パセリ
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ パセリには、人体に必要なビタミン・ミネラルが多く含まれています。
体内でビタミンAに変化するベータカロチン、糖質を分解を助ける
ビタミンB1、健康な皮膚・髪・爪を作るビタミンB2、美容や風邪の予防に
効果のあるビタミンC、赤血球中のヘモグロビンの合成に必要な鉄分、
便秘の解消に効果のある食物繊維、これらの栄養素の含有量は、
どれも野菜の中ではトップクラスです。そのため、サラダにパセリを
少量加えるだけで、そのサラダが栄養のバランスのとれたものなります。
また、悪玉コレステロールから体を守ってくれる葉緑素 も多く含まれて
います。そのほか、アピオールという精油成分も含まれており、
これには食中毒の予防・口臭の防止といった効果があります。 ・・・・・・・・・終了・・・・・・・・・・
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・自作自演お疲れ・・・・・・・・・・
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・・・・・・・・・自作自演お疲れ・・・・・・・・・・
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・・・・・・・・・自作自演お疲れ・・・・・・・・・・
刻んで、あらゆる料理にトッピングしましょう。
それでも余ったら、刻んだ状態で冷凍しておきましょう。 パセリを、割とたくさん使う料理。
パセリのてんぷら。
じゃがいもスライス炒めてパセリ刻んで入れてちょっと炒める。
あとは知らん。 パセリを刻んでペーパーでしっかり水切りした後
オリーブオイル漬にする。
微塵にしたパセリを冷凍保存する。
そのままのパセリをてんぷらで食う。
なんてどうよ? 調理のはじめに、にんにくと唐辛子をオリーブ油で炒めるのがイタリア風。
ここにきざみパセリも加えるのがスペイン風。
何にでも応用化。
>>11も書いてるけど
天ぷらのネタとしてはかなりイケてるよ。メチャウマ。 パセリを刻んでにんにくとベーコン赤とうがらしをいれたパスタに投入すこし炒めて食すむかし雑誌で読んだ 一人半束はいける 葉柄はつかわずに青汁にする。
これほど栄養価値の高い飲み物は他に無いかも。 パセリ大好き。毎日たくさん食べてるよ。
オムレツにもたくさんいれるし。
パスタはパセリだらけにする。
火をいれるととたんに甘い(?)ニオイになるよね。
あ、パセリのフリカケも美味しいよ。
種植えたらたくさん生えてきたのでびっくり。
葉が若いうちに揚げて食べてました。
けっこうおいしかったです パセリ・セロリ・三つ葉
農薬高残留3大野菜と新聞で読んでから
あまり喰う気にならん・・ パセリってベランダ家庭菜園とかでも簡単って言ってあるけど
そんなに簡単にできるの?植えてみようかな 小房にわけて冷凍。
小房だと彩りが無いときにかざれるし、凍ったまま料理の上で
握りつぶせばみじん切りしたようにパラパラになってべんり。
スープの浮き身にプラスしたらかわいいよね。
私もパセリ大好き!おやつのようにちぎってばくばく食べてますよ。
あの口のなかに入れた瞬間の香りが幸せ〜 パセリが大量に余ったら…
1.パセリを軽く水ですすぎ、葉の部分を摘む
2.葉の部分を全部摘んだら、キッチンペーパーの上に乗せて電子レンジに入れ加熱
(加熱時間は各地域の電圧によって変わるので、自分で調べて)
3.パセリがパリパリに乾燥したら電子レンジから取り出し、軽く揉んで細かくする
(細かくするのは、個人の好みにもよるので各自お好きなように)
4.これでドライパセリの出来上がり。余ったものは、ビニール袋にでも入れ冷凍庫で保存する
俺は、こうしてるけどね
余るのか・・・
うちは消費が多くて
ベランダのパセリちゃん、、
剥げてるよ。
∧_∧ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( ´Д` ) < 煮てよし!
