■パティシエ　エス　コヤマの魅力を語る■

**無銘菓さん** · 2005/10/24(月) 13:19:53

オープン以来、話題が途絶えることのない人気店！
みんなで魅力を語り合いましょう。

**無銘菓さん** · 2006/02/21(火) 22:50:54

>>53
しっ！
本人が一番触れて欲しくない事を言うんじゃない！

**仮死状態** · 2006/02/22(水) 00:34:28

ボンボン・オ・ショコラは美味しくないヨ。あまりチョコレートの修行はしてないんじゃないかな?!

**無銘菓さん** · 2006/02/22(水) 08:34:49

腕のあるショコラティエ雇えばすむ問題や。

**自治スレにてローカルルール検討中** · 2006/02/23(木) 19:59:09

ベルギーで勉強した人がメインで担当してるんでしょ？

**仮死状態** · 2006/02/24(金) 01:29:22

腕のあるショコラチエなど、関西にはそういないヨ。
お味も鮮度もいまいちだったがたまたま？

**自治スレにてローカルルール検討中** · 2006/02/24(金) 20:59:12

少し前、廃寺の初代社長死んじゃったんだが、小山氏はお葬式行ったのかな？

**自治スレにてローカルルール検討中** · 2006/02/25(土) 12:31:12

あげ

**自治スレにてローカルルール検討中** · 2006/02/26(日) 18:09:37

徹底的に…によると、シェフ入院してるんだって？

**自治スレにてローカルルール検討中** · 2006/02/27(月) 21:30:42

58ショコラチエって(￣□￣;)!!

**自治スレにてローカルルール検討中** · 2006/02/27(月) 21:56:50

54どうして？

**自治スレにてローカルルール検討中** · 2006/03/02(木) 07:21:26

葬式行ったよ

**自治スレにてローカルルール検討中** · 2006/03/12(日) 06:37:42

ここで修業して、独立した人の店知らない？愛知県にあるらしいけど

**自治スレにてローカルルール検討中** · 2006/03/14(火) 17:15:42

ラボ・テツヤ　　殆どパクリ状態

**自治スレにてローカルルール検討中** · 2006/03/14(火) 22:33:41

てかさ、コヤマ自体ハイジの（以下略

**自治スレにてローカルルール検討中** · 2006/03/23(木) 16:16:07

略・・？

**自治スレにてローカルルール検討中** · 2006/03/23(木) 19:39:07

ラボテツヤのロールは、栗が入ってなかったけど、レニエより美味しかった。

**無銘菓さん** · 2006/03/32(土) 20:46:01

renie 美味しいの無いと思われ・・・・・

**無銘菓さん** · 2006/04/02(日) 04:12:03

クレームパフ(神田精養軒)の　カスタード・皮などは　小山シェフの配合でやってます。ですのでSコヤマにMRに行った子が　うちと同じカスタードの味がしたといってました。関東にいながらもカスタードと皮はコヤマさんの物が食せます（笑　ちなみに１２０円です。

**無銘菓さん** · 2006/04/04(火) 00:51:34

コヤマのシューは特においしくないと思われ…。むしろ焦臭くてマズかった気がします。

**ななし** · 2006/04/10(月) 17:03:48

エスコヤマさん　あなたの女好きは、いいけど　いちいち大阪まで来て口説かなくても
本当に　困ってます。
殺されないうちに、止めて下さい。本当です

**無銘菓さん** · 2006/04/10(月) 22:59:09

大阪まで来られるなんて　すごいパワーだから
いいんじゃないですか。
困るんだったら女性からきちんとコヤマさんに伝えるでしょう。
７３さんのコメントはよくわかりません。男性？

**無銘菓さん** · 2006/04/10(月) 23:23:22

あら、あなたも大阪？

**無銘菓さん** · 2006/04/11(火) 00:47:44

大阪のはしごしてるんかなぁ。。。
タフですなぁ。

**無銘菓さん** · 2006/04/11(火) 07:06:29

>>73
kwask

**無銘菓さん** · 2006/04/11(火) 15:21:40

>>77
kiosk って何の略?

