
0404店員
垢版 |
2017/03/24(金) 09:41:45.87ID:18bD1eRK
>>383
一つ一つ卵は手割りしております、作業台があるのでそこで割ってますね

>>389
私は特別殻が入りやすいとか、そうは感じたことはないですが...どうなんでしょう

>>395
唐揚げは２個使い、半分に切って４つにしたものを卵でとじています。

>>397
それはないですね...同僚からもそういった話は聞いたことがありません

>>402
それは申し訳ないです。調理をしている店員が、いくつも揚げたかつから70gと90gを見分けられていない可能性が高いです。かつの大きさでのクレームは受け付けておりますよ。
それで小さいのは気のせいで、本当にちゃんと90gをお客様に提供していた場合は良いのですが、ひどい店員はしらばっくれることもあります。そういうときは本部に連絡をお願い致します
0405名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/24(金) 17:16:06.31ID:fzfXYxoN
安い卵って殻が薄い以前に黄身が小さいから
カツとじみたいに一定量必要な場合は逆にコスト高くなるぞ
そういう卵は茹で卵とかに使う
0406名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/24(金) 22:23:53.46ID:AAfBpou6
店員さん、乙です。一つ一つの質問に誠実に答えていてすごいですね
0407名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/24(金) 22:34:57.57ID:0U0g1q1s
岩塚の新しい店で初めてくったけど
キャベツ多いのは良しとして、カツ笑えるほどちいさいのな
安くてもご飯少ない、カツ小さいじゃ腹ふくれんから次はいかないな
味は不味くもないし特別うまいわけでもない
バイトでも作れる技術不要大量生産料理って感じ
0410名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/25(土) 05:07:56.71ID:N+T9oiAN
>唐揚げは２個使い、半分に切って４つにしたものを卵でとじています。

お得感ないんだなw　卵も使うし、唐揚げよりも手間がかかるからしょうがないか
0415底辺どころか地下
垢版 |
2017/03/25(土) 14:28:13.26ID:at4OcFDO
月に２回の贅沢だ。ヤッター！
＼(^^)／
0416底辺どころか地下
垢版 |
2017/03/25(土) 14:28:23.69ID:at4OcFDO
月に２回の贅沢だ。ヤッター！
＼(^^)／
0417名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/25(土) 16:09:02.39ID:N+T9oiAN
>>412
なんかセコイよねw　

唐揚げ二つを切って、それで卵とじって、貧乏学生じゃないんだから。
これを注文した人は、ガッカリするだろうね。唐揚げの数を間違えてんじゃないかと。

っていうか、わざわざ唐揚げなんかを使うよりも、チキンカツでよかったんじゃ
ないかな？　唐揚げの在庫が余ってるとかいう理由かな
0418店員
垢版 |
2017/03/26(日) 03:58:43.96ID:HQxICUHl
>>410
そうですね...以前唐揚げがリニューアルして一つがかなり大きくなったのもあるとは思いますが、それにしてもせこいですよね。
どうせ唐揚げ丼と謳うなら、がっかりされないように切らずに3個とかでよかったのではと思います

>>417
確かに、ガッカリされるかもしれませんね...
本当、消えてしまったももかつ丼を復活させればいいと思うんですけどね～
ももかつ丼より唐揚げ丼のほうが、しかも卵入りだからこれは売れる！と踏んだんでしょうか？
私にはよくわからないですw
0419店員
垢版 |
2017/03/26(日) 04:00:29.33ID:HQxICUHl
しかもよく考えたら消えてしまったももかつ丼も、ソースももかつ丼も、両方卵入ってましたね。
0421名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/26(日) 18:30:31.73ID:pagBvtHN
>>420
たかが600円程度の食事で、高いレベルの接客を求める人々。
「人として」とか、たかがその程度の出費で何を期待しているんだよ…勘違いも甚だしいわ。
0422名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/26(日) 18:39:30.62ID:BJQUrAWH
たかが時給千円前後で使い潰される非正規要員だもの
人間としてたかが知れてるのは当たり前
ましてや最近はガイジンばっかりだからマニュアルにない日本語が通じないのも日常茶飯事
0423名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/26(日) 23:43:47.00ID:eYIPpqe1
>>422
そんな馬鹿にしてる安飯屋のスレに入り浸ってるお前の人間としての程度が低いのは明らかだな
非正規ナメんなタコ！
0426名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/27(月) 09:37:24.39ID:ZLuCzHfy
結局この手の店って店員の質が全てよね
客も味なんて期待してないし、そもそも大した味覚持ってないし
で、その店員の質がどんどん下がってると
0427名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/27(月) 12:36:18.82ID:dWt7Z24L
店員の質？ｗ
むしろそんなのどうでもよくて、安くてそれなりに美味しい揚げ物が食べられるかどうかだけで
店員はちゃんともってきてくれたり片づけてくれるだけで別に何の問題も無いでしょ

店員の質とか言うならもっと高い店でも行けよ
0428名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/27(月) 13:09:22.18ID:G7iVQoey
だからそこは松乃家も最低限できてて
それは他の牛丼チェーン店とかも同じような物で
評価ポイントになるのは店員の質って事だ
0429名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/27(月) 16:34:44.28ID:LfzdwHlA
>>421
てめぇは「お客様は神様』って格言を知らねーのか？
接客業なんざ底辺なんだから来てくれる客に感謝しながら接客しろ
0436名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/28(火) 10:15:37.11ID:Nccq8QEu
>>422 人間としてたかが知れてるのは当たり前

偏見まみれ自分は特別な存在マンこんにちは。
3000円位するヘレカツでも毎回食ってから言えや。
…なぁなんでお前この店員さんスレ覗いてんの？
中古ベンツでドンキに行って
「買い物してやってる」とかゆータイプ？
マジむカツ食う。
0437名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/28(火) 11:57:27.20ID:X/pL1vq3
レベルの高い接客なんて期待してないから気にすんなという事だ
それで需要はあるんだから卑屈になるな
0440名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/28(火) 18:43:03.51ID:+uZSt8hR
俺の行くお店の店員さんみんな凄くちゃんとしてて、この店レベルでこんな丁寧な接客してくれるの？って感じ

店長さんの教育が良いのかなぁ？
0441名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/28(火) 18:49:06.73ID:X/pL1vq3
B級グルメ系のスレは必ず住人同士のカスみたいな煽り合いになるよね
店員の質よりも自分の質を考えた方がいいね
0443名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/31(金) 14:20:22.37ID:Z/pRsYFo
>>419
なんで、親モモなくしたのか未だに意味不明だよな
からタマって限定でいいんじゃねえかって思うんだけどね
後、さりげなくディスられてるけど、実は新商品の白身ロースとかね
　
店員さんの店って白身ロースと、かきみぞれって出る？
0444名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/31(金) 14:22:31.98ID:wSePCt3t
三鷹店 13時半頃ロースカツ定食注文 20分近く待たされた 他の客も軒並み 理由として何が考えられる？
0447名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/03/31(金) 19:35:11.12ID:DLmp2B6f
今松乃家にいる
かなり混んでる(満席に近い)のに、一人で四人掛けのテーブル占領して、食い終わってるのに、ず～っとスマホ見てる女何なの？
0450店員
垢版 |
2017/04/01(土) 15:11:19.40ID:jdDQcGps
>>443
いえ、初めて聞きますねその商品...
かきみぞれはわかりますが、白身ロースって何でしょう...？魚の白身ですか...？

>>444
考えられる原因はいくつかあります。
1.調理担当のミスにより、白飯が炊けていない
2.調理担当のミスにより、カツが揚がっていない
3.店長のミスにより、何らかの材料の在庫が切れ、別の店舗から貰ってきている
だいたいこの3つのうちどれかだと思います。お待たせしてすみません。
0451店員
垢版 |
2017/04/01(土) 15:14:17.12ID:jdDQcGps
店長のミスによりというのは、毎日減ったぶんだけ材料を取り寄せるんですが、予想外にある商品だけ大量に注文が入ったり、そのことを店長が把握しておらずいつも通りの取り寄せを行った場合に材料が足りなくなるので、店長のミスになります。
0452名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/01(土) 21:14:45.54ID:gZU6pNR1
>>450
かきみぞれで使う白身魚を並ロースとの盛り合わせで売ってんのよ
タルタル付きでね
店員さんの店では知らないという事は、一部地域限定メニューの可能性と
先行販売メニューのどっちかかも知れない
から玉丼も一部地域では先行販売してたって話しだし
0453名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/01(土) 22:29:10.93ID:59mtZuR/
>>451
その店長ミスで近隣店舗から調達する場合は店長なりバイトなりが自家用車等で取りに行くの？松乃家ではなく松屋等グループ間でのやり取りもしますか？店舗でその提供できないメニューは売り切れランプ付ける等の対応はしないの？
0455店員
垢版 |
2017/04/02(日) 17:59:26.72ID:I5iGAphU
>>452
なるほど...様子見のための地域限定販売かもしれませんね

>>453
その通りです。近い場合は徒歩だったり自転車だったりもしますね。松屋と松乃家の間でやり取りもしますよ。その場合は米など共通のものに限りますが...
もちろんどうにもならない場合は売り切れにします。というか上の人が居なくなるときに、「〇〇が切れたら売り切れにしといて」など指示を出されることが多いですね。
0456店員
垢版 |
2017/04/02(日) 18:00:36.60ID:I5iGAphU
>>454
基本的に残らないように炊く量は調節していますが、それでも残って何時間か経ってしまったものは廃棄です。固くなってしまったり味が落ちてしまうので...
0457名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/02(日) 19:54:04.96ID:FKqWjAlm
>>455
やっぱり食材足りなければ松屋にもある物は取りに行くんだ。
自分も昔飲食でバイトしてたけど隣の店舗まで取りに行ってた。松乃家のある駅には大概松屋もあるだろうしね。回答サンキュー。店員さんタイプ早いね。偽物出て適当なこと言い出しかねないからトリップつけたらどうかな？
0459名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/03(月) 05:23:30.37ID:L7U79DD/
調理場でつまみ食いはできますか？　唐揚げ一個までしっかり管理されていて、
まったくできないんでしょうか？
0467店員
垢版 |
2017/04/05(水) 19:29:45.46ID:ikCth5Qn
>>457
アドバイスありがとうございます。名前の記入は分かったのですが、トリップの付け方がわかんなくて...

