真空パック

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/21(日) 23:32:30.42

ネットでも検索してみたんですけど、
分からなかったので教えて下さい
ＤＵＣＫＹ買ったんですが、
毎回使った後掃除をして下さいと書いてます
乾き物、例えばお菓子などを数袋パックした後も、
水を使って掃除した方が良いのでしょうか？
それとも液体をパックした時だけで良い？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/22(月) 00:09:45.00

真空パックは、憧れの子の使用済みパンツやブルマーの保管にいいね！
臭いもキチンと残ってるし。
匂いが劣化しない優れもの！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/22(月) 10:14:16.15

>>679
ducky買おうか迷ってるんですが個人の趣味というか家事としての利用ですか？
さすがに高いなぁと。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/22(月) 11:37:15.65

ペットのドライフードを真空したくて買いました。
毎月約４５００円のフード代が掛かっているので
ＤＵＣＫＹは初期投資は高いですけど、すぐ元が取れる計算で。

半額ぐらいの品物も検討したのですが、
専用袋じゃなくても出来るのが良いかなぁと。
例えばポテチが残った後もそのままの袋で出来るとか。
今まではフードを真空フードストッカーで保存していたんですが、
ＤＵＣＫＹが届くと同時に五ヶ月目で壊れました；

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/22(月) 11:38:29.25

６８２は６７９です。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/28(日) 23:58:46.18

音がうるさいのでダンボール箱で覆って羽毛布団被せてみた
。快適♪

**福山雅治と海蛇指揮才子です。宜しく** · 2015/07/17(金) 14:38:12.06

これから諸外国に野菜の輸出も容易くなると思います、真空パックは是非必要でしょうね。

２ちゃんねるは、世界ＮＯ１の巨大掲示板です、８か国語で翻訳されてます。私のｐａｐａ達。兄たち。姉たち。従兄弟。甥みな様美形です
選挙では当然の如く当選しそうな好感度も誇ってます。　まぁーこの海蛇の指揮の海蛇才子田中・藤森Ｇのは、やや劣る政治手腕かもしれませんが？
　http://hope.2ch.net/test/read.cgi/spiritual/1412345289/l50　亞羅さま+けて。。。F　ホスト167.88.183.58.megaegg.ne.jp
桃源郷でもオアシスでもユートピアだろうが天にます前に手に入れてあげましょうね！アトスさまがおっしゃった。舞夜さい・バァーグマンに聞く
お前はこの世界を醒めぬ夢の世界に変えることができるかな？　菊は言う、私には適わない。でもsaiなら　どうです？
お受けします、１年内に締めくくりましょうねｄａｒｌｉｎｇおかたの史へ　http://homepage2.nifty.com/GmaGDW/grw/wdr/wdr007.html#004
政策も教育改革も自然保護の運動も公害や医療改革・エネルギー源確保も可能です。

これは霊界通信です、私は東京草津病院は一度も訪れていません。代打F　本田m子の霊言私殺されたの、東京のく●●病院だよ。
２階が遊戯場になってて、そこで、、、痛かったむちゃくちゃ私、過去さまやったの、３か月色々連れててもらっただけ。
ｋ子さまは、お大統領の娘です。崩田華子だよ。あ総と安堂hがいました。２０１３・１２・３１・１０：００のことです。
>>399・400さん、私が書き込んでるのは他の板にもありますよ残酷な天使代金板３００万円は２ちゃんねるを止めるにはお高すぎませんか？
スピリチュアル板に書き込んでみた。？http://hope.2ch.net/test/bbs.cgi?guid=ON　これは、明らかに犯罪です。通報お願いします。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/05(土) 01:52:07.03

>>670
加圧って温度上げるため以外に何か効果あるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/07(月) 16:23:01.38

ホームセンターでヤマゼンの真空パック機を買ったので、
さっそく食パンをパックしたらﾜﾛﾀww…ﾜﾛﾀ…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/07(月) 18:01:33.27

>>687
一回冷凍してから真空にすりゃいいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/08(火) 01:18:59.71

真空パックンすぐパッキンダメになって１年持たないね。２代目も１年もたなかった
やっぱ音が多少うるさくてもセーバーにすりゃよよかった。ロボコップと同じような韓国パックんやめたほうがいい。
まじで金返せ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/10/16(金) 11:31:06.35

開封後加熱調理する前提で生のキャベツを日持ち向上剤かけて真空密封して冷蔵保存する場合衛生面的にはどのくらい大丈夫なんでしょうか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/10/21(水) 17:25:52.21

塩も加えたら美味しいサーワクラウトができそうだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/11/22(日) 17:09:32.59

日本から始まる世界的株式市場の大暴落

　　　　　　,　- ―‐ -　､
　　　　／　　　　　　　＼　　　終いには政府にも支えることができなくなり、日本がアメリカ国債の25％を引き出すと世界経済が破綻します。
　　　 /　　　 ∧　∧　 , 　ヽ　　　　それが最終的な暴落であることがはっきりするや否や、マイトレーヤは出現するでしょう。
　　./　ｌ＼:/- ∨ -∨､!　,　'
　　/ ハ.|/　　　　　　 ∨|,､ﾍ　　　　　最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。彼らは世界を餌にして生きており、何も還元しません。
|ヽ' ヽ　　　＞　　＜　　　ﾉ!　　　　　　　マイトレーヤは次のように言われる――かれらは自分の財産を隠し、犯罪的雰囲気さえも創出している。　　　　　　　　　　　　×竹中＆小泉
〈｢!ヽﾊ._　　　　＿＿　　　　_.lﾉ　
　く´ ＼.）　　ヽ. ノ　　　（.ﾉ　　　　　　　　政府の第一の義務は、人々を食物で養うこと、そして最後に防衛です。国民の意志を裏切ると、自殺につながる。　　　　　　×黒田＆安倍
　　＼　｀'ｰ-､＿＿_,_ - '　　　　　　　　　　マイトレーヤは原発の閉鎖を助言されます。飛行機なども原子のパターンが妨害されると墜落は必然である。　　　　　　　　×東電＆中曽根
　　　｀　- ､ ||V V||　＼
　　　　　　　| ||　　|| l＼　　　　　　　　　彼の最初の控えめな態度に混乱してはならない。マイトレーヤが公に現れるにつれて、UFOが姿を表すでしょう。　　　　　　　　×ＮＡＳＡ＆ＪＡＸＡ
　　　　／ ″ 　　　　　＼
((( 　／　まる子れーや　＼　　　　　世界平和の脅威は、イスラエル、イラン、アメリカです。イスラエルの役割は跪いて、パレスチナに対する許しを請うことです。　　×アンネの日記の利用
　　　￣＼＿＼　／＿／￣　　　非人道的な押し付けは、自由貿易としてまかり通っている。アメリカによる他国への虐待に反対の声を上げなければなりません。　×ＴＰＰ＆対テロ戦争