**無銘菓さん** · 2006/04/11(火) 21:19:36

私も暴露しちゃおう。あちこちに同じ事言ってるのか。

しかも自分の事を凄い有名で凄い人だと、言いまくってます。
私には関係ないし、甘いものに興味ないので、全然凄いとも思いません。

むしろ、いい気になって勘違いしてる所が最低だと思います。
奥さんお店で働いてるんじゃなかった？

なんかかわいそうだね。

迷惑です。

**無銘菓さん** · 2006/04/11(火) 23:46:06

７９さんも大阪？
仕事はすごい出来る方って尊敬できるけど
プライベートが本能っていうか。。。
ほんと　かわいそう。Ｋさんとは何ヶ月前からの関係なんですか？

**無銘菓さん** · 2006/04/12(水) 05:43:51

>>79-80
kiosk

**無銘菓さん** · 2006/04/13(木) 01:13:15

TVチャンピオンはパティシエが最後の手段として出る番組です。

**79です** · 2006/04/13(木) 20:11:31

＞＞８０何ヶ月前からの関係って・・・
そんな関係ではないです。

はっきり言うとしつこく口説かれて迷惑してます。

大阪ですが、仕事上キツク断るわけにも行かないのでストレス溜まります。
なのにほかの方にも同じように言ってるようなので、驚きました。

どこからその自信が出てくるのか不思議で仕方ありません。

**79です** · 2006/04/13(木) 20:13:06

>>80間違えました。ごめんなさい。

**無銘菓さん** · 2006/04/14(金) 00:23:49

やっぱり仕事関係の方ですかぁ。
立場上キツク言えないですものね。
ゆらいだり負けないでくださいね。
負けたら「軽い女性」のレッテル貼られて仕事しにくくなるから。
男性は遊びですむけどね。

