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俺の鍋
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0001鍋男
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2018/12/29(土) 14:41:12.45ID:TKHyKgoM
俺は毎晩鍋食ってる。
10月くらいからずっと。
酒飲みたいから外食もしないし、友達もいないから誘われないし、
仕事終わったら速攻帰って鍋で飲む。

今は鍋スープとかいっぱい売ってるし、野菜取れるし簡単だし、
豪華にももできるけど基本安いし、鍋最高！

俺の今年のおすすめはトマト鍋。売ってるのをお勧めするが自分で作ってもうまい。
カットトマトかトマトピューレを麺つゆとかブイヨンで割ってもいい。
具はなんでも合うけど、魚介がうまいな。
ムール貝、はまぐり、いか、えび、むつ、たら・・・
〆はご飯なら超絶うまいトマトリゾットになるし、パスタにかけてトマトソースでもいける。

皆の好きな鍋を語ってくれ。
0326鍋男
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2019/12/28(土) 22:58:44.32ID:HF8BONZe
あるのよ
よかったら気軽にレスしてってね
0328ぱくぱく名無しさん
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2019/12/29(日) 03:25:11.75ID:mKAKyUNb
>>326
もう、みんなも分かっているんですよ。
0330ぱくぱく名無しさん
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2019/12/29(日) 22:19:16.40ID:2ebGE1JZ
正月はカニをどっっっっさりぶち込みたいな
0331ぱくぱく名無しさん
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2019/12/30(月) 05:20:44.21ID:rlfvOxrc
いえいえそんな構わないでくださいね。
一年中鍋が常食だとして始めて二ヶ月で頓挫したんですから。
0332ぱくぱく名無しさん
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2019/12/31(火) 15:47:42.41ID:hJCPUpdT
よくこんな同じ食いもん食べて毎回同じ画像上げられるな
使った市販のスープとか割下の作り方だけでいいよ
0333ぱくぱく名無しさん
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2019/12/31(火) 19:04:35.52ID:jPvGX7hD
それでいいんですよ、また辞めるんですから。
0336ぱくぱく名無しさん
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2019/12/31(火) 21:39:27.83ID:hLCWK66O
次レスで危険があるぞ
0337ぱくぱく名無しさん
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2019/12/31(火) 22:03:53.76ID:jPvGX7hD
こんなの負けた言い草ですからね。
0338ぱくぱく名無しさん
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2019/12/31(火) 22:49:08.33ID:cYRJq2tn
あごって高いですよね
値段に見合うかどうか躊躇してしまいます
0339ぱくぱく名無しさん
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2020/01/01(水) 06:45:03.91ID:SnjQI4d8
どうせ続かないからなんでも買うんですよ。
0341ぱくぱく名無しさん
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2020/01/01(水) 18:27:04.00ID:SnjQI4d8
いえいえ元旦どころか日頃からやらかしてますね。
0343ぱくぱく名無しさん
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2020/01/01(水) 18:31:39.18ID:SnjQI4d8
そんなわけない、鍋男にだまされたほうの一人ですから。
よく見といてやってください、どうせまたやらかしますから。
0344ぱくぱく名無しさん
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2020/01/01(水) 19:39:52.69ID:4/pWb9wx
ははは鍋マンはは
0345鍋男
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2020/01/01(水) 20:15:59.78ID:fQANdjRr
あけましておめでとう
今日もハードワークをこなして来たぜ

