【世界３大料理】トルコ料理

[0001 ぱくぱく名無しさん NG NG]

馬鹿もんっ！世界３大料理の一つなのに、スレが無いでは無いかッ！
おまいら、ここで存分にトルコ料理を語れ。

[0002 ぱくぱく名無しさん NG NG]

出た出たついに駄スレのゲットマン　スレに「2」とだけ書き込んでガッツポーズだ
http://f1.aaacafe.ne.jp/~hisayuki/yb-osanai.mid

[0003 ぱくぱく名無しさん NG NG]

トルコ料理スレは何回か立っては盛り上がらずに沈んでる気がする。

[0004 ぱくぱく名無しさん NG NG]

いったい何がトルコ料理なの？有名なのって何？

[0005 ぱくぱく名無しさん NG NG]

ケバブ

シシカバブとか。
そんなんしか知らないけど。
あとはトルコアイスとトルココーヒー

[0006 NG NG]

有名なトルコ料理は主にケバブ関係と、ピラウ（ピラフ）
だな
トルコ料理は個人的には特に冷静の前菜、メゼが好き。
ナスを使ったサラダとかほんと美味しいよ

[0007 NG NG]

あとバクラワって言うナッツが入ったパイ菓子も有名
ちなみに、パイ生地や、クロワッサンはトルコ、アラブ圏が発祥の菓子

[0008 ぱくぱく名無しさん NG NG]

ドルマも忘れちゃいかんよ。
あとユフカっていう生地で作ったパイ。
フィリングはチーズ、ほうれん草、肉など
いろいろあるけど、どれもおいしいね。

[0009 NG NG]

ドルマいいね
ピーマンのドルマは結構手軽に作れたりするのでよく作るよ

[0010 ぱくぱく名無しさん NG NG]

キョフテも(ﾟдﾟ)ｳﾏ-。

クミンタプーリ入れてコンパクトにまとめて焼いて
煮た人参やピーマン、フライドポテトを添えるとさらに(・∀・)ｲｲ!!

[0011 ぱくぱく名無しさん NG NG]

キョフテって生でないの？
オイラは牛肉のキョフテを食べたけど
生だった。
おいしかった(*^_^*)

[0012 NG NG]

>>11
それはチイキョフって言う料理
キョフテはひき肉料理全般を指す
主にミートボールだけどね
トマトソースで煮込んだ物のとかもあるよ

[0013 ぱくぱく名無しさん NG NG]

世界三大料理ってフランス、中国、トルコでしょ？
これって世界的に有名なの？
誰が何を基準に決めたんだろうね？
イタリア人なんか絶対異議ありだと思う。

ところで、トルコ料理はヨーグルトを使ったものが多いの？
妹が前にトルコに行ったお土産にドンドルマのインスタントアイスクリーム
を買ってきたんだけど、家族誰も興味なしでそのまま放置。
一時日本でもちょーっとだけブームになったけどおいしいのかな？

[0014 NG NG]

ただ美味しいから３大料理ってわけでなく、
イスラム文化圏を代表する料理ってことだと思う
イタリアは確かに美味しいけど、フレンチの場合、欧州全体の料理の集大成って感じがするからね
同じように中華は儒教文化圏を代表する料理なんだと思う

[0015 13 NG NG]

なるほど〜。わかりやすいご説明ありがとうございます。
和洋中の和が亞になったようなもんですかね〜。

[0016 ぱくぱく名無しさん NG NG]

池袋のロサ会館近くにある半分屋台みたいなトルコ料理や、安くてｳﾏｰ。
千円でかるく一杯飲める。

[0017 ぱくぱく名無しさん NG NG]

中国料理は油だらけで食材の質も悪いし、体に悪そうなのに、何が世界の三大料理だよ。
フランス料理も同様に食材の質が悪そう。だからソースでごまかすわけだろうが。
トルコ料理は食ったことないので知らんが。
縁日なんかでトルコ人らしいのがサンドイッチとか作って売ってるが、
なんとなく気持ち悪いので空気がしない。

[0018 ぱくぱく名無しさん NG NG]

>>17
批判はいいと思うが、もうちょっと頭使えや。
他人に訴えかけるものが何もないぞ。
つうかフレンチとかケバブとか、食ったことないのに批判するな。

[0019 ぱくぱく名無しさん NG NG]

>>10
クミンたっぷりのお気に入りの料理を教えて。
なんか、よくわからないよ〜このスレの外国語、なじみがなくて。
シシケバブしかわからんけど、なのに興味ｼﾝｼﾝ

[0020 ぱくぱく名無しさん NG NG]

>>16
詳細きぼん。
トルコ料理って、興味はあるんだけど、普通では知名度低いからか
いい店とかおすすめ料理が全然わからないんで・・・
それこそ車で売ってるドネルケバブくらいしか接点がない。

[0021 NG NG]

屋台のケバブ屋のドネルてソースがアレンジされてるけど、個人的には好きじゃないな
大体チリソース系とマヨ系があるけど、本来のトルコケバブはヨーグルトベースのはず
>>20
まだまだトルコ料理は日本ではメジャーとは言えないよな
たとえばインド料理屋とかは昔からあるせいかもしれんが、高級店から定食屋まで幅広く店の形態があるけど、
トルコ料理はどこ行ってもそれほど変わらない（味はもちろん良い店、悪い店あるが、出てくるメニューはほとんど同じ）
もっとメニューの個性化を計れば良いのに・・・
イスタンブールにあるしみせの姉妹店が東京に進出するとか、
ボレキ屋とか、アラブ菓子屋ができるとかしたら面白そうだ

[0022 ぱくぱく名無しさん NG NG]

ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/475720910X/qid=1099184528/sr=1-1/ref=sr_1_10_1/249-5106771-4499556

ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4757206372/qid=1099184528/sr=1-3/ref=sr_1_10_3/249-5106771-4499556

料理板だから、簡単に作れるトルコ料理本でも紹介してみよう。

[0023 ぱくぱく名無しさん NG NG]

>>22
一番目に有る本で｢ヨーグルトの水切り｣を覚えた。
今ではヨーグルトを気楽に調味料として使っている。
発酵調味料なので、ミソや、醤油、納豆と相性がいい。

[0024 ぱくぱく名無しさん NG NG]

野菜や豆を使ったメゼ類は、どれもマジで旨いな。
料理のほうは、個人的には肉と野菜の煮込みが美味いと思う。
よく「トルコ料理？　あっ食べたことあるぅ！　ドネルサンドでしょ？」
とか言うヤツがいるが、あれはファストフードの類だからなあ。

[0025 ぱくぱく名無しさん NG NG]

バクラワってバクラヴァ？ギリシャにもあるよね。あと、ケバブも
他国(主にイスラム圏、レバノンとか?)が自分とこの郷土料理って
名をあげてるけど、一体???トルコが発祥の地なの?モロッコのケバ
ブっぽいのも、こっちが本場?トルココーヒーってイタリアのエスプ
レッソ、中南米以南のコーヒーに似てる。全てトルコのせい?

[0026 ぱくぱく名無しさん NG NG]

ヨーグルト味のほうれんそうサラダおいしい

表参道のトルコ料理やけっこうおいしかったな
料理もよかったけど、パンがすっごくおいしかった

[0027 ぱくぱく名無しさん NG NG]

シガラボレキ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

[0028 ぱくぱく名無しさん NG NG]

この間初めてトルコ料理食べた。
肉ばっかりで美味しかった。

アイスクリームは辛かった。

[0029 NG NG]

>>25
たとえばフレンチの多くの料理がその元祖がイタリアにあるように
トルコ料理の全てがトルコ発祥というわけではないよ
文化的にはトルコもアラブもその多くはペルシャの影響がかなり強い
ちょうどローマが文化的にはギリシャの影響を強く受けていたのに似てるが
料理もペルシャが元祖の物が多いと思う
カバブとかピラウがそう
そのほかにもホンモス（ヒヨコマメのディープ）はレバノン料理だし、アルバニア風レバーのソテーとか、
ドルマや魚介類（特に蛸、イカ、貝類）はギリシャの影響ガ強い
要するにイスラム文化圏（今の東欧などかつてのオスマン帝国圏も含む）の料理の集大成
がトルコ料理

[0030 NG NG]

>>25あとトルココーヒーはエスプレッソとは別物だよ
味は濃いけどｗ
わかりやすく言えばかなり細かく引いたパウダーをお湯で煮出してフィルターを通さず直に
カップに注いだ物
だから粉が沈殿してからすするようにして飲む物だよ
ちなみにアラビアンコーヒーって物もあるけどこれもまったく別物の飲み物
こっちはあら引きの豆（しかもあまり炒ってないもの）をカルダモンと一緒に煮出した物
見た目も薄くてコーヒーというよりカルダモン風味のスパイスティーって感じ

[0031 ぱくぱく名無しさん NG NG]

>>19
このへんとかで作れそうなの探してみるとか・・・。
ttp://www8.itochu.co.jp/tkjts/cooking.htm

[0032 ぱくぱく名無しさん NG NG]

貼ろうと思ったら出てた。
31のサイトて見て、あまりにも簡単な作り方に半信半疑で
シャジェクとシガラ・ボレイ作ったらリピートするほどｳﾏ-(ﾟдﾟ)かった。

[0033 ぱくぱく名無しさん NG NG]

日本料理にするべきだよなぁ・・・

[0034 25 NG NG]

>>29
へぇーなるほど。ためになった。そっか、元祖ではなく集大成ね。
Hummusって、私は大して好きじゃないけど、大人気だよね。コレ
ステロールゼロってのがいいのかと。ソクラテスやプラトンも称
賛してるし。

[0035 ぱくぱく名無しさん NG NG]

トルコ料理といえば高橋由佳里さんのコミックス
「トルコで私も考えた」を思い出すなー。
実際トルコで結婚して暮らしている作者だけに、
家庭料理が美味しそうに描かれている。簡単なレシピもあるよ。

[0036 NG NG]

新宿にあるトルコスーパー　バハール屋によく行くよ
トルコ好きには答えられない商品がたくさんある！
インスタントトルコ菓子とか缶詰のドルマとかね

[0037 ぱくぱく名無しさん NG NG]

トルコで思い出すのは
鯖サンドとドライフルーツ（特にアンズ）の美味しさ

[0038 ぱくぱく名無しさん NG NG]

ヨーグルトといえばトルコ料理の本みてからはすっかり塩いれてたべるようになってしまった。
揚げ物類や焼き物にはもっぱらにんにくすりおろしと塩入りのプレーンヨーグルトをどっさり。
特にマッシュルームのフリッターにつけて食べると最高っす。
最近洗浄前の日本産のが袋にはいって安く売ってるので大量に揚げてワインやビールのお供にウマー。
ちなみに味の素とかダシは入れてはいけない。
なんかやばい味になる・・・
それとヨーグルトはすっぱぬいてない加工をなるべくしてないヨーグルトがいいね。

トルコ料理、油控えめに作ればかなりヘルシー。
味も日本人好みだと思うなぁ〜米食うし。

[0039 ぱくぱく名無しさん NG NG]

トルコ料理の歴史
http://academy3.2ch.net/test/read.cgi/whis/1080197510/

[0040 ぱくぱく名無しさん NG NG]

>38
一度やってみたいんだけど、想像がつかない。
焼き物で具体的にはどんなものに添えればいい？

[0041 食いだおれさん NG NG]

>>40
ハンバーグの生地にクミンを混ぜて作って
それにヨーグルトソースかければトルコの味
(ヨーグルトソースにあらみじんのスペアミント加えるとさらにウマー）

[0042 ぱくぱく名無しさん NG NG]

揚げ物に塩ヨーグルトｳﾏｰ

なんていうか、あっさりしたマヨネーズとかタルタルっていえばイメージしやすい？

[0043 ぱくぱく名無しさん NG NG]

不思議ﾊｹｰﾝage

[0044 もぐもぐ名無しさん NG NG]

漏れ、豆がうまいってターキッシュで知ったんだよね。
漏れ的にはターキッシュは肉系よりも野菜、豆を推したい。

[0045 ぱくぱく名無しさん 05/01/18 23:11:13]

http://www8.itochu.co.jp/tkjts/recipes/fruit01.htm
普通に旨そうだ

[0046 ぱくぱく名無しさん 05/01/19 02:03:06]

明日は水曜。
クルファスリエを作って食べようかな。

[0047 ぱくぱく名無しさん 05/01/24 10:41:35]

ｳﾏｰ(ﾟдﾟ) -----------------

[0048 ぱくぱく名無しさん 05/01/26 16:14:04]

トルコライス…

[0049 ぱくぱく名無しさん 05/02/05 19:23:20]

トルコ料理教室で初めてナスのペースト（ヨーグルトとまぜたやつ）を食べた。
作り方はシンプルなのに気絶するほどｳﾏｰでした。

[0050 ぱくぱく名無しさん 05/02/07 13:26:12]

>49
レシピ激しくｼｮﾓﾝﾇ!!

[0051 ぱくぱく名無しさん 05/02/08 01:15:25]

＞50
書いてからなんだか自信なくなってきたなー。
私は見事にハマッたけど、口に合わなかったらすんません。

材料
ナス；大８本くらい　ヨーグルト；カップ２　
オリーブ油；大さじ３　すりおろしにんにく；小さじ２

作り方
オーブンでナスを丸ごと焼いて焼きナスにし、皮をむいて包丁でひたすら細かく叩く。
ヨーグルト、にんにく、オリーブ油をナスに混ぜ、塩・こしょうで好みに味付け。

バケットやクラッカーにつけてｳﾏｰ。

[0052 ぱくぱく名無しさん 05/02/16 06:43:45]

トルコのピクルス美味しかった。

[0053 ぱくぱく名無しさん 2005/04/11(月) 02:26:01]

メルジメック・チョルバス喰って、
エキメキ喰って、
メネメン喰って、
クルファスリエ喰って、
チャイで締める。

ほのか〜にシアワセなひと時。

[0054 ぱくぱく名無しさん 2005/04/26(火) 18:45:20]

ドゥスト！
ヨーグルトを調味料として使うときは「水切り」するのだぞ。
方法は、ドリップコーヒーの要領でフィルターで好みの固さにする。

アッサラームアライクム！

[0055 ぱくぱく名無しさん 2005/04/26(火) 19:59:31]

なんか羊の肉をスパイスで煮込んだだけのシチューみたいやつ
食べたよ
油っこかったけどおいしかった

[0056 ぱくぱく名無しさん 2005/04/27(水) 13:27:55]

>>35
ソレ昔読んで、試しにクルファスリエ作った。
簡単なのに激しくｳﾏーー!!
今ではすっかりリピーターだよ。
そして書いてある通り、やたらお腹にたまるｗ

どこかで白いんげん豆、安く売ってませんか？
乾物でも缶詰でもいいんだけど。

[0057 ぱくぱく名無しさん 2005/04/27(水) 14:08:29]

羊、おいしいよね。ダメな人もいるみたいだけど。
でも近所のスーパー売ってない（´・ω・`）ｼｮﾎﾞｰﾝ

[0058 2005/05/11(水) 11:47:57]

最近ブルグル(引き割り小麦)が都内でも手に入るようになったので
ピラフを作ってみた　結構いけたよ

[0059 ぱくぱく名無しさん 2005/05/12(木) 12:31:49]

私もコミックス読んでトルコ料理作った。
その後、初めてトルコ料理店に行ったので、自分のトルコ料理初体験は
自作だった。なのであってるかどうかわからないｗ

クルファスリエやらポアチャやらメルジュメクチョルバスやら自己流で
たまに作る。簡単でいいよねぇ。

[0060 2005/05/13(金) 23:57:32]

ムスリムだったらまずいけどｗ
羊の変わりに豚肉使っても結構いけたりするｗ

[0061 ぱくぱく名無しさん 2005/05/14(土) 00:02:02]

>>48
うーんそれはｗ

[0062 ぱくぱく名無しさん 2005/05/15(日) 23:00:37]

トルコは何食ってもうまかったなあ。ケバブサンドに、貝にピラフのせたのとか、羊の肉のスープとか締めにライスプディング。イスタンブールでは良く食ったなあ

[0063 ぱくぱく名無しさん 2005/05/15(日) 23:23:29]

今日町内会のお祭りで、トルコ人のあんちゃんたちが作る
チキンのカバブ食べた。
ハーブが何種類も入っていてめちゃｳﾏｰだったぞよ。

[0064 ぱくぱく名無しさん 2005/05/18(水) 14:00:25]

ぶどうの葉なんかで米なんかを包んだ
ドルマとかいうやつなんかは、うまいかな？
と思ってよく試しに食ってみるんだが、
うまいんだかどうだかよくわからねえ。

[0065 ぱくぱく名無しさん 2005/05/18(水) 17:49:07]

>>62
「貝にピラフのせたの」ってムール貝の貝殻にピラフとムール貝の中身が入っているやつでしょ？
レモン汁をかけて食べるやつ。私もイスタンブール旅行中よく立ち食いしてました。
サバサンドもおいしかったー。醤油たらしたかったけど。

　今、以前隣にトルコ人一家が住んでたんだけど、おばあちゃんに肩もんであげたら笑顔で
「ケバブ」と言われた。気持ちいいことをケバブが程好く焼けた状態と表現するそうな。
おばあちゃんの葡萄の葉ドルマは絶品です。

　ところでケバブとかの付け合せの白ご飯に入ってる、茶色い糸ミミズみたいなのって
なんですか？

[0066 ぱくぱく名無しさん 2005/05/18(水) 18:14:19]

>>65 ミミズはパスタの短いやつです。中近東ではよくやる食べ方らしいです。

[0067 ぱくぱく名無しさん 2005/05/18(水) 18:34:06]

中国の街角で食う羊肉串が大好きだ
というかトルコ料理に対する知識はそれ程度

[0068 ぱくぱく名無しさん 2005/05/18(水) 20:55:32]

ウイグル版のシシケバブな。
見た目は焼き鳥みたいなのがあるな。

[0069 ぱくぱく名無しさん 2005/05/18(水) 20:58:26]

そうかトルコと関わったエリアって広いから
トルコ文化圏も広いしその中でのぶれ幅も広いんだ…

[0070 ぱくぱく名無しさん 2005/05/18(水) 22:00:02]

草原の道はベネチア・トルコ・ペルシャ・アラブ・モンゴルの通り道だったからな。

[0071 ぱくぱく名無しさん 2005/05/19(木) 01:05:13]

>>65

>>66さんに付け足し。バーミセリ（エンジェルヘアパスタ）を
細かく砕いて使えばいいよ。バターかその他の油脂で茶色くなるまで
炒めてから米や水（又はストック）を加えて炊くとできます。

[0072 2005/05/19(木) 02:34:16]

素麺でも作れるよ

[0073 ぱくぱく名無しさん 2005/05/21(土) 22:36:04]

葡萄の葉に包んだ奴は苦手だったな。他はだいたいうまかったけど。

[0074 ぱくぱく名無しさん 2005/05/30(月) 19:49:57]

トルコ人の朝ごはんの定番料理。めっさうまい上に激簡単。

用意するもの：完熟トマト、たまねぎ、卵、オリーブオイル
作り方：オリーブオイルをたっぷり鍋で温める。
1センチ角くらいに切ったたまねぎを炒める。
トマトを手で握りつぶして鍋に入れる。少し煮て沸騰したら卵を割りいれる。
ぐるぐるかき混ぜる。塩で味を整える。終わり。

トマトは可能な限り味が濃いものを（日本では難しいけど）。皮を剥いてもいい。
卵は結構使う。トマト大2個で卵3個以上かも。オリーブオイルはたっぷりね。

これに美味しいパンをつけて食べればトルコの朝ごはんだよ〜
やみつきです。

[0075 ぱくぱく名無しさん 2005/05/31(火) 02:52:20]

トルコのパンは世界で一番美味いらしい

村上春樹も絶賛してた

[0076 ぱくぱく名無しさん 2005/05/31(火) 04:01:41]

スープと一緒に食べるとバターとかジャムとか何もつけなくても食えてしまう。

[0077 ぱくぱく名無しさん 2005/05/31(火) 13:29:52]

74て何て言う料理なの？

[0078 ぱくぱく名無しさん 2005/05/31(火) 14:06:37]

>>74
トマトは缶詰はどうかな。

[0079 ぱくぱく名無しさん 2005/05/31(火) 15:30:06]

吉祥寺のトルコ料理屋で食べた料理、おいしかったー。
とくに前菜のペースト系と、パン。
オリーブオイルが好きな人ならきっとハマるね。
野菜の使いかたが日本人の感覚と違ってて、異文化を感じた。また食べたい。
てか、毎日でも食べたい。

[0080 ぱくぱく名無しさん 2005/05/31(火) 22:38:40]

74です。

トマト缶詰でもできると思う。ちょっと濃そうだけど。
名前はあったと思うんだけど忘れちゃった。
この料理をよく作ってくれた人が名前をおしえてくれた気がするんだけどね。

卵固まらなくてもいいし、逆に卵固まるほど入れないほうがいいと思う。
汁がたまらなく美味しいのだ。パンにつけて召し上がれー

[0081 ぱくぱく名無しさん 2005/06/01(水) 12:14:42]

メネメンか？

[0082 ぱくぱく名無しさん 2005/06/01(水) 12:58:54]

74さんじゃないけどメネメンで正解らしい　ぐぐったら色々出てきた
今度やってみっかなー

[0083 ぱくぱく名無しさん 2005/06/02(木) 07:18:59]

色々なバージョンあるの？

[0084 ぱくぱく名無しさん 2005/06/02(木) 12:04:47]

こんにちは。高橋さんのトル考を読んで試しに載っているレシピをつくり、
すっかりトルコ料理にはまってしまいました。
このスレがあって嬉しいです。
先日、やっと念願のトルコ料理を食べに行きました。
大阪四ツ橋にあるトルコ料理店、めっちゃウマー！でした。
アイラン、塩入ヨーグルトが、あれだけさっぱりとした美味しさだとは思わなかった。
ただこちらのパンは、ピザ台のようなナンのような、ごま入りパンで
トル考を読んで、細長いエクメクに憧れている身としては、あのトルコパンを食べてみたい。
大阪もしくは関西方面で、あのバゲットの様に細長いエクメクがあるところをご存知の方おられませんか？
教えていただけると本当にありがたいです。
しかし、やっぱりトルコ本国の方が野菜もヨーグルトも、味が濃そうで美味しそうですね。
一度トルコへ行ってみたいです。
此方を読んでいて、一層その感を強くしました。
そういえば伝聞ですが、ガラタ橋のサバサンドの屋台が無くなったとか。残念です。

皆さんのトルコ料理談に嬉しくて、つい書き込んでしまいました。
長文ごめんなさい。

[0085 2005/06/06(月) 01:59:49]

あのバゲットみたいなエクメクはほんとにバゲットそのものだからｗ
バゲットで食べればおんなじだよ(どちらかと言うとバタールかな？）

[0086 ぱくぱく名無しさん 2005/06/18(土) 22:57:02]

サンシャインシティのアイスクリームシティにある、トルコアイスの店はどんな感じですか？
何種類味がありますか？

[0087 ぱくぱく名無しさん 2005/06/23(木) 00:39:53]

>>86
何種類あるか忘れたけど、チャイ味　マンゴー味ってのはあった
でもバニラじゃないとあのｵｼﾞｻﾝのパフォーマンスはみられない

つうか　あの場にいくと、他のアイスに目移りするわけだがｗ

[0088 ぱくぱく名無しさん 2005/06/28(火) 21:04:41 ID:KPnh0WEG0]

>>87
どうも。
次行った時は食べたいなあ。

[0089 ナザールでござ〜る 2005/06/28(火) 23:14:32 ID:JOFNJaUA0]

トルコ料理世界の3大料理ではうまいって話だけどなぜ日本じゃはやらないのかな？
今住んでいるところも田舎じゃないけど料理店が1店もないよ。

[0090 ぱくぱく名無しさん 2005/06/29(水) 14:59:54 ID:xwSZN0i50]

>>84
マルチいくないぞー。
それにあの漫画（エッセイ？）最近おかしいから嫌い。

[0091 ぱくぱく名無しさん 2005/06/29(水) 15:11:57 ID:xwSZN0i50]

>>84
それと、エクメク出してくれる店は名古屋なら知ってる。
でもその店のも、トルコで食べるのとは微妙に違うもんで
そこまで足をのばすなら
>>85の言うとおり、バタールで充分かな。

[0092 84 2005/06/30(木) 18:35:28 ID:25ofZys50]

マルチのつもりはないです。＜９０
向こうのスレに書いたら、スレ違いだとこちらを教えていただいたので
改めて此方に書き込んだのですが。

高橋さんのトル考は、料理の回は好きです。
おいしそうで。
最近の子供話は・・・ちょっとですが。
トルコ料理を教えてくれた事に関して、あの作品には感謝してます。

＞＞85
レス下さっていたのですね。すみません、見落としていました。
バタールと同じなのですか・・
トルコパンの方はすごく美味しいって意見をよく聞きますが、微妙に違うんでしょうか。
＞＞91
情報ありがとうです。
名古屋まで行くのなら、愛知博のトルコ料理行きたいですね。
でもまあ万博には行けそうにないので、いつか名古屋へ行く機会があれば
トルコ料理店、行ってみたいと思います。

[0093 2005/07/05(火) 23:31:33 ID:C6y/F/HW0]

良くトルコのパンは美味しいって意見を聞くけど
イスタンブールで食べたパンはそんなに美味しいとは感じなかったな・・・
あのバタールみたいな奴もロカンタで食べ放題だったけど、冷めてて硬かったし・・・
ホテルで食べた奴もそれほど上手いってほどではなく普通のパンだった
高い店(コンヤルとか、ダラジーヤフェ)で食べたパンもごく普通のパンだった気が・・・
少なくとも日本で普通に食べるパンと変わらなかったよ
パンが美味しい手記憶があるのは中東だとモロッコで食べたパン(バスの運転手さんが自宅から持ってきた焼き立ての奴）
これはほんと美味しかった（ちゃんと釜で焼いた奴）
トルコでも都会でなく田舎行けば美味しいパンあったのかもね・・・

[0094 ぱくぱく名無しさん 2005/07/13(水) 23:50:38 ID:bdTCRSfKO]

ｹﾊﾞﾌﾞがおいしくてはまる
ここ最近　祭りで出店が出てる

家で作れないものか…

[0095 ぱくぱく名無しさん 2005/07/14(木) 12:36:48 ID:q19GAOD10]

>>93
中東はおいしいものが多いから、トルコ料理のありがたみが少ないけど
ギリシャからトルコに入ると、そのパンのおいしさに驚くよｗ

[0096 ぱくぱく名無しさん 2005/08/13(土) 21:19:00 ID:nOR71efH0]

某コミックスに載っていた、野菜のから揚げのヨーグルトソースかけを作ってみました。
ウマー！ウマー！
塩振った薄切り野菜に小麦粉をつけ、オリーオイルで揚げて
にんにく、ミント、塩で風味付けしたヨーグルトソースをかけただけなのに…。
トルコ人、こんな上手いもの食ってたんか…

明日はウスパナク・イエメーイ作ります

[0097 ぱくぱく名無しさん 2005/08/13(土) 23:22:27 ID:QifyVHs00]

いかん、見てたら腹空いてきた

[0098 ぱくぱく名無しさん 2005/08/24(水) 11:45:23 ID:3f51HHrb0]

>>96
ヨーグルトソースについてもう少し詳しく

[0099 2005/08/25(木) 00:19:36 ID:EwpPXeyk0]

>>98たぶん
プレーンヨーグルトにおろしニンニクとオリーブオイルをプラスして
ドライミントとお好みでクミン
それに塩コショウを加えた物かと思う
中東ではポピュラーなソース
ケバブなどにも合うよ

[0100 ぱくぱく名無しさん 2005/08/25(木) 01:03:24 ID:Md/uJR3j0]

トルコ人なんて、ときどき見かけると気持ち悪いが、
日本人を尊敬してくれるトルコ人の方が、朝鮮人、しな人よりましかもな。

[0101 ぱくぱく名無しさん 2005/08/25(木) 07:08:58 ID:DV0CHSFo0]

>>99
ケバブに合うんだったら普通にポークやチキンのソテーなんかにも合うかな？
冷たいままかけるの？
今日試してみるよ
楽しみ

[0102 2005/08/25(木) 12:19:01 ID:EwpPXeyk0]

>>101
冷たいまま食します
グリル系の料理　には合うよ
あるいはトマトサラダにかけるとか、結構万能系だね
あとこれをつけだれにしてグリルしてもいいね
（いくつかのスパイスをプラスして、たとえばパプリカやカイエンヌペッパーコリアンダーなど

[0103 ぱくぱく名無しさん 2005/08/25(木) 12:32:34 ID:FaLY6+ZA0]

ヨーグルトソースは、揚げ物とか脂系のものにはぴったりだね。
実は、ひそかに焼き魚にも良くあう。
鯖の塩焼きにかけてみたらウマーだった。

[0104 ぱくぱく名無しさん 2005/08/26(金) 21:04:45 ID:M1st35bW0]

チキンと野菜（玉ねぎ、ナス、パプリカ）のグリルをヨーグルトソースで食べてみました。
こくがあるのにサッパリ系でうまーい！
皮カリカリに焼いた鳥や、焦げ目たくさんの夏野菜にとろっとかけると
いくらでも食べられます。
いつもは醤油系やポン酢が定番だったんだけど、これハマリそう

[0105 ぱくぱく名無しさん 2005/08/26(金) 21:14:03 ID:QwplSQlu0]

>>100
トルコ行ったけど美男美女揃いだぞ。
お前みたいなｷﾓｦﾀﾃﾞﾌﾞ男とは天と地の差
右翼はやたら親日と煽ってるけど全然親日でも何でもなかった。
ネットの風説なんてこの程度かと思った

トルコ料理は味付けのベースが塩・ヨーグルト・トマトでこれがまたマズー。
トルコ行く前に経由したウズベキスタンの方がよほど食い物は旨かった

[0106 ぱくぱく名無しさん 2005/08/26(金) 21:15:37 ID:M1st35bW0]

たぶん現地のおいしい野菜や鶏で作ったらもっとおいしいんだろうな
ピラウのほうれん草添えも作ってみたけどうまかった！

トルコ料理って組み合わせが日本人の意表を突く割に、
日本人好みの味のような気がします。
もったいないな〜
オスマン帝国なんかローマに比肩しうる領域と歴史を持った国だったのに
なんでここまでマイナーかな

[0107 2005/08/27(土) 01:54:47 ID:wqz/U7BV0]

意表をつく味付けといえば
ドライフルーツだな
まあフレンチでも野鳥のローストなんかと干しイチジクとか合わせるから
まったく意表をつくとも言えんが
羊とレーズンなんかをあわせて使うことがあるよ　トルコ
たとえば羊や鶏肉にレーズンや松の実入りのピラフを詰めてローストとかね
これがまたウマーなんだよｗ

[0108 ぱくぱく名無しさん 2005/08/28(日) 01:23:09 ID:kmZuacc00]

フルーツソースや木の実とドライフルーツと肉の組み合わせは
洋食じゃよく出るからそんな意外な組み合わせでないかも

[0109 ぱくぱく名無しさん 2005/09/02(金) 15:28:02 ID:5kRwGyqQ0]

万博のサテライト会場で食べたのですが、イカフライについていた
タルタルソースのようなものの味が忘れられません。
ＨＰを巡ってみたのですが、これというものは見つけられませんでした。
外観はマッシュポテトのようで、最初それだけで食べてしまいました。
やっぱりヨーグルト使ってるのかな．．．できれば家で再現してみたいのです。
何か知っていることがあれば教えて下さい。宜しくお願い致します。

[0110 2005/09/04(日) 00:47:20 ID:Gt9/ZewW0]

>>109
具体的な味はどんな感じですか？

[0111 ぱくぱく名無しさん 2005/09/04(日) 08:55:15 ID:4+KkOv3x0]

>>110
酸っぱくないタルタルソースです。食べて「あ〜、タルタルソースなんだ。」と
すぐに思いましたが、ピクルスないしぽってり固めでした。色は真っ白です。
想像つきますか？

[0112 2005/09/05(月) 03:33:09 ID:wL++oSRX0]

>>111
もしかしたらそれはナスのペーストかもしれない
料理名はスルタンのお気に入りというんだけど、
簡単に言うと焼きナスの皮をそいで中身をみじん切りにしてベシャメルソースと混ぜた物
（好みでおろしチーズを加える）だよ
よく肉料理の付け合せなんかに添えてある

[0113 2005/09/05(月) 03:39:10 ID:wL++oSRX0]

>>111
トルコ名は確かヒュンケルベアンデルだったかな・・・
確かそんな名前
トルコ行った時なんかいか食べたけど俺も好きだよ
これに羊シチューを付けあわせて食べるのが一般的らしい

[0114 ぱくぱく名無しさん 2005/09/05(月) 10:09:50 ID:jtn0p/O10]

近所のトルコ料理屋で出してくれるトマトスープがうまい。
トマトベースのスープではトルコのが一番好きだ。
お菓子は甘すぎて何食べてるのかわからん。

[0115 ぱくぱく名無しさん 2005/09/06(火) 15:11:49 ID:122aZGyQ0]

>>112,113
うわ〜、ありがとうございます！
確かに、何か野菜が入ってましたけど香りがなかったので
ナスなんてぴったりかもしれません。
以前のレスでナスとヨーグルトを混ぜてウマーとあったので、それ系かも
しれませんね。
トルコ名までご存じだし、トルコも行かれた事があるとの事で羨ましいです。
トルコ料理おいしいですよね。また機会があったら食べたいよ〜。

[0116 ぱくぱく名無しさん 2005/09/06(火) 22:34:17 ID:JjUjsRtM0]

>>109、>>112

自分は地球博とか、笹島サテライトなどへ行って
初めてトルコ料理という存在を知りました。（恥ずかしながら..)

