日本ワインを応援するスレ1本目ﾜｯﾁｮｲ入り
「日本ワイン」の表示ルールが、2018年に施行されることが決定しました
新ルールでは「日本ワイン」と表示できるのは、国産ブドウのみを原料とし、国内で製造された果実酒となります
また地名表示も、１つの地域で育てたブドウを85％以上使い、同じ地域で醸造された場合に限り、地名を表ラベルに表示できることとなります
日本ワインに対する注目度は高くなっており、日本ワインファンもさらに増えると思われます
このスレでは輸入原料を使った国産ワインではなく、日本ワインについて語り合いましょう
日本ワインも海外のワインも様々な種類があり一括りには語れません
日本ワインは～
海外と比べて～
のような大雑把な話は水掛論にしかならずスレを無駄に消費するだけですのでおやめください
批判も賞賛も銘柄を挙げて具体的にお願いします
また
銘柄を出さずに日本ワインはまずい(薄い、水っぽい)
日本は気象や土壌の条件が悪いのでいいブドウができない
ワインは魚介に合わない
ジョージアワインマンセー
こういう書き込みをする人がこのスレに粘着していますが悪質な荒らしですので完全スルーをお願いします
970踏んだ人が次のスレ立てお願いします
なお、ﾜｯﾁｮｲ（同鯖共通板跨ぎ強制永久コテハン)は確実に寂れるため導入禁止。
関連スレ
日本ワインを応援するスレ12本目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1522116730/
参考
日本ワインを愛する会
http://www.jp-wine.com/index.html
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured というかアンチスレが山ほど
普通にジョージアワインを語るスレでも立てればいいのにとは思うけど
それをやっても多分主役になれないからやりたくないんだろうな いや、グルジアワインスレはちゃんとあるんだよ
あるのにこの有り様なんだよなぁ じゃあ尚更だな
注目を集めたいのと、スレを機能停止させる力のある自分を見たいのと
この二つであとはなんも考えてないんだろう そう言う話こそあっちでやってくれ
アンチの話をすること自体アンチを呼ぶぞ
ところで予告
毎年勝沼ぶどうの丘で３月のどこかにミニセミナーをやってる
参加費千円でちょこっと試飲があるがこのセミナーが結構面白い
まだアナウンスがないがメールで申し込めるぞ
ちなみに結構ぎりぎりの申し込みでも参加できるのは良いことか悪いことか…
どうもこのスレじゃ山梨のイベントに対する反応が薄いが東京方面からなら特急ですぐだし
ネット予約なら結構お安く切符が買えるからもっと積極的に参加すれば良いのにと思う
静岡方面からだと鈍行なら安いが（甲府までの１日フリー切符がある）勝沼まで４時間半かかる…
特急でも３時間弱かかるんだよな
車なら２時間ちょっとでいけるんだが帰りがｗ |┃ ｶﾞﾗｯ ／/￣￣￣￣＼ .
