【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】146

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/03/16(土) 09:22:28.58

お料理に関する質問スレッドです
初心者からベテランまでなんでも質問してみよう

※ 次スレは>>980が立ててください

前スレ
【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】145
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1705559619/

警備員[Lv.20] · 2024/05/30(木) 12:03:09.56

>>250
明らかにお前がガイジの代表で草

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 13:59:02.65

おまえら顔真っ赤だぞwww

どんなにID変えたってgoogleの検索で
料理された肉が圧倒的に多く出てくるぞwww
肉の部位として出てくるのなんてwikiくらいだろ
ほんとにバカが多いな

部位で言うときはかたばらって普通は言うんだよ。
スーパーでブリスケットって通じないぞ。
覚えておこうね老害さん

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 14:03:29.95

海外のSNSでもブリスケットブリスケットうるさいのが居てアメリカ人に何言ってだこいつってbad押されまくってた

そいつ韓国人だったw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 14:07:27.37

イタタタタタ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 14:12:24.03

>>256
アドレス教えて
見に行くからさ

どうせ作り話だろうけどwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 14:21:03.19

そういえば、ブリスケットという料理が
あるのは確固たる事実なのに意地でも部位だと
言い張るのはなんで？
事実を受け入れられないの？
老害の頑固さ故のバカ行為？
迷惑だな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 14:32:34.99

そんなこと言ってるヤツいる？なんか幻想みえてない？顔真っ赤なのはどっち？だいじょうぶ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 14:43:18.02

英語ができないからもしかしてブリスケットという料理があると思い込んでるのか？w
👎押されまくってた韓国人も拙い英語力だったがそれ以上だなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 14:47:13.74

>>261
アドレスは？
逃げるのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 15:02:26.93

この人、モツ煮なんかのレシピ名からモツが料理名だと言い始めるあたおかなのか
だいぶ重症だぬ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 17:10:46.26

>>262
悔しいねぇ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 17:39:30.60

>>264
負け犬の遠吠えwww
結局、頭のおかしい嘘つきだったと言うことか。　

引き続きブリスケットの情報あったらよろしくです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 17:41:55.75

顔真っ赤・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 17:59:34.62

ググったら出てくるのはほとんどが低温調理のBBQソースあえか燻製で『ブリスケット』なんて料理はないんだけど？
ラムゼイもちゃんと
“A cheap cut from the breast of the cow”
ていうてまんが

リアルに英語できないマンじゃん
かわいそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 18:22:14.45

ChatGPTで聞いてみました

Q
ブリスケットとは何ですか？

A
ブリスケットとは、牛の胸肉（前足の内側）を指す言葉で、英語では"brisket"と表記されます。
牛の大きな体を支えるために筋肉が多く、硬いのが特徴です。
アメリカのバーベキューでは定番の肉で、肩ばら肉のブロックとして知られています。

Q
ブリスケットは牛肉の部位で、料理名ではないですよね？

A
おっしゃる通りです。ブリスケットは牛肉の部位の名前であり、料理の名前ではありません。
ブリスケットは、牛の胸部分の肉で、長時間低温で調理することで柔らかくなり、独特の風味が楽しめる部位です。
料理の名前としては、この部位を使った「ブリスケット料理」や「スモークブリスケット」などがありますが、
それらは料理法や味付けによって異なる名称がつけられることが一般的です。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 18:32:29.67

構って欲しいだけの荒らしじゃね
素で言ってたらただの言葉が通じないガイジだし
どのみちゴミだからほっとこう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 18:33:26.67

AIにも否定されてワロス

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 19:01:44.23

というか動画見たんなら殆どが

ブリスケットをどうトリミングしシーズニングし何時間何度でどうやって燻すか

のはずなんだけどなぁ
オッサンは動画を見てもなーーーんも理解できなかったんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 19:02:23.85

