【※危険※】豚肉を生で食うスレ【美味い】

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/08(土) 08:59:31

※豚肉の生食は【危険】です。リスクを知った上で、美味しく食べる方法を語り合いましょう。

※食べるのは、【自己責任】でお願いします。

豚肉生食のリスクは>>2

関連スレ
塩豚～その製作と活用熟成4日目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1166328660/

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/08(土) 09:01:10

塩豚スレ4日目>>967よりコピペ。

967 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/08(土) 04:20:00 ID:kMfzzVAl0
>>964
豚肉生食のリスクは大きく分けて三つ。
・トキソプラズマ病。
・寄生虫。
・E型肝炎。

トキソプラズマ病は、猫科の動物由来のトキソプラズマ原虫によって起きる人畜共通の伝染病。
キャリア猫の糞中に含まれる原虫を、豚が経口摂取する事によって発生、豚への感染は
日本でも年数十例。
感染した豚肉を生食する事で人間にも感染する。
症状は出ない事が多く、出ても軽微なものが多いが、妊婦が感染すると死産・奇形児・障害を
持った子供が生まれる。
加熱する事により安全になる。

寄生虫は、旋毛虫（トリヒナ）や有鉤条虫。
共に死に至る事もある危険な寄生虫だが、日本では近年感染は確認されておらず、輸入される
豚肉も検査が実施されている為、国内で流通している豚肉は基本的には安全であると言われている。
また、エキノコックスの中間宿主にもなる為、特に北海道では注意が必要。
加熱すればより安全。

E型肝炎は人畜共通の感染症。
ウイルスを持つ動物の肉や内蔵を生食する事で人にも感染する。
日本では最近野生のシカやイノシシ肉の生食による感染例あり、市販の豚レバーからも
ウイルスが発見された事あり。
海外では水由来や動物由来で多く発生。
症状はA型肝炎に類似、発熱に始まり全身倦怠感・食欲不振・悪心・嘔吐・筋肉痛・呼吸困難、
更に進行すると褐色尿・黄疸、腎不全を併発する事あり、稀に劇症化して死に至る。
加熱すれば安全。

あと、塩豚の場合はボツリヌス菌にも注意。
土中のボツリヌス菌を豚がエサと一緒に食べると保菌豚に、嫌気状態下（酸素の無い環境）で
毒素を発生する。塩豚では熟成中に危険。
日本では馴れ寿司や真空パック食品で戦後約400例が発生し、死亡率20％。
養豚場の豚はエサ箱から給餌されている為感染リスクは無いが、放し飼いされていた高級豚や
輸入豚肉はリスク有り。
加熱すれば毒素は無効化。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/08(土) 09:11:50

乙。でも喰わんぞw

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/08(土) 09:41:20

内容は「無菌豚は本当に安全か？」と言うスレタイで立てた時と変わらん気がするが・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/08(土) 15:08:45

火を入れないで
なんとか殺菌できないもんでしょうかね

紫外線だとか電流だとかオゾンあてるとかジャイアンに唄わせてみるとか／／／

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/09(日) 01:09:01

ドイツでサンドイッチ食べたとき、
中身がどうみても生の豚肉のタタキにしか見えない物体だったことがある。
塩味ついて香辛料と刻み玉ねぎも練りこんであって、味は美味しかった。
(ネギトロの豚肉版みたいな感じか)

正体がなんだったのかはわからない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/09(日) 01:41:13

>>1乙。
塩豚スレから来たよ。塩豚スレの豚肉生食関連のレスってコピペしたほうがいいかな。
メンドクセーしやんなくていいよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/09(日) 03:15:14

あれあれ、あれなんだっけ北海道の原住民。彼らは普通に豚の生肉食うらしいよ。
別に伝統にこだわってるとかじゃなくて、普通に旨いんだって。
無菌豚とかじゃなくて普通の豚肉。そいつは挽肉が好物だつってたけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/09(日) 03:24:34

>>8
食わねえよ
何ハッタリかましてんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/09(日) 03:26:38

>>9
ええ？　でも食うって言ってたし食ってたよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/09(日) 03:42:07

まぁ道民だしなぁ
なんでもありだよ。

道内から自衛隊排除しようとしてたり
行き当たりばったり過ぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/09(日) 04:38:12

生ハムはこのスレでいいの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/09(日) 05:06:54

>>12
いいと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/09(日) 06:29:59

CSかなんかの番組でドイツ人がさばきたての豚をつまみ食いしてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/09(日) 11:02:29

トンカツ屋でたまに火の通っていないロース
くにゅくにゅしてかみ切れない

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/09(日) 14:12:13

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/toba/1100217193/437-537
[[ﾚﾊﾞｻｼ]]肉の刺身総合スレ[[ｾﾝﾏｲ]]

ここも参考になるかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/10(月) 00:12:13

こっちも参考になるよ

豚の刺身食ったことある人？？？？？？？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/toba/1098102079/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/11(火) 17:31:34

SPF豚の生食について
http://www.agr.okayama-u.ac.jp/amqs/josiki/19-9412.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/12(水) 04:54:22

タイの山岳民族の村で食べた。
　
とんかつが一番美味い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/12(水) 05:20:02

http://www.d3.dion.ne.jp/~h_suma/gerbera_2007.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/12(水) 14:28:08

随分前に元ジュディマリのＹＵＫＩは生で食べるってＨＥＹ×３で話してた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/13(木) 06:33:38

ジュディマリのユキは豚挽肉を生で食うって言ってたよな。
あれ腹こわさねーのかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/13(木) 23:07:28

ドイツの生ひき肉のパン

（11）ひき肉を生で!?　
http://www.muromin.mnw.jp/murominn-web/kurosu/fromGermany.htm
生の豚挽肉を食べちゃう
http://www.edita.jp/studium/one/maeuschen33.html

http://www.din.or.jp/~a_ohno/pages/Es_mett.htm

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/16(日) 05:21:05

たったいま現在、ロース塩豚の生食でワイン飲んでます
3週間物。すっげーうまい！

在庫クリスマス持つか不安

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/16(日) 08:45:50

>>24
それは生ハムってこと？　それともロースを塩漬けかなんかにして生で食ってるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/16(日) 13:51:09

