ポップコーンを作ろう©2ch.net

**無銘菓さん転載ダメ©2ch.net** · 2016/03/05(土) 19:10:51.82

ポップコーンの粒を用意して自分で調理して食べるスレです。

ポップコーンの粒はその名の通りトウモロコシですが
普通に蒸したり焼いたりして食べる甘味種（スイートコーン）とは異なり
殻が固く過熱すると破裂しやすい爆裂種（ポップコーン）が使われています。
おそらく甘味種を炒ってもポップコーンはできないので注意してください。

さあ、今日もポンポンやりましょう！

**無銘菓さん** · 2016/03/05(土) 19:11:58.52

ポップコーンは弾け方（出来上がる形）に2種類あり
比較的一般的なバタフライと
若干珍しく価格も若干高いマッシュルームがあります。
形が異なるため口ざわりや味付けの調味料の絡み方が異なることから
見た目以外にも食感が異なると言われています。
（マッシュルームは硬い皮の部分がまとまって残りやすいらしいです）
何も説明がなければバタフライと考えてもいいと思います。
なお品種が異なるようですが双方とも爆裂種であり
販売時はそれ以上品種への言及はないようなので
マッシュルームを選びたい場合は
商品名や説明に「マッシュルーム」と入ってるものを選ぶしかないようです。

**無銘菓さん** · 2016/03/05(土) 19:12:42.92

価格については1gあたり0.6円程度（600円/Kg）が普及帯のようです。

例：Amazon 2016/3/5時点
クローバーポップコーン原料豆業務用 1kg
http://www.amazon.co.jp/dp/B004CVA3YQ
\589-

これよりも安いものもありますが
別途送料がかかることが多いため
トータルコストは各自で判断してください。

さあ、今日もポンポンやりましょう！

**無銘菓さん** · 2016/03/05(土) 19:13:15.70

作り方

・フライパン＋オイル
　一般的な作り方です。
　フライパンにコーンを入れて
　コーンがひたひたにつかるくらいにオイルを入れて加熱する方法です。
　なおコーンにオイルをしっかり絡ませたほうが加熱の効率がよくなるため
　不発率は下がるようです。

・電子レンジ
　レンジ対応の容器にコーンを入れて電子レンジで加熱する方法です。
　容器は紙袋とかでもよいようです。オイルは不要です。
　オイルを使わなくてもよいためカロリーを低めに抑えることができます。
　なお一般的なポップコーンのカロリー表示（484 kcal）は
　オイルを使用して味付けまでした調理後のものらしいですが
　Googleで「ポップコーンのカロリー」で出てくる
　「100g 374.8 kcal 主なソース: USDA」は
　素材としてのコーンのカロリーなので
　ノンオイルでの味付けをしていないときの
　カロリーと考えてもよさそうです。

・ポップコーンメーカー
　市販のポップコーンメーカを使う方法です。
　オイルを使ったり使わなくてもいいものもあるようです。
　個人の主観ですが専用の調理器具であることから
　出来上がりを別の容器に移し易くなっているのが特筆すべき点です。
　フライパンからお皿に移すときに何度こぼしたことか・・・

**無銘菓さん** · 2016/03/05(土) 19:13:48.97

・フライパン（ノンオイル）
　はじめに厚めの鉄製中華鍋以外でやらない方がよいと思います。
　フライパンで炒る際にオイルを用いない方法です。
　本来使用するオイルはコーンを四方八方から
　均一に加熱し弾けやすくするために使用していますが
　オイルを使用しないと熱源の下側からのみの加熱のみとなるため
　弾けずに粒が焦げたりして不発となることが多いようです。
　そのため均一に加熱するためにフライパンを振って
　コーンの向きを変えたりしたほうがよいです。
　またコーンへの熱の伝わりが悪いと思われることから
　空焚きと同じ状態になりフライパンが変形することや、
　フッ素加工されたものはフッ素コーティングの劣化も
　想定されるため注意してください。
　難易度は高めです。

なおフライパンと書いていますが鍋も普通に使うことができます。
しかし鍋が油っぽくなったり油が焼きついたり
手入れに手間がかかるためフライパンを使う方が無難です。

**無銘菓さん** · 2016/03/05(土) 19:14:14.63

不発のコーンについて

爆裂種はその特性から硬くなっており
不発のコーンは水分も飛んでいることからさらに硬くなります。
おそらく気が付かずに噛んでしまうと歯が大変なことになります。
なのでフライパンから移すときに混ざらないように注意したり
目の大きなザルでふるい落としたり
指でつまんで食べる際に気をつけたほうがよいです。

**無銘菓さん** · 2016/03/05(土) 19:15:53.41

最近ポップコーンに凝っていますが
自作ポップコーンのスレがなかったようなので立ててみました。

**無銘菓さん** · 2016/03/05(土) 19:34:18.92

これまで試した味付けです。
これまでは家にあったものしか使っていません。

・塩
　定番でおいしい。
　塩の付き加減で味が変わるので塩が付いてないものもそれなりにおいしい。

・醤油
　そのまま軽く振り掛けたので醤油の味が強く残った。
　霧吹きのようなもので薄く満遍なく味付けできるといいのかもしれない。

・カルピス（原液）
　容器にカルピスの原液とポップコーンを入れてシェイクした。
　カルピスっぽくなるけどあまりおいしくはないかな。
　ポップコーンがスポンジ状なのでカルピスはあっという間に吸い込まれる。
　そんなにカルピスは安くないし多分2度とやらないと思う。

**無銘菓さん** · 2016/03/05(土) 19:54:02.73

アマゾンとかのポテト用の味つけるやつでもいけるよ
シーズニングしか出てこないが
名前なんだっけ

**無銘菓さん** · 2016/03/05(土) 21:59:41.99

マコーミックのユウキMCポテトシーズニングでしょうか
シャカシャカポテトに振りかける感じのやつですね
粉末系は使い勝手よくていいですよね
液体だとどうしても染み込んで付きすぎてしまうってことがあるので
スーパーとアマゾンの価格見比べて安いほうで買って試してみます
（瓶のほうは定期おとく便で4割引超えてるので即ポチしようかと思いましたが我慢しました）

**無銘菓さん** · 2016/03/05(土) 23:49:40.74

キャラメルポップコーンやチョコポップコーン作ってみたい

**無銘菓さん** · 2016/03/06(日) 07:45:52.79

不発率を下げたいけど対策あるのかな？

**無銘菓さん** · 2016/03/06(日) 19:33:51.97

今日は山椒を試してみた
山椒だけだといまいちで塩＋山椒で普通に食べれたけどまあ普通かなって感じ
と言うかこれまで試したバリエーションが少なすぎて超おいしいとか言えないのが・・・
塩は偉大ですね

**無銘菓さん** · 2016/03/08(火) 05:36:01.99

今度ホットプレートでやってみようかな？

**無銘菓さん** · 2016/03/09(水) 11:17:58.01

>>14
ホットプレートはあまりオススメしない。
加熱を均一にする＆焦げ付き防止のために鍋を揺する動作が必要なので。
ホットプレートは揺するのが大変そうだ。

> シーズニング
密林で「夢フル」というポップコーンフレーバーを買った。
バターしょうゆとチーズの２種類しか試していないが、けっこう美味い。
ただ味が濃いので、少な目から試してみるのが吉。