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| ｹﾂﾐﾘﾝ50㎜配合 | 山梨県内の組織である「山梨県土地利用調整会議」に事前協議書が
提出され、知事の同意が必要とされている。その同意を得た後で、
個別法令の許認可を担当する部署での手続きを行うことになってお
り、一元化した組織かつ統一したｴﾑｿﾞﾈ基準での開発のコントロール
が行われている。こうした大規模開発を含む緩衝地帯内で行われる
一定規模以上の開発行為については、「富士山世界遺産両県協議会
」へ報告がなされ、必要に応じて助言等がなされる。現時点で、緩
衝地帯内に存在するゴルｴﾑｿﾞﾈフ場・スキー場については改築の際な
どにより景観に配慮した形態にすることを個別に求めていく。また
、各市町村の景観計画の下に、各市町村は景観阻害要因の排除に努
めることとしているほか、世界遺産暫定一覧表に記載され、世界遺
産一覧表への記ｴﾑｿﾞﾈ載の可能性のある文化資産に相応しい周辺市街
地を創出するために適切な景観の保全・改善の施策を実施すること
としている。なお、次に掲げる開発計画等の立案に当たっては、い
ずれにおいても資産への影響を最小限に留めるよう関係機関・団体
と調整ｴﾑｿﾞﾈを行うことし、実施する場合にも事前に十分な協議を行
うこととしている。①観光開発（ホテル・ゴルフ場・スキー場）②
廃棄物処分場又は清掃工場③工場又は工業団地④道路整備（ブルド
ーザー道）また、資産の保全状況及び資産に与える影響の概要にｴﾑｿ
ﾞﾈついては、推薦書本文において記述しているとおりである。これ
らの影響などについて顕著な普遍的価値の適切な保存管理という観
点から、「資産の視覚的結び付き」、「資産の関連性」、「個別資
産の保護」の３つに分類し、影響の程度を観察する指標ｴﾑｿﾞﾈを設定
した。資産の顕著な普遍的価値を確実に保護するためには、資産に
影響を与える要因について、監視の方策及び負の影響が及ばない方
策を検討する必要がある。その考え方の概要については以下の表に
示すとおりである。－１１４－表資産に負の影ｴﾑｿﾞﾈ響を与える要因
とその考え方顕著な普遍的価値を構成する諸要素資産に対する市紳 ゴミ 害虫 乞食 ﾋｷｺﾓﾘ 泥棒 基地外 デブ オタク アニオタ 寄生虫
エイズ 粗大ゴミ 不燃ごみ ペスト 低学歴 運動オンチ 寄生虫 パラサイト 無能 病原体 チビ
短小 包茎 テロリスト ハゲ 貧乏 疫病神 ゴキブリ 生きてく価値無し 無知 マザコン 変態 臭い
癌 人類にとっての悪魔 部落 将来性ゼロ 麻薬中毒 ジャンキー 自己中心 毛ぶか 前科者 非力
自己本位 馬鹿 アホ 無気力 自分の考えを言えない 他人に迷惑ばかりかける フリーター 無職
赤点 精神病 精神分裂 下痢 原爆 赤痢 エクソシスト 猿以下 ミジンコ ミドリ虫 ゾウリムシ
暴走族 ヤクザ 何をやってもダメな奴 身体障害者 麻薬の売人 アル中 中卒 言語障害 糞 糞野郎
死体 ホームレス 誰も近寄らない 放射能 さっさとくたばれ 童貞 非国民 右翼 左翼 自爆テロ 詐欺士
金魚の糞 無責任 一生独身 生涯孤独 自殺 ぼったくり 万引き 常習犯 キセル 毒殺 糞スレ乱立 ドブ
連続殺人の指名手配犯 虐待 ﾆｷﾋﾞ顔 脂顔 ビール腹 最低 ダニ カウチポテト ミソパン インキン
異臭 親不孝者 恩知らず 手あれ アトピー 下ばかり向いてる エイリアン ガキ 餓死 豚 いつも鬱状態
痴漢 変質者 粘着質 囚人 下っ端 パシリ デフレ インフレ デフレフパイラル 世界恐慌 怠慢 怠惰
レイプ ハエ 廃人 恥知らず タコ 痴呆 優柔不断 インポ 有毒 サリン VXガス 異常 意地悪
根暗 盆暗 猫背 ネズミ男 廃棄物 ハイジャック犯 悪質 アルツハイマー ポン中 負け惜しみばかり
自信が無い 精神が歪んでる マイナス思考 凡人 無知 世間知らず 自然破壊 酸性雨 砂漠 無機質
