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バター・ジャム）スプレッドについて語るスレその２
0103名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/22(水) 21:08:28.38ID:fuzyD9Kp
俺のベーカリーから出ている、フレンチトーストスプレッドが美味しかったです。
俺のベーカリーの食パンが甘くないモチモチパンだから
トーストしてスプレッド塗るとほんとに美味しかった
0107名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/13(土) 21:25:12.19ID:hgNp7FuM
最近はマーマレードを製造していないの？
0111名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/19(金) 08:02:15.73ID:k5ydk2Y2
ちょっと前にもマーマレードが無いって言ってる人がいたなあ
売り場や商品名がちょっと変わると探せない人いるよね
0113名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/19(金) 13:17:03.06ID:jZUe3KUm
特定のメーカーのマーマレードなんじゃね？
それすら書いてないからエスパーじゃないしってことね
0114名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/19(金) 13:21:12.22ID:9HAgquMH
売場に見当たらないだけで製造してないのかとまで思うのもなぁ
そこの店が取り扱いをやめたのかとは思うかもしれないけど
まずはお店で尋ねてみたらいいのにな
0115名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/20(土) 19:22:43.54ID:xObNMnLS
サンダルフォー？の砂糖不使用のマーマレードです。
その辺のスーパーに売ってるメーカー。
サンダルフォー？のいちご、ブルーベリー等は並んでます。
アオハタ５５のを見つけましたがなんか味が違う。
0116名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/20(土) 19:24:49.12ID:xObNMnLS
千切りの皮がある苦いマーマレード。
鶏肉料理に合う。
0117名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/20(土) 19:48:05.99ID:jpgj4xW2
>>115
サンダルフォーの公式にオレンジマーマレードあるけど、探してるのはそれとは別なのかな
公式に出てるやつなら製造中止じゃないからオンラインショッピングでも買えるし
通販で送料掛かるのが気になるなら、近所のスーパーに取り扱いお願いしてみては
0118名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/20(土) 20:22:11.71ID:xObNMnLS
>>117
わざわざありがとうございます。
それです。m(__)m
2~3年前までは売っていたのに3店舗ともなくなった。
公式だと送料１０００円か。ヨドバシ、楽天だと少しお得か？（アマゾンで購入はしていない）
検討してみます。
0120名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/20(土) 21:18:17.27ID:xObNMnLS
かまってくれた心優しい人がいたことに感謝します。
0123名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/20(土) 22:48:05.87ID:xObNMnLS
そのマーマレードです。170ｇの。
近所のスーパーに大瓶のいちごとブルーベリーは売っています。
売れるのしか置かなくなった？
スピンキーのピーナツバター（チャンクと練り）、
アオハタのピーナツバタースヌーピー瓶も無くなった。
これはおかしい。
0124名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/20(土) 23:49:43.12ID:zo+TplRv
アオハタ丸ごと果実とかも売ってる
ただアオハタはサイトにも載せない期間限定もある
赤毛のアンのジャムを知ってるかい？
0125名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/21(日) 13:33:32.11ID:HTbacBjA
検索したら2015年にアメブロで紹介してる人がいるね。
アンとダイアナのお茶会(*ﾉωﾉ)を思い出した。
ブルーベリージャム＆レモンジャム
宅配生協かぁ、町内の店舗が潰れてカタログを取り寄せていない。
リプレとかに載ってたのかなぁ？当たりそうもないけど。
0126121
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2021/11/21(日) 14:16:44.80ID:GgO7DyAs
>>123
今日偶然ローカルスーパーで売ってるの発見ｗ
税抜き264円だったかな
賞味期限は2023/02
＠23区西の方
0127名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/21(日) 14:28:52.41ID:N58bD3SU
>>125
ビッグ・エーで投売りだった
美味しかったのに

そういやアオハタの3個パックを買ってない
まだ売ってるだろうか
0128名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/21(日) 19:56:46.44ID:HTbacBjA
都会はええなぁ。常に色々ある。＠四国
デキシーの商品を3種類1個づつで並べているからリクエストをすれば仕入れてくれるかも＞サンダルフォー
0129名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/22(月) 00:18:46.45ID:Un7riT8H
ちょっと教えてくれ。
雪印とか森永の北海道バター(有塩)ってグラスフェッドなの？
昔と比べてなんとも言えず臭いんだけど。
0131名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/22(月) 23:17:29.41ID:RhLHVAdQ
グラスフェッドって初めて聞いた
草ばっかり食べている牝牛のお乳かぁ良さげなね
東北の牧場HP眺めてみる
0132名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/22(月) 23:22:01.58ID:Mk5QXjcS
ニュージーランドのバターは大概グラスフェッド
黄色が濃くて粘りっ気がある感じ
そのへんのスーパーでも売ってるけどポンドサイズが多いかな
0134名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/23(火) 03:47:16.79ID:GidRSNZe
NZ産グラスフェッドバターだとWestgoldのはよく見かけるな
金色の包装の250gのやつと白い包装のポンドバター
前者は西友その他のスーパーにあるし後者はオーケーストアやコストコにある
ちなみにこの製品は100％グラスフェッドではなくて
冬場には干し草やサイレージで足りない分穀物の餌も多少与えてる

