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バタークリームのケーキ・お菓子総合 Part.8
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0001無銘菓さん
垢版 |
2022/07/11(月) 10:42:31.35ID:???
美味しいバタークリーム使用のケーキやお菓子について語り合いましょう。

純バタークリームケーキから、マーガリンやショートニング入りのもの
チョコレートやチーズクリームて味付けしたものなどなど、ベースがバタークリームであればOK!

ケーキに限らずブッセや焼き菓子の話題もお待ちしています。

※過去スレ
バタークリームのケーキ・お菓子総合 Part.6
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/candy/1610764208/
バタークリームのケーキ・お菓子総合 Part.6
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1610763151/
バタークリームのケーキ・お菓子総合 Part.5
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1584177707/
バタークリームのケーキ・お菓子総合 Part.4
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1577088798/
バタークリームのケーキ・お菓子総合 Part.3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1538014755/
バタークリームのケーキ・お菓子総合 Part.2
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1496013918/
バタークリームのケーキ・お菓子総合
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1482314909/

※関連スレ
エシレバターを使ったケーキやお菓子
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1485953214/
【本物は】純バタークリームケーキ【(゚Д゚)ウマー】29
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1538014755/

※関連派生スレ
バタークリームのレシピを語ろう
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1609475796/
0651無銘菓さん
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2023/01/03(火) 17:02:28.57ID:???
>>648
箱は立派だけど中身小さいよー
味は普通
0652無銘菓さん
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2023/01/03(火) 22:16:02.77ID:???
>>651
普通か
だいたい何食べても普通だよね、バターサンド
もし次の機会にまだ自販機あったら買ってみるわ
0653無銘菓さん
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2023/01/08(日) 21:35:01.43ID:???
香川旅行で
かねすえは年末年始で売り切れ、ピスタチオクレープはメニュが変わって無くなってた
フェルトケーキはクランツだからケーニヒスクローネで良いので買ってこなかった

かねすえ 三宝糖ロール
讃岐特産の和三盆糖を使った香り豊かなロールケーキです。
和三盆糖蜜入りの特製バタークリームと、
香ばしいナッツ、和三盆生地との絶妙な組み合わせをご賞味ください。
https://www.kanesue.net/shop/products/detail/156

銘菓かまど フェルトケーキ
軽く仕上げたバタークリームをサンドしました。
https://kamado.co.jp/products/item/feltsand.html

川東菓子店 ライオン通り店 ピスタチオクレープ
ピスタチオ風味のバタークリーム入りクレープ
https://kawahigashi.jp/lionstreet-shop/menu/:slug
0654無銘菓さん
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2023/01/10(火) 14:54:27.90ID:???
ヤマザキのクリスマスケーキを大食いyoutuberが食べてて
コメントやご本人が「バタークリーム」と言っていて
でも他の生クリームケーキより大分値段が安くて
バター使ってるのに他より安いなんてことあるか?
もしバター使ってないのにバタークリームケーキと言ってたら詐欺だよな?と思い調べてみたんだけど
検索の仕方が悪いのかヤマザキのサイトで原材料が書いてあるページが見つけられず
本家じゃない予約サイトでやっと見つけた
____________________________________

山崎製パン クリスマス ホワイトケーキ 6号
【特定原材料】 卵 乳 小麦
スポンジにあんずジャムを2層にサンドした昔懐かしい味わいのケーキです。
(バター12%入りクリーム使用)*生クリームケーキではございません。
____________________________________

商品名に「バタークリーム」は使ってないんだなw
そして一応バター12%使ってるんだな。それじゃ詐欺とは言えないな

ただ、レビューしてるブログやら多くの人はあれがバタークリームケーキだと思ってるようだ
明治チューブでバター1/3をバターだと思ってるような層なんだろうな
まあ昔より美味しくなってるのかもしれんが、
バターがちょっと入ってるだけのクリームをバタークリームと覚えさせられてる感じがモヤモヤする
長々と駄文すんません
0655無銘菓さん
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2023/01/10(火) 15:08:33.58ID:???
北海道バター使用