>>21
それは外国の歌手が言ってたの真似したんだと思う
あの人パクリ屋だから

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/16(日) 16:50:51

>>25
豚ロースに塩をすり込んで、寝かせて置いた物です。
塩豚スレはこの料理板にありますので、そちらもどうぞ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/16(日) 21:18:35

このスレは元々ここからの派生だから

塩豚～その製作と活用熟成5日目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1197137223/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/12/17(月) 06:18:22

今日もうまー。
でも問題はある。

この迷い、悩みは酒のつまみです

続きはまた！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/01/05(土) 15:41:03

イベリコの刺身とタタキを喰った。

ウマ～だった。

**梶野善明** · 2008/01/05(土) 17:48:35

俺の豚肉生で食うと、髭無しデブになるぞ
かじのよしあき
梶野豚明

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/01/18(金) 22:05:10

>>26
パクリか知らないけど実際テレビで食べてたよ
お腹壊しそう＞＜

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/01/18(金) 23:42:54

昔、ジュディマリのﾕｷが「豚挽き肉を生で食べる。おいしい」って言わなかった？たしかヘイヘイ

さすがにダウンタウンもひいて「危ないよ。火通した方がええ」って言わなかった？
強烈だったけどうる覚えでごめん

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/01/29(火) 19:01:55

豚肉の生食は自己責任で！
↓FAQサイト
ttp://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/08/h0819-2a.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/02/24(日) 14:45:17

>>33
しかもミンチがうまいって言ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/03/06(木) 11:01:58

消費者に発ガンの危険性有る、家畜飼料カビ毒汚染問題を
http://www.webreport.jp/article/13243371.html
に掲載しています。
昨年、国会で共産党議員が質問した問題です。
●食の欧米化がガン患者増加と言われる理由です。
豚の死亡被害が多発してます。生き残りの豚の肉ですから野菜と一緒に食べましょう。生は厳禁です。トキソプラズマ原虫で失明などしますよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/04/13(日) 18:11:43

塩豚スレの次スレが立つまで間借りage。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/04/13(日) 22:07:50

ハムって焼かないといけないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/04/14(月) 01:50:00

塩豚～その製作と活用熟成6日目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1208101749/
次スレ立ちました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/05/14(水) 02:06:03

http://imepita.jp/20080514/075050

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/05/16(金) 19:33:57

中学に上がるまでは冷蔵庫にあれば生で食うって感じだった。
シンプルに醤油かけて食べるのが美味かったなぁ。
特にこまぎれが最高。
両親にバレたとき初めて叩かれたｗ
体に異変は起こらなかったよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/05/16(金) 20:45:55

感染したらトラウマになったかもよ。
子供と高齢者は特に危ないらしいけどね。
ドイツで生豚ミンチオニオン乗せパンで喰ったけど
美味かったなぁ。日本でもやってみたい衝動に駆られるけど。。。
ミディアムレアのしゃぶしゃぶで我慢？してる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/05/30(金) 11:27:59

生食なら牛に限る

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/06/06(金) 17:56:25

>>41
実際のとこ、今の国内で流通してる豚は生で食ってもまず平気
牡蠣なんかのほうがよっぽど発症率高いぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/06/08(日) 13:36:17

先週のためしてガッテンでやってたね。

牛肉がＯＫで豚肉はＮＧってのは昔の話で、今はどちらも同じだってさ。
豚肉を生で食べても寄生虫はいないと言ってた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/06/08(日) 19:41:37

※注意：寄生虫はいなくても、食中毒対策などのため、必ず加熱は必要です。
特に表面はしっかり加熱してください。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/06/09(月) 11:45:41

>>45
生で食べて何かあった時はためしてガッテンを訴える事が出来るから安心だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/06/10(火) 18:06:16

>>46
たとえ寄生虫にトキソプラズマを含めるとしてもE型肝炎があるしねぇ。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%9A%E8%82%89#.E7.94.9F.E9.A3.9F.E3.81.AE.E5.8D.B1.E9.99.BA.E6.80.A7
参照。

>>47
ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2008q2/20080604recipe/porksaute.html
残念でした

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/07/01(火) 21:11:27

間違えてアメリカ産豚肉を生で食ってしまったが
大丈夫だろうか？　　　　

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/07/01(火) 21:21:50

おまいらネタだよな
ほんとに豚肉生で食べてんの？
ちょうど冷蔵庫に挽き肉あるから試してみたいんだけど
さすがに怖いぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/07/01(火) 21:23:05

コジキじゃあるまいｗ

焼き肉屋でも、豚類はよく焼いて食え！言う位だから、無理して喰う事は無い！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/07/01(火) 22:06:52

たまにひれｶﾂ作って中が赤い時あるけど…それは大丈夫なんだよな

スペアリブの火通ってなかったやつはお腹がゴロゴロしたけど、下痢まではいかなかったぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/07/01(火) 22:10:59

名無しさん＠九周年：2008/07/01(火) 21:59:26 ID:GHcP77HQ0
【月間最大２０００万ページビューを誇る日本最大の英文サイトである、毎日新聞英語版のサイト
「Mainichi Daily News」の中で、9年にも渡って配信されつづけ、日本人を激しく貶し続けた記事のほんの一部】

・「日本の母親は、息子の勉強前に毎日15分の性処理をする」
・「かつてパールハーバーと南京大虐殺（レイプ・オブ・ナンキン）を起こした日本政府が、
　ペドフィル（児童性愛者）向けのマンガを作ってオタクを自衛隊にひきつけようとしている」
・「福岡の米祭りは、顔にベトベトの白い液体を塗るため、AV業界が「顔射」と呼ぶものによく似ている」
・「２４時間オルガズムが止まらない病気で苦しむ日本人女性の数が増えている」
・「ハンバーガーを食べる傾向は日本の女子高生たちを日本で一番の色情狂に変えました。」
・日本人女性の55％は、出会ったその日に男と寝る。
・日本のOLの72％が、セックスをより堪能するために何らかのトレーニングを受けているという。
・「濡れてワイルドに : 日本の主婦は近所のコインシャワーで大金を稼ぐ」
・「ほとんどすべての日本の漁師は海でマンタとSEXしている」
・多くの日本人がセックスツアー、奴隷ツアー、残虐ツアーのために海外へ行く
・エクアドルでは、日本人はジャングルに放たれた子供たちをライフルでハンティングする。
・日本人はべラルーシでも、奴隷オークションに参加し、セックスビジネスのための奴隷を日本に持ち帰る。
※ちなみに、このサイトではメタサーチに「hentai」「Japanese girl」などの、性をイメージさせる語句を付けて、
　その手の検索にヒットするよう仕向けていました。これは記者一人の力では普通できない、サイト方針に関わる事です。
※さらに、映画「バベル」は、この記事から発信された風評をもとに演出描写されています。
※重要なのは、これらの記事を読んだ外国人によって、実際に日本人へのレイプなど事件が急増したという結果です。