/, / \_______
(ぃ9 |
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/ ∧_二つ
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/ \ ((( ))) / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
/ /~\ \ ( ´Д`) < 焼いてよし!
/ / > ) (ぃ9 ) \_______
/ ノ / / / ∧つ
/ / . / ./ / \ (゚д゚) アゲテモヨシ!!
/ ./ ( ヽ、 / /⌒> ) ゚( )−
( _) \__つ (_) \_つ / > (・A・)ヨシ!
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━― ∧_∧
ピュ.ー ( ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄〕
= ◎――◎ 山崎渉
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄ (⌒V⌒)
│ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
⊂| |つ
(_)(_) 山崎パン 私も実際にお店では見たこと無いけど、
最近よく見てるオンラインペットショップにはよくラグがいます。
シールポイントミテッドで¥118,000。
ここのお店でラグドールは2番目に人気があるんだとか。
シマシマオレンジロングコートのスコちゃんもカワイイ(●´д`●) >>40
安いんじゃないですかそれ。
近所のショップでは平均20マソですよ。
1回の食事にそこまでかけられる人ならいいですけど
なかなかねえ。
クリスマスに予約したいんですけど、状況はいかがでしょう?
でも、スフィンクスが下ごしらえの手間はぶけて楽ですよね。 (⌒V⌒)
│ ^ ^ │<パセリまぶしてチーズもまぶして焼いて(オーブントースター)下さいね
乾燥パセリは安くって良いですね。
ゆかりに比べて塩分が少ないのが体に良そうですね。
グルタミン酸を多く含むトマトとあわせるのが
骨
なんですか。
>>33
飾りじゃないのよパセリは〜、ンッ・ン〜。 パセリ植えた。
繁殖した。
(゚д゚)ウマー
朝にもいで洗って食べてるよ。 子供の頃から大好物。でも大抵ちょっとしか出てこなくて寂しかった。
>>48 俺も!朝摘みパセリウマーだよね!今はイタリアンパセリ。 冷蔵庫で凍らせて握りつぶした粉パセリをバターにまぜまぜしてトーストに。
もうね、何もいらない。
あ、カフェオレだけ飲ませてください。 梨半分くらいとパセリひと束に
レモン汁少量とはちみつと氷水を加えてミキサーにかけるの好き。
梨の代わりにリンゴも使う。
買って来たのはやっぱり一度水洗いしたほうがいいの?
面倒くさいときはそのまま生でむしゃぶるんだが。 >55
農薬だのなんだの以前に、流通段階で手鼻かんだおじちゃんが触ってるかもしれない。
そんなのヘッチャラだい!なら好きにすれ。 飾りじゃない(カザリジャナイ)
飾りじゃない(カザリジャナイ)
実は食えるのさ〜
みんなが食べ終わった後、お皿の端を見てみると
緑色の房を見たんだ(ミタンダ)
大人は誰も笑いながらパセリは飾りというけど
僕は絶対に絶対に食えば美味いと思う
常識というメガネでパセリの真価は〜
わかりはしないのさ、味蕾のつぶれた〜
味音痴の現代人よ〜
飾りじゃない
飾りじゃない
キッツイ匂い〜
飾りじゃない
飾りじゃない
消臭効果さ〜
飾りじゃない
飾りじゃない
不思議な野菜〜
飾りじゃない(カザリジャナイ)
飾りじゃない(カザリジャナイ)
マジで食えるのさ〜
>>58
亀レスでスマソがガンダムZZ乙!