**無銘菓さん** · 2016/03/09(水) 12:05:40.30

揺すれるよ？女性だと厳しいかもだが。
両手で熱くなるガラス蓋を押さえながらだからタオルとかで熱防御せなならんけど。

**無銘菓さん** · 2016/03/09(水) 12:24:59.17

アマゾンでポテトシーズニングの評価見ると
「味薄い!3分の1かけたらおいしい!」ってのが多いからちょっと躊躇

**無銘菓さん** · 2016/03/09(水) 15:23:59.15

最近自作ポップコーンはまってる自分にちょうどいいスレ。
シンプルに砂糖がけが美味い。
大さじ4のポップコーンを鍋で作り、熱々のうちに小さじ山盛り2程の三温糖をかけ木ベラで混ぜる。
鍋の熱でカラメル状に砂糖が溶けて程よくコーティングされる。
ホットケーキシロップを少し足すと、風味も増してウマー。
尼で夢フル売ってるのね。_φ(･_･メモ

**無銘菓さん** · 2016/03/10(木) 23:15:45.26

コーンの安い店はどこ?
以前は業務スーパーのがダイソーより
安かったのに少し値上がった

**無銘菓さん** · 2016/03/11(金) 09:13:32.72

自分も昨日買ったけど200gが88円から95円に上がってたね
ちょっと考え事してて税込みか？とも思ったけどそんなわけないｗ

**無銘菓さん** · 2016/03/12(土) 14:35:31.20

>>12 参考になれば

不発対策で作り方をちょっと変えてみた
いつもは強火（最強）で加熱してるんだけど
今回は中火と強火の中間（約7割）くらい
もう一つ変えたのは火を弱めた分加熱時間を長めにした
結果不発率は3分の1くらいになったように思う
（おおよそ15粒が5粒くらいになった）

ただしこれは前の作り方に問題があったと思っていて
強火でやるから焦げないように弾けないものが残っていても
早めに火からフライパンを下ろしていて（まだポンポン言う状態ね）
不発のコーンはすぐ後の2回目で再利用するからいいやと思ってた
これを裏付けるように最終的に不発で残るコーンは黒くこげていることが多く
1回目で残ったコーンが2回目以降も残ったような感じだった
多分、加熱、冷却したから中の水分がなくなったりしたのかなと思う

でも単純に湿気ていたり消費期限の違いだったりしてｗ

**無銘菓さん** · 2016/03/12(土) 18:03:48.71

>>12
不発の原因には考察してみたことがある。
思ったのは「真ん丸い大きな粒が多くないか？」ということ。
焼きトウモロコシとか食べてると、先っちょに真ん丸い粒や、列の中に２粒分くらいの大きいのがたまにあるじゃない？
ああいう粒が残っている気がしてた。
何度か確認してもそんな気がする。

大きな粒は加熱に時間がかかるとか、均等に熱せられずにガス抜けが起きるとか。
後は膨張率の関係で表面に傷やシワが起こりやすいとか。
色々と空想は膨らむ。ポップコーンだけに。
真面目に統計取ったり実験した訳じゃないよ？
見た目と原因想像の話だよ？

実際の不発対策としては、強火じゃなく中火で、常にゆすり続けることかと思う。
それと品質として一定数の不発は仕方がない。
あとロットによっても不発率の増減はあると思うし。

**無銘菓さん** · 2016/03/13(日) 11:27:51.41

>>22
さっき作ったとき見てみたけどどうかなーって感じだった
残った不発のものは確かにまん丸に近いんだけど
膨張したけど破裂できなかった状態であって
乾燥したコーンの状態で丸いものがあるかは気が付かなかったかな
次作るときもちょとだけ気にして見てみます

**無銘菓さん** · 2016/03/16(水) 02:16:52.93

レンジで作ってる
不発弾多し
でも手軽でいいわ

**無銘菓さん** · 2016/03/16(水) 08:25:30.37

>>19 を見てから、あちこちで価格を気にするようになった。
普段は行きつけのスーパーで、２５０ｇ９８円を買っている。
コンビニ、１００円ショップ、別のスーパーなどなど。
内容量、価格ともに似たり寄ったり。
ちょっと遠いディスカウントショップには、１ｋｇのもあった気がする。
今度、価格も確認してこよう。

ちなみに昔買った、ポップコーンメーカーで作ってる。
電気の熱風で作るやつ。確か２千円ほど。
手軽で良いぞ♪

**無銘菓さん** · 2016/03/18(金) 12:00:38.01

熱風ならノンオイルかな？
ポップコーンメーカーは手入れしやすいかが気になるなあ

**無銘菓さん** · 2016/03/18(金) 15:37:35.55

>>26
ノンオイルですよ。

熱風式ポップコーンメーカーの使い方。
１）メーカーに豆だけを入れ、スイッチオン！
２）熱風で豆が回り、１分くらいで弾けだす
３）出来たポップコーンは出口から出てくるので容器で受ける
４）弾けなくなったらスイッチを切り、ひっくり返して不発豆や皮などのゴミを捨てる

こんな感じですね。
味付けは後からですが、袋に入れて塩を振るだけでもいいし。
難点は１度に大量に作れない、せいぜい２人前くらい。
あと、けっこうやかましい（ドライヤーみたいな＆豆が回る音）って辺りですかね。

**無銘菓さん** · 2016/03/24(木) 17:37:13.75

粉チーズかけてみたけど普通にうっすらチーズ味になった
シーズニングの評価とかもそうだけどちょこっとかけるだけじゃ味が薄いね

**無銘菓さん** · 2016/03/25(金) 18:36:16.57

今夜は借りてきたDVDを観るぜ！
もちろんポップコーンも作るぜ！
フレーバーはキャラメルとチョコを買ってあるぜ！

嫁が借りてきたゾンビものは勘弁して欲しいぜ！(小声

**無銘菓さん** · 2016/03/31(木) 17:19:28.67

いつもフライパン＋サラダ油で作ってるけど
塩をあらかじめふっといた方がいいかなと思って
火にかける前に塩を入れた

結果は失敗で味が薄い
塩がうまくポップコーンに絡まなかったんだろうけど塩味が薄い
あとこれは推測だけど塩の結晶が油で包まれて
マイルドになってしまうというのもあると思う
塩分過多になりそうだから今回限りにする予定

**無銘菓さん** · 2016/04/04(月) 10:28:14.18

味付けは後でした方がいいね

**無銘菓さん** · 2016/04/06(水) 00:12:43.48

ハナマサは1kg400円ちょっとだった

**無銘菓さん** · 2016/04/13(水) 22:39:16.93

1キロ400円は安いね
近く（といっても車で30分くらいだけど）にハナマサあるから行ってみるかな
アマゾンも送料取るようになったしまたプレミアムも入るか・・・

**無銘菓さん** · 2016/05/05(木) 09:39:24.52

ゴールデンウィーク中に200グラム食べた
やっぱり味付けは塩がシンプルで飽きがこなくていいね

**無銘菓さん** · 2016/05/27(金) 05:49:03.26

友人にプッシュされた。
「ポップコーンにミルメーク、美味しいよ！」
そして渡されたミルメーク、キャラメルとココアの小袋が各２袋。
今夜か明日にでも検証してみます。