あーあ、可哀想になってきた…

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 19:02:32.31

>>250以降なぜか無能君関連頻出キーワード多発

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 19:05:25.41

>>271
それブリスケット（肉の部位）の調理法やん…
あほうってこのことを言うんだな

サーロインってステーキにすることが多いけど
俺はレアが好きw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 19:15:56.65

ブリスケット祭り参加中のみんな　元の質問（>>235）に注目

>肝の温度は95度で12時間

95度で12時間ｗ　はいはい釣り確定終了ｗｗ
>>271も適当に言い訳書いてみろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 19:34:49.55

なんで俺が言い訳しなきゃいけねえんだよ
お前も英語が分からないバカのお仲間か

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 19:41:54.71

95度で砂糖をどうするかだから、調味料塗ってIHでオーブン的に95度を維持して
アメリカのBBQを実現したいって意味なんじゃね？　とエスパー

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 19:59:02.33

むしろアメちゃん特にテキサス人は裏庭で5キロ6キロのブリスケットの塊肉焼くのに12-18時間かけるやでw
日本のちんまいキッチンちゃうんやでw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 20:00:13.27

>>276
トリミング済みの肉買えよで終了

You, repeat after me.
Y'll ruin brisket by heating to 95 degrees Celsius for 12 hours? Really? No kidding!

>>277
For 12 hours? Under high temperature conditions? Overcokking.

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 20:07:57.84

コウネ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 20:10:11.45

こいつはこいつで燻蒸機なのかオーブンなのか圧力鍋なのかも考えずに時間をウンタラ言ってるアホであったか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 20:11:55.46

>>279
> こうした直接材料を火に当てない調理法を「インダイレクト」方式と呼びます。
> BBQブリスケットは温度をあまり上げずに、じっくり調理するのがポイントですが、
> 具体的には右側の調理室の温度を105℃-130℃くらいでキープしながら6-8時間程度スモークし続けます。
> この長時間の温度管理が上手く出来るかどうかが仕上がりを左右します。

105から130で6～8時間というレシピもあるようだから、少し低温の95度で12時間というのは
別に言うほど調理しすぎとは言えないんでないかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 20:13:17.14

>>281
それなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 20:32:58.96

Noobほど間違った知識で語りたがるのはなぜなのかlol

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 20:35:00.25

なんとなくだけど手作り燻製気に電熱線タイプの調理器具を置いてウッドチップを使うって方法をイメージしてんじゃないの？
温度管理はサーモスタットで
よくある手作り燻製のやり方だなこれ
肝＝缶の温度じゃないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 20:52:27.90

＞トリミング済みの肉買えよ
はいエアプ確定👍

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 21:15:40.41

スモークするにしても熱燻でスモーカー庫内95度までにはしないし
仮定話で短時間でわっと加熱するとしても12時間は異常
重要なのは中心温度でそこまでやったらガチガチで食えたもんじゃない
疑うなら1度やってみろ

負けず嫌いの病んだ子が他にも色々と逃げ道打診するのみっともなくて笑う
それはない系ばっか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 21:19:18.87

がんばってるなーー
そんなに否定されて悔しいのか？

うけるww

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 21:21:47.32

>>288
いや温度関係、調理関係のそれぞれの違いはあるが、共通の認識があるぞ

それは、ブリスケットは牛肉の部位の名前であり、料理の名前ではありませんということで
最初からお前は圧倒的に敗北だ　

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 21:24:28.47

ふーんもっとも再生されてるブリスケット動画だとドラム式は275F(135C)ペレットは225F(107C)なんだけどエアプじゃっぷ式だと違うんすね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 21:25:59.66

熱燻は場合によっては100℃以上に上げるぞというか大体80℃以上だから
んでブリスケット（分かってる奴ならこれで通じる）って100℃～130℃とかで8時間とかは普通
この方法の問題は電熱タイプで95℃以上キープでそんな長時間できるのか？とちゃんと水張れるだけのスペース確保できるのか？だな
ちなみにブリスケットで通じないのはBBQエアプだからだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 21:31:29.68

