東京のおいしい和菓子屋さん Part9 [無断転載禁止]©2ch.net

**無銘菓さん** · 2017/05/01(月) 18:16:23.24

引き続きどうぞ

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東京のおいしい和菓子屋さん 7
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**無銘菓さん** · 2017/06/09(金) 22:53:12.49

>>68
お薦めの豆餅?とやらを買ってみようと思います
楽しみです
明日早起きしなきゃ

**無銘菓さん** · 2017/06/09(金) 23:15:59.12

豆大福で豆餅部分がおいしいのを知りたい

**無銘菓さん** · 2017/06/10(土) 03:02:50.59

豆への塩の使用量、炊き上げ方（歯ごたえの差）、餅生地と豆との比率
に各人好みがあるからなー
わしは群りんどうがナンバーワン

**無銘菓さん** · 2017/06/10(土) 07:43:15.84

豆大福で有名どころは岡埜栄泉、瑞穂、群林堂、松島屋
前二者はこしあんで後二者はつぶあん

**無銘菓さん** · 2017/06/10(土) 14:22:10.91

護国寺に行くなら、群林堂の隣の甲月堂もおすすめ。

泉岳寺の松島屋なら午後のみたらしだんごも狙ってみては？
来週は和菓子の日だね。嘉祥菓子どこにするか悩む。

**無銘菓さん** · 2017/06/10(土) 14:31:48.27

群林堂の豆大福は直ぐ食べるのがおすすめ
半日も経っちゃうと餅がカチカチ

**無銘菓さん** · 2017/06/11(日) 13:36:38.41

大福ってレンジで温めても大丈夫ですか？

**無銘菓さん** · 2017/06/11(日) 14:33:07.20

>>75
油断すると溶けるので
両面軽くあぶるがよろしかろう

**無銘菓さん** · 2017/06/11(日) 15:56:47.23

>>76
コンロで炙る？
もうレンジでやっちゃったから今度コンロでやってみます

**無銘菓さん** · 2017/06/11(日) 16:28:07.96

昔よく近所で買って硬くなった大福を火鉢で焼いて食べたな
餅の焦げたのとあんこの甘さが絶妙で美味しかった

**無銘菓さん** · 2017/06/11(日) 18:28:53.36

>>77
レンジでやっても少しもどる、もしくダラダラになるで買ったときの味は楽しめない
何度も返しながら火鉢と金網でが理想だけど
テフロンのフライパンでいいから少しつぶして両面焼きで
>>76の言う通り　別物として味わうのが吉

**無銘菓さん** · 2017/06/11(日) 20:41:48.10

和菓子って肥らないって聞くけど甘くて沢山食べられなくて少量で満足できるから肥らないのかな？

**無銘菓さん** · 2017/06/11(日) 22:22:03.58

太らないってのは今ほど砂糖を使っていない時代の話じゃないのかね

**無銘菓さん** · 2017/06/11(日) 22:35:07.71

小豆は繊維質があるから体にいいとかなんとか

**無銘菓さん** · 2017/06/11(日) 22:40:51.01

浮腫にいいとかなんとか

**無銘菓さん** · 2017/06/11(日) 22:45:47.79

小豆は体を温めるよ
あと砂糖は脂肪と一緒だと余計にふとる

**無銘菓さん** · 2017/06/12(月) 12:52:05.23

砂糖入れると保存効くし艶や照りみも出せる
小豆というか赤は邪気を祓う色と言われているから和菓子でも重宝されている。

**無銘菓さん** · 2017/06/12(月) 13:57:58.64

生クリームじゃんじゃん使う洋菓子"よりは"太らない

**無銘菓さん** · 2017/06/12(月) 18:12:57.13

このスレだと生クリーム使ってる大福とかって邪道なの？
中に餡みたいにフルーツピューレやクリームチーズと生クリーム入ってる大福じゃなくて生地に生クリーム練り込んでるのあるよね？
あれ一度食べてみたい

**無銘菓さん** · 2017/06/12(月) 18:44:45.24

>>87
邪道と思われてた苺大福も浸透してきてるし、
とらやはTORAYA TOKYOのブランドで
チョコ入り、キャラメル入りの和菓子も出したり、
船橋屋もこよみではチーズくず餅とかあるし、
こうあるべきだって枠に捉われる必要はないよ