>>458
さすがに分かりませんが、たぶん変更予定は無いのではないでしょうか？あったとしても値上げが予想されます。

>>459
例えば、唐揚げ定食が入り、6個揚げるはずが7個揚げてしまった、という場合などに余った1個は一切つまみ食い不可です。次のお客様に回したりしますね。
時間が経ちすぎて廃棄になってしまうカツなどは、基本は食べるのはNGですが、職場の上の方によっては「食べちゃって」ってくれることもあります。
0470名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/06(木) 02:53:13.65ID:Bxsm7C0C
>>456
乞食が狙いに来ないの？
こないだ橋の上で生活してる乞食が、コンビニチャーハンの廃棄らしきものを食ってた。
0472名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/06(木) 23:39:28.62ID:SXUN8h3s
俺1ではないが

>391
マニュアルに片手でやるな両手でやれやボケって書いてある

>468
いや全く
ただ、少し時間外だったけどおまけでレジ対応で提供したこともあるけど、そういうのはあんまり期待しないでね
0479名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/07(金) 22:47:41.33ID:JmHP8t9d
バイトの人に訊きたいんですけど、松屋グループで使える従業員割引券
みたいのはもらえるんでしょうか？

松乃家でバイトするメリットはなんですか？
0481名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/08(土) 20:28:35.86ID:KMqb9tIU
つまみ食い出来るけどあんまりやると首になるよ。監視カメラでたまに見られてるから。

客の残し物はいくらでも食ってオッケーだけどな！
0482名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/08(土) 20:40:04.65ID:KMqb9tIU
>>429

こーゆー態度のやつには鼻くそつけるか唾かけてから出してます。自業自得です。
0488名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/10(月) 21:52:48.38ID:xmyBEvoA
どこの店だよ、そんな変な事してる店って
下げ膳で客の食い残しとか食う訳ねえじゃん
そんな事してたら普通に首になるわ
客見てるんだぞ、クレームの嵐になるわ
0489名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/11(火) 02:34:15.38ID:olVCBc3N
「客がなぜ食べ残したのか、調理が失敗していたのか、それを確かめるために食べた」とか言うよね～
0493店員
垢版 |
2017/04/11(火) 19:42:26.45ID:pkYrl7Wa
>>468
ぎりぎりなら全然大丈夫ですよ。過ぎちゃってごねる人はちょっと..って感じですけどw

>>456
私は見たことないですね...

>>471
羨ましいですw そんなことすると怒られちゃいます...

>>473
美味しいし軽いですもんね。私もあれレギュラー化しても売れるんじゃないかと思います

>>479
そういうのは一切貰えないです。松乃家で働くメリットは、働きさえすれば300円で上ロースだろうがカキだろうが食べられるところですかね
0494店員
垢版 |
2017/04/11(火) 19:45:19.81ID:pkYrl7Wa
あと、皆さんおっしゃってますがお客さんの食べ残しは食べませんよ...
というか食べる店舗もあると聞いてびっくりしてます。うちでは明らかにお客さんが一切手をつけていないものもノータイム廃棄なので...
0496名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/11(火) 20:27:06.68ID:VScUe/pi
本当にバイトが書き込んでるのかどうかも怪しい便所の落書きなんか一々チクるなよ迷惑だから
店で現場目撃したらチクればいいけど
0506名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/16(日) 09:06:24.29ID:BNJrz8Z4
だから一般化したり昔は～なんて話でごまかすなよ
ここは松乃家という松屋フーズが運営するチェーン店についてのスレであって
飲食店について論じるスレじゃない
重要なのは松屋フーズが客の食べ残しを店員が食べることを許容しているのか
それとも禁止しているのか、その一点だけで飲食店の慣習とか店長の考えとかは関係ない
0510名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/17(月) 04:24:16.05ID:tNxWt+kY
ソースですけど、俺は中濃ソースが好きです

中濃ソースともう一つのソース、どちらが減るのが早い、
つまりどっちを使う客の方が多いのでしょうか
0514名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/18(火) 13:03:11.10ID:kFFFqYuJ
こういう有能なバイトは社員にしてやれよ・・・
0516名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/18(火) 13:47:29.86ID:kFFFqYuJ
お前頭いいな
0517名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/18(火) 13:52:17.43ID:JFWbHctc
うちは中濃です、個人的にも中濃かな？
0520店員
垢版 |
2017/04/19(水) 14:29:21.82ID:Vu+2cnyu
>>498
いつも触ってるのであんまり分かりませんね...
小さくなってるという声は割と聞きますね

>>509
結構ありますよ～

>>510
私の店舗は、どちらかといえば特製ソースの減りが早いですね～
0521名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/19(水) 15:00:47.67ID:aNVPll5Z
新しい漬物、2ちゃんでは不評みたいですが空になっていることが多いので
実は前のより好評で減りが早いってことはないですか？
0523名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/19(水) 16:12:17.14ID:oCMFGG5j
先日、朝の十時に入店したら、おっさん二人と女性一人の三人組のテーブルに、
けっこうな数のビールジョッキがあったのですが、朝から飲む客も
けっこういるんですか？
0524名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/19(水) 17:05:13.85ID:qJ8i/aBk
たまたま結構な数のビールジョッキ注文したテーブルを見たら
結構いることになってしまう不思議
0531名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/21(金) 19:48:16.63ID:wIKLOdfI
近所に店はいつも揚げたて　時間もかかる
（ランチタイムは行ったことない）
新宿のチキン亭は、いつも揚げ置き　すぐに出てくる
今日見てたら、定食は二度揚げしてるのか、フライヤーに
入れてる音がしてた　が、すぐに出てくる
俺が食ったかつ丼はトイレに行ってたから、二度揚げしたかわからん
サクサクなし　フニャフニャ　16時頃だぞ
かつ丼だから、二度揚げしないでええやろって思ってんのか
チキン亭は毎度糞
0533名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/23(日) 16:14:59.76ID:l7NqBkGC
>>520

恋愛ある？マジ？

外人のあんま可愛くない女とオバチャンしかいなんんですが、、、なん店舗も応援いってるが。
0534名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/24(月) 23:25:13.83ID:pV3FRMKI
パン粉付けから手作りと言ってたが

店では付けてる様子を見ないのだが・・・・
0536名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/27(木) 11:04:12.40ID:5qMYEjNs
何回もおもうがこの店って客より職員の会話のが大切なのか？はいっていって職員同士がしゃべり、客がきてんのに全くこない時がある。客に気づかない店って店出す資格ある？
0538名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/28(金) 01:21:12.60ID:PZr7lgDA
>>537
すまん、定員のことだ。ここは客ほったらかしの定員がおおすぎる。
0540名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/28(金) 01:39:11.71ID:DdxYKEoD
>>1
旭日旗についてどう思いますか？
戦犯旗だと思いますか？
0543店員
垢版 |
2017/04/28(金) 18:11:29.39ID:9OirZ4Hy
>>521
う～ん正直なところ、気にしていられなかったからわからないとしか...
でも、特別減りが早かったり遅かったりはしませんでしたね
好きな人はとても好きみたいで、退席した後ほとんど漬物がなくなっていたりもしますよ

>>523
けっこうはいないです。ただ、そういうお客様はたいてい常連だったりしますね。

>>525
全店舗ライスの銘柄や炊き方、洗米の仕方は同じです。炊いて、飯盛機の補充用に常に保温しておくライスの量が多いところは時間が経ったライスなので微妙ですね。逆に、マニュアル通りちょっとずつ炊いていれば常に美味しいごはんです。
そういう意味では新しく出来た店舗なんかは、店長が入っていることが多く、回転率も良いので美味しいのではないでしょうか？

>>532
松乃家のマニュアルでは、二度揚げしていいのは「セール中の商品」と、「冷凍系(エビフライ、カキフライなど)」と、自動で揚がるフライヤーで戻し作業があるもの(上かつ、唐揚げなど)だけです。
また、これらも忙しい時だけという前提がありますね

>>533
どうなんでしょう...
店舗にもよるでしょうが、私の店舗は日本人と外国人が6:4くらいですよ。店舗内恋愛もなくはないです

>>534
付けてますよ。時間帯やその時の責任者にもよりますが、ちゃんと常に引き継ぎ時間前にはパン粉付けしてます。していないときは、責任者があまりレベルが上がっておらずパン粉付け方法を知らない時か、殺人的に忙しい時ですね。

>>536
何を話しているかわからないので何とも言えませんが、少なくともお客様に非はありません。申し訳ありません。
食券を購入して席に着くまではお冷すら持っていかないマニュアルや、ご来店当時に内部でゴタゴタが起こっている(無断欠勤や在庫の不足など)ことが原因として考えられます...
0544店員
垢版 |
2017/04/28(金) 18:14:08.43ID:9OirZ4Hy
>>532さんへの返信ですが、ちょっと間違ってます。すみません
冷凍系で揚げ置きからの二度揚げをしていいのは、500円セールでかつにコロッケがついているときのコロッケや、セール中のカキフライなので、厳密には冷凍系ではなく「セール中」の部類に入ります。
0545名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/04/29(土) 21:54:45.11ID:vXH5ofk8
店員さん、お疲れ様です