でもどのぐらい使ってるか書いてない場合もあるから%表示してるだけ良心的では
0656無銘菓さん
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2023/01/10(火) 15:28:36.34ID:???
そうかもね
バターちょっと入ってるクリームの適切な呼び方決めて浸透してほしい
0657無銘菓さん
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2023/01/10(火) 20:28:35.97ID:???
昔から山崎パンはクリームの形が崩れるのを避けるために植物性油脂とか使ってる
だから俺は山崎パンのケーキは好きじゃない
0658無銘菓さん
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2023/01/14(土) 17:04:21.28ID:???
久々に渋谷に用があって帰りにヒカリエとスクランブルスクエアをブラブラしてきた
バターサンドがいろんな店にあって随分と増えたなあって感じる
しかしバタサンは自分はそんな好きじゃなく毎回食べてもこんなもんかってなるので買わなかった
バターサンド好きな人は是非各店試してみて欲しい
あとカヌレが大ブームらしく大行列で前のブームも知ってるので一巡したのかと感慨深かった
0659無銘菓さん
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2023/01/14(土) 21:20:33.04ID:???
バターサンドだとサブレの方が全面に出てきてバタークリームが印象に残らないんだよね
0660無銘菓さん
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2023/01/14(土) 22:16:29.57ID:???
書き忘れた、ヒカリエ店にはなくて残念なんだけど
ビスキュイテリエブルトンヌの池袋東武店限定で
クロッカンエクレールと言うのがラムレーズンとバタクリ挟んでるらしい
食べたことある人いるかな
0661無銘菓さん
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2023/01/21(土) 19:30:31.69ID:???
鳩サブレの豊島屋のケーキ屋さん
金柑のバタークリームケーキ発売ってインスタでみた
0662無銘菓さん
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2023/01/21(土) 20:35:15.94ID:???
白いダースプレミアム レーズンバターサンド味