個人的には国産バターより風味豊かかつクセが少ないので好きだよ
0135名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/23(火) 05:38:33.93ID:jR9XWQBc
ちょうど、129がグラスフェッドと言い出した日、テレビのバラエティで食通の人がグラスフェッドって言い出してたからちょっと吹いちゃった
たまたまだろうけれど、番組見て言い出したなら可笑しいなと
0136名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/23(火) 06:35:18.68ID:pqoE2gfc
>>131
まず最近OGからの輸入が増えてるのか増やしてるのか知らんけど臭っさいグラスフェッドをなんか自然なーとか健康にいいとか訳分からんこと言い始めて味覚すらないような人を洗脳してるじゃん。
wagyuはまだマシだけど、日本じゃwagyu表示は受け入れられないのか和牛のブランド棄損に当たるからやれないのか知らんけど全部オーストラリア産表示だろ？
俺にとってOGビーフは完全にギャンブルなんだよ。安くても買えない。まじ臭かったらそのままゴミ箱行きだからな。
ま、グラスフェッドの肉の話はさておき、
バターは以前臭いとか思ったこと無かったのによつ葉、雪印となんか臭いし味も癖あったからこいつらも安いグラスフェッドに知らずと変えられてて味覚弱い人達がこれが国産バターの味と香りだよとか騙されてんじゃないかと思って聞いてみたんだけど。
グラスフェッドのバターとかこれがそうですとかで食ったことないから分からないし、こんなもんで作ったムニエルやら食わされてもすぐわかるだろ？まずいというか臭いんだから。
でも店ではそういう匂いするバターの食べ物出てこないじゃん。なんでスーパーで買った国産バターがこんな味というか香りなんだ？その理由はグラスフェッドなのかって話なんですよ
0138名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/23(火) 18:41:57.61ID:orOC69od
エシレもカルピスも裸で出されたら違いが判らないだろうな。
ネオソフト、ラーマは不味いので自分からは買わない。
今はスプレッタブルを塗って食べている適当な舌です。
0141名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/23(火) 21:02:11.00ID:orOC69od
エシレカスピス
そういわれたらそうなのかな？

スプレッタブルの海外バター、国内バターがなんなのか？
ナチュラルチーズは自社製品だろう。
なたね油に遺伝子組み換えあるのか？絞りカスのオリーブ油入れられるよりましかもと。
0142名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/24(水) 14:48:53.35ID:uU279Gpm
NZ産のグラスフェッドバター、パンに塗ると普通だけど
スコーンに使ったら香りが立ってよかった
0143名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/26(金) 14:09:42.03ID:MSMjMC/r
エシレやカルピスは香りもコクも薄いからな
ベイユヴェールやボルディエだと香りだけですぐわかる
0144名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/26(金) 14:33:14.86ID:FdUlbx4/
>>143
エシレやカルピスなんて食べたことないし、ベイユヴェールやボルディエなんて知らないや
基本、近所の店でお手頃価格になってるのを買うくらいだしなぁ
0146名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/12(日) 17:24:50.43ID:Qd4u6LsD
ベイユベール買ってみたけど凄いね
今までのバターという概念を崩された
バターとチーズの中間のような感じ
0147名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/13(月) 22:42:35.63ID:zopSCrXE
「牛乳をもっと飲んで！ 」　年末年始に処理できない生乳が発生する懸念　乳業界が牛乳・乳製品の需要喚起

この記事についてツイート
12/11(土) 6:03
配信
食品新聞
0148名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/13(月) 22:43:12.84ID:zopSCrXE
NHKニュース｜NHK NEWS WEB

“生乳” 大量廃棄の可能性 業界団体が危機感強める
2021年12月11日 17時17分

この年末年始、牛乳や乳製品の原料となる生乳がかつてない規模で余り、廃棄される可能性があることが、業界団体が行った試算で分かりました。
コロナ禍で落ち込んだ業務用のバターなどの需要が回復しない中、学校給食が休みになることなどが背景にあり、廃棄を避けようと、団体は牛乳の消費拡大などに力を入れています。
0151名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/14(火) 10:30:37.91ID:5437wQS+
手間の割に日本人の口と懐具合に合わなくて国内大失敗の予想。
つかさ今となってはこういうので世界狙いに行くってのが正解なんじゃねーかな。
山崎とか最初は見向きもされなかったのに今じゃ金出しても手に入らんし、日本以外の国にはいいものに金払う文化あるし。
日本人は突き詰めるから、いいもの出来ると思うんだよな。
0155名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/17(金) 13:49:13.52ID:RMkmqKIz
岩塩のジャリジャリがたまらんやつだな
0156名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/18(土) 04:57:49.21ID:gl2j9fVu
エシレバターのクリームたっぷり限定「ボンブ・エシレ」｜Mart

