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598コメント142KB
飯を炊く時、これを入れるとウマイ
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0001１
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NGNG
炊き込み御飯スレです。
市販の具材でもよし、単にケチャップやスパゲティソースをぶちまけるのも良し。
（゜Д゜）ｳﾏｰなあなたの御飯レシピをｺｿｰﾘ教えてくださいマシ。


0409ぱくぱく名無しさん
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2005/12/30(金) 22:24:38ID:D9Ajcw8h0
茶飯って、ほうじ茶と煎茶、ウーロン茶などどれがお勧めですか？
紅茶ってあり？
0410ぱくぱく名無しさん
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2005/12/31(土) 00:34:14ID:BW1Sqw2NO
どんべいを洗ったお米のうえにパカッとのせて、水少なめ
で炊くと超おいしいから試してごらん
0411ぱくぱく名無しさん
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2006/01/01(日) 18:26:45ID:qdZx3w//O
あけましておめでとうございます。今ハチ食○のパスタ用の和風きのこ入れて炊いてます。旨く炊けるか心配です。
0412ぱくぱく名無しさん
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2006/01/01(日) 19:16:16ID:qdZx3w//O
炊けました。
味見してみます
！
0414ぱくぱく名無しさん
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2006/01/06(金) 11:17:33ID:nijdVqjN0
>>409
オレはほうじ茶で炊いてる。
紅茶は思いつかなかった。香りが良いかも知れんな。
0416ぱくぱく名無しさん
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2006/01/13(金) 15:18:43ID:I2MobH/y0
このスレ見てみりん+醤油+酒とコンソメ風味と今レトルトカレーと味噌と出汁を入れて作ってるんだが
毎回イマイチのできだったんだ。
んで、炊飯器眺めててふと気付いたんだが、炊き込み御飯って別メニューで炊くんだな・・・
ずっと白米用ので炊いてたよ・・・
0417ぱくぱく名無しさん
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2006/02/14(火) 15:33:06ID:OlSjbhXz0

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http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22875.jpg.html



0418ぱくぱく名無しさん
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2006/02/15(水) 00:39:26ID:URhDtPVi0
米１号によっちゃんイカ２袋
最高にウマー
0420ぱくぱく名無しさん
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2006/02/18(土) 02:11:22ID:r+0xJj6R0
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0421ぱくぱく名無しさん
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2006/02/26(日) 03:52:15ID:qN6ggqtc0
なんじゃこりゃ
0422ぱくぱく名無しさん
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2006/02/26(日) 17:23:18ID:XktPAKHn0
3年10ヶ月たってて

4様
0423ぱくぱく名無しさん
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2006/02/26(日) 17:57:45ID:q5ntzUf90
カレールー入れる。
入れるときはおろし器でｺﾞﾘｺﾞﾘやる。
手軽にﾝﾏｰ。
0425ぱくぱく名無しさん
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2006/05/06(土) 20:59:57ID:sIItpXsA0
ビールで作る炊き込みご飯なるものが
本に書いてあったので試してみた

けっこううまかった。
0427ぱくぱく名無しさん
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2006/06/05(月) 13:54:17ID:W4ITd9MM0
上のほうにあった赤貝の缶詰＋生姜やってみたら美味しかった〜
駅弁風だね
0428ぱくぱく名無しさん
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2006/06/06(火) 02:48:38ID:r6IpTiNbQ
ビールと一緒に、手羽先一緒に炊くと
うまいよ〜…って
もしかして同じやつかな？＝炊き込みご飯
0429ぱくぱく名無しさん
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2006/06/21(水) 23:52:28ID:4n4kK5vI0
>>428

うちの本には鶏肉とだけ書いてありました
胸肉でやっちゃったけど
手羽の方がｳﾏｿｳ（・∀・))))
0430ぱくぱく名無しさん
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2006/07/01(土) 20:58:35ID:MTN5y/EI0
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0433ぱくぱく名無しさん
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2006/07/03(月) 12:24:39ID:sx+ATFrw0
冷凍サトイモと塩昆布ちょっと多めにいれて炊く。
塩昆布入りはツナ缶とかえのきでも良い感じ。梅風味もいけるよ。

普通の白飯でもあんまり良い米じゃないとか新米が出る直前の味が落ちたときは、
炊き上がった直後に日本酒（料理用じゃないやつ）を大匙1〜1.5杯位回しかけて蒸らして混ぜると
すごく上等な味になるよ。