うちにも、イチゴとバナナとコーヒーがあったっけな？＜死亡フラグ

**無銘菓さん** · 2016/05/27(金) 08:26:44.17

ミルメークって粉末とジェル？どっちかな？
香辛料とかの味の強いものは粉末を振りかけた方がいいと思うけど
甘いものは熱で溶かして絡めたりしたほうがよさそうな感じがする
たとえばキャラメルみたいにね
でも水分が多いとちょっとしぼんじゃうんですよね・・

まあレポよろです～

**無銘菓さん** · 2016/06/14(火) 12:46:50.03

ノンオイルポップコーンに塩と唐辛子振ったのとヨーグルトだけ食べて一ヶ月で6k落としたわ
少し腹筋われちゃって気持ち悪い言われるけどダイエットにいいね

**無銘菓さん** · 2016/06/28(火) 18:00:49.58

ほしゅ

最近作ってないなあ・・・

**無銘菓さん** · 2016/07/11(月) 08:22:27.42

昨日久しぶりにポップコーン作った
最近暑いしちょっと値上がりしてて買わなかったんだけど
部屋掃除してたら以前買ったのが出てきたからｗ

普通にフライパンでサラダオイル垂らして作ったけどやっぱりうまいね
味付けはやっぱり塩かなあ
インスタントのパンプキンスープの粉末とかあったから試そうと思ったけど
洗物が面倒になりそうだったのでやめた
まあまだ開封したのも残ってるしもう一袋あるから
ラーメンスープの粉末とかも含めて試してみるかもね

**無銘菓さん** · 2016/07/22(金) 01:28:39.85

今日ラーメンスープの粉末で試してみた
特別うまいということはなかったけど
ラーメン風味のポップコーンになったよ
においと味があるので塩のみよりはくどく感じるね

自分は袋面を2食以上作るとき
付属のスープを1袋分だけ使ってアレンジするから
余って残ってたのを使ったんだけど
普通にラーメンを食べる人がラーメンを犠牲にしてまで
試してみてとは言えないかな
あと塩分は同量の食塩よりは少ないけど
そこそこあるからその点も注意かな
詳しくはスープの成分見てね

個人的にはリピートすると思います

**無銘菓さん** · 2016/07/24(日) 23:08:20.60

うちは3食入りの焼きそばの粉末ソースが余ってるけど
味の想像付くから、このまま持て余しそう

**無銘菓さん** · 2016/07/24(日) 23:17:05.90

塩に勝てるものはない

**無銘菓さん** · 2016/08/21(日) 19:49:37.47

近くの産直のお店で粒が売ってたので買ってみた
オリーブ油ひいてフライパンで振るだけでできた
てんさい糖のシロップかけて食べたらうまかった
また買ってみようと思った
しかし映画館てボロ儲けなんだな

**無銘菓さん** · 2016/08/21(日) 21:17:19.59

ジュースなんか砂糖水だし
祭の屋台なんてすごいぞ
綿菓子とかカキ氷とか粉モノとか
肉は飼育してるけど魚なんか海で泳いでるんだぜ？

**無銘菓さん** · 2016/09/02(金) 21:58:33.87

今日も塩とラーメンスープで食べた
うまかったよ～

**無銘菓さん** · 2016/09/04(日) 20:56:43.94

いろんな味の作ってみたいと思ってスレ見たら結局塩推しが一番多いんだ

**無銘菓さん** · 2016/09/19(月) 11:32:52.41

　混入の瞬間　https://www.youtube.com/watch?v=0iHLJQTygkI

**無銘菓さん** · 2016/11/14(月) 00:51:44.00

色々な味作りたいと思っても結局塩か塩バターしか作らないなぁ
妊娠中ポップコーンばかり食べてたわ。

**無銘菓さん** · 2016/12/06(火) 14:28:59.82

最近はまってる
何もつけなくておいしいしあっとう間にできるし安いし

**無銘菓さん** · 2017/01/05(木) 11:54:27.68

今日フライパンで作った
少し前に魚焼いたときの匂いが残ってたけど
それが逆に良くておいしかったよ

**無銘菓さん** · 2017/01/09(月) 09:25:04.42

今日買い置きがなくなるからまた買ってくる

**無銘菓さん** · 2017/01/19(木) 21:10:14.52

地元の農家さんがコーン作って直売に出してたよ
粒大きくてトウモロコシの香りが更に強い品種なんだって
ポップコーンにしたら粒大きいし加熱後にトウモロコシの香ばしい香りが一杯になっておなか減ったわ
直売で探すのも悪くないね

**無銘菓さん** · 2017/01/23(月) 17:31:09.56

ドン・キホーテで１キロ400円くらいで売ってた
フライパンでこんなに簡単に出切るとは知らなかった
ポップコーン三昧だー！

**無銘菓さん** · 2017/01/24(火) 12:17:45.63

クイジナートのポップコーンメーカーかドーム型の6L買おうか悩んでる
あれ一応ゴロゴロ動いてるしノンオイルのポップコーンも作れるかな？

加熱式でノンオイル作って食べてる方いますか？

**無銘菓さん** · 2017/02/02(木) 19:48:06.29

今日も塩で食べた
おいしかった

>>54
自分はポップコーンメーカー使ったこと無いけど
アマゾンで買おうかなといろいろ調べたら
ほとんどはノンオイルだったかと
（と言うかオイル必要なのは見なかった気がする）

多分電気でやってるとかメンテナンスとか考えると
ノンオイルは必然なのかなと思う

**無銘菓さん** · 2017/02/09(木) 13:42:42.77

今日も作るでー

**無銘菓さん** · 2017/03/01(水) 23:37:45.93

ポップコーンを作ったあとに入れる容器に迷ってる
フライパンは22センチ径くらいで
同じくらいのサイズのボウルに入れてるけど
いっぱいで今にもこぼれそう
本当はフライパンで2回分作って入れたかったんだけど
少し大きなボウルにしても無理だなあ

**無銘菓さん** · 2017/03/02(木) 10:54:00.21

保存容器なのか単に受け皿なのかわからんが
探せば大きいのくらい見つかるだろ
30～40cmのステンレスボウルがひとつあればなにかと便利

**無銘菓さん** · 2017/03/02(木) 11:08:28.78

ありがとう
ボウル買った時もこれくらいで大丈夫だろうと思ったら足りなかったから
大きいの買うしかないね

**無銘菓さん** · 2017/03/02(木) 11:33:45.41

キャラメルソース絡めるときやシーズニング振り混ぜるときは大きいボウルが役に立つな。

**無銘菓さん** · 2017/03/18(土) 17:55:01.87

塩分過多のような気がして塩かけずに食べたけど物足りない
七味とか唐辛子系試してみるか・・・

**無銘菓さん** · 2017/03/24(金) 20:06:26.49

ポップコーンメーカーは手入れが面倒
レンジで出来るのがいいぞ

**無銘菓さん** · 2017/03/29(水) 20:58:52.67

ポップコーン専門家の私が登場。
聞きたいことあったら何でも聞いてください。

**無銘菓さん** · 2017/04/07(金) 23:11:39.62

>>63
では最近エアポップコーンにはまった私から質問です
ポップコーンの種はどのような容器に保存していますか？
現状はジップロックに入れていますがなにかしっかりとした容器に入れたいです