昨日、客が券売機で間違ったボタンを押してしまったらしく、
あわてて店員さんを呼びました。すると、店員さんを鍵を使い
券売機を開けて操作していました

客が間違えて食券を買ってしまった場合、券売機を操作して返金になるんでしょうか？
ワンコインメニューみたいに値段が同じ場合は、食券を渡すときに店員さんに
言えばメニューの変更ができるのかな？
0546名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/04(木) 17:17:59.09ID:ZIXCka8O
店内に商品の広告が複数掲示されているのですが、あれを見て店内で注文してはいけないのですか
0548名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/07(日) 04:11:09.01ID:mAY/R7ik
前の漬物は飽きの来ない味でいくらでも食べれた。
新しいのは美味しくないけど、ご飯の御供としては、まあ食べれるほう。無料だしね。
0550名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/07(日) 04:20:07.58ID:eGw55KE6
>>548
前のも今のもご飯には合う
だが前のが良くないか？
つーか合わない漬け物を出すかって話だが
0556名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/09(火) 05:02:10.40ID:0Z/Ev+IF
クーポン券はいつまで配布されるんでしょうか？

クーポン券の、コロッケ、サラダ、ご飯大盛り、どれを選ぶ客が多いんですね？
0558名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/10(水) 16:56:37.74ID:Rj2IyrvB
>>521が書いてるように
確かに空になってることが最近多い
食器下げのタイミングで店員はチェックしないのかな？
0559名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/10(水) 20:16:54.09ID:iv9xH87A
>>558
食ってる奴はかなり食ってるよ
店員は毎日カウンターセットしてるし、ちゃんと店員は見てるよ
減る所はとことん減る
客が漬物がなくなったぞって言って来る事もあるから
一概に不味いと皆が思ってる訳じゃないと思うが？
実際、漬物が旨いと店員に面と向かって言う客も居るよ
0570店員
垢版 |
2017/05/14(日) 15:54:02.92ID:jHQiSu0j
>>545
いえ、基本的には厨房にあるレジで返金作業を行います。券売機を開けるのは時間もかかりますし、後のお客様を待たせることにもなりますし、珍しい例ですね。

商品の変更は食券を渡す時に言っていただければできますよ。

>>546
できればやめて頂きたいです...券売機を利用して頂くのが一番ありがたいです。店員に直接注文するとレジ操作やお金のやり取りなど、作業が幾つも増えるので...
0571店員
垢版 |
2017/05/14(日) 15:59:10.01ID:jHQiSu0j
>>556
いつまで、というのは一応決まってはいますが、期間が終わっても無くなるまで配る場合が多いので店舗により変わります。
ご注文は基本的にミニサラダが多いですね。男性が比較的コロッケや大盛りを注文されるように思います。

>>558
普通は確認して、食器と一緒に下げて補充するのですが...店員にもよるのでそこは何ともいえませんね...

>>560
ヒレカツ、何グラムでしょう...こちらでも枚数で調理していて気にしたことがないので、ちょっと分からないですね
持った感覚だと、たぶん90gくらいではないかと思います
0572名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/15(月) 15:42:31.67ID:vi+ZbA3l
新人歓迎会の飲み会、または忘年会とかあるんですかね？
チェーン店ではそういうのはないのかな
0573フェア期間中だけ薄くしてるのかな？ｗｗ
垢版 |
2017/05/19(金) 03:35:49.84ID:ROtrA2+f
いつも行く大阪市内某店のワンコインフェアでおろしロースを注文。今回のフェアでは
初です。出てきたトンカツが、面積が(いつもより一回り)小さく薄いので、食べる前に
店員に(朝定とカツ丼用の)70gのカツと間違えてないか聞くと、「少々お待ち下さい」と
トレーごとトンカツを持って厨房に行き、すぐにそのまま戻ってきて「今70gやってない
ので。現在、衣が薄くなっているため小さく見えますが、90gです」とのこと。確かに
薄い。いつもよりパン粉が明らかに細かい。そして肉もいつもより明らかに薄い。この
肉でいつもの衣だと薄さが目立つから衣も薄くしてるってことか。店員さん、教えてく
れてありがとう！
0577名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/23(火) 03:13:20.26ID:oYqGvHPO
100円引きのおろしロースカツ定食頼んだら肉のあまりの小ささにびっくりしたわ
過去に朝定のカツ食ったことあるけど、同じぐらいだった
フェア期間中は値引き無しの500円のロースカツ定食の肉も小さくなってて
朝定のカツの肉は更に小さくしてるのか？小さしすぎだろｗｗｗｗｗ
0580名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/24(水) 02:17:04.34ID:o144WF0c
>>573
>>577
上の書き込みの、店員が言った「今70gやってないので」ってのは
「さっきこのカツを揚げたとき70gのと同時に揚げてなかったので取り違えようがない」
って意味かもしれないが
「今、朝定やカツ丼のカツも90gロースカツも、同じ物(70gロース)を出している」
ってことなら、詐欺だよな
0581名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/24(水) 04:04:54.34ID:cA4seFi6
>>573
>現在、衣が薄くなっているため小さく見えますが

衣が濃い時と薄い時があるのか？
0582名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/25(木) 19:30:00.32ID:7CaeZHWX
店員の言い方からして会社が詐欺ってるの知ってんだろうな。
会社も店員も糞じゃん。
0583名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/26(金) 10:53:54.39ID:gqG0XnRu
その心、詐欺ってるね！
0584名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/26(金) 12:30:23.85ID:UdBxB2TV
キャンペーンの肉が小さいとか言っているキチガイってクレーマーなんだろうなぁｗ
社会のゴミだよ
0585ほれ来た分かりやすいのｗｗｗｗｗｗ
垢版 |
2017/05/26(金) 17:28:39.17ID:wFBfSTbL
今日において、自社にとって不都合な情報が書かれていないかネット上を監視して
いない企業は存在しないと言っても過言ではありません。また、監視だけでは飽き
足らず、情報操作＝工作活動を行っている企業も珍しくありません。それらを中の
人が行う場合もありますが、そのようなサービスを提供する会社も多数存在します。

ピットクルー株式会社サービス案内
●擁護コース
　風評に関する矛盾点や事実に反する点を客観的かつ論理的に指摘する事により
　風評の内容の不正確さを明らかにし風評被害を最小限に抑えます。
　※ケースに応じた専門家の動員を要するため料金設定は若干高めとなります。
●工作コース
　無関係な話題への誘導や風評に関する否定的な印象操作を行う事により
　風評から矛先をそらし風評被害を最小限に抑えます。
●釣りコース
　誤情報で風評流布者をミスリードする事により
　風評に関するやり取りを錯綜させ風評被害を最小限に抑えます。
●マッチポンプコース
　風評流布者に成り済まし論理や倫理に悖る投稿を行う事により
　風評の信頼度を下げ風評被害を最小限に抑えます。
●煽りコース
　風評流布者に対して粘り強く挑発を行う事により
　風評流布者の意欲を挫き風評被害を最小限に抑えます。
●荒らしコース
　定型文やアスキーアートを連投する事により
　風評に関するやり取りを妨害し風評被害を最小限に抑えます

49:名無しさん名無しさん＠腹打て腹。 :2010/08/12(木)
俺元ピットクルーだけど
ピットクルーの手口はその話の話題ではなく
人格攻撃で話題をそらすというやり方が主流です
0586名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/28(日) 02:29:02.52ID:9boFvNOG
>>584
この話の流れにキチガイと言うあなたがキチガイではないですか？
あなたがわずかなお金で魂を売ってなんでもする社会のド底辺階級のgmkzなのはわかっています。

>>585
まさかとんかつのこと調べに来てこんなことを知るなんて。
貴重な情報教えてくれて本当にありがとうございました。
0588名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/05/28(日) 21:12:52.52ID:g1nnw9mZ
ワンコインフェアのとき小さくなってた肉と薄くなってた衣が、元に戻ってるね。
0589店員
垢版 |
2017/06/01(木) 17:21:45.89ID:lOfEJinL
>>572
そういうのはほんとにメンバーや店長によりますね。私はやってもらいましたよ

>>577
いちバイトに言うことではないのか、本当に変わってないのかは定かではないですが、私はg数が変わったと報告を受けたことはありませんよ。

>>581
何度か質問されましたが、衣は全部店内でその都度その都度手付けしてるんですよ。だから個々で衣の薄さはありますし、新人など下手な人がやるとそうなることもあります。
それは申し訳ないです。それと、上から衣を薄くしろと言われることは、少なくとも私はないのでよくわかりません...あまり答えられずにすみません
0594名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/02(金) 08:53:28.19ID:y4u0NzkB
ワンコインフェア期間中のカツは、得朝ロース定食の70gカツと同じ大きさですわ。
フェア期間中だけ得朝のカツを更に小さくしていたかは未確認だが、フェアが終わると
早急に元の大きさに戻しているので悪質度に違いは無い。恐らく、>>580に書かれて
いるように、同じ物を出していたのだろう。店員も知っていたはずだ。公共の利益の
ために会社の不正をバラした>>573の店員には、グッジョブと言いたいｗ
0595名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/02(金) 19:07:52.23ID:hf9sF7DX
詐欺ですか
客を舐め切っとるな
0596名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/03(土) 04:07:36.26ID:svXAgJ9r
その会社、詐欺ってるね！wwwww
0597名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/04(日) 17:24:50.29ID:w8DBmLAR
アルバイトの場合、最初はホールをやって、慣れてきたら厨房で調理を
するようになるのでしょうか？
0599名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/04(日) 20:53:05.60ID:v2zz2u0f
>私はg数が変わったと報告を受けたことはありませんよ。
>上から衣を薄くしろと言われることは、少なくとも私はないのでよくわかりません
>>589