変り種洋風ピラフ
骨付きチキンとオレンジ果汁（できたら生しぼり1個分位）、
面倒でなかったらみじんきりたまねぎや、きのこ類も。
塩コショウ、しょうゆ、砕いたコンソメ等で適当に味付けして炊く。
紅茶パックで香りを出すともっと良い感じ。水は気持ち少なめでね。
出来上がりは鴨のオレンジソース風味みたいでうまい！
0434ぱくぱく名無しさん
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2006/07/03(月) 13:24:55ID:h8IDaNcZ0
>>433
炊き上がった後に日本酒なんか入れたらアルコール抜けないんじゃね？
俺なんか酒嫌いだから炊く前から入れてても匂いで食えねえ。酒臭い。
0435433
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2006/07/03(月) 13:32:38ID:sx+ATFrw0
う〜ん、そういう人もいるけどね。
料理酒ではなく、なるべく良いお酒で、
かつ、炊き上がった直後のジュワジュワ言ってる所にかけるんだわ。
蓋して蒸らしてざくざく混ぜるとアルコールは飛ぶよ。
日向臭い古米にはおすすめ。
0437ぱくぱく名無しさん
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2006/07/14(金) 01:00:45ID:AtS+Y5u90
>>433（純米酒)　>>436（国産純粋蜂蜜１００％)　＋酢（柿酢、林檎酢など)＋塩（赤穂の塩など)
＋備長炭＆竹炭入れてガス釜で炊き上げる。
0438ぱくぱく名無しさん
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2006/09/17(日) 07:29:03ID:NB/uKq9t0
>>152
最近鳥はむ作り始めてやってみたけど、うまいわー。意外とアッサリしていて、これにカレーかけてもうまそう。
0439ぱくぱく名無しさん
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2006/10/04(水) 21:16:00ID:96z3VGkS0
ううえうふ８うｆづいｆろいｒ
0440ぱくぱく名無しさん
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2006/10/05(木) 12:22:11ID:39XjNnCBO
大根のおろし汁を少し入れて炊くとごはんの甘味が増すらしい。
0442ぱくぱく名無しさん
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2006/10/05(木) 23:31:17ID:s+9RncNc0
乾燥ひじき
これ最強。
0444ぱくぱく名無しさん
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2006/10/29(日) 18:23:40ID:ncXDrSXD0
にがりを少々。

あ、炊き込みご飯のスレかｗ　サトイモだけとか、すりおろした人参＋油揚げうまいよ。
薄口醤油と塩、酒で味付け。
0445ぱくぱく名無しさん
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2006/11/06(月) 14:54:56ID:3NvOKJSj0
昆布茶の粉末と、珍味の乾燥ホタテ。

