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【一汁】土井善晴総合スレ★２【一菜】 [無断転載禁止]
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0310ぱくぱく名無しさん
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2020/09/27(日) 12:38:50.20ID:4mWpCvx5
料理ネタほのぼの系だからツイッターフォローしたけど
時々コロナただの風邪論とかアベガーとかの極端ツイにいいねしてるのが見えてげんなりする
0312ぱくぱく名無しさん
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2020/09/27(日) 14:33:48.61ID:c/ygEXsY
>>310
うすうすそう感じてたけどやっぱりそうなんだw
まぁ表だって言うわけじゅないから目をつむってようかな
団塊じゃなくてもそういうの一回はいると抜けない人いるからなー
0314ぱくぱく名無しさん
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2020/09/28(月) 19:37:16.05ID:NXBF0nCe
Jozenwein
0315ぱくぱく名無しさん
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2020/09/28(月) 19:37:16.67ID:NXBF0nCe
Jozenwein
0316ぱくぱく名無しさん
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2020/09/29(火) 19:40:19.86ID:jfEn/EB8
>>310
嫌諸にこの人の目玉焼きのせご飯を何かにつけてしつこく貼ってるのは貴方ですか
0318ぱくぱく名無しさん
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2020/10/10(土) 02:59:49.32ID:P/DPyjWX
そうそうそうって口癖なのかね
NHKでは聞いたことない気がする
0319ぱくぱく名無しさん
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2020/10/30(金) 06:59:04.52ID:kArjITjv
ミシマ社のトーク？動画配信おもろかったわ〜
もはや料理研究家じゃなくて落語家みたいな感じ。それがイヤだという人も多いと思うけど。
0320ぱくぱく名無しさん
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2020/12/08(火) 00:55:32.41ID:ojV7j5VK
土井さんに教わった素麺を鰹節と醤油でそのまま茹でてあらよーってやるやつずっと重宝してる
麺つゆは高く付くからなぁ
0321ぱくぱく名無しさん
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2020/12/08(火) 18:42:50.98ID:phCPloez
洗い米をやってみたら炊きたてご飯なのに水道水の味しかしなくてワロタ
5kg2000円くらいの庶民的なお米では洗い過ぎ状態になって旨味が全部流れ出ちゃうんだろうなぁ
0322ぱくぱく名無しさん
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2020/12/12(土) 19:33:48.70ID:XUVIbBQO
ローストポークのやり方面白かった
0326ぱくぱく名無しさん
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2021/01/19(火) 19:29:07.39ID:D+K4hGFX
画像消したって何なんだ？
0327ぱくぱく名無しさん
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2021/01/19(火) 23:10:07.14ID:0+IMD5mt
統合失調症は複数の情報が間違って伝達されるのだよ
夢の世界で起きるような幻覚が現実に見えている
0329ぱくぱく名無しさん
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2021/02/20(土) 16:02:12.07ID:2Nlv4Uwe
オニオングラタンスープ手間かかるな
0334ぱくぱく名無しさん
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2021/03/03(水) 20:57:08.86ID:AhY+htj7
利他って言っといて実践できてないの露呈しちゃったからなぁ
0335ぱくぱく名無しさん
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2021/03/04(木) 01:37:47.57ID:BPrf6dP3
>>331
ですね、もう見ないよ正体現れた
大泉くんに夢みせてもろただけやったわw
0336ぱくぱく名無しさん
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2021/03/07(日) 08:49:10.23ID:7mqMgJ6v
料理と利他っていう本、すごく気になってたけど例の味噌汁団子で激怒してるの見て買わずに済んだ
信者と戯れてるだけで批判は一切許せないっていう本性バレたな
お金の無駄にならなくて良かった
0339ぱくぱく名無しさん
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2021/04/04(日) 15:47:27.92ID:IKdf7FXx
おかずクッキング
今日はシェフの春キャベツの春巻きが美味しそうだった
0340ぱくぱく名無しさん
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2021/04/04(日) 19:23:36.15ID:2tQIrKhL
>>339
おいしそうだったよね
キャベツ、ベーコン、卵の組み合わせが気になってる
近々作る予定
0341ぱくぱく名無しさん
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2021/04/09(金) 13:28:35.37ID:657AOyhQ
岡村靖幸との対談見たら一汁一菜は男性社会へのアンチテーゼみたいなこと語ってるのな
最近の男は間違った思い込み持ってるって、昔よりよっぽど最近の男のほうが料理してると思うけど。。。
まあどこを商売相手にしてるかはっきりしてきたね
0342ぱくぱく名無しさん
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2021/04/11(日) 11:06:30.77ID:y9+9LJkK
まさか土井善晴先生が岡村靖幸と対談してるとは
YouTubeとかにありますか？
0343ぱくぱく名無しさん
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2021/04/11(日) 12:07:43.88ID:qYgvAdZ2
>>342
調べてみたら最近のことなんだね
どうぞー

https://bunshun.jp/articles/-/44136?page=1&;_gl=1*11wa7jl*_ga*YW1wLUhZazhJSGZMRElTNGsyaDU1aVRraFBGdGpVS3FlZXl1WFF1TWZLLUszWjl3S3Z4ejIyaWY4RE9oWlhTQW9DTjI.