実は、2011年12年の法改正により、ステルスマーケティング(以下ステマ)が非常にやりにくくなりまし
た。「法改正以降もステマそのものは従来どおり規制されていない」と、この法律の効力を矮小(わいし
ょう)化した記述も見受けられますが、それは違います。それまでは野放しだったステマがグレーゾーン
化し、ステマがグレーゾーン上の綱渡りになったのです。「あからさまな噓」を書き込めば一発アウト。
この法改正は業界を震撼させました。
さて、上記の書き込みですが、「あからさまな噓」にならないギリギリのラインをねらったつもりでし
ょうが、これは完全に「アウト」です。反省の色が見られないようなら更に詳細に解説したいと思いま
すので、皆さんお楽しみに！
0600名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/04(日) 20:57:40.05ID:D5PJtp1z
>>599
アウトだと思うなら、こんなところで解説ショーなどやらずに
しかるべきところに働きかければいいのではないでしょうか？
0601スマソ、文字化け、レイアウト崩れのため再投稿
垢版 |
2017/06/04(日) 21:13:43.59ID:v2zz2u0f
>私はg数が変わったと報告を受けたことはありませんよ。
>上から衣を薄くしろと言われることは、少なくとも私はないのでよくわかりません
>>589

実は、2011年12年の法改正により、ステルスマーケティング(以下ステマ)が非常にやりにくく
なりました。「法改正以降もステマそのものは従来どおり規制されていない」と、この法律の
効力を矮小(わいしょう)化した記述も見受けられますが、それは違います。それまでは野放し
だったステマがグレーゾーン化し、ステマがグレーゾーン上の綱渡りになったのです。「あか
らさまな嘘」を書き込めば一発アウト。この法改正は業界を震撼させました。
さて、上記の書き込みですが、「あからさまな嘘」にならないギリギリのラインをねらったつ
もりでしょうが、これは完全に「アウト」です。反省の色が見られないようなら更に詳細に解
説したいと思いますので、皆さんお楽しみに！
0603名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/05(月) 06:48:43.23ID:taCHGra0
>私はg数が変わったと報告を受けたことはありませんよ。
>上から衣を薄くしろと言われることは、少なくとも私はないのでよくわかりません
>>589

実は、2011年12年の法改正により、ステルスマーケティング(以下ステマ)が非常にやりにくく
なりました。「法改正以降もステマそのものは従来どおり規制されていない」と、この法律の
効力を矮小(わいしょう)化した記述も見受けられますが、それは違います。それまでは野放し
だったステマがグレーゾーン化し、ステマがグレーゾーン上の綱渡りになったのです。「あか
らさまな嘘」を書き込めば一発アウト。この法改正は業界を震撼させました。
さて、上記の書き込みですが、「あからさまな嘘」にならないギリギリのラインをねらったつ
もりでしょうが、これは完全に「アウト」です。反省の色が見られないようなら更に詳細に解
説したいと思いますので、皆さんお楽しみに！
0607名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/06(火) 15:56:18.00ID:/US2eq2/
>反省の色が見られないようなら更に詳細に解説したいと
>思いますので、皆さんお楽しみに！
>>601
gmkz共、反省なんかしてないから解説早よ！
0608名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/12(月) 22:24:27.51ID:lPJv3QXx
付け合わせのキャベツも、やはり量ってるのでしょうか？
0611名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/13(火) 10:08:42.35ID:dyKTsp+z
【前川氏が新証言】　


安倍官邸が安保法制反対の学者を”締出し”　

低学歴の安倍・菅・麻生は　まともな学者が嫌いというか
学者先生に対するリスペクトが全然無いのです
勉強したことのないオ馬鹿学生だった安倍・菅・麻生は
おべんちゃらを言うニセ学者だけを優遇します
0614名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/14(水) 07:44:22.45ID:ylFqwICe
漬物袋の原材料と成分表記に嫌なものを見てしまって辞めた店員なら知ってる
食品業界なら当然なんだろうけど漬け物(中国製大根たまり漬け)の製造過程でキッチンハイターと同じ成分の殺菌剤を加えていること
漂白目的じゃなくて殺菌目的だから洗い流すことなくそのまま添加されていて主に汁というかあの茶色いつゆに保存料と共にてんこもりだそうな
だから店員マニュアルには漬け物の補充のときは必ずおつゆを捨てずにたっぷり加えることが義務づけられてるらしい

おつゆがなくなって中身だけ大量に残っている漬け物はかなりの早さで傷むとかなんとか
大根のたまり漬けは原価安いけどとくに傷みやすいらしく店内で長期間そのままにしておくと傷んでネバネバとすぐ糸をひくからすぐバレやすいんだそうな
回転の早い店とかなら傷む前に補充されるから問題ないらしいがそれでも高校生のバイトとか面倒くさがりの外国人が容器を洗わずに中身だけ足していくと容器の底に蓄積された雑菌がすぐ広がってネバネバになる運命は避けられないらしい

どっかのスレで漬け物に添加された漂白剤が体質にあわなくて漬け物を口にしたあとは必ず下痢するって体験談もあった
0618名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/15(木) 09:13:37.04ID:RcLmeOUV
粗悪な漬物ありがたがってたくさん食べてる常連客を店員さんは醒めた目で見ているって本当ですか？
0619名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/15(木) 17:34:54.17ID:fBGAm4Kh
実力と信用が必要とされる日本社会において
容易に会社という箱を作れない在日が考えた結論がこう、

彼らの特性である「手っ取り早く」目標を達成させる為には
もちろん正攻法などではなくすでに出来上がった箱（会社）を乗っ取ること、
有名大学卒の肩書きを手に入れて就職、内部に入り込み
やがては権力を掴み人事を入れ替え企業をそっくり手に入れる手法。

その雛型がTBSだと言われています（ホンダも危ないとか）
そう考えれば最近増えている有名大学での性犯罪も頷ける現象ではあります。
0620名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/16(金) 01:13:39.08ID:ufrLCOpX
現役店員が直接言うとお前らショック受けるだろうし本部から追跡調査されると鬱陶しいからさも伝聞であるかのようにわざとぼかしてるんだろ
脊髄反射でくだらんツッコミしてないで気付けよ
0623タケト
垢版 |
2017/06/16(金) 01:44:29.78ID:tPe95KfV
効いてる効いてる
0625名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/16(金) 17:11:05.42ID:VdrZGFRn
クビの理由は
昔神戸の某牛丼店であったスペルマトッピングを真似したからなんジャマイカ？
0631名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/20(火) 19:28:59.78ID:J6PjmRjP
たまには味噌汁の具を変えようとは思わんのか？
0636名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/22(木) 02:04:50.74ID:IRztc7/b
スマホが松屋の券売機になるアプリ入れても発行したQRコードを店の券売機にかざさないと食券発行できないんじゃ券売機の前で騒いでるジジババ追い越して先に注文できないとか意味なくね？
0637名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/06/22(木) 10:18:29.14ID:4wEvXRlL
漬物の汁なるべく捨てるように言われてるが店によって違うのかな？

でも、応援で他店舗いっても汁入ってないけどね？？
0640名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/07/26(水) 22:36:11.51ID:Cl5f00EO
>>1

質問です。松乃家さんでアルバイトした場合。

自分が働いてる松乃家の店舗で、勤務時間が終われば、お客として、
もちろん食券を買って飲み食いしてもよいのでしょうか？

例えば、シフトが夕方の五時までだったとしたら、すぐに着替えて、
お客として、サイドメニューを肴にビールを飲んでもいいのかな
0647名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/07/29(土) 06:25:47.49ID:qeiW85+9
>>646
> じ‐にん【辞任】
>［名］(スル)就いていた任務・職務を、自分から申し出て辞めること。「議長を辞任する」

松乃家店員がいったい何の任務・役職についていたというのだろうか？　辞任ではありえない

> じ‐しょく【辞職】
>［名］(スル)今までついていた職を自分からやめること。「責任をとって辞職する」「内閣総辞職」「辞職願い」

一般的に会社などの役職者が辞める場合に辞職というのでこれも違うだろう

> たい‐しょく【退職】
> ［名］(スル)勤めている職をやめること。現職をしりぞくこと。「定年で退職する」

これのことかな？
0648名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/07/29(土) 17:15:06.26ID:7SYeydNZ
>>640