**無銘菓さん** · 2017/04/08(土) 00:32:21.05

>>64
ポップコーンの豆は基本的に乾燥状態を保てればそんなに神経質にならなくて良いので、乾燥剤などを入れて保管が好ましいでしょう。長期保存をするなら瓶ジャーみたいなものがオススメですね。冷凍庫などは結露が起きるのであまり勧めません。

**無銘菓さん** · 2017/04/08(土) 01:50:58.25

>>65
瓶ジャーですか
いいですね！
100均で探してみます

**無銘菓さん** · 2017/04/08(土) 02:07:36.24

>>66
また何でも聞いてください(^^)

**無銘菓さん** · 2017/04/18(火) 01:49:35.79

また質問させてください
身近に使えるシーズニングの代用はどういったものがありますか？
現状試してみたもの
塩
ハバネロ入り唐辛子
すしのこ(少し甘みが強いけどソルト&ビネガー風)
粉末焼きそばソース(ソース味)
粉末うどん汁(めんつゆ風味にならないかと実験、ほとんど味つかず)

**無銘菓さん** · 2017/04/18(火) 04:00:47.23

>>66
密閉容器はジャーよりもキャニスターという名称で探した方が見つかりやすいかな。
100均だとなかなかしっかりしたものがないけど、ニトリで200～400円で売ってるものとか。
自分は陶器の蓋でシリコンパッキンの付いたガラスキャニスターを乾燥コーンやコーヒー豆の保存とかに使ってます。

**無銘菓さん** · 2017/04/18(火) 08:33:51.57

>>68
どうもこんにちは。
結構いい選択をされてると思いますよ。
シーズニングはサラダ油等をつなぎとして使ってますか？
味は塩系であれば比較的合うと思います。

とうもろこし粉＋塩
かぼちゃ粉＋塩
カレー粉
オリーブオイル＋塩
クレイジーソルト

この辺りはどうでしょうか？
味のイメージがし易いと思います(^^)

**無銘菓さん** · 2017/04/18(火) 19:09:39.25

>>69
書き込みありがとうございます
すでに100均の1.5l猫瓶を買ってしまったのでそちらは今回見送りますが次の機会ではそちらも検討してみようと思います

>>70
ありがとうございます
つなぎはカロリーが気になるので基本的に無しでやってるんですよね…
まれに100均の醤油スプレーに入れたオリーブオイルを2～3回吹きかけることがあります
ただスプレーと銘打ってましたがなんか水鉄砲みたいに出ます
クレイジーソルトってそんなに普通の塩を振りかけただけと味が変わるのですか…
それととうもろし粉とかぼちゃ粉は地元の関係なのかもしれませんが探しても見つかりませんでした

**無銘菓さん** · 2017/04/18(火) 22:45:30.60

粉末醤油と粉末みそと粉末マヨネーズと粉末わさびが欲しい･･･
マヨネーズ絶対カロリー高そうだけど

**無銘菓さん** · 2017/04/18(火) 22:58:05.44

>>71
つなぎ無しとなると粒子の大きなシーズニングと粘性の低いシーズニングは絡めづらくなりますね。

野菜の粉は生鮮市場や道の駅などではよく見ますが、後はAmazonでしょうか。
クレイジーソルトはマッチしますよ！
カロリーを気にされるのでしたら、確かに油は避けたいですね…。

>>72
いま期間限定で売っているコナンのポテトチップス。味噌マヨ味ですよ。ポップコーンでは無いですが。

**無銘菓さん** · 2017/04/25(火) 21:04:03.75

安くて人気の高いポップコーンメーカー買ったー
これから毎日ポップコーン焼こうぜ！

**無銘菓さん** · 2017/04/30(日) 19:07:57.07

粗塩振ったらあまり塩辛くないや

**無銘菓さん** · 2017/05/04(木) 14:49:34.22

今日も作った
塩振った後にカツオのふりかけを小さじ半分くらい掛けてみた
普通にうまかった

**無銘菓さん** · 2017/05/04(木) 16:20:51.94

コーンスープの粉オススメ

**無銘菓さん** · 2017/05/04(木) 16:53:30.36

完成後に油足してから粉かけたりする？いつも味がつきにくくて食べ終わると底に粉だけ残ってたりする

**無銘菓さん** · 2017/05/04(木) 19:45:18.11

>>77
カップスープの素はあるんだけどくどくなりそうで試してないなー

>>78
油はかけてないな
塩もそうだけど落ちる前提でかけてる
振りかけたものが落ちないようにするには相当量かけないと駄目じゃないかな
そんなに油つけると食感変わると思う

でもやるならオイルミストスプレーして容器の中でフリフリするのかな
試しておいしかったら教えてー

**無銘菓さん** · 2017/05/04(木) 21:40:26.44

海外土産にポップコーンフレーバー頼んだよ
メーカーサイト見て色んな味を楽しみにしてたのに、その国では
しょっぱいフレーバーしか置いてなかったようで(´・ω・`)
向こうはそれ用のバタースプレーがあるんだってね

**無銘菓さん** · 2017/05/07(日) 17:38:39.82

今日思い切って>>77さんおすすめのカップスープの素かけてみた

うまい！

でもひとつだけ気が付いたことがある
かけたのはカップスープの素だけじゃなくて塩もかけた
何かかけるときこれまでは塩の代わりとしてかけてたんだけど
それは間違いで塩プラス何かってのがいいんだろうね

多分アマゾンとかでポテトシーズニングの評価が低いのはこのせいかな？

**無銘菓さん** · 2017/05/13(土) 15:30:42.69

塩＋カップスープの素はまったわ
自分は薄味が好みだからカップスープ1袋で5階くらい使える

**無銘菓さん** · 2017/05/26(金) 14:22:10.08

オイルスプレー持ってないからタッパーにポップコーンとスープの素の粉入れて直にオリーブオイルたらしてタッパーシャカシャカしてみた
オリーブオイルの風味がすごすぎた
食感は思ったよりシナシナになったりしなかったよ
粉のつきは片寄るけどちゃんと味濃くなる
たぶんバター入れてシャカシャカしたらおいしかろう
次はやりたい

**無銘菓さん** · 2017/05/26(金) 16:10:24.39

先にオイルとシーズニングを混ぜてからかけるという手もありますよ

**無銘菓さん** · 2017/06/02(金) 21:19:53.68

ダイソーの30cmの金属ボウル（300円）買った
計算上は7リットル分くらい入るんだけど
ポップコーンをたくさん作ったときの容器として優れてると思う
とりあえず100g分くらい作って食べたよ

**無銘菓さん** · 2017/06/04(日) 10:24:14.30

タッパーにココナツオイル＋塩＋トリュフソルト＋梅昆布茶入れてチンして溶かして
ポップコーン入れてタッパーを逆さにして全力で振ったら今までで一番味がうっすら均一にいい感じについた！
味の組み合わせはともかく濃度的には上手くいった
タッパーに粉がくっつくから上からかけたほうがやっぱりよさそうだから次はそうするね
84さんどうもありがとう

**無銘菓さん** · 2017/06/04(日) 15:19:47.96

とてもマイナーな業界で仕事してて一般の人達にポップコーンの美味しい食べ方を伝える機会がないからここでいろいろ発信できて良かったです(^^)

