X
真空パック
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2006/05/08(月) 14:46:46ID:lq1MUAnt
家電製品にも作ったんだけど、

真空パックスレが無いのでたてさせていただきます。

ティリア社 フードセーバー
フレームノバ社　マジックバック・真空パック器　V006
ナショナル　密封パック器 BH-951

など音、吸引力、オプションなど比較お願いします。
0201名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/10/16(土) 20:00:12ID:fuj44mLW
>>200
>>194は吸引力が弱いかんじ
袋はシールした下を切れば再利用出来るけど
シールをするときにノズルが引っ込む瞬間、若干空気が入っちゃう
0202名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/10/25(月) 14:04:02ID:IpzkroO3
ばーか
0203名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/10/27(水) 18:42:27ID:KSjCj1zT
専用袋の制約を解決する方法
ttp://sekken-life.com/life/Hozon2.htm
0206名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/11/01(月) 11:28:45ID:joY0A/6B
>>203
ありがとう。Ziplocのフリーザーバッグの底切りしたのと水切りネットでうまくいきました。
PanaのBH-951P使用。
近くのホームセンターで54枚入り498円で売っているからかなり安くすみそうです。
0208名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/11/02(火) 22:09:27ID:/9V+miqR
ようやく規制解除された

真空パックんは吸引力抜群だけど残念なことに水分があるのやるときシール熱が弱いせいかちゃんとシールしてくれない

フードシーラーは吸引力は弱めシールは水分があってもしっかりシールしてくれる
0209名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/11/03(水) 00:26:09ID:LvAys1VG
空気抜いてファスナー閉めてくれる機械が出来ないかな？
気軽に開けて何度も使えると良いなと思うので。
0216名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/11/06(土) 20:57:27ID:2fLfcs3O
>>212
パックん、気になってるんだよなぁ。実機はどうですか？

質感とか
吸引力とか
真空時の音とか
袋のカット能力とか
シール時にコンプレッサー回さないで無音でシール出来るって本当？
0217名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/11/15(月) 11:04:44ID:y0NEKKdb
吸引後、シール前にエージレスクリップを素早く挟んで袋の
再利用って出来ないの？
こういうの使って。

http://www.h6.dion.ne.jp/~nisihara/images/img25.jpg
http://www.h6.dion.ne.jp/~nisihara/images/img12.jpg

小分けせずにまとめて真空パックにして、クリップで開け閉めが
簡単に出来る方が安上がりで使い勝手いいかな、というか、こう
いう使い方が出来ないとすぐに使わなくなってしまいそうで・・・。

>>190の動画を見るとどんな機種でもいけそうな気がするのですが
どうでしょう？


0218名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/11/16(火) 01:08:32ID:A0LC6sRJ
出し入れ繁多という使い方がメインならバキュシールあたりかな。
http://item.rakuten.co.jp/kichi-kiche/vasuseal/

自分これも使っているけど、里芋の冷凍したものを数個使うとか等では便利。
本体が小さいということもあり、引き出しから出し入れできるからなぁ。
ただ、そういう使い方しか出来ない。
水平シールタイプの真空パック機は本体が大きいせいもあって保管場所から
取り出していろいろ一気にパックしてまた仕舞うという使い方になるかな。
0219217
垢版 |
2010/11/16(火) 10:28:42ID:GLmrVEgC
>>218
レス有難うございます。
なんかよさげな機械ですね。
コンパクトで気軽に使えそうです。
ただレビューを見ると、電池駆動のため吸引に5分程度と時間がかかるのと、
袋の品質にバラつきがあるのか吸引が足りないためなのか時間が経つと空気
が入ってくる場合があるようですね。
http://review.rakuten.co.jp/item/1/223213_10001087/1.1/

これと>>217のようなクリップを併用すると空気が入って来ないのかな？
あるいは据え置きタイプの真空パック機に細いホースを挟んでバキュシール
専用の袋から空気を抜けば強い真空状態が得られて空気の戻りも少ないの
かも。