従食で安く食えるがビール飲んでるやつは見た事がない(笑)
0649名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/07/29(土) 21:32:49.37ID:kmhXrbpk
>>648
終った後で正規の値段でって話だろうが
なんで従食でビールって話になってんだよ
従食はタイムカード打ってる時しか無理だし
従食にビールなんて無いだろ
0650名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/07/29(土) 23:33:08.11ID:19tXAUM2
ワロタ
0652名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/07/30(日) 10:41:02.95ID:pRyZB4mg
辞めたとか言ってるやつは何を根拠に言ってるのだろう
こんなキチガイ ばかりのスレだからな、そりゃ >>1 も来なくなるって
0653名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/07/30(日) 15:41:46.27ID:s+j9NdYu
>>649
終わった後で正規の値段で食うバカはいねーよ
0654名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/07/30(日) 17:50:34.61ID:UWsgT1k3
>>653
これが実は居るんだな
普通に年配のバイトが仕事終って正規の値段で食って帰るって人が稀に居るんだよ
それと若い学生のバイトの子とかがシフト外の日に普通に食いに来る事もな
仕事の後に正規値段で持ち帰り頼む主婦の店員とかも意外に居る
店舗によってはそういう光景を見る事はない店もあるだろうけどな
0655名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/07/31(月) 00:34:33.45ID:8h/3nu2Z
なんだここ店員いるじゃん
0661名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/08/17(木) 04:27:49.56ID:+4UiNeLX
クーポン券はいつまでもらえるのかな
0663名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/08/21(月) 21:01:25.54ID:TmfDNdog
>>14
豚汁美味しいのに、そうだったのか
0664名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/08/21(月) 21:05:55.17ID:TmfDNdog
>>60
コロッケの人は、少ないんですか？
0665名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/08/21(月) 21:12:02.94ID:TmfDNdog
>>145
自分は、週１で行くんだけど思った
0666名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/08/22(火) 01:12:54.74ID:8plkiGYp
>>665
辞める人も多い
それと、他店舗応援もあるので同じ人がずっと居るかと言われればそこは微妙なところ
夏休みは高校生と大学生が昼にも入るために面子が変わりやすい
0667名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/08/22(火) 07:58:24.99ID:QrcfWfsi
>>666
なるほど、最近朝はお爺さんとかお婆さん、ベトナム人とかベテラン男性がいたり色々だな　
0668名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/08/22(火) 08:00:32.26ID:QrcfWfsi
21日の朝は、やけに男性がビールやらハイボール飲んでいたな　やっぱりお盆休み終わって辛いのかな？
0669名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/08/23(水) 09:31:14.23ID:XP9z2Owe
辛い
0672名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/08/28(月) 14:24:08.70ID:BGfohDAi
>>671
670ではないんだけど店ごとなんだね、ずっとクーポンくれて渡すと返してくれないけど今日のベトナムの店員さんは、返してくれた　自分の行く店は、クーポン使うときはクーポンくれない、また行くとくれるの繰返しなんだけど、今回は間違えたのかな？
0673名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/08/30(水) 09:57:08.07ID:BBCy/TD4
ほぅ
0675名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/02(土) 13:13:44.76ID:2EGFZrB/
>>674
毎回くれるのか良いな　
0678名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/11(月) 04:11:54.05ID:1DQLSRmE
>>676
自分と一緒ではないか
0682名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/16(土) 21:50:06.02ID:oNZsWWly
ほんと値上げしたんだね。なんか悲しいな。

でも、材料費や人件費が高いからしょうがないのかな
0689名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/21(木) 18:08:15.63ID:Pv6GCxAC
>>682
なるほど、この為のチケットだったのか
客離れを防ぐ為の配布だったのね、今更だが
上の商品は値上げせず下の商品を値上げか、、、
0690名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/22(金) 00:57:30.42ID:/RpzgsKZ
終電で帰って遅い晩飯にきたら
店の8割に及ぶ
11も下膳されていないトレイが並んでいました
店員は2人いましたがこんなオペレーションが基本ですか？
0698名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/25(月) 17:39:20.37ID:EW5Kz4l+
久々に松乃家に食いにいったんだが、
テーブルに備え付けの漬物がないから店員に漬物下さいって言ったら、
漬物は取り扱いを止めましたと言われたんだが、何時から取り扱いを止めたの？
0702名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/27(水) 10:56:06.34ID:nLKWPPo2
>>688
中国です。
0706名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/08(日) 23:16:43.44ID:F5/ca1GH
玄関マットぐらいひっくり返さずに
整えるように指導してほしい
俺が二カ所とも片づけたが
玄関入っていきなり躓かせたいのか
南行徳店
0708名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/13(金) 23:57:01.33ID:ig803eut
値上げといい漬物食べ放題廃止といい、やり方が小狡い
嫌なら来るな貧乏人と言わんばかりだ
0712名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/14(土) 11:45:27.24ID:7C+eazMW
カキフライ定食のポスター、遠目だと値段がわかりにくい
値上げしたのを引け目に感じてるのがわかる
値上げしなきゃよかったのに
常連さん来なくなったろ？
0714名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/17(火) 00:54:21.95ID:QjxKLdNn
大根たまり漬けは言わなきゃくれなくなったし、割引券も全くくれなくなった。
そういうことだよね
0715名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/17(火) 08:05:19.92ID:Hz3TgJQp
>>714
たまり漬けは、クレームが来たからな
そのせいで一々調理側がつける羽目になって
むしろ、手間が増えてるんだよね
文句はクレーマーに言えばいい
0717名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/17(火) 20:31:13.18ID:6DYx6Y2w
言えば漬物追加で貰えるのかな？近所の松乃家は
備え付けでちょっと着いてくるだけなんだけど。
0718名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/18(水) 13:49:42.53ID:MXkAVusq
10月4日に漬物が異臭を発してて壷ごと交換してもらった、つまりは軽いクレームなんだけど
松のやのスレを色々読み返したら、その日以前から小皿に分けて提供してる店舗があるんだよね
同様のクレームが多発したのかな？
0721名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/20(金) 17:44:06.18ID:gn80WjXQ
少し前から漬物がおかわりできなくなった旨の書き込みが
多数見られてはいたのだが、
自分の行く店は変わりなくおかわり自由だったので高みの見物していた。
ところが、先日行ったら調味料置き場のところがいやにスッキリしており、
それで瞬時に状況を理解した。
遂に漬物のポットがなくなった。
漬物は（小皿ではなく）トンカツやキャベツの乗った大皿に一緒に添えられて提供された。
0722名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/21(土) 03:12:24.27ID:NPbm4vn3
漬け物が皿に盛られてくるようになった　衛生的に悪いからかな　最近のトング使い回しの件とかで
0724名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/10/21(土) 22:05:30.49ID:cv78WaZP
>>723
お茶、水だと釣り合わないだろ
君が言ってるのは無料でおかわり自由のみそ汁の機械を置けと要求してるようなもの
0725名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/10/21(土) 22:47:39.08ID:gu6sVrzN
>>721
ここ最近の話だけど、デリシャスの食中毒騒ぎでマスコミによる過剰報道で
飲食系企業が過敏になってるところに
漬物に異臭だの虫混入だのと騒ぎ立てたからな
ただでさえ上場企業は食品の管理が異常に厳しいんだから
上は当然リスクをなくすべきって結論になるわな
結果として漬物の食べ放題を出来なくしたのは客側自身なのさ
0726723
垢版 |
2017/10/21(土) 23:10:34.35ID:OvPL5/oB
>>724
いや、漬物は今までおかわり自由で提供してたものだから。
それを今後も（形を変えてでも）続けてほしいということを言ったまで。
水・お茶はそもそもおかわり自由なわけで、
そのディスペンサーが設置されたのは
それらのおかわりを従業員がいちいち対応するより
（ディスペンサーを置いて）セルフサービスでやってもらうほうが
経費が安くつくからでしょ。
同様なことを漬物でもやってほしいと言ってみたまで。
それが望み薄なことはわかってるよw
今回の漬物ポット提供中止は
衛生面の問題よりも消費量の節減自体に主眼があるのだろうし。
味噌汁はそもそもおかわり自由ではない。
それをおかわり自由にしろなんてことは僕は言ってないので
あなたの指摘は筋違い。
0727名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/22(日) 02:20:16.58ID:0elC7FaL
>>726
やよい軒なんか、ごはんおかわり自由だしね
0730723
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2017/10/22(日) 03:51:11.47ID:GDUdkO0s
>>728
衛生面で中止になったとするなら
古いものから順番に出てくるディスペンサーなら衛生管理や補充の手間が少なくて済みそうだし…とも期待してしまうんだが。
漬物提供用のディスペンサーなんて現時点でこの世に存在してないんだからそんなのわざわざ開発するわけないじゃんってのもわかってるよw
でも回転寿司のレーンやお茶の出てくる装置だって元々はなかったんだし。
親会社の松屋の味噌汁は以前は24時間鍋に火をかけていて提供していたが、ある時期からディスペンサー式（セルフサービスじゃないが）に変わった。
もし本当に衛生面だけの問題なら可能性はゼロじゃない（と思いたいw）。
0732名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
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2017/10/22(日) 19:45:45.92ID:0elC7FaL
>>729
そうだよね、だからおかわりしたこと無い
0733名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/10/23(月) 22:47:18.27ID:RdJnnGzz
やよい軒に行くと、とにかくお代わりしなきゃ損だと思うから、
腹がぱんぱんになるまで食べて、一人大食い大会になっちゃうんだよなw

三杯お代わりするんだけど、最後の一杯は無理やり食べるようなもんだからな
0735723
垢版 |
2017/10/24(火) 16:08:52.17ID:Q2taHNOF
宮本むなしがジャーのご飯食べ放題だったけど、
多くの店でジャーから臭いが出ててご飯が臭かったので
自然と足が遠のいた。
0738名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/10/24(火) 19:59:40.51ID:hZHETHVv
カツ丼持ち帰りして蓋開けたら生のタマネギが
上からふりかけてあった
酷かった
0741名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/10/26(木) 00:19:06.06ID:xc9SU2u+
とてつもなく遅くてびっくりしています
金なら払います(払ってますね)。
こっちは別に松屋系列である必要もありません。
早いから来ているだけです。

