ﾚｼﾋﾟってものではないです。
切ったさつまいもを３０分くらい水にさらす（灰汁抜き）
鍋にさつまいもを入れて水をｽﾚｽﾚまで入れる。
鍋が沸騰したら弱火３分、佐藤代２を入れてさらに２分。
レモンの輪切り（５㎜くらい）３枚いれて２分煮込んで出来上がり。

おかんにきいたら面取りとか何とか言っていたが知るか、そんなのｗ