そもそもの話として質問そのものがフェイクの可能性
こうしてこのスレ人が去っていく
木蓮だろうがくじゃくだろうが10000CLだろうがSTだろうが
その辺のグレード買えばどれでもちゃんと使えるし
業務用でも問題ないレベルで作業可能
くじゃく以外は最大刃長21cmだからガチの業務で
全てを補うのはちょっと難しいけどな
どれも砥石使える包丁だし気に入ったデザインの買えとしか思わない
孫六はもしかしたら自分が使ってるグレードが出て来るの待ってるのかもな
オススメに自分の使ってる包丁が出て来て満足したいのに
俺等がガチってちゃんとした口金の業務用でも使えるの出してるから
ぶんむくれて同じ事繰り返してる
別にべにふじ匠創でも構わんけどな
べにふじは前にも書いたが料理研究家のリュウジが
「こんなんで十分だよ」って使ってるし
匠創も「雑に使えるペティ」として有用