**mixi** · 2008/07/07(月) 14:30:29

mixiで議論してるアホ達
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=32736463&comment_count=22&comm_id=236257

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/07/09(水) 16:26:19

居酒屋で働いてて、豚の刺身を扱ってるんだけどさ
安全のために味見もしてるけどやっぱ怖い

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/07/23(水) 18:56:42

豚は表面を焼けば大丈夫、ということだな。

レバー類はやめたほうがよさげだな。
牛レバー、鶏レバーもカンピロに汚染されてるから生はだめだし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/08/02(土) 00:14:01

肝炎以外のリスクは冷凍ではだめだろうか？
鮭のルイベってのも冷凍するから生食OKって話しだったよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/08/03(日) 04:46:57

でも豚の生肉から肝炎がうつるって話は公的には出てないよな。
どんくらいのリスクがあるんだ？
どうせ無視できる程度でしょ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/08/04(月) 07:29:44

>>57
水産物の寄生虫は冷凍で死ぬけど
獣の寄生虫は冷凍で死なない奴がいる

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/07(日) 00:33:17

あれ、じゃあ生ハムは何で食えるんだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/07(日) 12:11:28

やわらかジューシー豚生肉マジ美味いよ。
オリジナル味だけど。
■作り方■
①醤油１、酒とみりん２の割合に
すりおろししょうが適量
①の液に豚こまを漬けるだけ。
醤油を少なめにするのが失敗しないコツ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/08(月) 01:10:50

イスラム教が豚を不浄の生き物と蔑み　豚肉を食わないのは　きっと　昔、アラブ地区では
相当豚肉食って　当った人が居たということでしょう。　鳥は鳥わさで生で食うことも
あるが　豚はいくら安全って言われてもねぇ。。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/08(月) 09:46:56

ttp://www.geocities.com/HotSprings/4347/campy.htm

カンピロバクター怖いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/10(水) 22:51:46

>>60
キツめの塩で塩蔵した上で薬使ってる。
薬ができる前はちょくちょく当ってたみたい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/20(土) 20:01:17

お前ら、ジュディマリのYUKIの子供が一歳で謎の突然死したことを知らないのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/21(日) 02:17:31

そんなの知ってる人間の方が少ないわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/21(日) 13:38:44

>>65 なんで亡くなったの？　やっぱり生肉食べたから？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/21(日) 18:34:51

一歳児に生肉？
そんな馬鹿な
死因は他にあるのでは

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/21(日) 20:54:34

子供が自分で食べたんではなく
YUKIが生肉食べてたせいで
>>2のトキソプラズマってリスクを負うことになったんでわ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/24(水) 22:36:59

でわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/06(月) 22:06:07

ｽﾚﾁですまんけど鶏肉も同じようなリスクがあるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/07(火) 09:34:58

鳥刺し　危険　でぐぐってみるといい

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/10/07(火) 21:55:04

>>72ｻﾝｸｽ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/05(水) 20:07:57

昔野球部の合宿でバーベキューしたとき、チームメイトのカワゴエ君が
豚肉を生で食いだして最後は病院に運ばれてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/06(木) 22:29:48

先週末から、2週間熟成の塩豚を生ハム代わりに生食してる。
かなり旨いんだが、客人に出せないのが惜しい。たしかに。

今も食ってる。ｳﾏｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/09(日) 23:36:40

ウイルスもヤバいし、好塩菌もヤバい
ウイルス、菌冷凍は死滅しないから無意味。さらに凍るまでに増える可能性あり

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 01:05:39

実験と知識がサンドイッチになってるｗ
>>75うまいけど人にに勧められないよな、友人がちょくちょく仕入れる生ベーコンはみんな食ってるが、
俺の生ベーコンは勧められない。何人か欲しいと言うやつに食わせたが健康被害は出てないね。うまさはダントツ。
いちおう※まねしないでください

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 01:14:17

生ベーコンって、加熱しないで冷燻？

油 · 2008/11/11(火) 02:43:24

豚肉のレバーを牛のレバ刺しとして彼女に食べさせたら異様に体調悪く為てやんの！はいピースオッケーやるじゃん！日ごろの恨みダヨーン
ああ今日は最高に気持いいんだよーん。今度はある細菌食わしてやろうかな。いひひふやかなってふ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/24(月) 22:35:15

実際は豚・牛より鶏のが腹痛になる確立は大きいかと。
(とか言いながらたまにスーパーで買ってきた鶏肉生で齧ったりしてますが・・・ｗ)

ためしてガッテンでもやってたけど、生の豚がダメというのは迷信。

生豚食って死んだ話なんて聞いたことも無い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/25(火) 02:32:56

>>80
ttp://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/53557705.html でも読んで
出直すこと

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/01(月) 02:11:25

九州の山間部では、イノシシの生レバーを千切の大根と和えてたべるやりかだがあるよ。
イノシシって、要は、豚の野良っちだろ？
だから、大丈夫だろう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/01(月) 04:07:13

どう言う根拠で「だから、大丈夫｣なのか知りたい。
つーか、E型肝炎の感染例なかったっけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/01(月) 04:18:45

>>81
そのブログに対してNHKの回答が掲載されてるよな。
半端な知識だったのはNHKではなくそのブログだったわけだ。
ガッテンは生食をすすめているのではなくて、表面は十分に加熱
しろと言ってる。だいたい民法とNHKでは番組つくりの上での質が
違うが、ガッテンはそれなりに論文まで読み込んで放送してるだろ。
今回の件で豚肉はレア的な焼き方でも良い、と常識を否定する主張
をする以上、そのリスクはスタッフも十分わかっていたはずだ。
何のリスクも責任も負わず適当に中傷するブロガーとは自覚が違う
だろ。ま、回答を載せているのは良心的だ。