>>203みたいに色々と実験しながら分かる事も多いと思うのでとりあえず何か
買って試してみようと思います。
0220名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/11/18(木) 23:14:13ID:MKJ+ugmV
>>219
空気が入る、ていうのはたいていの場合ファスナーが完全に閉まっていないときかな。
ファスナーがものすごく固く、ジップロックなどとは全く違う固さです。閉まったようでも
もう一度手で押さえてみると浮きがあったりするのはよくあることです。
あとはピンホールかな。固い物を入れて冷凍していると周りのものと当たってピンホー
ルが出来やすい。
まぁ袋の不良率も5%位ある気がします。
吸引はLサイズで30-40秒程度Mサイズで10-20秒程度です。5分なんてさすがに無いです。
電池は30-40回程度で力がなくなってしまうので、エネループは必要かな。
0221名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/02/11(金) 19:46:34ID:A/VUI7ar
真空パック便利＆食品がめちゃ長持ちするからいいよぉー
まあ酸化の原因になる空気（酸素）と湿気を遮断するから
当たり前なんだけどね(^^;)

複数メーカーから機械が出てるから予算と相談して
決めたらいいと思います。
ちなみに我が家のはフードセーバー。
0222名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/02/12(土) 08:37:53ID:kFM3cp3a
>>221
でかくて邪魔になるかなぁと思いながら購入考え中
大きさ、収納どんな感じ？＜フードセーバー
0223名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/02/12(土) 22:22:13ID:SwjowsrR
>>222
我が家では出しっぱなしだよー。（稼働率が高いので）
食卓脇に電子レンジを載せてる棚があって、そこに
一緒に載せてます。幅40cmくらいで奥行き15cmぐらい
なのでそんなに邪魔にならないです。
重さ2kgなので、いちいち仕舞う方が面倒かも。
フードセーバーのサイズだと厳しいようであれば、
他メーカーのものも検討してみたらいいと思いますよ。
ようは真空パックに出来ればいいわけだから。(^^)
0225名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/02/22(火) 16:20:31.03ID:+kT3IVGE
三洋のフードシーラー（Z-FS21C）買ったんだけど、
ジップロックのフリーザーバック＋水切りネットでうまくいく時、
全くシールしない時、溶けて空気がまた入って来ちゃう時、
といろいろなんだけど・・・。
純正ロールでもシールしないときがあるけど壊れてる？
みなさんきちんとできてますか？
0226名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/02/22(火) 17:12:43.20ID:YbsEN3yJ
>225
十中八九、あなたのシールの仕方の問題なんじゃないかと…

単純な機構だから、機械の故障でシールできるときとできないときのムラがあるとか
考えにくいと思うんだ
0227225
垢版 |
2011/02/23(水) 15:03:40.69ID:slichv06
やっぱり私の使い方ですよねー。
ジップロックが溶けちゃって何枚無駄にしたことか・・・。

何枚失敗してもいいようにもっと安いビニール袋使えないかな。
ジップロック0.068mmより厚いビニール探してみよう。
他のメーカーのだと薄いのでも大丈夫そうなのに・・・。
0228名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/02/24(木) 01:30:34.31ID:9C54i9Fa
>>227
水切りネット入れたんだろうけど、そのためにシールが不完全で、熱線部分も怪しくなったと。

みんなそんなランニングコストで苦労してるんなら、家電シーラー買わずにもう５０００円ほど出して汎用真空袋からジップロックまで使える安いノズル式買えばいいのにと思うんだけどなぁ。
0229名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/03/01(火) 12:37:00.06ID:6mlQ7jcM
>>227
ちょっと遅くなったけど、
ジップロックやポリ袋は溶けやすいからなぁ。業務用だとシーラー温度調整出来るけど、
家庭用シーラーは温度が高くって調整出来ないからなぁ。
対処方法としては、シール直後に外さず、シールした後そのままの状態で10-20秒程度
放置冷却してからシール部分から外す。
シール中はシール部分を少しでも引っ張ったりしないように動かさない。
0232名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/04/16(土) 02:05:31.84ID:8VJtprww
脱気後、シール部が濡れているとシール出来ない製品はありますか？
0233名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/04/28(木) 05:13:48.94ID:Xrr7JN8S
マジックカット付きの真空パックの袋って
家庭用の真空パック機で使用出来る？
0234名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/05/18(水) 03:41:28.39ID:7Nhr5nno
BONABONA使用中。
その前はサンヨー使ってたんだけど、どちらも鶏肉をパックするのが苦手みたい。
水分が多いからかな。
なにかうまくパックするコツありますか？
0236230
垢版 |
2011/06/09(木) 16:56:11.73ID:LgQgFsv5
冬とこれからの季節でヒーターの温度が変わって
接着具合が違ってきた。

