インドカレーと欧風の違いも分からんのかい

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/28(日) 15:10:09.77

>>26
和風もあるが？

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/02(木) 12:03:23.04

>>24
あくまで日本の外食的な観点で言うなら欧風カレーは作り方が欧風の煮込み料理だからだよ

欧風カレーはでっかい鍋で大人数分を長時間煮込みストックしておく
仕込みに何日もかける事もある

インド風カレーは注文を受けてからフライパン等で1人分を炒めるように短時間でさっと作る
https://youtu.be/1LzXkiLWRCg

一部例外はあるが概ねこの解釈でいい

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/02(木) 16:53:35.96

欧風カレーは小麦粉を使用しているのに対し、インドカレーは小麦粉を使っていません。小麦粉にはとろみをプラスする役割があるため、サラサラのインドカレーに比べて、欧風カレーはトロっとしているものが多いです。さらに、欧風カレーは乳製品を使うことが多いのでマイルドに仕上がり、お子様も食べやすいカレーになります。

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/03(金) 12:54:51.28

和風カレーの具は大根ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/03(金) 18:37:06.74

>>30
大根は珍しい気がするけどw

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/08(水) 04:02:11.03

23-31

書き込むなっつってんのがわかんねーのか

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/08(水) 12:12:21.48

なんで書き込んだらいけねーのか

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/08(水) 13:19:54.86

和風カレー＝おでんカレー

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/08(水) 16:18:17.61

＞＞１
死ね

警備員[Lv.2][新芽] · 2024/05/08(水) 20:11:13.51

そもそも欧風カレーは無い

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/09(木) 11:46:56.90

素材を生かした欧風ビーフカレー

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/09(木) 14:59:50.98

ビーフインドカレーおすすめ

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/11(土) 19:53:01.80

インドならビーフとポークのあいのk…ハーフカレー一択やろ

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/12(日) 13:20:48.66

はあ？

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/12(日) 14:17:49.45

インド人は牛も豚も食べません

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/14(火) 12:28:33.24

魚のカレーもあるよ。川魚もあり。
南インドの風を感じよう！

外で食べるインド？カレー屋、何故か魚のカレーはないんだよね。
ちまちま骨を取りながら食べるカレーもまた一興。