味が全てだよ

**無銘菓さん** · 2017/06/12(月) 21:32:24.74

抹茶チョコやイチゴショートも和菓子扱いで良いんじゃないかと思う人間からしたら
邪道だろうがなんだろうが美味しくないと菓子として話しにならないし何を使っても良いでしょとしか思わないな
和菓子と洋菓子の境界なんてそれ程重視する必要もないと思う

**無銘菓さん** · 2017/06/13(火) 08:04:33.26

カステラ(スポンジと製法だいぶ違うけど)も和菓子なんだから
絶対に和菓子、絶対に洋菓子以外は「お菓子」でいいんだよお客さん目線で

公的な統計とかで必要な場合は
役人が小理屈こね回してキッチリ訳のわからない線引きしてくれるさｗ

**無銘菓さん** · 2017/06/13(火) 10:19:31.80

一時期流行ってた生カステラってどうだったの？
なんか上の方が半生みたいでとろっとしてて美味しそうに思わなかったけど…

**無銘菓さん** · 2017/06/13(火) 10:41:48.80

ようするに和菓子にも「脂」をタンマリ使うようになったてことだろ

「和菓子は太らない」は、今や完全なウソになったてだけのこと

**無銘菓さん** · 2017/06/13(火) 13:28:40.70

生どら焼きとどら焼きだったらどっちかね

**無銘菓さん** · 2017/06/13(火) 20:16:08.43

生どらは一時期ハマったな
色々あったけど生クリームとつぶ餡混ぜてるのが無難で好きだった

**無銘菓さん** · 2017/06/13(火) 21:06:38.50

江戸の昔からある和菓子を除いて、何を持って和菓子としているのか
いろんな人に聞いて見たいわ

**無銘菓さん** · 2017/06/14(水) 21:15:29.83

>>63だけど紀の国屋って所でみつけたわ
季節限定っぽい

**無銘菓さん** · 2017/06/15(木) 11:58:45.23

松嶋屋は午後にみたらしが出るんですか？豆大福と一緒に午後だと売り切れかなぁ？

**無銘菓さん** · 2017/06/15(木) 12:03:31.18

>>97
みたらし買いに行く日に大福は予約したらいい

**無銘菓さん** · 2017/06/15(木) 12:25:18.69

ありがとう
予約が無難なのかなぁとおもいつつ一個や二個だけだと申し訳なくて二の足を踏んでしまっていたよ

**無銘菓さん** · 2017/06/15(木) 17:36:54.13

豆、草、粟の３種予約したら？

**無銘菓さん** · 2017/06/15(木) 20:37:13.07

池袋住なんだけど近場に美味しい和菓子屋さんってあるかな？

**無銘菓さん** · 2017/06/15(木) 21:38:56.02

すずめや

**無銘菓さん** · 2017/06/15(木) 21:41:01.00

すずめやはどら焼きが有名なお店だよ
美味しかったよ
こじんまりと可愛いお店でどら焼き以外の和菓子もおすすめ

**無銘菓さん** · 2017/06/15(木) 22:13:41.27

池袋なら一幸庵も割と近い
２駅くらい

**無銘菓さん** · 2017/06/15(木) 22:16:09.83

1000～1500円くらいで、東京で買える美味しい水羊羹って
どこになりますかね？
10コほど買ってきてと急遽母親に頼まれて・・・。手提袋ありで。
そこそこ見栄えするのが良いだろうが、とんと分からず。。

**無銘菓さん** · 2017/06/15(木) 22:17:34.82

ゼリーか水羊羹で！と頼まれてたが、どっちも知らね～。。
と頭抱えてます。

**無銘菓さん** · 2017/06/15(木) 22:30:26.61

日本橋「長門」の水ようかんが美味しかった記憶がある

買いやすくて美味しいのは、たねやとかかなぁ
デパ地下にあるし

**無銘菓さん** · 2017/06/15(木) 22:41:09.30

>>105
このスレに適合するかどうか微妙だが、明日から大丸東京で水羊羹フェアがあるらしい
https://www.fashion-press.net/news/31433

**無銘菓さん** · 2017/06/15(木) 22:51:53.02

>>107
ありがとうございます。たねやのオンラインショップ見てきたところ
３個入りが1080円でいいですね。実店舗だと４個入りとかあるかな？？
箱入りのようですが、見栄えもしますかね？？