今夜は鶏塩だし塩鍋
鶏白湯のやさしいお味、豚肉じゃなくって鶏肉のほうがよかったかな
鶏の風味が確かにうまい

〆は鶏おじや
今夜も温まりました
今年もよろしくやで

https://imgur.com/j9zz2Kf.jpg
https://imgur.com/T3WQnxh.jpg
https://imgur.com/saW6jFc.jpg
0346ぱくぱく名無しさん
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2020/01/01(水) 20:23:31.13ID:DtJ7HwL4
お疲れ様でした
晴海へ散歩したらフォークリフトで何か運んでる人がいました
こういう方によって支えられてるのだと思いますな
温かい豆腐は最高ですね
0347ぱくぱく名無しさん
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2020/01/01(水) 20:53:04.43ID:SnjQI4d8
今年こそは、ですね昨年も一昨年もよろしくないんですから。
0348鍋男
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2020/01/05(日) 20:12:14.57ID:soW1sdu0
>>346
フォークには乗ったことがありませんが、人の生活を支える仕事です
俺も、そういう人をありがたいと思える生き方をしたいと思います
ありがとう

今夜は長編だ

熊本県産黒毛和牛およそ200グラムくらい3980円！！
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

割り下は例のあごだし入れて作ったよ
めっちゃうまいやつ

とりあえず1～2枚先に食うよねｗ
それ

https://imgur.com/wIiodx6.jpg
https://imgur.com/YmICs4ajpg
https://imgur.com/CWvhbPu.jpg
https://imgur.com/lyIp9Uz.jpg
0349鍋男
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2020/01/05(日) 20:18:30.04ID:soW1sdu0
焼豆腐が売り切れてたんで木綿豆腐をグリルで焼いたんだが意外に見た目よりうまかった。
これは〆じゃなくって普通にごはんでしょ。
うまかったよマジで。熊本ありがとう。
今夜も温まりました。

https://imgur.com/Ox53Vxh.jpg
https://imgur.com/4lkcLlV.jpg
0350ぱくぱく名無しさん
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2020/01/05(日) 22:15:06.51ID:vAeJiKk3
和牛良いな
和牛食うなら出汁なんか無くて良いと思うけどな
0351ぱくぱく名無しさん
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2020/01/06(月) 06:47:03.61ID:i0QSKAXp
和牛くらいどうってことないですよ、逃げたやつなんですから。
0353ぱくぱく名無しさん
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2020/01/07(火) 20:28:01.05ID:sFAgpIvF
>>350
俺は関西人だから砂糖、酒、醤油で直に味付ける方がなじみではあるんだけど、
その3手する間で肉に火が通りすぎるのが嫌なんで割り下派なんだ
だしはなくてもいいんだけど最近の好みでね

今夜は七草の日、ということで七草鍋
だしはいつものあごだしでポン酢
こういう時節物は年取ると大事にしたくなるね
と言いながら初詣には行ってない、明日行こうかな

〆はもちろん七草雑炊
今夜も温まりました

https://imgur.com/4dDpImu.jpg
https://imgur.com/RBafwJn.jpg
https://imgur.com/hU07gzo.jpg

>>352
そらそうやろw
0354ぱくぱく名無しさん
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2020/01/07(火) 21:38:27.16ID:mscQq2AO
俺も今夜はアゴ出汁の鍋食うた
具とビールでお腹いっぱいになってシメは明日の朝飯に持ち越し
0355ぱくぱく名無しさん
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2020/01/07(火) 23:32:57.50ID:JgaISC3c
そら一年つづかないのに時節どうでもいいですよね。
0356鍋男
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2020/01/08(水) 20:07:01.60ID:zwMLawL7
>>354
あごだしうまいよね
朝のおじやはおなかに優しくていいと思うよ

今年は結構あごだしとか、手羽先ほろほろ系にはまってるけど、
今夜は昨年の俺のお気に入り、完熟トマト鍋だ
もちろんうまいのは分かってるんだけど、久しぶりに食うとさらにうまいね
じゃがいもとかも合うし、〆にパスタもイケる