ホワイトチョコにクッキーのクランチみたいなサクサクなの入ってて
言われてみればバターサンドかな?って感じでした
ここにきてバターサンドの知名度が上がってきてる気がする
0664無銘菓さん
垢版 |
2023/01/23(月) 13:15:17.66ID:???
知らんあいだに豊島屋のカフェみたいなのが出来てたのか
鎌倉なんてずいぶん行ってないもんな
0665無銘菓さん
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2023/01/24(火) 09:30:28.19ID:???
>>663
他のケーキも美味しそうだし
エクレアドッグとか初めて見た
行ってみよう
0666無銘菓さん
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2023/01/28(土) 20:31:43.81ID:???
ベルアメールでフルーツバターショコラっていうの買ってみた
レーズンバターをクラッカーに乗せたみたいなやつだけどバターじゃなくてチョコレート入ってるからもう少しあっさりしてる
柿の方が好みだった
0667無銘菓さん
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2023/01/29(日) 23:40:51.06ID:???
池袋東武でVISAVISのレーズンバターサンド見た
誰か食べた人いる?
0668無銘菓さん
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2023/01/30(月) 06:23:23.26ID:???
コロンバンの去年のクリスマスケーキおいしそうだったな
買っときゃよかった😭
0669無銘菓さん
垢版 |
2023/01/30(月) 08:05:30.24ID:???
梅田大丸のハイジにピスターシュフレーズってバタークリームのケーキあったわ
1400円
0670無銘菓さん
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2023/01/30(月) 21:24:20.41ID:???
前にここで書いてくれたた神戸のTONOWAのバターサンド、阪神百貨店本店で明日までやってる
スルーしようと思ったけどバラ売りしてたから買ってしまった
全部で6種類あったよ
0671無銘菓さん
垢版 |
2023/02/04(土) 13:42:31.21ID:???
カノーブルのバタークリームケーキ復活してるけどパケじゃなくてケーキの画像を出せよ
0672無銘菓さん
垢版 |
2023/02/04(土) 19:14:16.74ID:???
今ダウンタウンの番組で昭和世代vsZ世代やってる
昭和のバタクリがディスられてたわ
0673無銘菓さん
垢版 |
2023/02/04(土) 20:12:13.69ID:???
昔のは不味いってオヤジが言ってた
0674無銘菓さん
垢版 |
2023/02/04(土) 20:28:16.49ID:???
ESSEにバタクリケーキのレシピ載ってた
0675無銘菓さん
垢版 |
2023/02/04(土) 21:14:31.08ID:???
シャトレーゼのレーズンバタクリケーキ復活してたから買うか迷うわ
ここかあっちかで誰か美味しいって書いてた気がする
0676無銘菓さん
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2023/02/05(日) 08:23:18.85ID:???
ふるさと納税のバタクリにするか(広島)ウエストで買うか悩む
0678無銘菓さん
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2023/02/08(水) 02:42:18.97ID:???
バタークリームだけ売ってる店だな
気になる
0679無銘菓さん
垢版 |
2023/02/08(水) 10:25:01.30ID:???
築地の店が出店って事かな
0680無銘菓さん
垢版 |
2023/02/15(水) 09:36:14.49ID:???
新宿伊勢丹
オモニエール 抹茶のあんバター 480円
抹茶のクレープで小豆入りバタクリが包んでると聞いたが中に抹茶のスポンジも入ってて
その分思ったよりバタクリが少なめだが、バタクリ自体はバター感強めでうまい
米粉のクレープ生地がパサパサなのが気になる
https://i.imgur.com/4Bhjqxv.jpg
https://i.imgur.com/q9gKhpX.jpg
0681無銘菓さん
垢版 |
2023/02/15(水) 12:46:31.35ID:???
>>680
芦屋のパヴェアルチザンだね
自分も大好き
サンドより食べやすくていい
0682無銘菓さん
垢版 |
2023/02/15(水) 14:29:09.46ID:???
恋チョコドラサンが交通会館で売ってた
バタクリ使用
0683無銘菓さん
垢版 |
2023/02/15(水) 15:34:14.79ID:???
FLOにはバタクリケーキ無いのか?
0685無銘菓さん
垢版 |
2023/02/16(木) 16:39:08.61ID:???
1月にフェア終わってるんだけど冷凍トゥンカロンはずっと残ってて青のソルティーキャラメルがうまい
0686無銘菓さん
垢版 |
2023/02/17(金) 00:18:18.07ID:???
>>683
FLOにはないと思う
あそこは元々果物系得意なとこだし、バタクリは合いにくいよね
0688無銘菓さん
垢版 |
2023/02/19(日) 17:37:30.13ID:???
紀ノ国屋行ったら雪鶴のショコラとハスカップが売ってたんだけど
税“抜”238円?とかでビックら
値上げか!?と思ったが帰ってもりもとサイト見たら税込210円だし
おいおいいくらなんでもぼったくりじゃないのかい紀ノ国屋さんよ…
自分は>>154なんだけど同じ店なんよ
