◆オーブントースター総合スレッド22◆
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価格コムで金賞取ったテスコムのコンベクション良さそう >>749
それは、出力高めれば炙ると同じことができるんやないかって話やろがい！
疑似的に炙りと同じ効果出せるんやないって感じやろ！
理解力鍛えてくれ… そういやむかし、小学校の理科で電熱線のコンロであぶり出しとかやったっけ
昔は直火にさらしたり突っ込んだりする行為より、火鉢で手をあぶる、など
電熱線や炭火のような発熱体で温めたりじっくり焼いたりすることを「あぶる」と言ったように思うな
そういや餅も昔はあぶるって言ったような気がするな >>752
炙り出しは酸化しやすい物質を添付する事で熱によって焦げを作り出す事で食品の炙ると少し違うんじゃないかな？
さらに炙るって直火に入れる事じゃなくて直火によって焦げを付けるって意味なんだな。
少し調べるだけでも出る
https://gimon-sukkiri.jp/yaku-aburu/
焼くと炙るの違い、ちなみにトーストは焼くに入るはず。 もう、炙るについての話はやめようや笑
スレ違いになりよる パン生地は中まで火を通さんとパンにならんよな
食パンのトーストは表面に香ばしい焼き目がつけばいいよな
オーブンとオーブントースターの違いもまさにそういうところにある
ま微妙なとこだな >>755
流石にトーストを表面焼き目つくだけじゃ美味しくなくね？
中までちょっとは熱入んないと香ばしくなくね？
焼き目だけで良いならそれこそバーナーで炙れば10秒もかからず出来上がるぞw
焼き目が足りん時にバイト時代やってたからw
味は知らんけどww 昔空き巣にハマってたときオーブントースターは眼中に無かったな >>757
焦がさんように注意して実験してみてくれ で、惣菜油落としの件
ビストロとヘルシオグリエ
どっちがいいのー？ 惣菜油落としって、忍者漫画の技みたいでちょっとかっこいい いちいち霧吹きしなくてもスチームしたい食品に水を垂らせばいいだけだよ
使いみちのない珪土を利用した詐欺商品もむかつく >>767
それすると焼きムラができない？
わざわざ、水加えて焼くのにそこ雑だったら水加えず焼いたほうが良さそうだけど >>770
280℃とかの高温が必要なのは粉から手作りしたごく薄い生地を使って短時間で焼くイタリア風のペラペラのピザだよ
それ以外の手打ち生地のピザや買ってきたクラスト（台）を使うなら温度調整できればどれでも大丈夫 250℃あれば安心していい
市販のチルドピザと冷凍ピザの調理説明文は250℃がほとんど ちなみに業務用のピザ釜は400℃以上
高過ぎると素人は使いこなせない >>771
>>772
ありがとう
250℃上限でもう少し探してみます >>773
家庭でその温度出せるのが１つだけある
それは魚焼きグリル >>768
狭い庫内で何分も加熱するのにもともとの水分発生場所が一か所か全体的かわかるわけないだろ >>776
霧吹きは最初を発生させるのではなく、食品の水分の蒸発を抑えるためだからムラがない方がいいよ！
庫内に水蒸気きを発生させるのより手軽でいい、水蒸気発生させ食品に影響を与えるレベルにするならるならそれなりの水分と温度が必要だから食品に水を垂らすだけじゃ足りない
スチーム機能とかないと無理なんじゃないかな？ >>777
なぜが『水分』って書いたつもりが『最初』ってなってるw >>770
＞280度ってそんなに違うの？
市販の冷凍ピザを焼くのに230℃～250℃で焼くのとでは違いがあるよ。
280℃で短時間焼くと、色と膨らみが違う。 300℃欲しいのならオーブン買えば良いじゃん
簡単なことだよ 過熱水蒸気の最高温度はたぶん庫内に噴き出す前だろうからそこはわからんけど
庫内の温度は強の設定で２３０度から２４０度くらいらしいよ >>782
100Vのオーブンレンジで300℃と言っても瞬間最大みたいな感じだからね
予熱で長時間かけて300℃いっても食材入れたらだだ下がりだし予熱の数値にこだわっても
温度維持できないんだからあんま意味ないよ
パンみたいに軽い食材で狭い庫内のオーブントースターなら意味あるけどね オーブンとオーブントースターの違いもわからんキチガイのあんたがしょーもないシッタカしても無意味