彼らは今世紀（21世紀）をこの帝国が出来上がるアメリカの世紀と呼ぶ。しかし、そうはならないだろう。
彼らが世界中に‘民主的’制度を確立したいという衝動をコントロールするのは、マイトレーヤの任務である。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　×親米ポチｗｗｗ（笑）　ＯＴＬ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/12/04(金) 14:39:37.13

ジャムなんかを真空パックの袋に詰めるときに圧着する口のところが汚れるのどうにかならないかな
漏斗使ってもぼたぼたこぼしたりしちゃう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/12/05(土) 01:45:21.72

>>693
そんな時は口の部分を外に折ってから使うんだよー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/12/05(土) 07:22:38.10

>694
それやったら袋に傷付いた
見た目だけなのか、ダメージがあるかどうかは分かんないけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/12/05(土) 11:38:13.66

傷なんか出来た事ないけどな？
メーカーでも推奨してる方法だし練習して丁寧にやれば大丈夫じゃない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/12/07(月) 15:37:13.32

>>693
安い袋に一旦入れて、それを絞り袋のように使って、
真空パック用袋に絞り出せばいいよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/01/25(月) 00:48:14.02

大阪でナイロンポリとか彊美人の真空用袋を店頭販売してる店ご存知の人いれば教えて下さい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/01/25(月) 01:47:09.34

大阪だったら道具屋筋にありそうな気が。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/01/25(月) 01:51:24.88

つーか、メーカー（クリロン）が大阪市内じゃん！
電話して教えて貰った方が早いかも。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/01/25(月) 18:59:36.77

道具屋筋ありそうかと思いつつまだ行ってないんですよね…
メーカーに電話してみます、有り難うございますm(__)m

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/02/15(月) 13:22:25.20

ノズル式の機械だとクリロンの袋が柔軟性あってピッチリ空気抜きやすいね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/04(金) 07:18:29.39

粉類を真空パックすると、機械の故障の原因になるそうですね。
考えたのですが、不織布の袋に粉類を入れてシールし、その上から
バリア袋に入れてパックするのはダメでしょうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/08(火) 15:11:16.06

真空パック、楽しいな。
今日は蚊取り線香を真空パックしてみた。
でも後で調べたら、湿気った蚊取り線香って、チンすれば
復活するんだね。袋もったいなかったわ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/15(火) 15:24:06.71

色々と試すのも一興
家のは埃かぶってるけどな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/28(月) 07:16:23.36

真空パック機買って1ヶ月。買って良かったわ。

ウチは高級食材なんてまず買わない。
スーパーの特売の肉や野菜を1枚7円の袋に入れてる訳で
夫から生温かい目で見られてる。

でもこれって、メンタル安定のためにやってるんだよね。
食材を腐らせると、「あー自分ってダメ主婦」って思って
落ち込む。それがほとんどなくなった。

昨日も、10日前に切った山芋半分こが真っ白のままだったのを
食した。すごくうまかった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/03/28(月) 12:01:18.84

1枚7円・・・

スーパーの薄いポリ袋で真空パックに出来ればどれだけ助かる事かと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/02(土) 07:15:31.07

もうすぐ水煮タケノコ詰め放題だな
密封後加熱殺菌すれば1年以上保つぞ

ちなみにおいしいのの見分け方は
・皮の色が薄い(地面から出ていない、アクが少ない)
・切り口が瑞々しい(直売所、今朝掘った物)
・切り口を爪で押すと柔らかい(どうせ捨てる場所気にするな)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/07(木) 13:35:42.04

>>708
いいなあ。そういう上級生活に早く入りたい。

真空パックのおかげもあって、冷蔵庫の魔窟問題は解決されたけど、
夫の汚部屋問題とか、床を拭かないで済ましている問題とか、
いろいろ山積。

梅干し作ったり、梅酒漬けたりもしたいなあ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/07(木) 13:51:46.56

真空パックのフィルムってアルコールOKなのもあるのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/07(木) 16:10:34.22

>>710
パウチ入りの酒が売ってるから、探せばあるかも知れん。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/12(火) 14:39:45.61

みんな気がついてるかもしらんけど。

袋が大きすぎるとき、上の方をカットしたりしてるんだけど
もったいないなーと思って捨ててたんだ。
でもこれ、半分に切って、切り口をシールしちゃえば
小さい袋が2枚できるんだね。ラッキー＼(^ω^)／

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/13(水) 11:19:36.42

去年の夏に作ったきゅうちゃん漬けがこの時期でもおいしくいけた
醤油+生姜+鷹の爪で殺菌して真空冷蔵保存してたからかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/14(木) 04:36:54.72

飛龍(袋)の在庫が少ないので何年振りかで合羽橋「はしとう」へ
店に入ったら以前のむさ苦しい店内がショールームに様変わり！

どうにか買って帰ったがすっかり観光地化していましたよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/14(木) 16:57:22.70

>>714
合羽橋、NHKの72時間でもやってたね。
久しぶりに行きたいな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/21(木) 02:13:32.45

鶏ももを真空パックする場合、
パックして冷蔵するのと冷凍するのではどの位延命出来るんだろ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/22(金) 04:42:52.21

真空は殺菌じゃないから冷蔵なら開けた途端ホアーって凄い臭いがするよ
塩漬けでもなった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/22(金) 17:24:08.18

質問者が言葉足らずだね

もし「自分なら」って事で言えば、生肉なら洗い拭いてアルコール消毒し
強塩で揉んで水吸いの紙で幾重にも巻いて好みでスパイスも加えて脱気
密閉すれば半年は持つし時間経過で好ましい熟成が進んだ塩鶏に至る

もっと堅実を願うと一晩塩して洗って拭いて、袋に油・香草・スパイスを
脱気密閉し70℃の湯で5時間茹で、急冷し冷蔵したコンフィは半年持つ

脱気密閉の真のコツは素材そのもの保存だけを狙わず風袋の中で調理や
熟成変化を同時進行させるが、勿論衛生管理と塩分濃度管理が最低条件だ

買って来たまんまを密閉して冷やせば長持ちするなんて甘い考えでは
毒素を自家製培養するような酷い事態になる事を常に意識してください

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/22(金) 23:45:17.99

>>718
すごいな。
冷蔵で半年もつとか、作る自信がないわ。

調理した後真空パックして、冷凍で1ヵ月くらいもてば
いいやーと思ってやってる。
冷凍すると、シュリンクした状態で凍るから、真空パック
を少し失敗してもＯＫなんだよねw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/23(土) 12:29:44.42

