■パティシエ　エス　コヤマの魅力を語る■

**無銘菓さん** · 2005/10/24(月) 13:19:53

オープン以来、話題が途絶えることのない人気店！
みんなで魅力を語り合いましょう。

**無銘菓さん** · 2007/11/08(木) 22:21:47

>>238
もうちょこっと詳しくお願いいたします。
時間、給与や、その他違反している部分。

**無銘菓さん** · 2007/11/09(金) 07:37:09

6時出勤12時くらいまで働いてる。ひどいときには、2、3時。
遅刻したら給料から一万引かれる。給料は15万くらいしかない。つまり残業なんてつかない。
ロールは、当日お召し上がりくださいと、シール貼ってるくせに、平気で翌日販売。
カステラ、シフォンもシールはりかえて翌日販売してるらしい。

スクエアトリュフや、ギモーブ、シュトーレンなんて、はじめから貼ってないから、販売日からの賞味期限？消費期限になってる。

プリンとかもたしか、売れ残りをだしたりしてる。

休憩も一時間しかないから、疲れてるときは、寝坊してしまう。
生デコレーションなんて、あまったら、クリーム剥がして塗り直し。

できたてのうまさを…なんて、はったり。

週48時間(販売職、製造業)労働の規程なんて、無視。残業手当てなし、あきらかに違反。
パートさんなんて、ついこないだまで、最低賃金ぎりだったらしい。
お気に入りパートには、ちやほやしてる。
若い社員なんて、使い捨てみたいな扱い。
以前いた人の話しだけど、ついていけないからと、朝礼でやめた。面子まるつぶれのシェフは、その人がよそに行けないように『懲戒免職』にしたとか
小さいおやじだよ。
ケーキもぱくりばっかだし。うまくもないけど、値段たかい。
うまいのは、口だけだろ

**無銘菓さん** · 2007/11/10(土) 00:01:30

ありがとうございます。
おなかいっぱいになりました。

一流の店に見えても中身は厳しいものですね、
勤務時間はそうしないと経営が成り立たないのでしょうか・・。
あれだけお客さんが来て売れてるのに、
原価が高く、手間による人件費が高すぎるのでしょうか・・。

厳しい世界ですね。

**無銘菓さん** · 2007/11/10(土) 07:23:25

原価安いですよ。
人件費にかかりすぎるのは、要領悪いから。
きちんと人間管理できずに、女のけつと、くだらないロックナイトなんて、自己満足に金かけすぎ(笑)

社長や、経営者の器じゃないんですよ。
職人にもなりきれない。何がしたいか、自分のビジョンもはっきりしてないから、つぎはぎだらけの店になる。
有名人になりたいらしい。簡単になれるさ。俺が告発すれば(笑)

やたらと、○○と知り合いだ。とか、コンサート関係者席とれたとか…だから？って感じだな。
人間として、尊敬できない。

**無銘菓さん** · 2007/11/10(土) 16:24:48

来週行こうと思ってすごい楽しみにしてたけど
ここ見てしまってなんかモチベーション下がってしまった・・・

本当の話なら赤服みたいにテレビ出て釈明してほしい、
おめざ見て友達誘ってしまった。どうすんべ？

**無銘菓さん** · 2007/11/11(日) 09:41:07

http://jbbs.livedoor.jp/travel/2635/storage/1121208526.html

**無銘菓さん** · 2007/11/12(月) 00:30:46

賞味期限のシールは本当だよね
買ったら包装の時に貼ってるもん
あとオープンに備えて大量に作った焼き菓子もシール貼り替えて出してたってさ
仕事だって自分は遊んだり女口説いたりしてんのに
従業員に安い給料で働かせて自分は新車買ったりしていい身分だよね

**無銘菓さん** · 2007/11/12(月) 21:29:26

いまだにやってるよ、朝のロール渡しの時、よく見てると、表で包装してるのを運ばず、裏から持ってきてるのがある。
あれは、まちがいなく1日前の売れ残り。
その場で、開封したら、今日できたてか、昨日の残りか、わかるだろうな(笑)