**無銘菓さん** · 2006/04/14(金) 05:22:54

口説き文句はどんなん？

**無銘菓さん** · 2006/04/14(金) 12:34:15

揺らいだり負けたりって、迷惑がってるのに揺らいだりはしないだろう。
そもそも負けるような魅力を感じるのか？
女性のみなさん、ぶっちゃけどうよ？

**無銘菓さん** · 2006/04/14(金) 15:07:37

山崎芳正に似ているところ

**無銘菓さん** · 2006/04/16(日) 06:00:50

orz

**無銘菓さん** · 2006/04/16(日) 20:00:50

大阪で、仕事上のつきあいがあって…って
ここに書いてること本人に知られたら特定されちゃうんじゃないですか？

誘う時はやや強引かもしれませんが、使い捨てですので…。

**無銘菓さん** · 2006/04/16(日) 22:17:58

使い捨てされたん？

**無銘菓さん** · 2006/04/16(日) 23:05:17

特定なんてできないんとちがう？
本人が書き込んでるか　聞いた人が書き込んでるか
わからんやん。

使い捨てかぁ。

**無銘菓さん** · 2006/04/17(月) 00:53:43

ここのケーキに卵を使わない『ノンエッグショート？』てのがあるみたいだけど卵の変わりに何が入ってるの(・ε・`）
あと美味しいの？
凄く遠いから行ったことないす

**無銘菓さん** · 2006/04/18(火) 06:33:27

　　　　f｀::'ｰ､,-､-､_ ＿,....-- ､_　　_,....-=―ヽ―-､-､_ 　　　　　　　､ミ川川川彡
　　 ,.r'‐'ﾞ´ヽ,r'　ヽ＼ー､_:::::::::／,´:::::::::::,:::::::,::::::::ヽ::＼｀ｰ､　　　　ミ　　　　　　　彡
　,〃ｨ　 ,rヽ'-ヽ i　､､ヾ,､｀'y',ｨ´/::::::::／|::::::ﾊ_::::::::ﾄ､::::＼　＼　　三　ギ　そ　三
r'/〃//　　　　| i!　|, ＼､_｀ｰ!rf.,ｲ-,ｨ/u ﾉ::::/ |::::｀::::|iヽ::::::ヽ　　ヽ. 三　ャ　れ　三
iヾ!ｌ i /,.=ヽ　　i,ケﾊ,i', Y't=ﾗﾞ,〉'|::::r'|!　彡´　,!--､ |i!|::|::i::::::',　　 ', 三　グ　は　三
　 {ヾllｯ-,　　〃ﾉ'-'､||ii i|ｉ| |-/! /＾ヽ　　　　´　　ヾ|从ﾉ::i::::| 　 |｜三　で　　　　三
　　>|ﾞ! 0ヽ　ﾉ' ´ 0　ﾚﾉWﾉi |,.､!/ 0　　　　　　 0　　',' ﾚ|,ｲ::::i,,_　|　!三　言　ひ　三
　　',i ヽ- , 　　　　 _, "　 |i| |　|　　　　　　　　　　　　　´ '´ハ',Y　 .!三　っ　　ょ　三
　　/l　　｀　　　　　　　　!| |　i　｀´ r　　　　　'ｰ‐' u　　　（-, ' | 　 !三　て　っ　三
　 /久　　　　　　　　U　 |! i|'´'､u　　　　　　　　　　　　　 z_,ノ/ .i　|三　る　と　三
　/ｲ |ヽ '＝=..‐_､　　　 |!,'|Y´,ヽ　 _＿＿　　　　　　　ﾊ_ ,／i　|　|三　の　し　三
　|ﾄ|､',::::＼　　　　　_,.-‐ｲ//-'´::::!＼'ー‐--ﾆｭ　　／ﾄ_､　_| _!,=,|三　か　て　三
　〉:ヾ_'､::::｀ｰ‐r＜　　 //ｲ|::::::_､:::｀7i＼＿＿,..-‐'´　　.| |｀ﾞ"::"::|-"三　 !?　　　三
　'ー‐'´¨｀'ｰ､/,rｹ　　/,'1ﾉ人'-‐'｀y'/::::, i|　,!,　　　　　　|｀iiｲ:::::::::|　　彡　　　　　三
　　　　,〃7,‐/　{ 　 ´_,-'´ ,,‐!､=,/.〃::::i i|kハ　　　　／　,ヾ､::::::|.|!　　彡川川川ミ
　　　,ｯ'､_〃'f　/ﾞ-<´　　r〃　〃 /ｲ::::,!ｯ'/　 ',　　／　／　 |ﾄ､:|:ﾘ
　　rir'　〃,y'､久_,.rヽ／〃　川/iｹir'〃/　,-'水´　 /　　〃　＼
　 f::}'ｰ'〃_i| /::::f|::::',　 .〃　r/if |||ir' f|　ﾚ'　r'o |　.〃-､〃　　　 "i
　 ,);'ｰｯﾞ-. ﾚ:::::/_|::::::',_,〃=_､!!||　!i/　||:,ri 　 !o　∨/

**無銘菓さん** · 2006/04/20(木) 12:20:04

今も追い掛け回されているの？

**無銘菓さん** · 2006/04/23(日) 08:25:43

誇大妄想の馬鹿女！
Ｋ氏にしつこく付きまとわれるって、オマエ真剣に言っているのか？
有名人に言い寄られるなんて妄想で、擬似自己優越感に浸ってんじゃね～よ！
Ｋ氏はオマエみたいな馬鹿には目もくれね～よ！！！！