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12/17(金) 14:30
配信
magacol
0158名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/29(水) 10:47:35.78ID:Cw5BNnqL
コメダ特製小倉あんが美味しい
でもコメダ行かないから本当にコメダのあんこに似てるのか分からん
0166名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/30(日) 09:38:51.55ID:dpl3QVZy
たまにしか食べないんだけど
こんがりバタートーストが理想なんだけど中々上手く塗れない
一応食べる15分前くらいにバターを冷蔵庫から出して使ってるんだけど
バターナイフが悪いのかなぁ
0171名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/30(日) 17:11:34.43ID:Ohf5HaWG
ピーナッツバターはカルディで売ってるスマッカーズを買っている。
高いけど、もう他のピーナッツバターには戻れない。
0174名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/02(水) 13:53:01.86ID:S6T8Zr4R
バタージャムトーストって美味しいよね
色々アレンジトースト食べてバタートーストかバタージャムトーストに戻る
0181名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/03(木) 16:43:47.00ID:Sz/a/LxS
>>178
見てみた。
良さそう。
バターが器にはりついたまま落ちないでくれるなら使ってみたい（←ちょっと心配した）。
0186名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/24(木) 02:53:08.75ID:BWD5jWrq
硬めのバターって温めたバターナイフで表面を削ぐようにとって塗り付けてるけど
それでもなお塗りにくいな・・・

>>185
こだわりの味の白いバターでやってみた
白いバター自体にそこまで強い香りがあるわけではないが、
塩気は残るんだけど香りがほとんど飛んでしまった
0189名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/25(金) 00:47:48.10ID:0TYOsXaR
溶けたバターが付いてる所は焼き色が付かない
トースト後すぐにバターを乗せておけば、すぐに融けるよ
0190名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/04/07(木) 18:31:33.20ID:psBNjN/w
高級食パン屋が潰れまくってるらしいが
スーパーでしか買った事ない私には関係なかった
そんなに違うのだろうか
0194名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/04/08(金) 13:11:44.27ID:rIGaFWNb
クリームチーズとドライフルーツ、ナッツを和えて冷やしたスプレッドにハマる
これの風味をワンランク上げたい
0204名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/01(日) 11:29:15.96ID:a1uoGboq
最近行きつけのスーパーから
ソントンのイチゴジャムが消えて悲しい
7-11のPBイチゴジャムがソントンだったけど高いし
0206名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/01(日) 13:34:27.70ID:Q6HDr8rI
マヨネーズを2本買ってきた（これまで家にマヨネーズがなかった）
これでやっと健康的な生活ができる
0207名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/01(日) 15:13:03.74ID:Vd1zR4mf
キューピー、450gちょっと前までセールで168円とかだったのに、昨日いったら298だったわ
チーズトースト+マヨ、お好み焼き、クラブハウスサンドのソース(ケチャップとマヨ、ハーブソルトミックスと粗挽きガーリック)、揚げ物に添えるキャベツ、牛乳とマヨのシーフードパスタ・・・
すぐ無くなるよな
0208名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/03(火) 18:41:27.97ID:wzfoWIHy
サンドイッチにバターを厚目に塗るようにしたら美味しくなった
パンに水分が逃げなくなったからかな
これからは贅沢に塗るようにしたい
0211名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/10(火) 07:52:36.60ID:N4mOa4DV
業務スーパーのサンドライトマトスプレッドうま
爽やかなケイパーの酸味と濃い干しトマトの旨味
チーズや卵とも合うし
サンドイッチにイイ
0212名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/14(土) 23:11:16.72ID:ja8TYAkd
知人からバタートーストの二度焼き二度塗りを薦められた
面倒くさいからやった事無かったけど
そんなに違うもんなんだろか
0213名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/22(日) 16:04:48.94ID:+phbh/aI
知人宅で一緒にピーナツバターの手作りに挑戦してみた
上手く出来たと思うけどすりこぎなんて使ったの何年ぶりだろ
て言うかウチにはすりこぎ無かった
0221名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/17(水) 18:29:25.82ID:HMi8MLKv
バタートースト食べる時にバター塗り過ぎて
溶けたバターが焦げたパンの表面からこぼれて服にベチャッとってのがよくある
塗り過ぎ自重すればいいんだけど
憧れは止められねぇんだ！
0222名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/17(水) 19:18:14.30ID:Un9YwP9g
ジャムを塗るのに、ののじのサルサスプーンが使いやすい
形状はスコップ似
ジャムを掬ってバタースプレッダー代わりにも
0224名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/03(土) 20:47:59.65ID:w6ppVLI9
紙カップでよくあるごまとかきな粉とか抹茶のクリーム、開封後冷蔵の必要性は分かる
けれどめっちゃ硬くなるのやめてくれ、密封甘いから乾燥するのか

アヲハタ55通常ラインのつい先ごろ販売期間満了したトロピカル枠あった
白桃&グァバはそうでもだけどマンゴー&パッションフルーツの方は終売が惜しい
最終製造で賞味期限が来年1月の在庫を今あちこち探してストックしてる
0230名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/25(日) 09:40:07.67ID:zdN5jlXj
糖度じゃなくて？
ならイチゴ以外のフルーツが入ってるジャムなんじゃない？
商品が何なのかわからんからなんともｗ
0232名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/25(日) 13:12:28.47ID:mfleiIe+
https://sljapan.co.jp/others/strawberryjam-55/
これですけど、残りの45%は水で薄めたのかな？