燻製かどうかも不明だけどなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 21:40:39.18

あと真空低温調理みたいに12時間放置じゃ無理だから試しになら提供してる店に食いに行った方がいいよ
BBQで楽しむものであって手間はかかるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 21:41:14.61

あっちはデカくて分厚い10ポンド15ポンドの肉でやってるけどここで今喚いてるのはせいぜい1キロ2キロの小ブロックでやってるからそんな熱量いらねえんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 21:46:58.14

>>289
英語を知らないのが恥ずかしい訳じゃないんだよ。

menu brisket

でググったらどんな結果がでるのかな？
無知は悲しいねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 21:50:56.29

ブリスケットの特性知らないんだなと
筋繊維をほぐせばほぐすほど柔らかくなるのを利用してるのがBBQだから熱量がいるいらないという話じゃない
ホロホロにして食うもんなんだよ煮込みに近いんだ
ローストビーフと勘違いしてんじゃないかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 21:51:56.85

recipeじゃなmenuなのが英語できない感マシマシで笑う

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 21:56:40.79

>>296
残念ながら本場テキサス式はホロホロじゃないので

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 21:59:27.42

>>295
誰も英語の話なんてしてないんだけどｗ
で、AIさんもブリスケットという料理はないと言ってるんだけど

豚バラ料理と同じようにブリスケット料理っていうカテゴリがあるだけなんじゃないの？
豚バラっていう料理はなくて、豚バラ料理ってカテゴリがあって、その中に豚バラを使った実際の料理名があるんでしょうよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:00:38.02

https://gourmetpierrot.com/txaustin-franklinbbq
>>298
なんでそんなすぐばれる嘘つくの？
つかやったことないでしょ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:03:24.75

参照が日本語記事で笑ってしまった
やっぱ英語読めないんだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:04:10.39

>>299
やっぱり話を逸らすんだ　

検索結果を見てどう思いましたか？
豚バラの話をしてませんよ。
あなたにはAIがすべてですか？
ならAIと話をして満足すれば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:05:25.43

>>301
アドレスは？嘘つきさん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:05:43.23

>>299
これはマジでブリスケットでいいんよ
大正義weberも「Beginner Brisket | Red Meat Recipes | Weber Grills」って表記だったり「Brisket Essentials | Tips & Techniques」のような表記
（なぜか日本語サイトにはレシピがない）
感覚的には「うなぎ」に近いと思うわ
やろうとしてることと鰻を見て「鰻なんて料理はない」って普通の日本人なら言わないでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:07:43.23

>>302
>>300 のサイトのメニューにブリスケットってあるのがでてくるのと同じじゃね？
豚バラの話は例えだろそれが理解できないならレスすらしないほうがいい

AIは第三者的な意見として俺の意見を補強してくれる存在
つまりお前はAIのような第三者から認められない主張をしているということ

他人と会話するのが嫌なら他人と会話せず自分の中で閉じこもっていれば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:13:42.63

>>304
また変なたとえをｗ
うなぎの場合はある程度の調理法が固定されていて、そこから白焼き、うな重、うな丼とかに分かれるが、
ブリスケットは単なる材料名だから、派生の仕方が異なるな

それこそAIの答えが一番近いんじゃないか？

> 料理の名前としては、この部位を使った「ブリスケット料理」や「スモークブリスケット」などがありますが、
> それらは料理法や味付けによって異なる名称がつけられることが一般的です。
ジャンルとしてはブリスケット料理とか、スモークしたブリスケットとかいう分類があるが、
その調理法によって別の名前が付けられているのが一般的ってこった

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:16:46.12

>>306
それってあなたの感想ですよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:17:39.03

>>300
君ジョンがどうやって作ってるか知らないし実際に食ったこともないからそういう記事を鵜呑みにできるんやで～w

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:20:22.30

>>307
お前が言ってることもお前の感想だし、俺がいってることを俺の感想だというのもお前の感想ですよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:21:39.65

