一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 274日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 273日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1711758156/ >>195
そういうの大事だろ、気持ちが脳を生かす >>195
自分にオシャレ料理を振る舞うって考えたらいいんだよ
元気なときはなるべく美味しそうに見えるように盛り付けしてる
疲れてるときはエサだけども >>204
脂を抜くのと柔らかくするのが目的>下茹で
小さい頃実家でホルモンを醤油で煮るっていうと
下茹でしてないから硬くて嫌いだった
ちゃんとした処理するとこれだけ違うかってほど柔らかいと
わかったのは酒飲める年になってから たまに買う肉の通販サイトで今日から50パー引きのセールだわ
商品の限定ではあるけどリブアイが対象は珍しいので買う予定
自宅ステーキ最高 カネで買ったステーキ肉を自宅で食うステーキは美味いか？ カレー余ったら鍋のまま冷蔵庫突っ込んでたら３日持たない？ >>210
鍋とタッパだと密閉度が全然違うよ
特にこれからの時期はウェルシュ菌とカンピロバクターの食中毒が増えてくるから
タッパに移して冷凍するのが一番リスク減らせるよ ウェルシュ菌を気にするなら急速冷却しないと意味がないよ
普通に冷まして鍋のまま冷蔵庫で三日は大丈夫だけどスパイスの香りが飛んでしまう事のほうが問題 ウェルシュ菌は嫌気性だからかき混ぜればいい
だから一般家庭ではほぼ気にしなくてもいい
大鍋調理する所は要注意だけど
マスコミが暇つぶしにお前らを煽っただけだよ >>214
俺は接待とか他人の奢りで外食してるって言いたいんじゃない？ わかる
野生のステーキを自力で捕獲してこそステーキは格段に美味くなる >>210
三日くらいなら持つと思うけど食べる時に皿に移すの面倒くさいし冷蔵庫の中鍋に場所取られて邪魔じゃね？
俺は、作ったら丼を使ってサランラップ３重くらいにして被せて作ったルーを適量入れて空気が入らないようにサランラップを絞ってセロテープで口を巻いてデカいジップロックみたいな袋に入れて冷凍庫に放り込むわ。
食う時は平皿か丼に入れてチンしてから、食べる皿の上で口の部分持ってハサミでチョキンすれば良い具合に皿に落とせる。 >>220
羨ましいな
うちの近所のスーパー競争率高すぎて半額になかなか有りつけんわ >>172
sinsinは 博多駅 や 天神にある とんこつラーメンの人気店ですよ >>220
半額なら自炊より安くなるんやろな
うちの近所じゃ２割引が精々なとこばかり
残ったら廃棄させてもいいからって考えなんだろう カレー含めてスープ類は三食分くらい作る。流水と保冷剤ですぐに冷まして冷蔵庫。
冷凍庫もある（じゃがいもと人参の時は除く）食べる都度温める
ジップロックスクリューは便利だぞ。1食分に分ければレンチンだけで温めてそのまま食器。
忙しい時は、ご飯冷凍してるから、レンチンしたスープにレンチンしたご飯入れて食べてる。 自分はカレーには切って冷凍しといたお肉と玉ねぎしか入れないから保存するより1食分ずつ作ったほうが楽だわ >>224
店舗によって多少の差はあるが基本オリジン弁当は平日なら午後9：30、休・祝日は午後8：30から作り置きのお弁当とお惣菜が全品半額に成るぞ、これマメな
https://i.imgur.com/rPFUKTs.jpg
https://i.imgur.com/3oVI2av.jpg これからどうしよっかな
期せずしてニラが手に入ったから
今夜はレバニラか
その前にざるそばでも食べるか
今週の献立も難航が予想されるわ 最近カレー炒めにはまって赤缶とかメジャーなカレー粉は一通り試したけど
何かパッとしないんだよな
油脂入りだけどフレークタイプのやつの方がいいのだろうか そんな腹減ってないけど乾麺そば茹でるか
夜は夜でレバニラつくらなあかんし ワイもにんじんとかじゃがいもとか色々と中途半端に余ったものをカレー炒めにするのすこ。冷めてもそこそこ美味いし常備菜として良いアクセントよな。 わいの最近の乾麺コンビが初手素麺で蕎麦茹でながら食べてざる蕎麦食べながら蕎麦湯煮つめて最後に熱い蕎麦啜りながら蕎麦湯飲み干す 遅い昼飯、早い夕飯にざるそば食べた