**無銘菓さん** · 2007/11/15(木) 14:32:33

あげ

**無銘菓さん** · 2007/11/17(土) 20:32:27

>>238
嘘だと訴えられるぞ。
今の内に「全部デタラメでした」と謝っておけ！
人間の屑とは貴様の事だ。

**無銘菓さん** · 2007/11/17(土) 21:17:12

自分も個人のケーキ屋２軒ほど働いたことあるけど、>>240と同じようなモンだよ。
大手は知らないけど、個人経営はみんな似たり寄ったりだと思う。

朝イチで売ってるケーキは前日の売れ残りが多いよ。

**無銘菓さん** · 2007/11/17(土) 23:28:13

>>238
警察に名誉毀損で被害届を提出します。
首を洗って待っていてください。
お会いできるのを楽しみにしています。

**無銘菓さん** · 2007/11/18(日) 00:23:30

本当のことやし、仕方ないんちゃう？
警察に訴えても事実を言われたら困るのはお店側でしょ。
実際保健所に目つけられたりしてたしー。

**無銘菓さん** · 2007/11/18(日) 00:37:24

三田阪急にもある？

**無銘菓さん** · 2007/11/18(日) 00:41:11

>>250
ええ加減な事言うなボケ
オマエが誰か想像つくわ
そういや全然使えんかったのぉ
腹いせのつもりか何か知らんけど、とっとと去ねや

**無銘菓さん** · 2007/11/18(日) 00:42:30

諍いはやめてくだしあ＞＜

**足洗いました** · 2007/11/18(日) 01:57:54

まあ、前日の出すのは、デフォルトだよね
兄とか兄兄とかって言葉あるから
焼き菓子だって、目が行き届かないから、買ってから１週間で良いんじゃない
普通だよ　夢見すぎだよ

でも、あの勤務だけは異常だから労基局に駆け込もうよ
残業代くれないとか
過労死しそうだからとか
外の誰かに言ってもらえば。。。
友達が死にそに成ってるって

**無銘菓さん** · 2007/11/18(日) 13:00:39

だからデマを巻き散らすのは止めろって

**無銘菓さん** · 2007/11/18(日) 14:03:35

デマじゃあなぁーいよ。２番手の幹部、あのまま放置してたら皆が可哀相。
小山ロールの作り方ｽｲｰﾄﾄﾘｯｸにのってるけど…あれ実際作ってる配合と本にのってる配合と全く違うけどいいんかな？

