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親子丼はうまい総合スレ
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/11 02:59ID:WsWnG3bO
よくよく考えれば残酷な食べ物　でもおいしいから仕方ない
0639名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/10/04(日) 17:14:41ID:ww824nQ/
チキンカツ丼はスレ違いですか?
0644名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/10/14(水) 18:11:59ID:LA8TVuKN
そば屋で頼んだ親子丼セットのそばは普通だが、親子丼がうまかった
肉はそんなに高いのじゃないだろうけど、玉子の半熟加減が良かった
0645名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/10/17(土) 11:22:20ID:wSX9Pg6Z
相変わらず過疎ってるな……
朝から親子丼作って食ったage
0646名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/10/18(日) 16:05:32ID:nubYmG1Y
この前テレビで丼屋じゃない店が出す親子丼てのを紹介してた

広島風お好み焼き屋の親子丼は鉄板で鶏や玉ねぎを炒めてから丼のタレかけて
溶いた玉子加えてヘラでかき混ぜ半熟のうちに丼ご飯にのせて最後に黄身を追加してた

天ぷら屋のは鶏の天ぷらと揚げたししとうに揚げた玉子が添えられてた。
鶏の天ぷらの下には火を通してあると思われる玉ねぎとサツマイモに丼つゆを絡めていたもよう
焼鳥屋の親子丼は焼き鳥とフワフワの玉子焼きをのせた親子焼き鳥丼が紹介されてた
0650名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/10/21(水) 20:05:28ID:dwZCeCwu
>>649

テレビで紹介されて客がたくさん来るようになると作るのが雑になるからかも
肉とか玉子も高いの使ってたら利益少ないからランク落としたりしてるかも

実際、秋田県のアンテナショップが比内地鶏と玉子を使って親子丼を出してたけど
いつからか比内地鶏じゃない鶏肉を使ってるのがバレた事がニュースになった事があります
その時の言い訳は客から鶏肉の味が濃いという意見があったから他の鶏肉を混ぜてた
という呆れたものでした
0655名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/10/28(水) 10:07:14ID:+Xtck9xv
【社会】 秋田県のアンテナショップ内飲食店「はな小町」食中毒問題　卵割り置きにつぎ足し翌々日まで使用

ttp://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1256634619/
0656名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/11/11(水) 17:50:17ID:FioUGMdW
秋田県はどうしようもないね。
知事から職員までみんな頭が悪いんでしょ。

比内地鶏なんか食うくらいなら他のブランド鶏食べるよ。
0657名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/11/15(日) 02:41:56ID:Bp82sCjB
野菜は入れるべきなのか？入れるとして、たまねぎなのかねぎなのか・・・三つ葉は当然として。おみゃーらの意見を聞きたい
0662名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/01/09(土) 23:07:42ID:hHet06XS
>>661
うん。それ美味い！
って、どんな作り方した?
焼き鳥はタレ?塩?
卵は半熟スクランブルエッグで入れた? もしくは他の方法?（目玉焼きとかオムレツ風にしたとか）
葱は玉葱? 白葱? 青葱?

俺が焼き鳥親子丼を作る時は、

・鶏は塩焼き。（岩塩 + 粗挽き黒胡椒）
・葱は白葱斜め切り（これは卵とあわせる）&白葱3cmぶつ切りで網焼き。その上にトッピングとして青ねぎ小口切り。
（玉葱は過度に甘味が出るので使わない。）
・卵は上述の白葱斜め切りと一緒混ぜて極半熟のスクランブルエッグで。味は岩塩 + 粗挽き黒胡椒。

丼に飯入れて、その上に焼き鶏載せ〜の、白葱網焼き載せ〜の。で、その上に半熟スクランブルエッグをかぶせる。
これはこれで美味〜！（どっちか言えば和風の卵とじ親子丼の方が好きだが）