今シーズン初めて食べた時より確実に旨くなくなってるけど
それでも乾麺そばの旨さは別格だな
これが30℃を越えるようになると、そばも受け付けなくなる
夜は一応レバニラ炒めの予定で、残りは弁当にするわ 蕎麦は茹で麺の和蕎麦でも日本酒大吟醸と合わせるなら旨い 夜はレバニラやめてナポリタンにする手もある
休日はナポリタンという海軍のカレー理論でいくか
初志貫徹でレバニラにするか、今週の献立は波乱含み >>230
ハウスの味付きカレーパウダーも試した？ ケチャピー初耳だけど
冷蔵庫に煮豚の残りがあるから
早めに処理するために明日の夜はチャーハンにする
となると、今夜多めに米を炊いて
レバニラ作って残りの冷飯で煮豚チャーハンつくる 材料はいろいろあるから何でもつくれるっちゃーつくれるんだけど
なんかどれもピンとこない
そんなことあるよね？ >>239
みんな大好きケチャッピー知らんの？
なんならレバニラにも応用できるよ
https://i.imgur.com/VTBRjtW.jpg >>230
ウスターソースかオイスターソース小1、＋醤油小1を足して炒めてごらん 下手にざるそば食べちゃったから全然腹減ってない
でも色々処分しないといけないからレバニラ作るか 実際カレー鍋ごと冷蔵庫入れてても３日待つってこでおけ？ そんなの調理方法とか保存方法がわからないから、だれも答えられないよ
加熱するときに小鍋に小分けして加熱するのなら、俺の経験上ではたぶん大丈夫
でも保証はできないネットで大丈夫と言われたのでやりましたって事故になっても俺は知らんｗ 何にせよ、とりあえず米だけは炊いてきた
米さえ炊ければニラレバなんて10分、15分あればできるし >>220
なんでこんな乱雑に陳列されてんの？
半額乞食に屈辱感を与えるため？ >>247
そういうふうに陳列されているんじゃなくて、そうなっちゃったんじゃね？ >>144
うまかっちゃん、まいばすけっとで売ってたけど、5袋パックで税込485円だった。その値段じゃ興味あっても手を出せないな。 >>250
半額惣菜に群がる貧民の醜い争いの結果か
兵どもが夢の跡 どうやら米が炊けたようだ
遅い時間だけどこれからレバニラを作ろうか
1週間前にもやしは無事だろうか うまかっちゃんは神格化されてるけど、今となってはそんなに美味しいもんじゃないと思うなあ
麺が太くて豚骨とは思えなかったし
それより明星のチャルメラバリカタのほうが、個人的にはうまかっちゃんの2倍ぐらい美味しいと思う そういや、チキンラーメンここ数年食べてないわ
とにかく高くて手が出ない ある世代にとっては懐かしくなじみが深いってだけだろうね
それに乗っかってメディアで大々的に宣伝されたと レバニラいと旨し
これ考えた人天才だわ
安い簡単旨いの三拍子
おまけに栄養価も高い >>237
そんなのあるのか、買ってみるわ
>>242
そこらへんは相当いろんな組み合わせ試したんだけど何か特別美味くなる感覚は無かったんだよね
理想として最近のカレー系のお菓子のカレー味を出したいけど難しい
えびカリとかに使ってるスパイスだけ売ってくれないかね カレー粉を使った炒め物は、ベースとなる味付けしといて、それにカレー粉いれる感じだね
炒め物用のカレー粉は塩分もあるので、それだけで炒めればいいようにできている
本来、カレー粉自体に塩分も甘みもないので、ある程度何かしらの味付けをしっかりして
それにカレー粉加えてカレー風味にするのがポイントじゃないかなあ そういえばチキンかつも2枚残ってるから
かつカレーにでもしないといけないが
煮豚も残ってるから、これで明日はチャーハン作らないと
余り物の処理だけで今週の献立は乗り切れそう(´・ω・`) >>249
そのリンク先では綺麗に陳列されてるが
半額になると乱雑になるんだとしたら、やはり屈辱感を与える為にやってるとしか 洗い米と玉ねぎとにんじんをきっちりバターで炒めて鶏肉入れて
コンソメで炊くピラフなんて調理実習でもなきゃ作らなかったけど
少しばかり雑にやっても結構食えるものができるもんだ
ある意味塩バターご飯の豪華版、久々美味かった >>263
奇遇だな
自分も昨日作ったｗ
残りは冷凍してある >>262
でも100円均一のは物によってはお得かもしらん。正直わいの時給換算すると本気でディナー調理したらミシュラン星付きのが安くなるわwww >>251