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org831344.jpg
今から水煮にして真空パック

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/23(土) 17:07:16.36

タケノコってそんなに高いんや…
いつも親が山で狩ってくるから買う事なかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/23(土) 18:45:50.19

ブランド産地で初期のたけのこなら1本1000円とかだぜ
終わりの時期になると味は落ちるが半額以下になる

ちなみに山菜やキノコと一緒で自分の山じゃないと取っちゃ駄目だぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/24(日) 02:02:00.78

大量のたけのこ裏山。

今年遅まきながらたけのこに目覚めたわ。
今まで、スーパーの美味しくない水煮か、料理屋のエグミが
キツすぎる料理しか食べたことなかったから。
自分の好みで水煮して、煮物やたけのこご飯するとウマー

来年は竹やぶ持ちの知り合いからいっぱい貰えそうなので
真空パックしてみる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/24(日) 08:42:13.66

たけのこは直売じゃないと駄目だよね
料理屋が仕入れるたけのこなんて収穫競り流通で数日経ってるからえぐみが凄い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/24(日) 12:27:20.72

あく抜きのコツってあるの？
米ぬかとか米を入れて煮るって知識しかない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/24(日) 14:25:15.82

>>725
米糠をたっぷり（筍2～3本に対して手のひら山盛り）入れて茹でて、
茹で上がったらそのまま半日～1日茹で汁に漬けておく。
筍の中の空気で浮いてくるなら重しをしておく。
糠たっぷりだと茹でる時吹きこぼれやすいので注意。

真空パックするなら糠を洗浄後に要再加熱（パック後でも）。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/24(日) 20:20:40.89

>>726
ありがとう！
糠は吹きこぼれに注意すれば入れすぎてもいいの？
後、皮は剥かないまま？
糠は10L10円位で売ってるから大半を捨てる事になりそう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/24(日) 23:41:41.28

>>727
糠を入れすぎても害はないが、濡れた糠の後始末に困るぞ。
不用意に大量の糠を流すと排水管が詰まる場合がある。

乾いたままでも植物の肥料に使えるから、何か植物があるなら、
虫が湧かないように注意して保存、夏までには使い切る。

皮は剥いて茹でる派と剥かずに茹でる派がいる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/27(水) 00:02:16.33

皆真空パックは何に使ってる？
皆って言う程人居ないかも知れないけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/27(水) 03:31:03.21

まず保存だな

乾物系への保存時間延長効果は今更言うに及ばず加工肉・加工魚類を
脱気包装し冷凍冷蔵すると酸素遮断と冷却効果効率が高くで長く持つ

あと大勢が期待する効能が「袋のまま湯煎調理」だろうね

身近な和食材での実利面で言えば値引きされた少し古い魚類の
干物・粕漬などを湯洗いでクセや粕を落として拭き取り脱気密閉し
冷凍しておけば(そこまでがプリ・クック)あとは湯煎で内部に
熱を通してから軽く焼けばフックラとした最高状態で何時でも喰える

つまり食材の宿命な「時間制約」を反故し更にコントロールできる

スーパーで残りがちな値引き魚類加工品を逆利用し節約に大いに役立つし
時間を喰う割に素材が痩せがちな筋肉調理には下茹でした後に密閉し
炊飯ジャー保温で一晩湯煎すれば痩せず香りが逃げない筋肉が煮え
それを冷まして冷凍しえしまえば半年後のおでんのネタに使える

あと内部負圧を利用した減圧調理(調味液強制浸漬)も行うが
調理への積極的利用をもう少し言えば食材を紙で巻いて負圧を
掛けると素材の水分・油分が浸出し紙が吸い脱水・脱油ができる

先日も揚げたナスを油抜きしアラビアータソースで和えて喰ったが
「油を吸わせた紙の重さ」に驚きつつ、軽い仕上がりで美味かった

長くなったが通常環境では不可能な高効率の保存・加工・調理
ができるので、欲しい成果から逆算し使用法を考えるのがよいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/27(水) 11:55:41.48

今買うべき機種ってどうなんでしょう？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/27(水) 21:49:43.78

吸太郎使ってるけど業務用が欲しくなったよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/04/27(水) 23:54:15.92

自分は仕事でシャープ脱気マシンを使いその良さを知っていたので
オクで同型の安いガラクタを落として自分で直して使っているが
吸入経路洗浄などのメンテのし易さこそが「業務用の真価」かも

逆に一般向けは未体験なのでそれほど詳しくない

いつかチャンバー式真空パックマシンが欲しいが
価格・占有場所・メンテなどで未だ手がでませんわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/07(土) 08:13:55.58

何でもいーけど日記じゃないんだからレポは型番位書けよ
ここの住人、誰もそう言う基本的なことをやれてない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/10(火) 14:31:28.51

真空パックに夢見すぎたかもしれない自分

根菜の長期保存には向いてない?
さつまいもとかを真空パックしといたら、
ガスでパンパンに膨らんでて吹いたわw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/10(火) 15:03:18.35

そう言えば焼き芋の真空パックが売ってるけど
冷凍したのを解凍して食べるのと
真空パックしたのを食べるのって違いあるのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/10(火) 15:53:34.11

付いてる土の細菌で発酵してるんじゃないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/10(火) 16:45:58.63

山芋（大和芋）は真空パックで売ってるのをよく見るな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/11(水) 07:14:41.47

さつまいもなんて日の当たらない涼しいところに置いておけばいいのに真空パックとか意味分からないよ
タマネギなんかも冷蔵庫に入れてる人？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/11(水) 09:16:32.08

>>739
玉ねぎの匂いはゴキを寄せると聞いたので、基本冷蔵庫。
満杯で入りきらないときは、タッパーに入れて冷暗所保管。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/11(水) 09:53:59.00

タマネギは予冷でサラダへの即応性が高まるし汚染物一杯の
外皮被ったまま常温保存では劣化・腐敗が冷蔵より早いのさ

なので皮向いてよく洗って水気拭いて、更にキッチンペーパーで
個別に包んでビニールに入れ冷蔵しておけば常に理想状態で速攻に
使え、下処理済みなら料理中に台所や調理道具を汚さず衛生管理が楽だ