焼き鳥はタレが好きな人はタレでも良いと思う。
その時は、スクランブルエッグの味付けを、タレに合う様に「ダシ + 醤油」とか、自家製かえしを作ってるならそれを使った方が味が調和して美味しいと思う。
0663名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/01/10(日) 00:40:29ID:l/4vdXN2
ご飯の上に薄く斜め切りした長ネギを敷いて、その上にスーパーで買ったタレの焼き鳥で
正肉、鶏皮、レバーを串から外したのをのせて、さらに温泉玉子を追加です。
温泉玉子じゃなくて玉子丼風のとじたのをかけても良かったかな。
0664名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/01/14(木) 10:37:18ID:fo0ucY+I
>>390
伊勢ろくはマジ旨いよな
肉が違うわ
0665名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/01/15(金) 00:19:43ID:lEktsWac
で、室町ってどこよ。
0666名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/02/01(月) 23:34:48ID:/OraYBFe
玉ひでの接客態度は何であんなに横柄なんだ？
肝心の親子丼も雑だし
0668名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/02/02(火) 18:53:25ID:mRz5Y6bH
>>666

並んで食うほどの物じゃないし、払った金に見合う物じゃないよね。
食ってて途中で飽きる。話しのタネに一回食っても次行こうとは思わない。
テレビの取材が入ると高い方の親子丼じゃなくても良い部位使って
店主や料理長がわざわさ作る（特親子とか匠親子は元から料理長クラスが
作るらしいけど）ってのは一般客をバカにしてる。
0669名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/04/11(日) 10:39:32ID:KD5FqsCd
わしゃ、なか卯の490円親子で充分幸せを感じるけどね
0670名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/04/28(水) 13:45:16ID:1sObmcx5
すき家や松屋も親子丼をやってくれ。
0671名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/04/28(水) 14:42:42ID:wfYiuLgb
牛丼が３００円前後なんだから
親子丼なら２００円位じゃなきゃ損した気分になるｗ
0674名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/05/25(火) 08:56:34ID:I56Q3L8d
煮込んでおいたのを掬うだけと、注文のたびにめんつゆに砂糖加えたので
鶏肉と玉ねぎを煮込むのではどっちがかんたーんか？
0675名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/05/26(水) 14:29:01ID:jUivXPA+
なんだよそれ
チェーンのはなしか　チェーン前提なのがおかしいだろ
0676名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/08/26(木) 14:00:20ID:5+gAZSLV
北海道のすし屋で食べた親子丼は、感動したな。
もちろんイクラ親子ね
0677名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/09/06(月) 22:23:42ID:cEdjCD/6
玉ひで行ったけど、このスレみてからにすれば良かった。
特上頼んだけど、卵煮えすぎ烏骨鶏の黄身が美味いから
親子丼の卵が味気なく感じて特上は失敗した感じ。
軍鶏は、名古屋コーチンの1/10位の味で別に美味く無かった。
0678名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/09/06(月) 23:35:54ID:iqGHU9fx
牛肉とチーズで親子丼
枝豆と油揚げで親子丼

