100円均一の包丁は入門としてはおすすめできません。もし包丁の研ぎにチャレンジしてみようという気持ちになった時に砥石で研ぎにくく返りがいつまでも取れないからです。それこそ初心者はそこで挫折する人がでてくるでしょう。
初心者に100円均一包丁すすめる人全員バカです。