フードシーラーはヒーターの温度を時間制御しているからだけど
これだと不便なのでこれから温度制御に作り替える。
そうすればもっと微妙な設定がかんたんになる。

ところで、フードシーラーの30秒間隔は電源が安っぽいから時間を空けるの知ってた？

0237名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/06/09(木) 17:19:19.97ID:FPXjvNyV
>>236
>フードシーラーの30秒間隔は電源が安っぽいから時間を空けるの知ってた？

知らんけど、安っぽいんじゃなくて 安い からじゃねーの？
業務用のは連続使用できるんだし。家庭用のは何であってもハードユース
できないっつーか、しない設定でコストダウンしてるんだろうし…

っていうか室温多少変わったくらいでシールの程度に差なんか出る？
つかシーラーの話？　真空パックの話？　シーラーなら安いやつでも
時間じゃなくて温度変更できるやつあるじゃん。クリップシーラーとか。
0238名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/06/26(日) 14:39:40.92ID:fnw0bCfg
良スレだね

以前から真空器には興味があり そろそろ買おうと思うが
カレーやシチューを湯煎できるなら置き型のだよね

でも一人暮らしで野菜、肉や猫のカリカリの保存なら手持ちの小さいので
十分なんだろうか。。

ランニングコストも重要なんだが調べる程に迷うんてすよ
0239名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/06/27(月) 02:44:58.26ID:vw29/PGF
>>238
野菜の保存なら、よっぽどの高級野菜じゃない限りコスト高くて…
肉やカレーシチュー類など水分のあるものは多分真空パック無理。
猫のカリカリは実はハードル高くて、見えないピンホールとかで
しばらくすると空気入ったりしてるから手持ちタイプだと能力が
足りないかも。取り敢えずは普通の卓上タイプを買ってみたら？

ランニングコストは結構いろいろな方法で下げることも出来るし。
0240名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/06/27(月) 08:32:36.13ID:PMTrFUEC
>>239
どうも有り難うっ。参考になりました。

比較サイトでは評判イマイチですが、このスレで音が小さいと好評の
ボナボナを通販で注文しました。 届くのが楽しみだ〜
0241名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/04(月) 12:11:00.06ID:mprHIs46
買ったは良いが蓋を押さえながらじゃないと吸引されないし
切り分けたブロッコリーは一日経ったら空気が入ってる。。
ジッパー付きポリ袋も せっけんライフ通りにやったが真空状態は束の間。
人参やゴボウ、カット南瓜とキャベツは大丈夫。

凸凹した食材には向かないのかな？なんかがっかり。
0242名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/04(月) 15:35:57.47ID:xkgoD1QG
>>241
> 買ったは良いが蓋を押さえながらじゃないと吸引されないし

それは多分初期不良か使い方が間違ってるｷｶﾞｽ
ボナボナの話？まず両端をカチッってロックかかるまで押してるか？

> 切り分けたブロッコリーは一日経ったら空気が入ってる。。

そもそも真空パックに適していない。形とか考えたら分かりそうなもん。

> ジッパー付きポリ袋も せっけんライフ通りにやったが真空状態は束の間。

あのやり方は画期的だけど、ジップロックとかの袋がダメ。
ちゃんと調整してもシール部分がどっかで溶けてて空気入る。

一応おすすめしておくと、ラッピング用品店とか通販でガス袋かOPP袋
ってのを買って用途に応じて水きりネットかませてパックするのがいいよ。
それから水きりネットのセットの方向間違えるとうまくいかないから…

> 凸凹した食材には向かないのかな？なんかがっかり。

パナソニックの袋はダメ。すぐにピンホール開く。
他のメーカーの厚い袋を買うのがいいよ。多少高くても。
0243名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/05(火) 01:25:03.43ID:2n09jyMF
>>242
詳しくアドバイスしてくれて有難う！

メーカーはお察しの通りボナボナ。
カチッって小さーい音(しか鳴らない)が鳴る所まで押し込んでるんだけど
手放しだと全く吸引されないから押しながらやってる。

ジップロックはコストコでガロンサイズで買ったのがあったから使えたら
ラッキーだと思ったが無理なんだね…

あと、専用袋を汚さない為にポリ袋で包んでから専用袋に入れて
真空にするって方法も翌日見たら空気入ってダメだった。
専用袋もケチると密封できず。。

教えてくれた袋を購入してみるね！どうも有難う！
0244名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/06(水) 19:17:14.82ID:g/PaQRfQ
先程パックんをポチッてみた。到着が楽しみ。
0245名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/06(水) 21:29:43.00ID:3bPY4V9n
>>244
真空パックんのレポ、よろしく〜

吸引力やコスパの良さでボナボナを買おうと思ったんだけど
キャニスターが気になってきて、購入まで至らず orz
各真空パック器のシール巾をチェックしているものの、なかなか記載が見つからない（涙
0246名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/07(木) 05:38:39.12ID:HGMltAVQ
>>245
了解です！ パックんにはキャニスターが2個付いてる様ですが、そちらのレポもいりますか？


本体の性能は勿論ですが(他社製品との比較結果とレビューを見て決めました)ロール袋のコスパが良かったのが決め手です。
ロール袋はどうせ使う物だからとお得な10本入りを買いました。
かなり昔に3台程買って失敗してるので今度こそはって感じです。パックんでダメならもう諦めます。
0247名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/07(木) 13:27:17.59ID:/xFCyuwJ
水を差すようだけど、比較サイトは当てにならない感じがする。
結構作為的に比較してるし、根拠もあまりなかったりしてるし…

それにロールのコスパはたいした変わらないんじゃ？巻きも他のより
短いみたいだし、動画とか見てると袋の厚さが薄いように見える。
硬いものだとピンホール開きやすそうと感じたけど、どの動画も柔らか
いものしか吸引してないんだよね。魚の干物とかハードル高そう。

キャニスターは結局、面倒くさくてただの中途半端な入れ物になる。
そして個人的に一番気になるのが、間違ってｏｒ思わぬことで極少量の
液体を吸引してしまった時のセーフティネットが無い事。多少のミスで
すぐ壊れたら元も子もないし…

でもロールを収納もできて綺麗にカットもできてってのはいいね。
あちこちから色んなものを出さなくてもすぐに使えるし。

三台も経験済みってすごいと思うけど、まだまだ良い物も出てくる
可能性だってあるんだし、ダメでも諦めなくていいんじゃまいか…
0248名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/07(木) 18:32:21.49ID:dyot5A/w
取水カップがあって、吸引力あるのに静音性の高いボナボナおすすめだよ。純正の袋が抗菌タイプで厚手なとこも、安心感ある。
袋は用途によって純正、フレームノバのロール、パナロール、あとは水切りネットをかましたいろんな袋、と使い分けしてる。
自家製燻製をパックして冷凍した食品たちには、震災後の物不足のとき非常に助けられたなぁ。梅雨の長雨や猛暑で、たまにしな買い物行けない時も、食品ストックに大活躍。あると便利なのは確かだね。
0249名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/07(木) 22:12:15.33ID:SjvMoWbN
ボナボナは 主婦のサイトにも書かれてたが上手く行く、行かないに
波があってイラつく時がある。初期不良品も多いらしいし。
安いから仕方ないのかな。
まー爆音のフードセーバーよりはマシだが。
これだけ普及してんだからメーカーも切磋琢磨してくれー。
0250245
垢版 |
2011/07/11(月) 17:55:17.67ID:nQC5kQ89
>>246
レポ、ありがとう〜！

>>247さんはどこの真空パックをお使いですか？
セーフティネットについて私も調べてみよう。

ボナボナ…、実物が見られたらいいんですけどね。
ダメ元でホムセンと電気屋に真空パック器を探しに行きましたが、なかったです。
0252名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/11(月) 21:37:27.39ID:jj4EXm9f
>>251
ボナボナは一日経つと空気が入っていることが多いのでしたら
真空パックし終わったと思っても、翌日辺り？に再チェックが必要そう。
>>248さんはお薦めみたいだけれど、個体差があるのかな？？

ボナボナは家庭用真空パック器の中では、吸引力が強めだったと思うけど
他の真空パック器はどうだろう？
0253248
垢版 |
2011/07/12(火) 03:28:48.43ID:lPyrFVj1
ボナボナは、袋のかませ方が上手く行かないと空気が入ることはある。でも、ちゃんとパックしたものは震災前に作ったスモークサーモンでも、まだちゃんとしてるよ。コツは、真空溝に対して少し浅めに袋の口を置くことかなぁ。
あと、ロール袋を使っている場合は安物でいいから事務用裁断機を使うのも吉。そして、いろいろ使い分けはしているけど、やっぱり純正の袋が一番安定はしてる気がする。
0254名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/12(火) 15:17:13.02ID:L6z5omNW
うちもボナボナだけど、やっぱり空気入ったりするから接着があまいのかと
思って別にシーラー購入した。んでボナボナで脱気パックした後、さらに
シーラーで厳重にシールしてもやっぱり空気入ることがある。純正の袋でも
その他の袋でも。それで、空気が入っちゃってた袋に水を入れて、口を
シーラーで接着して圧をかけてみると、ピンホールからピューって水が…

袋に空気入るって言ってる人はまず、ピンホールを疑った方がよいかも。
そして次に水分や油分。生肉はもちろんハムとかベーコンなども脱気すると
結構水分吸われてくる。シール部分に少しでも液体つくと密着できないから注意。

それと>>253のいうスライドカッターは便利。他の用途にも使えるしオヌヌメ。
0255名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/12(火) 17:38:25.96ID:M/vWZxvv
ボナボナはコンパクトで静音なのが良いんだが たかだか真空器に
気を使うのが面倒臭いね。
おもちゃ家電なら安い手持ちタイプで良かったよ。

真空パックんならロールカッター内蔵だし次回は 真空パックん 購入する。

あ、でも水分吸い込んだら壊れるんだっけ？
0256名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/13(水) 10:11:37.88ID:nL0FzFF5
パナの密封パック器は他メーカーの袋やロールは使用できないのでしょうか？
ググってみましたが、わかりませんでした。
ご存知の方、教えていただけますと助かります。
0257246
垢版 |
2011/07/15(金) 10:51:52.68ID:RADyJZG/
>>245
通販したお米が届くのが遅れてしまい、レポが遅くなってすみません。
見て思った事は本体にロール袋が収納出来るためその分本体が大きくて、その大きさにちょっと驚きます。
安っぽい感じは全くありませんが(むしろ値段より高く見える)音は大きめかな。
良かった点は本体内蔵のカッターでロール袋をセットしたまま綺麗にカットができる事と、
幅30センチの袋まで使える事、シールする時間が【長め】と【普通】から選べるため使う袋の厚さによって調整出来る事、
セットした袋はズレず操作が簡単。袋はしなやかだが質がよく、けして薄という事はない。どちらかと言えば厚い方。
(ジップロックのフリーザーバッグより厚く、しなやかなのに張りがあります。)
吸引力が強力で、よく目にする業務用で真空パックされたのと変わりなく失敗する事なくしっかり真空になる。

私はお米を長期保存したかったので、先に手元にあったジップロックのフリーザーバッグでガチガチに真空パックし、
それをさらに専用袋で真空パックしました。他の袋(ネット使用)を使ってもガチガチに真空パックできます。
お米は長期保存したかったので念の為、シールは上下とも二重にしましたが、もちろん一重でも大丈夫です。
普段手軽に使いたい時はジップ袋にネット使った袋などにして、長期保存したい時は専用袋にした方がコスパが良さそうです。
真空パック機を買って良かったと思ったのはこれが初めて。専用のキャニスターも2個ついてるし(思ったより良い物でした)お得だと思う。