今夜の〆はトマトチーズリゾット、マジうまかった
今夜も温まりました

https://imgur.com/NHFunzT.jpg
https://imgur.com/zl4rnll.jpg
https://imgur.com/undefined.jpg
0358ぱくぱく名無しさん
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2020/01/08(水) 23:12:42.25ID:yXUCMaIS
簡単だから重宝してる
出汁から作るとアホみたいに時間食うし洗い物増えるしで大変
味付きの鍋やる時はほとんど市販の鍋スープ
猪が手に入ったらアホみたいに時間かけてゲンコツ炊くけどな
0359ぱくぱく名無しさん
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2020/01/09(木) 03:22:59.00ID:9JdKQ6U9
このスレ一年がインスタントでしたからね。
0361ぱくぱく名無しさん
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2020/01/09(木) 23:24:27.65ID:9CFTrOg3
>>360
都会では手に入りにくいけど機会があれば食べてみ
味は豚の上位互換ニオイは豚の下位互換
獣肉は臭うもんだと割り切れるならこれほどに美味い肉はない
0362ぱくぱく名無しさん
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2020/01/10(金) 01:50:30.92ID:MhHRDAuJ
当然、このスレを割り切ってますからね。
0364ぱくぱく名無しさん
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2020/01/11(土) 18:20:31.64ID:+B+lQozc
おやおや、どうしたのでしょうね。
0365ぱくぱく名無しさん
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2020/01/11(土) 22:38:26.79ID:R5U7DM6t
さすがに毎日は飽きるやろー
0366ぱくぱく名無しさん
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2020/01/11(土) 23:20:43.35ID:TVtr54PA
美味しそうには見えないんだけど参考にはなると覗いていました
やはり半年ロムってみます
0367ぱくぱく名無しさん
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2020/01/11(土) 23:29:51.97ID:R5U7DM6t
素人の鍋の写真はどうやっても美味しそうには見えんさ
あご出汁のスープ参考になったから買ってみたら美味かったよ
野菜に染みる前と染みた後の味わいの変化が良い
0368ぱくぱく名無しさん
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2020/01/11(土) 23:34:14.58ID:TVtr54PA
>>367
そういったレスが助かります！
半年ロムると言ったばかりなのにレスしてごめんなさい
0369ぱくぱく名無しさん
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2020/01/11(土) 23:39:31.27ID:+B+lQozc
これがこいつなんですよ、一年中鍋をするとのテーマではじめて、
二ヶ月で頓挫したのを反省し、「今度こそやり直す」と言ってこれです。
0371ぱくぱく名無しさん
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2020/01/12(日) 00:00:17.65ID:fi6bn5cR
どのくらい甘い考えなのか見守ってやろうと思いますね。
0373ぱくぱく名無しさん
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2020/01/12(日) 00:26:01.57ID:fi6bn5cR
昔から言われる「常夜」というのが主旨なんですよ。
こいつは二ヶ月で頓挫してたった今もばっくれているわけなんですけども？
0374鍋男
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2020/01/12(日) 20:06:49.34ID:5To1lo4S
なんだか書き込み多くてうれしいなあ
レスは後にしよう

今夜は鯖缶鍋、確か何年か前に流行ったと思うが
鯖缶はまあいいやつ、178円
伸ばしだしはいつものあごだし
臭みはないしうまいんだけど、、なんだかなって感じ

〆はわかめも入れて、月見うどんにした
これは正解、うまかった
今夜も温まりました

https://imgur.com/XHmtDzL.jpg
https://imgur.com/hfXy2gV.jpg
https://imgur.com/xPa1RGC.jpg
0375ぱくぱく名無しさん
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2020/01/12(日) 20:32:24.20ID:fi6bn5cR
さて、聞かせてもらいましょうね。
0376鍋男
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2020/01/12(日) 21:27:55.05ID:Uum8l1FF
>>361
ぼたん鍋は数回食ったかな
言われる通りの味噌鍋だと思う
うまかったよ

>>363
>>365
昨シーズンは10月から6月22日までは、毎晩鍋
1日だけセミナーの懇親会で飯食ったから、
その日だけなしなんだけど、その日もおでんはあったらからどうなんだろう？