**無銘菓さん** · 2017/06/11(日) 20:55:09.66

ポップコーン食べた翌日あたりに
トイレットペーパーに消化されてない皮の部分を見つけると
ポップコーン食べたことを思い出す

**無銘菓さん** · 2017/07/02(日) 16:00:15.28

保守

**無銘菓さん** · 2017/07/19(水) 01:32:27.02

保守

**無銘菓さん** · 2017/08/05(土) 16:28:05.78

味の素に好きなスパイスを混ぜればフレーバーになるぞ

**無銘菓さん** · 2017/08/05(土) 17:28:56.03

暑いから作る気にならない・・・

**無銘菓さん** · 2017/08/25(金) 08:22:28.60

ポップコーンたくさん食った後の便量がすごい
ああ見えて食物繊維豊富ってのは本当だったようです

**無銘菓さん** · 2017/10/17(火) 13:00:48.30

塩ポッコーン(溶かしバター掛け)＋コーラの組み合わせは最高ですな

**無銘菓さん** · 2017/10/18(水) 02:13:29.34

ポッコーンに吹いた

**無銘菓さん** · 2017/10/18(水) 04:06:19.68

ポップコーンの美味しい季節になりました

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 16:55:48.12

ポップコーン一度に5リットル位作りたいからアルミ深鍋（反寸胴）買おうと思ったが、
先に塩&油入れて作る方法だと、毎回しっかり洗って乾かさないと錆びるかな？
ポップコーン専用にする予定だが、ステンレスは重い・・

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 18:02:52.04

錆が金属の酸化という意味だとアルミ鍋はすでに錆びてるよ
アルミは酸化皮膜ができてるから液体の影響を受けにくくなってる

気にする必要があるのは油の焼け付きかな
黄色というか茶色い膜ができると思う
一番簡単なのは電子レンジで
次が普通にテフロン加工のフライパンだと思うけどさ

あと5リットルも一気に作ると電子レンジ以外はこげると思う
ポップコーンメーカーみたいに弾けたのが外に出て
加熱されないならいいけど鍋だと加熱され続けるからね

普通に3回くらいに分けてフライパンで作るといいと思うよ

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 19:47:41.67

一番簡単なのは2000円ぐらいで売ってる温風式のやつでしょう
何も入れるなと書いてあるけどちょっと油足してスイッチオン
蓋がある鍋にでるようにして終わったら塩ふって蓋して鍋ごとシェイク

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 20:13:50.27

油入れたら掃除も面倒だしカロリーも上がるのに

**無銘菓さん** · 2017/10/29(日) 21:41:41.12

どの作り方でも油入れないと塩味がつかないからな
鍋でやるのは特に多めに入れないとすぐ焦げる

**無銘菓さん** · 2017/10/31(火) 16:45:26.24

IHに変えたんだけどそれから作ってない
鍋類買い換えてフライパンがちょっと高かったから
乾煎り相当になるのを悩む

**無銘菓さん** · 2017/10/31(火) 20:25:17.40

フライパンにフタしてして作ってるけど、フタとフライパンに隙間が出来て
油飛び散ってるんだけど、密閉されていても良くないんだよね？
蒸気穴一つとかでやると湿気るのかな。

**無銘菓さん** · 2017/10/31(火) 21:15:13.44

問題ないと思うけど何が心配なの？

**無銘菓さん** · 2017/11/04(土) 21:43:29.67

寒くなってきたからそろそろ作るかな
明日種買ってこよう

**無銘菓さん** · 2017/11/10(金) 19:03:08.11

種買ったけどお腹いっぱい
日曜日くらいに作りたいな

**無銘菓さん** · 2017/11/12(日) 02:35:49.08

キャラメルポップコーンの肝は重曹だなと高層マンションの隙間から紅葉を眺めつつ思うのです

**無銘菓さん** · 2017/11/12(日) 13:24:23.54

今日初めてIHコンロで作ったら失敗した
焦げて弾け残り多数

たぶん原因はフライパンが大きすぎたからで
端に熱が伝わりづらくそこが弾け残り
なかなか弾けないなあと感じながら加熱を続けた結果
先に弾けてたのが焦げたんだと思う
蓋の窓（ガラス）が小さいのも正確な状況把握ができなかった原因かな・・・

残念ながら手元にある小さいフライパンはIH非対応なので買い増す必要があるけど
買う前にホットケーキとか目玉焼きを焼く型で
ポップコーンをフライパンの真ん中に固定して加熱して
どうなるかみたいと思う

**無銘菓さん** · 2017/11/12(日) 14:10:19.98

ちなみにフライパンは28センチで
IHは一番大きいところでやった
ググると分かるけどあの円が大きくても
必ずしも円いっぱいが加熱領域じゃないらしい
それは事前に知っててポップコーンで考えるとまさに該当するんだけど
久しぶりに調理で失敗てしまった

**無銘菓さん** · 2017/11/12(日) 22:13:41.57

> ホットケーキとか目玉焼きを焼く型

セルクルかな？
蓋との隙間がないと失敗する予感
目玉焼き用だと取っ手が付いてたりするし蓋が閉まらないかも

**無銘菓さん** · 2017/11/13(月) 04:56:18.40

IHって時々フライパンを持ち上げて振るとか持ち上げないまでも揺する程度とかもできないの？
ガラストップに傷がつくとか鍋を検知しないとオフになるとか？

**無銘菓さん** · 2017/11/13(月) 13:57:37.67

IHの詳細は省くけど鍋を振ることはできるよ
でも弾けなかった本質はフライパンが大きすぎて
端にあるコーンに熱が伝わりにくかっただけだと思う
底がフラットなフライパンを振ってコーンを加熱されやすい場所に持って行くのも
逆に神業になると思う

あと焦げたのは単に弾けてる量が少なかったから加熱続けたんだ
でもたぶんフライパンを振ってもフライパンが大きいので
端に加熱されにくいコーンは出てくるので
定期的に弾けたコーンを取り除かないと焦げると思う

まとめるとこんな感じ
・IHの加熱領域より大きなフライパンを使った
・フライパンの端にあるコーンが加熱されにくかった
・コーンが弾ける量が少なかったので温度の問題と思い加熱し続けた
・蓋がオールガラスじゃなくなったので中を確認しづらかった
・その結果、弾けたコーンは焦げて弾けないコーンもたくさん残った

たぶん小さいフライパンなら何ら問題なかった

ちょっと冗長な書き方になったけど許して

**無銘菓さん** · 2017/11/15(水) 12:56:08.22

>>108だけどセルクル試したらほぼ成功

金属のセルクルが見つからなかったので
牛乳パックで代用したんだけど
コーンが弾けるときにセルクルが動いたり浮いたりする以外は
特に問題ありませんでした
ただそれ以外で大きな問題が・・・

フライパンの底が膨らんで変形したよ～
今日使う段階でクルクル回るようになってて
目視では分からないけど変形しちゃったかなと思った
まあ考えてもしょうがないのでポップコーン作ったら
目視できるくらい変形してしまった
変形はガスコンロだと五徳があるから分かりづらいけど
IHだとガラスでフラットだから分かりやすいね