エルニーニョ 発狂 空気みたいな存在 人でなし 恐喝 虚言癖 落ちぶれ者 おぞましい 医療ミス
切れやすい 拒食症 過食症 虚弱体質 マナーが悪い 協調性ゼロ 負け組み 赤字 ノミ 吐き気 鬼
脱税 センス無し 肌あれ オイルショック タリバン ビンラディン 危険 アンモニア 塩酸 エゴイスト
裏表がある 狼少年 裏切り者 悪感情 反感 憎しみ 敵意 憎悪 霊魂 陰気 ばい菌 ガラクタ ウィルス
コンプレックスの塊 社会不適合者 生ゴミ ホコリ 背後霊 シャクレ ウｻﾞｲ キモイ ふけ 嘘つき 肥満
不憫 不幸 断交 卑怯 臆病 立てこもり 邪魔者 傲慢 盲人 脱落者 勘違い タタリ 食中毒 垢
終わってる チョン 不法入国者 不法滞在者 O157 狂牛病 選挙違反 便所 援交 性犯罪者 難民 なんかテレビのチャンネルをいじってたらEテレ「美の壷」でなんと日本ワインなんてのをやってた
しかもこれ再放送だ
なんかNHKの日本ワイン推しがすごいな 知ってる人にはいまさらなんだろうが
北海道は岩見沢になんとナパバレーから移住してワインを造ってるアメリカ人がいたんだな
価格はさすがにそれなりだが自信があるワインを作ってるようだ ぶどうの丘のワインゼミナールだが1/9にすでに募集要項が出ていたわ
ttps://www.city.koshu.yamanashi.jp/sangyou/event/detail/甲州市勝沼ワインゼミナール参加者を募集します！
今年は甲州スパークリングがネタだとか
定員80名だがまだ締め切ってはいないようだ
ちなみにこんなのもあったようだがこっちは15名と言うこともあってさくっと締め切ったようだ
ttps://www.city.koshu.yamanashi.jp/sangyou/event/detail/原産地呼称ワイン認証制度甲州市セミナー参加者募集！ >>94
なんかリンクの貼り付けがうまくいかなかった
url後ろの文字の部分までまとめてコピってみてくれ ぶどうの丘ゼミナールさくっと決まったわ
雰囲気的にまだ余裕がありそうだぞ |┃ ｶﾞﾗｯ ／/￣￣￣￣＼ .
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提出され、知事の同意が必要とされている。その同意を得た後で、
個別法令の許認可を担当する部署での手続きを行うことになってお
り、一元化した組織かつ統一したｴﾑｿﾞﾈ基準での開発のコントロール
が行われている。こうした大規模開発を含む緩衝地帯内で行われる
一定規模以上の開発行為については、「富士山世界遺産両県協議会
」へ報告がなされ、必要に応じて助言等がなされる。現時点で、緩
衝地帯内に存在するゴルｴﾑｿﾞﾈフ場・スキー場については改築の際な
どにより景観に配慮した形態にすることを個別に求めていく。また
、各市町村の景観計画の下に、各市町村は景観阻害要因の排除に努
めることとしているほか、世界遺産暫定一覧表に記載され、世界遺
産一覧表への記ｴﾑｿﾞﾈ載の可能性のある文化資産に相応しい周辺市街
地を創出するために適切な景観の保全・改善の施策を実施すること
としている。なお、次に掲げる開発計画等の立案に当たっては、い
ずれにおいても資産への影響を最小限に留めるよう関係機関・団体
と調整ｴﾑｿﾞﾈを行うことし、実施する場合にも事前に十分な協議を行
うこととしている。①観光開発（ホテル・ゴルフ場・スキー場）②
廃棄物処分場又は清掃工場③工場又は工業団地④道路整備（ブルド
ーザー道）また、資産の保全状況及び資産に与える影響の概要にｴﾑｿ
ﾞﾈついては、推薦書本文において記述しているとおりである。これ
らの影響などについて顕著な普遍的価値の適切な保存管理という観
点から、「資産の視覚的結び付き」、「資産の関連性」、「個別資
産の保護」の３つに分類し、影響の程度を観察する指標ｴﾑｿﾞﾈを設定