**無銘菓さん** · 2007/11/18(日) 15:47:22

今度は中傷かよ？
ご苦労ですね。

**無銘菓さん** · 2007/11/18(日) 16:27:06

おかしいよね。
自分でしかるべき所へ駆け込まないで2ちゃんに書き込むだけなんて。

**無銘菓さん** · 2007/11/18(日) 17:40:34

>２番手の幹部

元ハイジのあの人ですか？
いい人ですよ。

有名なシェフの下で修行させてもらった上に給料まで頂けるんです。
文句言う人なんかいませんよ。
職人世界の常識です。

**足洗いました** · 2007/11/18(日) 19:51:01

>>258
俺もるセットのうそは、わかるぞ
一応小山氏に敬意を示して全部書かないけど
オレンジの皮が入ってないし
J.O　もっと多いし。。。

チーズケーキのってたよね
モンサン系の人が、いろんなとこで発表してるのの、ちょっとだけ変形だよね
友達だから良いのかな？

**無銘菓さん** · 2007/11/18(日) 20:36:24

>足洗いました

何の足を洗ったんだか。

**無銘菓さん** · 2007/11/18(日) 21:02:34

↑このIDの人って本人かな？異常に反応してて引くわ。

**無銘菓さん** · 2007/11/18(日) 22:00:32

ザーメン体質だもんね

**無銘菓さん** · 2007/11/19(月) 07:22:14

>>238
早く謝罪しろよ

**無銘菓さん** · 2007/11/19(月) 10:55:50

>>265
てめえが先に従業員に土下座しろ

**無銘菓さん** · 2007/11/19(月) 12:32:13

ヘタレ元従業員必死ですね。

**無銘菓さん** · 2007/11/19(月) 15:37:18

そうだね。煽りに反応して情けないね^^

**無銘菓さん** · 2007/11/19(月) 20:00:19

蛆虫がココでどれだけ騒ごうが、店は何一つダメージを受けません。
所詮、負け犬の遠吠え。

**無銘菓さん** · 2007/11/19(月) 23:16:02

こいつの方が必死だろ

**無銘菓さん** · 2007/11/19(月) 23:17:57

小山氏間違いなくここみてます＾＾

**無銘菓さん** · 2007/11/19(月) 23:27:30

氏？こいつなんざ呼び捨てで十分だよ。

**無銘菓さん** · 2007/11/20(火) 12:35:16

負け犬の遠吠えにしか聞こえない

**無銘菓さん** · 2007/11/21(水) 00:52:26

あ～

**無銘菓さん** · 2007/11/21(水) 01:33:29

ﾊﾟﾃｨｼｴｸｿｺﾔﾏ

**無銘菓さん** · 2007/11/21(水) 17:08:15

黙れ糞餓鬼

**無銘菓さん** · 2007/11/21(水) 17:39:04

小山ってめっちゃ嫌われてんな＾＾；

**無銘菓さん** · 2007/11/21(水) 20:31:32

貴様ほどではない

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 10:06:17

まー、まー、落ち着いて…　店によって合う、合わないってありますし。。。自分も一度、都内の個人店を訴える直前まで行ったことありますけど、自分が腸煮え繰り返っているなら訴えてみたらどうですか？

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 11:02:52

擁護してる香具師って絶対本人だよな、托ｲなあ

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 12:30:33

黙れ、人間のクズ！

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 14:02:19

そうそう
でも、前日の出してイケナイッテ事はないから、保健所は無理
本日作りました　って処を不当表示か
残業代の不払い　か、過労の線で攻めなきゃ
Xmasのちょっと前に来てもらえるように計算して
労基局に言うべし
残業代は、基本の１．５倍もらえるんだよ

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 15:08:17

残業代は25%乗せだから。

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 16:00:59

嫌われてるなぁ…コヤマって。

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 17:08:56

小僧、大口だけは大したものだな。

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 17:50:06

なんでもいいけどさ、嫌われるにはそれなりの理由もあるんでしょ。
どこまで事実かなんて、働いてる人間しかわからないんだし。
それが事実だとしたら、従業員は爆弾を抱えているから、本当にむかついたら
それを投下して、店にダメージを与えてくるだろう。
なんにしても、働く人間を敵にまわしたらいけないってことは、
大手の告発でわかるよね。
くそ従業員とか、へたれ従業員とかいうなら、
そのくそや、へたれに足元すくわれない立派なお仕事するべきだと
おもうわけ。
何回いっても、要領悪そうな従業員しかいない店だとおもうけど、
それはオーナーの教育なんでしょ？
ケーキ自体は嫌いじゃないから行くけど
若い社員みたいなの？本当に周りみえているのかね？
要領いいのは数人のおばちゃんだけでしょ？
店を広げるのもいいけどさ、もうすこし足元固めたほうがいいんじゃないのかな？
そのうち客は居なくなるとおもうよ。
獅子身中の虫に気をつけるべきだね。
気づいたら皮しかなくなっているよ。有名人の友達を自慢するのはいいけど、
辻口さんにしても、他の知人にしても、
「私は小山さんと友達なんです」なんてメディアで言っているのを
聞いたことはない。
友達だとおもっているのは自分だけで、利用されているのかもしれませんよ。
その有名人がこぞって、小山と友達だと自慢するようになれば、
あなたは本物なんでしょうけどね。