食べた印象としては、思ったより（かなり）
美味しいと感じました。万博の長久手会場
（ソフラ）ではケバブセット（２５００円）についていた
ナスをトマトソースで煮込んだ前菜
みたいなやつが特に美味しかった＾＾

ただ料理としては笹島のスルタンの方が美味しかった
ように思います。。
特にエトソテー（牛肉のソテー）
が美味しかった（いずれもトマトソース系ですが..)

>>114
確かにデザートはイマイチでした...
(甘すぎる）一般的な日本人の口には合わないと
思います・・・

[0117 2005/09/06(火) 23:09:17 ID:WBecueKS0]

確かにデザートは甘いなｗ
でも人間とは怖いもので、なれてくるとあの甘さが恋しくなってくるんだよｗ
旅行で昔トルコとエジプト行ったとき初めて食べたサバランみたいなケーキ（アルコールなしの）
が歯に来る甘さｗだったんだけどいつの間にかそれがないと辛いくらい好きになっちゃった
甘さの奥にバターのこくがあるというか・・・
あと個人的にはトルコのけいらん素麺　テルカダイフが好き
けいらん素麺は卵の黄身をシロップの中で泳がせた南蛮菓子だけど
これは小麦ベースの糸みたいな生地をオーブンで焼いて極甘のシロップに漬け込んだもの
甘くないカイマクトというクリームを添えて食べます

バクラバとか今ではかなりの好物だったりするｗ

[0118 2005/09/06(火) 23:53:21 ID:WBecueKS0]

>>115
ヨーグルトとナスの組み合わせはパトリジャンサラタスだね
これは焼きナスのみじん切りとニンニクオリーブオイルをあわせたもので好みでヨーグルト
を入れるバージョンもある
パンに塗って食べます
ペースト系としてはそのほかにホンモス（ヒヨコマメのペースト）なんかも好きだね
ヨーグルトの食べ方としてならそのほかには胡瓜のみじん切りとヨーグルト、オリーブオイルミントをあわせた冷たいスープとかも美味いよ
トルコ料理は野菜の調理の仕方が美味いよね
野菜にピラフを詰めてオリーブオイルで煮込んで冷やした前菜　ドルマも美味い
レモン絞って食します

[0119 & ◆m9/OEIp2es 2005/09/07(水) 00:40:35 ID:r9e+rbsu0]

日本で食べるトルコ料理、悪いけど不味いです。
作り置きが多かったり、野菜が新鮮でなかったり。
やっぱり、トルコは食材にめぐまれてるなー

[0120 ぱくぱく名無しさん 2005/09/07(水) 08:56:50 ID:GF7USBGs0]

作り置きが多いのと野菜が新鮮でないのは単に店の怠慢だ
トルコが食材に恵まれてるかどうかは全く関係ない

[0121 ぱくぱく名無しさん 2005/09/09(金) 11:50:07 ID:xA4Kqz3G0]

>>117
これは小麦ベースの糸みたいな生地をオーブンで焼いて極甘のシロップに漬け込んだもの

それ、千夜一夜物語にも出てきたなあ。
糖蜜につけるとか、はちみつにつけるとかバリエーションがあるそうで・・・
トルコ料理ってイスラムから来てるアラブ圏の食文化と
元々の東方遊牧民の食文化と地中海圏の食文化の集大成みたいなもんなのかな

[0122 2005/09/09(金) 14:25:46 ID:MFZ+Gg9O0]

>>121
イスラム圏の帝国だったからね　
あそこら辺の国はどこも文化的にはペルシャの影響が強いんじゃないかな？
文学とか建築様式とかもそうだし
料理もだいたいペルシャ、アラブの文化だよね
ただトルコの場合はそのほかに地中海文明の影響もあるね
イスタンブールはもともとビザンティン帝国の首都だったんだし
ムール貝や牡蠣、タコ、イカを食すのはその影響だね

[0123 ぱくぱく名無しさん 2005/09/09(金) 14:54:58 ID:IrDDztjX0]

トルコの朝ごはんとギリシャの朝ごはんは同じらしい。
コーヒーのいれかたも。
それを、それぞれが「トルコ風」「ギリシャ風」と言い張っているとか

[0124 2005/09/10(土) 01:34:39 ID:P5Qc/j110]

朝ごはんだけでなくほとんど同じ料理だよ
ギリシャ　トルコ
どっちが本場といえばたぶんトルコだろ
なんせ植民地だったんだし
もちろんギリシャ本場の料理もあるけど
メゼ関係はほとんどギリシャらしいけどね
特に魚介類使ったもの
酒飲まないはずのイスラム教徒が酒のつまみ（ラクのつまみだからねあれらは）
作れるわけないだろってのがギリシャ人の考えらしい
確かにそうだなｗ
トルコ人は思いっきり酒豪だがｗｗ

[0125 ぱくぱく名無しさん 2005/10/03(月) 11:57:54 ID:0/Rlrtin0]

うまいな、トルコ料理。
トマトの使い方がイタメシよりも濃いから好きだ。

[0126 ぱくぱく名無しさん 2005/10/09(日) 21:57:39 ID:jsUE67MZ0]

>109
それは正式名称は判りませんが、いわゆるカラマルソースでは無いでしょうか？
トルコではカラマル（イカ）やミディエ（ムール貝）のフライ（タヴァ）につけて食べる
ヨーグルトベースのニンニク風味で若干の甘さ、もったり少しプチプチする
食感のソースでしょ？
単なるヨーグルトソースやパトルジャンサラタスとは微妙に違うらしいです。
製法は何でもエキメキ（パン）を混ぜて作る、1昼夜寝かせるという噂ですが、日本語で
レシピを探しても見当たらないので、自分も調べている最中です。

[0127 ぱくぱく名無しさん 2005/10/09(日) 22:15:01 ID:jsUE67MZ0]

>117
確かに、カダイフ旨いですよね。自分はイスティクラル通りとアクルメルケズの
フードコート内に出店しているお店のものが好みでした（店名忘れた・・・）

バクラワはアナドル・カヴァウのシーフードレストランで食べたのが好みだった・・・
家内の分まで食べてしまいました（家内は半分でダウンｗ

[0128 2005/10/10(月) 01:06:33 ID:jymVGDEx0]

>>127
凄いつわもの登場だねｗ
ディープなトルコ料理の話聞かせて

ちなみに自分はトルコの菓子好きでバクラバとかレヴァーニとかアシュレとか自分で作って食べますｗ
　最近ネットでカダイフ買ったから（フランス製）今度テルカダイフ作るよ！！
日本ではアラブ菓子手に入らないからね・・・・
パリとかロンドンにはアラブ菓子専門店があるのに！！
東京にも出来ないかな・・中華街には中国のお菓子屋さんたくさんあるのに・・

[0129 ぱくぱく名無しさん 2005/10/13(木) 05:27:12 ID:4dfc6WEl0]

>>128
ヘルヴァだったら新宿で買える。

[0130 ぱくぱく名無しさん 2005/10/13(木) 05:43:32 ID:tgP2cxxe0]

そこはバクラバも買えるよでもあんまり上手くない　手作りじゃなくて大量生産の菓子って感じの奴とかインスタント物だから
＞新宿　バハール屋だろ？

[0131 ぱくぱく名無しさん 2005/10/13(木) 23:11:10 ID:K1BftkYl0]

もう店舗はなくなっちゃったよ。通販のみだって。

[0132 109 2005/10/14(金) 10:16:29 ID:1JJyOGIy0]

>>126
定期的に覗いていてよかった！！情報ありがとうございます。
その後ヨーグルト、ベシャメル共に試してみました。ヨーグルトはなかなかにウマー
でしたが、ベシャメルは市販のものを使ったのでバター臭くて...
残念ながら味自体は違うものでした。
共通していたのは、お店のものより水分が多くゆるい事でした。マッシュポテトに
見間違えたくらいなので、パンを加えて〜というのはかなりそれっぽくなりそうです。

同じく調べていらっしゃるとの事で、なんだか嬉しいです。
何か判れば、私もまたきます。
あ〜、やっぱりあの時聞いてみるんだった...

[0133 ぱくぱく名無しさん 2005/10/15(土) 21:03:06 ID:yuaHtwWjO]

今日初めてﾄﾙｺ料理屋に行ってきた！此処で予備知識入れといてﾖｶﾀﾖ(ノ∀`)
ﾒｾﾞ盛り合わせ、鶏と茄子のﾄﾏﾄ煮込は予想より香辛料が弱めで、野菜そのものの良さが生きてる気がした。ﾄﾙｺ人て充実した食生活してるね…。
ﾄﾞﾝﾄﾞﾙﾏはﾛｯﾃの爽＋牛皮って感じ、ﾊﾞｸﾗﾊﾞはﾁｭﾆｼﾞｱ菓子みたいでﾈｯﾄﾘｳﾏｰだた。次回は豆、羊に挑戦してみまつ(･∀･)ﾉｼ

[0134 ぱくぱく名無しさん 2005/10/15(土) 23:45:49 ID:G4nzXh2y0]

>>133
ちなみになんていう店いったの？

[0135 133 2005/10/16(日) 02:01:30 ID:DJVFwOYnO]

>>134
スルテン？スルタン？て読むのかな…。田舎の店ですが、万博にも参加してたようです。

[0136 ぱくぱく名無しさん 2005/10/16(日) 02:25:43 ID:ljGfgwVh0]

たぶんスルタンだろｗ
王様のことだよ
都内のお店じゃないのなら分からん・・

[0137 ぱくぱく名無しさん 2005/10/16(日) 09:01:59 ID:DJVFwOYnO]

>>136
なるほど！ありがちな名前ぽいですね。
しかし都内から数百�q…orz

[0138 ぱくぱく名無しさん 2005/10/16(日) 12:04:45 ID:ljGfgwVh0]

トルコ料理屋って田舎にもあるんだな・・・
俺関東住んでるけど、都内でてこないとないよ・・・トルコ

[0139 ぱくぱく名無しさん 2005/10/18(火) 03:33:05 ID:aVZs3Eyb0]

菓子があんまり売ってないのは
やたら甘いからじゃいかな
慣れればやみつきだけど

かといって甘さ控えめなんかにしたら
あのお菓子の魅力半減だよね

[0140 ぱくぱく名無しさん 2005/10/18(火) 07:57:34 ID:6Mp0Ttgr0]

　 _ 　∩
(　ﾟ∀ﾟ)彡　ケバブ！ケバブ！
　⊂彡

[0141 ぱくぱく名無しさん 2005/10/18(火) 23:39:47 ID:BeIqZ2ao0]

>>139
そのとうりなんだけどｗ
トルコやアラブの菓子ってちっこくて可愛いの多いから人気でると思うんだけどな・・・
バクラバとか普通に美味いし
モロッコのガゼルなんて最高だよｗ
パリに行った時良く買ってた・・

[0142 ぱくぱく名無しさん 2005/10/23(日) 05:03:16 ID:gbJAh5T90]

>>141
どうだろう？
甘過ぎて、素材が何だかわからなかった。
もう少し、何を素材にしたお菓子なのか普及＆理解させないと広まらないと思う。

[0143 ぱくぱく名無しさん 2005/10/23(日) 06:51:36 ID:Iey/TFtN0]

139だけど確かに最初食べた時は途中で
うはー甘すぎｗｗｗｗ無理ｗｗｗｗｗと思った
今は平気でペロリと食べられるヽ(´ー｀)ノ

>142が言うように、どういうものか知らないと
広まりずらいかも。単に「甘っ！」だけで
終わってしまったら残念だよね。

と、言う自分もおいしく食べておきながら
どのお菓子が何ていう名前なのか全然知らなくてすみません

[0144 ぱくぱく名無しさん 2005/10/23(日) 08:33:28 ID:KXyQLOZb0]

海外のケーキ、欧州のものでも日本のに比べると相当甘いよね
イタリアやフランスのケーキも、同じものなら日本にケーキ屋さん屋レストランの物より数段甘いことが多いよ
イタリアのドルチェはみんなお酒キツ！！リキュール効きすぎｗあま！！だったし、
オーストリア行った時食べたザッハトルテなんか、ブラックのコーヒーなくしては完食できなかったよｗ
だからトルコのお菓子も、もしかしたらアレンジして甘さ控えめにしてもそんなに違和感ないのかも
シロップを砂糖でなく蜂蜜に変えるとか・・・
あんまり自信ないけどｗ

[0145 ぱくぱく名無しさん 2005/10/24(月) 11:55:01 ID:iiOSdqtg0]

欧州に限らず、北米も甘いよね
甘ったるいこってりチーズケーキの上に、さらに
シロップにだるだる漬けたチェリーとかがのってて
さらにその上に駄目押しでシロップをぶっかける。
チーズケーキの間にもチェリー層がある。

[0146 ぱくぱく名無しさん 2005/10/24(月) 15:59:08 ID:Axy8uBRn0]

エキメキを手作りしたいです。
ネットで生地のレシピをゲットしましたが、焼く前に卵液を塗ってゴマをふるというのは省略可ですか？
また、オーブンじゃなくてフライパンや中華鍋にうすーーく油をひいて焼いても許されますか？

[0147 ぱくぱく名無しさん 2005/10/24(月) 16:02:51 ID:6b0N4uO60]

>>146
油で揚がっちゃってシミットになったりして。

[0148 ぱくぱく名無しさん 2005/10/30(日) 18:08:53 ID:Ojq/IMei0]

水切りヨーグルトと塩もみキュウリで作るツァツィキ（もどき？）にはまっています。
146にもあるエキメキにつけて食べるとおいしいんだろうなあと思いますが、
いつも普通のクラッカーとか、バゲットの薄切りなどで食べています。
ほかに、ツァツィキと合わせるとおいしいものってありますか？

それと、欧州に限らず、北米にも限らず、南米も甘いですね。
食後に出てきたアイスクリームが、ザッハトルテ並みに甘かった……。
甘いものはもういいから、ワインにあう各国料理を覚えたい。

[0149 ぱくぱく名無しさん 2005/10/30(日) 18:38:09 ID:zJ3ZaaJs0]

ん？ジャジュックのことか？

[0150 ぱくぱく名無しさん 2005/10/30(日) 18:45:59 ID:zJ3ZaaJs0]

ヨーグルトににんにくと塩が入ってるんだから、肉料理と一緒に食べてみなよ。

[0151 ぱくぱく名無しさん 2005/10/30(日) 20:12:30 ID:Ojq/IMei0]

熱い肉料理と合わせたらとけてしまいそうなイメージがあって、やったこと
ありませんでしたが、今度やってみます。
やはり肉はラムやマトンがおすすめですか？　牛・豚・鶏でもｵｹ？
シンプルに焼いたものがよさそうですね。

[0152 ぱくぱく名無しさん 2005/10/30(日) 21:36:04 ID:goDu/8l60]

ケバブ食ってｳﾏｰ！
ジャジュック食ってｻﾊﾟｰﾘ！ だぁな。

[0153 ぱくぱく名無しさん 2005/10/30(日) 22:59:30 ID:Ojq/IMei0]

なるほど
精進しますです

[0154 ぱくぱく名無しさん 2005/11/06(日) 14:23:10 ID:jGIFLZZ60]

海外修行したシェフは2，3年ですぐ日本に帰ってくるそうだ


あまりにもレベルが低いから。

[0155 ぱくぱく名無しさん 2005/11/07(月) 00:18:38 ID:TXcXQbPa0]

>>154
トルコ？
そもそもトルコまで修行に行くつわものってそんなにいるのか・・・
トルコ行ったことあるけど料理美味しかったよ　少なくとも日本で食べるトルコ料理
より数段美味しかった・・・

[0156 ぱくぱく名無しさん 2005/11/07(月) 14:45:37 ID:yPeOCu210]

トルコのレストランは、トルコの家庭の主婦の料理よりずっとマズイことで有名

[0157 ぱくぱく名無しさん 2005/11/07(月) 15:33:09 ID:TXcXQbPa0]

トルコでも美味い店は美味いと思うが・・・・
高級店は確かに美味かったよ
家庭の主婦だってヘタクソもいれば上手い奴もいる・・・
ロカンタはあまり入らなかったからわからんけどあそこは作り置きの店だからな・・・
デリって感じの・・・たしかにあまり美味くないかも

[0158 ぱくぱく名無しさん 2005/11/07(月) 17:16:38 ID:yPeOCu210]

トルコの主婦に、「お料理上手ですね、レストランみたい」っていうのは
誉めてるんじゃなくて皮肉。ただけなしているだけ。むっとされる。
らしい

[0159 ぱくぱく名無しさん 2005/11/13(日) 00:06:59 ID:4WfX99yX0]

　トルコ料理はまってしまい常食してる…。

[0160 ぱくぱく名無しさん 2005/11/15(火) 02:30:47 ID:LYALuNUU0]

>>148
それってスーパーで売ってる普通のきゅうりとヨーグルトでもできるんですか？

[0161 ぱくぱく名無しさん 2005/11/15(火) 11:59:39 ID:UvOHJ89Q0]

ヨーグルトは濃い目にするために、水抜きしないと。

[0162 ぱくぱく名無しさん 2005/11/16(水) 12:40:15 ID:dTILwyXQ0]

何にでもヨーグルトかけまくってる
卵かけご飯にかけるとｳﾏｰ
でも口の中がにんにく臭くなる・・

[0163 ぱくぱく名無しさん 2005/11/27(日) 16:38:36 ID:tOGQ5bFF0]

東京にあるトルコ料理の旨い店はありまつか？

トルコ料理食べた事無いので…。

[0164 ぱくぱく名無しさん 2005/11/27(日) 22:50:01 ID:ysOIGFuQ0]

この前セージというハーブ混ぜてハンバーグ作ったら心なしかトルコ風のような気がした。トルコの料理ってやっぱ向こうの香辛料いろいろ使ってるのかな。日本で真似して作ってみようと思ってもちょっと間の抜けた味になってしまうんだよね

[0165 ぱくぱく名無しさん 2005/11/27(日) 23:41:26 ID:tu67Rwdl0]

　ミントとかディルとか。余り多種類の香辛料は使わないみたい。

[0166 ぱくぱく名無しさん 2005/11/28(月) 01:42:19 ID:hI3Q0mYQ0]

ハンバーグ（キョフテ）に使われるスパイスは
クミンとコリアンダー（パクジー）パプリカだな
これを合いびき肉かできればラムのミンチに加えて、生の玉ねぎの微塵とよく捏ねて粘りが出てきたら
丸めるなり串に刺すなりして網か、グリルパンで焼くと上手くできるよ
重要なのは、卵などのつなぎを入れないことと、よくコネ粘りを出すこと、
それとグリルパンや網であぶることによって余分な油を落とすことで香ばしさを出すことね

[0167 ぱくぱく名無しさん 2005/11/28(月) 07:12:47 ID:ybvQhBIu0]

反日国、中国や朝鮮の料理より、親日国トルコの料理こそ日本で広めるべきだよね。

[0168 ぱくぱく名無しさん 2005/11/28(月) 09:42:59 ID:D1uvBLk/0]

>>166
まったくつなぎ入れないの？

[0169 ぱくぱく名無しさん 2005/11/30(水) 23:02:26 ID:NjnhoJFW0]

>>168
入れないよ　だからよく捏ねる必要がある

[0170 _ 2005/12/03(土) 16:15:41 ID:+y5iXY560]

>>163
手堅いとこだと、阿佐ヶ谷イズミルが有名らしい。いったことないけど。
ランチはなく夜だけらしい。

都内で知ってるのは
新宿三丁目付近にあり、ｽｴﾋﾛ邸の近くのボスポラスハサン、イスタンブール
新宿駅京王百貨店からヨドバシカメラ付近にあるウスキュダル。
渋谷のアンカラ、アナトリア。アナトリアは六本木にもあり。

まぁトルコ料理は人を選ぶ料理だと個人的に思うので後は、個人次第。

[0171 ぱくぱく名無しさん 2005/12/04(日) 23:00:25 ID:uN6GOn0E0]

イズミルは予約入れた方がいい。満席のことが結構ある。

しかしドネルケバブは屋台料理としてはすっかりメジャーになったのかね。
昨日大きな夜祭に行ってみたら、あちこちにドネルケバブ屋が出ていた。
外人の店員も周囲のテキ屋のあんちゃんたちに馴染んでたよ。

…「ケバブの元祖パリケバブ」なんてバッタモンまで出てる始末。フランス料理かよ！

[0172 いきなりまとめてみる 2006/01/15(日) 16:35:57 ID:Fvv3sQtB0]

メネメン（トルコ風オムレツ? いろんな野菜の卵とじ）
>>74

ナスのペースト
>>51

トルコ料理って結構一人暮らし向きかも。でもヨーグルトソースはニンニク臭くなる
なるからにんにくの入れ具合がﾑｽﾞｲ。

[0173 _ 2006/02/16(木) 14:14:11 ID:SAj/TSeq0]

さがりすぎあげ

[0174 ぱくぱく名無しさん 2006/02/16(木) 16:00:47 ID:XY4XzC/10]

>>163
私がしってるのは池袋のカッパドキア。他の店に行った事が
ないのですが、割と美味しかった記憶。

[0175 ぱくぱく名無しさん 2006/02/18(土) 18:06:25 ID:jdrqXz0s0]

>>174
自分もいったことあるが、感想としては総合的には普通かな。
なすと肉のやつ（カルヌヤルク？）が個人的には口にあったかな？

ヒラルとかイズミルとかってどう？

[0176 ぱくぱく名無しさん 2006/03/02(木) 01:21:29 ID:uqaypmeK0]

保守

[0177 ぱくぱく名無しさん 2006/03/08(水) 02:41:36 ID:3eq8F8gK0]

うろ覚えなんですが『ムサカ』（だった気がする…）に近い名称で
ヨーグルト、ツナ？、オリーブ、にんにく（あとはわかりません）を
ペースト状にした料理の名称（または作り方）を知ってる方いますか？
ネットでも調べてみたんですが、該当するものが見つかりません。

ナスのペーストが近い気がするんですが、微妙に違う気もします。
すんごくウマくてカナダでは何度も食べたのですが
名前がハッキリわからないという・・。
すみませんが、知ってる方いたら教えてクダサイ (´･ω･`)

[0178 ぱくぱく名無しさん 2006/03/18(土) 01:05:24 ID:QACNo6Ni0]

関西でおいしいお店ご存知の方いますか？

[0179 ぱくぱく名無しさん 2006/05/30(火) 09:33:40 ID:XIzEaXDx0]

>>177
遅レスだが、ここ参考にならないかな？
ただ、トルコ料理にムサカっぽいのあったっけかなあ？

ttp://www.pamukkale.co.jp/MENU.HTML

[0180 ぱくぱく名無しさん 2006/05/31(水) 03:10:50 ID:pZ/sS9vl0]

>>177
それってカルシュック・メゼ(前菜盛り合わせ)で出てくるの？
野菜とかのペーストのトルコ語での名前はezme(エズメ)だよ。
ezmeは「(すり/押し)潰す」っていう意味のezmekっていう動詞
からきてる名前。

ちなみにトルコ料理のmusakka(ムサカ)は焼いたor揚げた茄子
と肉とたまねぎとかピーマンとかをトマトソースで煮て作る料理。
ギリシャ料理やアラブ料理にもムサカという名前の料理がある。
(作り方は全然違うけど)

[0181 ぱくぱく名無しさん 2006/06/13(火) 06:34:03 ID:JN/55dJCO]

ｹﾊﾞﾌﾞの味付け何でしてる？

[0182 2006/07/24(月) 01:23:26 ID:Eg4ruYv+0]

>>181
ヨーグルトベースにオリーブオイル、摩り下ろしニンニク　クミン、コリアンダースペアミント
って感じ

[0183 ぱくぱく名無しさん 2006/07/24(月) 02:38:41 ID:K/QQ+2/KO]

トルコ料理もヨーグルトよく使うね

[0184 ぱくぱく名無しさん 2006/08/06(日) 23:00:19 ID:838GDRZU0]

最近トルコ料理にハマったんでｽﾚ探したら、もう死に体ですか…orz
最後のあがきage

>>178
ここまで遅ﾚｽだから見てない可能性大だけど、一応。
京都なら「イスタンブール・サライ」評判いいみたい。
自分は、たまたま入った大阪の「イスタンブール・コナック」でトルコ料理に目覚めました。

ところで、アイラン作りにおすすめのヨーグルト（市販）ってあるでしょうか。
一度飲んでみたいんだけど、日本のヨーグルトだとイマイチと聞いたので、ちょっと二の足ふんでます。

[0185 ぱくぱく名無しさん 2006/08/06(日) 23:15:43 ID:I72Fkwys0]

個々久々にきたら人がいたｗ

アイランは確かに日本のヨーグルトで作るとコクがない気がするので
生クリームを隠し味くらいに混ぜてます

[0186 2006/08/06(日) 23:29:30 ID:I72Fkwys0]

もしくはサワークリームなんかを混ぜても良いかもね

[0187 ぱくぱく名無しさん 2006/08/07(月) 00:43:51 ID:jaT3de/+0]

>>185-186
ありがとうございました！
さっそく明日、生クリームとサワークリーム買ってきます。
余っても他の料理に使えるから、無問題。

[0188 ぱくぱく名無しさん 2006/08/07(月) 10:35:38 ID:YsjMZPor0]

>>184
ドマッシュノなんかで作ると結構イケル

[0189 ぱくぱく名無しさん 2006/08/11(金) 12:04:54 ID:zl9BC8uD0]

>184
自分はアイランやラッシーを作るときは、ヨーグルトを水切りしてから作ります。
小岩井のKWヨーグルトがおすすめです。

[0190 ぱくぱく名無しさん 2006/08/18(金) 08:54:39 ID:gqbSMPqsO]

