コンビニ弁当は製造場所からコンビニ、配送
何日かもたせる事前提で作ってるんだから保存料が多いのは当たり前だよ

弁当屋の場合その場で作ったものだし、オリジンはどうか知らんが大抵2時間以内に召し上がりくださいって書いてあるだろ
だから保存料も使ってないし、一般的には弁当屋のもののほうが体にはいいだろうな