>>82生レバーは豚も牛も、更に野生動物であればなおさら感染リス
クは高い。
そもそも野生動物は衛生管理されていないのだから加熱すべきだと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/01(月) 05:29:11

>>84
>>80は「生の豚がダメというのは迷信」なんていう大嘘を垂れ流しているわけだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/01(月) 09:40:30

要は6ヶ月以上肥育した国内産の豚なら内臓を食わない限りほぼ安全と言うことだよ。ただし「ほぼ」なｗ　

以上。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/01(月) 09:42:54

どれとどれが同一人物の書き込みかわからないが　
>>80をこのスレの総意かのように思っている人は、ほとんどいないんじゃないのか

自分は最近生食始めたが、鳥はむ塩豚は周囲に勧めまくったけれど
こればかりは自分だけの楽しみにしているよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/01(月) 11:39:11

自分のオススメはスーパーで売ってる豚挽き肉に卵黄と生姜醤油とごま油を混ぜて、ユッケ風にして食べる事です
もちろん生ですが、なかなか美味しいですよ
鶏挽き肉も美味しかったです
牛挽き肉は、イマイチでした
7年前から生で食べてますが、いたって健康です
個人差もあると思いますが、自分は生肉を食べても平気なようです

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/01(月) 16:35:10

たまに豚を生で食べてるのを見た事あるという話を聞くが、そういう人は手品を見たことないのかね。
種をあかせば、山奥とか外国で食べた(あるいは食べてるの見た)というのも無知な観光客相手のビジネスで、あの肉は遺伝子操作で作った改良品種大豆の蛋白質から作った合成肉なんだが。
未開の地の人間が生豚を食べてると思わせといて、実際は彼らのほうが高度な科学技術持ってるのさ。観光商売が楽だから未開のふりしてるだけで内心はコチラの未開さを笑ってるよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/02(火) 14:01:29

それ面白くないし何なの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/02(火) 15:19:52

>>80
俺は生豚食って死んだ話聞いたことあるぞ｡
100年以上前にはよくあった事じゃないか。
死んでないけど、西郷隆盛の金玉が馬に乗るの辛い程デカかったのも
豚の生食のせいと言われてるし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/02(火) 15:28:27

>>82によると猪の生レバーさえも大根と和えれば生で食えるらしいじゃないか。
だったら肝炎になるとかいろいろ言われてた危険性は、
実はたいした確率ではないってことではないだろうか。
病人とか死にかけの年寄りとか免疫が極端に弱ってる人が危険ってだけで、
健康人が食っても問題ないのでは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/02(火) 20:28:31

大根と合えるってのは味に関することで、
安全性とは関係ないんじゃないの？
「大根と合えれば殺菌作用で云々」とか言われているにしても、
そんなの、ただのおまじないでしょ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/02(火) 20:29:47

×合える
○和える
な、すまんｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/02(火) 20:47:41

今日で仕込んでから１２日目になる塩豚をそのままスライスして、生ハムのようにして食べてみました。

非常に美味かったです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/03(水) 03:46:03

>>92
猪や鹿、熊などの獣肉の生食ってのは一般的でないから感染被害もよくわか
らないしコストかけて調べることもしないよね。
保健所の指導で鶏肉、牛レバーなどの生食をやめるようになったのは鶏と牛レバー
の生食が一般化して食中毒事件が増大したからだよ。
おかげで鶏肉がかなりカンピロ獏たーに汚染されてるとかレバー内部にもいる
ってのも分かるようになったんだから。
野性の猪レバーの生食リスクなんてまともに調べてないと思うよ。
野生動物って病気から何から持ちまくりでもおかしくないよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/03(水) 04:01:42

>>92
それはすでに”肝炎の死亡率”の話であって”内蔵の安全性”の話じゃないのでは
焼肉屋の豚のレバーを生焼けで食べて死にました
焼肉屋の豚のレバーを生焼けで食べてE型肝炎になりました
どっちも嫌だなぁ
豚の生食に関しては”国産である”と”内臓は除く”が大前提
”表面は加熱”は自己責任だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/05(金) 13:40:54

塩漬け3週間目以降のばらブロックをナイフで薄く削ぎながら食うが、旨いぞ。
因みに一度も中った事がない。

誰にも分け与えたり出来ない禁断の旨さ♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/08(月) 18:28:17

豚の生食は御法度です　>>1

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/08(月) 18:45:59

生きたままのは食べにくい

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/02/19(木) 11:44:46

トキソプラズマは猫飼ってるからもう感染してるかもしれん。
挽き肉生で喰うのはちと不安だが塩豚ならいけそうだ。
見た目はベーコンみたいになるのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/02/20(金) 04:44:31

むしろ生ハムに近いかと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/02/21(土) 23:04:28

私は生のひき肉が大好きでついつい食べちゃいます。。焼いたのより全然おいしいと思います。ひき肉以外はちょっと無理ですが＾＾；豚牛鶏挽肉なら全部食べたことあります。ちなみにお腹を壊したことなどはないです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/02/22(日) 00:01:16

副食の過多、水分の過多、極陰陽両方の偏り（脂肪、添加物・砂糖・アルコール・コーヒー・生モノなどの極陰性、肉魚卵を合わせた極陽性を両方好んで食べること）の順で戦争をおこす脳ができます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/02/22(日) 02:14:10

ヒトラー総統は小食で菜食主義者で、酒も飲まなかったそうな｡

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/02/24(火) 09:24:13

ヒレ肉に強く塩をして5日放置し、塩抜き。
ピチットシートを交換すること3回、程よく水分も抜けていい感じに。
半透明になり、ぬめりなども無い。
薄く切って口にすると、やや塩分は強めだが、ねっとりした感じが非常にいい。
が、すぐ吐き出した。
豚の生肉はだめだと、俺の脳が言い張ってるのだ。
レストランで出たのなら、食べたと思う。
なんかもったいないけど、出汁用にするか…。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/04(土) 01:13:07

完全な無菌豚を手に入れるのは一般人には無理かな…？
どこを探してもSPF豚ばかりで、正真正銘の無菌豚がいない。
そもそも、本物の無菌豚は食用としては出荷されないものなんでしょうか？
禁忌に手を出しそうです。

