ワインはボルドー赤が一番うまい。ブルゴーニュは薄く酸味も強い。高い割に糞だ。高価なのも作付面積が狭いのに起因している側面がある。ボルドー白は白の中では濃いが、みな味にさしての違いもなし。
赤ですら薄い（色も味も）ブルゴーニュの白はなお悪く、ワインとはすなわち必然的にボルドー赤が至極の一品となるはこれフランスワインの必定。
ボルドー赤とは色も味も濃く、深く、他のボルドー赤間で味わっても違いがあり広さがある。