イタチウオ捌いたよ。
腹によくわからん硬い袋があった。
三枚おろし見事に失敗して酷い歩留り

切れ端、少しつまみ食いしたけど
とても淡白な白身で刺身だと味無さげ
ソテーとか焼く系で晩ごはん考えよう