ひろゆき語録はアホのカミングアウトだからやめとけよw😁

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:25:34.64

事実として

menu brisket

で検索するとブリスケットは料理名として認知されている
これが事実。特に英語圏に検索を切り替えると
言い逃れできない検索結果がでる。
これがすべて。

警備員[Lv.33] · 2024/05/30(木) 22:27:05.10

>>306
ブリスケットもある程度調理法が固定されてんのよ煮込むかBBQなんだわつまりこの前提がないから「単なる材料名だ」ってなってるわけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:28:01.35

肉じゃが

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:31:48.98

https://ameblo.jp/claireck/entry-12696572297.html
>>308
次のホロホロｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:32:44.51

>>247の動画見て
>>235のレスするのはガイジ以外の何者でもない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:39:42.99

>>314
あらあらどうやって調理してるか知らないからってそんなもん引っ張ってきてからにw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:45:21.77

まあ247の動画見たらまだ断面ピンクでちゃんと火通ってないし脂全然流れ出てこないしこれでブリスケット言われたらちょっと困る
あと包丁短すぎギコギコしすぎでワロタ
値段じゃないんよなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:46:37.90

>>316
次のホロホロいくか？
お前が言ってるのは本場テキサス式は「ホロホロではない」だからそれを証明するソース貼ればいいだけ
ローストビーフ貼るなよｗｗｗ
日付も変わってないのにコロコロしてどうしたん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:48:16.80

伝聞ソースで相撲を取るエアプの鑑
まるで無能のようだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:48:18.37

>>312
うなぎとはぜんぜんちゃうやん
なんでうなぎと同じっていっちゃった？
そういうところがお前のダメなところなんやな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:49:41.37

>>319
しかし検索した知識のエアプでも反論のソースが提示できなければ
それが事実になるんよね。悲しいけれどｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:55:52.11

フランクリンのはブリスケットとしては肉質がしっかり残ってて脂は若干控えめでかみごたえそして肉の香りとS&Pとのハーモニーを楽しむ方向性なんよww

一口も食ったこともないやつが妄想逞しく生きてておもろいなw😂

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 22:56:02.03

>>320
いや同じだろ
最初に提示された条件で言葉のチョイスがおかしいだけで何やろうとしてるかは分かるでしょやったことあるなら
しかもYouTube見てなんだからさ
YouTube見てうなぎに興味持ちましたガスコンロと自作のタレで何とかなりますか？
↑これに「材料名だ～」って言う方がガイジやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 23:10:28.74

絵に描いた餅の作り方と味を想像するスレ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 23:12:23.89

https://i.imgur.com/tSZfClH.jpeg

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 23:12:50.31

懸念事項は水と長時間過熱が可能かだな
燻製器でやろうとしてるなら庭あるだろうから普通のグリル＋このケトルみたいなんでBBQの一環として楽しみながらやった方が無難だよ
一人だけ先に5時間前とかからやりだすのとグリルの量を見誤るとみんな食えなくなるから注意な
正直自作ならそこまでやる感動はないと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 23:18:49.55

そら家でのんびり酒でもあおるかハンモックにゆられながら肉が仕上がって煙の色が変わる時間を楽しむ料理だからな
日本のお父さんがお外にわざわざちっちゃな機材持ち出して時間を気にしながらやる料理ちゃうで

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 23:24:00.73

一日かけて焼き上げたら一晩寝かせて翌朝の朝食にブリスケットバーガーを食べるのがアメリカ流

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 23:53:35.03

>>323
それだけだったらウナギに様々な料理法があるから
ウナギの蒲焼きに固定して考えるほうが頭が悪いと思う

海外ではウナギの調理法っていろいろあるじゃん？お前も知ってるだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/30(木) 23:55:50.01

>>329
え？ガスコンロ＋自作のタレでと言われて？
なんかそれでイギリスの煮凝り的なの想像する？しないでしょ
BBQやら燻製やらするならそのレベルの話なんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 00:08:04.99