久し振りの質問アゲ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/04(土) 04:55:22

>>107
質問の答えになるかどうか解らないけど
牛のレバー、生食できる状態で出荷してる市場って５県くらい
設備があって認可されてても手間だから出荷してなかったり
でも、普通に焼肉屋のメニューにある
自治体や食肉市場的には”生で食っても責任取れん”
無菌は無理じゃないけど需要とコストとリスク考えたら割に合わない
生食可の牛レバーでさえこれなんだから豚ならなおさら
大体無菌かどうかなんかこの偽装のご時世解らないし
無菌であったとしても無菌を無菌のまま保存、調理できる人もなかなかいないし

まとめると
自己責任でどうぞ
でも豚の内臓はダメよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/04(土) 17:33:23

ここ危険なスレだな…

**107** · 2009/04/04(土) 22:06:26

>>108
アドバイスありがとう。
普段から生肉好きで、馬刺しユッケずり刺レバ刺し食べてる身として
非常に興味深かったです。そんなに少なかったとは意外でした。
本来なら加熱した方がいいんだろうしおいしいんだろうけど…
やっぱり自己責任で食べてみます。

**んはあ～** · 2009/04/05(日) 01:31:28

　　|　｡　｡
　　|ノ＿ノ　　　
　　|ﾟ Дﾟ)　＜　111
　　|　 /　　　　
　　| /

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/07(火) 05:25:47

豚のレバ刺がウマイ♪
もちろん県内施設の屠殺日のみしか食えないけど。
ごま油とにんにく付けてプリプリねっとりがやめられない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/10(金) 20:16:26

>>91
西郷隆盛は、飼ってる土佐犬からファラリアが移ったんだよ。

皆さん、生で豚肉食べる前にコーラ掛けてみてくださいね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/11(土) 04:50:27

>>113
まさかあの動画未だに信じてるわけじゃないよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/11(土) 23:22:59

>>114
嘘なんだ…
ごめん、信じてた…

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/11(土) 23:32:12

ファラリアってなんですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/12(日) 10:46:01

>>116
日本語環境を主だった環境として成長した者が、
他の言語環境に属する人物によって発せられた"filaria"の発音を聞いて、
それをカタカナ表記した場合の形態の一つだろ。
ローマ字読みすれば「フィラリア」だな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/13(月) 23:01:33

質問スレじゃないことは重々承知なんですが
このスレの住人ほどこの件に関して博学であろうから質問させてください
当方スーパーで３週間程前に豚バラ肉を買ってきて冷凍保存しておりました
そしてついいましがた豚肉をレンジで解凍し炒めたところ
大きめの血合いを発見しおはしでとりのぞくとおはしの上でニョロニョロと動くじゃないですかorz
これって寄生虫なのでしょうか？
色は血と同じような、黒のかかった赤です

もし画像を見たいという方がいらっしゃいましたらＵＰします
よろしくお願いします

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/13(月) 23:16:07

>>118
回答できるほどの知識はないけど、画像をぜひ見たい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/13(月) 23:33:27

わかりました

①
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5040.jpg.html
②
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5045.jpg.html

すいませんが画像を適度な大きさに変換し忘れました･･･
大容量なのでお気をつけください

まさか買ったばかりのデジカメでの初写真がこれになろうとは･･･

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/14(火) 09:28:54

冷凍したものを炒めてまだ動いてるんだから、寄生虫とは考えられない。
唯一考えられるのは、UMAのたぐい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/14(火) 13:36:33

なんだろ
アニサキスのようにも見えるけど、あれは魚介類の寄生虫だよな

**118** · 2009/04/14(火) 14:23:44

>>121
いや、そうじゃなくて･･･
書き方が悪かったのかもしれませんが、画像のは炒めてない（フライパンにあたってない）やつです
あとで既に炒めたのにもう１匹くっついてましたが、そいつは焼けて真っ黒になってました

あの後冷静になって考えたのですが
>>120のやつも黒こげになったやつも豚バラにひっついてる感じだったので
寄生虫ではなく豚肉をさばいたその後にくっついた虫かもしれません･･･
寄生虫にしては大きすぎるのも気になりますし･･･

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/14(火) 14:59:55

画像が見れないんだけど、この中にありそうですか？
http://www.forth.go.jp/tourist/useful/06_kisei.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/14(火) 20:04:58

アニサキスじゃ無いでしょう。

蠢くアニサキス
http://www.youtube.com/watch?v=zzL_dJWvH6E&fmt=18

こんなのもあったのでついで。
シュードテラノーバ
http://www.youtube.com/watch?v=AwnUsMIe0Z0&fmt=18
半生熟肉食變成胃裡的寄生蟲（寄生虫に寄生されたアメリカ人の胃の中だそうな/胃カメラ：グロです）
http://www.youtube.com/watch?v=sBANXosRrZ0&fmt=18

・・・なんかつべ「寄生虫」がおもろくなってきたので、さらばｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/14(火) 20:25:10

寄生虫ハリガネムシ
http://www.youtube.com/watch?v=RTdG1KUZe3M&fmt=18
寿司から飛び出る寄生虫 !!
http://www.youtube.com/watch?v=cx6UOLQ_Y0A&fmt=18
これ↓TV録画だけど詳しい。
寄生虫を規制中！(1/3)
http://www.youtube.com/watch?v=xw2RPhucfoM&fmt=18
寄生虫を規制中！(2/3)
http://www.youtube.com/watch?v=UZDKuy60EXA&fmt=18
寄生虫を規制中！(3/3)
http://www.youtube.com/watch?v=5s84GbLZlYE&fmt=18

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/14(火) 20:51:52

ちなみに、自作生ハムの殺菌・保存用に硝酸ナトリウムと硝酸カリウム使ってます。
ボツリヌスとか怖いですからね。まじで。

**118** · 2009/04/15(水) 03:15:50

アニサキスに凄く似てます＾＾；
>>124
色や大きさが記述されてないのでなんともいえないです
ただ形は鉤虫に似てますね
それの人差し指の第２間接までくらいの大きさで色は赤黒いものだと思ってください

今まで何度か食べているので>>125のリンク先のようなことにはなってないと思うんですが（食べる時は加熱+噛み千切ってるし…）
もうあのお店ではお肉買いたくないですね＾＾；

みなさん様々な知識をありがとうございました
いくらか気分が晴れたので今から吉野家の豚丼でも食べにいこうと思います＾＾

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/15(水) 15:36:47

汚い話でごめん。
小学校のころギョウチュウ検査したなあ。今もやってるのかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/15(水) 18:32:57

おしりにペッタンって貼るタイプのは今もあります

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/15(水) 23:10:58

ウンコ持っていくのはもうないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/18(土) 14:41:13

>>127
硝酸ナトリウムと硝酸カリウムってどうやって手に入れるの?