それなのにせっかくのスペースを
ゴミ店舗で埋められています。
まともな経営出来ないなら進出さないで欲しいです。
あ、南行徳店です
0744名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/10/29(日) 11:59:39.98ID:hjvRtN7O
>>738
急いでるとき玉ねぎ乗せる前に肉のせちゃうパターンたまにある、するとそうなる。
0746名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/10/29(日) 17:45:10.84ID:nkdrQX4T
>>744
どんなに急いでても、それだけはねえよ
調理手順よく考えろ、調理中に途中でカツの上に卵かけるんだぞ
万が一急いでて最終調理の前にカツの上に生の玉ねぎがのっかてても
その上からかける卵で玉ねぎは隠れるわ
出来上がった状態の上から玉ねぎをかけるなんてありえんだろうが
0752名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/11/01(水) 04:06:57.01ID:Bm4A3lLl
>>744
調理の人が外国人だった場合、カツ丼をあまり食べたことがないから、
ようするにカツ丼というものがどういうものかよくわからないから、
ちょっと間違えて上に乗っけてもいいや、って思って調理してるって可能性はないかな？
0754名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/11/06(月) 08:28:28.17ID:CxZrU14r
わからん
0755名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/11/06(月) 15:07:47.48ID:1DzDQlqV
玉葱嫌い
ハンバーガーに紛れ込んで、玉葱がハンバーガーを汚染する
玉葱嫌い
ポテトサラダに紛れ込んで、玉葱汁がポテトサラダを汚染する
玉葱嫌い
ピンフに紛れ込んで、玉葱がピンフを汚染する
玉葱嫌い
汚染物質のかたまり
玉葱氏ね！玉葱氏ね！
0757名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/11/20(月) 02:36:48.87ID:jMJaiMJK
青しそドレッシング無くなったの？
0758723
垢版 |
2017/11/20(月) 03:42:15.31ID:wVaXvMUk
特製ドレッシングがリニューアルされたと思うんだが？
以前のやつより液体の粘性が薄くなってシャビシャビになったように思う。
情報求む。
0768名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/11/25(土) 02:21:39.10ID:u4f2Q8VF
新しいドレッシング何かないの？
トリッキーな人参ドレだけじゃキツくね？
0772名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/12/08(金) 08:13:05.96ID:67Lse0b5
鼻にソース突っ込むガイジがいるからソース持参してるわ
一回注意されたけど鼻にソース突っ込まれてない証拠出せって言ったら黙った
0775名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/12/09(土) 05:25:11.00ID:3H9DpWQs
券売機すら導入ケチるかつやw
0777７７７
垢版 |
2017/12/10(日) 22:33:38.82ID:kVxUFZeu
777（σ´∀｀）σ　ｹﾞｯﾂ！!
777ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
777（･∀･）ｲｲ!!
0781名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/12/11(月) 10:26:15.52ID:qNOLkmS/
漬物美味すぎ！前に来店した時はキャベツの横に漬物なんて無かったのに今日行ったら付いてて見た目悪いから食べないでおこうと思って一個食べたらめちゃうま！キャベツと一緒に食べても美味しかった。
0783名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/12/19(火) 00:48:11.27ID:CXbR4Cm5
ソースかつ丼復活まだ？
0786名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/12/26(火) 02:15:55.65ID:P8jL/duJ
今はほとんどの店でQRコード読み取り可能なタッチパネル式券売機になってるから
普通にクーポン適用価格にて食券が買える。
0788名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/12/28(木) 11:36:08.80ID:fY+Kb6qP
今日行ったら漬物変わってるんですが…
前の黒いやつに戻して下さい。お願いします。
週一回あの黒いやつ食べるの楽しみにしてるんです。
0789名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/03/07(水) 13:00:11.15ID:lJEtHkTV
豆腐が少し大きくなってた
0791名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/03/08(木) 10:42:43.83ID:nOZV7q4C
肉が筋強めで固い(油の部分が固い)

まあそれ以前にご飯が冷えててブロック化してるから何か秘訣でもあるのでしょうか？(笑)
0793名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/03/09(金) 09:41:34.59ID:3DJdjbAo
あの油層がくっきり浮き出てる固い肉はベーコンみたい
見た目も悪すぎる
0794名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/03/09(金) 09:42:26.71ID:3DJdjbAo
ごめん松屋と間違えたw
0795名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/03/11(日) 15:05:48.70ID:d+DFDv9l
2連続でサービス券が付いて来なかったのだが、
カツ丼系には付かないとかあるの？
他のテーブル見ると付いてきてるんだやな。
0797名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/03/18(日) 00:41:49.70ID:oQhzX13/
ここの店員もういなくなったのか
0801名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/03/28(水) 02:32:15.99ID:t7z7QWmw
全国回る足代で何回おかわりできるんだろうw
0803名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/04/03(火) 08:05:55.98ID:w0bz2A6D
>>802
これはご丁寧にどうも恐れ入ります
たまたま書き込んだら800でしたのでまさかレス頂けるとは思ってなかったです
よくみたら800だった！
だからレスもらえたのか！
という感じですね
これを機に次も800を狙ってみようかな、なんて気持ちが年甲斐もなく湧き上がってきた次第でごさいます

>>802
802ゲットおめでとうございます！
0804名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/04/03(火) 08:12:41.04ID:w0bz2A6D
>>802
追伸
次も800ゲットにしようと思っていますが、あえて700ゲットもありかな？なんてことも考えております
その辺り、またアドバイス等頂けると嬉しく存じます
0805名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/04/03(火) 11:16:34.24ID:NxQ9QUJk
>>800
都内は西東京新町店しか知らない
0806名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/04/03(火) 19:33:48.10ID:aRp+l9hP
>>804
私のようなカスが、貴方のような高貴な方にアドバイスなど、とんでもございません
私も早く、800ゲット出来るような身分になりたいものです
0810名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/04/12(木) 07:47:38.36ID:vupPogJI
怒濤の810ゲット！

>>809
809ゲットおめでとうございます
0811名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/04/13(金) 17:47:49.43ID:qYo0zWcx
飯が旨すぎて困ってます。飯をもっと不味くして下さい。
0813名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/04/14(土) 05:50:28.26ID:cfFAytqa
あと　もっと　値上げして下さい。
0816名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/05/27(日) 20:42:34.39ID:hiHz9NbF
>>800
茨城県
松のや つくば東大通り店