昔渋谷のトルコ料理屋(郵便局近くの)で食べた豆料理で舌がピリピリ痺れた記憶がｗ
あれは何だったのか

今度行ったらナスとホワイトソースの重ね焼き(名前がわからん)食べてみたい

[0191 ぱくぱく名無しさん 2006/08/27(日) 00:51:48 ID:E9GtaYrW0]

トルコ行きたいじょーー

[0192 ぱくぱく名無しさん 2006/08/27(日) 01:02:22 ID:fNdIgf5o0]

ムサカ。

トルコ料理って、和え物なんかの野菜もくったくたに火を通したりするじゃん。
野菜はしゃきっと歯ごたえを残して、みたいなのが当たり前だと思ってたから
最初はちょっと違和感があったけど、クタクタ野菜にはシャッキリ野菜に無い
美味しさがあるとわかって目から鱗だったよ。これがまた塩味のヨーグルトに
よく合うのな。

[0193 ぱくぱく名無しさん 2006/08/29(火) 03:53:01 ID:xZDQBBfW0]

やっぱりサバサンドだろ！

[0194 ぱくぱく名無しさん 2006/08/29(火) 15:24:23 ID:rwQLfrsi0]

まとめサイトとかないですか？

[0195 ぱくぱく名無しさん 2006/08/29(火) 15:42:51 ID:xZDQBBfW0]

ビールはエフェス。変な添加物が入っていない感じで、スッキリ味

[0196 ぱくぱく名無しさん 2006/08/31(木) 03:55:31 ID:+WeMU84c0]

ランチもディナーも全部うまかったけど、
ホテルの朝ビュッフェで食ったヘルワ（だっけか？）が
忘れられないなー。
最初こんな甘いもん食えるかって思ったけど。
どっかで売ってないかな。。

[0197 _ 2006/08/31(木) 10:26:14 ID:R9AEYIr+0]

カルヌヤルク
ヨーグルトルパトルジャンサラタス
ジャジック
チュッツル
メネメン
チョパンサラタス
キョフテ

[0198 ぱくぱく名無しさん 2006/09/01(金) 23:33:06 ID:WGBnlkyP0]

ロカンタで食べたライスプディングが美味かった。
地元のおっちゃんが一人で2個も頼んで食べてた。
１個でも多いのに…

[0199 2006/09/01(金) 23:51:50 ID:qV/1gqZo0]

トルコ行ったことあるけど
正直ロカンタはあまり良い店なかった気がする・・・
基本的に作り置きの物選ぶシステムでしょ？　だからかもしれんけど妙にパサパサしてたり
煮崩れしてたりして　ガッカリだった・・・日本で言えば　食べ放題バイキングみたいな感じ
まあ当たらなかっただけかもしれんけど・・・

高級店はさすがに美味かったけどね　（しかも日本と比べるとめちゃくちゃ安いしな）

[0200 198 2006/09/02(土) 00:04:33 ID:fb9jPfYe0]

それは単にハズレを引いてるだけだよ。
地元の人に聞けばオススメのお店教えてくれるし、
少し時間を外して行っても人が沢山入ってる店ならなお安心。

[0201 ぱくぱく名無しさん 2006/09/02(土) 00:54:08 ID:kvswzVoC0]

タクシム広場の並びのロカンタにいったけど、普通においしかった。
ご飯（バターライス）を頼んで、牛肉の煮込みみたいなのを頼んだら、勝手にご飯の上にかけちゃったよ。
でも、見回したら汁物はご飯に掛けて食べている人が多かった。

[0202 ぱくぱく名無しさん 2006/09/07(木) 01:02:56 ID:Bk90JAOE0]

>>198

イスタンブールに1週間入り浸ったことあるが、確かにライスプディングはうまかった！
俺も毎食2つ食ってたよｗ
あと、現地のホテルのバイキング形式の朝食に、やたら甘いパンが多かったのも印象に残ってる。
うまいうまいと食ってたら同行の友人に「朝からよく甘いもんくえるなあ」とあきれられたｗ

・・・言っとくけど俺、ピザじゃないよ。

[0203 ぱくぱく名無しさん 2006/09/07(木) 19:23:28 ID:oTuPGmLO0]

日本人で2個いける奴がいるとは…

[0204 ぱくぱく名無しさん 2006/09/08(金) 01:19:59 ID:+NSavQnh0]

イスラム圏のお菓子は甘過ぎるよな。
酒飲めないから甘さに走るんだと聞いたことがある。
でも、トルコ式コーヒーは結構好きだ。

[0205 ぱくぱく名無しさん 2006/09/08(金) 11:38:14 ID:XzmYPnG20]

トルコは酒飲むのに…

[0206 ぱくぱく名無しさん 2006/09/09(土) 00:31:45 ID:s8UQoLnP0]

>>205

>>202です。現地のガイドの言葉が印象に残ってます。
「トルコ人にとってのイスラム教は皆さんの仏教に近いです。
　価値観の元にはなっていますが、厳しい戒律に縛られるものではありません。
　もちろん、信心深い人も結構います。ですが、普通はお酒も飲みます。仏教徒にとっての肉
　みたいなものです。敬虔なイスラム教徒は飲みませんが、普通の人は飲みます。」
とのこと。
その人は日本に出稼ぎに来て日本語覚えてガイドやってたらしいが、日本の印象は
「職場はきつかったが、日本人自体はやさしい人が多かった。人のやさしさと会社の厳しさの差にとまどった。」だって。

スレの趣旨に戻して話を振りたいが、ラクってどうよ？
デンターライオンの味しかしないのだが？

[0207 ぱくぱく名無しさん 2006/09/09(土) 11:05:24 ID:YrG0Aezu0]

俺もあれは受け付けなかった。
ラクといい、インスタントのアップルティーといい、
人工的な風味に対してトルコ人は鈍感な気がする。
あんなに美味しい料理を作るわりに。

安いラクしか飲んでないけど。

[0208 ぱくぱく名無しさん 2006/09/09(土) 11:42:46 ID:940JyH/50]

消毒液の味だよねｗ

[0209 2006/09/10(日) 01:22:32 ID:9/Y35jXJ0]

ラク好きだよ
あれに似たお酒はけっこうあるんだけどね
フランスのパスティス（ペールーノとかルカールとか）
イタリアのサンブッカも同じ（エスプレッソに少々入れてのんだりするやつね）

イスラム圏の菓子だけど確かに甘いｗ
ただアメリカや欧州の菓子も日本に比べればめちゃくちゃ甘いからねｗ
同じような物かとｗ
オーストリア行ったとき食ったザッハトルテ歯が痛くなるほど甘かったｗ
カナダで食ったケーキの生も凄まじい甘さでさらに中にはものすごい甘さのジャム？がはさんでありｗ
目がくらんだよ・・・
イスラム圏の菓子も確かに甘いけどこっちはクリームは甘くないからむしろサッパリしてるほうだよ
食べなれるとバクラバとか病み付きになるよ

[0210 ぱくぱく名無しさん 2006/09/10(日) 22:30:28 ID:Nw2YlqB50]

>>209
>イスラム圏の菓子だけど確かに甘いｗ
>ただアメリカや欧州の菓子も日本に比べればめちゃくちゃ甘いからねｗ

和食の場合、煮物とかに砂糖を使いますよね。
（砂糖が普及する前は麦などの水あめやハチミツなどを使っていたみたいですが）
あと合わせ調味料。三杯酢や味噌だれなど、素材そのものは砂糖（甘み）がなくても
調味料で砂糖を入れたりする。
韓国や中国もそうですが、料理全体で少しづつ糖分を摂取するようになっています。

あちらは基本的に料理に砂糖を使わず、糖分をお菓子などで補うので
猛烈な甘さになるのではないでしょうか。

[0211 2006/09/11(月) 00:08:06 ID:5Hp+mvIn0]

>>210
よくそういわれるんだけど
でもたとえば欧州の料理の分野でジビエってのがありますよね
野生のかもとか猪とか野鳥の類などですが
これらの料理には基本的に甘ったるいフルーツ形のソース使ったりしますよ
あとイスラム圏の料理ですが、基本形はトマト味です
ですが、モロッコなどではドライフルーツと羊、蜂蜜などの組み合わせの煮込み料理（タジン）
パスティアという鳩の春巻き（表面に粉砂糖がかかっている）など
結構甘み使いますよ・・

[0212 ぱくぱく名無しさん 2006/09/11(月) 01:52:03 ID:PsrvQtwv0]

トルコ生きたーい！
１０年前くらいに柴田書房から出版された「トルコ料理」って本、良いよー。
でも女一人で行って、ひたさら飲み食い＋トルコ音楽漬けって有りうるお国？

[0213 ぱくぱく名無しさん 2006/09/11(月) 01:55:58 ID:PsrvQtwv0]

あとエル・ア・ターブルっていう料理雑誌の最新号に
トルコ料理店が結構紹介されているよ。

[0214 ぱくぱく名無しさん 2006/09/11(月) 02:00:05 ID:DldChAK60]

女一人で行くとブルーモスクあたりの絨毯屋の兄ちゃんにナンパされるよ。
イケメンだからみんなついて行っちゃう。

[0215 ぱくぱく無しさん 2006/09/23(土) 15:52:17 ID:8SIflgs10]

パリのカルティエラタンに行くと、ギリシャ料理屋が多いが、
実はトルコ人の店が多い。
中を覗くと、アタチュルクの絵が貼ってあるではないか。
お前らトルコ人のくせに独立戦争の敵であるギリシャ料理なのか？
と言ったら、料理に「違いはない」＝ファルクエトゥメズの一言。
アホらしくなって、アルジェリア人の店でダンドゥ買って食った。

[0216 ぱくぱく名無しさん 2006/09/23(土) 21:13:30 ID:PAzTp6ZI0]

>>215
何だか海外でアレが日本料理の看板出して商売しているのに似てるなw

[0217 ぱくぱく名無しさん 2006/09/23(土) 21:43:59 ID:F65v46Vp0]

トルコ危険＆注意情報！！！！

『トルコで私も考えた』の漫画家　高橋 由佳利　もビックリ！？

恋愛商法で観光で来る日本人女性を騙すトルコ人！
次々と日本人の女性とセックスし、高額の絨毯＆キリムを買わせるトルコ人の実態！
お馬鹿な日本人は騙されていることに気づかないｗ

http://beauty.geocities.jp/umit_metin55/index.htm
ウミット、エルハンらの顔写真と手口を一挙大公開！！！

トルコに旅行で行く人は注意してね♪

[0218 ぱくぱく名無しさん 2006/09/27(水) 02:42:00 ID:nbo/UKG50]

トルコ料理サイトにスコーンみたいなのがあったから作ってみた
エヴ・クラービイェって名前の。
ほんのりした甘さで、すごくオリーブオイルの香りがする。癖になるかも。
あと作り方の違いからか、イギリスのスコーンと比べると食感がなめらかな感じ。
なにより作るのがものすごく楽なんで、これからもお世話になりそうですｗ

[0219 2006/09/28(木) 01:15:52 ID:Ay0s38aO0]

>>218
レシピかそのトルコ料理サイト　キボン

[0220 ぱくぱく名無しさん 2006/09/28(木) 01:40:36 ID:aEWPysU40]

>219
トルコ料理でぐぐればでてこない?

[0221 ぱくぱく名無しさん 2006/09/28(木) 01:45:47 ID:rU3Z638v0]

イスタンブールのバザールの入口にあるレストランの味が忘れられないよぉ。

[0222 ぱくぱく名無しさん 2006/09/28(木) 01:55:27 ID:3cf5lJqI0]

トルコで生野菜食べても下痢しない？

[0223 ぱくぱく名無しさん 2006/09/29(金) 04:18:59 ID:m3RnB07DO]

シェフタリ・ケバブっての知ってる？
クグると出て来たんだけど、これ無茶苦茶美味しそう…!!
トルコ料理らしいんだけど…。

[0224 ぱくぱく名無しさん 2006/09/30(土) 01:22:37 ID:OE2bY7Ze0]

ググってみた。シェフタリって桃なんですね。
で、ケバブって焼肉でしょ？
どういう料理なんだろう・・・

[0225 2006/09/30(土) 01:36:46 ID:SILmz2rN0]

ケバブという意味は焼くという意味で
トルコでは焼き栗もケバブ扱いなので
焼肉とは限らないかもね

[0226 ぱくぱく名無しさん 2006/09/30(土) 04:05:54 ID:SSSpir00O]

シェフタリよりも、
シェフターリ・ケバブで検索した方が、引っ掛かった件数が多かった。
なんか腸詰めの料理で、だからソーセージ状なんだけど、中身は挽き肉と玉葱のみじん切りと同じくパセリのみじん切りらしい。
だから、ハンバーグをソーセージ状に腸詰めにした感じでいいんじゃないかな？
ちなみに、シェフタリとシェフターリは同じ語らしい。ただ単に発音の関係で、日本語の表記が異なるのかもしれんね。
でもなんで桃なんだろ？

[0227 ぱくぱく名無しさん 2006/10/01(日) 22:03:25 ID:t+SARjaE0]

シミット食いてぇ〜〜〜

[0228 ぱくぱく名無しさん 2006/10/07(土) 09:53:28 ID:Rxi1Ov6y0]

トルコ料理好きの皆さん
ＮＨＫ教育テレビで今週火曜から

アジア語楽紀行　旅するトルコ語

を放送中ですよ
火・水・木　　夜１１時５５分　　本放送
月・火・水　　朝　６時２５分　　前の週の再放送
です
テキストも発売されてます

イスタンブールの大学でトルコ民俗舞踊を学んでいる女子学生
ミュゲ・ヤフシさんの案内で
トルコ語の簡単な会話を学べます

トルコの名所・名物も多数登場中

１０月１０日（火）夜に放送の第４回は
「食堂で食事する」
です


テキストにも様々なトルコ料理が写真つきで紹介されてますから
１０月１０日放送の番組の中でもトルコ料理がたくさん登場するはず
ぜひ観てみたいです

[0229 ぱくぱく名無しさん 2006/10/11(水) 00:14:04 ID:DF9bEADp0]

ＮＨＫのトルコ語みたぞ
料理も美味しそうだったが、ミュゲタンの方がもっと美味しそうだったｗ

[0230 ぱくぱく名無しさん 2006/10/11(水) 00:20:12 ID:22OR0vnh0]

ミュゲたんのヒップ食べごろでつ

[0231 ぱくぱく名無しさん 2006/10/11(水) 09:12:31 ID:GakbZdPN0]

食べごろを逃すと大変なことになるぞ

[0232 ぱくぱく名無しさん 2006/10/12(木) 00:52:59 ID:IHSgWhdOO]

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[0233 ぱくぱく名無しさん 2006/11/13(月) 22:21:33 ID:VE8TJmF30]

ゲバブサンドの作り方ｷﾎﾞﾝﾇ

[0234 ぱくぱく名無しさん 2006/11/14(火) 00:57:30 ID:9dAPy5zX0]

(1) まず、牛か羊の肉(血抜きされたもの)を30kgくらいを手に入れよう。
(2) 次に肉を薄切りにして、クミン等のスパイスが入った漬け汁に1日くらいつけよう。
(3) 「漬け」が終わったら、串に一番下から刺して重ねよう。
(4) 30cm以上にびっしり重ねたら、一番上に脂身を乗せよう。
(5) 串を立てたら、横から炙る。(ドネルマシンがあればいいが、ない場合は薪や炭を
　　壁状に並べたものでもOK)
(6) 上に乗せた脂身から旨味たっぷりの脂が降りてきて、肉が1センチくらい火が
　　通ってきた位のところを削ぎ落として、パンに挟んでAfiyet olsun!

[0235 ぱくぱく名無しさん 2006/11/14(火) 01:01:32 ID:9dAPy5zX0]

(4)の補足：重ね終わったら円筒形などの形になるよう余分な部分を切り落すのがBEST。

[0236 ぱくぱく名無しさん 2006/11/14(火) 17:36:18 ID:0W6MeqtY0]

トルコ人のわきがの匂いと同じなら完璧

[0237 ぱくぱく名無しさん 2006/11/14(火) 19:15:21 ID:8QhWZVPl0]

>234
漬け汁についてkwsk
肉はﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いてもいいですかね…

[0238 ぱくぱく名無しさん 2006/11/15(水) 02:34:31 ID:5+hJcS7R0]

>>237
漬け汁のレシピは店によって違うらしい。トルコ料理店とかで聞いてみたら？
肉を鉄板とかで焼くのは邪道。ドネルじゃないし。
炙るのと焼くのとでは出来上がりが違うよ。

[0239 ぱくぱく名無しさん 2006/11/22(水) 19:36:24 ID:HFHamIXo0]

ヨーグルトソース作ったけどあんまり美味くなかったorz

[0240 ぱくぱく名無しさん 2006/11/23(木) 03:20:26 ID:IrXavRPj0]

私はヨーグルトソース気に入った
ほうれん草と米の冷菜に添えてみたら妙においしかったー

[0241 ぱくぱく名無しさん 2006/11/23(木) 12:30:04 ID:VuVZ48+D0]

ドネルってそもそも家庭で作る物じゃないような・・・・
あんな量作ってもあまるだけだしかといってこういう料理って大量に作らないと美味しくないと思うｗ

[0242 ぱくぱく名無しさん 2006/11/25(土) 19:01:25 ID:ICuOHmc7O]

ケバブサンドより鯖サンドの方が好き。
４年前に初めて食べて以来、癖になって、トルコ料理屋に逝くたびに食べてる。
おかげで他の料理があまり入らない。

[0243 ＿ 2006/12/05(火) 12:09:32 ID:ghf8z4jA0]

>>240
ヨーグルトソースにほうれん草に混ぜるやつは確かトルコ料理にあったような気がしないでもない。

>>239
あのヨーグルトの白い水はしっかりきったかい？あれきるきらないで味変わるよ。
きってだめなら、すいませんだけど。

個人としてはヨーグルトににんじんをﾒﾁｬﾒﾁｬ細かく斬ってオリーブオイルで暖めて
冷ましてヨーグルトソース（ﾖｰｸﾞﾙﾄ＋塩＋にんにく）に混ぜて食ったりとか、トマトに
ヨーグルトソースかけて食ったりとかした。後は、ポーチドエッグにヨーグルトソース
かけたりもしたな…

[0244 ぱくぱく名無しさん 2006/12/05(火) 21:57:47 ID:M02Knzwt0]

>>243
＞トマトにヨーグルトソース
それやったことある。ほうれん草ではまってトマトにもやってみたｗめっちゃうまかった〜
ヨーグルトソースには玉ねぎのみじん切りと黒胡椒も入れた気がする

[0245 ぱくぱく名無しさん 2006/12/10(日) 02:58:40 ID:nRT3wWSj0]

カーボンヒーターがドネルマシンとして使えることに気が付いた
もっともまわすのは手動なんだが

[0246 ぱくぱく名無しさん 2006/12/12(火) 11:04:02 ID:D0Hv3Xx+0]

>>245
昔風でいいんじゃないの？
作れたら写真に撮って上げてみて。

[0247 ぱくぱく名無しさん 2006/12/15(金) 11:28:00 ID:h+gGu0Y90]

嫁がトルコ料理を食べてみたいと言うので行ってみようと思ってネットで探してるんですが
どこが美味しいのかよくわかりません。都内（新宿近辺〜六本木近辺）でおすすめのお店を
ご存知の方いましたら教えて下さい。お願いします。

[0248 ぱくぱく名無しさん 2006/12/18(月) 17:54:03 ID:7/ObQlXlO]

>>247
グルメ外食スレ逝けよ。
ここではスレ違いだ。

[0249 【中吉】 【1306円】 2007/01/01(月) 09:58:49 ID:yCrsKuTVO]

あけおめ

[0250 ぱくぱく名無しさん 2007/02/22(木) 21:41:22 ID:AejuI/SA0]

大阪では日本橋にトルコカフェがあります。
トルコ人の兄弟?が店の前でケバブを焼いてて
普通なら異彩を放つはずの店ですが、周囲を
オタク向けのアレな雰囲気の店に囲まれてるせいで
非常に地味に見えます。

[0251 ぱくぱく名無しさん 2007/02/22(木) 23:51:11 ID:LXsulox3O]

ラクって酒が旨くて水で割らずにゴクゴク飲んでたら帰り道に腰抜かして転倒し
､記憶失って気付いたら玄関で失禁してた｡

[0252 ぱくぱく名無しさん 2007/03/05(月) 19:46:50 ID:BAlQ/hkZ0]

どなたか首都圏でアイランとかサレップ（粉）売っていすお店知りませんか？

[0253 ぱくぱく名無しさん 2007/03/07(水) 05:30:05 ID:AH7w01dp0]

アイランなら、ヨーグルトに水と塩入れてミキサーでガーっでいいじゃないか。

[0254 ぱくぱく名無しさん 2007/03/08(木) 10:39:11 ID:nvXY5UGC0]

そうか、それだけなんだ。
アイランってバターミルクみたいなものだと思ってた。

[0255 ぱくぱく名無しさん 2007/03/08(木) 15:50:21 ID:bN3kJvBO0]

小○井の「生乳なんとか」ってちょっと高いヨーグルトでアイラン作ったら、
ほぼ再現できたです。
日本のプレーンヨーグルトって、良くも悪くもさっぱりしてるよね。

[0256 ぱくぱく名無しさん 2007/03/18(日) 21:18:48 ID:uCDWzUNe0]

チェルケズ・タブウ作ってみた。安くて簡単、栄養たっぷり作り置き可。何よりウマー！
鳥と胡桃と玉葱、パンのペーストなんてオカズにならんかと思ったが、ご飯にかけても旨い。

正統なパプリカ入りバターソースもいいが、ふっくら優しく素材を活かしたお味なので、
ポン酢にちょっぴり橙や柚子胡椒なんかも意外で新鮮な驚き。

[0257 ぱくぱく名無しさん 2007/04/19(木) 06:01:22 ID:4MZFS1u30]

久しぶりにトルコ料理食べた。
トマトスープが美味しいね。

[0258 ぱくぱく名無しさん 2007/04/21(土) 09:14:54 ID:kQrUg8Yc0]

凄い油だ

[0259 ぱくぱく名無しさん 2007/04/21(土) 09:20:48 ID:HWuOL7HbO]

ね、油ひでぇ。
なのにヘルシーだって。油って消えるの？

[0260 ぱくぱく名無しさん 2007/04/21(土) 10:21:37 ID:p0LabjK70]

消えるってどういう意味だよ？ｗ

[0261 ぱくぱく名無しさん 2007/04/21(土) 11:46:10 ID:Uz/DgXak0]

世界ブサイク三大大国はどこ？

[0262 ぱくぱく名無しさん 2007/04/21(土) 12:12:15 ID:NHcM0d1V0]

トルコライスは？

[0263 ぱくぱく名無しさん 2007/04/21(土) 12:17:17 ID:p0LabjK70]

トルコライスはトルコ料理と関係ない
強いて挙げるならピラフくらい

[0264 ぱくぱく名無しさん 2007/04/21(土) 14:26:45 ID:yFPEHDG0O]

風俗のトルコって トルコ国から抗議がきて名前変えたんだよな ソープに 強いなぁトルコ

[0265 ぱくぱく名無しさん 2007/04/21(土) 20:34:45 ID:myPA9f2x0]

>>264
シャーロック・ホームズか何かで「トルコ風呂に行った」という表現でよからぬ想像をしてしまった

[0266 ぱくぱく名無しさん 2007/04/21(土) 20:39:36 ID:0LbGw6dO0]

あんたいくつ？

[0267 ぱくぱく名無しさん 2007/04/22(日) 23:47:24 ID:g+KDD/HX0]

>264
「トルコ国から抗議がきて」じゃ無くて、トルコからの留学生の一言が業界を動かした記憶がある。
具区って見ると厚生省の指導があったそうだ。

「トルコ風呂」が性風俗店の名称として大衆化されるとともに、主に日本に在住・滞在するトルコ共和国出身者の間で、
日本のいかがわしい店舗に自国の名称が使われていることに対する反発がつのっていたが、1984年、日本（東京大学）で
地震学を学んでいたトルコ人留学生ヌスレット・サンジャクリが当時の厚生省に名称変更を訴え出たことが発端となり、
この問題は広く公になった。そこで、厚生省に指導を受けたトルコ風呂の協会である「特殊浴場協会」が
「トルコ風呂」に代わる名称を公募して、1984年12月19日、全国的に「ソープランド」と改称した（「トルコ風呂」名称問題も参照）。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/ソープランド

厚生省も自分たちの名前は出したくなかったのかな？

[0268 ぱくぱく名無しさん 2007/04/23(月) 22:31:49 ID:KxdIFZWT0]

空気嫁

[0269 ぱくぱく名無しさん 2007/04/30(月) 10:20:26 ID:AUXl2t8KO]

高田さんの本がみつからないよ(´・ω・`)

[0270 ぱくぱく名無しさん 2007/07/18(水) 20:42:06 ID:xpFHbuXO0]

トルコage

[0271 ぱくぱく名無しさん 2007/07/20(金) 21:23:08 ID:I7VBKK6z0]

>>264
へーへーへー

[0272 ぱくぱく名無しさん 2007/10/27(土) 12:11:09 ID:5IlmjC+G0]

>>250

あそこ、チキンケバブしかねーよなぁー
ビーフケバブも出してくれねーかなー

[0273 ぱくぱく名無しさん 2007/10/28(日) 05:04:07 ID:7rBb15XF0]

トルコ料理マズすぎる。マクドナルドのほうがまし。
食う気がしなくて、毎回行く度に痩せて帰国。
食の合わない国は好きになれない。

[0274 ぱくぱく名無しさん 2007/10/28(日) 15:05:39 ID:X9H7Oe1G0]

アーモンドの粉を蜂蜜で固めた立方体のお菓子、何て言うんでしたか。
あま〜いけどおいし〜いお菓子でした。
あれはトルコ菓子というより、アラブ菓子なのかなあ。
無知はいけませんですね。
甘味が少なくておいしい、というのは、日本独特の価値観のような。
甘い菓子は甘くなくちゃね、というアラブや欧州の言い分は私もよく分かります。

[0275 ぱくぱく名無しさん 2007/10/29(月) 03:27:24 ID:yrYbB9FP0]

イエウラムの場合、酒がNGなので甘味に走ると言われていますね。
ヒゲモジャの野郎共が。

[0276 ぱくぱく名無しさん 2007/10/29(月) 03:28:11 ID:yrYbB9FP0]

>>275
×イエウラム
◯イスラム

[0277 ぱくぱく名無しさん 2007/11/17(土) 19:57:53 ID:1t2Mf0wIO]

>>274
おこわだろ。大阪名物でもある。

[0278 ぱくぱく名無しさん 2007/11/18(日) 01:26:31 ID:vbKHuN3H0]

>>277
それを言うならおこし。岩おこしだ。

[0279 ぱくぱく名無しさん 2007/11/18(日) 02:36:40 ID:P/TKwFx0O]

>>724
ロクムとかターキッシュディライトとかいうやつかな。

ナルニア国物語で、次男が雪の女王に兄弟売ったお菓子。

[0280 ぱくぱく名無しさん 2007/11/18(日) 06:26:38 ID:9PzlwGdcO]

ピラフはトルコ料理なんだっけ？あとはケバブぐらい？

[0281 ぱくぱく名無しさん 2007/11/19(月) 18:34:02 ID:wI4GM5go0]

>>274
アーモンドじゃなくてセモリナ粉だったら
ヘルワというデザートなんだけどね。
私がトルコ料理屋で食べたのは菱形だった。

[0282 ぱくぱく名無しさん 2007/11/22(木) 02:12:02 ID:Am/MF0jTO]

ラフマジュン（特にアダナ地方のやアンタキアのが絶品。）が一番旨いよ。
トルコ風ピザみたいなもので、ミンチにした羊の肉等を乗せ焼いた物凄く薄いパン生地で生野菜を包んでレモンを絞って食べる。

日本じゃあまり知られてないけど、多分一番日本人に合うよ！（油多くなくて、重くないし。）

[0283 ぱくぱく名無しさん 2007/11/28(水) 15:30:07 ID:oCutBfHaO]

>>282
薄いピデだよね？
安い、ウマイ、デカいと何かと世話になりました

大きいジャガ芋を割ってほぐし、サラダを乗せるクンピルおいしいよ
ただ上記の薄ピザと比べると、割高に感じるけど

[0284 ぱくぱく名無しさん 2007/11/28(水) 15:43:02 ID:oCutBfHaO]

ついでに作り方

ジャガ芋を洗い水をつけたままラップで包む

包みシロ（？）を下にしてレンジで加熱。３分位で様子を見ながら調整

塩、コショウ、マーガリンかバターとジャガ芋をざっくりまぜる

その上にハムやパスタ等の惣菜サラダを乗せる

なんちゃってクンピル完成
ムスル（トウモロコシ）も乗せると、よりそれっぽいです

[0285 ぱくぱく名無しさん 2007/12/09(日) 04:39:33 ID:0MFw7pYA0]

トルコ料理のレシピに出てくる白チーズって
日本で手に入りやすいチーズで代用できるのある？
写真とかのイメージだと。モッツァレッラ（生の白い方）に
塩味きかせたたみたいな感じかなーと想像してるんだが。

[0286 泉 こなた 2007/12/10(月) 16:21:22 ID:sjmR8q1d0]

ラクス！×100

[0287 ぱくぱく名無しさん 2007/12/10(月) 19:52:56 ID:UAev1TTJ0]

>>285
どっかのサイトでギリシャのフェタに似ていると見た気がする。
フェタなら日本でも手に入らなくないけど、やや値ははるのかな？
カッテージとちょっと食感似ているけど味は逆に淡白だしなぁ