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/26(日) 07:30:51

塩豚3％5日目生でむにゅむにゅ食べた

…うまい
人からはすれた道を一歩踏み出した

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 00:28:11

石破「豚肉は輸入国産問わず、出荷段階で殺菌滅菌が行われてるので食べても問題ありません」

なんだよ生で食っても大丈夫じゃん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 00:39:25

ついに政府公認が出たか

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 01:54:19

>>134
だが、自作で長期熟成とかだと、自然と雑菌つくから、運悪くボツリヌスが繁殖することだってありえる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 02:05:48

買ってすぐ食わないとね

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 12:30:57

>>134
生肉の殺菌滅菌ってどうやってるんだろう
ガンマ線かな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 13:04:18

豚インフルエンザ：「豚肉食べても全く問題ない」　石破農相が強調
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20090427ddm041040148000c.html

これはちょっと無責任すぎないか？
勘違いして生食する人が増えたらどうするんだろう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 14:50:00

ラオスやタイ東北部のラープって料理は旨いな。
火を通したものもあるが、生肉やレバーなどが入れたやつの方がやはり旨い。

http://ameblo.jp/dailythailand/entry-10017688297.html

　　↑　これを豚生肉で作ったものだと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/27(月) 15:40:33

>>138
肉の表面をアルコール消毒しても無意味だしねい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/05(火) 22:38:55

とりあえず塩化ベンザルコニウム液（逆性石鹸）を希釈して使えばインフルエンザも殺菌できるけど、直接食品には使えないからなぁ。
まな板とか包丁とか、手とか、傷口とか・・・用途によって希釈倍率変える。
インフルだけじゃなく、細菌の殺菌もするから1本あると重宝するよ。
マツキヨとかのドラッグストアで普通に入手可能。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/05(火) 22:40:12

ところで直接食肉に使用されている亜硝酸Ｎaはインフルエンザにも効果あるのかな?

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/05(火) 22:45:34

>>142
あ、間違ってるかも。
ウィルスにはあまり対応できないとの文献をさっき確認しますた。スマソ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/25(月) 02:11:22

最近皆食ってないのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/25(月) 02:48:37

7月の22日にあるよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/05/25(月) 13:58:46

＝生ハム作成中オレのメモ＝

豚モモ2キロ、塩漬け中。2週間目。
そろそろ仕上げだ。

塩抜き軽く（2～3時間、薄塩水浸漬）してから、生姜、ニンニクと一緒に煮込んでみる。
先にニンニクと生姜を適当に切り刻んで一度沸騰した鍋に放り込んでとろ火にしてから15分。
半分に切って鍋に入れやすくすると同時に、２～３切れ削いで味見。塩抜き加減はややしょっぱいくらいに。
豚モモ投入。
あくまで生姜とニンニクのエキスを肉にしみ込ませるのと、寄生虫と卵の排除程度なので、とろ火で40分くらい。（茹でてると肉塊が太ってくる。頂点に達した頃が茹で終わり）
そしたら冷えるまで2時間まって、24時間鍋ごと冷蔵庫で寝かせる。
水分をキッチンペーパーでふき取ったら出来上がり。

出来るだけ薄く包丁を入れて削いで見る。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
（メモ：肉は冷たいほど薄く切りやすい）
（メモ：脂身の白い部分は茹でたあと手で分離しやすくなる。包丁をうまく使いながら分離。そのまま残してもいいかもだけど、赤身だけのほうがより美味に仕上がる。）

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/06/03(水) 21:26:50

むふぅ⊂~⊃

“やらせ”ではなく事実だった。
肉の床への叩きつけは、同店や系列店で３０年以上続いてきた技法
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090602-00000016-ykf-ent

日本テレビ系の情報番組が、有名焼き肉店の“秘技”として、
肉の味を良くするために肉塊を厨房の床にたたきつける模様を放送したところ、
「不衛生だ」との指摘がネット上であふれ、地元の保健所にも同様の声が寄せられたため、
店側が業務改善書を提出していたことが２日分かった。

これを受け、一部のネットメディアには日本テレビの“やらせ”を指摘する記事も掲載された。
だが、同店の運営会社「セイコーグループ」の高峰昌範・営業部長は夕刊フジの取材に、
「１日に、地元の保健所に業務改善書を提出し、今後はたたき専用台を設置して衛生管理を
徹底することを報告しました。多くのお客さまにご心配とご迷惑をおかけし、
本当に申し訳ございません」と語り、放送内容が事実であったことを明かした。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/06/25(木) 02:37:22

>>147

４０分も茹でてんのに生ハム？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/06/26(金) 16:50:30

塩豚スレ6日目>>73よりコピペ。

73 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2008/04/18(金) 06:23:03 ID:r8yL8UoN0
亀レスだけど
>>25、>>27

食品衛生法上、非加熱の食肉製品で発色剤（亜硝酸ナトリウム）を用いないで塩漬けする場合、

（1）塩漬けは、乾塩法により、食肉に対して食塩（塩化カリウムを含む）6％以上用いて、40日間以上行うこと。
（2）食肉表面の洗浄を行う場合は、飲用に適した冷水を用いて、換水しながら行うこと。
（3）くん煙または乾燥は、製品の温度が20℃以下を保持しながら53日間以上行い、水分活性が0.95未満になるまで行うこと。

という条件をパスしないといけない。
亜硝酸ナトリウムを用いる場合は

（1）乾塩法、塩水法または一本針による注入法によって、食肉の温度を5℃以下に保持しながら、
　　水分活性が0.97未満になるまで行うこと（最終製品の水分活性を0.95以上とするものは除く）。

　　乾塩法による場合は、食肉に対して食塩（塩化カリウムを含む）6％以上、亜硝酸ナトリウム200ppm以上、
　　塩水法または一本針注入法による場合は、食塩15％以上、亜硝酸ナトリウム200ppm以上を用いること。

（2）塩抜きする場合は、5℃以下の飲用に適した水を用いて、換水しながら行うこと。

（3）くん煙または乾燥は、製品の温度が20℃以下もしくは50℃以上を保持しながら、
　　水分活性が0.95未満になるまで行うこと（最終製品の水分活性を0.95以上とするものは除く）。

ようするに、亜硝酸ナトリウムを使えば「塩漬けのみ」で「40日以上漬け込んで」「53日以上乾燥させる」という
工程を簡略化することが認められてる。

**147** · 2009/06/27(土) 21:52:11

>>149
今気づいたｗ
実際は表面だけなので数分だと思う。なんか勘違いしてる＞おれ

まだ生ハム自作暦ないんで一応表面処理だけでもしておこうと思って....