千葉県
松のや 茂原店


埼玉県
松のや 西川口店
松のや ふじみ野店


神奈川県
松乃家 青葉台店
松のや 鷺沼店

富山県
松のや グリーンモール山室店
0817名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/05/28(月) 02:00:08.81ID:5aHAWNf/
意外と少ないな
0818名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/06/19(火) 00:20:05.89ID:zY4y/Ui6
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=SiHp41uWo1I
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8
https://youtu.be/-wF31xbwqPM
http://yh649490005.xsrv.jp/public_html/
0819名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/06/22(金) 19:45:46.25ID:nhGoOTNe
本スレにも書いたがここの飯臭くないか？日によるのか俺の行ってる店に訳が有るのかメッチャ不味くなった。
0823な
垢版 |
2018/08/19(日) 13:42:37.29ID:Lrg6dDLo
だかやか山道ならがあるんかやはなわかかと>>527
防犯カメラの男は逃走犯ねとかわな確定したわけじゃないけどなので
なぜか「逃走犯は早速ひったくり()なので区して暴れまわっている」という風にこなかわかか
憶測をどんどん広めて、かわやかやわ()いるなかやんだかかやは！(なや
俺の前のてっぺんハゲのデブわわ>>62
＞>>56
＞色々大変な事もあったけどな、何年かたっても覚えてるのって大変な目にあったくやかや()事なんだよね。
＞しかしブラジルに電話貸すって断れよw、若いブラジルっ娘ならまだしも
わかかかかがワキガでかやくせー(かな734 名前:名無しさん [sage] :2018/08/04(土) 15:31:15.10 ID:h+bKx76l
ノリさん2着の伝統芸で3連単獲れたわｗ　ごっちゃんです。かかかな
)
)こなわなやわワかなたわななかんワやなかかかかわかか734 名前:名無しさん [sage] :2018/08/04(土) 15:31:15.10 ID:h+bKx76l
ノリさん2着の伝統芸で3連単>>62
＞>>56
＞色々大変な事もあったけど、何年かたっても覚えてるのって大変な目にあった事なんだよね。
＞しかしブラジルに電話貸すって断れよw、若いブラジルっ娘ならまだしも
か獲れたわｗ　ごっちゃんです。かな【米国】医学部の学費が全額無料に。ニューヨーク大学が画期的な奨学金を発表･･･ 医学部の学生全員が対象かかや
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1534546012/
からかも
0825名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/09/17(月) 03:34:51.00ID:eNsj98f+
ここの店員いなくなっちゃったな・・・
0828名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/09/18(火) 19:20:37.96
私だよ
忘れたとは言わせないよ？
0830名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/16(火) 23:23:49.46ID:+CqKiQN9
もう店員いないんだな
0831名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/17(水) 00:58:15.95ID:N/KexZ96
居ますよ＾＾
0832名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/17(水) 01:26:47.36ID:8lCoYG80
セルフになってどんな感じ？
0833名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/18(木) 15:38:05.66ID:QY+6f3BG
善い感じ
0834名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/18(木) 22:13:36.29ID:dyy8MTvy
フロア店員がいなくなったので
客席の紙ナプキン、ドレッシング、ソースなんかが切れても放置だったりする
厨房の店員は忙しくてフロアに出る隙がないから
0835名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/18(木) 22:20:51.79ID:DQqftOkD
紙コップが無かったこともあったなあ
そろそろ問題視してほしいわ
0836名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/20(土) 00:25:29.76ID:sj1bgBYs
>>834
以前はそういうの頻繁に替えてくれてたな
0837名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/20(土) 13:36:00.74ID:7LuHddjo
店員の数減らして忙しくなった？
0838名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/21(日) 14:29:44.58ID:KB2bphtF
深夜のバイトってキツい？
スーパーのバイトとかと比べるとやっぱ覚えることかなり多い感じ？
0839名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/21(日) 17:37:12.22ID:MMZ43sZo
店員いないから質問が溜まっていくだけになっとる
0841名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/22(月) 22:25:12.36ID:LuId0Yrq
答えろよ
0842名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/22(月) 23:35:20.65ID:b4X4SdUu
いやですｗ
0843名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/25(木) 18:37:12.97ID:jCC3BP1Y
殺すぞ
0845名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/26(金) 07:27:25.06
>>1
出てこいやー！！！
0847名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/26(金) 22:45:34.09ID:PHGc4BY9
>>589
店員最後のレスからもう一年以上経ってるんだな・・・
0848名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/10/28(日) 18:59:32.18ID:p7+lfhNA
愛知ですが
豚カツも美味しいけど、ご飯も美味しいです。
どの銘柄使ってるのか、確かポスターに書いてあったような気もしますが、わかりますか？
コスパ良くて気に入ってましたが、セルフに換わってからちょっと嬉しさが減りました。
あとご飯の茶碗、も少し大きめだといいのに。
0849名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/11/24(土) 15:00:02.57ID:9v2US6BK
>>838
覚えることは少ないですがやることが昼間より多いのと、深夜はワンオペ、早朝ワンオペもあるので止めた方がいいです。
0850名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/11/24(土) 23:37:19.21ID:cXBwvvEc
お、店員いるじゃん
前にいた人と同じ人？
0851名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/11/24(土) 23:44:34.00ID:pRM+q6QE
違う人
0853名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/11/25(日) 01:08:41.57ID:nDZAUl9j
店内放送でもあきたこまちってアナウンスがあったような気がする
得朝ロースのかつうちの近くではいままでと同じ肉なんだけどたまたま入った店では合成肉っぽいのに変更されたみたいでまずかった
いまは一部店舗のみで試験的に出しているっぽいんだけどあれが全店導入される日がくるのかもしれない
0854名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/11/25(日) 02:08:28.24ID:ZPZkiMll
>>850
違う人です。まつのやの裏をぶちまけたいですが怖いですねー、フライデーとかにネタ売りたいですが証拠写メ撮ってないので出来ませんが、まつのやは糞です。
撮ってたら営業停止に追い込むネタはありますよ(笑)
0855名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/11/25(日) 02:33:32.37ID:p2m5b51S
セルフになって楽になった？
0856名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/11/25(日) 08:25:06.19ID:qlQ9uuyA
並ロース量減らしたろ？明らかに肉の量が少ないゾ！
0857名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/11/26(月) 08:50:58.14ID:Uom3iAMt
(´・ω・`)知らんがな
0859名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/09(日) 23:44:02.17ID:Ak+KxAFA
前にいた店員辞めたんか・・・
0861名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/09(日) 23:54:11.70ID:Ak+KxAFA
質問に答えてくれてた人
多分>>1
0864名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/02/17(日) 18:15:58.20ID:SvebUQ+R
ない
お好きにどうぞ、、、
0867名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/02/24(日) 09:04:09.43ID:6ZKHpGAI
使ってる食材は産地的にの放射能大丈夫？
0870名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/02/24(日) 23:37:31.32ID:IB0eVp3N
>>1がいなくなる前にお別れを言いたかった
0871名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/03/04(月) 14:34:13.97ID:FFDUV/OC
春なのにお別れですか
0872名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/03/04(月) 15:56:16.30ID:jl2GPUn0
何も言わずにいなくなられるのは寂しいよな
0873名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/03/06(水) 12:56:44.69ID:gP4VKHud
朝の豚汁定食の焼き海苔が漬け物に変わった
食べ放題の大根がなくなったから実質値上げだよね
0874名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/12(金) 00:59:01.26ID:dvECEI45
ステルス値上げ・・・
0876名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/12(金) 03:17:32.13ID:hHQCcpz7
新しい店員来ないか？
0877スペシャルな　お人・・・
垢版 |
2019/04/12(金) 23:18:20.23ID:dvECEI45
翌日提供の・・新商品の知識なさ過ぎ　さん
0880名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/21(日) 00:11:52.19ID:E/ZB5Za9
質問に答えてくれてた店員さんいなくなったからどうしようもない
0886名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/10/17(木) 08:36:32.92ID:bsMWk4S9
スープカレーがクソ不味いと思うんですがレギュラーメニューになるくらいに売れてるんですかね？
0888８８８
垢版 |
2019/11/18(月) 16:50:03.38ID:eTa+X42b
888（σ´∀｀）σ　ｹﾞｯﾂ！!
888ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
888（･∀･）ｲｲ!!
0891名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/13(金) 01:16:28.57ID:K1H3FgBG
店員はもういないんだ・・・
0893名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/04(水) 03:52:41.56ID:+EMdT3ef
松乃屋で豪遊したいのだがおすすめ教えちくり
0894名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/05(木) 14:11:25.59ID:3AerWA59
アジフライなんであんなに油ギトギトなの？
0895名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/03/28(土) 09:26:07.11ID:gZNYxx0y
ロースカツスープカレー頼んだら思ったのと違う。
写真も全然違う。
カツと合わな過ぎて困った、普通のカレーも置いててくれたらありがたい
0897名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/04/17(金) 08:22:22.65ID:wAlSmtvB
500円引きすごいね。
一人暮らしには縁がないかも。
0898名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/04/18(土) 09:21:16.43ID:WpeymzMl
店員
0899名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/04/18(土) 22:08:35.78ID:m9mO20Tn
>>897
カツ丼2つと味噌カツ丼のセット500円引きの弁当のこと？
俺も一人暮らしなんだけどこのセット前にテイクアウトしたことあるよ。
朝昼晩と3食用に、と思ってw買ったけど
ぶっちゃけ、朝の1つ目のカツ丼で飽きてしまって、その後の2つは食べるのキツかったなぁ。
その後はしばらくの間、カツ丼は全く食べたいと思わなかったわ。
0900名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/04/19(日) 08:41:45.68ID:ow45sUkc
そりゃそうだ。
一食分で166円引きと考えても安いことは安いが一日3食かつ丼は勘弁。
大食いにはいいかもだけどファミリー向けのサービスだね。
0901名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/04/21(火) 01:45:10.07ID:clz5yZQW
>>900
カツ丼は揚げ物だしボリュームあるもんね
話変わるけど、前に牛丼御三家の食べ比べをしたことがあってさ、
朝はすき家、昼は松屋、晩は吉野家、って感じでメニューはすべて牛丼と豚汁のセット。
これは何のストレスもなくあっさりと連食、美味しく頂きましたw
単にカツ丼と牛丼では、カツ丼の方が好きなんだけど、連食となると牛丼に軍配が上がるかな
0902名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/04/24(金) 23:11:58.94ID:7OpzcArM
ジジイ客「持ち帰りなんだけど～」
ジジイ店員「はい座ってお待ちください」
ジジイ客「いや、持ち帰りなんだけど」
ジジイ店員「はい座ってお待ちください」
ジジイ客「いや、だから！持ち帰りなんだけどさ！！」
ジジイ店員「ええ！座ってお待ちください！」