ランチメニューの品の漏れの中の格付け。
パセリ>>>>>>(越えられない壁)>>>>>>その他のおかず 定食屋に出てくる飾り付けのパセリはやめとけ
使いまわしがほとんど >>46
焼そばやパスタに入れまくり。
ハチ食品@業務スーパーのものだけど。
鶏胸の香草パン粉焼きを作るのに初めて一束買ってみました。
生のパセリって今まで付け合わせのイメージしかなくて
なんとなく苦手だったけど
使ってみるとやっぱりおいしいですね〜。
なんだかハマりそうな予感です。
まだまだたくさん余ってるから、上のレスを参考にして
一束をいろいろ活用したいです。
まずは天ぷらにチャレンジかな〜。
プランターで簡単に作れるよ。
虫なんかぜんぜん付かなかった。
風通しいいし。 種の袋には年中蒔けると書いてあるけど
時期を間違えたのか全然発芽すらしなかったことが多いよ
9月蒔きが今までで一番調子が良かった 毎年ほんとによく育つ。畑にパセリの森ができるよ。
食べ方はやっぱり天ぷらが最強!大皿に山盛りにしてぱくぱく食べられる。
たらのめに似たさわやかな味が癖になります。 大量に刻む。
パスタを茹でる。
オリーブオイルでニンニクを炒めて香りを出す。
パセリ投入。続いてパスタも投入。
ざっくり混ぜて塩胡椒で味付け。
…というのを昔作って食べてた。 ミキサーで可能な限り吸収しやすく粉砕してジュースにしなければもったいない
自分で育てたパセリは このスレの上を見て、種を蒔いてみました。
発芽したよ!
うれしいです!!
これから頑張って育てて、ムシャムシャ食べよっと。 パセリ大葉ニンニクアンチョビオリーブオイルあればパルミジャーノレッジャーノ。
後塩胡椒ねぇ
ミキサーでガァッてやったら肉や魚やパスタにいけるソースになるよぉ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
☆恋人や親友がいないヒトでも、☆
★これを見たヒトは大丈夫!!!!!!★
☆D日以内に恋人親友が出来る☆
★んだよ♪やり方は、違うスレに★
☆B個以上このレスをコピーして貼☆
★るだけ!!こんなの簡単だよね★
☆でもコレを最後まで見たにも関☆
★わらず他のスレに貼らなかった★
☆場合はG日以内に好きなヒトが☆
★死にます。信じるか信じない★
☆かはあなた次第です・・・・・・・・☆
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
以前種を蒔いたとカキコした70です。
その後いろいろあって、せっかく芽が出たパセリを枯らしてしまいました……
でもまだ種が余っているので、また蒔いて今度こそきちんと育てたいです。
それでムシャムシャ食べるんだい!!
俺もパセリ大好き。
付け合わせのも食べるし、束で買ってもしゃもしゃ…
俺はウサギを飼ってるんだが、ウサギもパセリ大好き。
ウサギと二人でもしゃもしゃ。
玉葱のコンソメスープに、刻んでたっぷり入れるのもイイ!!
あったかくなってきたから今年は種から育ててみようかな! >>75
おまい、可愛いなw
ウサギと75タンのもしゃもしゃぶりを想像して萌えた。 飾りじゃないのよ♪パセリは・・
皆さん、美味しいですし栄養満点!
食わず嫌いにならずに食べましょう! サルサ・ベルデをパセリで作ってタラのムニエルにかけて食べてみた。
ウマ−−−!!!
・・・癖になりそうです。 マヨでひたすらもっさもっさと食う。
中華料理屋に仕事の人たちといったとき、付け合せの山盛りパセリを
全部もらって瞬時に完食。「パセリ」のあだ名が付こうが、ほうばる瞬間はもう幸せ・・・ 生のパセリは栄養あるけど、市販の乾燥パセリも栄養ある?最近100均で買いだめしてきた。 パセリ大好きだ
スパゲッティにふれ
カレーの時はご飯にふれ >>81
生よりはかなーり少ないと思うけど、栄養無い(=0)って事は無いと思う。 野菜の栄養ってよくわかんねーよ
生だと細胞壁が壊れないから栄養取れないとか
かといって加熱すると栄養出ちゃうとか
スープに出るとか言うけど、出た栄養は加熱されてどうなんだよと パセリ摘まないで放置してたら茎がぐんぐん伸びてきた
うちのパセりにも花が咲きました。
アゲハチョウの幼虫に食い荒らされるかと心配でしたが、虫もつかず無事に楽しめました。 パセリって花つくんだ…。
育てているけど、すぐナメクジに食われて
ダメにしちゃうから知らなかった。 乾燥パセリの瓶の中に、
ちっさい茶色い虫とウジみたいなちっこいのがウゾウゾ湧いていた。
キモイ 恐い
密封してそのまま捨てた。
蓋してるのに何故虫が?
