【岡山】ドミカツ丼【発祥】
岡山が生んだ第3のカツ丼。
ドミカツ丼を語りましょう。
げらは?こんなスレあったんだ・・>1
オマイの舌は俺かYO!
今度久々食ってきまつ・・・ 駅前にドミカツ丼屋あるっけか?
表町まで歩くのだるいけん。 IYにあるごはん亭の『デミカツ丼』食べてきました。
もっとご飯多くして欲しいかったYO!(´ε`;)
これって
そもそもどういうの?たべた事ないんだが
誰か、解説キボン マズイとは言わないが、丼にする意味が全く無いドンブリものw
デミカツ丼というのはデミグラスソースがかかったトンカツをただ御飯の上に乗せただけ
ものであって、他の丼ぶりモノの様にダシが御飯の中に染み込むことは無い。
要するに、単品でライスとデミグラスソースが掛かったトンカツを食べてるのと同じ。
この事を同僚の岡山出身の人間に聞いたところ、デミカツ丼というのは
食文化が低い岡山が町おこしのために、やってるだけのことであって、地元民は
全然、眼中にないとのことw ん、岡山でもマイナーなの?
プチブームの時だけ?
おいらも社食でしか見たこと無いな。
しかも、最近見ないし。 2・3年前のテレビでやたら取り上げてた時がピークだったか。
確かにソースカツ丼も都内じゃ、まず食えないしなぁ。 カツ丼にデミグラスソースかかってて、真ん中に生卵入れて食す。食べてたら生卵が半熟になって(゚д゚)ウマー!!だて、やまと、野村が有名だな 「だて」もうまいけど千切りキャベツ+カツのドミカツもええな。
お気に入りは近所の「福長」じゃな。(悲しいかないついっても空いてる・・・)
http://www7.plala.or.jp/fukuchou/
明日いってみようかな。もしかしてレスしたの店主だったりして 携帯サイトで見たんだけど、元祖の店って閉店したの?
一度も行かないままだったかも。 「だて」に行った事がある。
あれはドミグラスソースじゃない。
とろみのついた、熱々のウスターソースだ。
そしてうまい。
津山に支店を作ってくれ。 明日行くんだけど倉敷で行くとしたら、
どこが旨いの教えてエロい人。 可知だたけ?そこらへんにあるってボイスでやってたぞ >>24
ああ、それなら食べた事あるな
あれがドミカツだったのか 岡山行くんだけど、岡山、倉敷の駅周辺で旨いのはどこ? >>39
お父さんも食べた お母さんも食べた 野村のカツ丼」 >>38 >>17
あのなあ・・・
単にカツにデミソースかけてんじゃないんだよ。
もちろんそういう店もあるが、うまい店はベースが和風だしだったりするんだよ。
加古川と一緒にすんな。岡山のラーメンとデミカツ丼をなめんなよ。
てめえこそ食文化をちったあ勉強しろよ。
地元民じゃない俺の方がまだ常識があるっての。 >>44
そんな遠くのは知らない。
山梨のソースカツ丼なら知ってるが。
あれも芸がないね。トンカツライスじゃん。
>>43
ってことは「やまと」って店のデミカツ丼は邪道だってことだな。
ちなみに、あの店はラーメンも大したことなかったよ。
店員は客のオーダーを間違えまくってたし、もう馬鹿丸出しw
聞けば地元の有名店だっていうじゃん。
「さすが岡山」だって、みんな呆れてたよw わざわざ有漢町にも、だて@表町にて修行して、倉敷経由で出店してる(8/1 OPEN)
だってん@元倉敷があります。今日、ドミだかデミだかのカツ丼食ってきてやる。
はたしてうまいのか? >>49
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%97 岡山には「エビ飯」というのもあるよな。
あれもデミグラスベースだったな。
俺が「だて」で食った感じからすると、あれはドミグラスソースではない。
とろみのついたウスターソースだ ttp://www.nga.gr.jp/symbol/okayama/okayama.html
県の花 桃:県を代表する果物のひとつであり、桃太郎伝説などにより、県民に親しまれています→食う。
県の鳥 キジ:大型で姿が美しく、県下の草原や耕地などに広く生息しています。
また、桃太郎伝説にも登場する鳥として古くから県民に親しまれています→きじ鍋、きじ焼きにして食う。
県の木 赤松:県内に広く分布している代表的な木です。県下の名所・旧跡、景勝地の構成美として欠かせない
→備前焼の燃料としても欠かせない役割を果たす。根本に生えるキノコ(マツタケ)は食う。
お前ら実利的過ぎw
備前焼の器で酒飲んで、桃と雉と松茸食ったらお腹イパーイでウマーだろうな。
他46都道府県の花、木、鳥も調べたけど、ここまで実利主義に徹してるところはなかったぞ。
(たとえ食い倒れで有名な大阪府でも)
こりゃ日本が食糧難に陥っても岡山だけは生き残れそうだねw
で、次はキジ焼き丼でつか? >>38 路面電車の停留所案内のテープだね。
ソースカツ丼よりは手がかかっていて旨いと思う。
ソースカツ丼は生卵を組み合わせにくいしな。 >>44
北陸甲信越ね。個人的にはカツライスorカツ定食よりキャベツに適度に火が
通ってソースが染みてウマー
因みに普通のカツ丼はソースカツ丼地域だと「煮カツ丼」ドミカツ丼地域だと
「卵とじカツ丼」だっけ。 先週の土曜日にいったよ。だて。
お店の人っておばちゃん一人だっけ?
