X
トップページ⇒料理
319コメント112KB
オムレツ大百科
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2007/06/12(火) 11:48:22ID:DhUIHQPe0
　　（＾＾）
　　　ゝ`￣￣＼
　　/　　(・)(・)　|
　　|　　　 ● 　 |◯　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 <＼＿_σ__／/　＜　オムレツの作り方をコンプリートするナリよ！
○=ｷ　　ｏ　ｏ |'　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 |＿＿＿__,|
　 　（＿__Ｙ＿_)
0271クバの化身
垢版 |
2018/06/05(火) 06:19:21.99ID:ydE2qbaw
結局、まことは、オウム返しが原因で

中川泰秀＝まこと

でさえもバレてしまった
0274ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2018/07/17(火) 07:30:28.79ID:p/sfqIsr
>>273
表面がすごく滑らかですね
オムレツで画像検索して出てくるプロのオムレツでも
ここまで滑らかなのは少ないよね、すごい！
0275ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2018/07/18(水) 18:11:00.50ID:gPqslmTq
>>274
ありがとうございます！
卵を濾したり気泡が出ないように色々と試行錯誤しています。
0280ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2018/10/03(水) 07:44:10.91ID:fbe3XLh6
ミートオムレツ作り
https://youtu.be/kj9A-0s9E_g
写真だと色彩が濃く映るので動画が本当の色です
火はあまり強くしないで作っていて、370円のテフロンで
100回以上作ってるけどあと2年使えそうｗ
0282ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/01/26(土) 20:53:32.59ID:FCBjKvLs
東「札幌の医療法人で事件？」
(^p^)「札幌市厚別区にある 札幌ひばりが丘病院ですwww」
東「何をやらかしたの？」
(^p^)「おぎゃｗｗま、まやくをさばいてマトリに捕まった…あうあうあｗｗ」
東「うふふ」
(^p^)「おぎゃおぎゃｗｗｗ」

http://video.fc2.com/content/20180315D3SettrZ
0285ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/07/11(木) 12:24:37.05ID:VEoiz2Pz
卵２個でタンポポオムライスの練習 201～210回目
https://youtu.be/n_BSjW-PGwM
初めて卵の量を減らしたけど小さいと難しい
どうすればオムレツが自然に開くか考えをまとめた
0287ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/07/12(金) 12:18:22.88ID:pqNQJsKf
>>286
初期の2017年は気泡(小さい穴)が沢山あったけど
今は表面が綺麗に作れるようになってきました。
ありがとうございます！
0288ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/09/01(日) 14:54:57.21ID:RSBNbZHX
卵98gで自然に開くオムライス成功した！
まぐれだけど卵100g以下は初なので嬉しい
0289ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/09/14(土) 18:35:40.81ID:6tRUUS12
もっと小さいフライパンならもっと卵少量でもやれるんでは
0290ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/09/17(火) 09:50:53.95ID:jxs3gWKE
>>289
お金が無くてフライパン買う予定はないです
20cmで卵100g以下だとまだ５０％の成功率で、いつか動画にすると思います
0291ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/26(日) 10:18:10.10ID:2tKguoFU
オムレツの一流のプロがオムライスの練習を2019年5月頃から始めて
プロが成功しないって事は、自分がトントンの練習しても絶対成功しないって事だわｗ
年なのでツイッターのやり方わからなくてブックマークして毎日見てて

https://twitter.com/om_om_macchan
自然に開くまでの道のり考えを動画にしたら再生伸びるハズ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0292ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/02/02(日) 21:31:29.46ID:NGOwii8n
卵2個タンポポオムライス、1日平均6再生だったのが年末から急に伸びて100倍
年間4000時間達成、でも登録1000人までは遠すぎるー(>_<)
全然オムレツ作ってないのに勝手に再生伸びて、やるせない気持ち。。
0293ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/02/02(日) 21:45:43.61ID:NGOwii8n
卵２個以下(98g)オムライス　お皿22cm　（2019年9月）
https://i.imgur.com/0ZYkiAg.jpg
動画用じゃないので初めてテーブルに移動＆青汁牛乳作ってから包丁入れて、
スグ切らないと余熱で固まるの学習、お皿を揺らして振動で開くｗ
0294ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/02/17(月) 17:27:52.18ID:pkkyIomt
昔話で初期のオムレツ(2012年)
ニコ生の料理枠で教わって意外と簡単に作れてハマり、月２～３回作るようになる
https://i.imgur.com/zHbke9R.jpg
ビールに合う具入りオムレツが好きで、プレーンは2017年まで1回位しか作ったことない
0295ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/02/17(月) 17:48:22.52ID:pkkyIomt
フライパン24cmから20㎝に変えて形が良くなる(2013年)
卵と納豆を混ぜる同じ作り方で表面が綺麗になった
https://i.imgur.com/3FHVM8I.jpg
納豆オムレツ検索で最初に出る、切って納豆が流れるの目指したけど無理ｗ
0297ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/02/19(水) 12:25:08.92ID:OvBR03UX
納豆チーズオムレツ(2014年)
薄皮も薄くてチーズがとろ～っと断面はいい感じ
https://imgur.com/C5ywPv0
具の種類にもよるけど卵と混ぜると成形しやすく
表面に具が見えない様に作れると上達した気持ちになる

あと初期の頃は具が多すぎて包めなくて形が悪化してたｗ
0298ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/02/22(土) 22:01:38.18ID:PiogWQXw
何年たっても運まかせで形の悪いオムレツ(2017年)
この後、2chでプレーンオムレツから毎日練習始める
https://i.imgur.com/ItCyTGu.jpg
分かったことはガムシャラに何年もトントン練習するより、
運まかせでない確実に作れる方法を考えた方が不器用な自分に合ってたｗ