今シーズンはマジ毎晩鍋2019年9月28日から
鍋でない夕飯はない
飽きないんだよ
0377鍋男
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2020/01/12(日) 21:32:51.24ID:Uum8l1FF
>>367
あごだし試してくれてありがとう
うまいよね

>>370
面白いでしょw
「ツンデレ男」って呼んでやってくださいｗｗ

>>373
わかったわかった
君が語れるスレを今すぐ立てたまえ
ワシが盛り上げてあげるから
0380ぱくぱく名無しさん
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2020/01/13(月) 08:12:01.71ID:4bgtu9Wq
みなさん今のこれよく覚えといてくださいね。
0381ぱくぱく名無しさん
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2020/01/13(月) 17:09:42.67ID:OkvWS5Hl
>>380
どれです？
0382ぱくぱく名無しさん
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2020/01/13(月) 17:29:20.89ID:4bgtu9Wq
こいつのこの様子ですよ、ここから楽しみですからね。
0384ぱくぱく名無しさん
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2020/01/13(月) 17:47:34.85ID:4bgtu9Wq
>>383
おやおやIPの違ううちに立て直したいですね。
0385ぱくぱく名無しさん
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2020/01/13(月) 17:53:51.10ID:OkvWS5Hl
何が言いたいのかいまいち分からん
0388ぱくぱく名無しさん
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2020/01/14(火) 21:06:32.42ID:TWX6PBYb
鍋の具材で具沢山スープにするのにハマってる
干し椎茸と昆布だしで白菜と豚バラとネギときのこと豆腐を超薄味のスープにして食卓で各自ポン酢やらなんやらでお好みに調味して食べる
だいたい具をさらったら残りのスープで次の日にうどんにしたり…でも厳密に言うと鍋じゃないからスレチですね失礼しました
0390ぱくぱく名無しさん
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2020/01/15(水) 13:17:10.90ID:fbBXKxNU
ほらね、このありさまですよ。
これがこいつなんです。
0391ぱくぱく名無しさん
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2020/01/15(水) 20:11:59.98ID:rIl64Ey3
セリのシーズンも終わったー
0393鍋男
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2020/01/15(水) 21:06:18.70ID:FXq1PQKi
今夜もレスは後にするが、コメントありがとね

ところで土鍋2号がもう割れた
そら毎晩食ってりゃ壊れるんだけど、
もう土鍋やめる、鉄鍋でいい

今夜はあごだしでほろほろに煮込んだ手羽先のシリーズ第三弾かな
ほろほろ手羽先カレー鍋だよ
まあ、S&Bカレー粉入れただけ
うーーん、カレーいらんかったなあ
普通にポン酢でよかった

〆はカレーおじや
こっちはまあまあだった

https://imgur.com/undefined.jpg
https://imgur.com/undefined.jpg
0394鍋男
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2020/01/15(水) 22:10:27.09ID:FXq1PQKi
>>378
普通のスーパーのやつ

>>379
かもね

>>383
いやもう面白くなってるレベルですよこっちは

>>386
鍋やって上げてくれてもいいですよ
0395鍋男
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2020/01/15(水) 22:19:20.45ID:FXq1PQKi
>>387
リヴァイ兵長か！
ツンデレ男だけで辟易しとんだわこっちゃ
これ以上キャラ増やすな

>>388
鍋と具沢山スープの垣根が分からない
いいと思うけど

>>391
比内地鶏鍋かな
山形でも雪は少ないのかな

>>392
同じ感じかなとは思うけどね

皆さま良い鍋ライフを
0396ぱくぱく名無しさん
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2020/01/15(水) 22:52:35.39ID:Ir+XBmdy
今日は仕事で凍えた帰りに小さい土鍋を買った
東丸のラーメンスープで冷蔵庫からテキトーに具を取り出して煮て食べた
食べながら鍋の説明書を読むと使い始めは小麦粉を炊けと書いてあるのでググったら必要な儀式らしい
知らなかった
やらかした

