0102カレーなる名無しさん (ワッチョイ 2bff-TaYH)
2024/05/31(金) 10:31:15.18ID:Fo07zm+A0やってみた
常温のサラダ油にカレー粉を混ぜても、香り成分はほとんど移らない
それに比べてアルコールにはよく溶けだした
カレーフレーバーのお酒は簡単に作れそうだった
ただ、アルコールを飛ばしてる過程でだいぶ香りも飛んでるような気がして…
アルコール抽出したカレーフレーバーは加熱料理には向いてないんじゃないかと思ったw
結論、カレーに使うスパイスはスパイスごと使っとけ