以前レストランで食べてはまったカバック・ムジュヴェリ
（ズッキーニとチーズのフリッターみたいの）なるものを作りたいのだけど
どうしてもうまくできない。。。

[0288 ぱくぱく名無しさん 2007/12/10(月) 23:41:13 ID:4CdCRADZ0]

トルコ料理の歴史
http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/whis/1080197510/401-500

[0289 ぱくぱく名無しさん 2007/12/12(水) 15:54:45 ID:Kirf9coyO]

米原万里の旅行者の朝食に出てきたトルコ蜜飴は
ヘルワなのかロクムなのかね。俺はどっちも好きだぜ。
白チーズていやシガラボレイ食いたいなあ
ナスのペーストも濃いヨーグルトギョズレメも食いてえ

[0290 ぱくぱく名無しさん 2007/12/12(水) 17:04:26 ID:Ap/XR47S0]

自分はヨーグルトを徹底的に水切りして
にんにくを少々すりおろして混ぜ、
ナスのオリーブオイル炒めにかけたりしています。

[0291 ほしゅ 2008/02/22(金) 11:24:29 ID:I3SRD49e0]

最近ちょっとはまってるので

[0292 ぱくぱく名無しさん 2008/02/27(水) 03:22:17 ID:GglJRWHFO]

あげとく。

[0293 ぱくぱく名無しさん 2008/02/28(木) 17:42:01 ID:Lr4wQJzMO]

ageます

[0294 ぱくぱく名無しさん 2008/03/01(土) 14:45:44 ID:f1u3/Ymh0]

チーズリゾット。これは口に合わなかった。
一瞬気が遠くなった。
どんなに頑張っても全部は無理。

[0295 ぱくぱく名無しさん 2008/03/04(火) 16:19:30 ID:gGGuw2sOO]

保守あげ。

[0296 ぱくぱく名無しさん 2008/03/04(火) 21:47:21 ID:WUbFVKyP0]

トルコ風のトマトスープを彼女が作ってくれた。
小麦粉が入っているとは知らなんだ。
おいしいね。

[0297 ぱくぱく名無しさん 2008/03/04(火) 22:26:31 ID:0dlS6+Lp0]

しかし世界３大料理って誰がいつ定めたんだろうね？
世界中で認められてるの？

[0298 ぱくぱく名無しさん 2008/03/05(水) 02:34:53 ID:rl5YfhjK0]

世界３大料理って言っても別に世界中の中で３本にはいるくらい美味しいというわけじゃない
もちろんそれなりに美味いがｗ
用は世界の中で３大文化圏を代表する料理ということ
キリスト教文化圏＝フレンチ
儒教文化圏＝中華
イスラム文化圏＝トルコ

[0299 ぱくぱく名無しさん 2008/03/05(水) 09:14:39 ID:dO/f6nhI0]

で、それは誰が言い出したことなんだ？
日本人？

[0300 ぱくぱく名無しさん 2008/03/13(木) 11:48:53 ID:Ht1x47ceO]

もう〜ageちゃうぞ。

[0301 はる 2008/05/11(日) 23:28:44 ID:fhSjvpXl0]

こんなサイトも〜
http://www.turkishdelight.jp

[0302 ぱくぱく名無しさん 2008/05/12(月) 13:59:45 ID:15Chm0a/0]

トルコ料理なんて食いたいとも思わないし。
世界三大料理からはずしてほしいわ

[0303 ぱくぱく名無しさん 2008/05/12(月) 17:21:31 ID:fiXYy3w/O]

なぜそんなにトルコ料理に目くじら立ててるのかがなぞ

[0304 ぱくぱく名無しさん 2008/05/12(月) 22:30:50 ID:MK7pxl6b0]

世界三大料理か、、、
トルコ人がそういってるわけ？

[0305 ぱくぱく名無しさん 2008/05/13(火) 03:26:58 ID:8w4eAn9w0]

西のフレンチ東の中華の間を取ってトルコ料理になったらしいぞ。
アラブ料理のエッセンスも入ってるし悪くないチョイスじゃないか？

[0306 ぱくぱく名無しさん 2008/05/13(火) 15:17:59 ID:m/HR94qu0]

>>305
なった、って？
誰がしたの？
なんか認定機関でもあるの３大料理の？

[0307 黒崎恵 2008/05/16(金) 19:34:30 ID:i0ANLrUn0]

げんき？

[0308 ぱくぱく名無しさん 2008/05/19(月) 05:39:17 ID:NYLBH6QMO]

エジプト料理とはかなり違うの？

[0309 ぱくぱく名無しさん 2008/06/09(月) 19:02:57 ID:MB8LRe1y0]

あくまでも、日本や俺自身の立場から考えると、世界三大料理は
中華、イタリア、日本だろうな。
この三つは、日本人の食卓にしっかりと浸透してしまってるからな。
フレンチはレストランでしかまともに食わんだろ。
トルコも日本の食卓には全く浸透していないし。

[0310 ぱくぱく名無しさん 2008/06/09(月) 19:05:47 ID:MB8LRe1y0]

キリスト教文化圏＝フレンチ
儒教文化圏＝中華
イスラム文化圏＝トルコ

じゃ、仏教圏は日本でいいんじゃないか？
懐石料理なんて、仏教思想を色濃く反映した料理だったんじゃねえの？
あと、フレンチよりも絶対にイタ飯の方が美味いと思うんだが･･･。

[0311 ぱくぱく名無しさん 2008/06/09(月) 19:40:25 ID:RpMlc8IZ0]

アイスクリームしか知らない。
あと羊？

[0312 ぱくぱく名無しさん 2008/06/09(月) 21:57:38 ID:q1enStS+0]

何でインド料理がはいらないんだす？

[0313 ぱくぱく名無しさん 2008/06/10(火) 13:52:24 ID:O6OULFce0]

インドはカレーとかしか、日本人は知らんだろ？
まぁ、カレーだけでも日本の食卓に及ぼした影響はデカイが
日本のカレーはイギリス式のアレンジされたカレーが基本だからなぁ。

[0314 ぱくぱく名無しさん 2008/06/10(火) 17:21:27 ID:+5p30i9X0]

世界三大料理って日本人が勝手に決めたものなんですか？

[0315 天照大神 2008/06/11(水) 20:40:47 ID:+SNbJG300]

[0316 ぱくぱく名無しさん 2008/06/14(土) 01:32:49 ID:O0LHpIm9O]

世界３大美女に小野小町がはいる国は日本

[0317 ぱくぱく名無しさん 2008/06/14(土) 02:40:54 ID:rgjUyycP0]

そうだよね。
それずーっと疑問だったんだ
外国でも世界3大美女に小町が認識されてんだろうか？

[0318 ぱくぱく名無しさん 2008/06/14(土) 12:02:53 ID:K7GcgWfmO]

本当はギリシャ神話に出てくるヘレネだよ

[0319 ぱくぱく名無しさん 2008/06/15(日) 19:13:58 ID:Sk82x6JZ0]

そうなんだ！！
ひとつかしこくなったよ。アリガト。

[0320 ぱくぱく名無しさん 2008/06/15(日) 20:50:39 ID:AKhL37520]

誰だったか忘れたが、フランス料理の（フランス人の）シェフの言葉だったはず

世界には３つの料理がある。
ひとつはフランス料理。二つ目は中華料理。三つ目は自分の国の料理。

[0321 ぱくぱく名無しさん 2008/06/19(木) 21:42:32 ID:N+1TsIaI0]

じゃ、フランス人や中国人には2つの料理しか無いのか？？？

[0322 ぱくぱく名無しさん 2008/06/24(火) 01:12:34 ID:YiyyrLNF0]

フランス料理なんて、どう考えてもメジャーじゃないよ。
ありゃ、日本じゃ社交的な場でしか食わない料理だから。
地元にフレンチのレストランなんて見かけんわｗｗ
中華やイタリアンの方が、どう考えても日本人の口にあって
美味いと思うし、日本の食卓にもしっかりと浸透してる。
中華料理店やイタリアレストランは本当に、気兼ねなく入れるが
フランス料理のレストランはふざけ過ぎだ！！
店が客を選ぶって客を舐めてんのか？
何あれ、ネクタイ着用じゃなきゃ入店お断りってｗｗｗ
誰が行くかよｗｗｗｗ

[0323 ぱくぱく名無しさん 2008/06/24(火) 02:09:46 ID:9DtfQssaO]

こち亀で両さんがフランス料理屋で鉄火丼頼んだりして無茶苦茶する話は面白かった

[0324 ぱくぱく名無しさん 2008/06/24(火) 21:15:37 ID:Ctujs8of0]

>>322
フランス料理ってコース料理だけじゃないよ

[0325 ぱくぱく名無しさん 2008/06/27(金) 20:41:53 ID:dVh6WZOa0]

キュウリとヨーグルトの料理、水切りヨーグルト使うのはディップ感覚だけど
水でのばしてスープみたいに飲むのもあるよね。

[0326 ぱくぱく名無しさん 2008/06/28(土) 21:15:22 ID:JoFaqIIO0]

それってジャジュック。

きゅうりがダメな俺でも、ジャジュックはなぜか食べられる。

[0327 ぱくぱく名無しさん 2008/07/08(火) 01:43:12 ID:kmq0Uw9bO]

>>302
＞トルコ料理なんて食いたいとも思わないし。

そんなこと言わんと。おいしいで。
アホみたいに辛くないし、吐き気がするほど油濃くもない。
上品な味やで。

[0328 ぱくぱく名無しさん 2008/07/11(金) 00:42:27 ID:Aqu0a0w40]

これ作ってみた。
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20050806A/
材料的にはラタトゥユっぽいんだけど、噛むとジュワワーって感じで想像以上にうまかった。
作るのちょっと面倒だけど、しっかり冷やしてから食うと夏には最高だと思う。

[0329 月読 2008/07/11(金) 13:38:44 ID:c+gxUcfh0]

日光よろしく！

[0330 ぱくぱく名無しさん 2008/07/11(金) 16:27:26 ID:ibG7ZU5a0]

>>327
吐き気がするほど脂っこいと思う。
油脂系使い過ぎ。あと、デザートとか砂糖系使い過ぎ。

普通に食えるのクルファ・スリエくらい。

[0331 ぱくぱく名無しさん 2008/07/12(土) 11:41:05 ID:XmcU8B9J0]

これだよ
ttp://www9.atwiki.jp/mainichiwaiwai/

[0332 ぱくぱく名無しさん 2008/07/12(土) 11:41:57 ID:XmcU8B9J0]

すみません！誤爆してしまいましたm(_ _)m

[0333 ぱくぱく名無しさん 2008/07/12(土) 21:33:22 ID:dD0Q+r1zO]

トルコ人経営のやや日本人向けアレンジされた店で、今日始めて食べました。
すみません詳しい方にお聞きしたいのですが、
�@トルコの主食はなんですか？ ピタパン？米（インディカ？ジャポニカ？）？
�Aトルコ珈琲は、上澄みだけを飲むのでしょうか？
ペースト状の沈殿がありますが、混ぜないで飲むのでしょうか？
分からなかったので上澄みだけ飲みました。

[0334 ぱくぱく名無しさん 2008/07/13(日) 02:20:23 ID:WSp41r8DO]

主食はパン
コーヒーは上澄みをちびちび舐めて　
最後カップを逆さに伏せて底の泥の模様で占う

[0335 ぱくぱく名無しさん 2008/07/19(土) 14:38:44 ID:5OpIeGED0]

トルコ料理は素材の味を生かしたものが多いと思うけど
実際は？

[0336 ぱくぱく名無しさん 2008/07/22(火) 03:03:17 ID:WonqD7e90]

トルコ料理高過ぎ。１０００円以下で満腹できなきゃ俺いけないし..。

[0337 ぱくぱく名無しさん 2008/07/22(火) 11:03:44 ID:5Yt8V4Gl0]

料理板でんな事言うなｗ
安く作れて旨い料理もあるよ

[0338 ぱくぱく名無しさん 2008/07/22(火) 14:12:53 ID:hyrsMALo0]

中近東料理スレもよろしく

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1216703504/l50

[0339 ぱくぱく名無しさん 2008/08/14(木) 16:07:47 ID:WiTAvbfC0]

>>336
自分で作ったほうが安上がりだし美味しいよ。
日本のトルコ料理屋は食材の問題もあるからダメなのかと
思ってたが、自作の方がおいしくて、もちろん量も調節できる。
ただ単にダメな店に当たっただけだったのかもしれんが

[0340 ぱくぱく名無しさん 2008/08/16(土) 22:53:34 ID:I/J93fIl0]

メネメンとアイランを朝ごはんに作って、パンと一緒に食うささやかな幸せ。

[0341 ぱくぱく名無しさん 2008/09/14(日) 14:33:35 ID:IDVy2RS80]

クルファスリエと焼きなすのヨーグルト和え作った。
きゅうりのヨーグルトスープ作りたかったけど、きゅうりが無かった(ﾟдﾟ)。

レンズマメのスープでも作ろうかな。

トルコ料理ではタマネギが結構使われてるけど、タマネギが苦手なのでスライサーで
かなり薄く細かくして作ってるよ。

[0342 ぱくぱく名無しさん 2008/09/14(日) 20:05:45 ID:rMMCTHFY0]

どんなに薄く細かくしても、タマネギはタマネギなんじゃないの？

[0343 天照大神 2008/09/17(水) 18:54:36 ID:04i8O4Gg0]

サンドイッチマン

[0344 ぱくぱく名無しさん 2008/09/17(水) 22:04:14 ID:mAb00IvH0]

http://jp.youtube.com/watch?v=okCtwtCIukQ

[0345 ぱくぱく名無しさん 2008/09/19(金) 18:53:57 ID:ggcrOjw80]

>>310
儒教文化圏＝そんなもの地球上にほんのわずかです。置き換えるなら道教文化圏

キリスト教文化圏＝ヨーロッパ、アメリカ大陸
イスラム教文化圏＝中東、西・中央アジア、南アジア、アフリカ
ヒンズー教文化圏＝インド、東南アジア、印僑進出地域
道教文化圏＝中国、華僑進出地域
仏教文化圏＝東南アジア、日本、中華圏の一部

[0346 ぱくぱく名無しさん 2008/09/19(金) 19:02:39 ID:ggcrOjw80]

今日、ピーマン（ビベルだっけ？）のドルマ作ったんだけど、結構(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
干し葡萄もドルマにすると意外なアクセント。酢豚のパイナポーより馴染む。
松の実は何の癖もない。ミントの葉も違和感なし。美味し

[0347 ぱくぱく名無しさん 2008/09/20(土) 07:01:13 ID:MKIPZqD9O]

>>342
身近にタマネギ嫌いの人がいればわかると思うけど具材としてのタマネギが大きくて
火が通ってないほどきついもんなんです。
炒めタマネギの味と風味は嫌いじゃないので、タマネギは超細かくスライサーで粉砕してよく炒めてます。
トルコの人はクルファスリエを食いながら生タマネギをかじるらしいですが、それはとても無理。
あと、トルコ料理ってコンソメやブイヨン使わず、まんま水で煮込みますよね？
あれも不思議。ついついコンソメで煮込んじゃってます。

[0348 ぱくぱく名無しさん 2008/09/20(土) 13:42:16 ID:txvFFsJt0]

>>347
あースマン、煽り半分だった。
自分がタマネギが嫌い｡溶けてなくなるほど煮たのは気にならない。
生でかじるタマネギは、日本のとは別物かも。

水で煮込むのはトルコ料理に限らず、うまみは多ければ多いほどいい、というものでは無いからでは。

[0349 ぱくぱく名無しさん 2008/09/21(日) 01:17:14 ID:fLZ0r9JB0]

脂やオリーブ油、肉をかなり使うからね
味出しに必須のトマトもグルタミン酸多いし

[0350 ぱくぱく名無しさん 2008/10/02(木) 08:59:51 ID:EDE2mOvR0]

とるこ料理イコールスローフードいわゆる食材そのままです。ギリシャ料理
とも同じだけどギリシャの方がレストランぽく味も洗練されてる。一般トルコ料理
は、どちらというと田舎料理みたいな。おいしいデース。でも日本及び海外の
トルコレストランでは同じ味は味わえないかも。新鮮さの問題かもしれない。同じ
スープでも人によって天と地の差になります。

[0351 ぱくぱく名無しさん 2008/10/03(金) 21:19:09 ID:LL8wRijZ0]

>>350
> ギリシャの方がレストランぽく
この辺はちょっとステレオタイプっぽく感じるけど、概ね同意。

[0352 ぱくぱく名無しさん 2009/01/02(金) 03:49:16 ID:n7QicNW/0]

BSジャパン　1月2日(金)21:00〜22:55 トルコ・長崎美食対決！オスマン宮廷料理ｖｓ卓袱料理　五番勝負

アジアの東端・日本、長崎に息づく卓袱料理はオランダのターフル料理、中国の普茶料理などを融合したクロスオーバーな料理。
かたやアジアの西端トルコに伝わるトルコ料理は、オスマン帝国の宮廷料理として発達し、フランス料理、中国料理と並ぶ世界三大料理の一つ。
栄華を誇ったオスマン帝国。口の肥えた王侯貴族たちを満足させるためアジア、ヨーロッパの食を融合したこちらもクロスオーバーな料理。
ttp://www.bs-j.co.jp/turkey_nagasaki/

[0353 ぱくぱく名無しさん 2009/01/02(金) 10:47:03 ID:xJwjGzlDO]

>>352
うわ、有り難うｗ
凄く面白そう。

[0354 ぱくぱく名無しさん 2009/01/04(日) 11:01:27 ID:q62JvvPKi]

bsジャパンの特番に出てたアシタネ行ったことあるが
あまり美味しくなかった
番組にも出てたここのスペシャリテ
カブンドルマ メロンのドルマ食べたが甘すぎるしみずっぼいので中に詰めてあるピラフと合わない気がした

[0355 ぱくぱく名無しさん 2009/01/05(月) 07:31:10 ID:Qfdy4TMOO]

花月の人も言えないよな

[0356 ぱくぱく名無しさん 2009/01/05(月) 13:51:35 ID:oRDQ2s/y0]

羊の脳みそのフライ
ちょっと食ってみたい

[0357 ぱくぱく名無しさん 2009/01/06(火) 21:57:13 ID:cDMQL0LW0]

トルコ料理って胡椒使わないよね。トルコでトルコ原産材料で作れば違うのかも
しれないけど、胡椒入れないと物足りない。
乾燥ミントもよく使ってるけど、入れないほうが美味しいと思う。

[0358 ぱくぱく名無しさん 2009/01/07(水) 13:18:33 ID:wElPit+6i]

胡椒つかうだろ

[0359 ぱくぱく名無しさん 2009/01/17(土) 21:50:02 ID:61XXZ7zN0]

そうなの？
トルコ料理の本見ても、高橋由佳利のトル考のレシピ見ても、胡椒使ってないんだよね。

[0360 ぱくぱく名無しさん 2009/01/20(火) 21:02:36 ID:pjs69gG7O]

レシピみてもだいたい塩だけですね
胡椒やらクレイジーソルトを入れたくて葛藤するんだけど
グッと踏み留まる…
入れたら一気にトルコ料理じゃなくなる気がして

[0361 ぱくぱく名無しさん 2009/01/20(火) 22:10:45 ID:26OcRc050]

塩だけって、トルコ料理のなんていうメニュー？

[0362 ぱくぱく名無しさん 2009/01/25(日) 03:34:39 ID:OueBjhE/0]

この世界三大料理っていうのは、宮廷料理のことだろ。
フランスも中国もトルコも宮廷料理が発達してたから、三大に数えられてる。

[0363 ぱくぱく名無しさん 2009/01/26(月) 19:32:56 ID:O/CwOpHA0]

>>361

[0364 ぱくぱく名無しさん 2009/01/26(月) 21:41:03 ID:dEUZuCmV0]

>>360
私も使いたくなる。胡椒さえ入れたら味がしまるのに・・・・と。

[0365 ぱくぱく名無しさん 2009/01/26(月) 23:58:44 ID:CDqplM1o0]

http://nyaotan29.blog74.fc2.com/blog-entry-260.html

こんなの見つけたんですが、邪道ですか？
自分で作るときは胡椒にこだわらないし、胡椒入れても特別変な味にならないけど・・・

[0366 ぱくぱく名無しさん 2009/01/28(水) 21:30:15 ID:xYLsv3Tq0]

肉を使う時は黒コショウ使う場合もあるのですが（ラムとか牛とか。鶏の場合は使わない
みたい）、これが煮込みになると使わないんだわ、肉使ってても。スープもサラダも。
焼いて煮込む場合でも、何というか肉を前面に出す場合は使うんだけど（ソテーみたいなの
とか、オーブン焼きとか）、複数の野菜を多く使って鍋で煮込む場合はコショウが入ってないん
だよね。でもチキンのオーブン焼きでは使ってない。キョフテとかカルヌヤルクとか、挽肉使う
場合やドルマなんかは使ってる。基本的にケバブと名の付くものはコショウ使うみたいだけど、
ケバブを煮込むとなると使わない。線引きがわからん。
スープとか煮込みはコショウ使わないから、しまらない味になるんだよなー。

[0367 ぱくぱく名無しさん 2009/01/28(水) 21:42:27 ID:05fnLcDEO]

トルコのサルチャや、ちょいと良いオリーブオイル使うと
素材の味が引き立って胡椒いらないと思えるました。
代替品のホールトマトなんかだと、野菜の濃い味が出ませんね。

[0368 ぱくぱく名無しさん 2009/01/28(水) 22:31:42 ID:QwMb6nzE0]

胡椒を使わないと、なにかいい事あるのかい？

[0369 ぱくぱく名無しさん 2009/01/29(木) 18:18:57 ID:JHty2DgSO]

トルコ人が食べてるのと同じ味のが食べたいんだい

[0370 ぱくぱく名無しさん 2009/01/29(木) 22:44:47 ID:6JlaXqMz0]

だったら物足りなくても、これが本場の味だ！と自分に言い聞かせて食べるしかないんじゃない。

[0371 ぱくぱく名無しさん 2009/02/02(月) 03:18:57 ID:5I5SPwui0]

スレの最初にあった炒めた玉ねぎにトマトつぶして
軽く似てからパンにつけて食べるやつ、あれかなりうまいな。

[0372 ぱくぱく名無しさん 2009/02/28(土) 20:57:16 ID:0jq9HPD/O]

明治時代が舞台の小説で出てきた「乳を腐らせたような調味料」ってのがずっと疑問だったんだが
そうか、ヨーグルトソースの事か！とこのスレ見て気づいた。
スッキリした所でレシピ本買ってきます

[0373 ぱくぱく名無しさん 2009/03/01(日) 02:17:47 ID:gNXXye0C0]

>>371
メネメンだよね。
自分もかなりハマっている。
おいしいパン買った時は必ず作ってしまう。

[0374 ぱくぱく名無しさん 2009/03/12(木) 02:58:15 ID:tFJS4G2LO]

age

[0375 ぱくぱく名無しさん 2009/03/19(木) 09:22:55 ID:hysp3qej0]

キョフテシを作ろう。
ブルグルは手に入らないのでクスクスで代用だ。

[0376 ぱくぱく名無しさん 2009/03/28(土) 19:44:12 ID:b2301YpH0]

BS朝日　4月11日(土)19:00〜20:55　トルコ航空スペシャル 東西の交差点・トルコ 〜歴史と文化、グルメの国を原沙知絵が徹底案内！！

番組の一つの柱、「世界三大料理」と言われるトルコ料理の様々な魅力をファストフード（サバのサンドイッチやムール貝のフライ）からオスマン帝国の宮廷料理まで徹底的に紹介。
「トルコ料理＝ケバブ」のイメージを覆す野菜たっぷりでヘルシーな色とりどりのトルコ料理。魚介料理やケバブも日本人が知らない種類がたくさん。
ttp://www.bs-asahi.co.jp/turkey/

[0377 ぱくぱく名無しさん 2009/04/26(日) 16:24:48 ID:mydeqaP+O]

約１ヶ月age

[0378 ぱくぱく名無しさん 2009/04/28(火) 16:16:55 ID:+TKmoV140]

ぐぐったら　ブログ見つけた。＞　http://turkish.meblog.biz/
ヨーグルト吹いたｗｗｗ。

[0379 ぱくぱく名無しさん 2009/04/28(火) 19:03:20 ID:sRoQ/DQR0]

>>378
確かにこれは吹くｗ

[0380 ぱくぱく名無しさん 2009/04/29(水) 05:52:34 ID:4B4lN2osO]

>>378
俺はチャイ吹いたｗｗｗ

[0381 ぱくぱく名無しさん 2009/05/01(金) 15:22:27 ID:l13fmUQZ0]

>>378-380
どこが笑いどころ？

[0382 ぱくぱく名無しさん 2009/05/01(金) 18:58:50 ID:Tk03v3iuO]

おかしいだろ普通www
>>381はどこ出身？

[0383 ぱくぱく名無しさん 2009/05/01(金) 21:38:51 ID:lWvTaUCm0]

>>382
> おかしいだろ普通www

だからどこが？

> >>381はどこ出身？

何の関係が？

[0384 ぱくぱく名無しさん 2009/05/02(土) 16:10:19 ID:TOWqDYJ2O]

（レシピまで頑なに方言ってのは）おかしいだろ普通ｗｗｗ
（この方言に違和感を覚えないなら）>>381はどこ出身？

[0385 381 2009/05/02(土) 19:29:07 ID:Ongkwdhb0]

なんだ、そういうことか。
埼玉出身だけどわからない方言は気にせず読み飛ばしてたよ。
にちゃんねるの方が謎の言葉遣い多いし。

[0386 ぱくぱく名無しさん 2009/05/02(土) 21:36:00 ID:a7srAlZ80]

自分も最初はどこが吹きどころかわからなかったけどｗ
癒されたｗ

[0387 ぱくぱく名無しさん 2009/05/02(土) 22:11:37 ID:DM5DYl1lO]

いつから語学スレになったんだ？
ここは料理スレでござんで。

[0388 ぱくぱく名無しさん 2009/05/05(火) 10:50:56 ID:hIDJRe620]

メネメンとおいしいチャパッタで朝食食べた。
ウマー
トマトの皮をむかずにそのままニギニギしながら炒められるっていうのがイイ

[0389 ぱくぱく名無しさん 2009/05/06(水) 22:21:57 ID:lNRD4Qe8O]

トルコ料理もコリアンダーシード多用するっけ？
大量に買ってしまったから消費できるようなレシピがあれば作りたいんだが

[0390 ぱくぱく名無しさん 2009/05/07(木) 17:35:03 ID:aXT18WmTO]

>>389
ピラフでもカレーでも、コリアンダーをホールのまま使うと美味しいよ。

[0391 ぱくぱく名無しさん 2009/05/08(金) 08:11:26 ID:ST7FDTKIO]

>>390
サンクス！ピラフ試してみる

[0392 ぱくぱく名無しさん 2009/05/12(火) 11:01:49 ID:Bl6tLqHQ0]

笑いのツボってわからんね。
私も378読んでもどこが吹きどころかちっともわからんかった。

[0393 ぱくぱく名無しさん 2009/05/20(水) 22:03:29 ID:O9NADGnMO]

バクラヴァ食いてー

[0394 ぱくぱく名無しさん 2009/05/25(月) 02:08:10 ID:3hnOhTZyO]

食いてー
インド通販サイトは結構あるのに
トルコの通販サイト見たことないぜー

[0395 ぱくぱく名無しさん 2009/05/31(日) 02:02:08 ID:yqAoHYs+0]

アラビアンナイトを読んだ時に酸っぱくした牛乳っていう料理が何度も出てきた
ヨーグルトのことだとやっと気づいた

[0396 ぱくぱく名無しさん 2009/06/08(月) 21:08:01 ID:EFYOCyejO]

レンズ豆のスープにはまり、2リッターの20袋買ってきました。
誰か豆から作ってる方おられますか？レンズ豆て缶詰めのしか見ませんが缶詰め使ってますか？

あと自分的にはフランスパン(トルコパン？)より、ボーリビアみたいなモチモチのひねりパンが一番うまかったです！

トルコで日本の二倍〜三倍はガチで食べてたのに痩せて帰国したので、日本でも続けたいなぁ。。

[0397 ぱくぱく名無しさん 2009/06/09(火) 22:47:22 ID:DUZ5mnas0]

>>396
レンズ豆の缶詰は見たことないなぁ
乾物のを使ってるよ

[0398 ぱくぱく名無しさん 2009/06/09(火) 23:42:38 ID:gWu8vIPsO]

レンズもひよこも１キロ400円くらいで買ってるけど
仕方ないとは言え米より若干割高なのが残念

最近また新しいトルコ料理の本出たんだな
写真多いし使いやすそうだった

[0399 ぱくぱく名無しさん 2009/06/10(水) 14:44:19 ID:1LQMHpXE0]

>>398
本のタイトルは何ですか？
もし覚えてたら教えてください。

[0400 ぱくぱく名無しさん 2009/06/10(水) 22:50:06 ID:HsQ5FFQ9O]

「家庭で作れるトルコ料理」だったかな
メネメンとかフムスの基本っぽいやつも載ってたし
バクラバのレシピもあった気がする

[0401 ぱくぱく名無しさん 2009/06/11(木) 19:24:01 ID:ugcJf/kb0]

>>400
どうもありがとう！
それ、最近立ち読みした本かもしれない。
トルコの家庭の食卓写真とかも載ってて、面白そうだった。
もう一回立ち読みしてみることにするｗ

[0402 ぱくぱく名無しさん 2009/06/12(金) 08:15:58 ID:x6BkGEN00]

買え

[0403 ぱくぱく名無しさん 2009/06/12(金) 10:15:10 ID:SdAayzqx0]