**無銘菓さん** · 2017/11/18(土) 20:20:15.72

今日作った、普通に旨かった
開封して1年くらい放置してたコーンだったけど普通に作れたよ

**無銘菓さん** · 2017/12/21(木) 13:56:22.72

電子レンジとタッパーで普通に作って食べた後で、タッパーにくっついて残った粉がもったいなかったから
少し水を入れて振ってそのタッパーにまたポップコーンの素を入れて電子レンジでチンしたら
味が全体に綺麗についてすごくおいしくできた

ちょっと長くチンしすぎてタッパーは穴が空いたけど
今度は始めから油じゃなくて水でやってみたい

**無銘菓さん** · 2017/12/21(木) 20:14:34.79

プラのタッパじゃ無理があるよ
ガラスのレンジ用のとか専用の買いなよ

**無銘菓さん** · 2017/12/26(火) 13:22:31.07

毎日のようにポップコーンフライパンで作ってたけどめんどいしオリーブオイルとはいえ気になってきた
ビタントニオとDスタイリストで迷ってる
ビタントニオは高いけどできたポップコーンを飛び散らせないみたいだしやった事ないけどマッシュルーム作れる
Dスタイリストは安いけど公式動画見てるとポップコーン飛び散ってるしマッシュルーム作れない
買ったひとの意見をお教えください

**無銘菓さん** · 2017/12/26(火) 20:20:39.63

構造は一緒の温風タイプならどっちも作れるのは一緒じゃないの
飛び散らないってのは専用のケースがついてるかどうかっていうだけの差
そのケースに差額の2000円出せるかどうかの問題

**無銘菓さん** · 2017/12/26(火) 20:22:43.82

飛び散るってのははじけたポップコーンに混ざって
もうすぐはじけるっていうコーンも一緒に受け皿に落ちる
それが皿の中で弾けてまわりのポップコーンごと飛び散るから
出口にぴったり合う密閉容器で受けとけば飛び散らないってだけだよ

**無銘菓さん** · 2018/01/07(日) 12:40:54.47

悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた

朝鮮進駐軍関東大震災日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

**無銘菓さん** · 2018/01/08(月) 10:59:14.66

久しぶりに映画館のポップコーン食いたくなってきた

**無銘菓さん** · 2018/01/09(火) 10:47:53.27

ポップコーンスレ発見
カルディで、funpopって言うレンジで作るポップコーン見かけて作ってみたら再現できそうだったので

100均の袋にオリーブオイル、塩、コーン入れてレンジしたら再現できた！
でも塩ふっても塩味がきちんと着いてくれないんだよね、塩が足りないだけかなぁ

**無銘菓さん** · 2018/01/13(土) 13:30:37.33

塩の結晶を乳鉢とかで細かくすると違うんじゃないかな？
でも試してはいない
ポップコーンは振りかけて馴染ませるから意味はあると思ってる

**無銘菓さん** · 2018/01/14(日) 01:03:00.44

>>122
弾けてからオイルスプレーして調味料振りかける方法に辿り着いた

**無銘菓さん** · 2018/02/01(木) 22:40:41.77

ポップコーンをスティック状にまとめてSoyJoyをでかくしたようなパッケージで売る
35g100円くらいで

ポップコーンは手で食べるとポロポロ落ちたり手が汚れたりする
スティック状にすることで、おやつに気軽に食べられるのはもちろんお昼ご飯などでも気軽に食べやすくなる
昼飯としては安上がりな上、食物繊維など様々な素晴らしい栄養を備えていて、腹持ちも良い

うまくいけばヒットするんじゃね？と思ったけど書くところ見つからなかったからここに書くよ
商品化を希望する

**無銘菓さん** · 2018/02/02(金) 04:33:14.10

米ハゼだかポン菓子だかがニンジンみたいな円すい状のビニール袋に入って売ってたっけ？
筒状の袋に入ってたら片手で食べられるだろうか？

**無銘菓さん** · 2018/02/02(金) 23:13:07.07

ポップコーンは一粒が大きいからどうだろう
バー状にするならかじれるのはうまい棒くらいの太さが現実的かな
そうすると一旦砕いて成型しなおす必要がありそう
ニンジンについてはあのサイズだとすぐ食べ終わってしまう
コーン50gでも大きなボウルにいっぱいできるけど結構平気で食べきってない？

**無銘菓さん** · 2018/02/05(月) 17:16:57.03

ハワイの小袋キャラメルとかチョコ入りポップコーンが安かったから買ってきた
甘さ調整でノーマルの作ろ

**無銘菓さん** · 2018/02/25(日) 22:53:26.69

業務スーパーにレンジでチンする塩味とバター味が売ってたけど
新たに二種類ハラペーニョ(たぶん辛い)ともう一個(何か忘れた)が入ってた

**無銘菓さん** · 2018/03/10(土) 23:44:26.02

セブンイレブンのポップコーンにはまって家で作れたらいいなとやってみた
丼鉢でレンチンでやってみたけどちょっと焦げた感じの割りに弾け切ってないのもあった
ポップコーン専用のレンジ容器ならうまくいく？ガラスとかシリコンのがあるけど
もしくはマッシュルームタイプも作れるビタントニオの機械買おうか悩む…飽きたら邪魔になるかな

**無銘菓さん** · 2018/03/11(日) 09:43:46.60

自分も、専用容器で悩んでる。
今はラーメンのレンチン容器でやってるけど、
もっと良いのがあれば知りたい

**無銘菓さん** · 2018/03/11(日) 13:22:03.52

ちな、いま使ってるのは
600wで３分チンしてるけどちょっと渋くなる
それ以下に時間設定すると弾けない粒が増えるし

>>123
パウダー状の塩売ってるよ

**無銘菓さん** · 2018/03/11(日) 17:23:55.34

鍋でちゃんと油入れて作るのが一番大きく弾けて不発もほとんどない
レンジのは不発が多すぎるから面倒でも鍋でやるわ

**無銘菓さん** · 2018/03/11(日) 17:46:04.32

フライパン+蓋でもいいから
面倒でも火にかける方を勧める

**無銘菓さん** · 2018/03/11(日) 20:31:26.63

一番いいのは温風式＋禁断の油投入だよ
きっちり弾けて焦げることも無い
味付けもちゃんとできる
ただし後片付けは最高にめんどくさい諸刃の剣

**無銘菓さん** · 2018/03/11(日) 22:36:57.06

やっぱそうなのか
一回鍋でやってみるわ

**無銘菓さん** · 2018/03/12(月) 21:14:52.57

132だ
おまいら、ありがとう
蓋つき鍋で、何がﾛｰｶﾛﾘｰじゃとばかりに油ﾀﾌﾟｰﾘ入れて強火でﾎﾟﾝﾎﾟﾝしたらマジウメーわ天国だ
赤ワインに合うわー
菜種油ｵﾇﾇﾒ､ﾏｼﾞｵﾇﾇﾒ

**無銘菓さん** · 2018/03/13(火) 22:32:39.04

130だけどレスありがとう、鍋がやっぱいいのかー試してみるよ
今日2回目の丼鉢(うどんそば用)でレンチンしたら不発２粒のみだった
500W8分でちょっと焦げた苦味あったから次は7分半でやる
塩のみでも美味しかった、次はキャラメル味したいけどキャラメル作り面倒…