スドー100%ジャムってのがあるから、それ以外は何らか薄めてあるのは普通なのかな
0233名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/25(日) 16:55:23.57ID:K9yX2gPE
原材料にあるブドウ糖果糖液糖のが液体だからそれかな？

例えば自作のジャムだと40％のグラニュー糖を入れるんだけど
100ｇのフルーツに40ｇ　ということはフルーツは全体の71.4％くらいということになるが
液糖だから砂糖とは糖分がちがうんだろうし
0238名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/30(金) 09:46:36.17ID:9maPembr
スドーのチョコいまいちだなと思ったら、同じ意見があってよかった。
加藤の方がまだいいかな？
0244名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/03(月) 22:33:54.97ID:n31xVQjn
普通の6枚切りパンに井の字に切れ込み入れて
切れ込みの中にもエシレバター塗ってトーストして
さらにバターをまた塗る

・・・別に上手くなかったがなにがいかんのだろう
0245名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/09(日) 12:04:57.04ID:dGaoGUiH
ジャムコーナーであんバターを見つけたのでトーストに塗って食べたら
普通にあんパンの味だった
まあ当たり前か
0249名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/11/27(日) 17:08:05.67ID:AXlMoh56
知人から唐辛子のジャムを貰ったけど
たまに食べるならいいけどって感じだった
料理にも使えるみたいだけどよくわからん
0258名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/12/04(日) 13:16:02.33ID:4ECBc8nA
庭のユズで作った自家製ジャムうまいなぁ
爽やかな香りと酸味に、ほんのり苦味のアクセントがいい
ミカンのもおいしい
ブルーベリーもうまいんだけど飽きた
0259名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/12/04(日) 15:20:43.93ID:KaXpZKsF
>>258
果肉と果汁だけで作ってる？レシピプリーズ
毎年今頃1年分の柚子皮千切りを冷凍しとくんだけど
採れるのが　果汁＞＞＞皮　なんだよね
もう果汁（これもフレーク状に冷凍）はいらんので
次買ったら中身はジャムにしよかな？と
もう冷蔵庫ジャムで溢れてるけど（イチゴ・紅玉・沖縄パイン・桃など）
柚子は少量しか作れないだろうからまあｗ

スレチだけどバターカットするケース便利だねー
ポンドバター激安で買ったけど大杉で切るの面倒で買った
もっと早く買えばよかった
0260名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/12/04(日) 16:05:53.58ID:s1F/sgFn
柚子屋のマーマレードの材料はとてもシンプル
その代わり、とても甘い
果汁はドリンクにしてしまうんじゃないかな

バターは小さくカットすると黄ばむのが早いから、
ガイド付きのケースを持ってるけど、
ガラスケースを買った
0261名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/12/04(日) 16:47:26.60ID:KaXpZKsF
ポンド6個買ったのよ菓子も作るから、もちろん冷凍、冷凍庫圧迫ｗ
去年だったか柚子汁のみで少量だったからレンチンでコンフィチュールにしたけど
噴くからちょっと怖いんだよね
今年は果肉入りで煮るかなと、柚子って種が超多いから分けるの面倒
0263名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/12/06(火) 13:23:43.17ID:mPm1mMC5
>>259
レシピなんて言ってもそのへんのサイトに載ってるような普通だよ
半分に切って果肉を外して種出して
果肉と果汁の3割くらいの砂糖をぶっこんで煮る（甘すぎないほうが好みなので少なめ）
ピール（皮）も適量入れる
白いの取ったり細切りにするの面倒だけど
手抜きしてフードプロセッサーでみじん切りにしちゃってもいい
0273名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/01/02(月) 01:27:07.58ID:yguWcafV
酸味が少ないブルーベリージャムのおすすめを教えてくださいませ
できれば粒じゃない方がいいです
0274名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/01/08(日) 11:52:55.23ID:wIzJ12RQ
アヲハタ55じゃあかんの？自分も粒ごろごろ嫌い
食べようとすると転がり落ちて汚れる

いちじくうまー
0281名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/01/17(火) 20:25:16.05ID:yZC8xzLR
友人から誕生祝いに木製のバターナイフを貰った
見た目がとても綺麗なんだけど普段使ってるナイフの方が使いやすいので宝の持ち腐れ状態
職人の手作りっぽいから勿体ないんだけど
0286名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/01/29(日) 00:28:13.75ID:vGjw40eC
いつもはアヲハタのまるごと果実あんず
今はダルボのサワーチェリーを試し中
アヲハタにチェリーが無かったから
0287名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/01/29(日) 19:32:44.11ID:4GgMgKgs
輸入食品店でメリーエレンというメーカーのジャムにサクランボのがあったな。あっさり気味だった。ジャムには濃厚な何かがほしい
0288名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/01(水) 00:13:25.51ID:lYgpngR+
よつ葉バター 加塩
https://www.yotsuba.co.jp/butter-brand/product/img/ph-propaty-02.png

よつ葉バター 食塩不使用
https://www.yotsuba.co.jp/butter-brand/product/img/ph-propaty-01.png