した。資産の顕著な普遍的価値を確実に保護するためには、資産に
影響を与える要因について、監視の方策及び負の影響が及ばない方
策を検討する必要がある。その考え方の概要については以下の表に
示すとおりである。－１１４－表資産に負の影ｴﾑｿﾞﾈ響を与える要因
とその考え方顕著な普遍的価値を構成する諸要素資産に対する市紳 ゴミ 害虫 乞食 ﾋｷｺﾓﾘ 泥棒 基地外 デブ オタク アニオタ 寄生虫
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異臭 親不孝者 恩知らず 手あれ アトピー 下ばかり向いてる エイリアン ガキ 餓死 豚 いつも鬱状態
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エルニーニョ 発狂 空気みたいな存在 人でなし 恐喝 虚言癖 落ちぶれ者 おぞましい 医療ミス
切れやすい 拒食症 過食症 虚弱体質 マナーが悪い 協調性ゼロ 負け組み 赤字 ノミ 吐き気 鬼
脱税 センス無し 肌あれ オイルショック タリバン ビンラディン 危険 アンモニア 塩酸 エゴイスト
裏表がある 狼少年 裏切り者 悪感情 反感 憎しみ 敵意 憎悪 霊魂 陰気 ばい菌 ガラクタ ウィルス
コンプレックスの塊 社会不適合者 生ゴミ ホコリ 背後霊 シャクレ ウｻﾞｲ キモイ ふけ 嘘つき 肥満
不憫 不幸 断交 卑怯 臆病 立てこもり 邪魔者 傲慢 盲人 脱落者 勘違い タタリ 食中毒 垢
終わってる チョン 不法入国者 不法滞在者 O157 狂牛病 選挙違反 便所 援交 性犯罪者 難民 行ってきた
今回はスパークリングとチーズだった
ワインはもちろん国産チーズも５種類ほど出た
いつもはワインが余るのだが今回はさくっとなくなったなｗ ボーペイサージュさんから初めて封書が来たのだけど、
これはここから抽選なのかな？ |┃ ｶﾞﾗｯ ／/￣￣￣￣＼ .
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提出され、知事の同意が必要とされている。その同意を得た後で、
個別法令の許認可を担当する部署での手続きを行うことになってお
り、一元化した組織かつ統一したｴﾑｿﾞﾈ基準での開発のコントロール
が行われている。こうした大規模開発を含む緩衝地帯内で行われる
一定規模以上の開発行為については、「富士山世界遺産両県協議会
」へ報告がなされ、必要に応じて助言等がなされる。現時点で、緩
衝地帯内に存在するゴルｴﾑｿﾞﾈフ場・スキー場については改築の際な
どにより景観に配慮した形態にすることを個別に求めていく。また
、各市町村の景観計画の下に、各市町村は景観阻害要因の排除に努
めることとしているほか、世界遺産暫定一覧表に記載され、世界遺
産一覧表への記ｴﾑｿﾞﾈ載の可能性のある文化資産に相応しい周辺市街
地を創出するために適切な景観の保全・改善の施策を実施すること
としている。なお、次に掲げる開発計画等の立案に当たっては、い
ずれにおいても資産への影響を最小限に留めるよう関係機関・団体
と調整ｴﾑｿﾞﾈを行うことし、実施する場合にも事前に十分な協議を行
うこととしている。①観光開発（ホテル・ゴルフ場・スキー場）②
廃棄物処分場又は清掃工場③工場又は工業団地④道路整備（ブルド
ーザー道）また、資産の保全状況及び資産に与える影響の概要にｴﾑｿ
ﾞﾈついては、推薦書本文において記述しているとおりである。これ
らの影響などについて顕著な普遍的価値の適切な保存管理という観
点から、「資産の視覚的結び付き」、「資産の関連性」、「個別資
産の保護」の３つに分類し、影響の程度を観察する指標ｴﾑｿﾞﾈを設定
した。資産の顕著な普遍的価値を確実に保護するためには、資産に
影響を与える要因について、監視の方策及び負の影響が及ばない方