>>108
フェア情報ありがとうございます。
お勧めなお店ってどれですかね？？

**無銘菓さん** · 2017/06/16(金) 00:05:01.69

>>109
その記事に載っている中では鎌倉五郎の冷やし生ようかんが旨そう
けど、せっかくのフェアだからいくつかの店で買ってみたら？

**無銘菓さん** · 2017/06/16(金) 05:57:46.06

>>102>>103>>104
すずめや近くなんで行ってみます
どら焼きの生地がふわふわしてそうで楽しみ
笹巻きういろも美味しそうだったし値段も買いやすい価格帯ですね
一幸庵も綺麗なので一度行ってみたいです
椿餅?美味しそうだけどもう季節終わってる様なので来年買いに行きたい
情報ありがとう

**無銘菓さん** · 2017/06/16(金) 08:26:00.67

>>105
見栄え=包材　重視って事なら　デパ地下で複数店から選ぶのが一番よろしいかと
お母様のご希望は味ではなくきっとそっち　味も最低保証レベルではあるだろうし
もちろんうまかったらめっけもの　その際は報告よろしく

**無銘菓さん** · 2017/06/16(金) 12:10:51.79

デパ地下テナントで各店３、４個ずつに購入かな。
ゼリーなら老松の夏柑糖…？

**無銘菓さん** · 2017/06/16(金) 19:41:21.83

>>105です。
皆様ありがとう。今日の昼休みにとりあえず銀座三越ぐるっと見てきました。
（大丸東京までは行けなかった・・）
たねやの水羊羹３個入りが良いなぁと思ったかな。少し小さい？とも思ったが。
ゼリーも美味しそうなところあったが決断力がないので、依頼人の母に写真送って
相談してみます～。近所にバラまくらしい。

**無銘菓さん** · 2017/06/16(金) 20:17:07.39

今日すずめや行ってきました
お目当てのういろうは売り切れで買えませんでしたがどら焼きを代わりに買いました
小豆の風味が生きた上品な甘さのつぶ餡がたっぷり挟まれていてふっくらした生地と相性抜群でした
お茶と一緒に2つ食べちゃいました
ぷっくりした見た目も可愛らしかったです
近いうちに買えなかったういろうを買いに行こうと思います

**無銘菓さん** · 2017/06/16(金) 20:47:23.82

池袋のどらやきならすずめやの近くにある紅谷や
要町の野口製菓、喜津禰もおすすめ

**無銘菓さん** · 2017/06/16(金) 23:37:13.78

池袋から1キロぐらいの志むらもいいよ
九十九餅が美味しいと有名だけど個人の好みだと福餅がもっとｳﾏｰ
時季的にイートインでかき氷をいただくのも時間に余裕あればｵﾇﾇﾒ

**無銘菓さん** · 2017/06/16(金) 23:52:01.37

>>63
遅レスの上にデパ地下情報だが、池袋東武に虎屋ういろっていう店が入っている。

**無銘菓さん** · 2017/06/17(土) 10:08:56.85

>>116>>117
沢山あるんですね
どちらも行動範囲にあるお店なので近場に行った時に立ち寄ろうと思います
調べてみて､季のめぐみ(抹茶)､きんつば、栗どら焼き､九十九餅､福餅買おうと思います
和菓子ってつぶ/こし餡使ったものや大福以外だと抹茶味のイメージあるんですがそんなに抹茶商品はないんですかね？