よつ葉バター 減塩
https://www.yotsuba.co.jp/butter-brand/product/img/ph-propaty-03.png

パンにおいしい よつ葉バター
https://www.yotsuba.co.jp/butter-brand/product/img/ph-propaty-06.png

パンにおいしい 発酵バター
https://www.yotsuba.co.jp/butter-brand/product/img/ph-propaty-05.png

パンにおいしい はちみつ&バター
https://www.yotsuba.co.jp/butter-brand/product/img/ph-propaty-04.png

パンにおいしい よつ葉バターとひまわりオイル
https://www.yotsuba.co.jp/butter-brand/product/img/ph-propaty-11.png
0290名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/04(土) 21:43:48.77ID:WMrJ+p3y
生協でグラスバターを買った。
2〜3か月に一回企画をしてくれるのがありがたい。
0293名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/07(火) 00:22:27.28ID:xuVjkCDK
アヲハタまるごと果実が異常においしい。
中でも良いと思ったもの。

・白桃
おいしい。おいしいが、白桃の缶詰を食べているような感じ。これはジャムと言えるのだろうか？
・りんご
こちらはジャムとしておいしい、と書こうとして、単にりんごの缶詰をあまり食べていないだけなのではと思い直した。
・ブルーベリー
これはジャムと言っていいだろう。ジャムとしておいしいです。

こんなものを常備しておいたら食べ過ぎて病気になると思い、買うのを止めた。
0294名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/07(火) 11:42:32.59ID:8LaZFIS9
わかるｗ
ジャムを食べるためにヨーグルト買ったり
ジャムを食べるためにパンを買ったりしそう
0295名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/07(火) 18:48:54.56ID:V+sGtKya
自分もそう
ジャムを食べるためにパンやヨーグルトを買う
他に蜂蜜のためとか

ジャムかと思ったらフルーツソースだったり、ゼリーがジュレとか
何が違うの？
0297名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/08(水) 12:15:17.95ID:pkSjO/Pv
パンにヨーグルト塗ってもおいしいよね
ねっとり系の固いヨーグルト
ギリシャヨーグルトじゃなくても固いのがある
ヨーグルトとジャムをパンにつけると最強
0298名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/23(木) 13:03:57.68ID:uvCc2nJS
まるごと果実大人気。
マスカルポーネを塗った上にのせると美味。
あんず、クランベリー、マンゴー、イチジクと試してみたけど、結局りんごが一番好みだった。
0299名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/23(木) 19:19:30.43ID:pM26RSHU
>>298
俺もりんごは良いと思った。
>>293に書いたように白桃・ブルーベリーもおすすめ。
いちじくは最初うまいと思ったが、だんだんそう思わなくなった。
味に慣れたせいか、それとも開封したら味が変わるのか？よくわからない。
あんず、クランベリー、マンゴーはたぶんもともとあまり好きではないのだろう。イマイチだった。
0301名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/25(土) 13:31:48.07ID:3ZmmsgM+
1年ぶりにユズジャム作り
おいしくできてよかった
容器に移してる間にちょっと固くなりすぎるかと思って
鍋に戻して水を加えて
いい感じのとろみ具合に仕上がった
0303名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/02(日) 09:56:34.84ID:apnvw2jD
ブルーベリーのジャムはうまくできないなー
完全液状のシロップと、ダマになった部分が分かれて表面カピカピになったような状態で
ジャムになってない
なにが足りないんだろう
ペクチン？レモン果汁くわえたんだけどな
0305名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/07(金) 17:43:08.85ID:0VvwC8Im
ミックスベリーのスプレッドを開封後に常温で置いてしまった
中で発酵しててパンパンに膨らんだ
フタを開けたらワインのようなスゲー良い匂いがする
なんかすてるのが勿体ない匂いで
開けては嗅いでる
0311名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/23(日) 17:36:27.47ID:PGgKK3pz
アオハタチョコクリームリニューアルで劣化してたピーナッツもだろうなおそらくジャムも水増しで味が薄くなってる
0313名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/05/03(水) 22:28:53.25ID:N7JG28jO
SONTONのシュガートーストメープル風味が美味い！
食パンに塗ってから2～3分トーストして食べるとシュガーの部分がシャリシャリして食感もgoo
甘味が強目なので塗るのは少量から試すがいいかな？
俺は6枚切りでカップ空になるペースで塗るのが好き
0314名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/05/04(木) 14:49:06.59ID:YwXOfT/s
手作りユズジャムやっぱりうまいわ
ユズジャムはジャムの中で最強なんかじゃないかって思う
果実に甘味がないので全部砂糖の甘さだけど
0316名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/05/05(金) 09:37:28.89ID:I5O8VsMj
これから旬の河内晩柑というグレープフルーツぽい柑橘は香りがいいのでイチゴジャムなんか炊くときに加える
0317名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/05/12(金) 06:52:23.57ID:0/W2Y4UU
今バターとジャムを混ぜてあるような商品出てるけど
あれって単に片方ずつぬる手間が無いくらいのものだよね？
原材料高騰での苦肉の策みたいな感じなんやろか
0318名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/05/24(水) 11:11:50.94ID:uAWEJPMN
メーカー製のジャムはそれなりに長持ちすると思ってるけど
ジャムと卵黄とバター混ぜちゃいましたみたいな商品、賞味期限ブッチして置いてたら
分離してるし何かすごい色になってた
もともとあんまいい色じゃなかった気がするけど
そして食べてみて思ったが
適度な固さで塗りやすいのはいいがやはりバターはバターで塗らないと持ち前の香りが活きないのでは