パリで食べたトルコ料理が忘れられない・・・
なんつーか部活帰りの中高生が好きそうな料理だと思った。

[0404 ぱくぱく名無しさん 2009/06/12(金) 20:53:37 ID:nF1nPB8VO]

メネメン作ってみた。簡単なのにうまいのな
オリーブ油多めがいいね

[0405 ぱくぱく名無しさん 2009/06/17(水) 00:48:20 ID:/m5qcTQ1O]

菓子とか甘い料理は製菓板？

焦がし小麦のスープが何となくうまくいかない
やっぱコンソメじゃなく鶏から煮なきゃ駄目かなぁ

[0406 ぱくぱく名無しさん 2009/06/18(木) 05:03:30 ID:UnYiQruyO]

うちは中東料理はよく作るが、豆料理なら乾いた豆を少し戻して圧力鍋使うのが一番。
向こうの人が、缶詰め使ってるのを見たことがない。

[0407 ぱくぱく名無しさん 2009/07/18(土) 00:41:32 ID:PdSGKUUcO]

誰も来ないから終了

[0408 ぱくぱく名無しさん 2009/07/18(土) 00:55:14 ID:fQcRPcuK0]

だって料理の名前ばかりで
材料や作り方がちっとも出てこないんだもの
味が想像できない

[0409 ぱくぱく名無しさん 2009/07/18(土) 00:59:19 ID:OIgOdMxt0]

ググれよ

[0410 ぱくぱく名無しさん 2009/07/18(土) 01:21:26 ID:fQcRPcuK0]

このスレからはぐぐるほどの興味がわきません

[0411 ぱくぱく名無しさん 2009/07/24(金) 00:49:53 ID:ku5HjSR7O]

ということで終了

[0412 ぱくぱく名無しさん 2009/07/25(土) 11:33:09 ID:0bkf6Nf1O]

トルコ料理じゃ無いけど　
ラム肉の安い時買ってきて
オールスパイスとクミンと塩ふってオリーブ油で焼いて食うのウマー　　　　　

[0413 ぱくぱく名無しさん 2009/07/26(日) 09:00:13 ID:zMCe61i90]

日本のトルコ料理レストラン
http://www.istanbul.co.jp/
http://www.istanbulkonak.com/

日本の屋台ケバブ店
http://www.kebab.co.jp/

[0414 ぱくぱく名無しさん 2009/07/26(日) 09:15:58 ID:zMCe61i90]

本格レストランのスターケバブ
http://www.starkebabhouse.com/

[0415 Over 414 Thread 2009/10/10(土) 16:32:37 ID:hb17o2F9O]

415:
このｽﾚｯﾄﾞは書き込みが止まってから２ヶ月を超えました｡
ネタも尽きてもう誰も書けないので､新しいｽﾚｯﾄﾞも立てないでくださいです｡｡｡

[0416 ぱくぱく名無しさん 2009/10/10(土) 18:21:52 ID:auWLtquz0]

水が早くなくなって焦げるだけなのでは

[0417 ぱくぱく名無しさん 2009/10/13(火) 13:37:59 ID:rh6kgxJu0]

ヨーグルトスープっていうのになんか怖いもの見たさみたいな感覚があって
ヤイラチョルバス作ってみた。

マイルドで薄いチーズリゾットって感じであんまり違和感なかった(´･ω･`)
美味しかったけどミントだけはやっぱり馴染まないかな？

[0418 ぱくぱく名無しさん 2009/10/27(火) 12:57:53 ID:hns9zpbn0]

大阪でトルコ料理食べたけど　不味かった。
まあまあだったのは、トルコピザだけ。
あとは全て口に合わなかった。

とくにエジプト豆のムースというやつは　わきが　の臭いそのもので
わきがを食べている感じでした。　おえっ！って声が出てしまいました。

[0419 ぱくぱく名無しさん 2009/10/28(水) 22:58:38 ID:6NdGaRks0]

１９８５年テヘランの日本人

●タイムリミット48時間前

　一九八五（昭和六十三）年三月十七日。イラク政府スポークスマンが世界に向けて声明を発表した。
「今から四十八時間後の十九日午後八時（日本時間二十日午前二時）以降、イラン上空を航行するすべての航空機はイラク空軍の攻撃対象となる」。
　イラン・イラク戦争（一九八〇〜一九八八年）まっただ中の中東。戦火の拡大が憂慮されていた矢先のことだった。
　テヘランに住む人々に動揺が広がった。
「一週間ほど前から空襲が続いていました。毎晩夜中になると爆弾が落ちてきて、眠れない夜が続きました。私の家から六百メートルほど
先にある日本人学校の裏にも、
ロケット弾が落ちたことがあります。
対空砲火の爆音が鳴り響いて、不気味な閃光があちこちから立ち上り、みな恐怖に震えていました」
　当時、東京銀行テヘラン駐在員として赴任していた毛利悟（もうりさとる）さんは、爆撃の恐ろしさを振り返った。

　実際のところ、それまで在留邦人の多くはさほど心配していなかった。戦闘が長く続くわけはないし、イラク国境から四百五十キロも離れているしと、楽観的だ。声明は、こうした日本人に戦争の現実を突きつけた。

このままでは危ない。
あと四十時間あまりで無差別攻撃が始まる。
逃げなくては。

[0420 ぱくぱく名無しさん 2009/10/28(水) 22:59:23 ID:6NdGaRks0]

イラン発着の国際便がこの先運行中止になることは必至だ。逃げる手段がなくなってしまう。早く国外脱出せねば、命がない。
　この時、三百人以上もの日本人がイラン国内に残っていた。地方滞在者や大使館員などを除き、緊急に脱出が必要な人は二百五十人あまり。
　航空会社のカウンターに人々が殺到する。
　時間がない。

　民間航空機はすでに軒並み欠航。運行する飛行機があったとしても日本人ははじき出された。どの国の航空機も自国民を救うのが優先。外国人を助ける余裕など、どこの国にもなかった。必死で手に入れた航空チケットが目の前でただの紙くずになっていく。
　逃げ場がない。
　爆撃はもう数時間後に迫っていた。
　パニックになって、叫び出しそうだった。
　いちるの望みは、日本政府からの救援機。しかし、いまだにわずかな情報すら入ってこない。
　一方、日本政府は救援機の手配にてこずっていた。チャーター機を出すにしても、無事にテヘランに到着できるのか、
帰る際の安全は保障されるのかなどの議論が続き、こう着状態に陥っていた。イランへの救援機乗り入れ断念、そんな空気が流れた。

　いつまで待っても助けは来ない。刻々と迫るタイムリミット。取り残された日本人たちは途方に暮れた。
母親は子どもを抱きしめるしかなかった。

　

[0421 ぱくぱく名無しさん 2009/10/28(水) 23:00:51 ID:6NdGaRks0]

●トルコ機は飛んだ

　毎晩続く爆撃に憔悴しきっていた日本人は、テヘラン市内のホテルに身を寄せ、忍び寄る危険と隣り合わせで時計を見つめていた。
絶望的な状況に気が狂いそうだった。
　現地時間十八日夜中、日本大使館から情報が入ってきた。

「トルコ航空機が飛んでくれるそうだ」。

　空気がざわめいた。
　歓喜の声があちこちからのぼった。

　次の日チケットを手に入れるため、朝五時半から航空会社の事務所に長い列を作った。昨日の外国機のように、トルコ航空機も自国民を乗せて去ってしまうかもしれない。
だけど、もうこれに賭けるしかない。最後のチャンスだった。飲まず食わずの立ちっぱなしでへとへとになりながら、祈るような気持ちで窓口の順番を待った。
　トルコ航空は、通常の定期便のほかに臨時便としてもう一機、二百十五人乗りのボーイング７２７旅客機を用意して待っていた。その席は、すべて日本人に割り当てられた。

「これでやっと逃げられる」

　日本人たちは着の身着のまま、ほとんど荷物も持ち出せない状態で、空港に向かった。
避難民であふれかえる空港ロビーを必死に通り抜け、やっとの思いで飛行機にたどり着いた。
「飛行機の中に入ってびっくりしました。普通の旅客機と変わらないクルーが待っていてくれました。クルーだって人間です。仕事とはいえ、
戦火をくぐって人を助けに行くなんて、相当不安だったと思いますよ。見知らぬ外国人を助けるのに、自分の命をかけられるものかと、胸が熱くなりました」
　毛利さんは脳裏に焼きついている戦慄の体験を語る。

　十九日現地時間午後六時。日本人を乗せたトルコ航空機が、テヘラン郊外のメヘラバード空港から飛び立った。イラクが定めた刻限の、二時間前のことである。
　飛行機が飛び立ってしばらくすると、キャプテンのアナウンスが入った。
「ただいま国境を越えました。ウエルカム、ターキー！（トルコへようこそ）」
　疲労と恐怖でささくれだった心を癒すかのように、機長の言葉が胸にしみわたった。
　「在留邦人ほぼ全員脱出」
　翌日、無事を伝える見出しが新聞の一面を飾った。

[0422 ぱくぱく名無しさん 2009/10/28(水) 23:02:22 ID:6NdGaRks0]

●「メラークエトメ（心配するな）」

　なぜトルコは危険を冒してまで日本人を救ってくれたのだろう。当事者だった人々も、ニュースを聞いた人たちも、誰もが首を傾げた。日本政府さえもその理由はわからなかった。
　「今までの外交が好影響を与えたのでは」などと憶測が飛んだ。中には「トルコへの多額の経済援助が功を奏したのではないか」という報道さえ流れた。

　「そんなんじゃない」。

　トルコに通算十六年駐在していた伊藤忠マネジメントコンサルティング社長の森永堯（もりなが　たかし）さんはきっぱりと否定する。
「トルコは日本が困ったとき、手を差し伸べてくれる国なんです。日本は何度トルコに救われたことか。かけ値なしの友情を日本に抱いてくれる、数少ない国のひとつなんですよ」
　森永さんは当時、伊藤忠商事イスタンブール支店長としてトルコに赴任していた。
　ある日、森永さんのところに、本社から一本の電話が来た。

　「テヘランにいる日本人を救うため、トルコ航空機を出してくれるよう、オザールさんに頼むように」

　オザールさんとは、時のトルコ首相トゥルグット・オザール氏である。森永さんは以前からオザール首相と親しく、「朝や夜更けなどパジャマ姿の時でも会える友達」
という意味をこめて
「パジャマ友達」と言われるような仲だった。
　しかし、どうしてトルコなのだろう。日本航空やイラン航空に頼むというのならまだわかる。トルコは何の関係もない第三国だ。だいいちイランにはトルコ人が六千人もいる。
飛行機を出してくれと頼んでも「なぜＪＡＬを出さないんだ」とか、
「トルコ人が優先だ」と言われたらどうしようか。
　森永さんはすっきりしないまま、オザール首相に連絡を取った。

　「メラークエトメ（心配するな）」。

　話を聞いたオザール氏は、こともなげにそう言った。
　そうに言われると心配になった。彼の経験上、トルコで「心配するな」と言われたときに問題が解決した試しがなかったからだ。
　ところが、オザール首相の手配は早かった。トルコ航空本社に指示が出され、一機の臨時便が日本人救出へと向かったのだった。

[0423 ぱくぱく名無しさん 2009/10/29(木) 08:16:07 ID:tYmF3U6rO]

確か明治頃にトルコの旅客を日本政府が多数救った事件がなかったっけ
まあ、アジアの中で欧米列強の圧力に苦労しつつ
早期に憲法を制定した国同士だし
なんとなく親近感はあるわな

[0424 ぱくぱく名無しさん 2009/10/29(木) 21:50:02 ID:lSRWGrr4O]

ヤイラチョルバスが病み付きになってしまいました（´Д｀；）はじめは違和感があった
乾燥ミントも今では病み付きです。
手軽に作れるし、何より日本人だから米が好きなんだと、あらためて実感しました。
小腹がすいたらヤイラチョルバス。

[0425 ぱくぱく名無しさん 2009/10/30(金) 06:31:32 ID:bRotSxUxO]

トルコ料理のサイトとかみてても「だし」を取るみたいな手順がないんだけど、
本当にみんなコンソメやブイヨン、スープストックスすら使用しないの？
私はさすがに抵抗があったからビベルドルマスにもクルファスリエにもコンソメを使うけど、
美味しかったですよ。

レシピにある通り、使わなくても十分美味しいのかな？

[0426 ぱくぱく名無しさん 2009/10/30(金) 17:55:15 ID:aS7qVm8hO]

サバサンドが好き

[0427 ぱくぱく名無しさん 2009/11/03(火) 05:13:29 ID:DNVhRw5p0]

今トルコ滞在記念カキコ
鯖サンド、ミルクプリン、ヨーグルトうまし

[0428 ぱくぱく名無しさん 2009/11/25(水) 23:39:05 ID:9QNp4Cm20]

トルコに行ってきましたが、料理がおいしくてビックリ！
イスタンブールだけしか行かなかったけど、入った店は全部美味しかったです。

[0429 ぱくぱく名無しさん 2009/11/26(木) 00:07:43 ID:8ORHgYf8O]

日本はトルコの自給率を見習うべきだと思うんだ。

[0430 ぱくぱく名無しさん 2009/11/26(木) 01:01:41 ID:neBGt7VM0]

ローズバレーで買ったドライ杏が最高に美味いです。

[0431 ぱくぱく名無しさん 2009/11/26(木) 19:05:02 ID:MgJR7ZB00]

今ヤイラチョルバス作って食ってるｳﾏｰ
とり挽肉入りのまがい物だが

[0432 ぱくぱく名無しさん 2009/11/26(木) 19:15:44 ID:MgJR7ZB00]

トルコ料理屋で食ったのよりはるかにウマい

[0433 ぱくぱく名無しさん 2009/12/02(水) 11:21:38 ID:tRqdCoqj0]

ヤイラチョルバス作ってみた
乾燥ミントの香りがアクセントになってて
材料から想像するよりずっとうまいな

[0434 ぱくぱく名無しさん 2009/12/09(水) 01:12:08 ID:a4CGS66H0]

トマトのスープが美味いな。

[0435 ぱくぱく名無しさん 2009/12/11(金) 05:55:33 ID:c7nmRAw0O]

みんなこれ知ってる？
http://m.youtube.com/watch?v=85DmfC8m0aw&hl=ja&gl=JP&guid=ON&warned=True&client=mv-google

[0436 ぱくぱく名無しさん 2009/12/14(月) 07:24:05 ID:BqlndL8D0]

板違い。

[0437 【凶】 【1862円】 2010/01/01(金) 00:35:47 ID:5K04X5g50]

謹賀新年

[0438 ぱくぱく名無しさん 2010/01/01(金) 05:25:41 ID:OT3yE0iN0]

うちの母親がトルコ料理には興味がないけど、
タジン鍋には興味持った。

[0439 ぱくぱく名無しさん 2010/02/07(日) 01:17:26 ID:uYwE+OEC0]

おまいらウイグル料理も旨いからどうかよろしくお願いしますですよ。

ウイグル料理
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1260048842/

[0440 ぱくぱく名無しさん 2010/02/16(火) 01:25:24 ID:qi3C5TaW0]

王者に挑む「シミット」、トルコのファーストフード戦争
http://www.youtube.com/watch?v=MvfUd80mus8

[0441 犯罪やりまくり 2010/02/16(火) 17:22:24 ID:Ecv/p0pJ0]

外国人犯罪、検挙件数　（Ｈ１８年）

総　数・・・４０１２８件

中　国・・・１４１７０件　　　３５．３％
ブラジル・・　４５１８件　　　１１．３％　
トルコ・・・　４５０４件　　　１１．２％
韓　国・・・　３５８５件
ｺﾛﾝﾋﾞｱ・・・　２２３４件
ﾌｨﾘﾋﾟﾝ・・・　２１５２件
ベトナム・・　１３４２件
ペルー・・・　　８３２件
その他・・・　６７９１件
★　やっぱシナが一番、相変わらずブラジル人の犯罪は増え続けている。　コロンビアが
ゲリラと麻薬と来日犯罪者の国のイメージは、いっこうに消えない。 ペルーもひどい。
ブラ汁、コロンビア、ペルーはラテンの犯罪三羽ガラスだ。
トルコ人が新参で、日本国中で犯罪やりまくりだ。

[0442 ぱくぱく名無しさん 2010/04/10(土) 23:07:06 ID:btL7uxWd0]

ウスパナク・イエメーイ　ほうれん草と米のトマトリゾット？おじや？にはまってます。
＆にんにく入りヨーグルトソースかけて最高！
邪道ですが、半分ヨーグルトソース＆半分粉チーズで楽しんでます。
半トルコ＆半イタリアもどきみたいな。

でも、日本人的にはほうれん草の青みは残したいので、
茎は最初から炒め煮してますが、最後の方で葉っぱ入れてます。

ヨーグルトソースはポテトやタコスやチップス類のディップにも最高！

[0443 ぱくぱく名無しさん 2010/04/11(日) 11:31:58 ID:KjLkJXuAO]

トルコ旅行した友達がオリーブ油でお腹壊したとか

[0444 ＿ 2010/04/14(水) 18:13:12 ID:jfH9KHIe0]

17:25あたりからＢＳ１で、アジアクロスロードでトルコ料理特集やってる。
メネメン、ヤイラチョルバスが紹介された。

ヤイラチョルバスは、塩はラストに入れる。
鍋に、水、鶏肉、タマネギ、にんにく、こしょう入れてブイヨン作ってた。圧力鍋かな？それで15〜20分くらい火加減は中火かな？分からない。
スープストック後の具は、お好みらしい……スープには使わない感じだった……
スープストックの傍らで牛乳と卵と薄力粉をボールに入れて混ぜたものも用意してたな…
んで、フライパンににバター入れてミントと赤唐辛子炒めてた。最後はこれらを全部混ぜて新しい鍋に入れて
最後の仕上げは、強火でなく弱〜中火でやってたかな。

メネメンにしろ、これにしろ火加減の調整が大事なのか……メネメンがどうしもいい感じのとろっとろっにならん。

[0445 ぱくぱく名無しさん 2010/04/15(木) 17:43:05 ID:2S4Rcshb0]

本日は、ミディエ・ドルマ。ムール貝の御飯つめ。
松の実やら、赤唐辛子やら、シナモンやら、ブドウの実やら使うんだな…
たまねぎ、にんにく、米、オリーブオイル……

松の実は、きつね色になるまでいためるのか……

[0446 ぱくぱく名無しさん 2010/06/05(土) 08:13:15 ID:BKBgLXyBO]

本場のはめっさ量が多い

[0447 ぱくぱく名無しさん 2010/06/06(日) 08:12:04 ID:FW+ZdOk4O]

肉はほとんど羊

[0448 ぱくぱく名無しさん 2010/06/14(月) 00:45:09 ID:+d5QOXwX0]

何時何処の誰がトルコ料理を三大料理に認定したのか知らないけど、客観的に
みて、今そう思っている人はいないだろう。中華、フランス料理（イタリア料理
は同種でまとめるとして）、日本料理が実質的に三大料理だろう。あとタイ料理
を加えて終わりだ。その他は無視してよい。

[0449 ぱくぱく名無しさん 2010/06/17(木) 03:44:16 ID:YJ6I1VyT0]

>>448
昔はそれは日本人の贔屓目だろうと言われていたけど、
ここのところ世界中で日本料理が定着してるから
あながち和洋中で三大料理というのも間違ってない気がする。

[0450 ぱくぱく名無しさん 2010/07/04(日) 00:14:21 ID:hsGXL2ta0]

名古屋でお勧めの店教えてください

[0451 ぱくぱく名無しさん 2010/07/07(水) 16:11:10 ID:Ca/3toaI0]

先日鎌倉でトルコ料理食べた。
地元の鎌倉野菜を使ったメニューがあったから、野菜も新鮮だと思う
他のトルコ料理店行ったことないから比較できないけどおいしかった
ペースト類は冷しておけるから、これからの季節酒の肴にピッタリだなと思って
さっそく自分で作ろうとレシピ本探したら、世界3大料理なのに意外と少ないですね・・・
みなさん、クミンを使うときはシードとパウダーどっち使ってますか？

[0452 ぱくぱく名無しさん 2010/07/08(木) 00:46:41 ID:0LmZVuZV0]

パウダー

[0453 ぱくぱく名無しさん 2010/09/22(水) 12:28:54 ID:t/Jj1epr0]

「中華料理は人肉を調理して発展した忌まわしい料理。世界三大料理から中華料理を除外するべき」
食文化史が専門のアメリカの大学教授が学会誌に発表した論文で主張★２
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/news2/1221494175/

[0454 ぱくぱく名無しさん 2010/09/22(水) 18:59:56 ID:eS4TBZ5r0]

トルコ料理ってようは突厥（テュルク）料理だから幅広いんだよ。
今のトルコの範囲だけで考えるから違和感があるんだよね。
広義ではアラブ、東欧、中央アジアから中国のウイグルまでの料理がトルコ料理。

あ、羊で片付けないようにｗ

[0455 ぱくぱく名無しさん 2010/09/22(水) 21:17:08 ID:3vCX3noo0]

>>454
エジプト料理も？

[0456 ぱくぱく名無しさん 2010/10/06(水) 20:41:13 ID:61eb+25w0]

>>449
フランス、イタリア、日本、中華で四大料理でいい気がする

[0457 ぱくぱく名無しさん 2010/10/06(水) 21:59:51 ID:inmLXXnm0]

>>456
世界的にホテルのレストランとか高級レストランって
その４つの料理になりつつあるよな。

[0458 ぱくぱく名無しさん 2010/10/07(木) 00:00:55 ID:c7iVbm+O0]

羊肉の肉まん、激(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

[0459 ぱくぱく名無しさん 2010/10/07(木) 03:39:02 ID:Eaxv9c9NO]

日本料理は世界４大料理にはなれないでしょ。世界3大って何でも食べるし、素材の組み合わせ方がすごく多い希ガス
素人目ですが

[0460 ぱくぱく名無しさん 2010/10/07(木) 09:18:29 ID:P0Vfnbsa0]

イタリアと中華って地域差大きすぎだよな
四川料理と北京料理と潮州料理はそれぞれ全然かけ離れてる
逆にトルコ料理とギリシア料理は豚肉以外ほとんど違わないらしいな

[0461 ぱくぱく名無しさん 2010/10/07(木) 17:28:20 ID:yQe1sdj20]

>>458
作ったの？
レシピｸﾚｸﾚ

[0462 ぱくぱく名無しさん 2010/10/08(金) 09:43:52 ID:cHMILQNa0]

羊肉ってそこらのスーパーじゃ売ってないんだが、どうやって手に入れるの？
通販？

[0463 ぱくぱく名無しさん 2010/10/08(金) 15:56:51 ID:WyiXr/B40]

そこらのスーパーで売ってるな、田舎だけど

[0464 ぱくぱく名無しさん 2010/10/08(金) 16:33:53 ID:goQEwkV50]

>>460
でも中華って、調理法はだいたい同じじゃない？

[0465 ぱくぱく名無しさん 2010/10/08(金) 23:01:29 ID:53ZNXyU00]

家庭で作れるトルコ料理　荻野恭子著
はおススメ。

[0466 ぱくぱく名無しさん 2010/10/30(土) 13:39:57 ID:DB+UazkgO]

用事で上京する時にハラールショップで購入。
私見だけどスーパーのラムよりハラールのマトンのが旨いよ。

[0467 ぱくぱく名無しさん 2010/10/30(土) 14:10:53 ID:AfTjuwP+0]

日本でもっとトルコ料理のおいしいお店がオープンしてくれればなー
イタリアン、中華も好きだけどもっとバリエーションが欲しい
日本はもともと他国料理のアレンジが得意な国なんだから、もっと世界
各国の料理店があってもいいと思う

[0468 ぱくぱく名無しさん 2010/10/31(日) 01:52:09 ID:g1I3IJmJ0]

日本はかなり各国の料理が充実してる方だゾ
ただ欧米のように植民地から移り住んだ人が本場の味を出してるところが少ないだけ
焼肉は日本でアレンジされた料理だし

[0469 ぱくぱく名無しさん 2010/10/31(日) 09:13:55 ID:58dc94Wn0]

>>456
帝国が栄華を極め、宮廷料理が発達したのがフランス、中国、トルコの世界三大料理。
日本は覇権も握らなかったし、天皇や将軍でもそんなに豪華絢爛なものは食べなかったから、
大料理に加えられないだろう。インドとロシアを加えて世界五大料理が妥当だな。

[0470 ぱくぱく名無しさん 2010/11/01(月) 04:45:45 ID:aXXYjzQo0]

>>469
一理あるかも知れないが、ロシアって宮廷ではフランス料理がメインだよ。
ロシア料理と言われているものは地方の家庭料理が主。

バラエティの面から見ても、イタリアと日本はやはり有力だろうな。
明治以降のいわゆる「洋食」まで含めると日本料理はホントにバラエティ豊か。

[0471 ぱくぱく名無しさん 2010/11/01(月) 09:15:49 ID:PIL1R+bb0]

バラエティとかより、単純に高級ホテルやレストランの世界的な普及の状況から見て
イタリアンと日本料理はトルコ料理よりはずっと受け入れられてるだろ。
もちろん、インド料理などよりも。

[0472 ぱくぱく名無しさん 2010/11/06(土) 22:49:54 ID:YX86OBi50]

世界三大料理は世界三大宗教に対応してるだけ

[0473 ぱくぱく名無しさん 2010/11/06(土) 23:41:54 ID:0BhGmA0q0]

トルコは野菜とチキンがウマかった
あんなに味の濃いので作ればそりゃナスのドルマなんかもウマいわな
もっとも知ってるのはイスタンブールだけだから田舎のほうに行ったらもっと野菜はウマいんだろうな

[0474 ぱくぱく名無しさん 2011/02/15(火) 15:42:27 ID:I1JxV0JlP]

ナスのケバブプレートだって
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY1_LHAww.jpg

[0475 ぱくぱく名無しさん 2011/02/15(火) 15:50:00 ID:I1JxV0JlP]

>>473
田舎に行くと、よくも悪くも素朴な味付けになるから、
現地人以外が喰っても美味いと感じるわけじゃ無いぜ。

[0476 ぱくぱく名無しさん 2011/02/15(火) 15:53:03 ID:I1JxV0JlP]

>>469
江戸時代の日本の町人の食い物は、欧州の田舎貴族の食い物より遥かに豪華であった。

まあ、日本料理が禅やら茶道との結びつきは強かったんだけど、明白に体系化されたのはここ100年だよね。

[0477 ぱくぱく名無しさん 2011/02/19(土) 00:46:05 ID:TtRKW85e0]

>>476
日本は基本的に山の幸海の幸に恵まれる気候だからかね

[0478 ぱくぱく名無しさん 2011/02/19(土) 14:57:24 ID:bbStihIYO]

トルコに行って。
腹へってる って言ったら。
カップヌードルあるけどたべる？
って言われたんで,コーラとカップヌードル別料金で食った。
これも トルコ料理？

[0479 ぱくぱく名無しさん 2011/02/23(水) 04:39:45.52 ID:FqKiUCjn0]

(´・ω・｀)

[0480 ぱくぱく名無しさん 2011/03/02(水) 17:07:39.71 ID:6KuhVZDv0]

世界三大料理について、仏・中華は問題ないと思うが、
トルコは豚肉が使えないのと、蟹・海老料理が未熟なので三大料理にいれるのはどうかと思う。
日本料理も海鮮には問題ないが、羊肉料理が未熟なのでこれもむづかしいと思う。
少なくとも、肉（牛・豚・羊・鶏）海鮮（魚・貝・蟹・海老）の料理に
それなりのレパートリーの広さがないと三大料理といえないのでは。

[0481 ぱくぱく名無しさん 2011/03/03(木) 02:33:32.24 ID:WmYO/VZQ0]

その話はこのスレの過去ログ見ればわかるが、

欧州料理　→キリスト教文化圏
中東料理　→イスラム教文化圏
極東・アジア料理　→仏教文化圏

ってくくりなんだよ基本的に。ＯＫ？

[0482 ぱくぱく名無しさん 2011/03/03(木) 08:32:02.81 ID:xfxD5wUM0]

それを踏まえた上でトルコが弱すぎるって話だろ
ピーマンの肉詰め、ロールキャベツ、串焼き、生まれはトルコだってよと聞いても
でっていう程度の印象しかない
イタリア→パスタ、インド→カレーのように素人が直ぐイメージし易い代表料理もない
正直カレー大好き日本人の普通の感覚からすれば
ヒンドゥー文化圏インド料理に一票じゃないか？世界三大料理

[0483 ぱくぱく名無しさん 2011/03/03(木) 08:44:45.07 ID:WmYO/VZQ0]

だから、強い弱いとか素人がイメージ云々ってのはお前ん中での話しだし、
素材に関してはそれぞれの気候とか地理的条件と、また宗教的なものと文化圏とが密接に絡んでるんだよ。
日本人にとって馴染みのあるなしは関係がない。

そして、この視点からの分類で考えると、ヒンズー教圏インド料理は、
他と違って体系化されての他国への輸出が少ないという弱点がある。
ここでの○○料理というのは、文化や歴史を背景にした、体系的な料理の形式なんだよ。
「インド料理ならでは」というものではなく、単に「カレー」になってしまう。

まあお前の中での三大料理の分類をどうするかはお前の自由であることも確かなので、
別のスレ立ててそこでやれば良いんじゃないかな。
洋食・カレー・スパゲティで良いんじゃないの？

[0484 ぱくぱく名無しさん 2011/03/03(木) 13:46:13.13 ID:xfxD5wUM0]