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 17:58:13

そうそう、こやまさん、友達友達だと言っている辻口さんを
「あいつはメディアに売り込むのがうまいだけ」とか言ってるそうですが、
事実ですか？

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 18:06:28

もうすぐ小山か小山の信者が猛反論しに来ます＾＾

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 18:39:42

くるかなぁ？コヤマいま、関西にいないはず

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 19:27:31

ウッディタウンから出ていけ

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 20:13:31

>>287の言葉ってそっくりそのまま小山じゃね？(笑)

**無銘菓さん** · 2007/11/22(木) 20:45:05

真偽をしりたいよなぁ

**無銘菓さん** · 2007/11/23(金) 11:32:44

真偽？
全部嘘で固めた誹謗中傷。

**無銘菓さん** · 2007/11/23(金) 13:54:01

↑出ました。アホの小山の信者が

**無銘菓さん** · 2007/11/23(金) 16:02:42

全部うそばかりではないと思う。
八割事実だと思われ

生菓子値上げしたみたいだが、あいつの性格なら、姑息に、焼き菓子もあげてくるな

いっぺんには、値上げしたりしないはず。

**無銘菓さん** · 2007/11/23(金) 18:28:42

馬鹿ですね。
原材料費が高騰すれば値上げするのは当たり前でしょうが。

**無銘菓さん** · 2007/11/23(金) 19:09:18

値上げするにしても、いっぺんにはあげないのが、小心者らしいと言ってる。
日本語理解できないんか？
誰も、あげたことに文句はいっとらん(笑)

**無銘菓さん** · 2007/11/24(土) 19:58:01

日本語を理解でけへんのはオマエじゃボケ。
消費者の負担が軽くなるように一度に値段を上げへんのが解らんか？

**無銘菓さん** · 2007/11/24(土) 21:28:24

↑出ました。アホの小山の信者のおっさんが

**無銘菓さん** · 2007/11/24(土) 22:06:17

コヤマは、ケーキ以外の部分でもぼったくり。
化粧箱なんて仕入れの倍だろ？
ケーキで、焼き菓子で商売しろよ。
箱なんて、普通は仕入れの1.3倍だろ？

**無銘菓さん** · 2007/11/24(土) 22:09:53

消費者の負担より、儲けを。
消費者の負担より、がめつい商売人にみられたくない、きづかれないように値上げ。だろ？(笑)

**無銘菓さん** · 2007/11/24(土) 22:24:13

内情はどうでもいいので小山ロールとバームクーヘンがおいしいのか
どうか教えてください。

**無銘菓さん** · 2007/11/25(日) 06:25:16

ロールは、だんだん味落ちてる。みかけも荒い。表面割れて、切り口ぼろぼろ、固い。
最初はうまかった。それは、みとめる。きめもこまかく、しっとり手に吸い付くような生地だったし、丁寧な仕事してた、最近はまったくだめ。どこにでもある。
バームクーヘンは、添加物の味。ぼやけた味

**無銘菓さん** · 2007/11/25(日) 11:18:48

オマエなぁ、ケツまくって逃げたしたヘタレが味の事語るのは100万年早いんじゃボケ！

**無銘菓さん** · 2007/11/25(日) 12:53:19

はあ？客ですが？コヤマで働いたこともなければ、関係者でもない。
それともなにか？
客の批評は受け入れられないのか？
まさに、店の体質をあらわにした愚かな発言だな。
ボロがでたと言うか、天狗と言うか…。

**無銘菓さん** · 2007/11/25(日) 13:48:48

批判する人＝妬んでる関係者
もしくは昔働いてて辞めた恨みのある人
みたいに言ってるよね～
普通に客だってば(笑)
それなりに美味しいけどわざわざ遠くから買いに来たり並ぶ価値があるかは疑問
家が近所だから行くけど

**無銘菓さん** · 2007/11/25(日) 13:59:45

ですね、それだけ天狗なんですよ。
ケーキも、昔みたいに丁寧さなく、傾いてたり、ロールも、表面割れてるは、切り口は、のこぎりで切ったのか？って感じだわ、きめは荒いわ。
昔はおいしくて、三日に一回はいったけど、電話は、つながらないから、予約できないし、並んでるからいくきしないし、サントアンにもどりつつあるよ。
メディアにでるまえに、店の案内改善して、ロールやケーキに目を光らせてほしいね。