こうでもしないと乳製品の消費が伸び悩んでるとかあるのかなー
0319名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/05/28(日) 21:51:59.39ID:mG+C0tP7
医師国家試験は難関資格議論に入るべきじゃない
財力がものを言うだけで、岩手医大卒ですら79.4%受かってる時点で全く大したことない
合格率100%の大学は5校、95％以上は25校もある

司法試験は東大ロースクール卒で59.4%、全体で37.0%
医師国家試験とは比較にならない

会計士試験は会計大学院卒で平均7.9%しか合格しないから、この中では最も狭き門

しかし、権威は医師≧弁護士＞会計士
あくまで試験の難易度では医師がダントツでヌルゲーというだけ

79：新司法試験　公認会計士
78：国家公務員?種　弁理士　
75：司法書士　裁判所事務官1種
74：旧帝医学部　アクチュアリー
73：システムアナリスト　TOEIC990 　
72：税理士５科目　米国公認会計士
70：不動産鑑定士
68：英検１級　医師国家試験
67：旧帝理系学部　１級建築士　東京都庁?類
66：地方公務員上級
65：社会労務士　証券アナリスト　通訳案内士　
64：国家?種　歯科医師　土地家屋調査士
62：気象予報士　行政書士 マン管　国税専門官
60：早稲田慶応文系　市役所上級　宅建

同じ5ちゃんの資格難易度を延々と論じている資格偏差値スレのテンプレ。実際こんなもんだろ。

現に同級生見ても親族にも、医師の国家試験落ちた人を見たことない。勉強が苦手な人たちが例外なく合格してる。

共通しているのは、家がそこそこ裕福であること。
0330名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/18(金) 16:35:11.52ID:Pc5XFW4m
@ZIP_TV

きょうの #水卜あさ美と一緒にあさごはん は
『1日のはじまり Anko&Butter（十勝うらほろ樂舎）』

粒がしっかりしたあんこは、甘みの中に深みを感じます。
バターがあんこの旨味をより引き立てていました！
0332名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/18(金) 16:46:29.02ID:Pc5XFW4m
@ZIP_TV

きょうの #水卜あさ美と一緒にあさごはん は…
福島中央テレビ 直川貴博アナのオススメ！
『ももれーど（しらかわ五葉俱楽部）』

まるでスイーツ😋
ごろっと入った桃が口の中でとろけます🍑
ttps://pbs.twimg.com/media/F24FS0JaYAAaOog.jpg
0333名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/18(金) 16:50:31.51ID:Pc5XFW4m
@ZIP_TV

きょうの #水卜あさ美と一緒にあさごはん は…
『シャインマスカットジャム（軽井沢ファーマーズギフト）』

上品な香りと甘さ、そしてシャインマスカット本来のみずみずしさが堪能できました😄✨
ttps://pbs.twimg.com/media/F2ZO7qfaYAIYIwp.jpg
0334名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/18(金) 16:54:38.41ID:Pc5XFW4m
@ZIP_TV
きょうの #水卜あさ美と一緒にあさごはん は…
『TOY JAM ラズベリー＆ピスタチオ（U合同会社you-ichi）』

甘酸っぱくまろやかな味わい！
ラズベリーとピスタチオミルクの色合いも可愛いです💓
ttps://pbs.twimg.com/media/F16SWckacAAtHih.jpg
0335名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/18(金) 21:11:30.03ID:Pc5XFW4m
@ZIP_TV

きょうの #水卜あさ美と一緒にあさごはん は…
『いりすの丘工房トマトジャム（ひかわ食品加工）』

トマトの甘みと酸味がギュッと詰まった
爽やかなジャムでした🍅
ttps://pbs.twimg.com/media/F0tKb1KaIAAYeoo.jpg
0336名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/18(金) 21:34:38.32ID:Pc5XFW4m
@ZIP_TV

#水卜あさ美と一緒にあさごはん
今週は七夕にちなんだ朝ごはんをいただきます！

きょうは…
『桃の星ジャム（Atelier CoCo）』

口に入れた瞬間、桃の香りが広がり、
食感と見た目も楽しめるジャムでした🍑💫
ttps://pbs.twimg.com/media/F0I_vccaIAAuwPJ.jpg
0337名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/27(日) 15:18:08.14ID:HkK/vc8N
ZIP! 【公式】
@ZIP_TV
きょうの #水卜あさ美と一緒にあさごはん は
『果実ジャム マンゴー（新宿高野）』

濃厚なマンゴーの甘みが口いっぱいに広がり、
まるで生のフルーツのような味わいを楽しめました🥭
0338名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/28(月) 12:38:19.35ID:xGsdBMtI
ジャム
0339名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/29(火) 11:26:17.92ID:GSqJFUP3
値引きコーナーで手に入れた明治チョコレート効果のカカオペースト
苦味が強くてどうしようかと思っていたが
オレンジジャムと合わせるといい感じだった