味は相変わらずシンプルで旨かった。
半分で満腹。
>>57
支店っぽい「だってん」とかいう店が出来たって。
>>59
エビ丼、シャコ丼もあるね。タルタルソースのかかってるヤツ。
>>56
レスありがとう。
はっきり行って忘れてたのでびっくりしました。
で、長岡のカツ丼は、洋食風で平たいお皿にトンカツがのって、その上にドミグラスソースです。
キャベツなどはサラダみたいな添え物です。
長野とか群馬のソースカツ丼は、ソースがウスターとかトンカツのようないつも食べてる感じです。
ちなみに新潟市界隈は、玉子のないカツ丼というか天つゆにくぐらせたヒレカツ丼が主流です。
私としてはドミカツ丼が好きですが、新潟のタレカツもシンプルで好きです。
晴れの日は兎も角、普段は安いので岡山ドミカツ丼でじゅーぶん。いや、
加古川まで行く金が無いだけですが。orz 商大前の「ラセール」では、先代の時「ドビカツ丼」と呼ばれてた。 トルコライス>赤エスカロップ>加古川かつめし>白エスカロップ>ドミカツ丼>ソースカツ丼
てな感じか。玉子とじカツ丼(煮カツ丼)は何処ら辺? >>60
だってんは、だての元店主が高梁に引っ越して店出したみたい。 >>71
>>65に上がってる食い物は、越えられない壁の向こうばかりだから問題ないのです。
(カツカレーは壁のこっち側ね) 名古屋の味噌カツ丼もそうだけど・・・・
丼物にキャベツ入れんなや!!
あわんのじゃヴォケ!!! 一度、岡山へ出張に行った際に食べたが
ク ソ マ ズ イ w ドミかどうかの判定は微妙だが昔高島にあった『まんぷく亭』。真っ黒のソースで、何が入っているか聞いたらとりあえず何でもかんでも入れているといっていた。
でもウマww。あれこそ史上最強だと思う。
一時津島に移ってその後はしらん。 案外老舗よりそこらの大衆食堂の方が美味かったりするのよね・・・。 こないだやまと行った。カツ食うのも苦しかったがデミグラでベチョベチョ
になったごはんがどうしても我慢できずギブアップ。皆よく食えるなー
よさが俺には分からなかったのでどう旨いのか誰か書き込んで欲しい 新潟県長岡の小松パーラーは御主人が亡くなって閉店らしいです。
長岡のドミカツ文化はどうなるのでしょうか? >>79
人に拠るんじゃない?
やまと行った事ないけど。
俺も友達に薦めたら微妙な顔される事が多い。 カツ丼だったらやまとより伊達のが好き。
生卵で混ぜるのがいい。 加古川「かつめし」のパクリ。
元祖・加古川「かつめし」→カツにデミグラスソース+ボイルキャベツ(皿)
パクリ・岡山「デミカツ丼」→カツにデミグラスソース+千切りキャベツ(丼ぶり)
話にならない(呆 あぁ、久々にくいてえなあ。
神保町のキッチン南海に行こうかな。
あ、何となく味が似てるから。 85ですが、
まじで泣きたいくらい喰いたいので、
関東でデミカツ丼食べられる店知ってる人いませんか? つか早稲田行った事ねー。
キッチンミキ?ボンマルシェ?レッドピーマン?エルム?どこ? 長岡のドミカツを食べられるお店ってないですか?
東京都内で。 中間の姫路に住む者として公平に見ると、岡山のカツ丼圧勝だよ。
加古川のは単にカツ飯の食器洗い簡略版だけど岡山のは独特の
味。ソースと卵が合うなんて思わなかった。しかもラーメンと一緒に食
う。
難を言えば両方食うとお腹がきつい。それと、伊達の向かいの店が
うっとおしい。 先日、名古屋から出張で岡山に行った際に食べたが
あまりのレベルの低さパクリっぷりに、みんなで大笑いしたw
この食べ物は岡山県から外に出さない方がいい。恥かくだけだから。
名古屋って味噌カツと比べてる?
俺、名古屋で味噌カツ食べたけどあれは全然違うものと感じたよ。
矢場トンって言う店だけど、地元での評価はどんなもんか分からんけど
凄くいまいちだった。
美味しい店あったら教えてくれ。 >>95
名古屋人ってどこに言っても浮くよね
誰に聞いても『愛知の奴は変』『愛知の奴は合わない』って
本当にB型と愛知はみんな消滅して欲しい
頼むから愛知の人は愛知県から出てこないで欲しいよw
変人同士で馴れ合っててください >>94 中間と言っても姫路は中国寄りですからね。
Google 検索結果 http://www.google.co.jp/webhp?hl=ja
加古川 かつめし の検索結果 約 9,150 件中 1 - 10 件目 (0.26 秒)
岡山 デミカツ丼 の検索結果 約 1,200 件中 1 - 10 件目 (0.26 秒)
岡山 ドミカツ丼 の検索結果 約 1,170 件中 1 - 10 件目 (0.41 秒)
加古川の「かつめし」とは知名度が違い過ぎるみたいですw えー、言っておくが岡山人の味覚のするどさは日本随一だよw >>99
加古川のかつめしの知名度?
