>>163
その説明してる所見てきたけど、それは包丁の形のせいだろｗ
俺が勧めたのは普通の牛刀型だから、普通の牛刀と同様に使えるよ。
そもそもそのサイト､メリットとして「柔らかい食材に刃が入りやすい」って書いてるのに
下で向かない食材に「柔らかい食材」ってアホなのかｗ

俺が勧めた>>37は使ってみれば分かるけど、大根やサツマイモ切るくらいは問題ないよ。
そこまでふにゃふにゃじゃない。