おでん
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>>571
ヒジキの入ってない糸コンニャクが白たき 練り物大嫌いだけど紅白かまぼこだけはすちよ♪チャモン >>571-572
そっかありがとー
糸こんはあるけどあんまりしらたきって馴染みがないんよなー
地域性なんかな 似たような物よ
そういや昆布巻きを忘れてた
これも絶対食べる奴よ♪チャモン マツコの知らない世界でやってた中国の貴州おでん 鉢鉢鷄(ボーボージー)
串に刺した具材を冷やしておき
冷たい辣油ダレスープに浸して食べる冷たいおでん
なお鶏は使ってない 厚揚げと練り物をだしでサッと炊いたおでんで一杯やったたったたっったっt 冷やしおでんのパウチパックはスーパーで何種類か見たな、ちゃんと「冷やし」って書いてある 今シーズン初おでんだった
いつもは気合い入れて手羽や牛すじも入れ2日分作るが、
今回は半円に切った大根、こんにゃく、さつま揚げ、ガンモ、玉子だけだがうまくできた
さつま揚げからいい出汁が出た 今週はおでんの週。独身なので鍋にいっぱい作って毎日少しずつ食べていく。
日曜日にスーパーへ行ったら大根一本298円だった。先週は100円だったのに。
仕方ないので今週は大根の入ってないおでん。 だいぶ前にマツコ知らないで中国の冷やしおでんやってたな
キンキンに冷して食べるおでん >>585
冷やしおでんなら金沢でやっている
夏限定だけど 他の地方はどうなの? 水筒におでんかなるほど ってどんだけ遠くまで持っていくねん
朝買っての昼飯って事なんか 水筒なわけない。鍋や、料理用の鍋。
それが鍋ごと保温されるのがサーモスにあるんや。 >>588-590 サーモスのシャトルシェフってやつ。味が染み込む60℃以下の温度を長く保つからおでんには向いてるだろうな。
>>591 私も薄い色の汁がいい。 自宅では大鍋のおでん2日目に 冷凍の水ギョウザ、冷凍のロールキャベツを おでんに入れる。 個人的には汁は濃い方がいいなあ
コンビニおでんは汁の色が薄くてイマイチそそられん いつも行くコンビニがおでんを復活させてたが具の種類がすごく減らされてる 2日分作った
大根、玉子、はんぺん、ちくわ、さつま揚げ、こんにゃく、ちくわぶ、手羽元で作った
出汁ちょっと薄かった
先日昆布+鰹節と鯖節でとった時は美味しかった
3日目は残った汁でカレーうどんやライス 冷凍のロールキャベツは品質が商品によりバラツキが激しい 良い物は良いがw
おでんに合う 変わり種かあ
正月なのと近所の町中華の五目そばが好きでふと思ったけど
おでんに伊達巻って合うかな?
(塩ラーメンに伊達巻き、干し椎茸、ゆで卵、白菜、人参、チャーシューとかがのってる)
おかめうどんにも伊達巻き入ってることあるよね
ラーメンやうどんの汁を吸いふわふわでほんのり甘い伊達巻き美味しい 伊達巻なら出汁巻よりもよく汁吸って味は染みそうやけど
甘い伊達巻は合う合わんが分かれるかもなー
おかめうどんてのどんなんか聞いた事ないから知らんけど >>610
確かに伊達巻の甘さの好き嫌いありそうだね
おかめうどんは(又はそば)五目うどん、そばみたいな感じかな?
東京住んでた時に近所の庶民的なそば屋で食べた記憶
伊達巻(または玉子焼き)蒲鉾、椎茸、ゆで卵とかが入ってる 冷凍水ギョーザが鍋の中で煮えて煮えてバラバラになっちょる コンビニのおでんにシューマイがあったのを思い出して
冷凍のビッグサイズのシューマイを買ってきて
おでんに入れてみたら 美味しいわ 機体のトラブルで宇宙船が酸素不足に陥り、残り僅か7分しかなく・・・
冬になるとトマトを入れたおでんを作ってくれる妻と子ども達が待つ地球へ
必死に戻ろうとする様子を描いています。
//youtu.be/oWs3yvVADVg 想像してみてください。
イヤフォンなど使うと、緊迫感と迫力が伝わりやすいと思います。 おでんのトマトってテレビでしか見た事いっぺん食ってみたいな
コンビニで売って欲しい 昨日、田舎の母ちゃんがファックスで3万円送ってくれた おでん
剥き辛い 生温かい 茹で玉子
意味 : ゆで玉子は完全に冷えないと殻を剥きづらい 普段はパック温めて食うくらい
でも作るならおでんは大根と茹でこぼして
クセを減らした鶏か圧力鍋で限界まで臭みなくした
茹で豚モツ入れたくなるあと玉蒟蒻入れる
ローカルなんでイワシの黒ハンペンも入れる
圧力鍋使っても下茹でだけで時間が溶ける 玉コンニャクの袋に入ってる商品。
味が染みてて温めるだけで良いのだが、スープが黒いのが澄んだスープを黒くしてしまうま。 牛スネ、玉子、大根、じゃがいも、竹輪、さつま揚げ、厚揚げ。
今日買って煮込中。
明日からしばらくはおでん三昧。 トマト入れてみようかと思ったが、高額なので止めた。 ボロニアソーセージが冷蔵庫に残ってたので、15mmくらいの厚さに切って、おでんの鍋に入れたった。
美味いがな。 パック1つで満足せず買い増しすると素材が一気に膨れ上がるなおでんは
はんぺんは煮た瞬間だけやたらでかくなるがそのチャンスを逃してどう思ってんの おでん つゆだく
具を全部引き上げ ジャガイモ 人参 タマネギを煮てからカレールーを2個
カレーライス おでん用ヒロウズセットを追加
サーモスの保温鍋が役に立つ ヒーリング系もしくはドローンアンビエントで最強のリラックスを手に入れてください。
自然の波音も入っているので、さまざまな周波数の恩恵を得ることができます。
神経過敏でイライラしやすい人、なんらかの依存症にも少なからず効果が期待できます。
試してみてください。//youtu.be/e1IPKVrDUoM >>642
トマト試したことないや
トマトといえば昔仲間由紀恵と田村正和のビールか発泡酒のCMでお各々土鍋でおでん食べてて
どちらかがトマト丸ごと入れてたの思い出した
土鍋がけっこうグツグツしてて煮崩れないかCM見てて心配になったw 【食】「おでんにちくわぶ、入れてないの?」紀文の疑問にゼンリンが全力で応えた。ちくわぶ地域マップに反響 [はな★]
ps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1699441555/
ちくわぶ 知らんし >>653
トマトおすすめしない
トマト自体は美味しいけど味が他の具に移って
おでんの味じゃなくなる、やるなら別鍋で煮たほうがいい 餅巾着はイイネ!!
煮て餅がどろどろになっても
(・∀・)かまわない 皮を剥かないで大根を炊いてみた。
食べれるまで三日かかる。 コンビニおでんは汚くて食べる気が起こらないけど、あのセメント固めたような蒟蒻は食べたい。 おでん用に茹でタマゴを5個作り
殻を剥くのに1個だけ殻に白身が付いて上手く剥けなかった
どうしてくれる 冷凍ギョーザを入れた2日目のおでんを温めたらギョーザがバラバラになったでござる。ぐらぐら煮たら駄目でござる。 ギョーザを練り物で包んだのはよく入れるけど、ギョーザ単体は斬新、シューマイの方がバラけない気はするけど >>668
昆布、あごだし、日本酒
あとは具材から出る旨味 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています