【パン焼き機】ホームベーカリー 58台目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ホームベーカリー全般について語りましょう。
各機種（あるいはメーカー）や市販のパンの誹謗中傷/工作員扱いは禁止。
信憑性に欠けるソースをもとに「ゴミだ」、「有害物質の塊だ」と騒ぐ人がいたらそっとNGしましょう。
各種材料の話題も熱くなりすぎないようにしましょう。
質問は日本語でおｋ。
次スレは>>980またはその前後の人がスレで宣言をしてから立ててください。
前スレ
【パン焼き機】ホームベーカリー 57台目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1651118403/
関連スレ
★★ ホームベーカリーのレシピ 38斤目 ★★
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/
【メーカーサイト】五十音順 (2021/07 リンク等一部修正)
エムケー精工(ＭＫ) https://www.mkseiko.co.jp/seikatu/products/homebakery/
シロカ https://www.siroca.co.jp/product/ouchibakery/
象印 http://www.zojirushi.co.jp/syohin/bakery/
ツインバード http://www.twinbird.jp/products/list.php?category_id=21#105
パナソニック https://panasonic.jp/bakery/
【以前はホームベーカリーを取り扱っていたメーカー】
アルファックス・コイズミ
シー・シー・ピー(BONABONA)
タイガー
T-fal
東芝ライフスタイル >>47
頭、大丈夫？ｗｗｗ
YOKUMOKUのシュークリームとか、美味しい「シュークリーム」
を食べたことあるかな？ｗｗｗ
底からクリーム入れたマズそうなシュークリームって食べたことないんだけど？ｗｗｗ シューペストリーを最初に作った
マリー＝アントナン・カレームのレシピに文句つけるやつ初めて見た >>48
せめて1回くらいはちゃんとしたシュークリーム食べたほうがいいと思うぞ とりあえずビアードパパでも食っとけ
モンテール食って話合わせてもいいだろう
どうせ和製英語のシュークリーム、どんなものでもシュークリームだ ヨックモックの店舗で売ってるシュークリームもあれ、充填式じゃねえの？ 美味しいシュークリームの基準がYOKU MOKU… パナキチ爺の見識なんてそんなもんよ
ゴルヨとホシノで焼いたパンが極上品だもの >>49-54
ま、YOKUMOKU青山のケーキとかシュークリーム
な～んて君たちは食べたことがないんだろうから、
話合わないわなｗｗｗ YOKU MOKUって都民の感覚だと大衆店だよな？
コンビニで販売してる事もある菓子メーカーだし。 ホームベーカリーのスレを読んでいたはずだったのに夜中にシュークリーム食べたくなった
何を言ってるのかわからないと思うが俺もよくわからねえ >>56
そう、横からクリーム入れてるよｗ
>>57
＞YOKU MOKUって都民の感覚だと大衆店だよな？
＞コンビニで販売してる事もある菓子メーカーだし。
ほう。ヨックモックが大衆＝安っぽい菓子メーカーか～
ま、ふつうの都民の感覚だと、デパ地下でヨックモックとか
アンリシャンパンティエとか買うんだけどなｗ >>60
だよね～。
シュークリームのクリームを底から入れると思っているバカ。
ヨックモックを大衆菓子店と勘違いしている貧乏人。
はたまた、ゴールデンヨットと天然酵母ホシノで焼いたパンが「極上品」だと
わからないバカ＋貧乏人とかｗ シュークリームのクリームって卵黄と生クリームと砂糖かな
生クリームって高いよねえ ホイップ用の植物性クリーム使うとあっさり味でこれもまた良いよ
値段も安いし長持ちするし 今YouTubeでプロのパティシエがシュークリーム作る動画３人分ほど見たが普通に底に穴開けてたぞ わが街の何か有名なお菓子屋さんも食べログの写真見たら底から入れてるなあ クリームを下から入れる・・・店に置いた時に穴が客に見えない。ただし食べた時に下からクリームがブシャー
クリームを横から入れる・・食べる時にクリームがブシャーと出ないように目で確認して食べられる
最近はシューの上を切ってそこにクリームを入れて切り取ったシューでまた蓋をする
と言うパターンもある
自宅で作るときはこれが楽 横でけっこう上手に隠してあるとどっちか気づかないこともあるし
底に大穴が一番確認しやすい気も
裏返して食べたらいいし >>59
村上開新堂とかの方が喜ばれるけどな
行って買ってみ！売ってくれないけど(笑) >>64
どちらかというとそちらの方が正式な作り方だからね 前々スレのパナ吉、ヤバすぎわろた