今日は久しぶりにオムレツ作って緊張した
ブランクあっても綺麗に作れてちょっと安心ｗ
0299ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/03/16(月) 13:04:29.73ID:96PuHe8T
『もしも初心者がオムレツを1000個練習したら』
youtubeで面白そうなの見て思わずコメしたｗ
作るの楽しいけど食べるのキツイので続けられるか心配
出来が初期の自分と似ていて続きが楽しみ
0300ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/03/16(月) 13:28:44.20ID:96PuHe8T
今日は卵3個(165g)で作る (2年振り)
慣れない卵の多さに作るの途中失敗(2回も修正)したけど
重みで自然に開いてくれた
https://i.imgur.com/UtjV3O8.jpg
卵3個なら100％成功する気がするｗ
最近、面白いアイデアが色々出てきて実験が楽しい
0301ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/03/23(月) 13:06:19.11ID:q42qdxlA
最近インスタ始めて短い動画投稿したかったけどPCじゃ無理っぽい
携帯持っていないのでお手上げ状態ｗ

あとインスタで毎日練習してる上手な初心者？を発見して
omu_logて人、手際も良くてオムレツ自然に開いてすごい！
自分は最初の6ヶ月間ずっと1～2割しか成功しなかったのにー
その後は裏技を使って8割まで急上昇したけどｗ
0302ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/03/25(水) 18:38:02.54ID:ILaQtcTU
>>300
美しい
これってフッ素加工フライパン？
鉄やステンレスパンで油分マシマシで作ると艶と黄色が濃く出てこの写真の錦糸卵みたいなオムレツの表面にならないんだよね
0303ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/03/27(金) 14:17:59.01ID:eWmfP6CN
>>302
フッ素加工フライパンです
技術が無いのでオムレツ専用道具を色々使ってて、
鉄なんて無理ｗ
0304ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/04/22(水) 12:34:31.85ID:87b8ZkB0
卵98gオムレツ作ったけど
またカメラ移動に時間かけて固くなり失敗ｗ
https://i.imgur.com/uyfYWk6.jpg

インスタはPCで動画も投稿できるようになり、
気軽に動画投稿できるのが嬉しい！
#オムレツ動画のタグつけてる人はレベル高くて
道具使って簡単に作る自分が恥ずかしいｗ
0305ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/04/23(木) 21:35:00.51ID:FjYFR3Yi
俺の腕前を見ろ系より
これで難しくないよ系のほうが価値あるわ
0306ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/04/24(金) 18:15:46.31ID:Z20j7zos
キチキチさんが1週間前にインスタで
オムライス動画の予告してて楽しみ！
今までのオムレツ裏技は難易度高かったので
100%自然に開くオムレツの裏技が見たいわ
0307ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/04/24(金) 20:07:23.27ID:Z20j7zos
たった今キチキチ最新動画が来て
テンション上がって見たら、
3分間のプロモーション動画で
お酒の酔いが一気に冷めたｗ
0308ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/05/01(金) 00:11:55.12ID:SMghTqH7
半熟トロトロって見るからに旨そうだけど、火が通って固まったほうが実は旨いような気がする
0310ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/05/09(土) 12:20:29.02ID:dRxZrklh
キチキチさんのyoutubeライブ予告きた！
酒飲みながらコメしてニコ生気分で楽しくて
毎回２時間があっという間に過ぎるｗ
今日はひっくり返し方の極意が見れそう！
0311ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/05/10(日) 21:18:29.37ID:32Tzg/l9
勝間和代の、オムレツメーカーで作るオムレツ、実演します。
https://youtu.be/AmCFKyqoeKI
0314ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/06/26(金) 17:11:50.42ID:J9m97caz
卵98gオムレツの音に注目した動画で
１年振りなので明太子オムレツ、納豆オムレツの話、
今１番欲しい楕円形フライパンの話で長くなってますｗ
https://youtu.be/Zh8vm4L_rnc
0315ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/08/10(月) 14:06:18.60ID:SBCjN5kl
一瞬、おげれつ大百科に見えた
0316ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/07/18(日) 10:46:57.35ID:55bbATuf
最近オムレツにハマってます。毎朝卵3個で作るのですが、
キッチンがIHなのでオムレツが上手くできません。
YouTubeでいろいろ見てますが、イマイチなのです。
中がトロトロのオムレツを作りたい。コツを教えてください。
朝食はパンをやめてオートミール。それにサラダ類とオムレツです。
サラダにバナナやアボガドを加えたりしてます。
サラダにしないときはスムージー、中身は一緒ですがヨーグルトや牛乳をプラスします。
0317ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/07/19(月) 21:33:36.12ID:MLB2sFZ/
IHは確かにやりにくいけどできないことはない
やり方はyoutubeで適当に漁ればいっぱいでてくる
ゴムヘラは必須
0318ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/02/07(月) 04:01:03.39ID:1A8IAdPp
オムレツ難しいよねぇ
IHだけど最近割りとマシなのできるようになってきた
フライパンの最初の温度はどのくらい?
あと火加減。7/10くらいでやってるけど
あとIHだと縁が固まってこない。待ってると中央が焦げてしまう
フライパンの温度不足か、火力が弱いのか
ある程度行ったら最初だけで縁はいじらない方がいいのかも知れん
最近は卵も高いからオムレツ練習しづらいよ
あと21cmのフライパンも必要
0319ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/02/07(月) 04:04:27.23ID:1A8IAdPp
IHでオムレツやってるのはあんまない
ほとんどがガス
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況