>>330
自作のタレもガスコンロもお前の後付やん？ｗ

じゃあ、これから俺も後付でいろいろ、後付でいろいろ言ってお前に文句いっていい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 00:17:52.19

>>331
いや分かる奴なら最初から分かるって話してるんだけど
お前はうなぎのかば焼きのイメージがあるから実際「ガスコンロ・自作のタレ」で煮凝りはイメージしない
・電磁調理機器→電熱器
・サーミスタ→サーモスタット
・肝→缶
で分かるってだけの話だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 00:20:28.69

つまり「知らないのに」無理やりマウントしようとしてひねり出した答えが「部位だろ」ってだけ
知らないなら知らないでいいのに
んでYouTubeが貼られてBBQの話ねと分かっても具体的にどうしたらいいか（懸念事項は何か？）が分からないから
ひたすら部位部位いってるだけ

警備員[Lv.8][新芽] · 2024/05/31(金) 01:50:58.28

ブリスケットニキ日本語も英語も不自由で怖すぎやろ
ここはワッチョイつけられないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 01:54:47.07

普通にBBQやる人間なら（コリアンBBQではない）ブリスケットで通じるからな
そもそもBBQ自体がアメリカの文化でそれ前提にするなら確実に通じる
生成AIに日本語で聞く自体どうかしてると思うけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 02:00:23.70

https://www.weberforum.com/threads/whats-your-method-for-brisket.86/

英語に自身ニキもいるようだしこのフォーラムに喧嘩売りにいってやブリスケットは部位やろ～って
俺自身は日本語のサイトがなくてかなり苦労した経験があるから前提条件がそろってる上でブリスケットと言われればあれしかないともうけどな

警備員[Lv.8][新芽] · 2024/05/31(金) 02:05:16.73

普通に焼肉する人間からすれば牛タンって料理名だからって言ってる訳ですよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 02:07:07.55

>>337
タンに関しては煮込みもあるし焼きもある
その状態で炭火でタンを焼けますか？挑戦したいですって言われてタンとは部位の話だぞ～ってイチャモンつける奴はいないって話ですな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 02:09:02.41

だから実際に「What's your method for Brisket?」に喧嘩売りに行ってみてはどうでしょう？って話ですな

警備員[Lv.8][新芽] · 2024/05/31(金) 02:10:24.70

>>336
バーベキュー掲示板貼られてもここはバーベキュー専用掲示板じゃないんで話噛み合いませんね
焼肉専用掲示板なら牛タンの動画見て食べたくなりましたって言われたら焼き方とか切れ目の入れ方とか薬味やタレとか会話になりますよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 02:15:31.79

>>340
条件からするとBBQ掲示板が妥当なのは間違いありませんね
ただし提示されている条件からすると（コリアン）ではないBBQをやろうとしてるのは明白なわけです
だから知らないなら知らないでスルーすればいいのに「部位の名前だ」という意味不明な反論になってるわけです
ここは料理の質問スレなので雑多なものが出てきます例えば「ネパール料理」で知らんかったら答えなきゃいいだけでしょ？
そもそも「焼き方」とか「切れ目の入れ方」とかいう所まで行ってない（BBQだと認識できていない）連中が
牛タンは部位だ～には何の意味もないわけですよだって前提条件で「炭火焼で牛タン」があるわけだからそれは理解したうえで「焼き方とか切れ目の入れ方」でしょ

警備員[Lv.8][新芽] · 2024/05/31(金) 02:21:55.30

>>341
IHとサーミスタとか言ってるのをバーベキュー確定って無理無理

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 02:24:01.16

>>342
それは用語を間違ってるだけ
ぶっちゃけBBQは理屈はいっしょだよ日本だとBBQ＝コリアンBBQになってるから分からないだけ
2つの条件を達成できればその装置でBBQは可能（ただし本当に正当なものは無理だけどアメリカももうそうなってない）