・S社製品だと「絶対にマトモなパンは焼けない。自分もそうだった」と連呼
・「たまたま不良品だったのでは？買ったばかりなら無料で修理か交換できただろ」に対しては「自分はパン作りの経験があるから初期不良じゃないのは分かる」と斜め上の返事
・SNSや各店のレビュー欄で絶賛してるのは全員ステマor味オンチ認定
・他人のYouTube動画をソースに「膨らみが悪い」と叩くも、実際は「切るときに潰れた（切る前はちゃんと膨らんでた）」か「ハチミツを追加して膨らみが悪くなった（パナでもハチミツ入れたら膨らみは悪くなる）」
https://itest.5ch.net/matsuri/test/read.cgi/bakery/1622379430/ ヨックモック青山本店のブルー・ブリック・ラウンジのシュークリームは、底からクリームいれてるよ >>71
オマエがあげた写真をよく見ろ。クリームを入れた口が写ってるよ、横にｗ
そんで、ヨックモックの公式ツイッターのクリーム入れている写真
https://twitter.com/yokumoku_jp/status/1604689144999186433/photo/1
どう見ても横から入れてます。本当にありがとうございましたジャネーノｗ
食べたことがないにしても、よく見ればわかるだろうが、バカが。
安物シュークリームは知らんけど、シュークリームは横からクリームを入れんだよ。
ウソつき貧乏人にはウンザリだぜ、まったくｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>75
おまえ、こう言ってただろ。
>>41
＞クリームはシューの横をナイフで切って入れんだよ。
だからみんなに突っ込まれてんの。そしてオレは徹頭徹尾「充填式」としか言ってない。
充填式には横から入れる物もあれば、底から入れる物もある。
自分が書いたことすら忘れるなんて相当だぞ。 もちろん横を切ってクリームを載せて閉じるタイプのシュークリームもあるが、
シュークリームのレシピはそれだけじゃない。
にもかかわらず、おまえはとんちんかんなことを言ってイキってたわけだ（>>41） ついでに言えば、「底から充填したらたれて溢れてくる」ような柔らかいクリームを使ってる
シュークリームって、一般的に言えばおまえの言う「安物」が大半だよ。コンビニスイーツとかな。
それこそきちんとしたお店のクリームは固めで、機械式の充填機使ってギュッと押し込む
ような作り方するから、横から入れようが底から入れようが溢れてきたりはしねえの。
本当に高い店、あるいはヨックモックでもいいがよｗ そういうところでたべたことがあるなら、
こんなことは常識なんだわ。 おっさん前スレでもセントルの食パンを
「牛乳やバター、生クリームで化粧した人工的なパン」
などと言って情弱バレしてたよね、ノガミとかと混同してる
自分で作るパンは一斤にゴールデンヨット300gも使って
こんなに膨らむドヤァとかやってるしなんだかな >>73
シロカ婆出たなｗ
安物ホームベーカリーの焼ける焼ける詐欺ｗｗｗ
「自分で」シロカHBで焼いたパン、アップしてみなよ。笑ってやるからｗ
>>76-78
何が言いたいのかさっぱりわからない、
機械でクリーム入れた安物シュークリームしか食べたことがない、ということはわかった。
>>79
セントルなんて1000円ぐらいで売ってんだから、自分で天然酵母パン
焼いて食べ比べてみなよ。
そうすれば、その意味がわかるから。
どうせ、安物ホームベーカリーなんで天然酵母パンなんて焼けません
ってオチなんだろ、オマエｗｗｗ シュークリームって値段的にはどれくらいからが高級？ 何が言いたいのか分からんて
読解力がないのか、ボロが出たから分からないフリして回避してるのか
おっさんポンコツ過ぎるわ
自分を非難する人はみんな安物HBで天然酵母コースが付いてないと言う決め付けが定番だね
最後は画像うpしてみろやゴルァで〆 もしかしておっさんAIでも仕込まれてんとちゃう？このスレ
それにしてはいつも同じ返答で学習がないが >>82
底からクリーム入れた安物シュークリームしか食べたことない貧乏人乙ｗ
ヨックモックのシュークリームがサイドをナイフでざっくり切ってないので、
「底からクリーム入れている」と軽信して、ガタガタ文句つけたよね。
素直に「ごめんなさい。YOKUMOKUなどの高級なシュークリーム食べたことないので、
高級なシュークリームには底に穴がないことを知りませんでした」って言えばいいのにってこと。
また、安物HBのシロカには天然酵母パンコースついてるよ。
しかし、ふつうのパンもろくに焼けないのに、天然酵母パンなんて到底無理ってだけ。
オマエはセントルの食パンも食べたことないし、天然酵母パンも作れないクセに、人の批判など
「感想」ばかりだよねｗ >>84
YOKU MOKUと同じくらいの値段で底からクリーム入れてる店あるんだよなあ...
https://choulife.jp/pop-osaka おっさんにはどれも同じ人のレスに見えてるのかな
貧乏人て言葉が大好きだよね 道化を演じているつもりなのかマジなのか恥ずかしいのをごまかしてるのかよくわからんよね
さすがにヨックモックが至上とか信じてるわけもないだろうし たかがホームベーカリーの違いだけでこんなに熱くなれんのすごいな
どうでもいいやん
人が何を使おうがどんなパンを食べていようが 上にシュークリームの作り方出てたけど、似たような感じで
バター餅作るのにもHBが重宝するよ
美味しすぎて血糖値爆上げになるのでもう長いこと作ってないw >>90
特定のあるメーカーのものだけを異様に持ち上げ、「他社の製品だと絶対にマトモなパンは焼けない」とか言ってたらそりゃ叩かれるって
挙句の果てには「貧乏人が嫉妬してる」とか「他社製品を高評価してるのは全部ステマか味オンチ」とか言い出すし、シュークリームその他の件では的外れな内容でドヤ顔するし
前スレで「市販のパンは有害物質まみれ」とか騒いでたのもコイツなんじゃないかと思ってるよ 86がクリティカルヒットだったのか、キチガイは大人しくなったなあ
そいえば、ホームベーカリー（SD-MDX4）のサブスクがあって、
・月3980円（明日まで初月500円）
・15か月経てば5500円払って買い取れる
・15か月経ってなくても7960円払えば解約可
・15か月経ってからの解約＆本体返送の場合は手数料不要
・契約期間中は選んだ粉が届く
って割と良いと思うな
https://www.eatpick.com/shop/foodable/course/bakery_sdmdx4/ と思ったけど、15か月で買い取りした場合、
500+（3980×14）+5500=61720円で4.6万の本体と、粉×15セットだから、
普通に買うのと変わらんか
まあ、使わないってなったときに解約料払えば返品できるのは良いけど >>93
支払った金にお得感ゼロだけどそれが割と良いのか？
15カ月で支払総額60000円なのに更に5500円払わないと自分のものにならない定価\46,530の機械
粉が500g毎月届くのが良いのか？
機械分割費用との差額分1000円払えばちょっと高めの強力粉2kg買ってもお釣りが来るぞ >>95
すまん、だから94で訂正したわ
初月500円、3980円×14か月分、買取料金5500円足して61720円
本体が46530円で差額の15190円が粉15回分って感じだから、お得ではないな
強いて言えば、はじめてホームベーカリー買う人がお試しする分には良いのかもな
約8000円の手数料かかるとはいえ、速攻返せるから まあ、1回使ってメルカリで売るのと大差ないだろうけどそういう機械がグルグル回ってそうでなんかやだねえ >>97
サブスクの方は運営がパナソニックだし、HPに新品だと明記されてるから他人が使った機械が届くことはないはず
ただ、お前が言う通りメルカリで売るのと試す分には大差ないし、
改めて考えるとそこまでのメリット無いなと思った 近年、パンドミコースの一択。何も考えずに毎日焼いて食べてます。
飽きずに毎日食べれるレベルのパンが簡単に作れる製品に感謝。
エアコンはお掃除ロボは壊れ、コンプレッサーからは爆音で最悪のメーカーイメージだけど。 >>93
そもそもパナは高すぎ。
日本人の平均所得が下がり続けているのにあの値段はないわ >>100
具材の自動投入が無理だけど、下位機種なら2万6000円だよ
4万6000円の最上位機種は「おうち乃が美」とかいうのを推してあるあたり、どういう層がターゲットなのかよく分かるだろ
ちなみに、下位機種と最上位機種の差は、具材の自動投入のほか、遠赤外線コーティングの有無と自動で焼けるレシピ数くらいのもん
ナノイーとかマイナスイオンとかクレベリンとかそういうのが好きな、無知で金を持て余したジジババがターゲットなんだと思う パナソニックはインバーター搭載なのって上位だけじゃなかったっけ？
最近変わったんか？ 今パナの下位モデルには天然酵母モード付いてないんだね
少しのイーストで…レシピが好きだからあの機能は欲しい
やっぱMKに回帰するか……と思ったらMKの下位にもなかったw
人気ないんだなホシノw
親に頼まれて購入したいんだが悩むわー てか本当に色々高くなったね、このご時世だから仕方ないのかな
うちのパナは1万ちょいでMKと値段そう変わらなかった記憶
MKが続いたからたまにはパナ買ってみようと選んだわけだが
久々にググってなんだかHBオワコン？な雰囲気を感じた 今日はクリスマスイブだけど、自宅でHB使ってこねてバゲット焼いたりするのかな？ 15年くらい前に買った餅もつくれるパナは約10年使った
餅もパスタもホシノ天然酵母も数回しか使わなかったので3年前に買うときはパナの安い方にした パナソニックの下位機種は1万以下の価格設定見たような気がする
5年前にSD-BMT1001-T を15000円以下で買った記録が出てきた 買ったの2020年3月だったわ
Panasonic SD-SB1-W ホームベーカリー
楽天ビックカメラで15,253円 >>114
これパンドミじゃないよねｗ
クレーム入れてみるか。 発酵できてない？上が凹んでるから上下逆さまにしてる？
わいがドライイーストいれ忘れた時に似てるw 羽根の穴が上側にあるから間違いなく上下逆にしてるな
生地もボソボソしてるし、何かミスったんだろうとは思う
ドライイーストを全く入れてない場合はもっと膨らみが悪いはずだけど 自分で家電偏差値35とか言ってるので
その程度のモンだと思ってみると変でもない デロンギのパングルメはここかな？
ホームベーカリーというよりオーブンを新調したくて調べてたら出てきたんやが、パンもこねられるオーブンってすごくね？と。
持ってる人いたら使用感聞きたいです https://kitchen.delonghi.co.jp/products/convectionoven/pangourmet/
日立が昔作ってたHB内蔵オーブンみたいなやつか
焼き上がりサンプルがどれもずっしり重たそうで日本人向けじゃない感強いな
つーか発酵不足にも見える これかー
自分も持ってないし、周りにも持ってる人いないんだよね
レシピ見る感じ、普通のホームベーカリーよりも日本人に馴染みの薄いレシピが多い気がするし
全自動とは程遠いレシピも多いから自分なら買わないかも
https://kitchen.delonghi.co.jp/products/convectionoven/pangourmet/ 楽に朝のパン作りたいならパナソニックが無難なのかね >>114のサイトはちょいちょいおかしな手法や完成品を晒してるから
そういうの楽しむサイトってことでいんじゃね
熱湯消毒と言ってHBのパンケースを鍋に入れて煮沸したり
https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kaden/1282623.html 持ってる人いないかー
ホームベーカリー置く場所も考えずにすむし便利かと思ったけどなぁうーん。 >>123
どのメーカーが楽チンとか特にないよ
餅が作りたいとか多機能にこだわらなきゃどれでもおk
このスレには異常にパナ以外を貶す儲がいるけど無視で 複数台所有して作り比べてる人の動画を見たらアイリスオーヤマの出来がいいと言ってた
焼き目がほどよくこんがり
ジョーシンの食べ比べ企画ではタイガーのがこんがりしてておいしそう