0344ぱくぱく名無しさん
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2021/04/11(日) 13:47:09.58ID:y9+9LJkK
>>343
ありがとうございます
0345ぱくぱく名無しさん
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2021/04/11(日) 14:10:58.10ID:SmsQIvKP
サフランライスを卵でくるむって、パエリアを包むイメージとは違うよな
具材一切ないし
0347ぱくぱく名無しさん
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2021/04/24(土) 22:32:45.14ID:XXKy8y7d
ttps://itest.5ch.net/test/read.cgi/twwatch/1619007728/l50

0058 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/04/24 22:02:36
塩だけのアスパラご飯は土井先生が出してるからおいしく感じるだけで一般家庭の人間からするとうまくもなんともないぞ
0349ぱくぱく名無しさん
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2021/04/24(土) 23:13:43.76ID:7p3M5ozF
美味そうに見えて不味いときもあるけど
不味そうに見えたらだいたい不味い
0353ぱくぱく名無しさん
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2021/04/26(月) 18:36:15.87ID:P3zq7JEO
坂本シェフのオムライス
デミグラスソースように玉ねぎや人参炒めてる時は２人分てテロップ出てたけど、そのあと市販のデミグラスソースを３缶も入れてた
結構な量作ってたと思うけど２人分？
0354ぱくぱく名無しさん
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2021/05/14(金) 19:34:38.24ID:VyhLzW+8
土井善晴のふつうにおいしいもん

重たい衣をつけた山菜の天ぷら
ドロドロになったうど汁
菓子より甘い卵焼き
0355ぱくぱく名無しさん
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2021/05/17(月) 09:01:26.58ID:10CwMXSu
>>354
>重たい衣をつけた山菜の天ぷら
あの山菜の天ぷらはひどかった。
油は少なくてもいいから、もっと少しずつ揚げろよ。
そもそも山菜の天ぷらって、おかずにするもんじゃないんだから
そんなにいっぱい作っても仕方ないだろ。
0364ぱくぱく名無しさん
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2021/09/26(日) 17:51:38.98ID:v3l19uJe
生姜焼き？
0365ぱくぱく名無しさん
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2021/09/26(日) 22:31:57.17ID:Qt4aRTfw
土井じゃないレストランの人のメニュー
タレに玉ねぎすりおろし入れて1日寝かす方法美味しそうやった
0367ぱくぱく名無しさん
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2021/10/09(土) 01:00:17.18ID:xm+gt/6w
だって土井のレシピ使い物にならない。食材と調味料が無駄になる
0368ぱくぱく名無しさん
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2021/10/09(土) 07:55:12.61ID:xm+gt/6w
「おかずのクッキング」で見る価値のあるのは後半だけ。土井善晴は悪い見本。
0369ぱくぱく名無しさん
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2021/10/29(金) 08:30:57.55ID:R0Dvr31w
>>358　>>359
土井善晴さんが畑違いのEテレ教養番組『先人たちの
底力　知恵泉』に料理包丁持参で登場
『先人たちの底力　知恵泉』「真打折り紙国宝の謎　日本刀　猛（たけ）き心を満たせ」
土井善晴 / 冨永愛 / 加来耕三 / 新井秀和アナ
NHK-Eテレ　2021/10/19(火)　22:00 -
0371ぱくぱく名無しさん
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2021/11/08(月) 10:08:58.00ID:5mQlAjDG
一汁一菜とか唱えてるくせに、娘は高級なもの食ってインスタに写真あげまくってるのは爆笑。
0373ぱくぱく名無しさん
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2021/11/25(木) 13:03:20.61ID:A1ThhwWA
>>372
11/23(火)夜『きょうの料理』「とっておき！レシピリレー」