断っておくと>>480は別人で私は別にトルコ料理否定派じゃないよ
スレタイに余計な文言付いてるから過去ログ荒れてる訳だしｗ

> 強い弱いとか素人がイメージ云々ってのはお前ん中での話しだし
> 日本人にとって馴染みのあるなしは関係がない。

世界三大料理の概念が「出自不明の日本独自の俗説」であるならば、
歴史や体系の蘊蓄なんてイメージや大衆性以上にどうでもいいよｗ
トルコ料理が民族宗教問わず世界に受け入れられているか？の方が大事だし、
人間の食欲を余所に机上で偉そうに三大を名乗ってもまるで説得力がない

> 他と違って体系化されての他国への輸出が少ないという弱点がある。

これこそが中華フレンチと比してトルコ料理に当てはまる弱点では？
どっちにしてもこの発想が誰かのポッと思いつきの域を出ないなら世界二大料理で十分って話

[0485 ぱくぱく名無しさん 2011/03/04(金) 05:26:12.97 ID:UB67QQ0Z0]

フランス料理
イタリア料理
中華料理
日本料理
インド料理
タイ料理
トルコ料理
ロシア料理

世界の料理の食べられ方・メジャー度だとこのくらいの並びだと思う。
実際にはインド料理も中華料理も幅があるし、フレンチとイタリアンはまとめていいのかも知れない。
ロシア料理はあるのかどうかもわからない。

トルコ料理は中近東料理とまとめるのは可能かな？

[0486 ぱくぱく名無しさん 2011/03/04(金) 11:52:01.32 ID:DscJROgz0]

中近東料理はトルコよりレバノンの方が上という意見も多いようだね。
違いはよく知らないけど・・・

[0487 [―{}@{}@{}-] ぱくぱく名無しさん 2011/03/04(金) 17:53:48.71 ID:hRL+n+hrP]

ケバブはおいしいけど、軽食の範疇だなあ。タコスとかと同じ。

[0488 ぱくぱく名無しさん 2011/03/05(土) 00:18:54.16 ID:gpIOOuSG0]

>>487
それはちゃんとしたトルコ料理を食べたことがないからそう思うんじゃない？

[0489 ぱくぱく名無しさん 2011/03/06(日) 15:41:57.89 ID:/RYJfDy9O]

鶏肉で作る雪見大福激似のデザートが美味すぎた
あれだけのためにもう一度トルコ行きたい。どう頑張っても自分では作れない

[0490 [―{}@{}@{}-] ぱくぱく名無しさん 2011/03/08(火) 16:34:44.94 ID:VZov1aPiP]

>>489
そんなものがあるのか・・・。なんていう名前かな？
その店のオリジナルだとしたらすごいけど。料理のうまい国ってのは
レシピ・材料とあわせて料理人の創作料理もレベルが
高いからなあ。そういう相乗効果でさらに発展するんだろうけど。

[0491 ぱくぱく名無しさん 2011/03/11(金) 02:30:47.82 ID:EoFDFbmY0]

>>489
なんかスモークした鶏肉を練り込んであるやつねｗ
デザートにそれってありかと思ったが、案外違和感無かった。

[0492 ぱくぱく名無しさん 2011/03/11(金) 03:07:55.33 ID:tA1zQF/+0]

>>489
タヴック・ギョウズというデザートですか？（タブックギョウシュ？）
世界不思議発見で紹介されていたそうです。
レシピを見つけたけどこんな感じでしたか？
http://www.purefood.co.jp/nandemo/challenge_26.htm

でもスモークした鶏肉ではないから別のデザートかな。

[0493 ４ 2011/03/11(金) 16:12:56.41 ID:XzumkrUL0]

フレンチ−イタリアン（セットで一つ）、中華、日本、タイまでだな。後はエスニックフード
でＯＫ。インド料理もトルコ料理もバリエーションが少なくて４大料理と言うほどの料理体系
じゃない。その辺の料理は単品で好きな物をピックアップする程度で別に問題ない。

[0494 ぱくぱく名無しさん 2011/03/11(金) 16:38:01.85 ID:kxyf+7o50]

>>1　トルコアイスうまいぞｗ

[0495 378 2011/03/23(水) 17:25:00.43 ID:+ejUbjGo0]

>>489
鶏肉入りといえばカザンディビ？

[0496 ぱくぱく名無しさん 2011/04/07(木) 10:20:52.63 ID:aRyqEn910]

定義厨ウザ過ぎ
自説発表したいなら自分のブログがTwitterでやれ

[0497 ぱくぱく名無しさん 2011/05/07(土) 04:53:13.84 ID:z8bX05ej0]

こんな過疎スレでウザいとかｗｗｗ

[0498 ぱくぱく名無しさん 2011/05/10(火) 11:26:43.77 ID:O68sX/WpI]

ムール貝の御飯詰め以外は美味しく感じなかった。
油ギトギトで毎食はしんどい、パンも硬いし。

[0499 ぱくぱく名無しさん 2011/06/22(水) 05:13:09.17 ID:thwVY2xD0]

何食ってたんだ？
そんな油ギトギトの料理なんか無いだろ

[0500 ぱくぱく名無しさん 2011/07/11(月) 11:59:12.69 ID:Smkok1Jv0]

スーパーがラム肉置かなくなったのが痛い…。

[0501 ぱくぱく名無しさん 2011/07/31(日) 20:54:15.07 ID:NDMgAWj00]

近所の高級スーパーにはラム肉が置いてある･･･

牛・豚・鶏は大体全部鹿児島産･･･

[0502 ぱくぱく名無しさん 2011/08/04(木) 14:11:47.35 ID:oPPxURcS0]

ブログで自作自演してまで目立ちたい必死なトルコ料理店
行く気なくなた
http://www.asena.jp/

[0503 ぱくぱく名無しさん 2011/08/04(木) 14:25:17.02 ID:oPPxURcS0]

この奥さんはデブスなのに目立ちたがり屋。
旦那の悪口言いまくり、夫婦仲に嫉妬した第三者の目で自作自演。
テレビやメディアに出たらヒロイン気分。
相手にされないとキレて自演しちゃうタイプ。

http://twitter.com/asena_toran
そうですね。脳内お花畑ちゃんのようなので関わり合いになるのもまっぴらです^^; RT @masuodono: 昨日のブログ、ひどい中傷ですな。バカはほっときましょう。
posted at 11:37:54

問題のブログ
http://ameblo.jp/asena-toran/
くっさいくっさい

[0504 ぱくぱく名無しさん 2011/08/04(木) 21:54:30.80 ID:PVTjfsdzI]

http://s.ameblo.jp/asena-toran/comment-10973949609/
ほんと酷いですね。
せっかくのトルコ料理が台無しですね。
米欄閉じる発想は無いの？
この人、某トルコ漫画家の悪口書いてそう

[0505 ぱくぱく名無しさん 2011/08/05(金) 13:38:35.54 ID:RfZJW+NA0]

トルコ料理アセナ
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1312517463/1

[0506 ぱくぱく名無しさん 2011/08/06(土) 00:03:22.06 ID:B34XZ28V0]

>>505
削除依頼却下。自作自演乙。

[0507 ぱくぱく名無しさん 2011/08/06(土) 16:37:45.15 ID:dJbt+vRC0]

義捐金詐欺だけではなく、霊感商法。
酒飲み、同棲、でき婚？、お祈りなし、ベリーダンスショー…
地獄行き代表みたいな不真面目ムスリムが経営してるハラールレストラン(笑)
インチキトルコ料理で日本人を騙す、
相撲取りになれそうなデブス妻がイスラーム料理代表ヅラしてるインチキトルコレストランが
雑誌Penのハラール料理紹介でトップバッターを目出度く飾ったアセナです。

[0508 ぱくぱく名無しさん 2011/08/06(土) 22:32:52.59 ID:w2Yp4z5xO]

久しぶりに来てみたら変なのが居着いたのね、これは名誉毀損に値するレベルだね

[0509 ぱくぱく名無しさん 2011/08/06(土) 22:46:05.75 ID:Eqq5DZWE0]

>>508
どう贔屓目に見ても、その店の自作自演だけど。
そこの奥さん、メディア登場前後にメンヘルの発作起こるみたい。
良ければこちらもどぞ
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1306849188/736-

[0510 ぱくぱく名無しさん 2011/08/06(土) 23:53:33.34 ID:jx9CBm7tI]

そりゃ、紹介された雑誌発売直後に、
あんな見え透いた自演されたら、ねぇ…
一番変だと思うのは、その雑誌関係者でしょ
クスクス。
客とオーナ〜の悪口は吐き放題、やらせ連続、
寄付金1円もない震災便乗商法で、
名誉毀損とは、クソワラタ。

[0511 ぱくぱく名無しさん 2011/08/25(木) 20:52:31.90 ID:4nTyu4fi0]

http://www.youtube.com/watch?v=BB2K6XmUB8M&feature=related
デザートはカザンディビが一番。次がピシュマニエ。ロクムは認めない

[0512 ぱくぱく名無しさん 2011/09/05(月) 19:52:48.09 ID:C4tp1Tyc0]

トルコ土産でバクラヴァ買ってきたんだが甘過ぎるとのことで好評とはいいがたかった(´･ω･)
おいしいのに
干し杏は美味しかったようだ

あと、インスタントで申し訳ないけどこのトマトスープ？ポタージュ？が美味しかったのでうｐ
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYq-bIBAw.jpg

[0513 ぱくぱく名無しさん 2011/11/25(金) 19:14:27.85 ID:yhb01Tlh0]

test

[0514 ぱくぱく名無しさん 2011/11/25(金) 20:27:19.58 ID:p+rP9oHn0]

このスレ2004年から続いてるのか・・
すげえな

[0515 ぱくぱく名無しさん 2011/11/26(土) 10:08:10.55 ID:o4jDafLl0]

料理板内だったら普通に2000年からのが現存するよ

[0516 ぱくぱく名無しさん 2012/02/11(土) 15:09:06.11 ID:wvxhn+Pz0]

今度イスタンブール行ってくるけどオススメの店教えてください

[0517 ぱくぱく名無しさん 2012/02/11(土) 18:29:20.18 ID:b96t7InG0]

>516

MIYAKO
スイスホテル・ボスポラスの中にあるイスタンブールの老舗的日本料理屋。

[0518 ぱくぱく名無しさん 2012/02/11(土) 19:11:12.59 ID:jvinZV+b0]

>>517
スレタイ嫁屑虫

[0519 ぱくぱく名無しさん 2012/05/13(日) 03:17:46.17 ID:SlFjzWpf0]

トルコ料理は一応ムスリム向けだよね？

[0520 ぱくぱく名無しさん 2012/05/13(日) 04:13:24.14 ID:8hctZcUa0]

そうやろ

[0521 ぱくぱく名無しさん 2012/05/14(月) 20:25:38.04 ID:KNFyQuBMi]

トルコで売ってるクノールのイシュケンベを東京でてにいれたいのだが、どこに売ってるか、どなたかご存知ですか？
クノールのインスタントスープのことです。

[0522 ぱくぱく名無しさん 2012/05/18(金) 23:21:52.86 ID:VzsH2Eik0]

トルコに生肉料理があること、最近、知った。
羊肉をミンチにして、ひき割り麦・スパイス・ハーブ・香味野菜と、
コネコネするとか。

タルタルステーキの同類だけど、羊肉使用ってのが、珍しいね。
自分は本で読んだだけだけど、食べたことある人いる？？
羊の生食って、この料理だけか？？？

[0523 ぱくぱく名無しさん 2012/05/21(月) 22:13:07.12 ID:6/E6y0dX0]

渋谷にトルコ料理店があった気がする

[0524 ぱくぱく名無しさん 2012/05/24(木) 21:34:32.93 ID:QsHyEnFqO]

>>521
もしかしたら都内のハラール食材店にないかな、インド食材店って言うのかな？
アフリカ食材やらなにやら幅広くフォローしてたりするよ。
山手線新大久保駅改札向かいの、マツキヨの裏に四軒まとまってる所にないかな？
もし扱ってなかったらごめんね。
タイのクノールのトムヤムクンブイヨンなら、都内のタイ食材店で見たことあるよ。

[0525 ぱくぱく名無しさん 2012/05/25(金) 11:28:59.64 ID:hS/Avc0VO]

トルコのクノール
普通に通販サイトあるじゃん

[0526 ぱくぱく名無しさん 2012/06/10(日) 14:46:48.38 ID:FqcGehKbO]

>>522チー・キョフテだっけ？あれ食べてみたいんだよね。ミンチマシン買わなきゃ

[0527 ぱくぱく名無しさん 2012/06/13(水) 00:31:23.99 ID:kAAK3pvIO]

http://www.youtube.com/watch?v=x4M_vKhtmzI&sns=tw

[0528 ぱくぱく名無しさん 2012/07/05(木) 09:02:30.33 ID:LHA6lr060]

都内にハルミチーズを取り扱ってる店ってありますか？

[0529 ぱくぱく名無しさん 2012/07/08(日) 18:59:02.25 ID:yDpCMS3c0]

>>526
キョフテは酒の肴にはいけるね。
生肉なのに意外と長持ちするんだ。
イスタンブールのスーパーで買って、日本に帰ってからチルドで1週間はなんともなかった。
500g買ったけど家族で食べるのはオイラだけだったので手こずったww

[0530 ぱくぱく名無しさん 2012/10/26(金) 00:28:42.80 ID:CEdhCi0k0]

トルコ料理の良さ、魅力が解らない
ゲ○みたいな流動食が多いこと位しか特徴もないよね

[0531 ぱくぱく名無しさん 2012/10/31(水) 06:31:45.02 ID:r3/XO92s0]

世界三大料理なのに食べたことない…田舎住まいなので
近くにお店もなさそう、ということでこのスレで見た
ヨーグルトソースを作ってみたら激ウマで驚愕

近々都会に出てトルコ料理店行ってみたいです。
レシピ公開してくれた人ありがとう。

[0532 ぱくぱく名無しさん 2012/10/31(水) 11:07:00.01 ID:cK1ITXyH0]

世界３大料理と言うより「世界３大宮廷料理」
でしょう。
３国とも皇帝が居た訳だから。

[0533 ぱくぱく名無しさん 2012/10/31(水) 11:19:40.71 ID:cK1ITXyH0]

LOS SHAWARMAS DE TURQUIAイスタンブール
http://www.youtube.com/watch?v=BMJEzuzK2hw&feature=related

ケバブは宮廷料理と言うより屋台料理だね。

[0534 ぱくぱく名無しさん 2012/10/31(水) 16:27:12.09 ID:U0rGzsBs0]

この人の本でどれがお勧め？
この人の自伝とか出版されているので、どれがいいかしら？
図書館にトルコ料理のいい本があった。
でも近くの図書館って本がすぐに消えてなくなる。
中国人が多く住んでいるから、雑誌は切りと取られたり、美術書は汚されたり
絵本は窃盗されたり、ひどいんだ。
多分、多くの専門書も盗まれてるうんだって、館員が言ってたから確か。

[0535 ぱくぱく名無しさん 2012/10/31(水) 19:48:37.69 ID:uaFchb0F0]

日本語でOK

[0536 ぱくぱく名無しさん 2012/10/31(水) 23:00:52.33 ID:cK1ITXyH0]

兎に角日本でトルコ料理食べたいのなら
秋葉原に行け。
http://www.kebab.co.jp/
http://www.youtube.com/watch?v=xUrTiaGiu5Q
http://www.youtube.com/watch?v=UipqHa8e5DM

[0537 ぱくぱく名無しさん 2012/11/01(木) 00:07:46.75 ID:vjlsg00P0]

トルコ代表料理

フムス＝ひよこ豆のゲロ
メネメン＝たまごのゲロ
パトゥルジャンサラタス＝ナスのゲロ
スルタンのお気に入り＝ナスのゲロの上にシチュー

ドルマ＝ただの詰め物
シシケバブ＝ただの串焼き
キョフテ＝ただの肉団子
ムジベル＝ただのお焼き

エリシテ＝微妙なパスタもどき
ラフマジュン＝微妙なピザもどき

マントゥ＝中国の餃子の劣化版
ピラウ＝フランスのピラフの劣化原始版
ムサッカ＝ギリシャのムサカの劣化原始版

[0538 トルコ料理って・・・ 2012/11/01(木) 19:30:54.32 ID:xFdFRRDZ0]

>>537
世界三大料理は中華、フレンチにトルコと聞いたが、これじゃまったく
ウソじゃないのか？

[0539 ぱくぱく名無しさん 2012/11/02(金) 02:29:50.11 ID:DuOkw/NS0]

>>538
世界三大料理って本当に世界で言われているのかな。
日本で言われているだけだったりｗ

もっともなぜトルコがはいるかは
西洋と東洋、その中間でトルコ（中東？）。

[0540 ぱくぱく名無しさん 2012/11/02(金) 09:59:26.20 ID:PlS6qOuU0]

>>539
「三大料理」という言葉は間違いなく読んだ記憶はあるが、詳細は知らない。
でも、ＴＶなどで観る中東の料理などから判断すると、ちょっとホメ過ぎじゃ
ないかと。

中華料理、フランス料理の次は、実際はイタリア料理とかインド、ベトナム
あたりじゃないだろうか？

[0541 ぱくぱく名無しさん 2012/11/02(金) 11:42:51.46 ID:2LRlae/H0]

五大料理に韓国入れろﾆﾀﾞ<丶｀∀´>

[0542 ぱくぱく名無しさん 2012/11/02(金) 19:59:30.85 ID:PlS6qOuU0]

料理の起源は朝鮮半島。

[0543 ぱくぱく名無しさん 2012/11/03(土) 10:33:00.33 ID:skUPSejm0]

三大○○の3つ目はだいたいその時々、当事者にとって都合の良いモノに変わるからな

[0544 ぱくぱく名無しさん 2012/11/03(土) 17:57:21.37 ID:pk5zOT/70]

料理の文化がトルコ・アラビアからきてることは多いんだよ。
コーヒーなんてトルコのほうが先に飲み始めてる。

ローマ帝国の文化・文明はアラビアに流れて長いこと栄えた。
蒸留の技術もこの時に発明されている。
料理文化もローマからアラビア・トルコに受け継がれた。その後十字軍でヨーロッパにいくね。
さらにトルコはシルクロードがあり東西が交わるからいろんな文化がやってきて洗練される。
だからアラビアの代表にされてるんだと思う。

そこに王朝があるから豪華な料理ができる。
農業国で豊かな食料に恵まれてるから他のアラビア諸国にくらべ華やかな食卓になる。
例えばすりつぶした料理が多いと揶揄されているけど、
現代ならともかく昔の技術ですりつぶしたりするのは大変な労力で、そんだけ手間をかけられたってこと。

トルコでそこらへんの店に入って食べてみるとわかるけど、ともかく材料が新鮮でかつ味が濃いから自動的に料理が美味しくなる。
肉の調達に手こずって香辛料を必要としたフランスや、悪い水を使えず油を使った中国料理とはそこがちがう。
素材を生かしかつ多様な文化・歴史を取り入れてるからこそトルコ料理が三大料理の一つなんだと思います。

[0545 ぱくぱく名無しさん 2012/11/03(土) 19:32:41.65 ID:FC9Lb5Bs0]

マントゥを劣化餃子っていうけど小麦の皮を用いた料理の発祥は中東じゃねーか？
そこから西安経由して中国東北部の名物料理になったんじゃね？

[0546 ぱくぱく名無しさん 2012/11/05(月) 21:12:18.95 ID:4mgY6UDL0]

七面鳥のローストはトルコ料理ですか？

[0547 ぱくぱく名無しさん 2012/11/05(月) 22:04:16.89 ID:bvpEvctu0]

美味しいマントゥ食べたいな〜
ククパを見ながら作ってみたけど、何か物足りない。
ヒサルのマントゥ美味しかったな…東京に帰りたい。

[0548 ぱくぱく名無しさん 2012/11/10(土) 23:54:41.22 ID:22p944h5O]

朝鮮料理は食品廃棄物料理っていうか、餌だろ。料理とも言えない。

[0549 ぱくぱく名無しさん 2012/11/11(日) 06:43:16.43 ID:gs332Y3B0]

トルコ料理に使うスパイスが買いたいのだが専門店を教えて欲しい
愛知県なんだけど

[0550 ぱくぱく名無しさん 2012/11/11(日) 07:38:31.43 ID:fVeP44yG0]

具体的に何のスパイス？トルコ料理は専門店置くほどスパイス使うイメージがない
サルチャやスマク除けば大抵インド料理のスパイスや地中海系ハーブで事足りる

[0551 ぱくぱく名無しさん 2012/11/11(日) 23:42:12.30 ID:gs332Y3B0]

549
ケバブなんだけど

[0552 ぱくぱく名無しさん 2012/11/12(月) 07:40:25.01 ID:y217fN550]

>>550
サルチャはひたすら煮詰めるだけでつくれるみたいよ
NHKのコウケンテツの番組でもそうやって作ってたし

[0553 ぱくぱく名無しさん 2012/11/14(水) 22:31:15.52 ID:cgxBEBZF0]

トルコ料理に興味があって色々レシピ探しているけど
うまそうなものがまるでないよね

中国料理インド料理タイ料理の足元にも及ばないと思う
はっきり言って日本より下かと

[0554 ぱくぱく名無しさん 2012/12/02(日) 11:34:54.97 ID:R06ftEpx0]

http://seiji.yahoo.co.jp/vote/result/201211270001/

[0555 ぱくぱく名無しさん 2012/12/05(水) 01:09:39.67 ID:DAmUaj9X0]

まともなトルコ料理店もない大阪民国の馬鹿舌ﾐﾝｼﾞｮｸさんか

[0556 高学歴貴族 2012/12/12(水) 02:07:24.80 ID:DeOISZfm0]

そりゃ味覚は日本人からは合わないだろ

[0557 ぱくぱく名無しさん 2012/12/30(日) 13:14:04.19 ID:/b8PJFUg0]

イェニバハルとオールスパイスって同じなの?

[0558 ぱくぱく名無しさん 2012/12/30(日) 15:09:47.58 ID:/RyUwMt50]

ケバブは秋葉原で大人気。
http://www.kebab.co.jp/

[0559 ぱくぱく名無しさん 2012/12/30(日) 15:13:15.42 ID:/RyUwMt50]

ＡＫＩＨＡＢＡＲＡ『モーゼスさんのケバブ』
http://www.youtube.com/watch?v=Qp4DfJqQkfM

[0560 ぱくぱく名無しさん 2012/12/30(日) 15:14:34.78 ID:/RyUwMt50]

>>555
http://www.youtube.com/watch?v=zvMUJxA0hE4

[0561 ぱくぱく名無しさん 2012/12/30(日) 15:18:19.57 ID:/RyUwMt50]

のびる　トルコ　アイスーｹﾊﾞﾌﾞ
http://www.youtube.com/watch?v=o3VnGlAXPd4

[0562 ぱくぱく名無しさん 2012/12/30(日) 15:21:12.98 ID:/RyUwMt50]

名古屋のケバブショップ、メガケバブのご紹介(Mega Kebab)
http://www.youtube.com/watch?v=ts6pNr8eeqw

[0563 ぱくぱく名無しさん 2013/01/04(金) 11:58:54.35 ID:HvFMZOLm0]

ＤＲＩＶＥ　ＴＯ　ＭＹ・・・
http://www.youtube.com/watch?v=fMSLXpfEF9s

spirit〜 za ruusu
http://www.youtube.com/watch?v=GI5Q3ZUVQTM

WISHING
http://www.youtube.com/watch?v=GI5Q3ZUVQTM

[0564 ぱくぱく名無しさん 2013/04/18(木) 14:09:22.31 ID:Qaj94Rq00]

トルコがどこにあるかもわからない底辺DQNほど納得いかなくて無駄に叩く

[0565 ぱくぱく名無しさん 2013/04/18(木) 16:18:40.93 ID:Co6kULRd0]

近所のケバブ屋が羊肉じゃないのが残念
羊大好きなんだがなあ

[0566 ぱくぱく名無しさん 2013/05/16(木) 01:12:40.90 ID:nHxuWwzT0]

正直トルコ料理が世界３大と謳われてる時点で
フランス、中華の存在意義も疑われるのは間違いない。
世界中で美味いものが集まるこの国で、トルコ料理がここまでマイナーってｗ
生まれてこのかた何十年たつが、トルコ料理なんて専門店も行ったことないし、マトモに食ったこともない。
この美食大国日本でだ。　

トルコ料理は絶対にウソだって。　カルトは反論するな。　絶対的正論だってｗｗｗｗ

[0567 ぱくぱく名無しさん 2013/05/16(木) 01:15:09.94 ID:nHxuWwzT0]

５８４　←　最初に言っとくけどお前はカルトなｗ　

[0568 ぱくぱく名無しさん 2013/05/16(木) 06:58:08.87 ID:RmFNSSo10]

５８４に期待

[0569 ぱくぱく名無しさん 2013/05/17(金) 18:55:40.87 ID:IviYnrU+O]

さっきニュースで紹介されてた東京赤坂のアセナってゆー店いきたいなー　まぢうまそー

[0570 ぱくぱく名無しさん 2013/05/17(金) 21:15:54.10 ID:hQKGr/QC0]

>>565
イスラム教は牛肉禁止ではないよ。
ケバブも牛肉の方が世界に広まっている。
http://www.youtube.com/watch?v=xs_YutJskzE

[0571 ぱくぱく名無しさん 2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:B2iaP4eR0]

ここんとこ、アイランにハマってる。
密閉容器にヨーグルトと水を1:1、塩適量、レモン汁、氷を少々投入してシェイク。
暑い時にはこれに限るね。

飲んだ後、必ず激しい睡魔に襲われるのは、疲れてる時に飲むからか？

[0572 ぱくぱく名無しさん 2014/04/11(金) 23:27:03.30 ID:ENZ1ofhR0]

アイラン美味しいよね
トルコ人にヤギのミルクで作ったアイランはもっとうまいぞと言われた、是非一度飲んでみたい

[0573 ぱくぱく名無しさん 2014/04/12(土) 09:14:18.44 ID:UzWfqlTe0]

和食は世界遺産

[0574 ぱくぱく名無しさん 2014/07/02(水) 23:07:16.11 ID:W3F1zbixO]

【社会】世界三大料理の一つ　トルコ料理を都心で味わえる　フェア始まる（画像あり）

http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404258539/

[0575 ぱくぱく名無しさん 2014/07/03(木) 09:07:05.10 ID:pq3VAdjbO]

>>523
井の頭線改札近く、小汚いビルの3Fにヒラルって店がある

表参道のアラトゥルカ閉店しとったorz

[0576 ぱくぱく名無しさん 2014/11/08(土) 14:01:29.75 ID:2Mb1bwHk0]

料理とは直接関係はないけど、トルコ料理店って週末になるとベリーダンスショーやってくれる所多いね
結構寒くなってきたのに凄いなぁと感心してしまった

[0577 ぱくぱく名無しさん 2014/11/26(水) 20:58:04.36 ID:2sUBER6I0]

家庭で作れるトルコ料理って本を買って、今日初めて作ってみた。
まぁ手軽そうなジャジュクから。なんじゃあれｗｗｗ不思議過ぎる
ヨーグルトってこんな使い方があったのね

[0578 ぱくぱく名無しさん 2014/11/28(金) 20:37:40.40 ID:4sv7SbO70]

ジャジュクって夏暑い時期に食べんだったかな
あんなに汁気多いのにスープじゃなくサラダらしい。不思議だよね

てか何その本欲しいわwいちいちスマホで検索しながらやるの面倒くさいねん

[0579 ぱくぱく名無しさん 2014/11/28(金) 23:16:56.31 ID:er5xR2RHO]

アイランってラッシーとは違うの？

[0580 ぱくぱく名無しさん 2014/11/29(土) 10:16:47.43 ID:7GE3MLPD0]

家庭で作れるトルコ料理私も持ってる。
あれはレシピ本としてだけでなく読み物としてもいい本だと思う

[0581 ぱくぱく名無しさん 2014/11/29(土) 19:10:09.42 ID:L78yK8IL0]

トルコの民俗学みたいなところまで楽しめるよね。

[0582 577 2014/12/01(月) 18:25:24.45 ID:SXIZCx430]

>>578
http://www.amazon.co.jp/家庭で作れるトルコ料理-荻野-恭子/dp/430928163X

作った後にトルコ料理屋に行く機会があって、流れでトルコ料理のコツを習った時に
トルコ料理屋さんにもこの本すすめられたは
購入したばかりだと言うと「この本が一番本場の味に近く、基礎なのでたくさん応用できる」とのことだったよ
あとは「トルコで私も考えた」の料理屋編もオススメとのこと。内容はまだ見てないから、買ったら報告よろ

[0583 ぱくぱく名無しさん 2014/12/01(月) 18:44:04.23 ID:IvJIcABB0]

>>579
アイランはヨーグルトに水と塩、ラッシーはヨーグルトに牛乳と砂糖を加える
つまりアイランは甘くないヨーグルトジュース

[0584 ぱくぱく名無しさん 2015/01/01(木) 19:21:32.62 ID:pD9M/YvNO]

>>582
私も荻野さんの本持ってる、本業？のロシア料理の本も数冊。

年末に生のビーツを１個買ったから、半分はボルシチ
半分はお正月のさばサンド用のトゥルシュにした。

[0585 ぱくぱく名無しさん 2015/01/31(土) 05:20:43.74 ID:278o0vgJ0]

トルコ料理は日本人の口に合うの？何が美味しい？

[0586 ぱくぱく名無しさん 2015/01/31(土) 07:55:55.53 ID:YUM0F0hs0]

ぶっちゃけ全部まずいよ
日本人はコッテリ欧州料理除いて
化学調味料を使用しない国の料理は苦手
殆どの日本人はトルコ料理はパンしかまともなものがないと感じるだろう

[0587 ぱくぱく名無しさん 2015/01/31(土) 11:12:53.00 ID:278o0vgJ0]