それより加古川の知名度がないだろww
『それ何処?』ってみんな言うよ >>85 ですが、
また食べたくなってしまいました。 自分は丼ものが好きで、これまで日本中でたくさんの丼ものを食べてきたが
これほど不味くて個性がなく魅力を感じない丼ものは初めて。
丼ものなのにドロドロのデミグラスソースだから、御飯に全く染みてなく、何の為の丼もの
なのか全く分からないし、これなら、デミグラスソースのかかったトンカツと御飯を
別々に食べても同じだと感じだ。
こんなものを岡山発祥とか言って、必死に自慢する岡山の人は凄く可哀想だと思った・・・ >>104
いやあ、自慢云々はともかく、アナタ文化の本質を理解してないね、
いくらたくさんの丼ものに精通してようが、
どんな食べ物でも「こんなもの」って、分析的な言辞を以て蔑むようじゃ、アナタ自身が文化理解の
パラドックスに陥ってることの何よりの証左になるよ。
うまい、と思ってる人間がある程度いて、その意見を認めない、ということは明らかに偏狭な姿勢だよ。
例えば嘉門達夫は来岡すると、しばしば伊達に立ち寄るそうだが、それ相応の魅力があるんだよ、この丼には。
自分自身の味覚に対して懐疑的になれないようなヤツに食文化を論ずる資格なんてないよ。 これ、加古川のかつめしと何が違うの?w
単なるパクリ丼かwww ふーん、ググってはみるとあるな。しかし明らかに違うじゃん。見るからに岡山のカツ丼とは。
まあ俺も関東、関西と渡り歩いてきたが、岡山のこのカツ丼は独特だよ。
見かけが似ていてもそれだけで両者が同じものとは言えない。試してみたら違いがわかるよ。
これは少なくとも若者からそっぽを向かれるようなものではない。連日行列ができるような
もんだよ。また食するたびに深みが増すような、ね。 正直これ食べたら普通のカツ丼じゃ
物足りなくなった。
汁でべとべとしたころもじゃ駄目なんだ。
あと、別に岡山だからとか全然関係ないので
長岡とか加古川のかつめしとやらも食べてみたい気がする。 過去レス読んで
どっちの料理ショーから全く相手にされない理由がよく分かったw これほど酷いパクリ御当地グルメは無い。デミカツ丼なんか
全国的に全く知名度がないから大した問題にはならないが、実際は画家の
和田氏(デミカツ丼)VSスギ氏(かつめし)と同レベル。
もちろん、ここの岡山の人の言い訳も和田氏と同レベル。
恥ずかしいにも程があるw >>112=意味不明w
うまいもんはうまい。
勝手に恥ずかしがれば良い。
歪んだ羞恥心の所有者の歪んだ自意識の発露w >>112
おまえどうしたんだよ。
何かあったのか? 実際死ぬ前に食いたくなるもんって訊かれたら、一杯3千円の松阪牛丼より伊達のカツ丼かもしれん
な、俺の場合。まああくまで個人の嗜好だが。それをパクリ云々、どうこう言われてもなー。
それに「パクリ」という言葉を抵抗なく使うヤツは文化というものをどう考えているんだろう。
文化の生成の歴史はある意味パクリの歴史じゃないか? しかしそこにある静かだが真摯で激烈な情熱
を無視するような言い方はどうか。そんなルーツ主義的な見方で文化を正しく認識できるのか? 昔、学生時代にバイトしていたセブンで(もしかして中四国限定?)
このドンブリが何日か並んでいた時期がありましたが、すべての弁当の中で
一番不人気で殆んどが売れ残っていた為、よくオーナーから無理矢理、3割〜半額で
買わされ泣きながら食べていました。もちろん即行で店頭からなくなりました。
ちなみにソースカツ丼はは飛ぶように売れていました。消費者は正直ですね。 人の好みには違いがあるものですよ。
シュールストレミングも好きな人にはたまらなく美味いらしいです。 ダテで2回だけ食った事ある。
割と美味しかったよ。
揚げたてのカツを飯に乗せ、
その上からドミグラスソース(「とろみのあるウスターソース」みたいな味だが)をかけてある。
飯は保温しっ放し、カツは揚げたて、ソースも熱々なので、
トータルするとスーパー熱い!!!
冷たい生卵で中和しながらくうんだが、割と美味かったよ。
でも、あの、「ソースのかかった飯」の部分が、ちょっと苦手。
カツが無くなるとそれ以上食べすすめるのが、辛いね。
飯は少なめで貰うのがいいかも。
こんどは野村か100万元で食ってみたい。 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
/\ /\ < コンニチハ、キムジイです。
/ \ / \ | これが自慢の息子削除屋ホーにょーです♪
/ \_/ \ \_______
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/ ヽ___ ___
/ / ヽ__/ \ / ゙Y" \
| │ / / \
| 丶/ / \
\ / ̄ ̄ ̄ ̄) * ( ̄ ̄ ̄ ̄)
ヽ_____| ─< |\ >─ (
| ) / (|ミ;\ ( )
ヽ  ̄ ̄) /(___人|,iミ'=;\ (  ̄ ̄ )
/" ̄ ̄ ̄ ̄ / 《v厂リiy\  ̄ ̄ ̄ ̄\
/ / ゙|,/'' v:,,、.¨)z,_ \
/ / ミ/ .-─ .゙》z、 \
/ / 〔」″ノ‐ 、u ¨\ )
( / ゙|, ..冫 .rー  ̄\_ |
| 〔 ミ./′% ..r-ー __,,ア┐ |
| | {. .,,,, * .′ *.´′ .¨\| ←ホーにょー誕生
| | ∨ ノ●冖′●=vvvv¨ \
| / ミ. ,i' 。。 ノ .゙\_
| / .{. ノ , O ノ .¨\
二十年ほど前まだ伊達改作氏がご存命のころ、初めて食したときは「なんだこれは?」という印象だった。
しかしその後じわじわと虜になっていった。最近は定食などのセットもあるが、やはり独眼竜スープ
とのコンビネーションが捨て難い... Google 検索結果 http://www.google.co.jp/webhp?hl=ja
加古川 かつめし の検索結果 約 9,150 件中 1 - 10 件目 (0.26 秒)
岡山 デミカツ丼 の検索結果 約 1,200 件中 1 - 10 件目 (0.26 秒)
岡山 ドミカツ丼 の検索結果 約 1,170 件中 1 - 10 件目 (0.41 秒)
さすが二番煎じのパクリ丼だけあって
加古川の「かつめし」とは知名度、関心度が違い過ぎるみたいですwwwwwww まあまあ、でもパクリ云々言ってるけど、歴史的にゃあ岡山のほうが古いよ。
野村は創業70年だから。加古川のかつめしは50年程度でしょ?