ジップロック袋で湯煎調理する事はできませんでしたが、これからは色々作って冷凍＋湯煎ができるので家事が楽になりそうです。
他社の真空パック用の袋も気になるので、機会があったら色々なメーカーの袋も試してみたいです。
0258名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/15(金) 12:33:16.68ID:+k4UB8g0
30cmの袋やシール温度時間調整に関しては他のメーカーでも普通。
袋に関しては、もっと厚いのもあるし他のも使ってみてからの方が。
吸引力に関しては比べる指標が無いが、他のも普通に脱気パックできるはず。
しかし真空にはならない、つかそもそも真空にはできないから脱気と表現。
ジップロック使用に関してはパックしてから数日後が勝負だから試してみては？

ケチつける訳じゃないけど、比べるなら他メーカーの情報も考慮すべきかと。

それと、米はスキマが多いからいくら脱気したとしてもパックの中には空気
あるよ。長期ってどんくらいを想定してるのかわからないけど劣化するから
ほどほどに消費した方がよいかと思う。
0262「 忍法帖【Lv=13,xxxPT】 」
垢版 |
2011/07/15(金) 17:59:27.49ID:/I+lViSb
テスト
0263名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/15(金) 21:00:24.65ID:RADyJZG/
>>258
そうなの？かなり昔の機種しか使った事無かったから知らなんだ。
昔はこんなに機能ついてなかったのでなんか新鮮。最近のはどの機種のも吸引力良さそうだね。
ダメ元で真空パックん試してみて良かったよ。なんかパックがメチャ楽しい。
0264名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/15(金) 22:27:25.52ID:gJb+rY2K
どこぞの比較サイトがステルスマーケティング臭くて
あんま買う気になれんのよね>真空ぱっくん
0266名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/16(土) 19:46:00.99ID:phpxeTga
真空パックマンっていう手持ちタイプのを購入

ぶりぶりぶり…脱気音がうるさいが ま、こんなもんなのか？
ドッグフードの湿気予防ならこれで充分だ
0267263
垢版 |
2011/07/17(日) 00:56:05.85ID:Uhl31Ue4
>>265
説明書とかは全部日本語だけど、製造は中国みたい。
箱みると販売してる会社が中国で作らせてるみたいな感じ。


専用袋でパックしたお米は本日は異常なし。ジップ袋のみで普通にシールした物も今の所は異常なしです。
0268名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/17(日) 01:09:07.75ID:S9q6N8eA
真空パックん、連続して使えますか？
お米の保存のため真空パック機が欲しいのですが、
結構な数になりそう。（90キロはあるw）
一回運転したら○分休む、だとつらい。
0269名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/17(日) 01:47:25.16ID:q3FxBDf3
米とか肉ならメーカーは何処でも楽勝だけど
問題は作り置きした保存食(ｷﾝﾋﾟﾗ、牛肉の佃煮)とか、傷みの早い野菜だなぁ
0270名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/17(日) 09:18:33.26ID:oVenfilE
真空パックんとフードセーバー持ってるけど
脱気力は
真空パックん→50kpa
フードセーバー→30kpa
で真空パックんの方が強いはずなのに
使った感じ明らかにフードセーバーの方が強い。
数字詐欺ってる？？
0271名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/17(日) 10:14:00.11ID:FkoMCnj/
>>270
脱気力だけでなくて、吸い込んでいる時の時間が重要ってどっかで見たよ。

冷凍さんまを買ったので、真空パックした上でそのまま冷凍庫に入れたいんだけど
真空パック器の説明書には、毒性が出るので魚の内臓を必ず取り除いてから冷凍するよう書いてある。
内臓を取るのに解凍して、また冷凍するのはさんまが痛んでしまいそう orz
ウチの冷凍庫は−20度くらいのですが、やっぱり内臓は取ってから真空パックの方がいいですか？
0272名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/17(日) 10:23:08.51ID:oVenfilE
>>271
真空パックんみたいに数字だけ高くても駄目なんだね。