うん、まいばすは店頭に陳列してたりするよね。高いから通りすがりに眺めるだけだがw
そして何よりまいばすが嫌いだわ。そこらじゅうに乱立させやがって、あれはコンビニと個人商店を狙い撃ちしてるだろ。コンビニが潰れるのは構わんが、街がつまらなくなるんだよイオングループが来ると。
愚痴ってすまん。 俺もまいばす嫌い
近くのスーパーが3件ともまいばすw
買い物が楽しくない 立ち飲み屋行ってきたんやけど隣の客クチャラーで最悪だった
くちゃくちゃくちゃくちゃ ふと明日の朝なに食べるかまだ決めてなかった
明日の朝、コロッケバーガーかソーセージピザトーストか 日々食べたいものを考えて料理をしていたあの頃がなつかしい
多忙シーズン入り、昼は毎日持参のレトルトカレーにご飯
夜はただ適当に肉を焼き塩コショウするだけ、あと適当に野菜をほおばる
朝は適当にあるものを口にする
健康貯金はすぐに底をつく >>264
次はエビピラフにしようかと思ったり
コンソメでもいいが有頭海老があれば出汁もエビで >>267
うちの近所も大型スーパー撤退してまいばすけっとだけになってしまった
週末でかいイオンとかヨーカドーとかに買い物に行くといろんなもの売ってて買い物の楽しさを再認識してる 最近餅食うのにはまってる
バター砂糖醤油とおしるこが好き
カップ麺の残りの汁に入れるのも美味い ピラフは手羽元使うと旨いわ
骨からダシが出る効果もあるけど
単純に肉を食う意味でも普通の醤油煮込みとかとはまた違う方向で旨い 餅うまいよねちょい高いけど
なんもやる気が無いときに醤油と砂糖ぶちまけて食いたい 朝飯予定、だし巻き卵1.5個分残り物と納豆と味噌汁とごはん 朝はソーセージピザトーストにしよう
コロッケバーガーは昼のお手軽ランチ用に封印しとく
今夜は煮豚チャーハンにしないと煮豚が腐ってしまう まじで私料理は天賦の才能持ってると思う
常に自分の才能にひれ伏してるのでｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
超ひかえめに言って『ネ申』辛口で言って『ど天才』もう自分の才能に土下座しましたよ
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【自分語り】不死鳥ぼすとろさん＾＾【ぼっち飯】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/intro/1711370340/ なめことレタスがあまってる
レタスはどうにか消費できるけどなめこが やっぱ基本のなめこおろしと味噌汁じゃないか？
あとは濃縮めんつゆを薄めずに混ぜて、なめ茸みたいにご飯に乗せたり、豆腐に乗せたりとか
冷たい蕎麦や温かいそばに入れても美味しい
納豆とも合いそうだし、ご飯に豆腐となめこ入れてぐちゃまぜにして醤油かめんつゆで味付けしても美味しそう
卵かけご飯に入れもうまそうじゃんもうなめこがとまらんぜ 小さい樹脂加工の鍋と蓋買ったので、鍋で玄米を１合炊いた
まあまあうまく炊けたよ
おかずが、梅干しと豚しゃぶキャベツサラダにネギとポン酢 生（冷凍していない）のカツオの刺身があったので思わず購入してしまった
これを白ワインに合わせたいと思うんだが、タタキにしたほうがいいんかな
薄くスライスして、タマネギスライス、ネギ、ニンニクか生姜、
オリーブオイル、酢、粗挽き胡椒、塩か醤油でなんとかしようと思っている >>289
ワイはギョースーの冷凍にシフトしたわ。お鍋の季節も終わりやしな。
でもやはり香りが無くて寂しいわ。 ユーチューブ見てたらAJINOMOTOのコラボ冷凍弁当を宣伝されたからポチってしまった
49％オフで1食500円て安いんだろうか
https://i.imgur.com/mJNh0Tp.jpg 動画主が味の染みたナスめっちゃ美味しいとか言って煽るから我慢できなくった >>290
生でもタタキでも鰹にはマヨネーズがよく合う 今夜は煮豚チャーハンの予定だったが
チキンかつの処理もしないといけないから
急遽チキンかつカレーにした
煮豚は弁当で処理することにして
コロッケバーガーは朝食べよう
明日の夜はチキンかつ煮にするわ マヨラーで納豆ご飯にもかけるタイプだけど
カツオは酢醤油にニンニクと生姜と七味と薬味だな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