たくさんの製パン製菓趣味の人が石窯ドームを買って実際に使っているから 製パン製菓なら圧倒的にガスオーブンでしょうに
100Vでは超えられない壁がある >>783
シャープのHPにそう書いてあるね
> ヘルシオなら、300℃までの高温の過熱水蒸 >>786
石窯ドームってトースターと役割が違うやろw
トースターで同じような事ができる機能がついたのがのがあればいいなーとかならまぁねとは思うけど エペイオスでトースト焼いたら
人生最高のトーストが焼けた 海苔弁当の白身魚フライを温めたんだけど
この脱油本当に凄いわぁ >>788
バカなのかキチガイなのか知らんけど
それはヘルシオグリエのページですか？ >>790
俺にアンカーつけてそれを言う意味がわからない
マジでキチガイって論理破綻してるな >>797
元気のいいお返事だけど、俺がググってみたところ>>788で引用された文言が出てくるのは
オーブンレンジのヘルシオについてのページで
「このページはヘルシオAX-XA30を中心に説明しています」と書かれているな マジで何でこんなに知能の低い人間がいっちょ前にネットにつないで掲示板に書き込みできるのか不思議 >>803
知識どうこうなスレじゃないし別によくね？
嫌ならスレされば？
バイバイ(^O^)／ >>772
280度とか書かれても困るからな
大半の人はそんなの持ってないだろうし 最高温度自体はビストロもヘルシオグリエも同じぐらいって事？ >>808
加熱の原理が違うから温度での比較はできないんじゃね？
オーブンとガス台のグリルが比較できないみたいに ヘルシオと他社の過熱水蒸気オーブンや「ヘルシオ」じゃないシャープのやつとは全然違うよ
過熱水蒸気の発生装置で３００度の水蒸気が作られるのは同じだとしても
その発生量、それを閉じ込めておく密閉性、それを循環させる風量が全然違う
３００度の水蒸気が食材と接触することで加熱されるという原理なので
食材と接触した瞬間に１００度以下になって水に戻ってしまう
食材が３００度で常に安定して加熱され続けるには発生量、密閉性、風量が十分高くないとダメ
なんちゃってヘルシオはこれが低いから３００度といいつつ実際には３００度以下なんだよ
過熱水蒸気そのものは３００度だからカタログスペックは嘘じゃないけどねｗ 同じエンジンを積んでるということだが
少なくともユーザーから明らかなこととして操作できる温度設定が違うよな
庫内の広さや形状が全然違うのに全く同じように噴射しているわけもないよな
チューニングが同じとは説明されていないわけだ ヒーター管付いてる理由って、パワー不足や弱点の隙間を補う為？ >>813
火力とは別の話でしょ
熱湯にくぐらせているようなもんだから旨味（油分と塩分）がどんどん落ちちゃう >>815
ここに書いてあるよ
https://jp.sharp/range/difference/
ヘルシオの特徴
・ 過熱水蒸気が水に戻るときの放熱が加熱の原理
→ 食材を加熱した水蒸気は水になるので次々と過熱水蒸気を発生させ送風する必要がある
・ ヘルシオは過熱水蒸気の発生量が多い
・ ヘルシオは気密性が高い
・ 他のやつはそうじゃないからヒーターで補う >>816
> 熱湯にくぐらせているようなもんだから旨味（油分と塩分）がどんどん落ちちゃう
その解釈だと不味くなるんだが？ 散々売り場行っていろいろ検討したけどオレが推してた象印は側面に穴が多過ぎてほこりたまりそうだから却下
アイリスの気になるのは4枚焼けるタイプの実物が置いてなくて却下
結局実機触って扉がぐいっと開いてしっかりスライドするのと外観のシンプルさが決め手になって
ツインバードのTS-D048になったわ
元々がタイガーのヒーターが上下に1本ずつしかない2枚しか焼けないタイプだったから
ヒーター上下2本ずつあって4枚焼ける広さもあるし火力も安定してるし
冷凍食パンもおいしいし今のところ不満は全くない >>816
じゃぶじゃぶ湿ってるならともかく
カラッとした仕上がりなわけだが >>819
ツインバードっていうのがリアルに店頭で選んだっぽい選択だな
ネットだとまず候補に上がらないが
小売店が何とか自分とこも安いように見せるためにはそのへんのメーカーを並べることになる
> 直径20cmの冷凍ピザが丸ごと入る
って微妙に小さくない？ピザってもうちょっと大きいのが普通じゃなかったっけ 市販家庭用ピザは9インチ(直径約23センチ) が多いと思う >>822