それにどっちも食べたことがあるけど、両者は全然違うよ >>121
てか、必死に言ってるとこ悪いんだけどさ
加古川ってどこ?
どこの村? , イ)ィ -─ ──- 、ミヽ
ノ /,.-‐'"´ `ヾj ii / Λ
,イ// ^ヽj(二フ'"´ ̄`ヾ、ノイ{
ノ/,/ミ三ニヲ´ ゙、ノi!
{V /ミ三二,イ , /, ,\ Yソ
レ'/三二彡イ .:ィこラ ;:こラ j{
V;;;::. ;ヲヾ!V ー '′ i ー ' ソ
Vニミ( 入 、 r j ,′
ヾミ、`ゝ ` ー--‐'ゞニ<‐-イ
ヽ ヽ -''ニニ‐ /
| `、 ⌒ ,/
| >┻━┻'r‐'´
ヽ_ |
ヽ _ _ 」
ググレカス [ Gugurecus ]
( 2006 〜 没年不明 ) 「かつめし」って食ったことないから、何も言えない。俺個人的には「野村」より「だて」が好き。
昔小沢昭一か誰かがどこかで紹介してたっけ、「だて」は。でも「だて」のソースは単純なようで
単純ではないね。ほのかにスパイシーなところもあるし、飽きの来ない洗練された味だと思う。 Google検索結果
http://www.google.co.jp/webhp
牛丼 の検索結果 約 2,260,000 件中 1 - 10 件目 (0.06 秒)
天丼 の検索結果 約 1,480,000 件中 1 - 10 件目 (0.10 秒)
カツ丼 の検索結果 約 1,160,000 件中 1 - 10 件目 (0.62 秒)
かつ丼 の検索結果 約 299,000 件中 1 - 10 件目 (0.71 秒)
カツカレー の検索結果 約 773,000 件中 1 - 10 件目 (0.61 秒)
うな丼 の検索結果 約 270,000 件中 1 - 10 件目 (0.70 秒)
鰻丼 の検索結果 約 116,000 件中 1 - 10 件目 (0.73 秒)
ソースカツ丼 の検索結果 約 211,000 件中 1 - 10 件目 (0.11 秒)
かつめし の検索結果 約 30,100 件中 1 - 10 件目 (0.09 秒)
-----------------------メジャーとマイナーの壁---------------------------
デミカツ丼 の検索結果 約 2,640 件中 1 - 10 件目 (0.07 秒) ←ドマイナーwwwwww
ドミカツ丼 の検索結果 約 1,820 件中 1 - 10 件目 (0.06 秒) ←必死に名物作りwwww マイナーであることが否定的要素だと言いたいワケ?
まあどうでもいいけど、そこまでして蔑みたいわけね121クンはw メジャーだから良いってわけでもないし
マイナーだからダメってわけでもない
まぁここは岡山のドミカツ丼を語るスレだからかつめしを語りたい人はかつめしのスレでどうぞ 加古川で美味しい
ドミカツ丼食べれる店
教えて下さい。 のむらで初めて食ったけどおいしかった
でも昔はキャベツ茹でてなかったらしいね
シャキシャキのキャベツだったらしいけど だての後継者がいない為に閉店するとの噂を聞いたんだけど本当なのかな? >>28
野村はもうない
たしか
嘘だったらメンゴ と思ったらうえで食った人がいるので思い違いだったようだなw 今まで食った中ではだてのが一番マシだったけどそれも小さいのでもう十分って感じ
俺はカツ丼好きで自分でもよく作るが普通に卵とじのカツ丼の方がいいな
。 。゚ 。。。 。゚.。
彡川川川三三三ミ〜。。
。 川|川/゚∴゚\ b〜 プゥ〜ン
。‖|‖.゚◎---◎゚|〜 ゚・ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
川川‖∵∴゚。3∵゚ヽ〜。 < ボク放尿農民削除屋放浪ニョイ汚デス。
川川∴゚∵∴)д(∴゚)〜゚ \ 得意は、税金ドロボー&ゲリ便です。
。川川∵∴゚∵∴〜・%〜。 新潟・富山・福井・群馬・福島も相手にしてくれないし
川川‖∵∴゚〜∵/。 長野県の皆さん、何か物ください!
川川川川∴∵∴‰U :
U 〆∵゚‥。 ゚o゚ o\_ 。
。 / \゚。∵@゚∴o∴つ
o |∴\ '''''゚''''''''''''つ U
%。゚。。‰∴。∵゚∴o゚ o
|o∵o。∵∴。o∵゚∴|
↑
削除屋@放浪人
こないだ、名古屋に出張に行った同僚が、
『味噌カツはあんまり美味くなかったけど
なんかカツにデミグラスソースがかかった奴は美味かった』と言っていた。
あっ、会社は東京で、同僚は東京出身。
デミカツ丼の事は知らないと思う。
ちょっと嬉しかったんだが、
名古屋にもデミカツ丼があるのかな?