たまたま開封した時に虫が入ってそのまま繁殖?
それとも販売されてた時から虫や幼虫が入ってたの??
こわいよ、怖いよ〜〜〜っ
しばらく乾燥パセリ買えないよ
ちなみに8食品のパセリだったよーっ >>91
パセリに限らずあるよね。密閉だと思っていても、微小な隙間があったりして、
入ってくるのでは?
やっぱり生のパセリがお勧めー。味も濃くて食感も良くて美味しいし。 今、パセリが花束程あります。
何かアイディアを。。。 >>93
たくさん消費したい時は、鶏はむスープ(インスタントのコンソメでも中華でも
おk)を鍋に暖めた中に、刻んだパセリを山ほど入れ、仕上げに溶き卵。
またはチャーハン。これまた仕上げに山ほどの刻みパセリを投入。あまり
火を通しすぎないほうが美味しいお。 パセリのうまいジュースのつくりかたおしえれえええ
トマートジュースと混ぜるッとかどうだろう? ここの皆はやっぱりお肌キレイなの? 美白でツルツルもちもち?
今からパセリ買ってくる。美容目的。 >>93
だし巻き卵か卵焼きに刻んだパセリ山ほど入れて焼くとパセリの香りが爽やかで美味しいよ
最近の朝ごはんは大体パセリだし巻き
パセリの香りがダメな人はマヨネーズを少し付けると気にならないよ パセリの葉は農薬が落ちにくいから
よく水にさらした方が良い。 そうなんだ。明日からはちゃんと洗ってむしゃむしゃしよう。 >>28の通りに、電子レンジで乾燥させて揉んで粉々にしたら
一束が大匙山盛り一杯とちょっとに減った。コンパクトになって嬉しい パセリ5束を乾燥させて粉みじんにしてみたが、150ml入りのタッパーの半分も埋まらなかった
悔しいので、次は10束買ってみる
粉パセリは炒飯に大量にかけると旨いことを発見 パセリ4束を、茎を外して測ったら93gだった。
これを>>28の要領で電子レンジで乾燥させたら15gになった。
30cmの大皿山盛りだったのが、乾燥後はスプーン大匙山盛り2杯くらい。
>>1みたいにパセリが余ってる身になりたい。そしたらガンガン乾燥パセリ作るのに。 バター溶かしたフライパンに刻んだパセリとコーン投入。
塩コショウで味付けすると、もっさもっさいくらでも食べられる。旨い。 朝食はコーンフレークなんだがパセリを投入してムシャムシャ食べてる パセリ育てる
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うまく育たない
↓
ネットで調べて原因解消
↓
育つ
↓
青虫さん3匹に全部食べられた←いまここ >>113
めげずにファイト。
付け合わせにして、シャレた奴に見事にスルーされて
生ゴミの日に捨てられるよりは、よっぽどパセリも蝶(青虫)も幸せかもしれん。 パセリの天ぷら、美味しいよね〜。
と言う所で、天ぷらよりヘルシーで、天ぷらより沢山の量食べられるパセリの調理法を紹介します。
小麦粉を水で解いた物を用意(クレープとかお好み焼き作る要領で)
その中にパセリをミジン切りにした物と塩少々を加えフライパンで焼く。
その上にケチャップ、マヨネーズ、玉ねぎのみじん切りを混ぜたソースをかける。
(キューピーのサウザンアイランドドレッシングで代用も可)
そんだけ。
とてもシンプルですがよもぎ餅とよもぎパンの中間ぐらいの食感と
よもぎ(ちょっと違うけど)に通ずる良い香りがします。 バリエにそのパセリクレープ生地の中に
各粗みじんのじゃがいも、チーズ、ベーコンを混ぜて焼く
(お好み焼きみたいに厚くなりますが)などでも美味。
ソースはイタリアン風にトマトソースやミートソースなどをかけてみれば
ちょっぴりピザ風の美味しいおやつ、つまみ、軽食になります。
シンプルなパセリクレープにして(まあ普通のクレープと同じ感覚で)
レタスツナマヨネーズを巻いても美味しいです。 カレーにする時は、ご飯にパセリとバターを混ぜたらお洒落で栄養満点。
後私の一人暮らしのアパートにはオーブンなどがないためできませんし
少し手間のかかる調理法になりますが
パンやクッキー、クラッカーの生地の中に入れても美味しそうだとおもいません?