**無銘菓さん** · 2017/06/17(土) 12:04:56.98

いまの時期ならかき氷の宇治金時もいいよね。

**無銘菓さん** · 2017/06/17(土) 16:12:05.44

かき氷でも宇治金時やみぞれは和菓子に入るのかな？
イチゴやメロンは和菓子っぽく感じない

**無銘菓さん** · 2017/06/17(土) 19:23:02.72

氷菓子ということで。
抹茶、、、通年で見ると茶通かな？

**無銘菓さん** · 2017/06/19(月) 08:01:51.68

嘉祥菓子から水無月へ

**無銘菓さん** · 2017/06/19(月) 18:46:55.02

名古屋出身の一幸庵は水無月あるけど
江戸菓子系の越後屋若狭、源太、長門、ささま、など
東京の庶民派の群林堂、松島屋、舟和、つる瀬などは
水無月の取り扱いないね

**無銘菓さん** · 2017/06/19(月) 23:13:54.20

抹茶使ってるものが美味しいお店知らないですか？

**無銘菓さん** · 2017/06/19(月) 23:23:05.72

伝統的な和菓子ってあんまり抹茶を使わないイメージ
抹茶のお供だから当然と言えば当然か

有名なのは、紀の善の抹茶ババロアとかかなぁ
お手軽に抹茶欲満たしたい！ってときはnana's green tea行く

**無銘菓さん** · 2017/06/20(火) 00:51:00.86

>お手軽に抹茶欲
なんかわかるｗ

**無銘菓さん** · 2017/06/20(火) 08:51:42.71

>>125
千駄ヶ谷の駅の近くの森半。
土日祝日は休みらしいから行ったことはない。

**無銘菓さん** · 2017/06/20(火) 10:24:19.47

紀の善のあんみつですことよ

**無銘菓さん** · 2017/06/20(火) 12:05:10.12

抹茶菓子ならケーキ屋行ったら1つは置いてんじゃない？
小さい焼き菓子、ケーキとか何かしらあるよ

**無銘菓さん** · 2017/06/21(水) 17:47:42.65

>>126
紀の善有名ですね
あそこお持ち帰りもあるんでしょうか？
>>128
森半って調べたら京都って出てきますね
抹茶どら焼き?とか美味しそうだし食べてみたいです
コンビニ行くと知らない間に凝った和菓子沢山あったんで抹茶の何個か買ってきましたがどれも美味しかった

**無銘菓さん** · 2017/06/21(水) 20:41:08.56

紀の善は店舗でテイクアウトも販売してる

新宿・日本橋の高島屋、日本橋の三越では
日替わりで抹茶ババロアが出てる

**無銘菓さん** · 2017/06/22(木) 20:19:55.53

>>132
紀の善のお店が日本橋の百貨店の中にあるんでしょうか？
日本橋方面にはたまに行くのでちょっと覗いてみます
親切にありがとう

**無銘菓さん** · 2017/06/22(木) 21:29:20.95

>>133
高島屋の銘菓百選、三越の菓遊庵が
各地の和菓子を集めた店舗になってる

**無銘菓さん** · 2017/06/22(木) 23:42:20.39

横レスだけど、日本橋三越の菓遊庵での紀の善の抹茶ババロアの入荷は毎週水曜と金曜の午後だよ

**無銘菓さん** · 2017/06/23(金) 02:38:05.30

く、くわしい

**無銘菓さん** · 2017/06/23(金) 09:40:53.44

ちょうど手元に日本橋三越地下のパンフレットがあったからね
三越や伊勢丹の地下のパンフレットは毎回もらう派

**無銘菓さん** · 2017/06/23(金) 16:20:54.90

松屋銀座の銘家逸品も抹茶ババロアあるよ
http://www.matsuya.com/m_ginza/floorguide/depachika/highquality/

**無銘菓さん** · 2017/06/23(金) 23:41:55.86

>>57
下高井戸のたつみやなんか、７月から９月いっぱいまで休業してしまうもんな。
暑いと売れ行きが鈍るのと、一番のお得意さんである学生が
夏休みで来なくなってしまうからみたいだ

**無銘菓さん** · 2017/06/25(日) 09:23:46.38

つる瀬に水無月あったよ。

一炉庵のねこのひとりごとみたいなねこをモチーフにした
和菓子ってありますか？

**無銘菓さん** · 2017/06/25(日) 09:37:40.17

トンキン弁はオカマ言葉w

**無銘菓さん** · 2017/06/27(火) 21:59:03.65

名前が分からないんだけどスーパーで売ってた中のこし餡が透けてる大福みたいなの美味しかった
わらび餅で包んでるのかな？
ちょっと餡甘めだったからちゃんとした和菓子屋でも扱ってる商品なら買ってみたい

**無銘菓さん** · 2017/06/27(火) 23:02:01.93

>>142
水饅頭とか葛饅頭じゃないかな

**無銘菓さん** · 2017/06/28(水) 02:10:57.52

こんな感じかな

うさぎやのくず桜
http://www.ueno-usagiya.jp/natsu/kuzu.jpg
五十鈴の水まんじゅう
http://isuzu-wagashi.co.jp/item/imgdir/summer_mizu_l.jpg