>>150
参考になりますた。多謝。m(_ _)m

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/06(月) 16:14:33

食肉の生食メニューを提供している県内の居酒屋や焼き肉店で、
「生食用」でない食肉を使用しているなどとして、県から昨年度に改善指導を受けた店舗の
約八割が、いまだに改善していないことが県の調査で分かった。

指導が守られていない実態を示しており、県は「食中毒が多発する時期であり、
適正な原材料の使用を根気強く指導し続けたい」としている。

調査は六月十二～二十二日、県内の居酒屋や焼き肉店など七百一店舗を対象に、
直接訪問して実施。このうちレバ刺しやユッケなどの生食メニューに
不適正な食肉を使用し県が昨年度、適正な原材料を使用するよう指導した百七店舗のうち
八十五店舗（７９・４％）で、いまだに非表示の食肉を使用していた。

県の指導に、店舗側は「客からの要求がある」「食肉処理場から直送の肉を使っている」などと話し、
原材料に対する認識が低いケースも多いという。非表示食肉を使用し食中毒事件を起こした
事例などを示し危険性を指摘しても「ほかの店舗でもやっている」などと反発する店舗もあるという。

今回の調査で不適正な原材料を使用していたのは、飲食店で７６・３％、
食肉販売店では１６・３％だった。

改善が進まない背景には、店舗側の認識不足のほか、生食用肉の市場に出回る数量が
比較的少ない状況にあることも一つの要因とみられる。
県は「罰則がなく、県単独の指導では全体の改善は難しい。適正な肉を使用する機運を
全国的に盛り上げるよう国にも働き掛けたい」としている。　

ソース：東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/article/saitama/20090706/CK2009070602000127.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/06(月) 18:43:18

>>151
変に熱を加えない方がいいと思うのだが。
表面は殺菌されても、そのすぐ内部は雑菌の繁殖に適した温度に温められるわけだし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/06(月) 23:04:26

寄生虫に巣くわれた脳。
h
ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/cb/3d0e9f9813131e195a67c1cc7179c8dd.jpg

。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/08(水) 03:34:40

　　　　　　　　　　　　　　　　＿　　. 　　＿
　　　　　　　　　　　　 ,.　'"´￣．￣｀ﾞヾ´￣．￣｀ﾞヽ､
　　　　　　　　　／　．　． . .. ..:.:.:::;:;:;;;:.:.. 　． . .:.:;:ヽ、
　　　　　　　　　 /　．　．　　 . ...:.:.::::;:;:;;;;,:.:.. ．　 . ..:.::;:;､
　　　　　　　 i　　　　　　　． . ...:.:.．:;:;;;;;;:.:..　　．. ..:.::;:;;i
　　　　　　　;'⌒ヾ＿＿(　．　　 . ..:.:.::::;:;:;;;;;;;:.:..　．　. ..:.::;:;;!'⌒ヽ
　　　　　　 '､　　　　 .::｀;　．　 . ．.:.::::;:;:;;;;;;;;:.:.　　． . .:.::;:;;i　. .::;i
　　　　　 ;'　　　..:.:.:::;ノ⌒ 　 . ..:.:.::::::;:;:;;;;;;;;:.:.. ．　. ..．::;:;;;!　　｀!
　　　　　　　､_ ,.ｲ￣￣(　　　．. ..:.:.::::;:;:;;;;;;;;:.:..　　 .．:.:.:;:;;i､ _;:ノ
　　　　　　　　 !　．　　．　 . ..:.:.:::::;:;:;;;;;;;;:.:..　．. ..:.:.::;:;:;;!
　　　　　　　　　 '､　　．　. ...:.:.:.:.:::::．:;;;;;;;;:.:..　．. ..:.:.:．;:;;;/
　　　　　　　ヽ. .. ..:.:.:.::::．:;:;:;;;;;;;;;;;;;;::.:..．. .:.:.:.:::;:;:;;;〆
　　　　　　　　　　　ヽ､::::;:;:;:;:;;;;;;;;;;;;;;;;;:.'"､:;;;;;;;;;;;;;;;;;;:　'
　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣　　￣￣￣

こらー貧乏人これみてみい！　ビフテキじゃー！
本物のビフテキじゃー！　わしひとりで食うんじゃー！
おまえらヘタの油もやれへんどー！

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2009/07/10(金) 00:11:03

まじレスするのも何だが、ビフテキに、骨は無いな。(￣(エ)￣)y◆°°°

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2009/07/10(金) 00:36:48

モデ様は、霜降りのサーロインをたくさん喰って、油っぽくて、

吐いたことがある。 (･ิ(ェ)･ิ)y─~~~

。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/12(日) 06:45:44

マジレスするとビフテキでもTボーンステーキとかは普通に骨がつくけどなｗ

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2009/07/12(日) 10:33:23

スーパー新鮮な綺麗なレタスを買って、家でめくってたら、１センチぐらいの

黒いヒルのようなのが、付いてたことがある。たぶん、あれが脳を喰う寄生虫だな。

。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/12(日) 10:37:03

>>154は、お土産に買った韓国産のキムチに付いていた寄生虫の卵が、

胃の中でかえって、脳に逝ったそうだ。発酵キムチで、卵が死なないぐらい、

強烈だ。だから、成虫ではなく、卵が怖い。

。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/12(日) 10:43:39

刺身用のイカ１杯（匹）飼ってまな板で切ってたら、よく見たら、

薄皮が何か動いてるような気がしたのでよく見たら、ウジのような

のが、のびちじみしててウジ湧いてるやんけと思ったが、あれが、

アニサキスなんだな。これを食うと、胃に穴を開けて激痛が起きる。

大量のアニサキスを食うと、命にかかわる場合もある。

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2009/07/12(日) 13:55:25

>>159　虫ゴキと姦ゴキが、お互いのキムチのハクサイに寄生虫の卵が

付いてたって、やり合ってたな。

で、姦ゴキでＴＶの取材受けてて、これは、日本向けだから大丈夫って、

逝ってたな。(Φ◇Φ)‡~~~~

。。

。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/12(日) 17:43:03

>>161
心配なら一度2日間ほど冷凍させてから食すが吉。兄貴は低温で逝く。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/13(月) 03:38:30