これだけ甘さ控えめだとしょっぱい系の組み合わせも出来そうだが、自分にはわからない
0340名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/02(土) 16:08:16.01ID:ji9WDxLq
カレーにココア隠し味なんだってチョコペーストもいけるのでは
ハチミツやカスタードあんこに合わせてもおいしそうだね＞ハイカカオぺーすと
0341名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/03(日) 04:56:48.51ID:EZ27xggc
濃い味の肉とチョコペーストが合うという話もググると出てくるから
オサレサンドイッチも作れそうな気がしたけどわからない
0343名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/10(日) 13:51:30.02ID:5Ee1mpku
トジコメって映画みて
アップルバター食べたくなったんだけど
近くのスーパーでは実際にバター入ってるのしかなかった
尼だと一個2千円する
店売りで安いのっていくらくらいでしょう？
0344名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/10(日) 17:04:02.60ID:6hXakhPq
必要な材料はりんごだけなんだし
日本でも作って売ればいいのにね

日本で売ってるのアリサンのだけみたいだし
送料込みで考えたらアマゾンが最安なんじゃないの？
大量のりんごを使って作るわけだしそれなりの値段はするでしょう

成城石井とか行けば店頭で買えるのかな？
0345名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/10(日) 17:10:16.62ID:6hXakhPq
ジェニーさんのりんご畑　アップルバター
っていう日本製のものもあるね
値段はグラム単価で見るとアリサンより高いみたい
0347名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/16(土) 17:17:00.35ID:O5kiSak1
アオハタがスプーンフリーとかいう名前でボトル入りのシロップ出してるね
高いせいかよく行く安売り系のスーパーでは大量に値引きワゴンで半額になってた
0348名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/21(木) 10:43:39.27ID:MFhWkPyX
【気になるカルディ】モンブランバターなる罪深い商品を試してみた / 栗大好き人間のジャッジは果たして…
0349名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/21(木) 11:09:01.14ID:DipXxvbq
なんとかバターというのがやけに増えたのは何か理由があるんだろうか？
そしてリアルガチのアップルバターは上記の通りあまり売られていないという
0351名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/10/08(日) 16:30:48.77ID:DoAX+OWc
マーガリンみたいな容器に入ってるバターがあった
結局固い！バターナイフが刺さらんｗ
あんな容器なら柔らかいすぐすくえると思っちゃうだろ騙しやがって！！！
0353名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/10/09(月) 12:11:41.30ID:hWed/rs2
柿のジャムが売ってないのって何故だろうね
ググると手作りのレシピはいっぱい出てくる
加工用にたくさん集めて処理するのがたいへんとか？？

市販品が全く無いわけでもないみたいで
柿バターっていうのを見つけたから、ひょっとしてこれは柿だけを濃厚に煮詰めたやつでは？と思ったけど
やっぱりバターをちょっと混ぜて色んな副材料もてんこもりのやつだった
0354名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/10/09(月) 12:12:28.10ID:hWed/rs2
スプーンフリーのオレンジ、甘くないチョコペーストと合わせようと思って買ったのに
どこに置いたかわからなくなってしまった　orz
0359名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/10/20(金) 04:27:05.04ID:dGNqVWhe
スプーンフリー微妙だなー

最初分離してたのか水っぽいのだけ出てきて
次は振ってから使ったらゼリーっぽいの出てきたけど
それはそれで塗り広げる必要があるからスプーン使う

唯一いいところは、容器の中にスプーンを突っ込む必要が無いから清潔が保たれやすいことかな
あと、ガラス瓶じゃないから捨てやすいというのもあるけど
プラスチック削減の時代からは逆行してるよな
0362名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/10/25(水) 07:03:28.02ID:wwkp38u8
最後に真っ二つに切ってスプーンでほじれ
内が綺麗に洗えて再資源にもなるぞ
めんどくてやらないけど（ぉ
0363名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/11/06(月) 11:27:05.94ID:kVJ8wE6P
アップルバター、結局アリサンのをアマゾンで買うのが送料込みで考えると一番安そうなんだが、
数か月の間にモリモリ値上がりしとる・・
戦争と関係してんのかなー？
また値下がりするといいなあ
0364名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/11/06(月) 11:57:59.04ID:3g6uE1QG
アメリカはコロナショック後にドルをばら撒いたので大変なインフレになり、現地価格が上がっている。
さらに為替が円安になり、今年年初に比べて14%程度ドル/円が上がっている。
戦争とはあまり関係ないと思うが、関係がないこともないのかも知れない。
0371名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/11/12(日) 19:27:09.22ID:xndQSB22
ググったらガチでマーガリンの売り上げ、減少傾向なのな

一時期のバター不足でマーガリンばっかり棚にならんだりしてたし
近所のイオンだと定期的に値引きワゴンにバターが入ってるから、
てっきりマーガリンの方が安定して売れてるのかと思ってたよ
0373名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/11/23(木) 20:24:31.53ID:rNZarACy
アオハタの塗るテリーヌって、店で見なくなったような気がしてたけど、まだ売ってるんだね
高いけど好きな人は定期便とかで買ってるんだろうな
0374名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/11/28(火) 16:17:22.60ID:HTNySzHa
低時限の質問で自分で試せよなんだけど