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 02:25:25.16

めっちゃ絡んでくる奴は実際にBBQ用の機材を持ってるかどうか知りたいな

警備員[Lv.9][新] · 2024/05/31(金) 02:27:12.95

>>343
残念ながららここは日本の掲示板なんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 02:28:45.58

>>345
そりゃ「日本人が無知」ってだけの話で普通に通じるブリスケットを攻撃する方がおかしい
なぜなら「知らないからとりあえず部位だとしとこう」でやってるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 02:29:59.52

単純な話で知らないならスルーすればいいだけで知らない知識をベースに他者を攻撃するのがおかしい

警備員[Lv.9][新] · 2024/05/31(金) 02:31:03.86

>>346
うんだから日本人に通じない事を当たり前に言う奴が悪いし責められても仕方ないよな
日本人に外人の常識押し付けられても困るしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 02:33:47.16

>>348
やから知らないならスルーすればいいだけで「合ってる」法を攻撃するのがおかしいって言ってんのよ
鰻の話と一緒
イギリス人はウナギのかば焼き知らんでしょ？でも知ってる奴相手に「うなぎは食材だ」はおかしいつってんのよ
直火でタレつけるって言ってんだから知らないならスルーが正解でしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 02:35:39.19

さらに質が悪いことに「部位だ」というのはそういう認識に少なくともBBQならならないって言ってるわけだけど
それ無視すんの？
だというなら俺が挙げたフォーラムに凸るといいよ

警備員[Lv.9][新] · 2024/05/31(金) 02:45:39.09

>>349
IHでサーミスタを直火でタレつけるは無理なんだって
通じるように書けって指摘されてるだけで火病起こしてるだけだろ
部位名だってのはchatGTPの言う通り
お前がchatGTPに凸ってくれば？
AIの認識変えるぐらい広めてから来い

警備員[Lv.9][新] · 2024/05/31(金) 02:48:02.94

>>350
焼肉掲示板で牛タンって言って煮込み想像するか？
バーベキュー掲示板でブリスケットって言って煮込みになるわけないんだが
それすらわからないのか
ちなみに牛タンは料理名ではなく部位名です

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 02:48:21.93

>>351
何言ってんのよ？そんなん「分かる奴が」読解すれば一発だって言ってんのよ
通じるように書けなんてなくて「ブリスケットは食材だ～」しかないじゃん
んでchatGPTは使い方次第だし粗がめっちゃあんのよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/05/31(金) 02:48:58.20

What does brisket generally refer to?
ChatGPT
Brisket generally refers to a cut of meat from the breast or lower chest of beef or veal. It is a tough cut of meat due to the significant amount of connective tissue, which requires long, slow cooking methods to break down the fibers and make the meat tender. Here are some key points about brisket:

Location on the Animal: Brisket comes from the lower chest or breast section of the cow, between the fore shank and the plate.

Composition: The brisket contains a lot of connective tissue, primarily collagen, which needs to be cooked slowly at a low temperature to become tender and flavorful.

Cooking Methods: Brisket is typically cooked using methods such as:

Smoking: Common in barbecue, especially in regions like Texas. It involves cooking the brisket slowly over indirect heat with wood smoke for flavor.
Braised: Often used in dishes like pot roast or corned beef. The meat is simmered slowly in liquid until it becomes tender.
Roasting: Slow-roasting in an oven can also produce tender brisket.
Regional Variations:

In the United States, smoked brisket is a staple of barbecue culture, particularly in Texas.
In Jewish cuisine, brisket is often braised and served as a holiday dish, especially during Passover.
In the UK and Ireland, brisket is sometimes used for corned beef.
Cuts: Brisket is usually sold in two main cuts:

Flat Cut (First Cut): Leaner, with a consistent thickness, often preferred for braising.
Point Cut (Second Cut): Contains more fat and connective tissue, making it ideal for smoking.
Overall, brisket is prized for its rich flavor and tender texture when cooked properly, making it a favorite for both home cooks and professional chefs.