ケーキとかためしてみたい。 レンジで数秒温めただけで火花が飛んだ(´・ω・`)
100Wくらいじゃなきゃダメなのかな。 >>113です。>>114、ありがとう。
今日夕飯のミートソーススパゲティの上にパセリが乗ってた。
母親に聞いてみたら、うちで育てたやつだった。
元気に育ってくれたみたい。よかた。 乾燥パセリは香りが強くないので
青海苔代わりに使っている。 >>118
あたしも燃えてた。
かなりびびった。
部屋がこげくさす。 庭に大量のパセリが生えてる!!
どうやって食ったらいい? >>122
大量に消費したいならサラダでバクバク食う。これが美味しい。
それでも余るようなら、皿にクッキングシートを敷き、葉の部分をちぎって並
べてレンジで乾燥させ、パリパリになったら手で細かくしてトッピング用に保
存。チキンのトマト煮なんかのトマト使った料理やパスタの香味付けに使う。
俺は大抵そんな感じで消費してる。
レンジで乾燥させるのもいいけど
ジップロックに入れて冷凍
↓
凍ったら麺棒で上から叩いて砕く
↓
一度では粉々にはならないので数回繰り返す
これで、結構香りを残したまま粉末状になる。
感想ではないのでスープなどに散らすと生みじん切りに近い風味。 >>122
そのままが一番おいしいと思う。
あとは、てんぷら 炒め物 汁物 オムレツ パセリライス 炒め飯
パスタ サラダ ピザ グラタン コロッケ 茎を素揚げにしたら、細めのところはサクサクで香りが良くて大成功
太いところは生の方がよっぽど食べやすいくらいスジスジだった
もっとじっくり揚げたら美味しくなるかな パセリてんこ盛り100円の時に購入して、
チヂミ風にしたり、ガーリックライスに沢山いれたり。
一番オススメなのは、1人分40〜50gも消費できるポタージュ。
玉葱とじゃが芋と茎の小口切りをバターで炒め水入れて、柔らかく煮えたら
パセリ葉を入れて軽く火を通したら荒熱がとれるまで放置。
ミキサーでペースト状態を保って、パセリがわからなくなるまで回す。
鍋に戻して温めながら、野菜煮汁、牛乳、コンソメ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。 ポトフ作るときに一束つっこんだり
みじんぎりにして玉葱と炒めてカレーにしたり パセリ適当にちぎってプチトマトと混ぜて
ブルーチーズ適当に細かくして混ぜてポッカレモンも適宜混ぜて食う
ブルーチーズが嫌いなやつならダメだが
パセリの苦味とブルーチーズの個性がバランスいいんだぜ 社食のメニューに付け合わせでついてくるから私は好きで食べちゃうんだけどみんな残すんだよな〜
自分が恥ずかしいことしてる気がしちゃう >>135
そんなの、周りなんて気にしなきゃいいじゃん。
他人は他人、自分は自分。
自分は美味しいものを知っているんだって、逆に優越感に浸ればいいじゃん。
俺はどこ行ってもおかわりしたいくらいパセリばくばく食うから、いちいち周りなんて気にしてない。 原発でパセリの安全が気になったり、店にない場合
青のりがサラダで刻みパセリの代用になる。 ピザやリゾットなどチーズ料理との相性も良い。
天然ヨウ素食品なので、放射性ヨウ素を体内に取り込むのも防いでくれる。
ちとスレチでスマン 上の人じゃないけど、原発君で食べられるもん減ってるので、アメリカのドライパセリ買ってみた。