**無銘菓さん** · 2007/11/25(日) 22:01:02

お疲れ～
３連休忙しかったね
でも小山さん　コメントにきちっとレスつけてとってもやさしいね
ちょっと上のは、墓穴掘ってるけど。。。
でもレスの時間見ると暇なのかな？
信者でも、あんな時間は仕事してるだろ
で、面白いもの見つけたぞ
ほかのスレニ貼り付けてあるこれ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1153158082/930-
やっぱり効きそうだね
というわけで>>240 の君
みんなのために　たれ込もう
きっと他のお店も、待遇がよくなるはずだ
。。。俺んとこも

**無銘菓さん** · 2007/11/26(月) 10:09:25

ホンマに底の浅い考えしかでけへん奴らやのー。
操業停止になって困るのは毎日汗水たらして働く従業員ですけどね。
下手な正義感を振り撒くのはお笑い草ですね。

**無銘菓さん** · 2007/11/26(月) 15:05:59

べつに、営業停止になろうと知ったこっちゃないわ(笑)
社長が従業員守れば？
あんたとこがつぶれようと、困らないよ。ケーキ屋は、他にもあるからね(笑)
こまるのは、あんただろ？こやまさん？
こんなとこに書いてないで仕事したら？

**無銘菓さん** · 2007/11/26(月) 15:51:31

mixiでコヤマ関係のコミュニティーに、ここのURLを貼った

僕ちんがきましたよーー。

**無銘菓さん** · 2007/11/26(月) 15:55:35

よし！！もうちょっとここの存在を知ってもらう為に

mixiで宣伝してきます。では失礼m(_ _)m

**無銘菓さん** · 2007/11/26(月) 17:10:28

アホちゃう？
部外者がいくら通報しようとも、お役所は相手にしてくれませんよ。
ましてや、その情報元が２ちゃんの書き込みじゃ尚更ねー。
貴様が元従業員なら別だけど、それするとここで散々悪口書いたのが貴様だって相手にバレちゃうわな。

**無銘菓さん** · 2007/11/26(月) 18:34:23

あのｴｽｺﾔﾏで少し働いていたことがあるのですが、私が思うにこちらで発言されている方はｼｪﾌではないです。小山信者の従業員である可能性はなきにしもあらずですが。

**無銘菓さん** · 2007/11/26(月) 18:59:53

相手にばれたらどうなるの？
どうする気？
悪口が本当なら受け止めざるを得ないと思います。

嘘ではないと言ってるように聞こえますが、
それ以上に妬んでる関係者のように感じます。
本人ならば２ちゃんに書かれてる事くらいでこんなに必死になるのでしょうか？
こんなに考えの浅い人なのでしょうか？

もし本人にこの内容が伝わっているならば、
沢山の人に恨まれてますね、
因果応報ですね、と伝えたい。

元従業員の人も小山の綺麗な部分だけ見て入りたいと思って面接に行ったんだろ？
そんなに時間がどうのこうの言うのであれば公務員になればよかったんじゃないの？
小山で働きたい、時間は短いほうがいい、技術は身に付けたい、給料は欲しい。
何様のつもりだ？見苦しい。

と、横やりを入れてみた。
自分は同業者です。

**無銘菓さん** · 2007/11/26(月) 19:42:02

ははは～(笑)必死だな。コヤマの人間でなくても、コヤマの内情くらいつつぬけだよ。
言っただろ？獅子心中の虫に気をつけろと(笑)