まぁ今更だが根菜も5～10℃保存が理想ですね

ちなみに芋類を除く野菜の多くは空気を断つとラクトバチルス
などの嫌気性善玉乳酸菌が活性化され「漬物臭」が発生するので
野菜の真空パックでは無塩漬物が袋の中で醸成される場合がある

ともあれ脱気パック保存は素材の特性を理解し適切な下処理が
必須で、その判断と処理を怠ると腐敗や食中毒菌繁殖が急速に
進むため家庭レベルでも食物毒で大事故が起こる事を意識すべし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/11(水) 12:39:37.83

>>741
そうそう。漬け物臭したわ。さつまいもと生姜。
根菜類は、どうすればいいでしょうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/11(水) 15:58:08.02

生姜はラップして冷凍。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/12(木) 07:17:12.66

タマネギなんて吊しておけば常温で半年超保つんだけど
さつまいもは冷暗所で1年、冷蔵庫入れると逆に低温で腐る

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/12(木) 15:08:19.58

吊るせない人もいるから(苦笑)

想像力が足らんなオマエは
さすがに芋は放置でいいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/12(木) 17:16:54.27

え？まじ？
かわいそう・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/13(金) 17:01:56.86

芋は放置で

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/20(金) 07:37:42.19

それほど何度も使うわけでないのでikeaの手動ポンプのを買ってみた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/20(金) 11:53:08.94

まぁ頻度は何に活用するか次第かな

コーヒー豆の大袋を買ったら一回分(40g)に脱気パックする
乾物・香辛料・カレーやシチューのルーも残りは脱気パックし
油脂が酸化し易い加工肉も毎日少し使っては再パックし冷蔵だな

湿気やすい菓子やナッツなんかはもはや常識で、もはや
毎朝毎晩お勝手やおやつの時間でも頻繁に脱気パックするので
我が家では業務マシンを台所の良い場所に設置し重宝している

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/20(金) 12:24:22.27

業務マシンだとロール袋？
お菓子だと長めに作ってやり直しはわかるけどコーヒー豆を小分けってコスパどうよ。
ジップロック&バルブ式は生肉とかだと使いまわせないのがコスパ悪いけどコーヒー豆を袋ごととかだと何度でも使えるのはいいかなーと。
でもこれから使ってみてマシン&ロール袋も欲しくなるかも。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/20(金) 14:49:55.86

>>749
コーヒー豆40gだとどのサイズの袋がお勧め？？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/20(金) 15:59:16.78

コーヒー豆40gは一番小さい設定だと思われる飛龍「N1」で
袋を無駄にしたくないので我が家は多サイズの飛龍を常備します

「袋の経済性」ですが対象物の重要性が第一、脱気密閉がもたらす
保存延長の有効性の意義が第二で、第三が酸素が少ない状態で生じる
好転変化(熟成促進や嫌気酵素活性化)などを総合勘案し弾きだします

中でもコーヒー豆は酸化防止・香気拡散防止を狙う個別密封に終わらず
低酸素な密閉状況下で生じる袋内熟成に注目で、加藤などの安い通販豆
でも常温放置で高価な豆の様な香り好転し美味しくなるのでお勧めです

コーヒー豆保存での袋の再利用は私が好きな深煎り豆では袋内部が
臭い脂で汚染されるので私は一回毎で捨てますが、ほぼ油脂浸出が無い
浅炒り豆ならそれほど気にせず使えそうですけど各自判断してください

あと袋内部汚染度が低い乾物などは、とことん最後まで開けて閉じてを
繰り返しますし、加工肉などは必要量を取り出したら袋内の水分を拭いて
また密閉しますが冷蔵庫で温度管理ができるので再パック保存が可能です

長くなりましたが保存だけに終わらせず更にそこで生じる化学変化を
ユーザーが敏感に感じ取り活用すれば、誰も知り得ぬ独自世界を展開
できる余地がまだまだ残されているのとても面白い分野だと思います

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/20(金) 23:40:25.45

IKEAのやつ耐熱じゃなかったンゴ。。。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/21(土) 03:52:00.54

コーヒー豆かあ。
いいかも。

結局、大粒の乾物が無難なんだよね。

いろいろ試行錯誤してうまくいかない物も多いけど、
猫のカリカリの大容量パックを小分け出来るだけでも
真空パック機買って良かったわ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/21(土) 09:45:32.12

あと玄米なども小分け冷蔵すると酸化劣化を防げて良いですよ

炊く直前に精米しています

まぁ適度に隙間を持つ粒状物質が一番吸い易いでしょうね

逆に水分や粉末は難しいのですが、私はノズルと対象物の間に
「ある物質」を介入させ、空気の流れる経路を確保しつつ水分を
一時的に吸わせ、その瞬間にシールしノズルまで届かせません

よく三角コーナーのネットを短冊に切り使う手法が知られて
いますが、あれでは水分に対する猶予時間を全く稼げませんね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/22(日) 00:56:20.33

コテつけて。
語り口がキモいからNGしたい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/31(火) 12:27:55.50

久々に飛竜買おうとしたら高くなっていた

気が進まんが彊美人でも買うわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/31(火) 13:06:11.58

>>757
今日美人、なんで気が進まないの？
そろそろ本体オマケ100枚がなくなるので
今日美人考えてるんだが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/31(火) 20:19:11.35

そりゃ「ふいんき(雰囲気)」だがや
でもどうせ私用だし安さは正義だがや

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/31(火) 22:47:26.29

13000円位で水物OK
機種は違うけど窒素封入でパック出来るのも出してるメーカーって何処だっけ？
いざ買おうと思ったら製品名忘れてしまった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/05/31(火) 22:59:07.48

すいません、自己解決しました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/01(水) 03:39:46.14

うちは業務マシンだが水タンクを外してる

なぜなら業務機は吸入経路～ダイヤフラム(ポンプの膜)～排気までを
湯で洗える耐久性を持つため、水物を吸った直後にすぐ洗ってしまえば
面倒なタンク内部洗いが省けるのと、パイプやタンクなど吸入経路の樹脂
部分で生じる収斂ロスを硬く厚い燃料用パイプに置き換え徹底排除するため

まぁメンテ軽減はどちらかと言えばオマケなんだが、吸気経路を短絡し
ソリッド(硬く)にした成果は事前想定通りで瞬時にバキバキに吸えて快感

ただしマシン下部に大きなバットを置いて最終の
水分受けにしているがその出し入れやら洗浄は簡単だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/01(水) 04:17:32.79

吸太郎は水タンク周りからの空気漏れが多いや

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/01(水) 08:27:56.63

ノズル吸引方式で途中で何かを付け足すと総じてダメですね

私の業務機も水タンクを用後洗浄で何度か着脱していたら
接続関連が気持ち緩くなってしまったり純正チューブの劣化
やらで吸引が弱くなり、まぁ純正パーツ交換で済むのですが
割高な注文部品に見切りをつけて、そして水タンクは捨て去り
パイプは安い二輪燃料(耐油で硬い)ナイロンホースで代用しました

吸太郎でも同様な物理的措置は可能ですが問題はポンプ部の
ダイヤフラム膜が洗浄に対しどこまでの耐久性かが疑問ですが
ひょっとすると将来その辺を強化し、吸入経路は短い金属製で作り
タンクを備えず排気口を本体下面に備え、その下に任意の水受けを
置ける「水分吸い落し方式」の奴が製品化されるかもしれません

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/18(月) 08:45:33.91

業務用は値段より置くスペースが問題だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/30(火) 22:58:53.25

吸太郎が壊れた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/07(月) 22:32:18.05

脱酸素剤入れる場合、端っこに入ってしまったとしても効果に変わりないのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/09(水) 19:11:56.22

私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組みの官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。

別に大したものは写っていません。ゴミだしとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎の方が老朽化し使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄に落ちるから、
朝夕南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱え上げて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなり脱会しました。

それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心から起きたことで、何処に訴えるわけにもいかないのですが、
何とかしてあの人たちと縁を切った上で、新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。

**新豊田市駅** · 2016/11/13(日) 01:37:03.70

馬鹿だ。すぐにストーカーだった事にしなかったからだわー！ECCからのー！バイクの男たちを逮捕！
ズボンを縫うとかからがまた無い！テポドーン！

安部マリーオ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/14(月) 09:27:43.99

>>767 ないよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/14(月) 10:48:02.44

吸太郎を「吸い太郎」ってAmazon検索したら凄いことになった。
嫁さんとタブレットで見てたから赤面した。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/19(土) 13:36:44.90

ゆうべはおたのしみでしたね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/22(火) 15:14:45.36

>>770
遅くなりました
ありがとうございます！問題ないんですね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/02(金) 10:22:42.93

ダッキー買ったが難し過ぎる
ヤフオク出すわ
ボナボナは簡単らしいけど、袋の性能どうなんだろう‥‥

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/02(金) 11:41:15.26

https://www.youtube.com/watch?v=8fPmkq1CkCU

https://www.youtube.com/watch?v=PR6r40GbIfk

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/05(月) 04:10:20.08

家電じゃないけどクリッカ使ってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/05(月) 07:16:31.92

777( ＾∀＾)

**新豊田市駅** · 2016/12/06(火) 09:11:20.26

派手に動いたはずだぞ！神社にお参りにも行きまくったし？！馬鹿だこのこじきたち！遺書書けよ？！テポドーン！スラムダンク！

安部マリーオ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/21(水) 14:45:17.33

最近は、タオルとか下着とか、
食品を真空パックして無いな…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/21(水) 16:01:54.96

旅行用？
逆に食品以外の使い道を知りたいｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/21(水) 16:11:02.80

衣服は手で丸めて押し出すタイプの袋でいいんじゃねぇの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/24(火) 20:44:22.16

　___　_
　ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/27(木) 10:28:09.46

ショップジャパンは昔売ってたフードセーバーは扱わなくなったの？
今はピタント売ってるよね
ちょっと検索したら二つはロールがそっくりらしいんだけど、もしかして名前が日本向けに変わっただけで後継機種とか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/27(木) 12:27:34.15

aliexpressで2千円台のtintonっていうメーカーのシーラーが気になる。
送料無料で。中国発送はよく使うけどロシア発送はギャンブル感ある。
この値段なら博打に出てもいいかしら。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/27(木) 13:04:28.81

"どこでもできる！オんラいンカじノ！！！
おかげさまで会員数1100人突破しました！
お客様情報不要！！即プレー可能！！！
★いンかジNINEで検索★

質問、アカウント発行はホームページからLINEで！！"

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/29(土) 02:57:54.17

amazonにcrenovaってシーラーが1千円で売ってるが揃いも揃ってマケプレ業者の評価なしが並んでる。
これが中華詐欺ってやつか。
普段は4千圓くらいみたいだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/15(木) 01:49:21.52

おまんこぱっくんちょ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/15(木) 01:50:03.62

てってれー
しゅごごご

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/30(水) 22:55:42.58

脱気シーラーの購入を検討しています。
候補はフードセーバー、真空パック、ダッキーです。
ところでフードセーバーや真空パックんって
飛竜や彊美人って使えないんでしょうか？
専用袋のみですか？
袋の値段の高さが気になってます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/02(月) 21:30:00.56

www.foodsaverjapan.comって酷いわｗ
www.foodsaver.comのコンテンツを見たくても、おそらくIPアドレスで日本からのアクセスを判別して、無理やりwww.foodsaverjapan.comに飛ばしてる
amazon.comだとV2244が$70.43で売ってるんだよな
それを\14,800で売ってる
110-120V仕様だけど日本でも使えるよな？たぶん
パックもamazon.comで買った方が安いんじゃないか？(調べ中)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/03(火) 04:04:26.20

貝印の手動式すごく良いんだけど
話題にもなってないのか？

もっと小さい袋もあれば
飴とかインスタントコーヒー1回分とかも
運べるのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/03(火) 08:09:38.44

>>791
見た感じはIKEAと似てるね。
あれも袋が大小の2種類で大きな方は焼き海苔が一帖入るくらい。
小さい方はその半分くらいかな。
内側が空気の通り道になるようにエンボスになってるから自分でカットして溶着し直すのは厳しそう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/03(火) 11:23:51.82

>>792
IKEAにも似たのあるんですね
飴とか薬とか小分けにしても
湿気なそうだから小さいの欲しいです

底の方を切って細長く加工は出来るかも？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/03(火) 12:24:12.48

>>793
便利と感じるかどうかは分かれるところだと思うけど小さめのジップロックに中身を入れたら8割くらい口を閉じて手動の真空パック袋に入れて空気抜いてくとジップロックの空気を抜けるよ。
一度に何袋か同時につくれば面倒さはマシになるけど空気が抜ける途中でジップロックの口が閉じてしまうこともある。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/03(火) 15:14:02.01