**無銘菓さん** · 2017/06/28(水) 07:15:10.13

うさぎやのどら焼きは阿佐ヶ谷派だけど、生菓子がいまひとつなんだよなあ・・・

**無銘菓さん** · 2017/06/28(水) 10:43:06.16

日本橋だな～つか上野に行く機会がない

**無銘菓さん** · 2017/06/28(水) 15:46:39.41

>>143
水大福って書いてたけどそれと一緒かも
>>144
うさぎやのくず桜ってやつ美味しそう
ググったら交番が近くにあるとこでよくこの道通った時和菓子屋かって見てた店かも
当時は和菓子買ってまではって感じだったから今度行ってみようかな

**無銘菓さん** · 2017/06/28(水) 21:03:51.46

葛桜だと、ささまが本葛のつるんと喉越しと濃厚な漉し餡で絶品

**無銘菓さん** · 2017/06/28(水) 21:17:32.46

◆　長門
◆　塩瀬総本家
◆　さゝま
◆　清寿軒
◆　赤坂青野
◆　豆源
◆　舟和
◆　豆子郎

どこがおすすめでしょうか

**無銘菓さん** · 2017/06/28(水) 23:38:18.33

>>149
ジャンルが違いすぎて何とも言えないけど、
豆子郎意外は全部有名店だから全部おすすめ

てか豆子郎て初めて聞いた

**無銘菓さん** · 2017/06/29(木) 08:02:42.79

その中では長門と舟和しか行かないな自分は

**無銘菓さん** · 2017/06/29(木) 16:49:12.86

舟和って芋羊羹が有名なお店かな？
甘さ控え目で一本丸々食べれるんだよね
前に生どら焼き買ったんだけどタクシーの中に忘れて食べられなかったのが残念

**無銘菓さん** · 2017/06/29(木) 17:22:11.66

舟和はあんこ玉も好きだな

舟和本店の向かいの鯛焼き屋の芋のが美味しかったけどまだ混んでるのかな

**無銘菓さん** · 2017/07/01(土) 21:36:00.70

ふなわが好きです！

**無銘菓さん** · 2017/07/02(日) 00:01:44.49

岡野えいせん？なんですが、
虎ノ門、上野、どっちがおすすめですか？
なんか、中野にもあるって聞いたんですが、あれはのれん分け？

**無銘菓さん** · 2017/07/02(日) 03:21:43.17

釣りかな
どういう要素についてのおススメを訊いてるのかが明らかじゃない不気味な質問

**無銘菓さん** · 2017/07/02(日) 08:18:19.83

岡埜栄泉は一度行ったきりだなあ
地方都市にあれば重宝されたと思うが、
東京だとここを選ぶ理由がない
モノは普通なのにただ高いだけって印象

**無銘菓さん** · 2017/07/02(日) 10:44:53.87

虎ノ門のワッフルが好き。

大福はもう少し小振りであればいいんだけど。

**無銘菓さん** · 2017/07/02(日) 12:33:20.28

虎ノ門は場所柄政治家秘書さんらしき人達を見受けられる。

**無銘菓さん** · 2017/07/02(日) 15:43:12.38

頭髪の話題を出そうかと思ったが品がないのでやめる

**無銘菓さん** · 2017/07/02(日) 16:54:10.47

だったらそのレス自体しなさんな
この、ハ・・・

ンパもん

**無銘菓さん** · 2017/07/02(日) 20:18:33.44

浅草亀十の松風が好き

**無銘菓さん** · 2017/07/02(日) 22:02:48.73

亀十は美味しいね
なんとなくゆっくり選べなくて慌ただしいけど

虎ノ門の栄泉しか食べたことないけど好き

**無銘菓さん** · 2017/07/03(月) 08:02:47.51

谷中のは冷蔵、ものによっては冷凍保存だし。

**無銘菓さん** · 2017/07/03(月) 21:07:10.43

谷中岡埜栄泉は生姜が効いた浮草が好き

**無銘菓さん** · 2017/07/04(火) 00:00:22.55

やっぱ浅草まで行かないと本当に美味しいのはないのかね

**無銘菓さん** · 2017/07/04(火) 12:08:06.64

亀十に並ばなくてもスーパー三徳にどらやきあるのにね。

**無銘菓さん** · 2017/07/04(火) 12:13:09.61

亀十は東急ストアにも定期的に入ってきてるな
アホみたく高いんで買ったことはないが