**無銘菓さん** · 2007/11/27(火) 08:02:35

>>313
＞ましてや､その情報元が2ちゃんの書き込みじゃ尚更ねｰ｡

その割りには必死にかみついてますねm9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

**無銘菓さん** · 2007/11/27(火) 12:35:17

自ら糞虫宣言乙。

**無銘菓さん** · 2007/11/27(火) 19:04:29

たかが2ちゃんねるとか言いながら、みにきてる小心者ケーキ職人がいるよ。
かわいいねぇ(笑)
byいつもここから。

**無銘菓さん** · 2007/11/27(火) 20:01:36

＞小山で働きたい、時間は短いほうがいい、技術は身に付けたい、給料は欲しい。
＞何様のつもりだ？見苦しい。

316よ、耳が痛いだろう？

**無銘菓さん** · 2007/11/27(火) 20:01:58

ここですか？便所の落書きに必死になっている搾取ケーキ屋さんがいるスレは。

**無銘菓さん** · 2007/11/27(火) 22:02:00

わがままについて行けなくなって他の社員の目の前でやめると言われたオーナーが、その社員が他に行けないように『懲戒免職』扱いした小心者オーナーの店スレはここですか？

**無銘菓さん** · 2007/11/27(火) 22:58:58

小さい男だよな
最低

**無銘菓さん** · 2007/11/27(火) 23:01:41

>>322
ヘタレ従業員乙

**近所のおっさん** · 2007/11/28(水) 06:53:18

従業員でなくても知ってる有名な話だよ。
懲戒免職された本人でなく、パートのオバチャンは口軽いから(笑)

**無銘菓さん** · 2007/11/28(水) 07:08:49

パートのおばちゃんに責任転嫁する偽装元従業員が常駐するスレはココですか？

**無銘菓さん** · 2007/11/28(水) 12:18:26

はいはい(笑)

勝手に従業員だと思っておけよ(笑)
妬みや、ひがみにしかとらない自分の非は認めない。
素敵なオーナーだ。
ま、俺らもばかじゃないから、サントアンにもどるわな。

**無銘菓さん** · 2007/11/28(水) 16:05:02

沖縄人100人に聞いてきました。
・パティシエ　エス　コヤマを知ってますか。
―はい　　　　０人
―いいえ　１００人

・本人が２ちゃんねるに粘着してることは知ってますか。
―はい　　１００人
―いいえ　　　０人

**無銘菓さん** · 2007/11/28(水) 17:09:54

また懲りもせずにキチガイ元従業員が暴走しているな。

**無銘菓さん** · 2007/11/28(水) 19:04:29

コヤマをわるく言う＝従業員または、同業者て図式がそもそも思い上がり。
客が全員満足していると言いたげ。
田舎でしか成功できないか、自作自演がうまいオーナー。
辻口さんを『あいつはメディアに売り込みのがうまいだけ』とはよくいった(笑)

**無銘菓さん** · 2007/11/28(水) 19:07:50

そもそもesフロマージュは、モンサンのぱくりだし、あのフロマージュクリュてチョコレートは、ヨーロッパで有名な店のぱくりだな

**無銘菓さん** · 2007/11/28(水) 19:11:51

あほの小山ぁぁぁ出てこいやぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ＾＾

**無銘菓さん** · 2007/11/28(水) 22:53:17

>>330
図星を突かれてますます必死な粘着元従業員クンｗ

**無銘菓さん** · 2007/11/28(水) 23:39:15

小山を否定してる人もウザイけど
必死でかばってるヤツの文章とか本気でウザイ
もうどっちサイドもどうでもいいわ
火のない所に煙はたたず

**無銘菓さん** · 2007/11/29(木) 06:33:17

確かに、否定されるのはそれなりにあるからなんでしょ。
そんな気持ちはケーキにでますからね。
どこまでつづきますか

**無銘菓さん** · 2007/11/29(木) 07:01:16

>>325
工作員死ね

**無銘菓さん** · 2007/11/29(木) 09:32:51

こんな糞ケーキ屋に工作員とかもうアホかと
なんでもかんでも工作員って言えばいいもんじゃねーぞｗｗｗ最近2chやりだした深山かよ

**無銘菓さん** · 2007/11/29(木) 12:34:36

店の立ち上げの際に招集の声のかからなかった〇〇ｸﾝかな？

■パティシエ エス コヤマの魅力を語る■

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