>>794
２回読んで意味わかったw
良いかもやってみよう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/04(水) 12:00:09.73

試しに大きな真空パックの中に
飴2個分位の袋入れて空気抜いてみたら１晩置いても良い感じ

チャック2重の厚手があれば
もっと安心なんだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/04(日) 16:48:42.59

お茶のパック使って汎用袋使うの考えたやつ国民栄誉賞もんだわ。
安上がりになるし、そもそもお茶とかダシとか煮出して使うのから
湯煎調理してもなんともないぜ。
三角コーナーネットはそのあたり気にしてたんだよな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/28(水) 14:35:58.04

全部読んでないで書き込むが
汁物は口を閉じないで一度冷凍してから
真空＆口閉じで問題ない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/19(木) 20:50:19.54

脱酸素非対応の袋使うと脱気して加熱殺菌してもやっぱ酸化するのね
腐敗はしてないけど酸化して臭い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/22(水) 04:14:29.13

>>27
頭いいね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/07(金) 15:01:21.29

コツを知ると色々パックできて良いな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/10/15(月) 14:47:59.67

真剣に質問したいのですが他に真空パックスレありますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/12/24(月) 13:58:41.09

ヒッポ　真空包装機械
通常　89,250円　⇒　特別価格　　5,980　円

誤記載だろうけど75980円ならどうしよう
今は旧太郎持ってて、本命はチャンバー式がほしいんだけどあれを置く場所も、あの重さを移動させる気力もない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/12/24(月) 20:07:08.30

誤記で発送拒否（取引キャンセル）はあるかもしれないが追加請求はできないだろ
使えるかどうかは不明だが欲しければ注文したら

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/12/29(土) 05:50:00.51

hippo59800円でした
取り寄せてもらった
マルナカ食品センター市場の包装専門店

**sage** · 2019/01/31(木) 22:52:23.51

真空パック用のロールはどうやったらまっすぐ切れるんだ…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/01(金) 08:21:11.41

>>806 まっすぐ引き出せばいいんじゃね？

**sage** · 2019/02/02(土) 05:37:05.01

>>807
言い方悪かったわ
簡単にまっすぐ切る方法が知りたかった。

ハサミ(曲がる)、定規&カッター(定規当ててない側が曲がる)、市販のラップケース(すぐ切れなくなる)はうまくいかなかったから、今は包丁(斜めになる)に落ち着いてる。
もっといい方法はないかと…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/02(土) 08:36:18.32

>>808 ロールが本体に収納できて、本体にカッターがついてる機種を買えばいいんじゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/02(土) 13:52:22.56

>>808
わかるわかるw
俺は809が書いてるようにカッター・収納付きの機種に買い替えた
機能も増えたしそれがイチバン楽よ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/02(土) 18:13:38.53

https://www.amazon.co.jp/dp/B005GICA5Y
https://www.amazon.co.jp/dp/B005GICA4U

ロール自体使った事ないから無責任なレスになっちゃうけどこの手の物じゃ駄目なんかな
レビュー見たらラミネートした物をカットして使ってる人も居るみたい

安物なら数百円であるけどそっちのレビューは見てない

**sage** · 2019/02/03(日) 11:15:21.88

>>809
>>810
レスありがとう。
そんな機種があるのか。
でも真空パック機を衝動買いしてしまって間もないから、
まだこいつを使いたいんだ…

次買うときは、ロールの使い方も考えて機種を選ぼう。

>>811
レスありがとう。
裁断機を使う手があったか。
裁断機は別用で買うか悩んでたから、
この際に買ってしまおうかな…
でも食品と併用するのは微妙か…

みんなありがとう。
もう少し悩んでみる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/11(月) 08:33:38.17

ノーマル京美人は半年でトマトソースが酸化して食えたもんじゃなくなる
瓶詰だと5年前のを先日開けておいしく食べられたけど…

高いけど香りものはアルミ蒸着、水物はガスバリアに変えるかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/12(火) 20:41:27.53

>>813
保存環境はどんな感じ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/15(金) 07:15:03.96

真空後煮沸殺菌、段ボール保存
たけのこの水煮なんかは大丈夫だけど、しょうゆ漬けなんかもすぐ酸化しちゃう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/04/07(日) 13:07:31.99

アルミスタンドパックがほしいけど箱売りで2500枚5万円から

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/04/07(日) 23:28:46.39

1日探してSB-13 水物用バリアスダンドパックがよさそう
バリア、ボイル対応
ただ素材と厚みが載ってない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/04/08(月) 20:34:03.48

バリアナイロンで厚みは85だそうでぽちった
トマトソース用にMAL-1320 アルミスタンド450ml 0.114×130×200＋38 1,000枚も購入
計2000枚とか俺のHIPPOが火を噴きそうだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/05/30(木) 00:26:18.40

人居るかな

フードシールドって製品ってどうなんだろう
ムダゼロ買おうかと思ってたらいつの間にかフードシールドって製品が出てて気になってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/05/30(木) 14:19:19.89

>>819
フードシールド使ってます
真空袋はメーカー推奨の彊美人で使っています
他の真空パック機を使ったことがないので比較は出来ないのですが、私の持っているのは旧タイプのようで、真空引き後のパックの圧着？に問題があり機密が保たれずそこから空気が入ってしまうことがありました
現在では圧着するウレタンの対策品が出ているのでウレタンを対策品に交換することで上手に出来るようになりました
メーカーのYouTubeチャンネルがありますので、これを見て貰えば分かると思うのですが、乾燥した食品は間違いなくパック出来るのですが、カレーや水っぽい食品は中に空気が残ることが多く、コツや工夫が必要で全ての食品を上手くできるわけではないようです
この辺りはどの真空パック機も同じかもしれませんが…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/05/30(木) 19:42:40.92

>>820
ありがとう
動画は見てて結構好感触だったんだけど
気密不良は高確率でお客さんの操作が悪いって感じで言ってた割に対策品が出るとか
そんな事があったんだね
ヒンジも壊れやすく交換用パーツが出てたりするしまだまだ発展途上の製品なのかな

ムダゼロもカレーは駄目みたいだけど
業務用として実績のある会社の製品買っておいた方が無難そうだね
見た目が不細工なのが最大の欠点だけど…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/06/09(日) 15:35:42.40

-80kPa以上の吸引力と多少の汁にも対応できる機種ってあんのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/07/05(金) 01:07:22.56

ムダゼロは販売終了？
買おうと思ってたのにメーカーのHPから消えた…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/07/15(月) 04:54:11.62