もちろん買わなかったぜw
0690無銘菓さん
垢版 |
2023/02/19(日) 18:48:20.74ID:???
>>688
シャトレーゼのバターどらもローソンはかなりぼったくってる
0691無銘菓さん
垢版 |
2023/02/19(日) 19:33:29.99ID:???
実店舗より高いのはよくあるからな
価格気にしない人は何も気づかないだろうね
0692無銘菓さん
垢版 |
2023/02/20(月) 04:49:17.32ID:???
10円20円どうってことないからな
0693無銘菓さん
垢版 |
2023/02/20(月) 17:00:19.76ID:???
雪鶴の大きさで47円?差はどうってことなくないな、自分は
0694無銘菓さん
垢版 |
2023/02/20(月) 17:04:58.91ID:???
交通費考えたら現地で買うより安い
たぶん差額は空輸代とか
0695無銘菓さん
垢版 |
2023/02/20(月) 19:06:24.20ID:???
サイズは関係なく味じゃないか
0696無銘菓さん
垢版 |
2023/02/21(火) 10:07:49.76ID:???
元々は地元じゃないと買えないものを
離れた地域でも買えるようにするにはそれなりの
費用がかかるのは当たり前なんだけどね
そこを企業努力でゼロにしてたケースを基準に考えるのは
ちょっと経済を知らないというか
0697無銘菓さん
垢版 |
2023/02/21(火) 10:11:58.48ID:???
定価の販売元から買っても通販だと送料がそれなりにかかるしまとめ買いしないといけなくなる
1個2個でいつでも気軽に買えるのがいいのよ
うちの近くのスーパーは税抜き158円だったはずだけどこのご時世で値上げになってるかな
もし高くなっててもたまのおやつだし買うけどね
0698無銘菓さん
垢版 |
2023/02/22(水) 16:16:13.71ID:???
阪急クッキーの魅力
今年はあんまりバターサンドフューチャーされてないね
亀井堂とコロンバンくらいしか載ってなかったけど会場行ったら他にもあるかな
0699無銘菓さん
垢版 |
2023/02/22(水) 18:46:30.71ID:???
ノーマル雪鶴本日購入、税抜158円
そのうち値上げかもだけどそれまではこの値段で有難く買わせて貰います
ありがとう、マルエツ!
0700無銘菓さん
垢版 |
2023/02/22(水) 18:48:21.67ID:???
書き忘れ、>>697です
ノーマルだけでハスカップは置いてないがマルエツ全店舗なのかどうかは不明
0701無銘菓さん
垢版 |
2023/02/27(月) 06:53:35.48ID:???
楽天のコシジ洋菓子店って所でバタークリームケーキがある
実店舗だとたぬきケーキもある
0702無銘菓さん
垢版 |
2023/02/27(月) 10:21:33.57ID:???
たぬきケーキたべたことがないから興味ある
中はどんな風になっているのかしら
0703無銘菓さん
垢版 |
2023/02/27(月) 10:48:59.60ID:???
たぬきはインスタ映えするから今売り出せば若い世代に流行るだろうね
そんな風に一過性の消費はされたくないけど
0704無銘菓さん
垢版 |
2023/02/28(火) 15:55:27.34ID:???
>>702
胴体はスポンジ、その上に杏ジャム塗って頭はバタークリーム絞り出し、
全体にチョコがけしたあとつまんで目を作る、てのが基本だと思う
0705無銘菓さん
垢版 |
2023/02/28(火) 16:27:28.33ID:???
自分の小さい頃食べたイメージだとアルミカップのカップケーキにクリーム絞ってチョコがけ
目は指でつまんだみたいにシュッとなってて鼻がつんとして耳はアーモンドスライス
東北民だけどあんずジャムはなかった気がする
0706無銘菓さん
垢版 |
2023/03/01(水) 01:00:18.78ID:gdR+Owfg
杏ジャムのたぬきは自分も出会ったことないわ
カップケーキかロールケーキの上にバタクリなのはたまに見る
0707無銘菓さん
垢版 |
2023/03/01(水) 10:23:50.83ID:???
日本オリジナルのケーキ出し
見た目も作り方もどこのお店もオリジナル
0708無銘菓さん
垢版 |
2023/03/01(水) 19:13:46.36ID:???
タヌキが日本固有種なんだっけ
0709無銘菓さん
垢版 |
2023/03/01(水) 23:47:42.38ID:???
海外旅行中に動物園で「日本のあの珍獣が我が動物園に!」と華々しい歓迎セレモニーで恭しくタヌキが運び込まれて「?」となった日本人の話は聞いた事がある
見た目地味だよな
0711無銘菓さん
垢版 |
2023/03/05(日) 14:24:37.80ID:???
>>710
うわーーー、うまそう
やっぱりバラのデコは大正義
0714無銘菓さん
垢版 |
2023/03/07(火) 09:52:46.09ID:Nmi7pJUr
>>713
どう致しまして
0716無銘菓さん
垢版 |
2023/03/09(木) 21:22:50.71ID:???
>>712
ワッフルの方は見た目はエシレそっくりだね
0717無銘菓さん
垢版 |
2023/03/09(木) 21:23:28.46ID:phuOhh7e
ブッセの外側だけ売ってた
練乳シュガーバターが別の店に売ってた
自分で思いっきり挟んで食べた
満足
0719無銘菓さん
垢版 |
2023/03/11(土) 19:22:14.78ID:???
横浜元町の不二家シリーズ、キャラメルケーが出てた
これたぶんバタクリだよね(純ではないけど)
モカソフトのほうが好きだけどこれはこれでなかなかおいしかった
レモンのやつ未食だから再発売してくれないかな
0720無銘菓さん
垢版 |
2023/03/12(日) 20:19:27.39ID:???
池袋サンシャインシティにダブルスウィートのトゥンカロン
