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539コメント162KB
シェリーはヘレスのワイン
0002名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/03/22(火) 18:06:05ID:tfvB6+0V
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
0003名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/03/22(火) 21:47:07ID:u2buoS4v
>>1
スレ立て乙です。
いずれ人口が増えたら、いいスレになるでしょうね。

ベネンシアはこぼすともったいないから、水で練習しましょう。
粘度が微妙に違うけど、水で上手くできるとなんとかなりますよ。
0007名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/03/24(木) 04:57:46ID:S4HqzsrJ
ソレラシステムのことですね。女性が男性の前でシェリーを飲みたいと言ったらｓｅｘのオーケーサインだとか。　　　　　　　　　　　　　　　
0008名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/03/24(木) 11:11:23ID:d2jQoy6d
それは聞いた事ある！
向こうじゃ超有名らしいね。

こっちから薦めてもいいそうだ、
んで飲むなら、もち
ＧＥＴ!!(笑)
0009名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/03/26(土) 03:45:56ID:6ubnPm5P
お酒の中でシェリーって名前は一番かっこいいね。　何飲むの？って聞かれたら
遠くの方に視線を向けて、シェリーだよ。って言うんだ。
0010名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/03/26(土) 03:49:20ID:6ubnPm5P
どんなお酒？って聞かれると、詳しく説明出来ないから言葉を濁して、
その場を後にするんだ。
0012名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/03/26(土) 05:56:58ID:KmKCszEf
行かなくていいよ、その話を知らない女に飲ませて誘ったらビンタ
されるのがオチだよ。
0013名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/03/26(土) 11:03:49ID:nNK+51lD
>>10
「ワインだよ」と答えればいい。

ボルドーは先に補糖してアルコール度を高めるけど、
シェリーは後でアルコールを加える。

作り方は違うけど、考え方はあまり変わらない。
0014名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/03/30(水) 01:21:34ID:3oIAayNf
それらしすてむ

　　 ○○○○○○○○○
.　 ○○○○○○○○○○
　○○○○○○○○○○○
0015名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/04/07(木) 12:56:14ID:qv/C+DVc
保守
0016名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/04/17(日) 09:52:16ID:GlK7uj9r
シェリーってスペインではローカルの酒で、
国内消費は少ないらしい。

イギリスとかオランダで、よく消費されているとか。
0017名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/04/21(木) 21:17:15ID:pgyWn0Yy
銀座のシェリーミュージアム
行ってみたけど結構流行っている。
0018関係者もどき
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2005/05/01(日) 22:26:57ID:u0DRTA7B
>>17
みんな、通ってやってくれ
0019名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/05/04(水) 19:58:16ID:ZVuKkqir
すいません、ちょっとシェリー通の方々に伺いたいことがあるんです。
昔、「マルキデス・ミサ」というシェリーがあったんですが、
ぜんぜん見なくなりました。
もともとあまり店頭に見られるシェリーではありませんでしたが・・・。
シェリーの銘柄がたくさん載っていたり、
詳しく解説されてたりする最近の本などを見てみても全く載ってません。
廃業したかなんかしたんでしょうか？
「ミサ」という名前が気に入ってたんですが・・・。
0021名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/05/08(日) 15:55:04ID:pmHIhIFq
>>16
ローカルの酒だけど国内消費もそれなりに多いよ。
アンダルシアでの消費量が圧倒的に多い。日常的に飲まれてる。
ttp://www.sherry.org/datos/memoria.pdf
0023名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/05/25(水) 02:46:54ID:MubzQ0Sc
シェリーってイギリスのお年寄りが飲むものって聞いてたけど、
セビリアに友達を訪ねて行ったときに、ついでに近くのへレスまで行って醸造所を
見学したら、他の客は本当に５０代以上の英語圏のジジババばっかりだった。
道理で俺が「ヘレスって町に行ってみる」って言ったら変な顔したはずだ。

かなり商業化というかテーマパーク化されている感じはしたけど、それだけに
面白かった＞醸造工場内のツアー。でも若い人だと浮くね。
0024名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/05/25(水) 12:46:10ID:9fSqQtLj
>>23
確かにボデガ見学なんかしてるのはお年よりが多いけど
英語圏ばっかりっていうのは英語ガイダンスの回にあたっただけって気がするが
0025名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/06/11(土) 09:49:32ID:imvzZf0C
とあるチョコレートの店で３０年もののオールド・オロロソと
チョコレートのセット・メニューがあった。
0026名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/06/11(土) 10:21:57ID:QpQSorHn
>>24
そうだね。スペイン語の回だと野田のお醤油工場の見学のような雰囲気だった。
シェリー・ボデガの見学も超大規模なTio Pepeと、イギリス人の子孫らしきスペイン語
を喋る人（一族か？）が説明してくれる William Humbertでは結構雰囲気が違いました。

日本で人気のエミリオ・ルスタウなんかは本国じゃ殆ど流通してないみたいね。
よって弊行物もあまりないみたい。ウマいけど高いんだよなー。＞ルスタウ
0027名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/06/11(土) 10:30:04ID:QpQSorHn
>>19
Marques de Misa のことかな。Williams HumbertのBrandyとして引っかかって
きたけど…。
0028 ◆dSI3Z2iJLE
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2005/06/18(土) 17:17:42ID:+YDil/bx
＞シェリーはヘレスのワイン

意外つーか、けっこう良いｽﾚﾀｲだｗ

あげ
0030名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/07/16(土) 16:35:23ID:FwtYk9HZ
ペドロヒメネスとシェリービネガーを合わせて、炭酸で割って氷の入ったグラスへ
暑い日には、そんなカクテルも（゜д゜）ウマー
0032名無しさん＠そうだ選挙に行こう
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2005/09/11(日) 22:48:17ID:q2nv5V8g
先日、女の子からシェリー飲みたいと誘われて、
ワインよくわかんないのでここで検索してみたら・・・
>>7
>>8
これ見ると期待しちゃっていいのかな～ｗワイン詳しい娘だったから。。
薀蓄用にシェリー勉強ちうでつ:(>ω<);
0033名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/09/16(金) 23:22:06ID:R0tM3vus
はい、それでは皆さんお勉強しましょう。
産地
ヘレス・デ・ラ・フロンテラ、サンルーカル・デ・バラメーダ、エル・プエルト・デ・サンタ・マリア、3つの町を結ぶ三角地帯（アルバリサ土壌）が良質のシェリー産地。
0034名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/09/16(金) 23:28:59ID:R0tM3vus
続いて
品種
パロミノ（辛口用）
ペドロ・ヒメネス（甘口用）
製法
産膜酵母（フロール）とともに熟成。フロールのつかない場合もある。後述
ソレラシステムにて熟成。
0035名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/09/16(金) 23:45:23ID:R0tM3vus
最後に
タイプ
フィノ：辛口、淡い麦わら色、アーモンドの様なフロール香、15度から15､5度
アモンティリャード：フィノを熟成させたもの、琥珀色、15度から15､5度
マンサニーリャ：辛口、サンルカール・バラメーダ産のフィノ、塩気がある。
オロロソ：辛口と甘口、琥珀色、フロールのつかないものがベース、17､5度
ペドロ・ヒメネス：甘口、暗褐色で濃厚なリキュールに似ている、13度前後。
以上です！少しは勉強になりましたでしょうか？
長文失礼しました。
0038Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/24(月) 11:45:21ID:GX288vwE
安くてうまいシェリーはどれなの？
0040Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/24(月) 15:03:38ID:DzbA5Qym
マルキス・デ・ミサというシェリーをかなり昔にスペインで飲みました
最近またシェリーをいろいろ飲んでみていますがマルキス・デ・ミサに巡り逢えません
シェリー名の記憶が間違っているのでしょうか？
それとも何かの理由でマルキス・デ・ミサが無くなってしまったのでしょうか？
0041Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/24(月) 16:19:42ID:VKT8bQkn
3月にSevillaのBarで飲んだTio Pepe (Gonzarez Byassだっけ？)のOlorosoがうまかった。
あれは日本にもあるんだろうか…。
っていうかOlorosoの方が好きなのは俺だけ？
0042Appellation Nanashi Controlee
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2005/10/26(水) 01:51:36ID:rds5NbBW
聖書に香油の容器として石膏の壺が出て来ますが
シェリーの醸造に石膏を添加する工程があるのは
容器とか蓋の封に石膏を使っていてそれがある日・・・・・・なんて伝説かなんかないでしょうか？
食料品のはじめて物語にはよく怪我の功名とか驚くべき偶然の産物とかそういう発祥の伝説がありますよね
シェリーにもそんな感じの伝説がありませんか？
0043Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/11/04(金) 23:54:38ID:K9vmFerq
>>41
シェリーの中ではオロロソが一番好きですよ。
飲むのも、オロロソが多いですね。
0044Appellation Nanashi Controlee
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2005/11/07(月) 08:54:42ID:HigcAElC
家にあったシェリービネガーを舐めたらやめられなくなったので
何かで割ってみようと思ったのですが、ペドロヒメネス＆ソーダ以外に
いい組み合わせ方はありますか？

>>41
同じくOlorosoの方が好き。
0045Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/11/22(火) 17:40:57ID:fwlukfC9
>>44
シャンパーニュかカヴァで割ったら、どんな感じになるだろう？
0046Appellation Nanashi Controlee
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2005/12/06(火) 22:53:19ID:Mf8LNQmW
昨日酒屋の人にシェリーはワインじゃありませんって言われたのだが本当なの？
0050Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/12/16(金) 00:36:52ID:olFRdmCJ
シェリーはもう終わり。　　日本酒の生原酒の方が圧倒的に美味い。
　スペインの最近のワインはものすごく出来よくなってきたし。
　アルコール度数１４～５のものがごろごろ出だした。馴染みがないDOで。
0051Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/12/16(金) 13:10:32ID:xO7/mW3w
>>48
酒精強化でもワインはワイン
日本の酒税法上ではスティルワインとフォーティファイドワインは区別されているけど