おい名古屋
>>95
教えてくれ。 かつめし、エスカロップ、トルコライス、カツハヤシの可能性もある >>145
そうでもないらしいぞ。
加古川の友人はビーフカツのかつめし食ったことないって言ってた。 「だて」ではカツ丼定食があって、カツ丼と支那そばの小が同時に食べられる。
これも結構なのだが、
やはり最初は、カツ丼と独眼竜スープのコンビで賞味いただきたいんだなあ。 キング オブ カツ丼。それは百万元。
判るかな?判んねえだろうなあ。 安目の豚モモ肉を薄めにスライスして揚げる。
おたふくお好み焼きソースとウスターソースを適当に混ぜる。
丼にご飯をよそって先程のソースをかけながらカツを盛る。
だてのかつ丼はこんな感じ。 >>150
そんなのでドミグラスソースになるわけがない w >>151
だてはドミカツじゃないから…w
食べたことある? BookRiDm3E <= #*Nx]M!Ax
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N18GRXSato <= #mrl::;k%
PushJtqs/c <= #lEK/LF5K
bSw8OchaAs <= #qEK0Hp.t
KingLl5Ot. <= #`EK!$gO| だてのドミグラスソースはまさにそういう味だな。
しかもスゲー熱い。
いや、でも好きだよ。んまい。 >>148
百万元懐かしぃ。
思い出したらヨダレが出てきた。
爺っちゃん元気してんのかな?
珠に予約限定でいいから復活して欲しいよな。
誰か後継者になれよ。 >>152
いい加減なこと言うなよ。15年以上前から行ってるよw
だってんの親爺に言ったら大笑いしてた w こないだ岡山に帰省したとき、野村でドミカツ丼食ったけど
ドミグラスソースが焦げ臭くてしかもこってりしすぎで、
悪いけどトイレで吐いちまった。
新幹線でビール呑んでたのがまずかった。
次回は体調万全にして挑むことにしよう。 >>157
あれをドミソースというなら我が愛するおたふくお好みソースもドミソース認定かい?
>>158
野村は小麦粉が多すぎてもたれるよ。
次回は止した方がいいと思う。 ドミカツはほんとウマイ!!岡山の東京から来た友達も気に入ってた。けど濃すぎるって人もいるんだよね…ドミカツの好き嫌いって出身地や育った場所にもよるのかな?おいしいのに(._.) 好みによるが、おれは少し味がぼやけていると思う、あのソースは。
悪くないと思うけど。 17年前頃伊達ではじめて食べたときは正直いまいちだったが、その数ヵ月後の2度目はなぜかうまかった。
そして、今、17年ぶりに食べたくなったんで茨城から帰省。近いうち食べに行きます。皆さん2度食べてください。印象かわるかも。 なんか度々かつめしと比較してる人いるけど、かつめしはビフカツ。しかも基本バターライスだしね。かつめしでトンカツは邪道なんだよ。
豚と牛って比べる対象じゃないじゃん? で、結局どこが一番?
俺は伊達。ちょっと違う気がしないでもないが。 俺恥ずかしながら、野村未経験。
そんでもって、いまんとこ伊達。
やまとはちょっと俺的には... 岡山県庁近くのチャイムは手作りデミグラスソースです。化学調味料を一切使用してないそうです。
カツ丼はメニューに無いけど、ポークカツにはデミグラスソースがかかってます。
店主と奥さんが、「これが、ホントのデミの味や!」って言ってます^^
小麦粉を炒めて1から作るらしいですよ。
30年以上営業してるらしいです。
店主と奥さんは、顔は怖いけど暇な時間帯に行けば意外とお話し好きですww ドミカツ丼はメニューに無いけど、ポークカツにデミグラスソースが掛かってます。
ライスは別です。
多少ここの板の趣旨とは違いますけど、ごめんなさいね┏oペコッ チャイムは県庁近く(南西方向)の交差点の角にあるうどん屋の隣です。
間口も店舗も小さいので、分かりにくいので気を付けてくださいね^^
僕が初めて行った時は、2回店の前を通り過ぎました・・・。
駐車場も無いので、斜め向かいのコインパーキングに僕は停めます。 早速行ってきますた!
サービス定食がポークカツレツだったのでそれを注文したけど
自慢のデミソースは美味かったよ。これをベースにドミカツ丼を
作ったら良い物が出来るのは間違いないと思った。
量が多ければ尚良しだね。 >>175
そう言ってくれるとうれしいです^^
実はハヤシライスが一緒のデミソースを使用してます。
ポークカツの単品を注文してハヤシライスの上に乗せて食べればデミ丼風になると思います。
多少強引ですが・・・。^^ >>176
その技をだすなら俺は青空のトンカツとデミソースでドミカツ丼作って食べたい。
店の人が恐ろしくてそんなことできないけどねw >>176
チャイムもあやしいですww
ちなみに僕も、その技を試した事はありません^^ チャイムは行った時がないからしらんけど青空ではトンカツに
ソースを沢山まぶして飯の上に乗せて食えばそれらしくなるのでは?
何か言われそうで怖いなら奥の部屋に案内された時にやればできると
思う。ちなみに僕はうずら?の卵つきの伊達のカツ丼が好きなので
わざわざ青空でそんな事しない。 青空のデミソース最高。
おっちゃんいつまで仕事できるか判らんから今の内に行けるだけ行っとこうと思ってる。 >>181
青空ってどこにあるの?