まさに今食べてます。
豚うまいなぁ～ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/13(月) 04:07:04

牛の生肉なら食べた事あるけど
今度豚も挑戦してみます

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2009/07/13(月) 11:22:10

犬肉も喰ってみたいな。

。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/13(月) 11:27:31

>>163　冷凍すると死ぬのか？でも、冷凍すると、イカ刺しの味が落ちる。

サンマにも、赤い回虫がいるね。だから、内臓は喰いたくないな。

就職試験でサンマが出されて、その喰い方で器用さを見るとあったが、

内臓も喰わんと失格らしいが、回虫居てたら、喰えんな。(￣(エ)￣)y◆°°°

。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/13(月) 11:32:54

寄生虫は、ウンコにいるから、ウンコを肥料にすると、野菜に付着して、

それの野菜を食った動物や人が、寄生虫に犯される。

モデ様は、アメ牛も喰わない。

。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/13(月) 16:10:07

寄生虫学やったら怖くて生で食うとか絶対むり。

マグ · 2009/07/13(月) 17:12:46

色素

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/15(水) 00:03:39

>>161
＞ウジのようなのが、のびちじみしてて

それニベリニアだよ、肌色のでしょう？人には無害らしいよ、とても食う気にはならんが。

アニサキスは細長くて長くてクルクル丸まってるやつだよ
サバの内臓とかに大量に付いてるの見ると食う気無くすんだわ。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2009/07/15(水) 00:51:43

>>171 真っ白だったよ。するめいかについてたよ。

。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/15(水) 01:55:08

ニベリニアは、米粒みたいだったので、モデの見たのと違うな。

長細かったから。

でも、丸まってなくて、すごく活発に動いてたよ。

動いてなかったら、そのまま喰って他かも知れない。

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2009/07/19(日) 02:58:49

前から、たまに、水飲むときに、のどに骨が刺さってるような感覚が

たまに起きるんだが、寄生虫が、のどにくっついてたりして。

サンマも、多少骨が付いてても、そのまま喰うから、骨が刺さる可能性もあるが。

。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/07/25(土) 00:32:14

先日､酔った勢いで半解凍の豚挽き肉つまみ食いしちゃいました｡

最近夏風邪なのか頭痛･発熱･軽い胃痛があり､まさかあの時の豚肉が原因では?!とビビってます｡

...大丈夫だよね??ｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/08/04(火) 09:29:19

>>175
ご愁傷様です。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/08/25(火) 05:06:22

塩豚を生で食べるならどうゆうふうにしたらおいしいです？
塩抜いたのをかじってみましたが微妙でした

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2009/08/29(土) 04:03:00

寄生虫に巣くわれた脳。グロ注意！

h
ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/cb/3d0e9f9813131e195a67c1cc7179c8dd.jpg

。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/10/09(金) 18:28:06

こないだ豚挽き肉を玉葱と混ぜて塩胡椒して生で食ったがなんともない
旨かった
けど量食えなくて残りはハンバーグにしたが

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/10/10(土) 03:21:30

一応加熱したけど赤っぽいの食べちゃった・・・
有鉤条虫症こわいよー＞＜

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/24(火) 13:57:10

豚トロの誘惑に耐え切れず塩胡椒して醤油付けて刺身で食ってしまた(´･ω･`)
固いが普通にうまかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/24(火) 14:34:25

>>178
それって、開頭したらホントに蓮コラみたいな脳ミソになってンだろうな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/24(火) 15:09:37

チーズみたいだと聞いた気がする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/24(火) 15:24:44

トッポジージョに出てきたみたいな穴空きチーズ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/25(水) 22:15:49

トムとジェリーじゃね？
トッポジージョにも出てたっけか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/11/28(土) 19:49:55

>>181だけど今日確認したらアメリカ産だった
包丁でよく叩いて食べるとおいしい

◆u2BraNx5zs · 2009/12/03(木) 00:23:11

ところでお前ら、生ハムは生肉ですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/05(土) 03:36:54

生ハムは加工肉だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/09(土) 11:52:43

今アメリカにいてアメリカ産の豚肉をあまり火を通さないで食べたんだけど
大丈夫かな？まだ赤みが残った状態で食べたんだけど。。。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/10(水) 20:04:22

問題ないでしょ
私もいつもスーパーで買ってきたグラム100円前後の最安の豚肉を生で食べてるよ
１キロくらい生で食べても問題なかった、おいしいよね生

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/10(水) 20:20:40

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/10(水) 20:53:19

>>105
ヒトラーさんは俺のじいちゃんによく合いに来てたが、
普通にスキヤキをビールで食べてたぞ、会話はドイツ語で分からんかったが

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/11(木) 15:57:07

このスレ見ててかなり興味わいたんだけどリスクおかして食べるほどうまい？
鳥刺や馬刺やレバ刺よりうまいもんなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/11(木) 23:02:42

>>193
住んでる地域にもよるけど
鳥刺やレバ刺ってかなりリスキー

個人的には完璧生ってのはそんなに魅力を感じないけど
中がレアのトンカツとか、ちょっと赤みが残ってる豚しゃぶ
なんかは昔は絶対ダメって言われてたけど旨いと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/02/20(土) 18:55:53

生肉食ったけどめっちゃうまいね。
したざわりがたまらんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/07(日) 01:19:50

豚肉の塩漬け、マジでうまー
腹もこわさないね

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/09(火) 16:12:21

こーゆースレ見てメシマズ嫁が変な料理出しちゃうんだろうなあ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/12(金) 12:01:04

メシマズは何を見てもメシマズ。

orz

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/12(金) 23:07:32

メシマ妻

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/03/26(金) 13:56:01

塊を食うときに切った断面ってそのまま放置？
塩塗りこむ？