具体的な商品名もわからんし、さすがにそれは聞かれてもわかる人いないんじゃ？ｗ
メーカーや商品名が違えば当然製造工程も違うだろうし仕入れ先も違うだろうし
例えば使ってる香料の種類や量とか、凝固剤？みたいなものの塩梅とかで食感とか変わってくる可能性もある
でも今の時代だいたい定番の作り方も定まってるだろうし
同じような安値路線を狙った結果、ほぼ同じものになってる可能性もあるだろうし
>>375
論点としては瓶入りと紙カップの違い
なんでむしろ商品特定してない
単純に少量だからかね？ 本来ジャムは瓶詰の一種であって高温殺菌するためにガラス瓶が必要なわけだけど
技術の進歩で、給食に出てきたような、プラスチックの容器とか、小袋とか、
あるいは紙カップにも入れられるようになったんだろうな
紙カップが小容量なのは、殺菌の都合なのかもしれないし
使って閉じたときの密封性の問題とかなのかもしれない
味に関してはやっぱり、紙カップ同士とか、紙カップと瓶とかで、食べ比べてみたらとしか言いようがないな
>>377
あー殺菌全く頭になかった(笑)
と言うことは違いないのかな。どの道比較するが
ありがとう 冷凍いちごと冷凍キウイを買ったけど酸っぱかった
砂糖を入れてレンチンしたらジャムにできた
オレンジ・マーマレードが普通に普及しているのだから、その理屈はおかしいね
0383名無しさん＠お腹いっぱい。2023/12/14(木) 07:47:41.94ID:x74xWl7L
完全な偏見なんだけど、日本の柑橘でも夏ミカンや文旦だとジャムと聞いて美味しそうと思えるのに、何故かミカンジャムだとそう思えない
ジュースや飴は美味しいし好んで食べたりするのに不思議だ
アヲハタまるごと果実のみかん食べたら、これなら缶詰のみかん食べた方がいいと思った
>>383
ジャムにするならもともと甘い物よりも酸味がきいたものの方がいい気がする
温州みかんでも酸っぱいやつ集めたらいんじゃないか
>>384
そうなのか 糖度にあわせて砂糖を足すから
甘くても酸っぱくてもどっちでもだけど
そのまま食べておいしいのは、そのまま食べたほうがいいわ
庭のミカンで作った自作ジャムはうんまいよ
ユズもいい
>>385
まずいわけではないのだが缶詰のみかんみたいな味
アヲハタまるごと果実は砂糖使ってないのが売りだが、最近は缶詰のみかんもそんなに甘くないしな
しかも安いし まるごと果実がそういうシリーズだったことを今知った
甘さを得るために大量の果物がジュースにされたのかと思うと
ちょっともったいなくも感じる
濃縮果汁の糖分で作ったジャムはずっと前からあって、初めて買った（今はよくスーパーで見かける）サンダルフォーのは輸入食料品店で見つけた。去年くらいにカンピーも似た製法のを出してる
後口がサッパリしてるね
意識的に甘さを控えているのではなくて
砂糖を使わずに果物を煮詰めるのにその果物のジュースを使う事で結果的にすっきりした味わいになっているという話では？
それって量によって調節出来そうな気がするけど
そもそもある程度以上の量の糖が無いとジャムにならないだろうから計算はしてるだろうし
ソントンのチョコクリームってNEW!!って表示された頃の味のまま？
たまに酒のやまやで好奇心で海外産のパテを買ってしまうが
冷蔵だから脂固まってるし肉部分はモロモロだし、めちゃくちゃパンに塗りづらい
そしてしょっぱい
どうやって食べるのが正解なのか・・・
アオハタの塗るテリーヌは、日本人が使いやすいようによく出来てるんだなあと思った
気にしたことがない。
塗るというより乗せて食べていた。
保存食だからしょっぱいのが普通だと思う。
西洋かぶれのところがあるから輸入者を好んで食べる。
パスタのジェノベーゼソースもイタリアのものは味がきつくてザラッとして、でも慣れたからそこが好き。
冷蔵庫の奥から消費期限を遥かに超えたバターが発掘された
怖くて開けられない
0402名無しさん＠お腹いっぱい。2024/03/16(土) 20:37:06.38ID:AZGL+Pkm
熟成バターとして価値があるな
>>259
バターカットするケースは一旦切れても入れておくとまたくっついてしまうから使わなくなった >>254
普通になすびのジャムにとどめておくべきだったな いちごジャムは基本的にまずい
上等に作れば作るほどまずい
作れないことも無いけど作るの面倒よね。あとご飯に乗せたい気持ちもある
苺ジャムの季節が近づいてまいりました
今年は作り過ぎないようにしないと
0412名無しさん＠お腹いっぱい。2024/05/12(日) 10:45:12.97ID:/RTPLZ5s
カルディで売ってたアーモンドクリームが終売になった
昔好きだったポッキーアーモンドみたいでまた買いたかったのに
0414名無しさん＠お腹いっぱい。2024/05/13(月) 21:12:52.86ID:ZyHJPZ+d
カフェオレクリームみたいなのって出てないの
カネカ カフェラテバター
ノースファームストック エスプレッソミルクジャム
ベル食品 森彦のカフェオレバタースプレッド
どれもヨドバシ通販で買える
あまぞんだと高いから注意
ダイショウ カフェオレクリーミー
スドージャム コメダ珈琲店監修 カフェオレクリーム
スーパーで売ってた
イオンでフェリックスのリンゴンベリージャムが無くなってた
マテルネのコンポートは旧ラベルのだけセール
サンダルフォーのクリスマスセットも売ってた
その中にヌテラが入って初めて食べたけど美味しい
多分新入荷分から値上げ
輸入商サイトでは、もう新価格
アオハタの（果物名）バターのシリーズ、焼いて香り立つって書いてあるけど
塗ってから焼くとしっとりしちゃうし、いまいちピンと来ない
普通に焼いてから塗るかそのまま塗って食べるのがよさげ
一方、丸虎食品工業 のりバターは、塗ってトーストすると香りが立つ
醤油の香りかな
ちょっと濃い味になりすぎるので量を減らした方がよかったかも
ググってみるとごはんに乗せたりスパゲティに乗せたりも想定されてるみたいね
バターってついさいきんまで250gだったっけ？
200gになってていやこんな小さかったか？って
途中経過で220gとか230g時代あったんだろうかあmんまり気にしてなかったけど
200gは違和感感じるほど驚く軽さだった（違うモノ買ったかと思った）
いや雪印や森永の黄色い箱は前から200g
よつ葉は少ない
価格が上がっただけ
ビオセボンのスプレッドが色々安売りしてたのでゲット
うへへ
ストリームラインが安く買えた
次が入荷してないみたい
ポーランド産だからかな
最近ちょっとマーガリンを見直した
ずっと食べてなかったけど
美味いじゃんって