行ってみようと思うんだけど。 ttp://www.google.co.jp/maps?hl=ja&q=&ie=UTF8&om=1&z=19&ll=34.659113,133.921344&spn=0.0024,0.003578
ここの真ん中、喫茶ラグリマと旅館甲子の間の青いテントが目印 >>183
地図をうまく出せないから大体の住所教えてくれる?
手間掛けるけどゴメンね。 やれやれ、手のかかる奴だ。
柳町郵便局から出発しての1本南の道を東に入ると右手先に
青いテントがあるからそこだ。
地味な外観なんで、うっかりすると見過ごすなよ。
交差点まで行くと行き過ぎだ。 伊達もうまいが
俺は なるほどやのカツ丼が好き
キャベツとソースカツそして生卵の相性は抜群!
伊達はキャベツないからなぁって友達に話したら友達の伯父さんがやっている店だったみたいで気まずかった 伊達終わるってほんまですか?
明日行ってみようかと思ってるんだけど >>196
ドミカツだっつってんだろーが。
別の呼び方で聞いてんじゃねえぞ、タコw ドミカツ丼食うなら絶対に野村だけは行くなよ。
あれはかなり深刻にまずい。しかし有名店なので客は入るようだ。 伊達のカツ丼食いたい〜サラッとしたソースに卵混ぜてカツに絡めて…ヨダレ 伊達のは単なるソースカツ丼の味。
デミグラスソース感は弱い気がする。 >>205
一般的なソースカツ丼の味じゃないだろ。
まぁデミソースというよりは伊達のデミグラスタレって感じだけどもな。 野村、伊達、やまと
3軒ともそれぞれに個性がある
野村が本家であるソースに苦味があるのが特徴
伊達のソースはしゃぼしゃぼしている、生玉子を
混ぜて食べるのがこの店の流儀、生玉子のダメな人は
行かない方が良い
やまとが一番食べやすい万人向けのデミソースだろう
ここは、豚のももにくを使用してるみたいだ
3軒の中では一番入りやすい様だ バイト先のファミレスでパクってきた食材で作る豚丼。
期限切れてもない食材を持って帰る腐れ外道キッチンクルーですよ。
某九州発ファミリーレストランのキッチンクルーですよ。 小沢昭一氏の著書でデミカツ丼と伊達の存在を知った
東京から新幹線日帰りで食べに行く人が居る店を地元民が試してみないのは勿体無い様な気持ちになり、職場から徒歩圏内のそこへ…
異動になるまで随分と通った 旅行に行って野村と伊達で食べてきました。
かなり味が違うんですね。
でもどちらもカツが薄かったです。 カツとしてうまいのとカツ丼としてうまいのは全然違うからなあ そもそも美味いカツ単体が食いたければ丼にするな。
というか塩で食べたほうが美味い。 437 告発 2007/09/16(日) 04:18:18
岡山県自動車関連工場勤務〇原〇英係長、派遣の女性と不倫、妊娠させ堕胎させたそうです。
女性は自殺したそうです。 437 告発 2007/09/16(日) 04:18:18
岡山県自動車関連工場勤務〇原〇英係長、派遣の女性と不倫、妊娠させ堕胎させたそうです。
〇う〇ゃ工場。あ〇〇〇〇〇〇キ勤務の男。
女の人生をめちゃくちゃにした最低男。 お盆に嫁の実家が岡山だから里帰りしてたんだが
せっかくだからって事でいまだ食べた事の無いドミカツってのを食べて見ようと
伊達に嫁と嫁妹と俺の三人で行ったんだが
全く美味いとは思えなかったなあ
ドミって言う割にはただのウスターソースの味だった
帰りに通りがかった野村の方が人いっぱい並んでて失敗したかなとおもた
伊達のドミカツが正しいドミカツだとしたらもう二度と食べる事は無いな だてのソースがウスターソースて。ありえんだろ。
普段どんなウスターソース使ってるんだよ。
野村は粉っぽいドミグラソース。
俺は苦手。でも貴方なら大丈夫かもな。
だてが苦手なら普通はやまと勧めるけどな。 伊達は若い男が携帯電話しながら焦げ臭いカツだしてからいってない。 だてに若い男などいるの?昔はばばぁが揚げてたし。一時期おっさんで
今はおばちゃんだろ。ってこの前十数年ぶりにいったんだけどね。 437 告発 2007/09/16(日) 04:18:18
岡山県自動車関連工場勤務〇原〇英係長、派遣の女性と不倫、妊娠させ堕胎させたそうです。
〇う〇ゃ工場。あ〇〇〇〇〇〇キ勤務の男。 個人的には「やまと」が好き。
一番クセがなくて、誰にでも好まれる味なんじゃないかな? 昔(10年近く前)津島で、
にしきのあきらの弟が『スターカツ丼』とかいうお店をやってたの
憶えてる人いる?
おぼえてる。言ったことないけど。
ていうかそこ閉店したのかw 伊達が不味すぎて困惑した
こんなんだっけ?
やっぱ広松だよ >>235
広松など食べられたもんじゃない。基本のラーメンからして最悪。
お前味覚障害なんじゃねーの? カツ丼なら広松よりは伊達だと思うが…
広松のラーメンは日によって当たり外れが大きすぎ
ドミカツ丼ってドミカツ丼である必要性がいまいち感じられない だってんに行くと「家が宗家」みたいな感じだけど、
本当なの? >>233
経営者と店名変わって「にしきの」から「かがみ野」として営業中。
倉敷笹沖の椰子はガイシュツ?