炊き上がる頃に、ホタテのいいにおい〜！
が、ホタテはまだ固まったままでした。
水でふやかして、戻した水も入れて炊くといいかもです。
0446ぱくぱく名無しさん
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2007/02/14(水) 00:13:37ID:WsmqFdMr0
ぎんなん
0447ぱくぱく名無しさん
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2007/02/14(水) 01:21:13ID:VTGt1lce0
塩昆布と干しえび。
酒いれても海老で生臭いのが気になるかも。
昆布好き〜
0448ぱくぱく名無しさん
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2007/02/14(水) 16:24:54ID:X0q4nUnvO
米一合に対してお茶漬けの素一袋！
0449ぱくぱく名無しさん
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2007/02/14(水) 16:37:21ID:IWID6tqHO
>>433
2合で炊く場合、塩昆布はどの位入れるのですか？一袋じゃ多すぎですよね？実家では塩昆布＆ﾂﾅ缶の炊き込み御飯を良く食べました。美味しいけど作り方がいまいち解らないのです。どなたか教えて下さい
0450ぱくぱく名無しさん
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2007/02/15(木) 01:04:19ID:tEDBaQwrO
ﾂﾅ昆布御飯食べたいお
0451ぱくぱく名無しさん
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2007/02/21(水) 17:36:38ID:RtOZoQ+70
誰か書き込みしてけれ
0452ぱくぱく名無しさん
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2007/02/21(水) 18:04:27ID:a80SZ97AO
干し貝柱最強
0453ぱくぱく名無しさん
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2007/02/21(水) 19:59:10ID:C+dZtVw8O
なめ茸がお手軽
0454ぱくぱく名無しさん
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2007/02/21(水) 21:09:50ID:oUsVyrqg0
戻した切干大根
その戻し汁
塩、酒、しょうゆ
0455ぱくぱく名無しさん
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2007/02/26(月) 02:55:09ID:aA72dttS0
老婆の黄金水
0456ぱくぱく名無しさん
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2007/02/26(月) 03:29:22ID:xcHOl6edO
あたいはいつもなめ茸とツナ缶をオイルごと入れて炊いて白煎り胡麻ときざみのりを乗せる。米は3合で水加減はいつもと同じ。
余ったのはおにぎりにして翌朝食べるのがこれまたウマイ。
なめ茸と松茸の味お吸い物でもGOOD！お吸い物は米一合に対して一袋。これまた翌朝のおにぎりウマイ。
0457ぱくぱく名無しさん
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2007/06/12(火) 20:30:41ID:kEMqAnWr0
あれは、昨年の11月・・・。
夕方小腹がすいたので吉野家へ。
客は学生２人と浮浪者。
私は気にせず席についた。
そして、並と卵を注文して食べていた。
前の席の学生が、辛そうな顔をして浮浪者を見ている。
私は浮浪者が嫌なだけと思っていた。
浮浪者も並と玉子を食べていた。
白身が口からダラリ出ている。・・・何度も、白身を口から出してはごはんに掛けて・・・。
と思っていたが・・・いや、待て、玉子の器が無いではないか!!
しかも、浮浪者からは時折、「カーッ」と聞こえる・・・。
そう、あれは紛れも無く、"痰"をメシに掛けながら食べていたのだった。
それを見て以来、吉野家には行けなくなった。
0458ぱくぱく名無しさん
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2007/06/13(水) 02:47:56ID:k+t+LlttO
ツナと塩こんぶの炊き込みご飯は　何合に対して、一袋づつですか？どなたかアドバイス宜しくお願い致します。来週ぐらい、めいっこと動物園にいきますので。
0460ぱくぱく名無しさん
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2007/06/13(水) 09:06:29ID:VHNZSDSvO
カリカリに焼いた魚のアラ
0461ぱくぱく名無しさん
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2007/06/13(水) 12:35:54ID:jHetJ1/dO
生鮭なんですが塩ふって焼いてから炊飯器に投入すべき？あと何をいれたら合うかな？鮭に
0462ぱくぱく名無しさん
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2007/06/13(水) 12:57:29ID:jHetJ1/dO
よく〜をいれて少しだし汁をいれる とか皆かいてるけど だし汁って何から取るの？
0463ぱくぱく名無しさん
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2007/06/13(水) 13:19:49ID:BXj1pkMk0
>>461
鮭は強塩をして身を良く締めてから焼く　　
鮭にあうのは　ご飯
0469ぱくぱく名無しさん
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2007/08/08(水) 18:22:01ID:U7a4hi6H0
良スレあげ
ご長寿です
0470ぱくぱく名無しさん
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2007/08/08(水) 18:58:17ID:4BuwZt8I0
ダッチオーブンに憧れて牛乳で炊く→炊飯ジャー壊す
0471ぱくぱく名無しさん
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2007/08/15(水) 20:18:29ID:1/Y7x47T0
米２合に対し油を切ったツナ缶１缶
めんつゆを（濃縮度合いにもよるけど）おおさじ３くらい