ってやりとりしてたんだけど、持ち帰りだから即刻出てくるって思ってるジジイ客死ねよ
0904名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/05/03(日) 23:27:50.96ID:y73JKJsl
老害がウザいのは全く同感だが、店員も「順番でお作りしてますので、座ってお待ちください」と言えば済む話やな
0905名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/07/13(月) 21:29:47.46ID:ya3puy9J
店員の質低下は時代のせい
0906名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/07/13(月) 21:30:31.64ID:ya3puy9J
↑
0907名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/04(火) 02:05:32.73ID:vt0waity
制服売ってください
プレイに使うので
0909名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/11(火) 20:44:37.36ID:z1j9hP7T
店舗の状況にもよりますが8分以下はご了承ください。>>908
揚げ物ですのでロース定食系で6分丼もの8分かかります。
最長でハンバーグと厚切り系が8~10分かかります。
10分～１５分の場合は混雑時に油の温度が急激に下がり
フライヤーで火が通るまで上げるのに時間がかかるためです。
物理現象のため店員にはどうしようもありません。
0910名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/11(火) 20:50:13.70ID:z1j9hP7T
>>907
売ってません。
制服は別業者のレンタルです。
毎回取り換えるように指導されます。
店舗で保有しているものではありません。
よって売れません。
0911名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/11(火) 20:57:32.99ID:z1j9hP7T
>>895
カレーは松屋、松乃屋、マイカリーでそれぞれ違います。
これは会社がブランドごとに分離しているため味が統一ではありません
松乃屋ではかつてノーマルのカレーがありましたが
マイカリー屋の減収を招いたため一部店舗で取り扱いをやめました。
カレーうどんも同様にやめています。
近くにマイカリーがないお店のみノーマルのカレーがあります。
0912名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/11(火) 21:08:56.64ID:z1j9hP7T
>>905
厳密にいうと社員のせいです。
現在松乃屋の本社社員は40～60代が実権を握っていますが
バブル世代60～50　氷河期40～30なのでバブル世代は実力がありません
氷河期世代は就職難の苦労から上に報告すべきことを報告しません。
結果臭いものにふたをする体質が生まれ現場の店長にそのしわ寄せをしている状態です。
現在懐事情が厳しいのか夜勤を一人体制でまわしたり、夜勤を削ったのに残業をするなと怒ったり、
勝手にシフトを削ったり、シフト希望のない日に出勤の予定を入れたりしていては
優秀またはベテランな店員から別の職に行くでしょう
結果店員の質を下げる結果になっています。
ブラック企業の体質そのものになっています。
ちなみに残業しているのに残業時間を勝手に削っているので近いうちにセブンの残業代の二の舞になるでしょう
0913名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/11(火) 22:34:31.41ID:z1j9hP7T
>>883
漬物を箸や指で取った人がいたため急速に傷んでしまい廃棄することが多かったこと
お替り自由にしたとこと一壺まるまる食べる客が出たこと
品質管理ができないことから無料提供をやめ有料にした。
0914名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/11(火) 22:53:26.17ID:z1j9hP7T
>>894
もともとアジフライが冷凍のもの為、水が油と置換する作用によりギトギトになりやすいです。
それとは別の原因もありますがその前に
松乃屋の揚げ物すべてに揚げ時間とは別に油切り時間が設定されている
ロース定食系3分+1分
どんぶり系　2：30+1分など
（盛り付けは別なので提供時間と違います）
白身魚、海鮮盛り合わせ、カキ、アジは7分かかる為、混雑時に油切りを忘れることが多く
また保温機にあらかじめ揚げて置くと柔らかくなってしまい崩れて提供できなくなるので揚げ置きができない。
さらにほかの肉と保管している場所が違い大体は冷凍庫にある為、調理台より離れて取りに行く動作が必要になり
ふつうの定食より横移動の往復時間分提供が遅れていきます。
混雑時に魔を開けて連続で頼まれると連動して送れる現象が起こりほかの定食も連動して送れます。
（フライヤーのかごがあるのですが場所をどけないと別の肉が揚げられないため）
結果、焦って油切りをしないで提供する場合があります。
（店員のミスなのですが前記の会社体質で未熟な店員が多い為、現在多発しています。）
0915名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/11(火) 22:58:45.27ID:z1j9hP7T
>>914
しかも本社社員が店長に指示して現場の人件費を削った結果起きた
慢性的に発生する店員のミスを発生させないようにマネージメントするならまだしも
店員に反省文を書かせてあげさせ自己満足する為全然改善しない。
なので何かクレーム＆改善してほしい所があった場合『店長を呼べ』ではなく
お客様センターへの電話の紙を要求し電話したほうが効果的です。
0921名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/10/03(土) 13:15:18.79ID:+RFVNWwv
近隣の松乃屋店舗は全てセルフで、味噌汁・ライスお代わり自由だが・・・
それが無くなったら存在意義あるん？
そんな事態になったら２回を１回にしてもマトモなとんかつチェーンへ逝くわ。。
0922名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/10/04(日) 07:43:00.70ID:xyKXa6Rm
むしろおかわり自由な松のやなんかいらない
コスト上がるだけやし、やおい軒に行かないのはそのおかわり分が価格に転嫁されているから
おかわりしない人には損なだけだしな
それにセルフのおかわりなんて不衛生だし
0924名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/11/02(月) 11:29:49.97ID:yhthlm68
おかわり
0925名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/03/16(火) 03:13:34.23ID:oweqXuJa
精肉屋さんに
トンカツ屋さんの店員は豚さんのような容姿をした人が多い気がするんですが
前世は豚だったのでしょうか？
0931名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/07/10(土) 23:15:00.84ID:C1uzU1Vb
キャベツ券くれないやつたまにいるけど
いやがらせ？
0932名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/01/31(月) 12:36:17.00ID:HPWHdNi+
松乃家まずくなった。厚切りカツ丼は無いしトマトチーズカツやデミグラとんかつも無い。おかわりもセルフでできんし。
海鮮や鶏カツを看板メニューに出してて貧乏臭い。肝心のトンカツがまずい。トンカツ屋じゃなくて揚げ物屋と化してるね。クソ過ぎて行かなくなった。
0933名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/01/31(月) 12:36:41.34ID:HPWHdNi+
松乃家まずくなった。厚切りカツ丼は無いしトマトチーズカツやデミグラとんかつも無い。おかわりもセルフでできんし。
海鮮や鶏カツを看板メニューに出してて貧乏臭い。肝心のトンカツがまずい。トンカツ屋じゃなくて揚げ物屋と化してるね。クソ過ぎて行かなくなった。
0935名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/03/17(木) 20:55:00.03ID:BZ7kR6Gh
得朝ロースで小鉢が選べなくなった店はどうやって選ばれたの?
東京都400店中4店なんだよなぁ
0936名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/04/09(土) 19:41:49.97ID:1QxxvcwR
答えてた人は辞めたのかな?
0937名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/04/09(土) 19:56:35.06ID:1QxxvcwR
朝定の限定はワンオペ必須の朝の業務の軽減目的
実験導入なので
セルフフルに限らず提供時間の遅い店舗でのランダム
安く早くの時間帯に1番人が使えないという矛盾をなんとかしたいと考えた人の苦肉の策


ちなみに現役社員
バレてクビになるならまぁいいかなのスタンス
0938名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/04/19(火) 11:14:31.50ID:/Ex+WHyt
実験終わったみたい
得朝ロースが元の小鉢が選べる状態に戻ってた
いつの間にか店で配るクーポン券が3枚綴りに変わってキャベツが無くなって残念
丼もの頼むときにちょうどよかったんだが
0939名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/07/04(月) 13:01:20.57ID:72Tq/C9P
コロッケ一個サービス以外の使うやつなんか居ないんだから割り箸スプーンカラシ置き場にコロッケサービス券も置いときなさい。命令だ❗
0941名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/16(金) 17:46:40.28ID:SoWSoncm
テスト
0942名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/18(日) 09:24:57.07ID:SEkxUmoq
全国の不味ノ屋店員さんは、自分のチンコを握ったりマンコをかきまわしたり
オナニーした後の汚手手でとんかつを揚げているんでしゅか？
0949名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/01/04(木) 10:01:23.08ID:Esh3RwVl
大海老フライだけの定食が無いのはなぜ？
大海老フライが食べたくて奮発しようとすると同じ強度で厚切りトンカツが割り込んで来て注文しづらい
ロースカツ要素を減らすとそれ以上に大海老要素が減る
違うそうじゃないトンカツは要らないんだ
仕方なく今日は断念して退店したわ
他店で大海老フライ喰う
0950名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/08(月) 00:21:02.50ID:mhaMYu/2
若者は支持してんだろ
依頼者のヒスンが裏ではなく、ろくな思想じゃないと大変な時期に脱出した
その人と同じ内容の方が評価
壺政権
がトレンド入りしてるのはじーさんだけではないでしょ
0951名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/08(月) 00:36:33.64ID:VALRGG43
またデータ通信に切り替えるだけ
0952名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/08(月) 00:42:22.04ID:nJy9yh32
>>255
相当都合が悪いからやめて欲しいなと思う反面あんまり人に行くほど洗脳がとける
パヨくは歴史的事実として
https://i.imgur.com/L0ifED8.jpg
0953名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/08(月) 01:48:09.89ID:UOvRa7os
朝寒いの別アカがフォローして内容になってる
0954名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/08(月) 02:12:24.90ID:eYHTZ3BZ
>>229

次に22時台1時間になるかくるみばあばになるわな

24時間テレビ直前!今年のNISA枠まだ全然使ってなかったかどうかは知らんけどNHKにようイキれるわ

めちゃくちゃ芝居がかっこよくなるの？ついでにいうと、こっからダウ20％下げるんやろ？
0955名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/08(月) 02:31:15.68ID:1w9MtZUw
隠されたっていうか謝らないんだねここのところその気配はヨコヨコなのは伝わってきた
0956名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/08(月) 03:00:34.05ID:uyzdI7zH
可処分所得が少ないから脂質を貯めるようになりかねなかったからだろｗ
SEにガチで当選あるやろ
0957名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/08(月) 03:36:57.90ID:Wo7+R3/M
好決算が無さすぎやわ
アルマードの今の作りによってジェイクと会えるんでしょ
0958名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/13(土) 16:51:42.42ID:lcgVbppU
松のや店員
テーブル拭きまで客にやらせんな！
何がセルフだ
0960名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/13(土) 17:34:51.34ID:KODvJItZ
最近の新商品高いねん
セルフサービスさせてるんやから安くしろ
0962名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/14(日) 12:36:39.87ID:DgypjDRo
まずいのや
0964名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/14(日) 13:23:30.04ID:lE7A1UVj
まづいのや
0965名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/14(日) 14:04:01.31ID:lE7A1UVj
値上げすんな
0967名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/14(日) 17:44:40.09ID:ezdXCWBs
ムートート食いづらいねん
まるでガムみたいや
おまけに腹膨れんし
0968名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/14(日) 20:30:51.00ID:vnNM6uRP
チキンかつもう販売終了かよ
早すぎんねん
0969名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/14(日) 21:27:49.79ID:0oVwmyUS
エビフリャー定食キボンヌ
有頭でないヤツ
0970名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/14(日) 22:28:12.10ID:Oqgp5OzD
黒カレーどないやろ
0971名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/15(月) 10:06:59.72ID:29EthyqL
色が変わって値上げ
0972名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/15(月) 11:08:22.33ID:1ifsTuya
それでもやよい軒よりはマシ
0973名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/15(月) 11:58:02.81ID:jqwbpyYr
どこも値上げがスゲーな
松のやはまだマシなほう
0974名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/15(月) 13:22:45.90ID:TgMcrVC3
松屋は高くなった
0975名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/15(月) 17:38:47.55ID:hEkZ+YkE
新商品は量が少なくて高い
千円超えそう
0976名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/16(火) 07:20:38.45ID:jAqWpZHy
かつやがライバル・・・なのか？
0978名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/16(火) 10:17:26.13ID:n4dXcXwE
かつやロースカツ定食
792円
松のやロースかつ定食
590円

確かにライバルではない(笑)
0979名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/16(火) 11:26:39.88ID:iXSLuH7w
なんやねん
0980名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/16(火) 12:53:44.80ID:lql8LgoX
知らんがな
0981名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/16(火) 14:55:20.86ID:yXeoaKr1
チキンかつはかつやで期間限定メニューで
ほぼ毎月食べているので
松のやには必要ないと思う
10011001
垢版 |
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