SDG’ｓかこつけ「捨てがちな〇〇で！」捨てずに始末料理特集
土井善晴さん等料理家5組競演での始末技も実行はしない提案なの？
0376ぱくぱく名無しさん
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2022/01/06(木) 09:20:27.46ID:du+KRO6G
>>375
それは2つの料理名なのね
検索したらレシピ出てきたから作ってみよう
0377ぱくぱく名無しさん
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2022/01/06(木) 21:55:44.61ID:NFlOL2KV
>>376
同じ系統の味付けの豚ごぼうも自分はまだ作ってないけど美味しいと思う
３つ全部おかずのクッキングでやってたやつ
辛いの苦手な人は鷹の爪の量半分だとちょうどいい
醤油はうすくち醤油で作ってる
簡単だから疲れて死んでる時も作れるのがうれしい
土井先生は砂糖醤油の甘辛の味付け美味しいね
0378ぱくぱく名無しさん
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2022/01/14(金) 16:07:37.70ID:9rCWeyvV
>>371
一汁一菜は男が無駄に凝りたがる趣味料理気分で毎食作る奥さんの手料理に対して文句を言う風潮に対しての話だからね
疲れてるのに作ってくれたものを食レポ気分で批評したり奥さんをママと勘違いしてる人が多い
豚汁とご飯で足りなければコンビニスーパーで総菜買ってくれば良いし、手間暇かけたものが食べたいなら外食で良いわな
趣味料理と毎日の家事は分けよう
0380ぱくぱく名無しさん
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2022/01/14(金) 23:03:44.95ID:WLXFWojV
>>368
土井勝・善晴親子2代「おかずのクッキング」3月で終了？
------------------------------------------------------
テレビ朝日は１４日、長寿料理番組「おかずのクッキング」の放送を３月で終了すると
発表した。料理研究家の土井勝さん、息子の善晴さんが２代にわたり司会を務め、調理
しやすいレシピで４８年間親しまれてきた・・・・・・
「おかずのクッキング」終了へ　土井さん親子が司会　　　2022/01/14
https://www.sankeibiz.jp/article/20220114-VLEOED2WMVKU7BGOPYHJDTE75U/
0381ぱくぱく名無しさん
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2022/01/15(土) 01:18:28.88ID:rldNKemn
コロナでむしろ自炊流行ってるのになんでだろうなあ
自分の周りも土井さんレミさん人気だよw
0382ぱくぱく名無しさん
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2022/01/15(土) 04:33:02.53ID:ATog07iV
えー
番組は映らない地域だからテキスト毎月買ってたのに…
0384ぱくぱく名無しさん
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2022/01/15(土) 20:13:27.28ID:klfS5oo5
土曜の明け方に追いやられた時点でこの結果な想像できた
タイミングが合えば見てたけど録画してまでは見たいとは思わなかった
かつてのプロレスと同様
0385ぱくぱく名無しさん
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2022/01/15(土) 20:21:41.98ID:2MHSRY12
>>384
土曜日の早朝4:55って料理番組の時間帯じゃないよね
それまでは結構見ていたけどこの時間帯になってからは
録画したりしなかったりで4:55から見たことなかったな
0388ぱくぱく名無しさん
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2022/01/15(土) 21:47:21.90ID:2MHSRY12
>>387
2009年4月から毎週金曜11時から11:25までやってた
今の時間帯は2012年10月から土曜4:55から5:25までになった
0389ぱくぱく名無しさん
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2022/01/15(土) 23:35:04.14ID:w+mpQuSz
>>388　>>385　
>土曜4:55から5:25まで・・・・・
この時刻に東海圏では放送されていないが
テレ朝関東圏限定放送なのか？
0391ぱくぱく名無しさん
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2022/01/16(日) 14:37:35.30ID:7tsgnW2Y
昼前に放送して夕食の献立の参考にしたり流れがあったのにねぇ
料理レシピとかネット動画が増えたから視聴率的に厳しくなったのかな
0392ぱくぱく名無しさん
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2022/01/21(金) 20:29:29.09ID:zFsVb8sD