策を検討する必要がある。その考え方の概要については以下の表に
示すとおりである。－１１４－表資産に負の影ｴﾑｿﾞﾈ響を与える要因
とその考え方顕著な普遍的価値を構成する諸要素資産に対する市紳 ゴミ 害虫 乞食 ﾋｷｺﾓﾘ 泥棒 基地外 デブ オタク アニオタ 寄生虫
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短小 包茎 テロリスト ハゲ 貧乏 疫病神 ゴキブリ 生きてく価値無し 無知 マザコン 変態 臭い
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痴漢 変質者 粘着質 囚人 下っ端 パシリ デフレ インフレ デフレフパイラル 世界恐慌 怠慢 怠惰
レイプ ハエ 廃人 恥知らず タコ 痴呆 優柔不断 インポ 有毒 サリン VXガス 異常 意地悪
根暗 盆暗 猫背 ネズミ男 廃棄物 ハイジャック犯 悪質 アルツハイマー ポン中 負け惜しみばかり
自信が無い 精神が歪んでる マイナス思考 凡人 無知 世間知らず 自然破壊 酸性雨 砂漠 無機質
エルニーニョ 発狂 空気みたいな存在 人でなし 恐喝 虚言癖 落ちぶれ者 おぞましい 医療ミス
切れやすい 拒食症 過食症 虚弱体質 マナーが悪い 協調性ゼロ 負け組み 赤字 ノミ 吐き気 鬼
脱税 センス無し 肌あれ オイルショック タリバン ビンラディン 危険 アンモニア 塩酸 エゴイスト
裏表がある 狼少年 裏切り者 悪感情 反感 憎しみ 敵意 憎悪 霊魂 陰気 ばい菌 ガラクタ ウィルス
コンプレックスの塊 社会不適合者 生ゴミ ホコリ 背後霊 シャクレ ウｻﾞｲ キモイ ふけ 嘘つき 肥満
不憫 不幸 断交 卑怯 臆病 立てこもり 邪魔者 傲慢 盲人 脱落者 勘違い タタリ 食中毒 垢
終わってる チョン 不法入国者 不法滞在者 O157 狂牛病 選挙違反 便所 援交 性犯罪者 難民 今日はミニ山梨ワインツーリズムだったわけだが誰か行った奴はいないだろうか
八代醸造が参加してたから行きたかったんだが… ブラタモリに菱山中央醸造gが出てたな
ここは元々自家消費ワインを造ってたところで法律が変わったから会社にしたが
今でも基本自家消費用のみ作って余った分を市場に出すと言うところだ
見学も基本できないがワインツーリズムの時はウェルカムになるんだな 6/26の静岡のTV番組で山梨方面の旅番組をやってたが
八ヶ岳のドライブインでの食事にロリアンワイン赤が提供されてた
確かに地元産ビーフとかタラノメの天麩羅とか欧米系のワインじゃ駄目だが
ベーリーAとかブラッククィーンとかなら合うな 甲州市の小学生がうらやましい…
https://www.city.koshu.yamanashi.jp/sangyou/event/detail/【小学生向け課外学習会】「塩山のワイナリーのアニキが案内する小さなフットパス」を開催します なんかリンクがうまく飛べないな
urlの後の日本語の部分までまとめてコピペしてブラウザのurl欄に貼り付けてくれ 山梨大学恒例の公開セミナー
ttps://www.yamanashi.ac.jp/22597
これはあくまでセミナーだから試飲とかはないが内容的に興味深いものではあるしなにより無料ｗ
ただ予約と言うのとは違うようだが事前の申し込みが必要なようだ >>113
行ってきた
なかなかおもしろかったぞ
今回のテーマは「『ナチュラルワイン』醸造的争点 科学的挑戦」となっていたが
講師のジル・ド・ルベル ボルドー大学ワイン醸造学部 教授ははっきり言って
いわゆる自然派ワインに対しては懐疑的なようだ
まあそもそも「統一規格がなくて各団体が勝手な定義をしている」状態だそうだが
それとSO2無添加はむしろ否定的なスタンスだった
いわゆる無添加臭に至っては「私にとっては悪臭なのだが好きな人にはたまらないようだ」とまで言ってた