サンマの内臓は食べられるからそのままやって
食べる時に取り出せば大丈夫なんじゃないかな？
解凍して再冷凍は絶対に止めた方が良い。
0273名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/17(日) 17:18:57.39ID:oKg2ifXt
>>292
そっか、さんまは内臓が食べられるんだったね。
自分は食べたことないから忘れてた。
アドバイスもらったように、再冷凍しないで真空パックしてから
そのまま冷凍します。ありがとう。
0274名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/17(日) 17:52:54.02ID:UdEMxUDZ
真空
0277名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/25(月) 23:41:33.89ID:75RqKHop
>>276
使ってみたらレポ宜しく！

うちも真空パック器買ってみたが今までの習慣で肉などはパックしたら
すぐに冷凍しちゃうんだけど、パックしたら消費期限から何日オーバーOKなんだろう？
0278名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/26(火) 01:35:12.75ID:iPwt4oIl
>○○を作ったのですが、何日もちますか？
>又は、賞味期限が○日までの○○があるのですが、使用しても大丈夫ですか？
>等の質問には答えられません。なぜなら、

>賞味期限・消費期限というのは、加工食品に対して製造業者が責任を持つ期限
>なわけで、 その決定には原料の状態・製造過程からパッキング、保存・流通状態
>まで総合的に考えて、 十分な検査をした上で判断・決定するもので、 家庭で
>一般人が作った物に対して、衛生状態も確かめずに、 僅かな文字情報だけで判断
>出来るものではないからです。
0279276
垢版 |
2011/07/27(水) 04:45:49.14ID:RWe/qnkp
ボナボナ届きました。
単身赴任の旦那に送る惣菜を山のように作ったので早速真空パックしてみました。
パックしたのは下記のものですが、一応全部パックできました。

レバー煮、天ぷら、焼そば、きんぴらごぼう、餃子　◎　
チンジャオロース、マーボーなす　○　少し水分出た
鶏の南蛮漬け（汁入り）　△　汁が漏れた

チンジャオロースは水分が無いと思って、小袋を半分にカットしてパックしましたが
水分が思ったよりでてきたので袋は余裕があったほうがいいと思いました。
（もしくは冷凍してからパックすればよいのではと思いました。）
焼きナスは冷凍してからパックする予定です。
惣菜を袋に入れるときは、トングを使うと楽でした。

これまでは、ジップロックにストローを入れて空気を抜いていたので、なかなか便利なものだなと思いました。
音については、youtubeでフードセーバーの音を聞いていたのですがそれとは比較にならないほど静かです。
深夜２時半から作業しましたが、音も気になりませんでした。（賃貸マンション住みです）
専用袋を使ったので楽でしたが、ロールの場合あらかじめカット＆シールしておくのもいいかもしれないと思います。
（半分に切った小袋は、うっかり底をシールせずにきんぴらを入れてしまったためこぼれてしまいましたｏｒｚ）

明日の朝は、ホットケーキを焼いてパックする予定ですが、柔らかいので冷凍してからパックしたほうが
潰れなくてよいかもと思っています。

食材の保存については　>>203の方法も試してみたいです。

0280名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/27(水) 08:20:32.94ID:9+hJXZCE
手持ちタイプのは気軽に使えるから卓上型より重宝しているが
100均Shopで付属の袋と似たものが売ってるってこのスレで読み、
(ヤフオクの出品者も謡っているが)ダイソーやセリアの
大型店に見に行ったが無いよ…

このスレはハンディタイプ使ってる人は居ないのかな？
0281名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/27(水) 13:33:42.62ID:7+vWvP4Y
>>279
汁気があるものは汁が吸われる前に途中でシールするか冷凍してからが
いいよ。シール部分に少しでも水分つくと密着できてなくて後でダメになる。

それから専用袋は縦に二分割するように二本シールしてから、それぞれ
左右に食材入れて普通にシールした後に、縦に二本シールした真ん中を
切り離すと二つに分かれるから、よりコンパクトに小分けできるよ。
0282名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/07/28(木) 09:09:32.36ID:ARi+UOOG
>>281
＞それから専用袋は縦に二分割するように二本シールしてから、それぞれ
ありがとうございます。
目から鱗でした。そういう使い方をすれば袋を無駄にしなくて済みますね。