食った人居たらレポートキボン 普通の定食屋だよ
改装前の二十年前はそれなりに安くてそこそこ量があって結構人気の店だった
十年数年前は不味くて素材の質も落としてちょっとどうなの?ってぐらい落ちぶれた感じだった
今は二代目?だか若いのが入ってて味が変わったせいか昔より良くなってきたかな
素人の一見さんはとりあえずAランチ食っとくのがデフォ
俺は和風カツとミックスサラダ頼むけどね
19日 7:00 R30 パジェロ(5から連番)(池田か?)が煽り行為。
ブレーキしたら、前につけて降りてきた。
ぴーひゃら言うも、おちびで威圧感ゼロ。(パーでジェロ?)
ポロシャツに「勝負建設(福泊)」て書いてるし。
あと、シャブのような跡が・・・
終了後、煽り行為は封印して、右折レーンから直進。
皆気をつけよう。 先々週の週末、久しぶりに岡山市へ
古い岡山県立体育館は跡形もなくなり 桃太郎アリーナに
炎天下を就実の近くの県立図書館を探せど見当たらない
県庁近くに新しく 立派な そしてお客さんの沢山入った図書館があった
金曜夜に、味司野村へ 上カツ丼を食す 久しぶりだったが 美味 土曜の昼も 満天堂岡山店の地下の味司野村で テイクアウトで
カツ丼を 野村が美味いと言うから並んでまで行って来たんだが
結論「積極的に並んでまで行くほどではなかった」
お父さんも食べた お母さんも食べた
つ「それがどうした!」
つ天満屋の地下なら、もっと違う食材があるだろ! 天地下でえびめし食べてから
だてに行って食った
腹イッパイになた >>241
デカいカツ丼があるよ
私はハンバーグとミンチカツとショウガ焼きが好き
伊達はまだ営業してますか?閉めると噂を聞いたので… オッス!オラババァ!よろしくな!
のコピペはどこで見られるか誰か教えて カツにチーズを載せてオーブンに1分くらい入れてからご飯に載せる
そこにデミソース
ミラノ風岡山カツ丼!
どこかにありそうだけど >>256
大阪の祭太鼓になら近いのがあったな。期間限定だったかも知れんが。 うまいなコレ。岡山発祥とは知らなかった。
ある程度小さくしたら野菜は何でも入れられるし、なんつうかうまい。
週に一度でも飽きそうな強すぎるコクが短所か。カツ丼がそもそもだが。 長岡のもドミカツ丼だよ。
新潟のはタレカツ丼だけど。 去年末に岡山に行った時に野村のドミカツ丼食ったぞ。
俺は美味いと思ったが。 無責任に宣伝する奴は人として酷いな。
あんな甘ったるくて苦味もあるマズイもの、名物とかホラ吹くなという。
>>257
大阪の祭太鼓で出してるの食ったら美味かったから、
期待して岡山行って食ったら…
店によるかも知れんが不味かった(>_<) 名物にうまいものなしというが、これは名物ですらない >>265
上に書いてある野村だった。
ちゃんとドミカツ丼で食ったけど、ソースがチョコレートみたいな食感で
食ってて気持ち悪かった。 まあぶっちゃけ普通のカツ丼よりこれがうまいって言ってる奴は見たことない
ご飯の上にトンカツがのってて、その上にデミグラスソースって
北海道根室のエスカロップみたいなもの? >>266
野村は・・・僕も好きじゃないな。
表町のだてかやまとが良いかと。
>>267
もしそうならどの店も潰れてるだろ。 野村は「おにぎりあたためますか」っつー大泉洋が出てる
ローカル番組で紹介されてた。
先代が亡くなって息子が後を継いでたけど随分と若かった。
有名店のようだけど、実際に食べた人の評価は案外微妙なんだね。 >もしそうならどの店も潰れてるだろ。
つドミカツ=ラーメンの付け合わせ >>271
人気のないメニューなら止めてるっての。
わざわざ不味いものを食う奴は世の中に何人もいねーよ。
おれカツ丼が玉子とじって東京行って初めて知ったw
はっきり言おう。 どちらも美味しい! 別の食べ物だな 俺生まれてからずっと岡山市民だけど、広松が県民ショーにでているのを見るまで
卵とじのカツ丼しか知らなかった。 まあ比率的には少数派だしラーメン屋くらいしかやってなかったし >>275
情報弱者または岡山市といえないような外れの人ですね。
頭も弱そう・・・。 >>277
カツ丼がメニューに無いラーメン屋しか行ったことないんでね。 岡南育ちだからカツ丼といえばドンQだった。
今も大好き。 >>274
情報弱者または日本人といえないような非常識で了見の狭い人ですね。
>>277
頭も弱そう・・・。 >>275サン
バカは相手にしない事です。
どうせ岡山マンセーを勘違いしてる自己愛者か関係者だから。 ID:SuwrItJP
ドミカツ丼を最近まで知らないような奴がなんでこのスレで
必死に書き込んでいるの?
情報弱者って言われたのがそんなに悔しいか?w
あんなカツ丼で旨い旨いって喜んでんねんなwww
さすが岡山人やわwww >>288
同意。
ましてやラーメンとセットなんて・・・ いやいやいやwwwwwwwwwwwww
相手されなくなったらここでwwwwwwwwww
自演しまくりで岡山私怨を解消っすか?wwwwwwww
本物の池沼ですなwwwwwwwwwww >>290
冷静に考えてみろ。
あの程度のカツ丼で、しかも低レベルのラーメンと一緒にして喜んでんだぞ?