コメッコ砕いて親子茶漬け
海水と海苔で親子スープ

うんことカレーでエクストリーム親子丼
0680名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/09/08(水) 05:48:15ID:GrApK/51
>>677
玉ひで親子なんて、鰯の頭とおなじ
マズイ＆高いけど、霊験あらたかで有難いと信じながら食う
宗教丼です
0681名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/09/09(木) 16:00:17ID:HLZZ2YaS
｢天霧｣って全国にあるのかな？
西日本だけか？
そこに｢唐揚げ親子丼｣ってのがあるんだけど、
鶏肉の代わりに唐揚げを使っていて、
滅茶苦茶美味い。
普通の親子丼も鶏肉には唐揚げを使えばいいのになぁ。
0684名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/09/15(水) 16:33:44ID:YwaJO+64
玉ひでは　築地に来る外国人と同じように食の観光スポットになってるね。
味はたいしたことないって評判よく聞くけど、タレが偏らないように
工夫してあったりまあ一回行ってみるにはいいと思う。
0685名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/09/27(月) 01:31:20ID:Vtlprksx
桜木町平戸庵の親子丼が好きだ。
石川町とかベイクォーターとかどんどんつぶれたけどがんばれ。
0686無なさん
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2011/01/12(水) 14:50:39ID:JecF9E1V
スーパーマーケットで売られている鶏肉は
唐揚げ用、鍋物用、親子丼用等と料理法別に分類されて売られているけど、
みんな唐揚げとか鍋物と同程度の頻度で親子丼を作って食べているのだろうか。
俺は親子丼用鶏肉で親子丼を作る事なんて年に数回しか無いな。
0687無なさん
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2011/01/19(水) 23:54:02ID:97APlm3M
今日は味の素のウェブサイトを参考にして生まれて初めてちゃんとした親子丼を作った。
「卵に醤油を混ぜて鶏肉と玉葱と一緒に半熟で焼けばいい」と思いながら作った今迄の親子丼は
2回共単なる玉子焼きになってしまっていたので、
そうだよな、親子丼ってこういうのだよな、と今回の親子丼の出来の違いに一人でびっくり。
0688名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/02/01(火) 16:37:14ID:Thk/TcoS
やるな
0690名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/03/25(金) 09:40:01.81ID:8uV0/5y1
千鳥足になる
0691名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/04/01(金) 06:57:50.72ID:hLMJ0xXK
他人丼が親子丼よりビミョーなのもわかるわ
0692名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/04/03(日) 13:33:09.62ID:K9A9lVFo
玉子とよく絡む
0695名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/08/17(水) 17:54:40.38ID:cObO3+An
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂
0696名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/09/25(日) 14:55:11.14ID:wsW/wm+Q
鳥つねのような卵掛けご飯に近いようなタイプよりも、
昔ながらのしっかり煮込んだ奴が好きだなぁ。
0699名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/04/02(月) 18:11:13.88ID:d0xgjGG9
ttp://nanikorenews.blog.fc2.com/blog-entry-857.html
0702名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/05/11(金) 16:39:57.73ID:HxKC5I4K
あんまり高いとこには行かないが、時々無性に食いたくなるな、親子丼。
なか卯の冬バージョン＋汁少なめが好み。我ながら安い舌w

こないだ食った、からからはなれって店の昼ランチの親子は最悪だった。
味濃すぎ汁多過ぎ火通さなすぎ白身ほぼ生…親子ってたまにダシが×な店が
あるぐらいで極端なハズレは少ないと思ってたけど、あるもんだな大ハズレ。
0703名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/05/17(木) 00:24:45.74ID:gCxqThXF
嫌いじゃない、むしろ好きだが、店によって美味い不味いの差がありすぎる。
材料が良ければ美味い、高けりゃ美味いって法則すらないから怖い。
0704名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/05/17(木) 01:13:37.04ID:SY9CMmCS
シンプルなだけに、好みの編差がでかいんだろうな
俺みたいにたっぷり卵レアでちょい肉（レア不可）とか、うるさい奴がいるだろうしｗ
0705名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/05/17(木) 23:17:24.29ID:PJj/yu27
姉妹丼のほうがうまいよな
0706名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/07/20(金) 09:40:17.33ID:WWWyhyxY
まあ親子丼といえば普通は鶏でその次はシャケだが
タラとかウズラの親子丼とかも出来なくはないんだよな。
でも、旨いのかな…？？？
0708名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/10/20(土) 11:27:18.12ID:TPfnO+H6
マジで１１時に牛丼ファンの俺様が親子丼を食べた

夜は口直しに牛丼の特盛にするとするか！
0710名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/10/31(水) 11:42:35.63ID:w/tVoEJa
俺は今日は吉野家オンリーと決めているが　連れはみんな親子丼を食べに行くらしい。