**無銘菓さん** · 2018/03/14(水) 00:07:15.70

>>138
キャラメル味のシーズニングがあるかもしれんよ
製菓材料でもあったはずだが、ポップコーンに使えるかどうか謎

**無銘菓さん** · 2018/03/14(水) 21:50:40.09

>>139
138ですが、シーズニング探してみます！ありがとう
製菓材料コーナーもチェックしてみます
ポップコーン今も食べたばかりなのにまた食べたい…美味い

**無銘菓さん** · 2018/04/07(土) 15:29:21.05

かつて、子供のおもちゃとして買った熱風式でポップコーンを作る。
https://pbs.twimg.com/media/DPjneudVoAA3eI8.jpg
不発率が高いので（飛び出て）、装置はできるだけ角度をつけて後ろに寝かせる。
不発はもう一回装置にかける。
飛び出てから破裂するのもあるので、大きい紙袋内での作業。

甘いものは、30cm炒め鍋で飴を作り、ココナッツオイル・バター・重曹投入。
ポップコーンと絡める。
しょっぱいものは、30cm炒め鍋でサラダ油、バター溶かしてポップコーンと絡める。
乳鉢で潰した鶏がらスープの素、コンソメの素、塩を振りかける。

うちではサラダ油、鶏がらスープの素・塩、青海苔の売れ行きが良かった。
次いで素のまま

この3週間で、2.5ｋｇ近くポップコーン使ったｗ

甘いもの：キャラメル、練乳・苺、ハチミツ、チョコ、＋砕いたピーナッツ、黒蜜・きな粉
しょっぱいもの：?油、塩、鶏がらスープの素、コンソメの素

**141** · 2018/04/07(土) 16:10:57.29

>>141
甘いもの：ザラメ、キャラメル、練乳・苺、ハチミツ、チョコ、＋砕いたピーナッツ、黒蜜・きな粉
しょっぱいもの：醤油、塩、鶏がらスープの素、コンソメの素、カレー粉

**無銘菓さん** · 2018/04/07(土) 20:53:22.91

それを後ろに傾けるのもやったけど
結局それでも外に出てからはじけるのが多かったから
俺は入り口をヘラで塞ぐ方法にしてる
それで中がポップコーンでいっぱいになるまで塞いでから少し出す
またいっぱいになったら少し出すを繰り返すと外に出るまでに時間がかかるから
時間差ではじける奴が中で弾けて外に出てからははじけなくなる

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 19:29:23.10

さっきレンジで袋入りのポップコーン作ってた
ときどきバチバチ火花が散る古いレンジだけど
普段それで問題があることもないんで
完成するまでの数分ちょっと別の用事をレンジのそばでやってたら
急にレンジ方向が真っ赤に
中で火が上がってポップコーンが燃え上がってる
やばいと思ってとりあえず火を吹き消そうとドア開けたらさらに炎上
あわててなべに水いれたのをレンジにぶっかけたよ
ポップコーンは当然くえないしレンジとその周りはびしょぬれ
なんでこんなことにと思いつつ雑巾でレンジ周りとレンジの中を掃除してたら
中から入れた覚えなんて当然ないカッターの刃が一本でてきた
これはいったいどこから・・・

**無銘菓さん** · 2018/04/24(火) 23:26:11.86

>>144
おつ
怖いなー異物混入ってやつかな？
火花にポップコーンのバターとかの油が燃え移っちゃったんかな？

**無銘菓さん** · 2018/04/25(水) 04:03:11.93

袋から出すときによく見てないのか？
パッキングの段階で金属検査してるだろ

**無銘菓さん** · 2018/04/28(土) 12:18:41.79

それが本当なら消費者センターに連絡
溶けた状態でカッターの刃が張り付いてるだろうけど
本当か偽装かどうかまで分かるよ

**無銘菓さん** · 2018/04/28(土) 15:20:35.69

ときどき火花がバチバチってその時点で問題ないわけないわな

**無銘菓さん** · 2018/05/13(日) 16:21:33.66

キャセロール買ってから毎日食べてる不発多いけどレンジ楽
塩とゆかり以外も食べたくなってきたからパン用のシーズニング試してみよう

**無銘菓さん** · 2018/05/24(木) 16:39:17.59

ヒゲ生えてるレンジで作るやつって不発弾分けられるの？
使ってる人いたらレビューお願いします

**無銘菓さん** · 2018/06/05(火) 03:47:38.16

業務スーパーで1キロ348円ってのがあった
これまでの小さい200gのは90円前後だからそれに比べても安いと思う
自分は1回で50～100g作るから今の在庫がなくなったらこっちに切り替えるかな

**無銘菓さん** · 2018/06/05(火) 12:03:44.32

ラムーで4kg980円ってのがたまに売ってるのでそれ買ってたけど
今年になって置いてない
業務スーパーで1kg買えるならいいね

**無銘菓さん** · 2018/06/06(水) 12:51:42.96

4キロ1000円以下って安いですね
お店ぐぐってみたけど都内になかった・・・
業務スーパーは400gチョコとかもあったんだっけど
安い！お得だ！買え！買え！って言ってたら小さい割高のしか売らなくなって悲しい
1キロポップコーンは最近扱い始めたようだけど末永い製品で居て欲しい

**無銘菓さん** · 2018/06/06(水) 21:12:15.54

以前はロジャースで1kg298円とかだったけど徐々に値上げしつづけてた
引越ししていかなくなったけど今はいくらになってるんだろ

**無銘菓さん** · 2018/06/18(月) 19:27:48.34

業務スーパーの1キロ買ったけど普通
口がチャックで便利だけど
袋いっぱいに入ってるから倒したりしないようにしないと
今日は作りすぎたな・・・

**無銘菓さん** · 2018/06/20(水) 12:32:20.64

こんなスレあったんだ
35年ポップコーン作ってるけど
粉状のカレー粉掛けると美味いよ
ポップコーンを不発作らずに上手に作れるようになると他の料理も上手になると思う
不発を次の時に使っても良いけど
熱の伝え方で結局焦げ臭い味になる

味付けは塩、胡椒、バター、カレー粉、青海苔などお好みで
塩は着味しにくいので、水蒸気を纏ってる瞬間に叩きつけてあげると割と合います
胡椒は冷めてからでも大丈夫

弱火で熱を通すと水蒸気爆発が起きる前に焦げるので
その膨張点を見極めると楽しくなると思います
膨張点を超えても中火以上で炒り続けると焦げます
膨張点を超えたら極弱火で残ってる種に対してだけ熱を送り込む感じで満遍なく鍋を移動すれば(十字を描くように)6時→12時→3時→9時→少し冷ます→roop
などなど
これで不必要に熱を伝えて出来上がったポップコーンを傷めることもなくなります

**無銘菓さん** · 2018/06/20(水) 12:36:51.88

カレー粉は横浜舶来亭のが使いやすかった
あとガーリックパウダーやオニオンパウダー作って振りかけても美味しいw

**無銘菓さん** · 2018/06/20(水) 12:39:39.70

使う鍋はステンレスが扱いやすいと思う
熱と水蒸気で油汚れは落としにくくなってて
不必要に洗剤使ってもなかなか取れないなんて事になりやすいが
普通の台所洗剤量にほんの少しだけクレンザー(100均で十分)をスポンジに着けて洗うと綺麗に落ちると思う