**無銘菓さん** · 2006/04/24(月) 00:39:29

いやぁ、女好きって話はよく聞くよ。

しかし有名人って言える程、有名とは思えないが…。

今の愛人の逆襲か？

**無銘菓さん** · 2006/04/24(月) 10:08:47

ﾋｶﾞﾑﾅﾋｶﾞﾑﾅ

**無銘菓さん** · 2006/04/25(火) 19:21:35

ｷﾝﾓ

**79です** · 2006/04/25(火) 20:44:31

残念ながら、口説かれたからといって自己優越感に浸れるような相手では無いし、
特別有名人とは思えませんので。

ただただ迷惑なだけです。

特定されるかとありましたが、あちこちに言ってるようなので難しいんじゃないですかね。

直接断るのは角がたつけれど、これで控えて貰えるならば嬉しいです。

>>96さんにとっては、尊敬できる存在なのかもしれないけれど、

恥にこそなれ、優越感になんて浸れるわけないし。

**無銘菓さん** · 2006/04/26(水) 00:08:46

>>100

寝言は寝てから言え。

**無銘菓さん** · 2006/04/26(水) 00:20:44

TVチャンピオンに出る人は・・・・

**無銘菓さん** · 2006/04/26(水) 01:31:23

>>100の意見が、普通だと思う。
寝言とか言う人は、声かけられたら嬉しいの？

**無銘菓さん** · 2006/04/26(水) 12:21:24

嬉しいから得意げに書き込んでんだろW

**無銘菓さん** · 2006/04/26(水) 12:54:47

普通あんまり嬉しくないと思う

**無銘菓さん** · 2006/04/26(水) 22:14:30

>>100

風俗嬢の戯言だな。

**無銘菓さん** · 2006/04/27(木) 00:30:48

>>101=>>106

キモ。好きなの？

**無銘菓さん** · 2006/04/27(木) 10:07:58

癌で入院中との噂

**無銘菓さん** · 2006/04/28(金) 12:32:29

三宮クリスマスマジック

**無銘菓さん** · 2006/04/28(金) 21:15:49

今日の神戸新聞に載ってたね！

**無銘菓さん** · 2006/04/29(土) 12:33:27

いったい何をして捕まったの？ストーカー？？

**無銘菓さん** · 2006/04/29(土) 22:29:24

神戸新聞は、なんの記事が載ってたの？

**無銘菓さん** · 2006/04/30(日) 01:07:19

>>111
ﾜﾛﾀ

**無銘菓さん** · 2006/04/30(日) 10:17:36

>>111
マジかと思った

**無銘菓さん** · 2006/05/02(火) 06:12:49

ホムペの更新が全然ないんだけど、担当者逃亡したかなｗ

**無銘菓さん** · 2006/05/08(月) 07:04:49

a · 2006/05/08(月) 12:02:19

まだ手にしてないけどマジパンの本楽しみにしてます。

**無銘菓さん** · 2006/05/10(水) 15:12:15

ワンパターンだろうから期待しなくていい。

**無銘菓さん** · 2006/05/15(月) 20:51:39

まじヤバイんじゃない？
HPは２ヶ月も更新なし。

**無銘菓さん** · 2006/05/22(月) 12:32:55

あげ

**無銘菓さん** · 2006/05/22(月) 13:05:03

ﾊﾟﾃｨｼｴｴｽｺﾔﾏって、どこにあるんですか？

**無銘菓さん** · 2006/05/22(月) 13:57:09

三田（さんだ）です。

**無銘菓さん** · 2006/05/25(木) 12:05:16

タウンワークに求人載ってましたね。

**無銘菓さん** · 2006/05/25(木) 15:07:28

山ロ組

**無銘菓さん** · 2006/06/07(水) 10:41:23

山口組？

**無銘菓さん** · 2006/06/09(金) 03:28:17

先日、わざわざ三田くんだりまで出かけて初訪問。

こんなにひどいとは思わなかってガッカリ。
今、どこでも流行っている洋菓子系なんだろうけれど・・・
いつの時代のケーキ？？？ってほど田舎臭いケーキだし、
その割には結構高い。
ｈａｎａｒｅってカフェでも食べたんだけれど、高過ぎ！

もちろん、人それぞれの好みは有るのは分かるし、こちらも全商品を食べた訳じゃ
無いけれど、全く行く価値無しだった。
コヤマロールの生地は確かに他ではなかなか食べられないね。
でも、言えばそれだけが売りだと思うよ。