ネットで調べたほうが早い物はテレビに頼らなくなったのはニュースと同様
ただ土井さんのまったりとした語りを見る「料理ショー」としての価値はありそうな気も
昼のワイドショーの一コーナーに組み込んでくれたら見たい番組だと個人的には思うんだけどな
なんか勿体ない
0394ぱくぱく名無しさん
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2022/01/23(日) 14:08:07.89ID:tAsyfyRo
NHKでやってくれたらNHKプラスで好きな時間に見れるのになあ
0397ぱくぱく名無しさん
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2022/02/19(土) 09:30:58.64ID:3DZpRjpT
昨晩「おかずのクッキング238号」(定価)がAmazonで復活してたのに今朝見たらもう無かった
0398ぱくぱく名無しさん
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2022/03/02(水) 08:42:53.83ID:RXS1CujC
久冨ちゃん目当てで見てました
もちろん土井さんも好きです
0399ぱくぱく名無しさん
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2022/03/02(水) 17:24:28.63ID:y3vjxq9y
最後のテキスト病院のコンビニに2冊売ってた
探してる人には穴場かもね
0401ぱくぱく名無しさん
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2022/03/04(金) 10:55:25.20ID:k9M5dAzd
「お味噌知る。」は必読書だよ
0402ぱくぱく名無しさん
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2022/03/06(日) 20:00:52.55ID:gnPsh6S+
自分は鍋で野菜と水で軽く煮込んでおいて、
食事ごとに必要な分をフライパンに取りだし
味噌汁が飲みたい時はだしの素と味噌を入れ
カレーが食べたい時はカレールーを入れ
シチューが食べたい時はシチューのルーを入れ
て食べてる
朝起きてご飯を炊き忘れていた時は、
牛乳、コンソメ、オートミールを加えて軽く煮立て、食べるようにしてる
0403ぱくぱく名無しさん
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2022/03/20(日) 00:58:57.66ID:kpwH2c1f
ちょっ！ 焼き飯、めっちゃ美味かったよ！
ねぎが多いせいもあると思うけど、水を加えたらしっかり馴染んで驚いた
ねぎ少し残しといて、お椀にシャンタンと入れお湯を注いで胡椒少々で中華スープにした
0404ぱくぱく名無しさん
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2022/03/26(土) 11:59:22.46ID:ZJMoPRo7
スヌープドッグの書評のリアクションが割れてるね
仮にも和食料理人出なんだからああいう料理をどう思ってるかなんてわからないもんかね
最近特に思想がリベラルに寄ってるからこういう時にあれ？って思われちゃうね
0406ぱくぱく名無しさん
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2022/03/26(土) 21:36:24.73ID:YEf5hcpE
出汁なし味噌汁を推す一方で、番組では出汁ぐらい取らなあかんでえってふと呟いたり、たまに本音が出るよね
あんまりこの人の甘言ばっかり信じるのもどうかと思う
0407ぱくぱく名無しさん
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2022/03/27(日) 23:34:15.54ID:yS0mcRmP
>>403
ウインナーを使う焼飯(炒飯)、十年位前におぎやはぎのラジオで金萬福さんが炒飯作る企画あったんだけど
その時はウインナーを輪切りではなく乱切りにしてたっぽくて参考になり
それ以降ウインナーで炒飯乱作る時は切りにしてるが
土井先生のウインナーの切り方は更に参考になった
0408ぱくぱく名無しさん
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2022/03/28(月) 11:35:29.76ID:E1UShQtb
>>406
>あんまりこの人の甘言ばっかり信じるのもどうかと思う
「魚だったらなんでもいいですよ、今日は甘鯛だけど」とか「切り落とし肉（見事な和牛の）」とか、
「野菜なんか適当に切ればいいんです」でも自分で切るとどうしてもあんな感じにならないとか、多かった
一汁といっても、そのお汁がすごく手が込んでいたり
最終回のせりごはんだって、セリを一把買ってきてちょっとだけ使うとか、そんなに簡単にできないす
要するに殿様の簡単料理

「おかずのクッキング」は後半の笠原将弘の方が参考になった
笠ちゃんじるしのマル秘食材、楽しかったなあ
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