同値くらいの
炭水化物12gくらいの瓶入り激安ジャムと100円の紙カップジャムて中身に違いある？

成分見るとあまり変わりそうにないけど量が少ないから紙カップなのだろうか？
0375名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/11/29(水) 03:39:06.45ID:PvypHKS0
具体的な商品名もわからんし、さすがにそれは聞かれてもわかる人いないんじゃ？ｗ
メーカーや商品名が違えば当然製造工程も違うだろうし仕入れ先も違うだろうし
例えば使ってる香料の種類や量とか、凝固剤？みたいなものの塩梅とかで食感とか変わってくる可能性もある
でも今の時代だいたい定番の作り方も定まってるだろうし
同じような安値路線を狙った結果、ほぼ同じものになってる可能性もあるだろうし
0377名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/11/29(水) 20:34:36.38ID:DoRwbsRn
本来ジャムは瓶詰の一種であって高温殺菌するためにガラス瓶が必要なわけだけど
技術の進歩で、給食に出てきたような、プラスチックの容器とか、小袋とか、
あるいは紙カップにも入れられるようになったんだろうな
紙カップが小容量なのは、殺菌の都合なのかもしれないし
使って閉じたときの密封性の問題とかなのかもしれない

味に関してはやっぱり、紙カップ同士とか、紙カップと瓶とかで、食べ比べてみたらとしか言いようがないな
0379名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/12/11(月) 11:39:43.20ID:cOqtevyT
冷凍いちごと冷凍キウイを買ったけど酸っぱかった

砂糖を入れてレンチンしたらジャムにできた
0383名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/12/14(木) 07:47:41.94ID:x74xWl7L
完全な偏見なんだけど、日本の柑橘でも夏ミカンや文旦だとジャムと聞いて美味しそうと思えるのに、何故かミカンジャムだとそう思えない
ジュースや飴は美味しいし好んで食べたりするのに不思議だ
0385名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/12/14(木) 13:21:55.14ID:16xToo43
>>383
ジャムにするならもともと甘い物よりも酸味がきいたものの方がいい気がする
温州みかんでも酸っぱいやつ集めたらいんじゃないか

>>384
そうなのか
0386名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/12/14(木) 14:09:28.34ID:rqtxl9dl
糖度にあわせて砂糖を足すから
甘くても酸っぱくてもどっちでもだけど
そのまま食べておいしいのは、そのまま食べたほうがいいわ
0388名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/12/15(金) 07:48:47.95ID:EDWjolP5
>>385
まずいわけではないのだが缶詰のみかんみたいな味
アヲハタまるごと果実は砂糖使ってないのが売りだが、最近は缶詰のみかんもそんなに甘くないしな
しかも安いし
0389名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/12/16(土) 01:55:44.49ID:JMhrpfEv
まるごと果実がそういうシリーズだったことを今知った
甘さを得るために大量の果物がジュースにされたのかと思うと
ちょっともったいなくも感じる
0390名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/12/16(土) 10:34:35.98ID:iiicVNsl
濃縮果汁の糖分で作ったジャムはずっと前からあって、初めて買った（今はよくスーパーで見かける）サンダルフォーのは輸入食料品店で見つけた。去年くらいにカンピーも似た製法のを出してる
後口がサッパリしてるね
0392名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/12/19(火) 11:31:16.87ID:dxtVL+KR
意識的に甘さを控えているのではなくて
砂糖を使わずに果物を煮詰めるのにその果物のジュースを使う事で結果的にすっきりした味わいになっているという話では？
0393名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/12/19(火) 11:39:37.95ID:xlBeKyg/
それって量によって調節出来そうな気がするけど
そもそもある程度以上の量の糖が無いとジャムにならないだろうから計算はしてるだろうし
0398名無しさん＠お腹いっぱい。
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2024/02/07(水) 09:06:04.96ID:ZpRdh7Tn
たまに酒のやまやで好奇心で海外産のパテを買ってしまうが
冷蔵だから脂固まってるし肉部分はモロモロだし、めちゃくちゃパンに塗りづらい
そしてしょっぱい
どうやって食べるのが正解なのか・・・

アオハタの塗るテリーヌは、日本人が使いやすいようによく出来てるんだなあと思った
0399名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/02/09(金) 13:43:58.97ID:YjlN3hpy
気にしたことがない。

塗るというより乗せて食べていた。

保存食だからしょっぱいのが普通だと思う。

西洋かぶれのところがあるから輸入者を好んで食べる。

パスタのジェノベーゼソースもイタリアのものは味がきつくてザラッとして、でも慣れたからそこが好き。
0402名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/03/16(土) 20:37:06.38ID:AZGL+Pkm
熟成バターとして価値があるな
0407 警備員[Lv.4][新][苗]
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2024/04/13(土) 12:41:38.84ID:6PvNYPHF
作れないことも無いけど作るの面倒よね。あとご飯に乗せたい気持ちもある
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