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688コメント264KB
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 26本目 [無断転載禁止]©2ch.net
0665Appellation Nanashi Controlee (アウアウウー Sa6b-duZp [106.146.45.82])
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2023/03/06(月) 20:35:13.93ID:GkFEFNA3a
エノテカでいいんじゃね?
見るからに人件費かかる商売してるから正直言って商品は割高だけど素人のワイン選びを手伝ってもらうなら適してるかと
0669Appellation Nanashi Controlee (ササクッテロ Spc5-zyR2 [126.35.6.12])
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2023/04/27(木) 23:12:50.54ID:awRrcduKp
すっごい前にブドウの味がめちゃくちゃ強くて、激甘い赤ワインを飲んで美味しかったので探してるんですがこれだけの情報でどなたかご存じないか?

当時検索したらちゃんと日本語で紹介されてるサイトが出てきた
0671Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 56ff-NreX [153.156.100.131])
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2023/06/13(火) 21:54:39.93ID:5HLxVziT0
地元の古い酒屋でバックビンテージワインが安くであったんだけどウォーキングセラーって言ってもクーラーでちょい涼しいくらいだったからそう言う場合って劣化の可能性大きい?
0672Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 56ff-E52q [153.238.70.0 [上級国民]])
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2023/06/14(水) 01:01:54.76ID:FtKyzV5F0
>>671
その地域の最高気温と持続期間次第
37℃が三時間と37℃が4日とは違うし
37度最高気温で最低気温が16℃Pと37度最高気温で最低気温が20℃とは同じにならん
結局はどこに何度で保管したか?が焦点で上16℃下10度の範囲ならOK
キチンと管理出来て居ない所から買うのは馬鹿
0673Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ eeeb-wYA+ [175.134.94.80])
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2023/06/26(月) 20:01:24.13ID:4xKpwM/Y0
機体トラブルで宇宙船に穴があき酸欠状態に陥り、あと7分しかなく・・・
付き合う前、やたらと質問攻めしても嫌がらなかった可愛い妻と子ども達が待つ地球へ
必死な思いで戻ろうとする様子を描いています
//youtu.be/oWs3yvVADVg   想像してみてください。

イヤフォンなど使うと、緊迫感と迫力が伝わりやすいと思います。
0675Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 0e4b-pK7D [2400:4153:4883:8e00:*])
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2024/04/12(金) 12:08:55.38ID:ORikVXv70
シャトレーゼスレにも書き込んだので重複ごめんなさい

シャトレーゼの生ワイン
無濾過、無殺菌ってことだけど、
そんな状態で原材料のワインを海外から輸入できるの?
0677Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 6bcb-6B72 [2400:4153:4883:8e00:*])
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2024/04/20(土) 04:45:02.82ID:iqJ4tLoL0
>>676
つまり、シャトレーゼのワインは高糖度に濃縮したワインを輸入して
国内で薄めて樽に入れて、無濾過・無殺菌ワインとして販売しているということでしょうか?
0678Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 297c-pe2h [240a:61:1e0:9215:* [上級国民]])
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2024/04/20(土) 08:21:30.48ID:RUEojj+o0
>>675
そもそもワインの製造工程に殺菌はない(酸の働きで云々はあるが)
今どきは無濾過も珍しくないし、澱や清澄度に影響するくらい
0679Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 1942-WeJ8 [240b:c020:4c0:bbcb:*])
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2024/04/20(土) 12:46:22.97ID:A9t/Bp8Y0
今は知らないが、パーカーの著書にルイ・ラトゥールは火入れ(低温加熱殺菌?)しているとあった
0681Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 73ff-QMPF [114.146.138.142])
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2024/04/27(土) 05:44:02.55ID:EXG0q0KT0
>>677
濃縮してるのはワインじゃなくて果汁じゃないかな
0683Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ abcf-TejX [240b:c020:4c0:a68d:*])
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2024/04/28(日) 12:26:42.10ID:uFTydZLq0
ナナツモリ・ピノノワールって手に入らなくて、オクで5万とか転売されてますが、入手容易な他の国産ピノ、例えば「キスヴィン」や「こことある」より美味しいものなんでしょうか?
0684Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 8bed-8K91 [2400:4153:4883:8e00:*])
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2024/05/01(水) 22:45:05.30ID:VHkTqfyL0
美味しいって言うのは個人の感覚だからなぁ
君が美味しいと思えば美味しいんだと思うよ
0685Appellation Nanashi Controlee (オッペケ Sr91-1288 [126.194.198.66])
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2024/05/07(火) 04:20:17.44ID:Lyc844cvr
ナナツモリ21飲んだけどうんこ臭い。
自然派好きが好みなワインだよ
0686Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 0e49-Sf9Z [2400:4153:4883:8e00:*])
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2024/05/17(金) 18:47:36.88ID:KoYY31hD0
うんこの香りもいろいろあるからなぁ
もう少し詳しく
0688Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ eb28-IFz/ [240b:c020:4d5:d343:*])
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2024/05/19(日) 16:58:08.52ID:k0FRlRzx0
うんこの香りなら熱劣化決定やん
自然派は12℃以下じゃないと保たない
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