過熱蒸気だと紙が焦げたりマッチに火がつくってのがびっくりするよね >>813
そのサイズのピザはキッチンについてるオーブンで焼いてるみたいだわ
蓋の開きかたとかめちゃくちゃチェックして決めてたよ >>823
庫内寸法はもっとちゃんと大きいんだな
> 約 280 × 270 × 90 mm
それなのに何で２０センチって書いてるんだろうか
トレーに乗る実際のサイズの限度？
試食を重ねてどうのって公式に書いてあるから
２０センチ超えると焼きムラ出るんかな アラジンのトースターは4枚焼きだと普通のかジャパネットモデルどっちがいいの？ >>827
20センチが入るってことは20センチってことではないんですよ
って思ったけど、入るって事は20センチ以上って事じゃない？
俺の読解力がおかしい？ >>828
ジャパネットの奴は基本どんな商品も型落ちじゃないのかね？だから、普通のがいいと思うけど
ジャパネットモデルがどうなのかは分からんw ジャパネットのは型落ちっていうか付属品とか一部の機能を削ったダウングレードモデル >>829
1行目がよく意味わからんけど
store.twinbird.jp/products/tsd048
を見ると
> 直径 20 cm まで
って書いてあるんよ
までってことは２３センチはだめってことよね？ >>832
規格的な感じじゃない？
大体のピザのサイズで20センチってなったからそう表記しただけかと
https://www.pizza-yocker.com/blog/1878/
こんな感じで
20センチレベルのピザ可能だよって事じゃない？
わざわざ、23とか細かい数字使うのはより大きく見せたい時くらいだよw ピザが入るとか入らないとか、
今の時間なら直接メーカーに電話すりゃいいじゃん、って思ったら、
当事者は既に買って使ってて満足してたんだな（>>819）
で、野次馬がやいやい言ってるだけか >>834
冷凍ピザのサイズってけっこう不揃いで規格みたいなものは無いみたいだし
家電のスペックの表現なんだしセンチまでは書くのが普通だと思うけどなあ >>835
個人的に調べて買えばいいで済むならこんなスレいらんやん？ >>837
不揃いだからこそキリがいい数字で表記するよ、
270あるなら250で表記できるかもだけど両端の幅が10ずつになって余裕がなくなるから200表記なんじゃないかな？ 現実的に、２２センチとか２３センチの冷凍ピザを焼こうと思ってる客が
これ見て買うと思う？ >>838
> 個人的に調べて買えばいいで済むならこんなスレいらんやん？
いや、事実関係がはっきりしていることについて、
あーでもない、こーでもない、を延々やってるから
『メーカーに確認してここに書けば直ぐに解決じゃん』って思ったの
各人の価値観など答えのない問題についていろいろ話し合うのは面白いと思うが
「25cmのピザが入るかどうか」、「なぜ20cmが入るとしか書いてないのか」なんて
メーカーに聞けば一発でしょ
その出てきた事実を踏まえてまたアレコレ思うところを話せば
より面白いとおれは思うけどね >>841
そんなこと俺に言われてもねーw
そんなに細かに2.3センチの誤差を気にする一般の人は多くないよw
25センチいけますとか書いていて焼けない方が問題だろ？
少し違うけど安全率の考え方と一緒な感じ
表記する際に22センチや23センチとか中途半端な数字は使わないだろうし20センチ表記が妥当なんじゃない？
その企業の人じゃないから分からないけど、250は入るけどしっかりと温まらない可能性高いから余裕を持って200と表記しておこうって俺だったらなるかな！ >>842
聞けばわかるんだろうけどめんどくさいし、このやりとりも楽しいからなーw
答えがわかってないからこそ面白い的なw 奥行きの無いトースターは大皿が入らないの仕方ないが
かといって小皿を2個並べられるわけでもないしめっちゃ不便だ 庫内のサイズについて考えたことなかったけど
9インチピザがぴったり乗るトレイがぴったり入るD700は一つのベストなサイズなのかな
トースト4枚も卍（まんじ）のように並べたら入った（だだし焼きムラは多かった） 正方形に並べて入らなくて卍型にすると入るってどんな庫内だよ >>849
庫内は正方形で食パンは微妙に長方形なのよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