チョコレートも風味に乏しいし、出すにしても冷やしすぎだよ。
ショコラティエを併設するなら、コヤマ自体にもそれらしいケーキを置くべきだよね。
それを作ると他の田舎臭いケーキからは浮いてしまうけれど。
メゾンデュショコラのカフェが懐かしい。

万人受け狙いもいい加減にしなくっちゃね。
本当に、コヤマ氏ってこんなケーキを作って食べてもらいたいのかな？

かなりの辛口、スマソ。それくらい期待はずれだったから。

**無銘菓さん** · 2006/06/09(金) 18:59:52

>>126

横に大きな厨房＋カフェ＋チョコレート屋さんも併設してますよね。
カフェの店員さんもテンパっていて早口過ぎて何を言っているか分からなかったです。

私もケーキは神戸の有名所と比べたら全く期待外れと思いました。
チョコレートケーキなんて、スポンジにチョコレートを混ぜて焼いているだけで
後は生クリームの味でした。今時、あんなチョコレートケーキは見たことないくらい。

>> 本当に、コヤマ氏ってこんなケーキを作って食べてもらいたいのかな？

お金に魂を売ったのかも？？？

**無銘菓さん** · 2006/06/14(水) 19:26:56

期待あげ

**無銘菓さん** · 2006/06/15(木) 23:47:29

メディアの力で売れた店だから・・・

**無銘菓さん** · 2006/06/15(木) 23:53:53

あのね　コヤマのケーキが関西のレベルなのよ
お客さんが望んでるケーキなんじゃないの？

個人的にコヤマのケーキは大嫌いだな　あの程度ならシャトレーゼで十分だし
コンビニと変わらんわ　食べ比べたらよくわかるよ

**無銘菓さん** · 2006/06/15(木) 23:55:48

あっ　ちなみにサント・アンもな　目糞鼻糞レベルだな

**無銘菓さん** · 2006/06/17(土) 11:18:26

>127
神戸の有名所とそんなに変わらないと思うけど。
130の言うように関西のレベルがこんなもんだし。
有名所じゃない中にはレベルの高い店もあるけど。

じゃあ、関東はどうかと言うと、一般大衆のレベルはそんなに差が無いと思う。
マスコミに踊らされる傾向は関東の方が強いし。
それに、「TVチャンピオン」で小山氏をチャンピオンに選んだのは関東の人たちだし。

**無銘菓さん** · 2006/06/18(日) 07:34:15

このまんま放尿

**無銘菓さん** · 2006/06/18(日) 15:27:40

>>130

よく言われるように、洋菓子とフランス菓子の違いだね。

コヤマは田舎臭い洋菓子だわ。

**無銘菓さん** · 2006/06/18(日) 19:24:23

｢コヤマの魅力を語る｣
なのに女の話題はイパーイでも
ケーキの話題は評判悪いな…
気の毒なコヤマ氏
なので魅力をひとつ
ウ～ンう～んお金????ｗ

**無銘菓さん** · 2006/06/18(日) 20:12:05

東京からの客が、多いんじゃないの？
あれで結構流行ってるところを見ると。
そうとしか思われないよ。

**無銘菓さん** · 2006/06/19(月) 00:06:38

わざわざ東京からお菓子教室に来るおばちゃん
内容はともかく
小山でするってことにステータスを感じてる

**無銘菓さん** · 2006/06/19(月) 00:26:29

実力ある人はTVチャンピオン出ないよな

**無銘菓さん** · 2006/06/20(火) 16:34:53

>>138 そんな事ないよ　コヤマが出てた頃は初期だからそのころは・・
まぁそこそこレベルの人が出てたかな？まぁ普通か

**kaya** · 2006/06/20(火) 19:29:31

ウマっ！
ってなるケーキもあるけど、ハズレもあるね。。
本人とも何度か、会ったことあるけど
手を広げすぎたお菓子好きの王様・・
といったところでしょうか。。
お金持ちなのも事実だけど、お菓子につぎ込む情熱も
ハンパない。
寝る時間とか。。２～３時間らしいし。。
豪快だけど、憎めないオモシロイ人ですよ。

