【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ Part21
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市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう
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【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ Part20
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1685615198/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured ペーストのも、カレーの壺ていういいのあるね
あれは動物性原材料、小麦粉、誰かさんが好きな化学調味料とか入ってないから重くないし カレーの壺は少し辛さを抑えたスパイシーを出して欲しい カレーの壺マイルドしか食べたことない
スパイシーてのもあったんだね ああ、カレーの壺って時々話題になるやつか
今度買ってみよう エバラがカレーのルウ作ってて、しかも美味いってのは知らなかったな。 >>872
あれ驚くよね、俺も好きだが嫌いって人もいるらしいが 舶来亭のことでしょ？
一時期好きだったけど今は口に合わなくなっちゃった
濃厚すぎてちょっとキツい 舶来亭、ちょっとデミっぽいよね
大手ルーで似たようなのないのもあって一時期買ってた
最近はあまり買わないなぁ 舶来亭は他社ので物足りなさ感じる人は試す価値あると思う
ただ日常用には濃厚すぎるように感じるのと、完成された味なんでアレンジ味変も難しそう トマトペースト使いたいけど身体に悪そうでトマト入れてる
トマトペースト入れたほうが美味しいんだろうね 原材料がトマト（輸入）だからじゃね？でも市販のカレールーにトマトとか
かなり念入りに炒めて酸味を飛ばさないと、すっぱい味の変なカレーに
なっちゃうと思う、トマトカレーって言うの？ オリエンタル給食用カレーが旨い
無茶して買った甲斐があった
まさに古きよき日本のカレーそのもの >>881
そうなんだよな
「懐古」も多少あるのかもしれないが今のルーは円高やらなんやらでしょっぱい、脂っこい、やたら甘い、だけだからな
これは年々進んでる
悲しいわ
お気に入りローテがなくなって何食えばいいのか分からない状態 >>884
フーコットっていうヤオコーのやってるディスカウントストアでは売ってた
埼玉ね >>885
へー。そもそも印度カレー自体売ってなさ過ぎ
てかヨドさん有能すぎ安いし。尼しっかりして
！
URL書けない
ハウス食品 印度カレー 辛口 230g インドカレーはバーモントから甘味成分無くしたみたいな味だから
何か甘み加えないとちょっと違和感ある
玉ねぎ足すかジャム系のもの入れるか >>887
自分は規定量より玉ねぎ判個くらい増やす
そして20分以上はかけてゆっくり炒めて甘みを出す 生ゴミくんの
くっさい裸踊り
今日も始まったな
ほい！ｗ踊れ踊れ〜ｗ
人生の貴重な時間と通信費を使って
裸踊り
（ｗ） 甘いカレーは美味くないな
愛知の人は甘いの好きみたいだけど >>894
ハウスのインドカレー食えばいいよ
日本人が初めて作ったカレーって感じで
甘みの無いばりばりしょうゆ味風 インドカレーも高いよな、ほぼ400円
まあたまに買う分には良いが バーモントカレーが特売で税抜128円だった
バーモントカレーがこの値段はなかなかないよね >>894
それこそ赤缶やインディアンカレーみたいな油や甘みない粉だけのに、片栗粉や塩、胡椒、醤油、ソース混ぜて作ったらいいんでは >>899
物価が上がる寸前くらいの時、フジで
バーモントカレーのデカいほうが
100円で売られていて、驚愕した事有る
基本、フジは何でも高いけど、いつも特売の奴だけ投げ売り価格 バーモントとジャワを1対1で混ぜて使いたいか両方のいい点をぶち壊しそうで怖くて実行てきてない クロブレ、仕上げにバター入れてみたけど合わんね
粗挽き黒こしょうとか合いそう 普段はとろけるカレー中辛だけど久々にバーモントカレー中辛を食べてみたらカレーの風味が薄いなぁ
やっぱりとろけるカレー中辛がベストかと 最近の原料高でカレースパイスの量をこっそり減らしてるのかもね>ハウス食品 とろける、こくまろとか少し前は最安品で不味い定番だったのに一体なぜ… こくまろは昔食べたことあるけど不味かった
今回のバーモントカレーと似たような味だった記憶
どう考えてもとろけるカレーの方が美味い とろけるカレーが出た頃はこくまろカレーとパッケージがよく似ててCMをバンバン流してるこくまろに便乗してるんだろうなと思ってた
でも味はとろけるカレーの方が間違いなく上だった エスビーはハウスのパッケージに似せる傾向はあったね
味は違うんだが 今思ったんだけど。カレールウてトロみがウザいなぁ
かと言ってカレー粉足すのは違うし、、どのルウももう少し弱くしてほしい。個人的に
大根入れるか(笑) まあその辺は好みやなぁ
俺は外で食うカレーはどっちでも美味しく頂くけど、家で作るカレーはトロみ有る方が好きだし でんぷんでとろみ付けてるルウは皿や鍋洗いにくい印象 小さじ1/4くらいのハチミツを入れてでんぷんを糖に消化させて、トロミを減らそう
残るのはたまねぎ等のさらっとした自然なトロミ >>914
ゼラチンとか寒天を入れると洗いやすくなるとかネットで見たことある
審議は知らんけど >>887
りんごとはちみつをなくした 味じゃないのか ほんとバーモントカレー中辛は不味いなぁ
カレースパイスがほとんど感じられない
お子様用カレーなのか？ >>917
りんごとはちみつ除いた味だけど
昔のレシピのカレーだけあって
日本人好みの醤油味的な味が攻めてくる
（実際入ってるかどうかは知らんけど）
昔、印度カレー買ったらそういう味で不味かったんで
りんごとはちみつ入れたら、完全なバーモント味になった
だからたぶん
バーモントからりんごはちみつ抜いたものが
印度カレーで間違いない >>918-919
確かに中辛以下のはカレー味のうどん粉みたいな味で
辛党には不味いけど
辛口は普通に美味いよ
特に、後からスパイス足すにはもってこいの味 >>920
なんで安いバーモントから材料引いてさらに高くなるって思えるの？
バカなの？ >>912
薄めて、薄めた分だけ香辛料入れると良いよ
カレー粉は意外と味とか風味増えない感じ
クミンとカルダモン入れると薄めてもスパイス感は出る >>910-911
基本、香辛料は混ぜた後寝かさないと風味出ないけど
日本のカレーは既に寝かせた香辛料使ってて風味出てる上に
香辛料自体が少なめだから、寝かせても美味くならないな
逆にかき混ぜとかで空気の泡含んで
カプチーノみたいなやんわりした味になるから
香辛料効いてないのと相まって、ますます味薄く感じるんだよ >>914
鍋はウスターソースとカレー粉とご飯入れてそのまま炒めると
綺麗に1食分くらいのドライカレーが取れる >>924
うん
最近は赤缶カレーパウダールウばかり使ってるけど
食べる直前にルウを溶かしてあまり加熱しないようにしてる >>922
意外と騙されてる奴多いけど
ティーバッグの紅茶や茶より2Ｌペットの紅茶のほうが安い
とか
プリッツは大袋より小袋のほうが安い
とか有る
茶のティーバックは、ペット茶より高すぎて
マジで驚愕した >>928
ティーバッグは1袋当たり5円とかだから2リットル作っても10円ぐらいじゃ？ >>928
そんな主観はどうでもいいからバーモントからハチミツとリンゴ抜いたら印度カレーだと言うソース貼れや ソースは貼るものじゃなく、カレーにちょい足しするものだ レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