rentioの比較記事だとパナソニックの出来がいい感じ
家電批評モノマニアさんは詳しい解説があってわかりやすい
安いのは直だね法を採用してて一部の高いのだけ中麺法なんだね
アイリスオーヤマのは二斤対応だから膨らみの感じがわかりにくく
焼き上がりのビジュアルで満足を得たい人は一斤対応の機種のほうがいいらしいｗ
やはり機種によって出来ることなんかにもけっこう違いがあるんだねー
当然個体差もあると思うし条件にもよると思うので
まあぶっちゃけ当たりはずれがあるのを覚悟して買ってみるしか無いのでは >>119-122,125
ヨドバシ通販のページで写真つきで詳しい感想書いてくれてる人がいるよ
価格コムやアマゾンの感想も（嘘も混ざってそうだけど）いろいろあるね
置き場に関しては今あるオーブントースターと入れ替えということだろうけど
オーブントースターとしては大きいんじゃない？大丈夫？ >>124
甘酒作る準備の殺菌なら合ってるんじゃね？
>>125
知り合いが日立のHB内蔵を持ってると言ってたが、数回使って止めちゃったとか
理由は知らん まあ日立のはオーブンレンジだから
一般的なご家庭だと電子レンジとして使うことが一番多いだろうし
兼用ってことはホームベーカリーとして使ってる間は電子レンジとして使えないわけだし片付けとかもあるし
そもそもよっぽどパン好きでマメで自作系が好きじゃないとパン作り続かんでしょ
飽きてもほかの使い方が出来るホームベーカリーと考えると、いいものだったんじゃない？ >>131
シロカはまだ禁止してるんか
パナソニックは取説にそういう記述はない（昔あったかどうかは不明） >>131
気になって取説見てみた
＞パンケースを丸ごと水につけたり、パンケースの底に水をかけたりしないでください。
＞パンケース底面の駆動部が腐食したり、サビたりして、故障の原因になります。
禁止事項だったわ
なんとなくだがライターの名前が良くないな「田中 真紀子」 乾かしておけば大丈夫じゃないかな
そもそも熱くなる場所なんだし、多少の水分なんかすぐ飛びそうだけど パンケースたまにしか洗ってない
小麦粉、バター、牛乳、イースト、水のシンプルなレシピで毎日同じレシピで食パン焼くだけだしいっかなって
チョコとかシナモンとか卵とか使ったあとは洗ってる。なんとなく。
パンケースってそもそもそんなに洗うものなの？ ４年前に買って２日に一回くらいのペースで焼いてるが一回も洗ってないです 一応毎回洗ってるよ但し壁面こすったりってのはあんまりやってないかな
主に軸にこびりついたパンの切れっ端除去が目的 >>140
軸についたのは冷めてから手でつまんで終わりだわー
色んな人がいるよねそーだよねー
わたしは汚れないかぎり洗わない派 説明書にはどんなお手入れするように書いてあるの？
キッチンペーパーで拭くとか？ 回転軸が無ければ洗わんでもそれほど気にしないんだけどな
オーブン用食パン型なんて初回しか洗ってないわ >>142
取説ぐらい読めよ
ぬるま湯入れて柔らかくしてから洗え 「何もしてないのに壊れた」とか騒ぐクレーマーの予備軍がうじゃうじゃいるなあ
「一回も洗ってないです」、「説明書にはどんなお手入れするように書いてあるの？」って馬鹿かよ
買ってるなら説明書ついてるだろ
買ってなくてもググれば説明書は読めるだろ 今日は正月用の餅を作った。
パンケースの軸・もち羽根はぬるま湯を数回入れ替えて丁寧に洗った。
普段はパンを焼く前にパンケースにぬるま湯を入れて簡単に洗うだけで材料を投入。 餅つきは、うちは明日。柔らかつきたてもちをからみダレで食べるのが最高にうまい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