**無銘菓さん** · 2006/06/20(火) 22:28:04

わざわざ東京から来る人であんだけ毎日行列が出来るかなー。
TVチャンピオンでチャンピオンになった人だったら東京に何人も居ると思うんだけど。
乗ってきている車も神戸ナンバーが多いし。
あの辺りは新興住宅地だからミーハーな人が多いのかも。

**kaya** · 2006/06/21(水) 11:09:21

実際問題・・お客さんって、
神戸の人とかが多いと思うよ。
関西だったら、ウォーカー系、おしゃれ雑誌の取り上げが目立つし。。
っていうか、、全国各地で菓子講習会もしてるし、
兵庫県内のお客がほとんどじゃないかなぁ。・。・。
ちょっと辺鄙なトコにある分・・
彼のケーキのためだけに足を運ぶってお客ばかりやけど・・
新三田っていう駅から、バスに乗って行く感じだから
行くことに、疲れちゃうよね。。

**kaya** · 2006/06/21(水) 11:12:49

135さんの「女の話題はイパーイ」って？？
気になる！気になる！！(＾＾）
教えて、教えて♪

**無銘菓さん** · 2006/06/21(水) 11:29:10

三田牛買うついでに、寄ってみるとか？

**kaya** · 2006/06/21(水) 11:37:00

そっかぁ
口説かれてる人・・割といるのねん
っぽい　っぽい（＾O＾）
「おモテになるでしょぉ？」と聞いたことがあるけど
「俺のどこにそんな時間があるねん、スケジュール見せたろかぁ？」と
言っておりましたよ。。

**無銘菓さん** · 2006/06/21(水) 18:02:31

>>140

そこまで働いていて、あんなカスみたいなケーキだけか？
こいつ、才能無いわ。
とにかく、金返せ～ぇって叫びたくなったくらいのケーキだった。

強いて挙げれば、食べる価値が有るのはロールケーキだけだわ。

**無銘菓さん** · 2006/06/21(水) 19:49:13

いやロールケーキごときに価値などないわ　

**無銘菓さん** · 2006/06/21(水) 23:26:42

他のTVﾁｬﾝﾋﾟｵﾝの人の後輩にあたる人の店で
働いていた事があって色々聞いた事あるんだけど、
その人の店は暇で暇で潰れそうな状態だったんだが
TVﾁｬﾝﾋﾟｵﾝで優勝して大変身。
今では４店舗くらいあるんじゃないかなぁ。
当然、味が変わった訳でもないんだけどね。

本当にTVって凄いなと思った。

**無銘菓さん** · 2006/06/22(木) 09:51:03

店にレシピ考えに来て貰ってたけど、昔はすごくダサかった。
ヒゲもなかったしね。
ところが今からだと４年くらい前に突然ヒゲ生やして、服装も若くなった。

みんなで急に色気ずいたって噂してたら、
菅野みほに似た綺麗な女の子連れてあちこち移動してるって目撃談を
聞くようになった。

改造されたんでしょうな。
以前のままならとてもモテルようなタイプではなかった。
まぁ今も微妙だがな。

**kaya** · 2006/06/22(木) 11:41:53

ダサかったのね。。
今は、、ロッカーって感じかなぁ
髪も、メッシュ入れたりして気を使っているみたいだし。。
っていうか、菅野美穂似っていうのが、、
妙にリアルじゃないっていうか、、ガセっぽいよね。。（＾＾）
う～ん・・あぁ
歌ウマイよ！
うん。。マジで。

**無銘菓さん** · 2006/06/22(木) 14:38:24

でも　デブだしなぁ

**kaya** · 2006/06/22(木) 15:50:36

一時、夕飯を抜いたり・・してたけどねぇ

**無銘菓さん** · 2006/06/22(木) 16:32:45

事情通の方イパーイですね。

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