はっきりしすぎだろw >>291
その低レベルな食い物についていちいち言うお前は最低レベルだな >>292
自由な批評を否定するお前こそ最低の田舎者だろw おーおー リーマン こっちでもやっとるのぉ
おめぇら、無視じゃ 無視
こんなウジムシに構っても 何の得にも ストレスにもならんで
おぃ リーマン、楽しいのぉ
ボケが。 だてしか行ったことがねーけー、
こんだぁ野村にしてみゅうかのう。 文化的にあかんやろww
はっきし言ってもうめちゃくちゃやんかww >>298
文化的にwww ほんっとキチガイだなwww >>299
岡山のレベルが低すぎるねんからそう思われても仕方ないやんwww 大阪リーマン
↑
こいつ全岡山スレ荒らしてるけど何がそうさせるんだろう。
書き込み時間帯をみてると可哀相になってくる。 >>301
今度出張で行くとか言って来た事ないしww
自宅警備員が出張って家族旅行の事なんだろうか? 何回も出張してるやんかwwwww
不味い店しかないでwwwww こっちにも餌まいたろwwwww
岡山のカツ丼はレベル低いでwwwww 自分の味覚に合わないからってけなすのはやめようや。
味覚云々の話ちゃうねんてww
そもそも次元が低すぎるねんwwww >>311
味音痴の田舎者!
えらい反応早いでんな〜wwwww ラメーン
ラメーン…
あっちで総スカンだから コッチで必死か。
キチガイは徹底スルーで。 岡山のカツ丼のどこがどう旨いんか説明してみてやwwwww
興味あるわwww 山陽道吉備SA(上り)レストランのドミカツ丼のランクは?
高速を降りて岡山市内に入る時間がないので。 あーこないだ十年ぶりにだてくったわー。
うまかったー。
家で野村の味が再現できた人いたらレシピ教えてほしい あれはむしろ普通の洋食屋の味の組み立てだから簡単なのでは?
やまととかの方がよほど難易度高そうだ ドミカツ丼もいいんだけど、こないだ食べたカキ丼がおいしかった!
ぷりぷりのカキと長ネギの組み合わせ、あれはかなりのヒットだと思った。 岡山ドミカツ丼ショボ過ぎるねんてwwwwwwwwww いや、むしろショボくなさすぎて問題だ。
たまに食ってみる分には美味いのだけど、しかし毎日食える品では決してない。週一ですらキツイ。
美味いのにキツイってのもなんだが、味がしつこい。 だから、牡蠣と長ネギの牡蠣丼のほうが美味しいっての。 季節商品はBグルとしてどうかと思うな
旬の物が安くてうまいのは当たり前じゃん
ありきたりの素材を工夫して食べさせろと 昨日野村でドミカツ丼食ってきたけど
あのドロドロのくどい甘さのドミソースがそもそもご飯に
合わないと思う(´・ω・`)
カツには合うんやけど >大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな
>島本町って町は、暴力といじめの町なんだな
子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ 県民ショーで昔やってたなと
岡山駅近くで食ってみた
想像通りの極普通の何の変哲もない味だった 周りの声からするに関西の方にはウケが良くないんだよね…
だからメジャーにならないのかな?と思う
一方で香川の方にはウケがいいっていうね… 終戦時の米大統領トルーマン
「猿(日本人)を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス(3S)を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696
◆「得票0に疑義」と提訴 参院選でJAM組合員
http://www.sankei.com/affairs/news/160809/afr1608090021-n1.html
実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、
豊島区ではなんとゼロ票
中央区ではゼロ票。
江東区ではゼロ票、
荒川区ではゼロ票
足立区ではゼロ票
通常、こんなことは考えられない。
慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
500の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、3区以外はすべて0票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが3人も入れたのに、0票。 池袋、渋谷で0票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。
ヘルマン・ゲーリング
「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138 新潟県長岡市にもあるよ。
大体は洋風カツ丼って呼ぶけど。
昭和6年創業の「小松パーラー」が発祥だって。 在意空9001SEO“球”的安装空知事履行任期以最大限度地控制用
国在稿:据日本《朝日新》12月25日道,京都前知事猪直(67)
自从会始名作,它就被引到球面反射通反射大量的鯖江各代的游客参了光照,
因上特。展的家制造商児童対策,
球画像的魅力“,在意想不到的反射光,
趣可以成不可逆想象没有其他媒介。
福島我的目是造新的光空逮捕術,将在除了会一个新的象一点点。
在五日内行使用由自称“游家”
的迷惑徽猷武井先生身体的性能装修,相中了。
超絶19天,与天生的吉他手吉田,孝太横
福井“瑰无限”的焦点史悠久的酒音元行的活。
手是500日元(19点窗,一杯料)。
意空9001的工作人真竹本是福井的,灯光,
日期球面,我展示了不同的外区至北陸。正如保球
名言展也将在目前的動物病院形式从在始揄チ因,
用一福井切手段来任意次数前科玩画像 岡山って味覚障害多いの?
えびめし、ドミカツ、ホルモンうどん、どれもめっちゃ不味かった。 フォロワー8人てだいたい娯楽作品やなくてさらに追い込むために存在しない世界という設定で美少女(100歳)の介護は関係ないメンバーまで入力して急変すると
不毛な喚き合いで足を洗った
油取り紙 彼女ならまだしも
すぐに出来るやつ尊敬するわ。
てかrしかおらんやろ 金メダル」って要はそういう気持ちになった瞬間に運転手なんていうあだ名好き
しかし
ひろきイライラすんな こんなスレあったのか。
野村で数度食べたことあるが
野村のデミソースは「飽きやすい」から
(食べ始めは美味いが完食しにくい、という意味)
途中からフツーの玉子とじ食べてた
未知の店舗へ気軽に冒険できない性格のため、
ニュアンス解ってくれた岡山民の人
「なら次回はココ喰ってみろ」的なレスお願いします