グリコの栄養調べるやつで、乾燥と生の違いを見たら、減るのもあるけど、それなりに栄養もある。
スープやかぼちゃのサラダに入れたり、パンに振ってからチーズ乗せてとろけさせたり。
今日作って好評だったのは、ドライパセリのふりかけ。
黒ゴマをすりごきですったやつと、鰹節粉、あら塩、てんさい糖を入れて混ぜたやつ。
パセリとゴマは同量で、たっぷり入れる。
買った後で、農薬大丈夫?とおもたんで、次はオーガニックにする。 パセリを生ジュースにして飲んでいる。飲まないと復活するけど、職業病の眼精疲労がなくなった。 ドライパセリねぇ、甘くないクレープ地に沢山混ぜ込んで焼くのが美味しいんだょ
焼いたのに塩振り掛けるだけで美味だし
一緒に刻みチーズも混ぜ込んでピザソースかけるの良いよ
大きい袋の買ってもすぐ消費しちゃう
あ、何年か前に生パセリ刻んでってのをこのスレに書いた希ガス >>147
多分住人って程いないんだよね、日付から思うに
イタリアンパセリ、興味以前に知らないけど美味しいの? 生で醤油少し付けてそのままむしゃむしゃ食べるのが好き
気付くと一株ぐらい食べてる
イタパセは味は殆ど変わらないけど、少しマイルドな感じ
葉が柔らかいから食べやすいと思う
子供の頃は嫌いだったけど、たまに無性にむしゃむしゃ食べたくなる 去年育ててたパセリが虫に食われて全滅した…。
美味しいのは虫も同じか。 Amazonで間違って乾燥パセリを80gのでっかいヤツ買っちゃったよ…
これ消費するのに4年位かかりそう 玉子焼き、チャーハン、ハンバーグ、ミートソースなどなどにいっぱい入れると良いんじゃない? コーンスープとかスクランブルエッグに掛ってると
お店のみたい!ってテンション上がるよねw
カレーのご飯を、バターとパセリ混ぜた奴にしても美味しそうだ 何か月ぶりのレスだ・・・
激こんもり入った生パセリ100円だったから
半分冷凍半分生で食べるよ
カレーうどんに生たっぷり、けっこうおいしい
あと天ぷらもおいしいと見た >>5
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em 生パセリ買ってきたら、いつも茎ごと2mm幅にきざんで冷凍しとく。
私はホウレンソウ感覚でカレーに入れて煮込むことが多いかな…
あとは、厚みを開いて火が通りやすいようにした鶏肉に『ガーリックパウダー・塩・粉チーズ・パセリ・たまご』をからめてしばらく放置→それにパン粉を付けて焼いたチキンカツレツもうまい♪
チキンカツレツは、食べる時にレモン汁をかけるの(´∀`*) マカロニサラダにパセリ
ポテトサラダにパセリ
コロッケサンドにパセリ
あれにもこれにもパセリ♪ パセリとちくわは天ぷらにするとレベルが一気に上がる パセリの天ぷら美味しい
衣を薄くパリパリに揚げるのも良いけど
衣を厚くモチモチに揚げるとオヤツ感覚で捗る ホムセンのパセリ苗が半額以下だった
半分枯れてだけど土と水あれば復活しそう
既に5株植えてあるから救ってあげれなかった 普通のパセリだと食感がざらつくから好きじゃない
苦味も必要以上に乗る 普通のパセリだと食感がざらつくから好きじゃない 苦味も必要以上に乗る ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています