☆クロワッサン☆

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/11/01 16:52:10

美味しいクロワッサンはどこ？
できれば目白駅周辺で。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/01/12(水) 13:59:03

浅草の雷門の前の大きな通り
北海道物産展の近くの
ケーキ屋　なんとかイソという店
のクロワッサンはおいしい！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/01/14(金) 13:46:12

↑みつけた
http://www.ss-iso.com/asakusa.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/01/14(金) 13:47:12

http://www.ss-iso.com/bakedcake.html
クロワッサン売り切れの日もある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/03/08(火) 12:05:57.19

使えねー店だな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/05(木) 20:35:01.34

川口のシャンドワゾーっておかしやさんのがうまかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/16(月) 13:27:00.58

>>137
ケーキ屋ってことはイースト抜きの
薄力粉のパイ生地ってことかな？
あれも美味しいけど、パン屋のとはちょっと違う気がする。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/09/08(木) 11:37:34.36

丸ノ内エシレでクロワッサン3種類買ってみた。
今までクロワッサンだと思って食べていたものは何だったんだろう？？ってくらい衝撃を受けたよ。
特に有塩のやつはマジ美味い！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/11/17(木) 00:03:16.53

100円ショップ・キャンドゥに行ったら、2個105円のコーナーで
イタリアンクロワッサンなるものを発見したので買ってみた。
（ストロベリージャム入りと、レモンカスタードクリーム入りの2種）
まあ、それなりの味かなｗ保存料使ってるので、グルメな人はやめとけ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/12/14(水) 12:58:20.27

東京駅南口便利過ぎるｗ
・ドミニクサブロン(\189)
甘くないから食事用にもなりパイの層も良い食感。
ちょっと小振り？

・アンデルセン(\189)
層はきれいだけど、食べてみたら食感はサクサクよりしっとりめ。
甘すぎず味気なさすぎず。

・ブルディガラ(\200)
パイ層は見た目も食感も言うことなし。
朝イチ焼きたてを併設カフェで優雅に食べてみたい。
味は結構甘くなってるからこれとコーヒーやカフェオレだけで満足だな。

**153** · 2011/12/14(水) 13:48:53.01

↑語弊があるので訂正。

甘い＝味がではなく、バター風味が豊か、でした。
ブルディガラが一番発酵バターの風味が良かった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/08/25(土) 00:05:55.46

晴れ時々食べたくなる。。。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/06/29(土) 20:54:01.01

NY で話題の“クロナツ”が日本でも！　クロワッサン＋ドーナツの魅惑のスイーツ

ニューヨークで大人気の“クロナツ”こと、ドーナツとクロワッサンが融合したスイーツ
「クロワッサンドーナツ」が、7月1日より全国のバンデロール81店舗で、ひとつ160円（税込）で販売される。

“クロナツ”は、クロワッサンの食感とドーナツの味わいが同時に楽しめる新感覚スイーツ。
ニューヨークのショップでは連日大行列ができ、発売後すぐに売り切れるなど、大変な人気となっているそうだ。

今回バンデロールで販売される「クロワッサンドーナツ」は、日本人の嗜好に合わせて、カロリーと甘さが控えめの“オトナ味”に仕上げられたもの。

フレーバーは、サクサク食感の「クリスピーチョコレート」、
ほんのり甘酸っぱい「ストロベリーチョコレート」、
抹茶が香る「リッチ抹茶チョコレート」、
2色のチョコレートが使われた「スマイルホワイトチョコレート」、
各店数量限定の「塩キャラメルチョコレート」などで、
今後、期間限定フレーバーの発売も予定されているそうだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/06/30(日) 18:21:57.90

クロワッサンドーナツ!!
※バンデロールは、東京では、ブレッドバスケット、B’s CAFE、パン工場のブランドで展開

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/06/30(日) 19:04:47.03

マルチｳｾﾞｰんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/07/05(金) NY:AN:NY.AN

クロワッサン＋ドーナツの魅惑のスイーツ
NY で話題の“クロナツ”が日本に

「クロワッサンドーナツ」が、全国のバンデロールで、ひとつ160円（税込）で販売。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/10/12(土) 09:02:43.09

海外メディアが日本でも大人気と報じてましたがホント？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/03/25(火) 22:09:02.23

クロワッサンは卵使用するの

忍法帖【Lv=5,xxxP】(1+0：8) · 2014/04/13(日) 18:39:53.74

>>161
オレンジページの料理本には仕上げに塗るだけ
象印のホームベーカリーのは生地にも混ぜるしまちまちかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/12(月) 19:14:39.71

色んなホームページを見てみると、日本のクロワッサンは発酵バターは必須になってる
なかんずく、エシレをどれだけ使っているかで格差をつけている感じが強い

一方、フランスのクロワッサンコンクールで優勝した日本人のページを見ると、
フランスでは、クロワッサンにはエシレはおろか発酵バターは使わないと書いてある
発酵バターはパンにつけて食べると最高だけど、パンに織り込むと味が落ちるとある

結局、フランスのクロワッサン（或いは日本人向けのパン）と日本のクロワッサンは、
名前こそ同じだけど、寿司とSusiのように別物と考えて良いのでしょうかね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/24(土) 09:02:44.43

>>163
そうだよ、アンタの言うとおり、日本の高級クロワッサンはフランスのモノとは違ってるよ
マーガリンのクロワッサンは、サイズ（フランスが大きい）や粉（フランスの方がきめが粗い）
などが違うけど、基本的に材料や製法は同じなので、これは同じものと考えて良いよ。

日本でもバターを使う中級品は、バターがちょっとだけ違う。フランスのバターは原料乳が
ほとんど殺菌されないので、クリームに分けるまでに少し発酵してしまう。だから、どんな
バターも発酵バターといえる。ただ、発酵バターはクリームの状態で発酵蔵に数日間置くので、
それが発酵させたバター。フランスでは、発酵させたバターじゃなくて、発酵しちゃった
バターをクロワッサンに入れる。日本はただの無塩バターなので、そこがちょっと違う。

さて、高級品だがこれは全然違う。フランスでもA.O.C.という産地ブランドの高級バターを
使用するけど、発酵バターじゃないのを使う。一般に、フランスでは発酵バターはパイや
クロワッサン、焼き菓子の中には織り込まない。パンに着けたり、バタークリームの材料には
するけど、高温で焼き上げるものには使わない。一方、日本ではエシレなど高級な発酵バターを
これでもかと言うくらい織り込む。エシレなどは生だと意外に軽めで爽やかな風味なんだけど、
焼くとバタ臭い匂い（香りじゃないよ）が立ち込める。パイなんぞに使った日にゃ、包む素材が
死んでしまう。フランス人でもバタ臭いと思うのに、なんでバタ臭ささを嫌う日本人が使うのか。
高級だからといって、何にでも使っても良い訳などあるはずもない。向き、不向きがちゃんとある。
高級品は、その選択幅が狭いゆえに高級品なのだ。何にでも使えるものは、高級品とは言えない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/23(月) 20:05:19.52

信楽レエルバスの1両目には死の発車を指示した信楽高原鉄道の重役さんたちが
何人も陣取っていました・・・
その1両目は、2両目以降と、見通しの悪いカーブの向こうからぬうと現れたJR乗り入れ車両とに挟まれ、
クロワッサンまたはエビのように曲がり、かつ、すべてがはるか空中に押し上げられ、
本来17メートルあったはずの車両前後の牛よけ間の距離が
なんと1メートルにまで圧縮されてしまいました。
http://biwako.cafemix.jp/wp-content/uploads/2013/11/f54b78b0bb055765d413a5d7f8a8282f.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/26(木) 13:04:47.60

パン屋で買うより　ケーキ屋のクロワッサンお方がハズレは少ない
が　かならずしも美味いと行かないのがモドカシイ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/29(日) 11:35:15.18

さて、それはどうだろうか
日本人パティシェは、材料が揃ってると余分なことをする傾向がある
クロワッサンやパイ生地に、思いっきりエシレやイズニーを混ぜたりする
客も客で、高級な輸入バターを使ってりゃ何でも高級品だと勘違いする

まあ、でも日本で修業したパティシェは概ねまともなのが多いけどね
どうしようもないのが、ヨーロッパで修業したことを鼻にかけるやつ
豆の収穫祭の余興に過ぎないコンクールで賞を取ったとか、無意味な
事をこれでもかと自慢し、余計なことをする、もうどうしようもない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/06/29(日) 18:23:59.09

>>166
これは分かる！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/03(木) 12:16:42.84

MKのクロワッサンおいしい！だだし丸の内のｶﾌｪの窓際の席はコバエはいるわ！窓の外も小さい虫だらけ！ランチに虫とまられたよ！最悪!!

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/07/07(月) 18:24:43.80

西友のフランス製ミニクロワッサンなかなか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/08/11(月) 13:54:21.67

イラストレーターで収入が少ないからと30代後半で漫画家になろうとする、ひきこもりのバカ発見。
足立区に住んでいるそうだ
http://inumenken.blog.jp/archives/7002197.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/09(水) 12:55:16.20

☆2014/05/242015/09/152014/08/13富永龍太郎安立直一一根哲也☆

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/11/17(火) 17:28:48.75

成城石井で買ったクロワッサンマズー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/11/30(月) 17:16:40.60

ルビアン池袋店のクロワッサンはフランス人だけあって本場並みのクロワッサン。運が良ければ焼き立てにもありつける。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/12/03(木) 08:35:51.44

鼻が臭い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/19(月) 14:52:55.67

大阪だと、どこのクロワッサンがお勧め？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/19(月) 16:08:24.78

>>176
リッツカールトン

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/11(火) 18:37:16.08

クロワッサン好きとしては、盛り上げないと。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/12(水) 00:20:00.55

わっしょいわっしょい
水曜の朝はクロワッサンと決めている
クロワッサンを楽しみに眠るよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/10(木) 07:18:07.60

札幌に美味しいクロワッサンがあると聞いて来ました。どにパン屋さんか分かる人います？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/17(木) 18:34:35.38

全粒粉クロワッサンのお勧めベーカリーありますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/23(土) 01:35:51.52

ベーグルやマフィンの専門店てあるけどクロワッサン専門店てないよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/12/09(日) 03:01:17.11

鈴鹿ｻｰｷｯﾄにある「ﾄﾞﾐﾆｸﾄﾞｩｰｾの店」(ｻｰｷｯﾄ以外でもあるらしいが行ったことがない)の1個\250(税込みかどうか忘れた)のｸﾛﾜｯｻﾝ、
ﾊﾞﾀｰがたっぷり使ってあって美味しかった。1個\250はｻｰｷｯﾄ価格かもしれない(鈴鹿ｻｰｷｯﾄは故･本田宗一郎の方針でそうゆうことやらないとNHKの番組で見はしたけど)。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/01/20(日) 18:10:49.21

>>182
大阪にこんな店があるようだ
プレミアムクロワッサン専門店「三」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/06/15(土) 20:14:23.31

ワッサワッサクロワッサン

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/08/11(日) 16:32:32.83

>>183
YOUは何しに日本へに出てるの見た
F-1関係者にフランス人スタッフが多かったのでパンを焼ける職人が必要ということで来日
アランプロストいわく「世界で１番おいしいクロワッサンを食べたかったら鈴鹿に行け」
7年間鈴鹿サーキットに勤めたあと独立して25年
スタッフがお店を訪問、クロワッサン作る様子を見せてくれた
フランス西部原産のパンプリーバター良質なミルクのうまみが特徴
200度で12分
クロワッサンスペシャル280円。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/01(土) 21:33:45.96

嵐にしやがれ 2020年08月01日（土）　▽△1

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/21(金) 23:08:36.28

去年札幌で旅行したときセイコーマートってコンビニでクロワッサン買って食べたけどめちゃくちゃ旨くて次の日も買った
セブンやローソンやファミマのクロワッサンが不味く感じるくらいのレベルでパン屋並みの味だった
生地がフランス直輸入で発酵バター使用とか本格的すぎるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/22(土) 20:23:59.49

コンビニで焼きたてでしかも生地がフランス直輸入とかある意味すごいけどな
あのクロワッサン焼きたて食べたけど表面はカリカリで中の生地はバターの味がして旨かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/23(日) 05:18:18.98

北海道・茨城・埼玉限定か、残念だわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/25(火) 00:04:32.28

ビジネスホテルの朝食にでてくるミニクロワッサンってどこも美味しいんだよね
バター感がしっかりあってあれもフランス産とかのかな
その辺のパン屋のよりおいしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/25(火) 21:30:58.37

確かにセイコーマートのホットシェフクロワッサンはパン屋レベルだわ
バター感強くて表面カリカリとかすごいわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/26(水) 17:36:47.89

フランス直輸入って外れがないよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/09/17(木) 21:51:58.82

セブンのクロワッサンはマーガリンだしな
しかも価格110円

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/23(土) 05:22:07.51

言い訳するな！