冷凍ホットケーキはしっかりパックできました。
信太袋煮を冷凍させたものをパックしましたが、冷凍でも水分が出ました。
色々パックしてコツをつかむ必要があるなと思いました。

0286名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/06(土) 19:55:46.33ID:iv2qFWnF
みんな袋は使い捨ててる？

>>203見て思ったんだけど
サランラップでぴっちり包んでパックしたら使い回せないかな？
0287名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/06(土) 22:32:38.57ID:4UnGusgf
>>286
もちろん最初から使い回すつもりで長めにカットしてるよ。
臭いが付きにくい物から徐々に臭いが気になる物へ…
または再度同じ物を入れるなりして普通に数回使い回してる。
0288名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/06(土) 22:46:30.44ID:iv2qFWnF
>>287
別の物を入れる場合、洗いと乾燥は普通の洗剤と自然乾燥って感じですか？
ジップロックにしても洗い残しや乾燥時に菌が入って
保存中に中で増殖しないかなって心配しているのですが考え過ぎですかね？
0289名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/06(土) 23:10:20.82ID:4UnGusgf
>>288
ジップロック袋は使い捨てしてて使い回さないから知らない。
真空パック専用袋はレンジでも湯煎でも使えるんだから、菌が心配なら洗ってから熱湯消毒したら？
うちは洗ってキッチンペーパーでよく拭くだけだけど。
0290名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/08(月) 17:19:08.75ID:QYKSXEZY
真空パックん＞＞ロールが内蔵しておけるので便利。
ボナボナ　＞＞汁受けつき
フードセーバー＞＞個人輸入なら縦置きがある！？

二台目を使ってらっしゃる方が居たら是非、比較も聞いてみたいです。
汁受けがないとやはり故障しちゃうもんなのでしょうか。
縦置きいいなあ。
0291名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/08(月) 19:06:02.80ID:NgpLILwV
>>290
真空パックん＞＞ロールが内蔵しておけるので便利。　←　ロール内臓のため大きくなって場所を取る
ボナボナ　＞＞汁受けつき 　　　　　　　　　　　　　　　　　 ←　ロールは自分でカットする
フードセーバー＞＞個人輸入なら縦置きがある！？　　←　大音量。youtubeで、音を聞いたほうがよい。
0293名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/17(水) 01:27:46.06ID:Rhp9J6/W
玄米パックに使うんだけど質がよくて低価格のロール袋って無いかな？
0295名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/19(金) 15:06:06.56ID:ikQW4H+N
真空パックん買いました。
第一印象。思ってたより音は小さい。
ロールをしまう部分があるのでデカイ。
うまくパックできるときと、空気が残っているのにシールが始まってしまうときがある。
純正のロールでも上手くできないときがあったりする。
けど全体的には満足。

ま、他の使ったこと無いけど。

0296名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/22(月) 12:51:19.61ID:CiK1Z0IF
MZ-280-Bは市販の袋が使えて良さそうなんだけど、ここでは使ってる人
いないのかな？ボナとパナで迷っていた時に偶然見つけて、さらに迷ってます。
0297名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/24(水) 02:55:12.69ID:kyN22HDv
>>265
真空パックんは中国製だよ。
本体、ロール、キャニスターなど すべての生産、組み立てなど中国。
問い合わせたので間違いないです。
食品保存に中国製は不安だから違うの探してる。
気にならない人は値段もお手軽だし、使い勝手も良さそうだし、いいんじゃないかな。
うちはキッチンで使うものに限らず、出来る限りチャイナフリーしてるので…。
中国製じゃなくて良いいのないかな。
0298名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/24(水) 10:45:13.74ID:R9r9m198
>>297
家庭用じゃ中国製以外は売ってない。だから「出来る限り」では出来ない。
自分はせめてロール・袋類は国産にしてる。

つか、家電も国産とかにしようと思うと何も買えないんじゃね？
新着レスの表示
レスを投稿する

ニューススポーツなんでも実況