1個350円3個1000円で売ってる
バタクリ多くておいしい
0721無銘菓さん
垢版 |
2023/03/13(月) 12:43:34.65ID:???
ナショナルデパートまたバターケーキ80%オフとかやってるけど送料のが高いw
0722無銘菓さん
垢版 |
2023/03/13(月) 23:12:21.57ID:???
ローソンバターオムレット食べたよー
なんかあっさりしてた
0723無銘菓さん
垢版 |
2023/03/15(水) 09:11:35.44ID:???
あっさりというか、バター感が悲しい
0724無銘菓さん
垢版 |
2023/03/15(水) 11:08:55.56ID:???
パイ食べた
オムレット今日食べる
クリームがなんか美味しくもなければまずくもない、味がしない油の塊って感じでめちゃくちゃイマイチだった
悲しい
0725無銘菓さん
垢版 |
2023/03/15(水) 11:14:06.52ID:???
ここみてたら食べたくなって初めて柳月のバターケーキをとりよせたんだけど
濃厚で甘さ控えめで口どけがよくて美味しかった
がっつり量を食べられたのもよかった
またリピする
0726無銘菓さん
垢版 |
2023/03/15(水) 11:20:17.75ID:???
柳月ってレスずいぶん前だな
読み返したのかずっと思ってたのか
0728無銘菓さん
垢版 |
2023/03/15(水) 17:57:55.62ID:???
ローソン寄るの忘れた
最近ローソン減ってる気がする
0729無銘菓さん
垢版 |
2023/03/15(水) 19:53:56.86ID:???
エシレのオムレットもカスタード入りのクレーム・ムスリーヌだからバター感は少ない
0730無銘菓さん
垢版 |
2023/03/16(木) 15:55:42.25ID:???
ローソンの店頭で見たけどクリームがやたら黄色くない?
カスタードなら卵の色なの?
0731無銘菓さん
垢版 |
2023/03/16(木) 16:21:23.86ID:???
今の卵も高いからそんなに使って無さそうだけどな
0732無銘菓さん
垢版 |
2023/03/16(木) 19:17:15.88ID:???
こういうコンビニ商品の企画は半年以上前に決まってるから
今の材料価格の値上がりとかは考慮されない
0733無銘菓さん
垢版 |
2023/03/17(金) 15:40:24.06ID:???
バターオムレット
バタクリと言うよりカスタード。
洋酒も入ってる。アルコールが少々でも香るの
苦手だから、予想外。
欲張って2つ買ったけど、シャトレーゼのバタドラのほうが間違いなかったな。
0734無銘菓さん
垢版 |
2023/03/17(金) 15:45:17.71ID:???
洋酒といえば
ユーハイムクランツも、フランクフルターに比べて洋酒の香りが増した。
自分的には勘弁だわ。
0735無銘菓さん
垢版 |
2023/03/17(金) 15:51:10.87ID:???
ユーハイムのクランツはフランクフルタークランツではないの?
0736無銘菓さん
垢版 |
2023/03/17(金) 16:06:11.02ID:???
ローソンオムレットよりパイのクリームの方がポクポクしててバタクリっぽさあったけどバターのおいしさを感じるかというとそうでもない
同じクリーム使ってパイとオムレットの違いだけかと思ってたけどクリーム自体が全然違うね
個人的にはカスタード好きだからオムレットの方がいい
0737無銘菓さん
垢版 |
2023/03/17(金) 16:14:16.40ID:???
カスタード入りのクレームムースリーヌもバタクリの一種であり間違ってはいない
0739無銘菓さん
垢版 |
2023/03/17(金) 16:41:55.20ID:???
>>738
リニューアル知らなかった、ありがと
自分は洋酒好きなんで今度買ってみる
0740無銘菓さん
垢版 |
2023/03/17(金) 17:50:14.20ID:j8x1K/tk
君らの一押しはなんなの?
0742無銘菓さん
垢版 |
2023/03/18(土) 20:17:16.64ID:MiQgI+Oi
>>740
地元の和菓子屋さんが作ってる、バタクリロールケーキ。
0743無銘菓さん
垢版 |
2023/03/18(土) 23:33:36.64ID:???
広島のバッケンモーツァルト
バタクリ菓子が多いね。
ユーハイムクランツそっくりケーキも。
0745無銘菓さん
垢版 |
2023/03/19(日) 13:31:34.52ID:???
買いやすいのは、スーパーで買えるあわしま堂のバターどら焼き。
ローソンで買えるシャトレーゼのバタどら。
0746無銘菓さん
垢版 |
2023/03/19(日) 14:24:52.52ID:DOn/6p+D
結局買いやすいのに行くわな
0747無銘菓さん
垢版 |
2023/03/20(月) 09:59:44.91ID:???
>>740
地元のスーパーで気軽に買える 雪鶴
街に出たらどこでも買える ユーハイムクランツ
ケーキ取扱店舗のあるとこに出かけたら買える ウエスト

一番好きなのはウエストだけどめったに食べられない
食べる頻度で言ったら雪鶴
0748無銘菓さん
垢版 |
2023/03/20(月) 10:30:55.92ID:???
>>740
ポルトボヌールのレトゥーサレ
シャンドワゾーのミゼラブルよりバター感がかなり強い
0749無銘菓さん
垢版 |
2023/03/21(火) 19:07:41.24ID:???
バターにはコーヒー?紅茶?
0750無銘菓さん
垢版 |
2023/03/21(火) 20:10:16.02ID:???
不二家のモカマロンバターケーキはどう?
写真で見ると、クリームモリッと乗ってそうですが。
>>740
雪鶴、成城石井で見たことあるけど、まだありますか?
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