けど大きい方の土鍋買って長いけど儀式無しでも問題なく使えてるし大丈夫だろと満腹の腹をさすりながら思った

こんな儀式知ってた？
0397ぱくぱく名無しさん
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2020/01/15(水) 23:08:00.98ID:fbBXKxNU
ほら、この手のやつなんですよ。
0398ぱくぱく名無しさん
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2020/01/16(木) 11:58:16.96ID:PGALfONb
>>393
たとえ一人鍋でも、鍋は土鍋じゃないと雰囲気でないよ～
ワインとかもそれに合ったグラス使いたいし
0399ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/16(木) 18:03:44.23ID:ijuGXj9u
>>398
そうでもないんだな
鉄器は黒錆が育って鑑賞に値する
土鍋なんかより趣のある世界よ
0402ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/16(木) 21:28:04.84ID:YSB6CNX5
鍋でないものはすぐ上げますからね。
0403ぱくぱく名無しさん
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2020/01/16(木) 22:11:18.99ID:uvjPFuJY
>>401
ありがとうございます
じっくり読んでマスターしたら上げてみるかも
鉄鍋も見てみたいです
0404ぱくぱく名無しさん
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2020/01/16(木) 22:38:28.67ID:YSB6CNX5
気をたしかにしてくださいね。
0406ぱくぱく名無しさん
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2020/01/18(土) 18:09:43.06ID:l4tCFaqI
泣き言なら泣き言らしく誠意もってやってほしいものですね。
0408鍋男
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2020/01/19(日) 19:14:13.09ID:3ZlBAp5j
>>396
知らんかったなあ
まあ鉄鍋ぽちったからそれ使う
南部鉄器のやつ

>>398
南部鉄器ならいいんじゃない

>>399
旅館とかの鉄器もいいよね

>>407
上のほうにあるから勝手に探せ
0409ぱくぱく名無しさん
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2020/01/19(日) 19:52:57.49ID:Xcvkp3VS
あーあ、結局こんなんですよ。
0410ぱくぱく名無しさん
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2020/01/19(日) 19:53:22.49ID:3ZlBAp5j
今夜は単純かも、あごだし味噌鍋だ

今夜も寒いから、味噌は温まるね
だしの味がいいから味噌もそんなに入れてないよ
醤油もちょいちょい、後は酒で
やっぱこのだしうまいよ

〆は珍しいけど、正月の残り餅で雑煮
鰹節と小松菜の残りくらいで十分
今夜も温まりました

https://imgur.com/EN1VSUE.jpg
https://imgur.com/3fPQkoM.jpg
0412ぱくぱく名無しさん
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2020/01/19(日) 20:46:00.62ID:oz1G4RiX
夏の魚である鮎を焼き干しして汁を炊くと凄まじく美味い出汁が出る
香魚とも書かれる鮎、川藻由来の爽やかな香りがある
この出汁を今の季節に食いてえなあ
0413ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/19(日) 22:15:39.86ID:2aK5xcdV
>412
焼き干しなら日持ちするんじゃねえの？
今の時期まで保存しておけば良いのでは
0414ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/19(日) 22:21:18.13ID:Xcvkp3VS
だいぶこんな感じですよ。
0415ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 00:19:50.05ID:omCipnas
>>413
本格の焼き干しではなくて塩焼きの残りを冷蔵庫乾燥する程度なんですよ
高温で湿度の高い夏に上手く干し作業出来る自信がない
0416ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 00:51:38.51ID:qwFoGA22
>>415
あーなるほどそれは無理かもねー

自前で釣ったやつなら小さいやつとかを開いて濃い塩水につけて焼いて水分飛ばして干し網でベランダにぶら下げとけば割とちゃんとできるよ

心配なら干してカラカラになったのをシップロックに入れて空気抜いて冷凍しとけば大体OK
0421ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 07:05:22.02ID:GoYFz23V
こんなのなんですよこいつは。
0424ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 07:07:39.77ID:GoYFz23V
よく眺めてあげてくださいね。
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