もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 26本目 [無断転載禁止]©2ch.net
ワインのプレゼントってとてつもなく難しいけど、予算いくらなの? エノテカでいいんじゃね?
見るからに人件費かかる商売してるから正直言って商品は割高だけど素人のワイン選びを手伝ってもらうなら適してるかと >>664
>>665
レスありがとうございます。
3万円前後でしょうか。
自分なりに検索したところで良さそうなのは六本木のワインショップソムリエてお店です。あとは三越伊勢丹のワインショップかなと思っておりました。 金曜日にオープンする
「THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STORE」とかは?
場所は松濤 すっごい前にブドウの味がめちゃくちゃ強くて、激甘い赤ワインを飲んで美味しかったので探してるんですがこれだけの情報でどなたかご存じないか?
当時検索したらちゃんと日本語で紹介されてるサイトが出てきた >>669
赤玉スイートワイン
以前は赤玉ポートワインの名称で販売されていた 地元の古い酒屋でバックビンテージワインが安くであったんだけどウォーキングセラーって言ってもクーラーでちょい涼しいくらいだったからそう言う場合って劣化の可能性大きい? >>671
その地域の最高気温と持続期間次第
37℃が三時間と37℃が4日とは違うし
37度最高気温で最低気温が16℃Pと37度最高気温で最低気温が20℃とは同じにならん
結局はどこに何度で保管したか?が焦点で上16℃下10度の範囲ならOK
キチンと管理出来て居ない所から買うのは馬鹿 機体トラブルで宇宙船に穴があき酸欠状態に陥り、あと7分しかなく・・・
付き合う前、やたらと質問攻めしても嫌がらなかった可愛い妻と子ども達が待つ地球へ
必死な思いで戻ろうとする様子を描いています
//youtu.be/oWs3yvVADVg 想像してみてください。
イヤフォンなど使うと、緊迫感と迫力が伝わりやすいと思います。 シャトレーゼスレにも書き込んだので重複ごめんなさい
シャトレーゼの生ワイン
無濾過、無殺菌ってことだけど、
そんな状態で原材料のワインを海外から輸入できるの? >>676
つまり、シャトレーゼのワインは高糖度に濃縮したワインを輸入して
国内で薄めて樽に入れて、無濾過・無殺菌ワインとして販売しているということでしょうか? >>675
そもそもワインの製造工程に殺菌はない(酸の働きで云々はあるが)
今どきは無濾過も珍しくないし、澱や清澄度に影響するくらい 今は知らないが、パーカーの著書にルイ・ラトゥールは火入れ(低温加熱殺菌?)しているとあった パーカーは安定化のパスツリゼーション嫌いだからなー
さらにフィルター無し清澄無しを押してた >>677
濃縮してるのはワインじゃなくて果汁じゃないかな シャトレーゼの生ワイン
本体価格¥760
ワイナリーでしか味わえなかった無濾過、無殺菌の生ワインを量り売りで販売
生ワインの為、賞味期限を2週間に設定
要冷蔵 ナナツモリ・ピノノワールって手に入らなくて、オクで5万とか転売されてますが、入手容易な他の国産ピノ、例えば「キスヴィン」や「こことある」より美味しいものなんでしょうか? 美味しいって言うのは個人の感覚だからなぁ
君が美味しいと思えば美味しいんだと思うよ ナナツモリ21飲んだけどうんこ臭い。
自然派好きが好みなワインだよ うんこの香りもいろいろあるからなぁ
もう少し詳しく うんこの香りなら熱劣化決定やん
自然派は12℃以下じゃないと保たない