普段から食生活の貧しい我々は貧乏臭くもみんな丼以外の物が思いつかなった。
0714名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/04/23(火) 05:31:29.27ID:0lot3bOO
最強の丼ものは親子丼だよな
0715名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/04/29(月) 01:16:54.60ID:dT4B5MbJ
>>710
自分なども外食というと丼物です。
いまでもカツ丼はご馳走だと思っています。
そして、丼物はこの冷酷な格差社会における可能性の中心です。
0716名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/04/29(月) 20:06:25.02ID:0+pOcspd
>>695
カレー…CoCo壱
これも入れてあげなよｗ
0717名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/04/30(火) 00:39:42.12ID:mB4qFE9w
しょ-りゅ-けーん!
　∧∧　 ほいさっさあ!
（･ω･∩　　 ＿＿
ｏ　　 ﾉ　　/･ω･ヽ
Ｏ＿　ﾉ　　｜　　 |
　 (ノ　　　`ー―-′
　i||　　　 　i||
　━━　　　　━━
0718社会操作！！エージェント情報など
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2013/05/30(木) 03:51:51.34ID:4Ubw+GLj
　当方のゲーム・映像企画だけでなく、大量の味調合試行も各メディア等で嘲笑・揶揄・妨害しています。
　その他毎日嫌がらせをされています。
ユースタス・マリンズ　国際金融財閥　ジェイコブ・ロスチャイルド　軍産複合体　CIA
ロックフェラー帝国の陰謀-見えざる世界政府（原著1976年）　で検索。赤文字箇所注目！！
体験談、工作員情報、その他今後拡充。
0719料理・食事程度も攻撃・妨害する世界的陰謀！！
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2013/06/20(木) 11:29:07.34ID:3DSe6MI9
●状況確認判断目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、ごまかし目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、撹乱目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、なりすまし撹乱書き込み、その他撹乱行為注意！！
長年嫌がらせをされています。陰謀も集団ストーカーも厳然たる現実です！！
料理妨害・攻撃　国際金融資本家　軍産複合体　世界統一政府計画　世界大統領＝反キリスト＝偽救世主　監視嫌がらせ撹乱工作員　エージェント　集団ストーカー
ポールシフト　嵐　で検索。
0720名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/09/03(火) 20:05:42.78ID:V71OuTMZ
玉ひで
美味いな
0722名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/09/04(水) 10:32:05.98ID:qZz/0nbF
>>721
どこだよw
0723名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/09/14(土) 13:02:46.10ID:u0dumLm+
大阪のセンスだなw
0724名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/09/28(土) 00:56:45.50ID:WpwuHZhg
>>721
大阪マゼマゼカレーにあった 不味い

たまひでのように、高品質じゃなくとも少しは職人としてカンガエナイト
0726名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/11/04(月) 04:26:07.60ID:Jc1tdTng
>>725
残飯
0727名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/11/05(火) 13:10:48.76ID:X9uOVWfK
>>725
ケチャップからも旨味がとれるのは知っているが、
一人分なら小匙二分の一で十分だよ


写真のは、親子丼風オムライスだな
0731729
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2014/02/25(火) 20:47:52.52ID:PVGdrLsG
我が家から歩いて３分の蕎麦屋の親子丼は旨い
俺はどちらかと言うと蕎麦食いだがいつも蕎麦にするか親子丼するか悩む

大体は盛り蕎麦を食うのだがたまには親子丼を頼む
親子丼に浅漬け、温麺と玉ねぎサラダ
生の玉ねぎが苦手なのでサラダはカミサンに食べてもらう
ご飯の盛りがいいので腹いっぱいになる
これで６８０円は安いと思う

ちなみに盛り蕎麦は５５０円
採算取れているんだろうかと心配になってしまう
0732名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/03/09(日) 21:57:16.09ID:4TOalACt
少し前にテレビでたまひでの親子丼やっていました。
テレビに出てた有名人が親子丼を大方食べた後で日本酒をいれて啜っていました。
さすがは東京ですね。
東京のエリートはこんな粋な食べ方するのかと感服いたしました。
0733名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/03/10(月) 09:38:53.87ID:sb04znOE
静岡の親子丼が変わってたよ
鶏肉、筍、椎茸の炊き込みご飯に甘い玉子そぼろをかけたものだった
美味しかったよ
0738名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/03/12(水) 09:37:08.14ID:CesPbdr1
>>736
東京駅黒塀横丁の繁乃井って店で食ったよ
ボリュームは控えめで1000円くらいだったかな、
鳥料理専門店だからモツ入りとかが容易にできるのかもね
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