そうなん？まじかよ

[0588 ぱくぱく名無しさん 2015/01/31(土) 13:55:10.51 ID:roBAoD560]

日本食だって本来は化学調味料使ってないんだけど？

[0589 ぱくぱく名無しさん 2015/01/31(土) 17:36:28.03 ID:ixbBbObc0]

トルコ料理だって美味しいものはたくさんあるし、ケバブとか肉料理ばっかり知られてるけど、ベジタブルなものも多いよ
イタリアやフランスとは違って派手さはないし、デザートはめちゃくちゃ甘いけどねw

夏野菜使うのが多いから、今の時期はあまりトルコ料理作れてないなぁ

[0590 ぱくぱく名無しさん 2015/01/31(土) 22:34:56.35 ID:G4BkVDwa0]

トルコ料理好きだけどなー
派手さもないし、めちゃくちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰと感動するものじゃないけど、なんかうまいんだよなぁ
懐かしく感じる不思議な味

[0591 ぱくぱく名無しさん 2015/02/01(日) 01:01:21.44 ID:Pf/zggjwO]

ピザもピーナッツバターとジャムのサンドイッチも
原典はトルコだよね

[0592 ぱくぱく名無しさん 2015/02/01(日) 09:42:14.64 ID:JAW+QIhB0]

>>591
知らんかった
マジか！！！名称おせーて下さい

[0593 ぱくぱく名無しさん 2015/02/01(日) 12:42:28.26 ID:Pf/zggjwO]

ピザ＝ピデ
どちらかというとシカゴスタイルのピザタルトに似てる

ターヒン(練りごま)とユズムペクメズィ(ぶどうジャム)を
練り混ぜたのを朝食のパンに塗るのは伝統食らしい
トルコはトマトもパプリカも果物もなんでも高濃縮

スヌーピーの漫画には
ぶどうジャムのピーナッツバターサンドが出て来るね

[0594 ぱくぱく名無しさん 2015/02/03(火) 09:11:00.20 ID:ge6NXq210]

以前食べにいったオスマントルコの宮廷料理とやらは今まで食べてた
リーズナブルなトルコ料理とちがってフレンチとかに近いような
感じだった。
あそこまたいきたい。

[0595 ぱくぱく名無しさん 2015/02/03(火) 12:35:17.16 ID:pKXIxQ1z0]

宮廷料理になるとどこの国でも究極の「高貴な人用」の食事だから似ている気がする。
台湾料理も高級なのはギトギトでなく、シンプル。
フレンチも古い伝統的な高級店で出す料理はあっさりシンプル。

[0596 ぱくぱく名無しさん 2015/02/03(火) 12:35:41.73 ID:pKXIxQ1z0]

>>594
ごめん肝心なこと聞き忘れたｗ
その店って日本？

[0597 ぱくぱく名無しさん 2015/02/03(火) 12:43:59.45 ID:ge6NXq210]

>>596
日本だよ。
麻布十番にあるブルガズアダっていうお店。
トルコ料理がお好きなら高いけどおすすめします！

[0598 ぱくぱく名無しさん 2015/02/03(火) 13:27:15.14 ID:pKXIxQ1z0]

>>597
有難う！
ぜひ行ってみる。
トルコに行きたいけど、今のご時勢なかなか難しそうだからね。

[0599 ぱくぱく名無しさん 2015/02/04(水) 21:23:34.96 ID:ZEc2V3tu0]

もしかして、某Ｎピーの元旦那が通ってたとこ？

[0600 ぱくぱく名無しさん 2015/02/05(木) 20:13:41.05 ID:9aZkGn1x0]

>>599
たぶん違う。

[0601 ぱくぱく名無しさん 2015/02/14(土) 13:28:37.26 ID:zZxs3wn0O]

トルコ料理がフランス料理に近いんじゃなくて
元々トルコからフランスに伝搬された料理が多いんだけどね
ピラフのwikiとか読んでみるといいよ

[0602 ぱくぱく名無しさん 2015/02/14(土) 22:08:40.49 ID:FqZig1Tc0]

別にトルコ発祥じゃないけどね
トルコのピラフはまずいし

[0603 ぱくぱく名無しさん 2015/02/28(土) 05:32:50.67 ID:4VnqvNDs0]

トルコ料理が何故糞不味いかというと、出汁に相当する概念が存在せず何でも水で煮るからだと思う

[0604 ぱくぱく名無しさん 2015/02/28(土) 05:36:41.62 ID:4VnqvNDs0]

その点はインド料理も同様だけど、複雑なスパイスでカバー出来てるんだよね
トルコ料理はスパイスも貧相だし、せいぜいサルチャくらいしか特徴的なものがない

[0605 ぱくぱく名無しさん 2015/02/28(土) 10:15:42.99 ID:opuvZbVI0]

っていうか、出汁（旨み）の概念のある料理界の方が、世界的には少なくないか

[0606 ぱくぱく名無しさん 2015/02/28(土) 12:37:21.11 ID:tajzCzfZ0]

旨みという概念かどうかは別として、牛や鶏の骨を煮込んだり野菜のエキスを煮出したり
ブイヨンの存在はあるよ。

[0607 ぱくぱく名無しさん 2015/03/04(水) 23:23:06.85 ID:p7zDn2690]

どこ情報なんだよその貧相トルコ料理…

[0608 ドネルケバブ 2015/10/29(木) 19:46:01.38 ID:8SIh321M0]

★玉ねぎ（すりおろす） 1/4個（70g）

★にんにく（すりおろす） 1かけ（大き目）

★オリーブオイル 大さじ4

★ヨーグルト 大さじ1（山盛り）

★トマトペースト 大さじ1.5

★オレガノ 小さじ1（山盛り）

★クミン 大さじ1

★シナモン 少々

★オールスパイス 小さじ1/2

塩 適量

黒こしょう 適量

[0609 ぱくぱく名無しさん 2016/03/22(火) 11:18:40.08 ID:wchGbuYG]

世界の旅行者が最も好きな外国料理
http://press.hotels.com/en-gb/press/japanese-food-on-the-tip-of-the-worlds-tongue/

トップ10
*1位 イタリア料理（32%）
*2位 フランス料理（24%）
*3位 日本料理（18%）
*4位 中華料理（13%）
*5位 スペイン料理（11%）
*6位 アメリカ料理（10%）
*7位 メキシコ料理（8%）
*7位 タイ料理（8%）
*9位 台湾料理（5%）
*9位 インド料理（5%）

[0610 ぱくぱく名無しさん 2016/07/02(土) 20:54:41.42 ID:TRf+Pi35]

>>609
世界三大料理
・イタリア料理
・フランス料理
・日本料理

て、ことか

[0611 ぱくぱく名無しさん 2016/07/07(木) 16:58:14.12 ID:x3Ch1Ao5]

北海道から安全な食材宅配の比較をしてみたよ。
http://mutenkanavi.webcrow.jp/はここでちゅわ。(；´Д｀)

[0612 ぱくぱく名無しさん 2016/07/07(木) 17:07:09.34 ID:x3Ch1Ao5]

愛媛県からこびりつかないフライパンの比較をしてみたよ。
http://flypane.web.fc2.com/はここでちゅわ。┌( ﾟДﾟ)ﾉ ｲｯﾃﾗｰ

[0613 ぱくぱく名無しさん 2017/10/18(水) 13:44:51.70 ID:JIRwZDRy]

世界のレストラン格付け、ミシュランの星数

世界トップ5都市
1位　東京（304星）
2位　京都（135星）
3位　パリ（134星）
4位　大阪（117星）
5位　ニューヨーク（99星）
http://uk.businessinsider.com/cities-with-the-most-michelin-stars-in-the-world-2016-12/#3-paris-france-134-stars-16

[0614 ぱくぱく名無しさん 2017/11/15(水) 12:32:13.35 ID:r+Yjobua]

世界のレストラン番付

都市別のミシュランの星数
*1位　304星　東京
*2位　135星　京都
*3位　134星　パリ
*4位　117星　大阪
*5位　*99星　ニューヨーク
*6位　*87星　香港
*7位　*79星　ロンドン
*8位　*46星　サンフランシスコ
*9位　*35星　シカゴ
10位　*31星　ブリュッセル
http://uk.businessinsider.com/cities-with-the-most-michelin-stars-in-the-world-2016-12/#3-paris-france-134-stars-16

[0615 ぱくぱく名無しさん 2018/03/07(水) 18:20:19.60 ID:DI/6HzuP]

和食は当然大好きだけど トルコ料理も最高だよ
残念ながらまだまだ知られてないし
本当に美味しい店は限られているが
今の所おすすめできるのは
一般的なトルコ料理を知りたいなら イズミル オシャレ系の至高のみせならブルガスアダ一択だな
ブルガスアダは本当お勧できる 宮廷料理の店

[0616 ぱくぱく名無しさん 2018/03/26(月) 17:20:43.39 ID:O8qs1h+a]

にんにく、しょうが、たまねぎ、にんじん、セロリみたいな香味野菜に香味なく
味がぼんやりしてんだよね
当たり前に思う日本のキレッキレ香味野菜に慣れて海外行くとびっくりする
農家の腕も違うし店頭に並ぶまでの保管温度も違うんだろうな

[0617 ぱくぱく名無しさん 2018/05/05(土) 20:49:41.61 ID:lPPOKU6p]

チャンネル銀河では「オスマン帝国外伝〜愛と欲望のハレム〜」第1シーズンを
2018年5月より再放送することを決定いたしました。

https://www.ch-ginga.jp/feature/ottoman/

[0618 ぱくぱく名無しさん 2018/05/13(日) 04:15:31.17 ID:BmJQkJLs]

それにしても、ネット麻雀で、相手の手ハイを見ながらやれば
ハッキングがバレると思わないのだろうか

まことには、そういう自己管理が、著しく欠如している

[0619 ぱくぱく名無しさん 2018/05/17(木) 22:23:01.57 ID:MwQ3BaU8]

トルコ料理って、味噌も醤油もないじゃん
どうでもいいわ

[0620 ぱくぱく名無しさん 2018/05/24(木) 20:13:23.92 ID:rpVpWN3H]

いいオリーブオイルがあるし、トマトの使い方がうまいから自分にはものたりなくない。パンもうまいし。
それより、麺類がないのがつらい。住めないなあ。

[0621 ぱくぱく名無しさん 2018/09/09(日) 03:04:09.38 ID:06T0jyik]

ビザはトルコ料理なんだよ
ヨーグルトもね

[0622 ぱくぱく名無しさん 2019/10/03(木) 00:04:07.32 ID:C1mgZQ8P]

中東辺りの料理の代表として三大料理に入ってるのかな？
世界的にはイタリアンや日本料理のがかなり広く定着してるけど

[0623 ぱくぱく名無しさん 2019/12/23(月) 13:01:37.57 ID:5VjBVAB1]

昔トルコ料理食べに行って美味しかったんだけど後で体調悪くなった(>_<)
なんかトルコ料理にのみある食材でアレルギー反応出たのかも知れない

[0624 ぱくぱく名無しさん 2019/12/23(月) 13:52:16.00 ID:rTpL+mQl]

>>623
羊って消化に悪いから(なので太りにくいとも言う)それのせいかなぁ

[0625 ぱくぱく名無しさん 2019/12/26(木) 03:43:22.70 ID:EGGO2NJh]

業務スーパーでブラジル産のトリーゴ・パラ・キビなる挽き割り小麦が売ってました
ブルグルの画像と見比べてみるとトリーゴ・パラ・キビは茶色をとても濃くした極細粒〜細粒ブルグルといった感じなのですが、これはブルグルの代わりにピラフなんかに使えますでしょうか（商品説明欄にはタブーレに使えるとは書いてありましたが…）
そもそもブルグルって本当に乾燥させた小麦を挽き割りにしたのみの食品なのでしょうか

ブルグル好きさんいらしたら教えてください

[0626 ぱくぱく名無しさん 2019/12/26(木) 11:04:44.92 ID:lRfTtZq+]

>>624
なる程
食べ過ぎが原因かも知れないですね

[0627 ぱくぱく名無しさん 2020/07/08(水) 21:52:13.02 ID:hlA2mAHp]

関西においしいトルコ料理の店ある？
バクラヴァとかスイーツもあるとうれしい。

[0628 ぱくぱく名無しさん 2020/07/08(水) 22:05:42.38 ID:nNZN5xwF]

>>627
ないかも
パキスタン料理店でトルコ料理メニューはあるよ

[0629 ぱくぱく名無しさん 2020/07/09(木) 22:59:47.33 ID:8KH2LAqZ]

>>628
なんて店ですか？

[0630 ぱくぱく名無しさん 2020/07/10(金) 00:15:13.45 ID:ueGuxWOU]

>>629
アリーズ キッチン

[0631 630 2020/07/10(金) 00:29:42.97 ID:ueGuxWOU]

ウイキに「パキスタン料理」のページ無かった･･･
＞アリーズ キッチン
ごめん、トルコ料理かどうかわからないわ。
いかのもイスラム教徒って感じの外国人団体客が多かったよ。英語でやりとりしてた。
カレーっぽくないものばっかり注文してたグループも居たので。

[0632 ぱくぱく名無しさん 2020/07/13(月) 11:03:45.13 ID:Lb1iJv9E]

ナザールはおいしかったよ。
料理の種類も多かったです。

[0633 ぱくぱく名無しさん 2020/07/16(木) 23:51:32.58 ID:3WpSCZN5]

たしかに俺も大阪だったらナザールが1番おいしいと思う。

[0634 ぱくぱく名無しさん 2020/07/29(水) 16:41:29.37 ID:XwD7cqkI]

バクラヴァ食べたいんだけど、なかなか売ってないんだよね。
通販だったらあるみたいだけど、どこの店のがいいんだろ？

[0635 ぱくぱく名無しさん 2020/07/29(水) 17:52:26.52 ID:Wym3T87O]

プロフが食べたい

[0636 ぱくぱく名無しさん 2020/08/10(月) 13:59:52.38 ID:SBCjN5kl]

都内で安くてうまいのはどこか？

[0637 ぱくぱく名無しさん 2020/08/10(月) 16:50:31.30 ID:mB6Kou4q]

>>636
ない

[0638 ぱくぱく名無しさん 2021/05/04(火) 02:38:01.62 ID:1LhSQUGs]

バズラマよく作るんだけどYouTubeみたいにプクーって膨らまないのは何でかな。
レシピ通り生地は作ってるけど

[0639 ぱくぱく名無しさん 2021/06/14(月) 17:16:20.51 ID:7g1TxqvQ]

出前館でボスポラス・ハサンの料理頼めるわよ
高いけど丁寧な作りで美味しい
コロナで行けないから嬉しいわ

[0640 ぱくぱく名無しさん 2021/06/22(火) 16:42:06.65 ID:rPn/BlBI]

>>638
生地を寝かせる時間と温度とか？

[0641 ぱくぱく名無しさん 2021/11/15(月) 16:10:50.36 ID:442OUeoY]

こないだイマム・バヤルドゥ試した
なかなかいいな

[0642 ぱくぱく名無しさん 2022/04/13(水) 13:28:24.66 ID:OTA/2WbW]

茄子うまうまだね

[0643 ぱくぱく名無しさん 2022/04/25(月) 23:50:44.26 ID:aCQ1iFml]

>>598　>>602
岡山大人文学科のトルコ語研究者のトルコ訪問トルコ料理レポご紹介
トルコの食べ物など　　栗林裕　　1996.8　
http://www.cc.okayama-u.ac.jp/~kuri/Turkey.html

[0644 ぱくぱく名無しさん 2022/07/22(金) 16:20:35.55 ID:W4Ak+NMN]

イスタンブールの屋台の賑わいは凄い

[0645 ぱくぱく名無しさん 2022/10/27(木) 03:54:33.16 ID:odqTEL84]

>>310
タイ料理好きだし…トムヤムクンも世界３大スープの1つで仏教を代表する国といったらタイのイメージだから仏教圏？上座部仏教圏？はタイ料理かな

[0646 ぱくぱく名無しさん 2022/10/27(木) 03:58:18.30 ID:odqTEL84]

>>627
トルコ料理かどうかは怪しいけど
神戸の北野のシャワルマってお店

[0647 ぱくぱく名無しさん 2022/10/27(木) 05:05:10.04 ID:GqR/GUKw]

キリスト教文化の料理っつーたらイギリスやドイツじゃねえの？質素シンプル
あーでもフランスも家庭の普段のメシはそっち系って話もあるな

[0648 ぱくぱく名無しさん 2022/10/27(木) 11:26:07.98 ID:uLxdfKbV]

>>647
大まかに分けて
カトリック→イタリア料理
プロテスタント→アイルランド料理？ドイツ料理？
ロシア正教→ロシア料理
ブルガリア系正教→ブルガリア料理

[0649 ぱくぱく名無しさん 2022/10/27(木) 14:04:34.61 ID:qj3KSibD]

【ワク接種か!?】　梶田冬磨（22）さんが、謎の急死
://egg.5ch.net/test/read.cgi/actor/1664425534/l50

[0650 ぱくぱく名無しさん 2022/11/09(水) 01:36:45.42 ID:Fs/W57dx]

日本料理

[0651 ぱくぱく名無しさん 2022/11/09(水) 01:37:03.67 ID:Fs/W57dx]

日本料理の時代

[0652 ぱくぱく名無しさん 2022/11/09(水) 01:37:27.14 ID:Fs/W57dx]

日本料理・日本料理の時代

[0653 ぱくぱく名無しさん 2022/11/09(水) 01:37:51.06 ID:Fs/W57dx]

和食

[0654 ぱくぱく名無しさん 2022/11/09(水) 01:38:05.09 ID:Fs/W57dx]

和食の時代

[0655 ぱくぱく名無しさん 2022/11/09(水) 01:38:27.57 ID:Fs/W57dx]

和食・和食の時代

[0656 ぱくぱく名無しさん 2022/11/09(水) 01:38:51.86 ID:Fs/W57dx]

郷土料理（農林水産省）

[0657 ぱくぱく名無しさん 2022/11/09(水) 01:39:05.77 ID:Fs/W57dx]

郷土料理

[0658 ぱくぱく名無しさん 2022/11/09(水) 01:39:20.54 ID:Fs/W57dx]

郷土料理の時代

[0659 ぱくぱく名無しさん 2022/11/09(水) 01:39:57.85 ID:Fs/W57dx]

郷土料理（農林水産省）・郷土料理・郷土料理の時代

[0660 ぱくぱく名無しさん 2022/11/09(水) 18:44:44.43 ID:Fs/W57dx]

巨人力士身長碑

[0661 ぱくぱく名無しさん 2022/11/10(木) 00:43:15.23 ID:AMWhVHgN]

ちゃんこ鍋・ちゃんこ鍋の時代

[0662 ぱくぱく名無しさん 2022/11/10(木) 00:43:38.41 ID:AMWhVHgN]

ちゃんこ料理・ちゃんこ料理の時代

[0663 ぱくぱく名無しさん 2022/11/19(土) 00:09:45.85 ID:KPMTvJeE]

鶏丼・鶏丼の時代

[0664 ぱくぱく名無しさん 2022/11/19(土) 00:10:10.46 ID:KPMTvJeE]

鳥丼・鳥丼の時代

[0665 ぱくぱく名無しさん 2022/11/19(土) 00:10:33.22 ID:KPMTvJeE]

郷土料理・郷土料理の時代

[0666 ぱくぱく名無しさん 2022/11/19(土) 00:27:44.19 ID:KPMTvJeE]

アメリカ料理・アメリカ料理の時代

[0667 ぱくぱく名無しさん 2022/11/19(土) 00:27:58.46 ID:KPMTvJeE]

フランス料理・フランス料理の時代

[0668 ぱくぱく名無しさん 2022/11/19(土) 00:28:20.14 ID:KPMTvJeE]

イタリア料理・イタリア料理の時代

[0669 ぱくぱく名無しさん 2022/11/19(土) 14:55:18.32 ID:KPMTvJeE]

韓国料理・韓国料理の時代

[0670 ぱくぱく名無しさん 2022/11/19(土) 14:55:39.44 ID:KPMTvJeE]

台湾料理・台湾料理の時代

[0671 ぱくぱく名無しさん 2022/11/19(土) 14:56:00.28 ID:KPMTvJeE]

中華料理・中華料理の時代

[0672 ぱくぱく名無しさん 2022/11/19(土) 14:56:18.06 ID:KPMTvJeE]

アジア料理・アジア料理の時代

[0673 ぱくぱく名無しさん 2022/11/19(土) 17:20:54.32 ID:KPMTvJeE]

日本料理・日本料理の時代

[0674 ぱくぱく名無しさん 2022/11/19(土) 17:21:12.46 ID:KPMTvJeE]

和食・和食の時代

[0675 ぱくぱく名無しさん 2022/11/25(金) 17:51:46.36 ID:I+NqdWmx]

世界三大料理［フランス、トルコ、中華］
これな、「宮廷料理」の三大だぜ

日本料理、インド料理、タイ料理などは入らないし、
プロヴァンス料理、広東料理、四川料理なんかも入らない

[0676 ぱくぱく名無しさん 2022/12/02(金) 01:23:50.73 ID:yTWA1QPK]

日本食

[0677 ぱくぱく名無しさん 2022/12/02(金) 01:24:07.14 ID:yTWA1QPK]

日本食の時代

[0678 ぱくぱく名無しさん 2022/12/02(金) 01:24:32.89 ID:yTWA1QPK]

日本食・日本食の時代

[0679 ぱくぱく名無しさん 2023/06/15(木) 22:08:27.75 ID:gUrw7cwO]

中国料理

[0680 ぱくぱく名無しさん 2023/06/15(木) 22:08:45.57 ID:gUrw7cwO]

中国料理の時代

[0681 ぱくぱく名無しさん 2023/06/15(木) 22:08:58.32 ID:gUrw7cwO]

中華料理

[0682 ぱくぱく名無しさん 2023/06/15(木) 22:09:13.89 ID:gUrw7cwO]

中華料理の時代

[0683 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 16:35:37.88 ID:Sbn3bMHV]

フランス料理

[0684 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 16:35:56.42 ID:Sbn3bMHV]

フランス料理の時代

[0685 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 16:36:19.63 ID:Sbn3bMHV]

トルコ料理

[0686 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 16:36:34.57 ID:Sbn3bMHV]

トルコ料理の時代

[0687 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 16:39:09.53 ID:Sbn3bMHV]

世界3大料理

[0688 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 16:39:33.79 ID:Sbn3bMHV]

世界3大料理の時代

[0689 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 16:40:07.99 ID:Sbn3bMHV]

世界三大料理

[0690 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 16:40:32.96 ID:Sbn3bMHV]

世界三大料理の時代

[0691 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 21:12:10.86 ID:Sbn3bMHV]

日本料理

[0692 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 21:12:54.27 ID:Sbn3bMHV]

日本料理の時代

[0693 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 21:13:08.92 ID:Sbn3bMHV]

和食

[0694 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 21:13:22.49 ID:Sbn3bMHV]

和食の時代

[0695 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 21:13:35.35 ID:Sbn3bMHV]

アジア料理

[0696 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 21:13:48.74 ID:Sbn3bMHV]

アジア料理の時代

[0697 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 21:14:02.09 ID:Sbn3bMHV]

東洋料理

[0698 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 21:14:17.29 ID:Sbn3bMHV]

東洋料理の時代

[0699 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 23:18:55.97 ID:Sbn3bMHV]

ドイツ料理

[0700 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 23:19:11.94 ID:Sbn3bMHV]

ドイツ料理の時代

[0701 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 23:19:28.59 ID:Sbn3bMHV]

イタリア料理

[0702 ぱくぱく名無しさん 2023/06/16(金) 23:19:44.09 ID:Sbn3bMHV]

イタリア料理の時代

[0703 ぱくぱく名無しさん 2023/06/17(土) 00:27:14.74 ID:xOWs2Scd]

西洋料理

[0704 ぱくぱく名無しさん 2023/06/17(土) 00:27:30.26 ID:xOWs2Scd]

西洋料理の時代

[0705 ぱくぱく名無しさん 2023/06/17(土) 00:27:42.90 ID:xOWs2Scd]

洋食

[0706 ぱくぱく名無しさん 2023/06/17(土) 00:27:57.12 ID:xOWs2Scd]

洋食の時代

[0707 ぱくぱく名無しさん 2023/06/17(土) 14:39:47.79 ID:Dq8llaAK]

坊さんの気絶作ってみたけど期待したほどではなかったな
気絶するくらいのを期待したせいか

[0708 ぱくぱく名無しさん 2023/06/17(土) 21:04:12.74 ID:xOWs2Scd]

薬膳料理

[0709 ぱくぱく名無しさん 2023/06/17(土) 21:04:33.43 ID:xOWs2Scd]

薬膳料理の時代

[0710 ぱくぱく名無しさん 2023/06/17(土) 21:04:54.28 ID:xOWs2Scd]

医薬同源

[0711 ぱくぱく名無しさん 2023/06/17(土) 21:05:15.33 ID:xOWs2Scd]

医薬同源の時代

[0712 ぱくぱく名無しさん 2023/06/17(土) 21:05:32.91 ID:xOWs2Scd]

食薬同源

[0713 ぱくぱく名無しさん 2023/06/17(土) 21:05:59.50 ID:xOWs2Scd]

食薬同源の時代

[0714 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 00:04:33.05 ID:7lGOxHAe]

世界料理

[0715 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 00:04:49.34 ID:7lGOxHAe]

世界料理の時代

[0716 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 00:05:03.01 ID:7lGOxHAe]

世界の料理

[0717 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 00:05:19.41 ID:7lGOxHAe]

世界の料理の時代

[0718 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:05:55.94 ID:7lGOxHAe]

オランダ料理

[0719 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:06:10.79 ID:7lGOxHAe]

オランダ料理の時代

[0720 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:06:26.32 ID:7lGOxHAe]

デンマーク料理

[0721 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:06:40.63 ID:7lGOxHAe]

デンマーク料理の時代

[0722 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:07:14.64 ID:7lGOxHAe]

ブルガリア料理

[0723 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:07:29.12 ID:7lGOxHAe]

ブルガリア料理の時代

[0724 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:07:46.68 ID:7lGOxHAe]

ウクライナ料理

[0725 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:08:00.91 ID:7lGOxHAe]

ウクライナ料理の時代

[0726 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:08:43.15 ID:7lGOxHAe]

ロシア料理

[0727 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:08:56.09 ID:7lGOxHAe]

ロシア料理の時代

[0728 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:12:26.73 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理

[0729 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:12:39.79 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理の時代

[0730 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:55:28.32 ID:7lGOxHAe]

フィンランド料理

[0731 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 15:55:44.46 ID:7lGOxHAe]

フィンランド料理の時代

[0732 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:28:58.41 ID:7lGOxHAe]

スペイン料理

[0733 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:29:13.41 ID:7lGOxHAe]

スペイン料理の時代

[0734 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:35:41.42 ID:7lGOxHAe]

オーストラリア料理

[0735 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:35:55.06 ID:7lGOxHAe]

オーストラリア料理の時代

[0736 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:36:06.87 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理

[0737 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:36:19.99 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理の時代

[0738 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:50:21.22 ID:7lGOxHAe]

ボスニア・ヘルツェゴビナ料理

[0739 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:50:42.51 ID:7lGOxHAe]

ボスニア・ヘルツェゴビナ料理の時代

[0740 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:50:54.69 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理

[0741 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:51:05.70 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理の時代

[0742 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:58:15.14 ID:7lGOxHAe]

バルカン料理

[0743 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:58:29.21 ID:7lGOxHAe]

バルカン料理の時代

[0744 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:58:40.45 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理

[0745 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 16:58:53.20 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理の時代

[0746 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:03:59.18 ID:7lGOxHAe]

アルバニア料理

[0747 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:04:12.26 ID:7lGOxHAe]

アルバニア料理の時代

[0748 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:04:25.12 ID:7lGOxHAe]

ルーマニア料理

[0749 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:04:41.05 ID:7lGOxHAe]

ルーマニア料理の時代

[0750 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:04:53.17 ID:7lGOxHAe]

ギリシャ料理

[0751 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:05:07.70 ID:7lGOxHAe]

ギリシャ料理の時代

[0752 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:05:19.58 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理

[0753 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:05:36.81 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理の時代

[0754 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:33:53.29 ID:7lGOxHAe]

クロアチア料理

[0755 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:34:09.42 ID:7lGOxHAe]

クロアチア料理の時代

[0756 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:34:21.82 ID:7lGOxHAe]

セルビア料理

[0757 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:34:35.49 ID:7lGOxHAe]

セルビア料理の時代

[0758 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:34:47.41 ID:7lGOxHAe]

モンテネグロ料理

[0759 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:35:00.41 ID:7lGOxHAe]

モンテネグロ料理の時代

[0760 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:35:12.73 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理

[0761 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:35:28.31 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理の時代

[0762 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:38:34.15 ID:7lGOxHAe]

セルビア・モンテネグロ料理

[0763 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:38:47.59 ID:7lGOxHAe]

セルビア・モンテネグロ料理の時代

[0764 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:38:57.98 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理

[0765 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 17:39:09.76 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理の時代

[0766 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 20:51:58.47 ID:7lGOxHAe]

イギリス料理

[0767 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 20:52:12.72 ID:7lGOxHAe]

イギリス料理の時代

[0768 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 20:52:24.84 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理

[0769 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 20:52:37.99 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理の時代

[0770 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 21:00:24.99 ID:7lGOxHAe]

カナダ料理

[0771 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 21:00:38.98 ID:7lGOxHAe]

カナダ料理の時代

[0772 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 21:00:50.14 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理

[0773 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 21:01:00.80 ID:7lGOxHAe]