**無銘菓さん** · 2018/06/20(水) 16:24:20.35

カラメル作るのむず
堪え性がなくてベタベタになってしまう…
ぶくぶくしても色が変わってもしばらく放置しなきゃいけないんだよね？
あと味付け
塩カレーチーズキャラメル
他にある？

**無銘菓さん** · 2018/06/21(木) 18:18:13.96

粉状にしたポテチコンソメ味を振り掛ける

**無銘菓さん** · 2018/06/21(木) 18:39:30.55

ポップコーンの味付けについて
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1016895962/

**無銘菓さん** · 2018/06/21(木) 19:35:01.22

16年前のスレか・・・

**無銘菓さん** · 2018/06/21(木) 20:44:36.03

今日はベースの塩にコーンポタージュの粉末を振りかけて食べたよ
おいしかった

**無銘菓さん** · 2018/07/08(日) 09:33:28.92

業務スーパー1キロのチャックが壊れた
片方のチャックがはがれてくっ付いたままになった
まあなんか違和感があって3日後くらいに気が付いて
普通にクリップで留めたけど気が付かなかったら虫が入ってたかも

**無銘菓さん** · 2018/07/08(日) 22:47:57.80

あるある
海外製品だったりするとチャック部分が脆弱なこと多い

**無銘菓さん** · 2018/07/09(月) 01:20:35.43

チャック付きの袋って案外アテにならんことも多いから
100円ショップで買ったシーラーでその都度密封してる。

**無銘菓さん** · 2018/07/09(月) 02:12:33.63

ポップコーンは2Lのペットボトルに入れ替えてる
そのほうが温風式のに入れやすいし

**無銘菓さん** · 2018/07/15(日) 16:39:57.34

電子レンジ　陶器で業務用スーパー1kgでやってみたけど
うまく行かない
油無しでやったからか？

**無銘菓さん** · 2018/07/17(火) 11:25:09.82

不発が多くて焦げたりしてないなら加熱が足りないだけじゃないのかな

**無銘菓さん** · 2018/07/17(火) 11:29:52.19

なぜ油を使わない
美味いものはカロリーが高い
これに尽きる

**無銘菓さん** · 2018/07/20(金) 11:25:14.75

ポップコーンに塩振って塩分補給

**無銘菓さん** · 2018/07/20(金) 12:00:35.07

水分

**無銘菓さん** · 2018/07/31(火) 22:38:02.97

暑いので作る気がおきない

**無銘菓さん** · 2018/08/01(水) 01:08:30.32

【審議中】
　　　 ∧,,∧　 ∧,,∧
　∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
(　´・ω)　Ｕ) ( つとﾉ(ω・｀ )
｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　とﾉ
　ｕ-ｕ（l 　　 ) (　　　ﾉu-ｕ
　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'

**無銘菓さん** · 2018/08/29(水) 22:46:44.45

保守

**無銘菓さん** · 2018/09/01(土) 07:34:32.36

久々に豆の大袋買ったわ
取り敢えずレンチンで作った
やっぱポプコーンはええね

**無銘菓さん** · 2018/09/04(火) 17:18:01.75

業務スーパーの1キロ品切れ？
店頭には200gのしかなかった
明日また行くから見てくる

**無銘菓さん** · 2018/09/06(木) 15:38:05.35

強火で作ると弾けても殻の部分が固い場合が多いね。
油たっぷりにとろ火でゆっくり時間を掛けて作ると柔らかくなる。

**無銘菓さん** · 2018/09/06(木) 15:51:43.38

最近その硬いところで歯を痛めたわ・・・

**無銘菓さん** · 2018/09/06(木) 16:04:26.75

mikeポップコーンはノンフライなのに柔らかくて不思議

**無銘菓さん** · 2018/09/06(木) 18:24:50.24

柔らかいポップコーンが作りたいなら
爆裂種をやめて皮のやわらかいポップコーンでポン菓子でつくればいい
家庭用ポン菓子機も売ってるぞ

**無銘菓さん** · 2018/09/06(木) 18:32:07.82

へえ、そんなのあるんですね。
ポン菓子って米じゃなかったっけ。調べてみよ。

**無銘菓さん** · 2018/09/06(木) 22:54:10.21

このスレは勉強になるなぁ
米がポンになるならコーンもポンになる罠

**無銘菓さん** · 2018/09/07(金) 04:00:51.61

昔、タモリ倶楽部でいろんな食材はぜさせてた回があった気がするな

**無銘菓さん** · 2018/09/07(金) 11:46:25.18

ポン中たちの食糧巨大化計画 https://youtu.be/6W0q5Ktwd7c

これですね。こんなニッチな企画で成立する番組ってｗ
ポン菓子製造機欲しくなっちゃった。

**無銘菓さん** · 2018/09/08(土) 11:24:16.97

ポン中てww

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 14:11:40.35

ポップコーンがダイエットにいいってブログみて１Kgの種を買ってみたが2週間で消費してしまった。
いくらでも食べれるから胃が大きくなった気がする。

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 17:46:23.54

二週間でたったそれだけしか食って無いならさぞや痩せたことだろう

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 20:28:21.90

製造機買っちゃったけど不発結構多いよね
もったいないから入れなおしてやってるけど

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 22:42:47.80

>>188
どんだけ食うんだｗ

**無銘菓さん** · 2018/09/12(水) 23:56:42.44

どかーんと膨れる割にに元があれだけだから
たいしておなかにたまらないのは事実かな

**無銘菓さん** · 2018/09/14(金) 19:31:15.12

やっぱ種によって柔らかさって変わるのかな？
クローバーのしか買ったことないんだけど、おすすめあります？

**無銘菓さん** · 2018/09/20(木) 11:02:47.66

業務の1キロ店頭からなくなってる
棚の値札はひっくり返されてるけどあるから復活あるのかな？

**無銘菓さん** · 2018/09/20(木) 22:28:34.61

富澤商店で手に入るよ
高いか

**無銘菓さん** · 2018/09/20(木) 22:32:49.72

その店ポップコーン用シーズニングとか売ってるやん。いいとこ教えてもらった。

**無銘菓さん** · 2018/09/20(木) 22:52:10.83

そやね売ってるね。
コンポタ、醤油バター、コンソメ、チーズ味があったゾ

**無銘菓さん** · 2018/09/20(木) 23:25:38.51

富沢ダメだ
パソコンで送料のページが崩れて見れない
スマホで見たらその送料ページのリンクが出てこない
カート見ても載ってない
ログインとか送付先登録しないと見れない

**無銘菓さん** · 2018/09/21(金) 00:40:48.65

>>193
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180920-00000113-asahi-soci

**無銘菓さん** · 2018/09/21(金) 08:47:26.81

トラックがこぼれたのに気が付かないってあるんだよな
自分が見たのはペンキで道路がオレンジになってたの
ペンキはまあ原状回復すると面倒だから逃げてしまったかもしれないけど
コーンはそれが商品だしこぼれるの止めれば落とさなかったのは売れるしね

**無銘菓さん** · 2018/09/21(金) 11:49:27.38

生のコーンそのままトラックに積んどいたのかね。生コンじゃなくてよかった。