209はサンプラーを音源としてCherry(PC)をMIDIデータ製作用に使う場合。
210はパソコン側のソフトシンセでならして使う場合。
方法としては全然違うんだけどね・・・

まぁ、この辺はDTM板の話になるんだけどね。
>>209、多分MIDIとオーディオの違いは初心者には難しいよ。