正月に買ったHIPPO使ってみた
吸太郎と比べて
いい点
真空早い、静か、ボタン一つで楽、ノズルが分解掃除できる
不満点
電熱線が奥すぎて袋容量ギリギリまで汁入れると横にした途端あふれ出る
電熱線が奥すぎて暗い、LEDがほしい

吸太郎は机のふちで袋垂らしながらやればかなりギリギリでもシールできたのだが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/08/05(月) 23:49:57.76

スタンドバッグもEVOHのやつが欲しい
ノーマルとハイバリアの京美人比べるとやっぱりハイバリアの方がガス通しにくいもんねぇ
ジプロクとかポリ袋に比べたらノーマルでも雲泥の差なんだけどさ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/08/15(木) 13:00:59.83

>>822

フードシールド

馬鹿には使えない機種

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/08/18(日) 19:48:15.64

安くて短期間で食べ終わるような物用に市販のポリ袋使いたいんだけどみんなは何使ってる？
いろいろと試してるんだけど自分の試したやつは小さな穴が開くみたいで真空でなくなっちゃう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/08/19(月) 01:19:29.34

>>827
ただのポリ袋じゃなくナイロンポリ袋じゃないと駄目だと思うよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/08/19(月) 02:52:21.77

なんだよナイロンポリ袋って

高密度ポリエチレン袋と言いたいのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/08/19(月) 09:12:16.62

吸水性はあるけどガスバリアの強いナイロンと水に強いけどガスバリアの弱いポリエチレン張り合わせたラミネート材やで

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/08/19(月) 09:15:34.17

>>829
ナイロンとポリエチレンの複合フィルムの袋だよ。

なんだよって問う前にググれよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/08/19(月) 09:26:13.91

偉そうにしてるのにナイロンポリ知らんとはｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/08/19(月) 13:49:24.07

袋の話だけに、袋叩き　( ´,_ゝ｀)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/19(木) 21:58:10.45

>>827
ヘイコーポリの0.08つかってる。>>829
浅漬けとか、下味つけとかね。
場合によっては0.06でもいいかもしれないけど。
食品用とは一言も書いていないので自己責任で。

自分の機種は東静の業務機でシール時間自由に調整できるので参考までに。

小さな穴ってピンホール？魚の骨とかでなるね。甲殻類だとガチ
解決方法としては、発泡トレーに並べてから袋に入れてみるといいかも。

ガスバリア袋は脱酸素剤使う用です。シリカゲルもこれかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/01(火) 06:48:53.15

汁物パックできるフードシールドの最新版買おうかYouTubeの黒いのにしようか迷うな　最新のはフルオートだから柔らかいものはつかえないんかなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/10(木) 23:04:35.66

>>835
最新版て4880?

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/12(土) 19:03:35.39

>>836
型番はわからないけど最新上位版と謳っている白色のやつ
家にボナボナの古い型のがあるんだけど時々うまく行かないし、煮物や汁物はパックできないから業務用検討中

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/24(日) 16:42:03.78

生の鶏肉(ムネ、モモ)をそのまま真空パックする時って
トレーから出して何か処理してからしてる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/14(土) 11:54:10.06

ただの生肉冷凍じゃ場所取って電気代浪費するだけだし、
どうせなら醤油だれや味噌だれに漬けておくとか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/02/11(火) 21:33:56.95

フードシールドJP290（黒）が業務用のわりにダメダメという風に書かれているところがあったのですが
JP290-Plus（白）も似たようなものでしょうか。
あと、真空パックんプレミアム、アイリスオーヤマ真空保存フードシーラーVPF-385T　でも
悩んでいるのですが、どれかおすすめな点、ダメな点などあるでしょうか。

用途としては、乾き物（ナッツとか）がメインなのですが、
誤吸引を考えると水物対応可の方がいいのかなと思ったりしています。
あと、できれば専用袋以外のものも使えると嬉しいのですが
フードシールド以外ではそれは無理でしょうか・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/03/04(水) 13:40:12.55

フードシールドのjp290使ってるけど
普通に便利に使ってるよ

ていうか、ラミジップとか使えるのはフードシールドとダッキーくらいだし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/04/27(月) 22:41:19.25

開封すると浦島太郎が玉手箱を開たときのように一気に劣化が進むので、
残りを再保管することは考えないほうがいい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/31(日) 20:37:11.14

フードシールドってどう？

レビューとかQ&Aに対するメーカーの回答が挑発的なのがちょっと気になる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/01(月) 12:58:41.44

YouTube見てみたら？
社長さん(開発者？)本人が説明してるから喋り方でどんな人かわかるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/01(月) 23:16:36.35

TOSEIなどチャンバー式で真空にして行くとボコボコと沸騰現象が起こるけど、フードシールドに真空容器をつないで食材入れても沸騰現象は起こる？
それくらいの脱気能力あるか知りたい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/01(月) 23:46:34.07

>>844
youtubeはちゃんとした感じなんだけど
どうしてもQ&Aの書き方が気になるんよね
外面だけいい人とか居るし
でも結婚指輪してるから指輪を信じるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/02(火) 00:05:09.52

バカバカしい判断基準だね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/02(火) 11:35:26.02

真空容器の真空にするタイプで相談です

フードセーバーのFS1196 ポータブルバキュームマシーン
ショップジャパンのフォーサ

性能や使い勝手はいかがでしょうか
用途はペットフード（ドライ）の日常の保管用です
宜しくお願いします。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/04(木) 09:37:43.63

>>848
フォーサを使ってます。
電動の吸引器を容器の上に置いてスイッチを入れたら手放しでいいし自動で切れるから、
作業に手間が掛からなくていいです。
脱気状態は2週間目でも開放する時に勢いの良い吸気音がします。
コーヒー豆を保管してますが、開閉回数が少ないほどいい状態を保持しているので、
日常頻繁に小出しにする容器と開封したものを移して保管する容器を別けると良いと思います。
葉物野菜を保管しても痛みにくいからストックできる食材が増やせていいです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/04(木) 10:42:29.99

>>849
返信ありがとうございます
今までは、6㎏ほど買って小分けして真空パックして保管
日常用は密閉容器に入れて2週間程度で使い切っていたのですが
病療食が増えたので日常用も手軽に真空保管出来ると良いなと思っていたところ
ショップジャパンのCM見て探してみたところ、上の二つが見つかりどっちにしようかと思いポストしました

フォーサ良いですか、ちなみに電池の消費どの程度ですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/05(金) 01:58:24.95