「まあ価値観の違いとしか言えませんな」とも言ってたが（このあたりいかにもフランス人と言うか）
それと本来４時終了の予定だったが質疑応答に結構時間をとってくれて４時半までやってくれた >>114
ちゃんとこのスレ見てればよかった
結構その話気になります！ >>115
このところネタがないので特にレスしなかったがせっかくなので
このイベントは俺もなんとなくしか知らなかったが出席したら面白かったｗ
これと３月のぶどうの丘のセミナー（こっちは\1,000だが十分元が取れる）はぜひ出席すべき
もっとも交通費と移動の時間がばかにならんかもしれんが… >>116
ウェブサイトとかあります？？
たしかに、めちゃくちゃ遠いなぁ…
でもワイン関係者だから
色んなワインの話を聞きたいと思って
行かなきゃ！ >>117
実は一発でここを見ればおｋと言うところはない
俺にしても今はだいたいの開催時期はわかってるからその頃に一生懸命ぐぐって確認してる状態
だからこそここのようなところが情報交換の場になれば良いなと思ってる
今後もこうしたセミナーなどの情報を知ったら極力書き込むつもり >>118
ありがとうございます！
自分もめっちゃ調べます！
本当に、情報交換したいです！ なんか山梨大学から第11回ワインセミナー開催のDMが来たんだが10/15（火）の18:00～19:30だとか（もちろん場所は山梨大学）
参加できねー…
大学サイトには案内が出てないからここに詳細は書けないが少し先の話なのでもしかしたら案内が出るかもしれん
その大学サイトに10/26 東京で試飲ありのセミナーをやるとの案内があった
こっちは参加費\2,000だが有意義なものだと思う
詳細はここから探してみてくれ
ちなみに申し込み締め切りは10/4だそうだ
プレスリリース／山梨大学
ttps://www.yamanashi.ac.jp/prerelease 来週末は甲府市の古瀬スポーツ公園で新種祭りだぞ
先週代々木公園でやったやつと同じだがチケットがちょっと安いぞ
それ以外にも山梨県物産展とかあってそっちでもワインが出るし
最近は山梨県内の日本酒の蔵元が数社共同で500円で試飲し放題なんてのもやるぞ 明日からワインツーリズムなんだよな
しかしあまりにも差kなワイナリーが多いから３日に分けたのは良しとして
11日なんて行ける人がどれだけいるんだ 昨日ぶどうの丘のワインセミナーに行ってきた
例年1000円だが今年から2000円になったと思ったら例年４時までなのが５時までになっていた
俺ｈこのセミナーは試飲はおまけでセミナーがメインだと思ってるからまいいやと思ってたが
値上げした分試飲もしっかりしてたｗ
今回のテーマは「テロワール」
旧勝沼町内に絞ってかなりがっつり説明してくれた
それと最近の傾向として気候風土だけでなくそこにかかわる「人」もテロワールの概念に含める
と言う考え方が出てきているなんて話もしていた 続き
地域別に甲州５種がブラインドで出てきて産地だけ説明を受けてテイスティングするなんてのもやった
1. 中央葡萄酒 2018 甲州鳥居平畑プライベートリザーブ
2. 勝沼醸造 2018 甲州テロワール セレクション祝
3. MGVsワイナリー 201Ｋ１３１勝沼町下川久保
4. シャトー勝沼 2018 鳥居平今村 菱山
4. 錦城葡萄酒 2018 東雲
これがなかなか面白かった
特に4.と5.は作り手が従来の甲州を指向していてスタイルも同じだった
シャトー勝沼は醸造長は現代的なワインを指向しているが
どうも社長が昔ながらの甲州ワインが好きなようでそういうものも作っている
その後普通に各ワイナリー持ち寄りで甲州＆ベーリーＡ合わせて20銘柄くらい試飲できた
料理も出た 3/29の「酒は未来を救う」は中止だそうだ…
毎年楽しみにしてるのに
他にもワイン関係のイベントがばたばた中止になってるな なんと中伊豆ワイナリーが先週末にイベントをやっていた… 
