油揚の美味しい食べ方 1.1

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/14(火) 13:57:00.26

教えてちょんまげ
尚2024/3にScript攻撃に遭い前スレが
Dat落ちしたので立て直しました

前スレ
油揚げの美味しい食べ方 [無断転載禁止]c2ch.net
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1497529548/

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/14(火) 14:09:25.24

>>1
定番は麺つゆを浸込ませて削り節を乗せた焼き油揚か
小松菜との煮浸しか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/14(火) 21:02:00.93

ええね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/15(水) 08:08:55.67

お稲荷さん

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/15(水) 21:04:55.07

鰹節といっしょに

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/15(水) 21:18:39.16

栃尾の揚げをオーブントースターで両面カリカリになるまで焼いて醤油掛けて食う
納豆乗せても良い
アルミホイル敷かないと油が垂れてヒーターから火が出るかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/16(木) 07:22:47.20

>>6
栃尾の揚げというのは当地では売られていないんだが稲荷寿司の飯を
詰める中空状の油揚とは違って分厚い厚揚なの？
納豆は醤油・刻みネギをまぶさず油揚に乗せてから油揚ごと焼くの？油揚を焼いた後に
別に醤油・刻みネギをまぶした納豆を乗せるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/16(木) 19:19:50.23

>>7
https://www.aburaage.co.jp/img/item/c1-00.jpg
https://www.tochiotouan.com/img/cook03.jpg
https://www.tochiotouan.com/img/cook02.jpg

とにかく分厚いけど中までスポンジ状になってる

サクサクに焼いてから切って色々乗せても良いし、挟んでから焼いても良い
うまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/16(木) 19:26:01.79

あ、メーカーによって味が全然違うのでそこは要注意
安くてもうまいのもあるし、高くてもうまくないのもある
この辺（栃尾の隣県）じゃ1枚100円から200円ぐらいで売られてるが、100円のがうまいのに180円のはまずい

長野市のスーパー「つるや」で売られてる100円弱のがお勧め

通販だと送料込みとはいえ1枚当たり250～400円なのか
たけえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/16(木) 21:05:33.08

こんどためすわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/17(金) 21:13:00.45

結構うまそうや

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/18(土) 18:51:07.91

鍋の具材

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/21(火) 09:36:34.94

だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/21(火) 17:12:37.17

砂糖、醤油、みりんと水で煮て、いなり揚げ

警備員[Lv.16] · 2024/05/21(火) 17:47:38.21

鍋にぶち込むのが一番うまい
いい出汁が出る

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/23(木) 10:18:36.68

だな、

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/24(金) 10:19:53.96

うむ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/25(土) 10:27:44.02

あぶらげの出汁というのがいまいちわからん

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/26(日) 11:17:07.27

京都あたりの

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/26(日) 11:18:40.84

新しい草刈り機を買いに行ってきたのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/27(月) 11:19:15.06

はい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/27(月) 17:20:42.88

>>18
油のコクと大豆の味が出る

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/28(火) 11:23:46.60

なるほど

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 10:08:47.83

勉強になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/06/01(土) 19:15:20.75

やはり焼きよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/06/02(日) 12:06:22.19

>>25　>>9
5/27(月)NHK『あさイチ』で中国料理家Pan Wei女史が炒めた豚バラ肉を
栃尾油揚に挟んで焼いた油揚サンドイッチを披露

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/06/11(火) 00:06:33.83

>>8
good
うまそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/06/11(火) 00:21:39.24

昨夜ビールのつまみにフライパンで焼いてツチショウガおろしてしょうゆかけて食った(´・ω・｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/06/14(金) 21:13:41.43

栃尾の一口揚げってのがうまかった
オーブントースターで焼いて醤油掛けるだけ
サックサクのフワフワよ