アメリカ料理の時代

[0774 ぱくぱく名無しさん 2023/06/18(日) 22:51:09.81 ID:Ad8zJgJY]

機体に穴があき酸欠状態に陥り
あと１０分しかなく必死で家族が待つ地球に戻ろうとする様を描いています。
想像してみてください。
イヤフォンなど使うと、切羽詰まった感じと迫力が伝わると思います。
//youtu.be/oWs3yvVADVg

[0775 ぱくぱく名無しさん 2023/06/19(月) 12:38:24.41 ID:p0ihkXti]

コスタリカ料理

[0776 ぱくぱく名無しさん 2023/06/19(月) 12:38:40.44 ID:p0ihkXti]

コスタリカ料理の時代

[0777 ぱくぱく名無しさん 2023/06/19(月) 12:38:52.18 ID:p0ihkXti]

アメリカ料理

[0778 ぱくぱく名無しさん 2023/06/19(月) 12:39:03.38 ID:p0ihkXti]

アメリカ料理の時代

[0779 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 00:20:37.34 ID:jpWKJM1d]

モンゴル料理

[0780 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 00:20:53.43 ID:jpWKJM1d]

モンゴル料理の時代

[0781 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 00:21:06.12 ID:jpWKJM1d]

日本料理

[0782 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 00:21:22.91 ID:jpWKJM1d]

日本料理の時代

[0783 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 00:21:35.25 ID:jpWKJM1d]

和食

[0784 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 00:21:49.23 ID:jpWKJM1d]

和食の時代

[0785 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 11:53:36.48 ID:jpWKJM1d]

エスニック料理

[0786 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 11:53:52.60 ID:jpWKJM1d]

エスニック料理の時代

[0787 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 11:54:04.72 ID:jpWKJM1d]

中華料理

[0788 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 11:54:19.85 ID:jpWKJM1d]

中華料理の時代

[0789 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 15:04:08.94 ID:jpWKJM1d]

イスラエル料理

[0790 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 15:04:25.69 ID:jpWKJM1d]

イスラエル料理の時代

[0791 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 15:04:40.64 ID:jpWKJM1d]

アメリカ料理

[0792 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 15:04:55.15 ID:jpWKJM1d]

アメリカ料理の時代

[0793 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 16:49:52.80 ID:jpWKJM1d]

アラブ料理

[0794 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 16:50:08.98 ID:jpWKJM1d]

アラブ料理の時代

[0795 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 16:50:30.10 ID:jpWKJM1d]

アラビア料理

[0796 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 16:50:43.91 ID:jpWKJM1d]

アラビア料理の時代

[0797 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 16:51:04.21 ID:jpWKJM1d]

アラブ料理（アラビア料理）

[0798 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 16:51:54.87 ID:jpWKJM1d]

アラブ料理（アラビア料理）の時代

[0799 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 16:52:15.10 ID:jpWKJM1d]

アラビア料理（アラブ料理）の時代

[0800 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 16:52:28.71 ID:jpWKJM1d]

中華料理

[0801 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 16:52:40.84 ID:jpWKJM1d]

中華料理の時代

[0802 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 19:25:05.73 ID:jpWKJM1d]

ペルー料理

[0803 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 19:25:19.81 ID:jpWKJM1d]

ペルー料理の時代

[0804 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 19:25:34.23 ID:jpWKJM1d]

アルゼンチン料理

[0805 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 19:25:49.93 ID:jpWKJM1d]

アルゼンチン料理の時代

[0806 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 19:26:03.37 ID:jpWKJM1d]

ブラジル料理

[0807 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 19:26:21.47 ID:jpWKJM1d]

ブラジル料理の時代

[0808 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 19:26:33.18 ID:jpWKJM1d]

アメリカ料理

[0809 ぱくぱく名無しさん 2023/06/20(火) 19:26:47.18 ID:jpWKJM1d]

アメリカ料理の時代

[0810 ぱくぱく名無しさん 2023/06/21(水) 16:45:14.48 ID:w6KE11V2]

西洋料理

[0811 ぱくぱく名無しさん 2023/06/21(水) 16:45:30.55 ID:w6KE11V2]

西洋料理の時代

[0812 ぱくぱく名無しさん 2023/06/21(水) 16:45:43.21 ID:w6KE11V2]

洋食

[0813 ぱくぱく名無しさん 2023/06/21(水) 16:45:55.70 ID:w6KE11V2]

洋食の時代

[0814 ぱくぱく名無しさん 2023/06/21(水) 16:48:44.83 ID:w6KE11V2]

アジア料理

[0815 ぱくぱく名無しさん 2023/06/21(水) 16:48:58.43 ID:w6KE11V2]

アジア料理の時代

[0816 ぱくぱく名無しさん 2023/06/21(水) 16:49:10.61 ID:w6KE11V2]

東洋料理

[0817 ぱくぱく名無しさん 2023/06/21(水) 16:49:26.21 ID:w6KE11V2]

東洋料理の時代

[0818 ぱくぱく名無しさん 2023/06/21(水) 23:31:47.18 ID:w6KE11V2]

スリランカ料理
スリランカ料理の時代

[0819 ぱくぱく名無しさん 2023/06/21(水) 23:32:11.01 ID:w6KE11V2]

インド料理
インド料理の時代

[0820 ぱくぱく名無しさん 2023/06/21(水) 23:32:50.12 ID:w6KE11V2]

インドネシア料理
インドネシア料理の時代

[0821 ぱくぱく名無しさん 2023/06/21(水) 23:33:17.25 ID:w6KE11V2]

ネパール料理
ネパール料理の時代

[0822 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 12:16:41.05 ID:TqXVE13W]

メキシコ料理
メキシコ料理の時代

[0823 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 14:35:35.23 ID:TqXVE13W]

中華料理
中華料理の時代

[0824 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 16:22:52.80 ID:TqXVE13W]

アメリカ料理

[0825 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 16:23:06.03 ID:TqXVE13W]

アメリカ料理の時代

[0826 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 16:23:25.88 ID:TqXVE13W]

アメリカ料理
アメリカ料理の時代

[0827 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 17:06:09.60 ID:jxnwbo9z]

最近全然、トルコ料理に関するレスが無いんだね。

[0828 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 19:46:32.64 ID:TqXVE13W]

東アジア料理
東アジア料理の時代

[0829 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 19:47:04.11 ID:TqXVE13W]

東アジアの料理
東アジアの料理の時代

[0830 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 19:51:28.60 ID:TqXVE13W]

アジア料理
アジア料理の時代

[0831 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 19:51:49.49 ID:TqXVE13W]

東洋料理
東洋料理の時代

[0832 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 20:44:25.17 ID:TqXVE13W]

アフガニスタン料理
アフガニスタン料理の時代

[0833 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 20:44:46.09 ID:TqXVE13W]

レバノン料理
レバノン料理の時代

[0834 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 20:45:03.00 ID:TqXVE13W]

中華料理
中華料理の時代

[0835 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 21:29:52.70 ID:TqXVE13W]

焼肉のたれ
焼肉のたれの時代

[0836 ぱくぱく名無しさん 2023/06/22(木) 21:31:05.93 ID:TqXVE13W]

焼肉
焼肉の時代

[0837 ぱくぱく名無しさん 2023/06/23(金) 00:08:54.16 ID:UkZn1T39]

餃子
餃子の時代
焼餃子
焼餃子の時代
焼き餃子
焼き餃子の時代

[0838 ぱくぱく名無しさん 2023/06/23(金) 15:20:51.59 ID:UkZn1T39]

肉料理
肉料理の時代

[0839 ぱくぱく名無しさん 2023/06/23(金) 18:26:47.65 ID:FVozqtAV]

トルコ料理のキッチンカーでなんか頼んでみたけど
あまりに日本人向きアレンジし過ぎて
ただの鶏肉炒めがパンに挟んであるだけだった

[0840 ぱくぱく名無しさん 2023/06/23(金) 19:14:27.73 ID:UkZn1T39]

西洋料理
西洋料理の時代

[0841 ぱくぱく名無しさん 2023/06/23(金) 19:14:42.76 ID:UkZn1T39]

洋食
洋食の時代

[0842 ぱくぱく名無しさん 2023/06/23(金) 23:27:04.54 ID:UkZn1T39]

朝鮮料理
朝鮮料理の時代

[0843 ぱくぱく名無しさん 2023/06/23(金) 23:27:27.03 ID:UkZn1T39]

台湾料理
台湾料理の時代

[0844 ぱくぱく名無しさん 2023/06/23(金) 23:27:48.59 ID:UkZn1T39]

中華料理
中華料理の時代

[0845 ぱくぱく名無しさん 2023/06/23(金) 23:28:18.49 ID:UkZn1T39]

日本料理
日本料理の時代
和食
和食の時代

[0846 ぱくぱく名無しさん 2023/06/23(金) 23:48:58.47 ID:UkZn1T39]

中国料理
中国料理の時代
中華料理
中華料理の時代

[0847 ぱくぱく名無しさん 2023/06/26(月) 00:09:12.02 ID:PtuDR98T]

卵
卵の時代
卵料理
卵料理の時代

[0848 ぱくぱく名無しさん 2023/06/26(月) 00:14:16.18 ID:PtuDR98T]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0849 ぱくぱく名無しさん 2023/06/26(月) 09:58:12.75 ID:PtuDR98T]

卵焼き
卵焼きの時代

[0850 ぱくぱく名無しさん 2023/06/26(月) 09:58:28.69 ID:PtuDR98T]

焼肉
焼肉の時代

[0851 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 13:13:10.09 ID:WZvohBja]

チェコ料理
チェコ料理の時代

[0852 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 13:13:32.69 ID:WZvohBja]

スロバキア料理
スロバキア料理の時代

[0853 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 13:15:09.43 ID:WZvohBja]

ハンガリー料理
ハンガリー料理の時代

[0854 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 13:15:32.38 ID:WZvohBja]

コロンビア料理
コロンビア料理の時代

[0855 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 13:15:51.04 ID:WZvohBja]

アメリカ料理
アメリカ料理の時代

[0856 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 19:11:44.38 ID:WZvohBja]

焼き鳥
焼き鳥の時代

[0857 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 19:12:10.75 ID:WZvohBja]

肉料理
肉料理の時代

[0858 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 19:18:09.79 ID:WZvohBja]

生姜焼き
生姜焼きの時代

[0859 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 19:18:25.70 ID:WZvohBja]

肉料理
肉料理の時代

[0860 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 19:46:28.96 ID:WZvohBja]

焼肉
焼肉の時代

[0861 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 19:46:45.32 ID:WZvohBja]

肉料理
肉料理の時代

[0862 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 21:38:23.23 ID:WZvohBja]

トルコ料理
トルコ料理の時代

[0863 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 23:51:42.85 ID:WZvohBja]

ミートソーススパゲッティ
ミートソーススパゲッティの時代
スパゲッティミートソース
スパゲッティミートソースの時代

[0864 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 23:52:10.43 ID:WZvohBja]

ボロネーゼ
ボロネーゼの時代

[0865 ぱくぱく名無しさん 2023/06/29(木) 23:52:26.70 ID:WZvohBja]

肉料理
肉料理の時代

[0866 ぱくぱく名無しさん 2023/06/30(金) 04:13:11.98 ID:TazA5iHu]

ミートソーススパゲティ
ミートソーススパゲティの時代

[0867 ぱくぱく名無しさん 2023/06/30(金) 04:13:36.21 ID:TazA5iHu]

ボロネーゼ
ボロネーゼの時代

[0868 ぱくぱく名無しさん 2023/06/30(金) 04:13:55.14 ID:TazA5iHu]

肉料理
肉料理の時代

[0869 ぱくぱく名無しさん 2023/06/30(金) 12:48:49.05 ID:bElsKj0M]

サバサンドをたまに調理するけど、サバ料理で一番好きかも。

[0870 ぱくぱく名無しさん 2023/06/30(金) 13:44:54.07 ID:11azQc+K]

自作か
シンプルな塩焼きのみ？
何か味付けしたりタレ作ったりする？

[0871 ぱくぱく名無しさん 2023/06/30(金) 15:27:45.10 ID:9NfIa4OG]

>>870
ヨーグルトソースを作ってかけているよ。サバは塩サバとか冷凍物使って。

[0872 ぱくぱく名無しさん 2023/07/01(土) 00:46:01.87 ID:kfsSNKE+]

ドミニカ共和国料理
ドミニカ共和国料理の時代

[0873 ぱくぱく名無しさん 2023/07/01(土) 00:46:21.37 ID:kfsSNKE+]

アメリカ料理
アメリカ料理の時代

[0874 ぱくぱく名無しさん 2023/07/01(土) 00:52:38.18 ID:kfsSNKE+]

キューバ料理
キューバ料理の時代

[0875 ぱくぱく名無しさん 2023/07/01(土) 00:52:52.98 ID:kfsSNKE+]

アメリカ料理
アメリカ料理の時代

[0876 ぱくぱく名無しさん 2023/07/01(土) 03:35:30.36 ID:NcgbxPnT]

>>871
へー
サバサンドでヨーグルトソースは初めて聞いたかも

[0877 ぱくぱく名無しさん 2023/07/01(土) 15:09:00.76 ID:kfsSNKE+]

野菜
野菜の時代

[0878 ぱくぱく名無しさん 2023/07/01(土) 15:09:20.50 ID:kfsSNKE+]

野菜料理
野菜料理の時代

[0879 ぱくぱく名無しさん 2023/07/01(土) 15:09:48.37 ID:kfsSNKE+]

野菜
野菜の時代
野菜料理
野菜料理の時代

[0880 ぱくぱく名無しさん 2023/07/01(土) 18:19:43.50 ID:kfsSNKE+]

肉
肉の時代

[0881 ぱくぱく名無しさん 2023/07/01(土) 18:20:02.03 ID:kfsSNKE+]

肉料理
肉料理の時代

[0882 ぱくぱく名無しさん 2023/07/01(土) 18:20:31.88 ID:kfsSNKE+]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0883 ぱくぱく名無しさん 2023/07/01(土) 21:30:39.83 ID:MkK9f4Uf]

良スレなのに精神異常者が混じっているな

[0884 ぱくぱく名無しさん 2023/07/01(土) 22:48:08.50 ID:vlLSKrV7]

みんなが幸せだったり前向きではないということだ

[0885 ぱくぱく名無しさん 2023/07/02(日) 22:25:37.13 ID:CJIVtXSx]

ラトビア料理
ラトビア料理の時代

[0886 ぱくぱく名無しさん 2023/07/02(日) 22:25:56.24 ID:CJIVtXSx]

アメリカ料理
アメリカ料理の時代

[0887 ぱくぱく名無しさん 2023/07/03(月) 00:20:05.17 ID:JfZo1o1F]

ケニア料理
ケニア料理の時代

[0888 ぱくぱく名無しさん 2023/07/03(月) 00:20:26.44 ID:JfZo1o1F]

アメリカ料理
アメリカ料理の時代

[0889 ぱくぱく名無しさん 2023/07/03(月) 14:44:49.29 ID:JfZo1o1F]

中華料理
中華料理の時代

[0890 ぱくぱく名無しさん 2023/07/03(月) 23:37:14.36 ID:JfZo1o1F]

ハンバーグ
ハンバーグの時代

[0891 ぱくぱく名無しさん 2023/07/04(火) 23:42:00.04 ID:HS9vTe0G]

健康飲食
健康飲食の時代

[0892 ぱくぱく名無しさん 2023/07/04(火) 23:50:26.92 ID:HS9vTe0G]

健康食事
健康食事の時代

[0893 ぱくぱく名無しさん 2023/07/04(火) 23:50:48.12 ID:HS9vTe0G]

健康料理
健康料理の時代

[0894 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 00:13:09.49 ID:ji5b12Jj]

フライドチキン
フライドチキンの時代

[0895 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 00:14:01.89 ID:ji5b12Jj]

から揚げ
から揚げの時代
唐揚げ
唐揚げの時代

[0896 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 00:18:16.86 ID:ji5b12Jj]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0897 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 16:03:19.98 ID:ji5b12Jj]

健康食品
健康食品の時代

[0898 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 18:34:13.14 ID:ji5b12Jj]

魚
魚の時代

[0899 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 18:34:48.71 ID:ji5b12Jj]

魚介類
魚介類の時代

[0900 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 18:35:30.32 ID:ji5b12Jj]

魚
魚の時代
魚料理
魚料理の時代

[0901 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 18:36:17.82 ID:ji5b12Jj]

魚介類
魚介類の時代
魚介類料理
魚介類料理の時代

[0902 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 18:36:46.65 ID:ji5b12Jj]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0903 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 18:54:22.34 ID:ji5b12Jj]

コロンビア料理
コロンビア料理の時代

[0904 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 18:54:44.26 ID:ji5b12Jj]

アメリカ料理
アメリカ料理の時代

[0905 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 19:18:23.15 ID:ji5b12Jj]

乳製品
乳製品の時代

[0906 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 19:37:17.85 ID:ji5b12Jj]

カルシウム
カルシウムの時代

[0907 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 19:37:44.27 ID:ji5b12Jj]

タンパク質
タンパク質の時代

[0908 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 21:04:24.80 ID:ji5b12Jj]

水
水の時代

[0909 ぱくぱく名無しさん 2023/07/06(木) 21:04:54.77 ID:ji5b12Jj]

茶
茶の時代
お茶
お茶の時代

[0910 ぱくぱく名無しさん 2023/07/07(金) 16:42:57.91 ID:LNLJc9R/]

牛乳
牛乳の時代

[0911 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 18:17:01.67 ID:eYT/IVa/]

豚カツ
豚カツの時代

[0912 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 18:17:20.32 ID:eYT/IVa/]

しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶの時代

[0913 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 18:17:36.20 ID:eYT/IVa/]

すき焼き
すき焼きの時代

[0914 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 18:22:03.59 ID:eYT/IVa/]

豚カツ
豚カツの時代

[0915 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 18:22:19.21 ID:eYT/IVa/]

すき焼き
すき焼きの時代

[0916 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 18:22:32.55 ID:eYT/IVa/]

しゃぶしゃぶの時代

[0917 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 18:22:51.28 ID:eYT/IVa/]

しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶの時代

[0918 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 18:23:06.70 ID:eYT/IVa/]

豚カツ
豚カツの時代

[0919 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 18:23:25.15 ID:eYT/IVa/]

すき焼き
すき焼きの時代

[0920 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 18:23:41.43 ID:eYT/IVa/]

しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶの時代

[0921 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 18:28:29.54 ID:eYT/IVa/]

肉料理
肉料理の時代

[0922 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 20:39:49.46 ID:eYT/IVa/]

焼肉
焼肉の時代

[0923 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 20:40:04.49 ID:eYT/IVa/]

肉
肉の時代

[0924 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 20:40:33.29 ID:eYT/IVa/]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0925 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 21:12:37.34 ID:eYT/IVa/]

ステーキ
ステーキの時代

[0926 ぱくぱく名無しさん 2023/07/09(日) 21:13:05.16 ID:eYT/IVa/]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0927 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 12:33:55.83 ID:YfVAa7re]

連投キチガイ自決しろ

[0928 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 17:01:55.02 ID:3MCbuBvq]

フライドチキン
フライドチキンの時代

[0929 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 17:02:18.84 ID:3MCbuBvq]

から揚げ
から揚げの時代

[0930 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 17:02:35.02 ID:3MCbuBvq]

ステーキ
ステーキの時代

[0931 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 17:02:51.37 ID:3MCbuBvq]

焼肉
焼肉の時代

[0932 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 17:03:16.25 ID:3MCbuBvq]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0933 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 17:57:52.25 ID:3MCbuBvq]

餃子
餃子の時代

[0934 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 17:58:16.42 ID:3MCbuBvq]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0935 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 19:10:29.61 ID:3MCbuBvq]

ミートソーススパゲッティ
ミートソーススパゲッティの時代

[0936 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 19:10:51.23 ID:3MCbuBvq]

ボロネーゼ
ボロネーゼの時代

[0937 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 19:13:51.75 ID:3MCbuBvq]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0938 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 19:45:30.14 ID:3MCbuBvq]

ミートソース
ミートソースの時代

[0939 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 19:45:51.42 ID:3MCbuBvq]

ボロネーゼ
ボロネーゼの時代

[0940 ぱくぱく名無しさん 2023/07/10(月) 19:46:22.08 ID:3MCbuBvq]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0941 ぱくぱく名無しさん 2023/07/11(火) 12:13:37.32 ID:RoSlNfs+]

ハンバーグ
ハンバーグの時代

[0942 ぱくぱく名無しさん 2023/07/11(火) 12:14:01.74 ID:RoSlNfs+]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0943 ぱくぱく名無しさん 2023/07/11(火) 14:20:56.64 ID:RoSlNfs+]

バーベキュー
バーベキューの時代

[0944 ぱくぱく名無しさん 2023/07/11(火) 14:21:24.39 ID:RoSlNfs+]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0945 ぱくぱく名無しさん 2023/07/12(水) 18:21:16.73 ID:pn+JIhZu]

骨活
骨活の時代

[0946 ぱくぱく名無しさん 2023/07/13(木) 00:55:26.94 ID:DjyTpJDB]

シーフード
シーフードの時代
シーフード料理
シーフード料理の時代

[0947 ぱくぱく名無しさん 2023/07/13(木) 00:55:55.58 ID:DjyTpJDB]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0948 ぱくぱく名無しさん 2023/07/13(木) 19:54:07.33 ID:DjyTpJDB]

鶏のから揚げ
鶏のから揚げの時代

[0949 ぱくぱく名無しさん 2023/07/13(木) 19:54:25.81 ID:DjyTpJDB]

から揚げ
から揚げの時代

[0950 ぱくぱく名無しさん 2023/07/13(木) 19:54:49.27 ID:DjyTpJDB]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0951 ぱくぱく名無しさん 2023/07/13(木) 19:59:40.52 ID:DjyTpJDB]

焼き餃子
焼き餃子の時代

[0952 ぱくぱく名無しさん 2023/07/13(木) 19:59:56.56 ID:DjyTpJDB]

餃子
餃子の時代

[0953 ぱくぱく名無しさん 2023/07/13(木) 20:00:26.42 ID:DjyTpJDB]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0954 ぱくぱく名無しさん 2023/07/15(土) 00:19:34.02 ID:gvMawPpJ]

野菜と果物のジュース
果物と野菜のジュース
野菜と果物のジュースの時代
果物と野菜のジュースの時代

[0955 ぱくぱく名無しさん 2023/07/15(土) 00:26:01.07 ID:gvMawPpJ]

ヨーグルト
飲むヨーグルト
ヨーグルトの時代
飲むヨーグルトの時代

[0956 ぱくぱく名無しさん 2023/07/15(土) 00:51:30.92 ID:gvMawPpJ]

果物
フルーツ
果物の時代
フルーツの時代

[0957 ぱくぱく名無しさん 2023/07/15(土) 01:14:24.48 ID:gvMawPpJ]

野菜とフルーツのジュース
フルーツと野菜のジュース
野菜とフルーツのジュースの時代
フルーツと野菜のジュースの時代

[0958 ぱくぱく名無しさん 2023/07/15(土) 01:17:20.00 ID:gvMawPpJ]

野菜と果物のジュース
果物と野菜のジュース
野菜とフルーツのジュース
フルーツと野菜のジュース
野菜とフルーツのジュース
野菜と果物のジュースの時代
果物と野菜のジュースの時代
野菜とフルーツのジュースの時代
フルーツと野菜のジュースの時代

[0959 ぱくぱく名無しさん 2023/07/15(土) 18:42:16.75 ID:gvMawPpJ]

豆
豆の時代
豆料理
豆料理の時代

[0960 ぱくぱく名無しさん 2023/07/15(土) 18:42:43.05 ID:gvMawPpJ]

大豆
大豆の時代
大豆料理
大豆料理の時代

[0961 ぱくぱく名無しさん 2023/07/15(土) 19:52:26.40 ID:gvMawPpJ]

栄養食
栄養食の時代

[0962 ぱくぱく名無しさん 2023/07/19(水) 01:21:26.50 ID:Hr9CEQTg]

重厚長大の骨
重厚長大の骨の時代

[0963 ぱくぱく名無しさん 2023/07/19(水) 01:22:04.83 ID:Hr9CEQTg]

重厚長大の骨格
重厚長大の骨格の時代

[0964 ぱくぱく名無しさん 2023/07/19(水) 19:06:59.85 ID:Hr9CEQTg]

油
油の時代
油料理
油料理の時代

[0965 ぱくぱく名無しさん 2023/07/19(水) 19:07:44.98 ID:Hr9CEQTg]

芋
芋の時代
芋料理
芋料理の時代

[0966 ぱくぱく名無しさん 2023/07/19(水) 19:09:11.71 ID:Hr9CEQTg]

ゴマ
ゴマの時代
ゴマ料理
ゴマ料理の時代

[0967 ぱくぱく名無しさん 2023/07/19(水) 19:09:42.43 ID:Hr9CEQTg]

海藻
海藻の時代
海藻料理
海藻料理の時代

[0968 ぱくぱく名無しさん 2023/07/19(水) 19:18:23.61 ID:Hr9CEQTg]

豆
豆の時代
豆料理
豆料理の時代

[0969 ぱくぱく名無しさん 2023/07/19(水) 19:19:05.57 ID:Hr9CEQTg]

大豆
大豆の時代
大豆料理
大豆料理の時代

[0970 ぱくぱく名無しさん 2023/07/20(木) 01:33:17.93 ID:kwdkMI8y]

このスレだいぶ 連投キチガイがはびこってるな
まあ、 NG ID にすればいいだけ
一度トルコ料理屋で 鯖サンド食べたけど、 やっぱり俺は 焼き鯖はご飯で 醤油かけて 食った方が好きだな
かみさんは 喜んでたけどね

[0971 ぱくぱく名無しさん 2023/07/20(木) 11:09:51.15 ID:o5sj4h+p]

マメ料理が地味に美味い

[0972 ぱくぱく名無しさん 2023/07/20(木) 17:12:07.13 ID:ieoe8bB2]

食堂
食堂の時代
大衆食堂
大衆食堂の時代

[0973 ぱくぱく名無しさん 2023/07/20(木) 17:14:07.72 ID:ieoe8bB2]

定食
定食の時代
定食屋
定食屋の時代
定食店
定食店の時代

[0974 ぱくぱく名無しさん 2023/07/20(木) 17:32:35.29 ID:ieoe8bB2]

町中華
町中華の時代

[0975 ぱくぱく名無しさん 2023/07/22(土) 15:33:20.20 ID:oJ0lmSSU]

骨太
骨太の時代

[0976 ぱくぱく名無しさん 2023/07/22(土) 15:33:40.31 ID:oJ0lmSSU]

硬い骨
硬い骨の時代

[0977 ぱくぱく名無しさん 2023/07/22(土) 15:34:03.90 ID:oJ0lmSSU]

硬い骨格
硬い骨格の時代

[0978 ぱくぱく名無しさん 2023/07/22(土) 17:19:36.44 ID:oJ0lmSSU]

重厚長大の骨
重厚長大の骨の時代

[0979 ぱくぱく名無しさん 2023/07/22(土) 17:20:20.47 ID:oJ0lmSSU]

重厚長大の骨格
重厚長大の骨格の時代

[0980 ぱくぱく名無しさん 2023/07/25(火) 16:30:42.22 ID:htsdeXvk]

レストラン
レストランの時代

[0981 ぱくぱく名無しさん 2023/07/25(火) 16:31:04.61 ID:htsdeXvk]

フードコート
フードコートの時代

[0982 ぱくぱく名無しさん 2023/07/25(火) 16:31:24.16 ID:htsdeXvk]

飲食店
飲食店の時代

[0983 ぱくぱく名無しさん 2023/07/25(火) 20:46:04.05 ID:htsdeXvk]

飲食
飲食の時代

[0984 ぱくぱく名無しさん 2023/07/25(火) 20:46:22.23 ID:htsdeXvk]

食事
食事の時代

[0985 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 05:27:37.02 ID:8Oxynsi3]

連投基地外が埋めてしまったら、次スレは無くなりそう。
過疎るのは仕方が無いにしても、過去のレスが消えるのは惜しい。

[0986 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 09:44:50.98 ID:8EAQxDFu]

焼き魚
焼き魚の時代

[0987 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 10:05:25.61 ID:8EAQxDFu]

小魚
小魚の時代
小魚料理
小魚料理の時代

[0988 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 10:45:43.78 ID:8EAQxDFu]

栄養
栄養の時代

[0989 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 10:45:58.78 ID:8EAQxDFu]

健康
健康の時代

[0990 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 15:18:45.49 ID:8EAQxDFu]

肉
肉の時代
肉料理
肉料理の時代

[0991 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 16:00:55.91 ID:8EAQxDFu]

カルシウム
カルシウムの時代

[0992 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 16:01:19.92 ID:8EAQxDFu]

タンパク質
タンパク質の時代

[0993 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 16:48:51.84 ID:8EAQxDFu]

世界3大料理
世界3大料理の時代

[0994 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 16:49:29.62 ID:8EAQxDFu]

世界三大料理
世界三大料理の時代

[0995 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 16:51:18.63 ID:8EAQxDFu]

世界料理
世界料理の時代

[0996 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 16:51:41.05 ID:8EAQxDFu]

世界の料理
世界の料理の時代

[0997 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 16:52:28.28 ID:8EAQxDFu]

中華料理
中華料理の時代

[0998 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 16:52:51.02 ID:8EAQxDFu]

フランス料理
フランス料理の時代

[0999 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 16:53:16.95 ID:8EAQxDFu]

トルコ料理
トルコ料理の時代

[1000 ぱくぱく名無しさん 2023/07/26(水) 16:54:44.51 ID:8EAQxDFu]

世界3大料理
世界3大料理の時代
世界三大料理
世界三大料理の時代