調理工程の一つとして真空パックにする事ってあったりするの？
例えばゆで卵と味ダレを一緒にしてパックしても味が早く入るとかってはならない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/05(金) 17:58:04.04

ならない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/06(土) 06:42:53.20

>>850
充電池を使っていますが電池の持ちを意識したことがないです。
電池が弱ると吸引時間が長くなるように感じます。
使い始めて２ヶ月になりますが、吸引中にランプが点滅したのは２回です。
昼間は１時間に１回コーヒーを淹れるので中コンテナを１０回/日くらい。

コンテナの中には空気が残るので真空パックより保存性はかなり悪いと思います。
開閉めする度に一気に劣化時計が進むように感じます。さながら浦島太郎です。
生野菜なら１週間はなんとかシャキっとしてます。
とは言え、タッパーで保管するよりは遥かにマシです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/06(土) 06:53:42.74

なるよ
煮物界の時短装置が圧力鍋なら
味染み込ませ界のそれは真空パック機だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/09(火) 10:30:58.39

>>853
返信ありがとうございます
今ならセットもあるみたいなので買ってみます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/09(火) 10:43:18.71

フードシールド考えてるんだけど
使える真空コンテナはフードセーバーのやつだけ？
パッキンとか交換用部品出してるメーカーとかないのかな

てかコンテナって使う事ありますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/07/02(木) 12:27:44.52

1万円以下でおすすめの真空パック機があれば教えてほしいです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/07/27(月) 23:23:30.14

百均ないっけ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/07/28(火) 02:11:54.09

買って来た肉を冷凍したい場合、どんな処理してますか？
例えば味付け肉にしたい場合、肉と味入れてパックして
直ぐ冷凍してしまって良いのでしょうか？

生肉の処理も知りたいです
洗うのか、切るのか等々

ラップして真空パックして、使う時に真空パックの袋を残しておき再利用するってのはアリですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/07/28(火) 07:41:26.77

ありじゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/07/28(火) 09:50:50.72

直ぐに凍らせるとつけ汁まで凍ってしみ込まないと思いますね。
新鮮な生肉ならそのまま冷凍してもドリップが出にくいですね
ドリップは拭ってから冷凍したほうがいいです。
機能的に問題なければ真空パックの再利用はアリでしょう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/10/16(金) 08:01:59.61

吸太郎がお漏らししだしたから修理依頼したらもう受け付けてないんだと。部品もほとんど残ってないらしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/10/16(金) 09:12:29.36

サンプル的な感じで数枚単位で国内メーカーのアルミの袋売ってる所ないかな？
2～3枚だけ欲しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/11/20(金) 12:22:13.29

フードシールド（アドバンス）を買いました。これから使ってみます。
比較したのは、真空パックん・フードセーバー・TOKAIでした。
真空パックん・フードセーバーは専用の袋が必要でさらに水物は使えない。
フードセーバーの吸引力は40ぐらいで弱い。
TOKAIとフードシールドは汎用の袋が使えコストが安い、仕上がりがプロみたい。
TOKAIは日本製で安心できそうだけど、よくわからん。
結局フードシールドに落ち着いた。後悔はないと思う。
Amazonには安い物が大量に出品されてる。
大半が中国から送られるもの。日本にオフィスのないものは怖くて買えません。
以前、別の商品でサポートされず、懲りました。
フードシールド（アドバンス）は高めだけど直販で1000円引き、2年保証がついてる。
YouTubeで積極的に使い方の公開をしてるなど、安心できる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/11/20(金) 14:44:33.57

フードシールドはQ&Aの返答の仕方が攻撃的過ぎて萎えるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/11/20(金) 15:37:06.96

>>865
あっそうｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/11/20(金) 17:00:34.54

どの機械を選んでも自己責任です。
テレビショッピングの製品が良いと思えばそれでもよい。
基準は日本でキチッとしたサポートが受けられるかです。
Amazonの出品者にはとんでもない物が溢れてる。
安いからと飛びつくと結局捨て金になる。
入門でとりあえずお試しならそれでも良いと思うけどね。
原理的に二つに分かれます。
エンボス加工の袋を使ってバキュームするタイプ。
チューブを挿入するタイプ。この2種です。
プロ用はチューブ挿入タイプです。水分のある素材も可能です。
エンボス袋は高価です。液体は不可。しかし、扱いやすいのは良い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/11/20(金) 23:59:05.18

発達障害でもあるのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/11/21(土) 06:14:18.37

真空パック器の購入を考えています。
種類がたくさんあり、価格もピンキリ。
まったくわかりません。お薦めの機種はありますか？
便利そうなのでかなり使い込みそうです。
あまり安い物は不安です。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/11/21(土) 10:26:37.72

>>868
あなたはアスペですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/11/21(土) 17:23:38.01

>862
後続機のHIPPOは吸太郎と比べてシール位置が奥過ぎて液体モノがこぼれる

**864** · 2020/11/21(土) 18:05:33.63

けっこう使えそうです。
野菜類は真空度がなくても良いので、0.03厚の普通のビニール袋でやってみた。
そこそこ密閉してくれた。ラップでくるむより簡単。
白菜やキャベツ、キュウリ、大根などなんでもいける。水分が飛ばないので長持ちします。
肉類も100グラムずつ小分けで密封、冷凍しました。袋はクリロン化成株式会社の彊美人、安い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/29(火) 12:44:31.75

昔新鮮組という脱気後のシールが手動の安いやつ使ってたんだけど壊れちゃって生産終了になってた
脱気ギリギリまで攻めてたから同じ価格帯(3000円くらい)脱気後自動シールのもの買ったけど全然物足りない
脱気とシールが分かれてるものってもう売ってないのかな？
もし自動シールしかなければカチカチに吸ってくれるのはどれなんだろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/29(火) 13:15:26.00

>>873
自分のやつはシール別だけど液体は無理だよ
ドリテックのやつ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/29(火) 16:40:22.85

>>874
ありがとう！！！！
液体とか大丈夫だからとにかく手動がよかった！
ありがとう！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/19(金) 20:23:03.71

フードセーバーと真空パックん等のキャニスターって互換性なしなんですかね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/04(木) 15:21:58.08

この動画で真空パックのコスト計算してるけど
実際真空パックにすると節約になるんかな？

https://youtu.be/VCugW8cY-Dg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/18(木) 21:42:20.34

自分の用途だと瓶詰めからガスバリアのパックにしてかなりのコスト改善になった
袋だから軽いし収納はいい、割れることもない、煮沸消毒も鍋一杯に入る