これを卵かけご飯にして食べてる。うまいよ。
0472ぱくぱく名無しさん
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2007/09/05(水) 00:20:26ID:Y3Ssw4Fd0
モチ米を１割くらい混ぜて炊くと、もちもちしてご飯が妙にうまいよ。
0473ぱくぱく名無しさん
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2007/09/05(水) 04:42:25ID:IMF/QBW1O
>>472
残念だけど市販の米って大抵もち米混ぜてくれてるよ
0474ぱくぱく名無しさん
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2007/09/05(水) 09:14:12ID:1QBEkYog0
>>473
そうなの。
うちは農家から直接、玄米買ってるから、よくわからないんだ。
0475。
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2007/09/05(水) 18:02:05ID:qx6/ujkiO
むき甘栗とバター。
食べる時に塩を少々かけて食べる。
　あと、ワカメと油揚げの味噌汁とほうれん草のゴマ和えと浅漬けがあれば、最強☆≪
0477ぱくぱく名無しさん
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2007/11/18(日) 02:02:58ID:GnH+cqa7O
>>261の焼き鳥缶、やってみた。
赤い辛口のをひと缶、米一合、にんじんとねぎとしょうがの千切りを入れて炊いた。
炊き上がりにバター入れてウマーだけどちょっと一味足りないかな。
醤油とかだしとか足すといいかも。
0478ぱくぱく名無しさん
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2007/12/23(日) 11:41:25ID:AjoCyIk10
丸美屋の「とり釜飯の素」を入れるとウマイYO！
0479ぱくぱく名無しさん
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2007/12/23(日) 14:41:38ID:aFnK1bDfO
今が旬ではないけど採れたてのグリンピースと少々の塩だけを入れて炊いたら美味しい(´･ω･`)あ、剥きピースでね。
0480ぱくぱく名無しさん
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2007/12/23(日) 23:18:45ID:1Tyony3e0
麻婆豆腐の素みたいの入れたら美味そうじゃね？
0481ぱくぱく名無しさん
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2008/01/16(水) 00:48:24ID:9PNrld2d0
干しぶどう入れて炊くと、うまいよ。
0483ぱくぱく名無しさん
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2008/01/30(水) 10:45:49ID:am/LziEx0
白だし
かつおぶし
枝豆
塩昆布
さくらえび
シーチキン
鮭中骨
カニ缶
ひじき
ふじっこ昆布
鳥手羽元
0484ぱくぱく名無しさん
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2008/02/08(金) 20:07:38ID:2eMDR4V0O
ふろふき大根の煮汁の残り。
このスレ見てたら試してみたくなってやってみた。
ほんのり昆布の風味と大根の甘味があって、しょっぱいおかずに合う！
地味だけど大成功だった。
0485ぱくぱく名無しさん
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2008/02/09(土) 01:12:11ID:jIwHcOyr0
備長炭とかどうなのよ。
おいしく炊けるんなら買ってみようかと思うんだけど。
0488ぱくぱく名無しさん
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2008/10/26(日) 11:14:07ID:3P2McI4o0
検索してみると、
http://jr-idol.com/2008/07/profile-yasudamai.html
とかに
生年月日　1993年12月13日生まれ
となっているので、上の記事が間違っているのだと思う。
気づかんかった(＾▽＾;)
0489ぱくぱく名無しさん
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2008/10/26(日) 22:58:56ID:UVtR0K3EO
米三号に対して（水加減普通）、なめたけ一瓶とシーチキン一缶を入れて炊く。
旨いからやってみな！
0490ぱくぱく名無しさん
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2008/10/27(月) 01:02:18ID:ysgvIekpO
日本酒
0491ぱくぱく名無しさん
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2009/01/27(火) 23:24:06ID:pURLiIOt0
最近は麦飯とか五穀米とか十穀米とか流行ってるよね
0492ぱくぱく名無しさん
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2009/01/28(水) 18:09:26ID:z9CzJoNY0
>>486
生姜飯は旨い、バターは入れないけどｗ
昆布、うすくち醤油は入れてる
炊いてる時の香りもいいね
他の具は好みで
0493ぱくぱく名無しさん
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2009/01/31(土) 21:12:44ID:GMwmATpp0
赤貝+生姜が駅弁風と聞いてやってみたいんだけど、
何合に対して1缶使えばいいんだろう？試した方教えてください
0494ぱくぱく名無しさん
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2009/02/01(日) 02:31:09ID:c86ID09R0
雑穀ミックスみたいなのは、メーカーによって、かなり味が違うねー。
0495ぱくぱく名無しさん
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2009/02/02(月) 19:32:55ID:/7sGoEYm0
最近はかぼちゃ入れるのに凝ってるよ。

にんじんとかぼちゃをみじん切りにして、
薄切り豚肉と一緒にフライパンで炒めて全体に油を回し、甘辛く味付けしたものを炊飯器に投入。
適当に麺つゆ入れて炊き上げる。
簡単だけど、何とも美味しい。
0496ぱくぱく名無しさん
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2009/03/05(木) 18:34:46ID:JWehFHlN0
どうせ雑穀なんて安いだろうから、もっと安くあげれんものかな
0497ぱくぱく名無しさん
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2009/07/23(木) 13:23:14ID:XZCzpGCp0
梅干しを１個入れるだけで、薫り高くほんのり味のある飯が炊ける。
しかもこの時期、腐りにくいから弁当に打ってつけ。
0502ぱくぱく名無しさん
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2009/08/08(土) 12:02:05ID:hYvkNLdu0
米炊くときに４合あたりチュウブのわさび２cmぐらい入れるとうまくなる
0503ぱくぱく名無しさん
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2009/08/25(火) 11:19:49ID:Xix0t3Fm0
甘塩の鮭がイマイチだったので
鮭、バター、コーンでピラフ風にならないかと思って炊き込んでみた
…ちょっとバター多すぎた

>>493
まだいるとは思えないが
赤貝に限らず、缶詰1缶ぶち込め系は基本的に米2〜3合と思ったらいいよ
0504ぱくぱく名無しさん
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2009/10/19(月) 02:36:04ID:G6T0Fs/D0
ダシの出る食材なら、たいてい何を入れても美味くなるかなー。
0506ぱくぱく名無しさん
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2009/11/28(土) 14:31:59ID:gk1uAG900
刻み生姜。
薫り高いし、身体がホカホカになるし。
0507ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/01/09(土) 21:30:26ID:ml4g5tVM0
大蒜を丸ごと入れて炊くと、匂いは付かないのにホクホク大蒜が楽しめる。
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