その酒屋の親父は知らないでシェリーを普通のワインと思って買ってった客から
「げー！何だこれー！」ってクレームが来ないようにそう言ったような気がするにゃあ
0052Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/12/17(土) 21:53:47ID:q6AKPN7h
べつにボルドーのワインとかでも、平気で補糖とかやっているでしょ。
先に足すか後で足すかの差じゃないの？
0053Appellation Nanashi Controlee
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2006/02/10(金) 00:40:10ID:ZaLZ6hs4
甘口シェリーを紅茶に入れて飲んでみたら甘酒見たいな味になったよ
0056Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/02/15(水) 18:48:11ID:4htO5giK
今日で中瀬さんのお店が閉店
地方在住なので、行けなくて残念　(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
0057Appellation Nanashi Controlee
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2006/02/26(日) 18:07:53ID:AF1oJRHA
>>56
FOODEX JAPAN 2006の会場に現れるらしい。
出展社のインポーター名は聞いてないけど。
0063Appellation Nanashi Controlee
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2006/05/23(火) 15:17:47ID:YPMSH631
ワイン板が過疎板なのかな。
シェリー飲んでる人って、決して少なくないと思うんだけど。
0064Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/08(木) 09:59:14ID:H6zOWKW0
三宮はハンター坂にあるTENという店に行ってきました。
看板は「紅茶としぇりーの店」で、昼下がりから開いていてシェリーが飲めるという不思議な店でした。
0065Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/06/08(木) 17:14:53ID:Y6J4c8yw
>>63
シャリーを飲んでる人は少なくないけど、ワインの様にブランドや由来にこだわりながら
飲んでいる人は少ないと思われ。「ワインなら○の△をくれ」が単に「シェリーくれ」みたいに……。
あの吉田茂が愛飲していたのは、ゴンザレス・ビアス社のティオ・ぺぺだったらしい。
そういう意味だけでなく、日本人の味覚には普通のワイン以上に良く合うのがシェリーだと俺は思うよ。
0066Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/06/09(金) 12:50:44ID:kF9cMexk
>>65
ということはマーケッティングの問題か
0067Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/09(金) 14:20:10ID:NOppZrnf
>>65
恐らく…日本人は赤・白・ロゼくらいの認識しかない人がまだ多いんだよ。
「フィノとかアモンティリャードって何？　ペドロヒメネスって何ぞや？」
一部の愛好家を除いたらこんな感じだろうよ。　
0068Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/10(土) 18:05:30ID:psHbagCN
全国各地で啓蒙に努めている人がいるけど、絶対数が少ないよね。

公式ベネンシアド－ルの資格を獲得する人も、毎回１０名ずつくらいしか増えないし。
0069Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/06/11(日) 10:54:56ID:64k2/E6R
スペイン風のバルなんかが普及すれば、シェリーの未来も明るいと思うよ。
立ち飲みのカウンター形式で、客単価2～3000円程度の店を誰か開店させなよ。
シェリーバーなんかよりも、俺はこんな店に行きたいね。
0070Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/06/11(日) 13:07:14ID:oBWTrTPo
>>69
去年ぐらいから雨後のタケノコのように、スペインバルの大量出店が
そこかしこで続いているけど、一過性のブームで終わってしまわないかと心配です。
0071Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/06/11(日) 13:15:30ID:N18uK8EC
スペインのelBulliで十数年前に働いていた人が
シェフを務める近所のフランス料理店が閉店してしまった。

フレンチの店にもかかわらず、グラスワインのリストに
熟成感のあるアモンティリャードなどを数種類ほど載せていたりして、
好きな店だったのだが…

閉店の理由は、海外に勉強しにに行くとのこと。
美味しいシェリーを飲める店が、また１店減ってしまった。
0072Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/11(日) 13:19:55ID:64k2/E6R
>>70
俺もそれは心配している。
何せ、手軽に開業できると思っているのか、あまり本格的ではない。
バルといえば酒もそうだがつまみ(タパス)が命、ダメな店はその正反対！
グルメ雑誌の悪影響なのかもしれないが、本格的で誠実な店は生き残るよ。
そう祈ろう！　いい店なら一皿のオリーブと一杯のシェリーでも満足できるのだから。
0073Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/12(月) 07:24:29ID:+Q2J1R9k
スペインバルで出しているシェリーって、
どこでも手にはいるようなのしか置いてないよね。

もっと品揃えで個性化を図ってもいいのに。
0074Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/12(月) 08:53:35ID:OTxZG8Lf
>>73
確かに飲み屋である以上、品揃えと知識の充実は必要だな。
スペインバルが増えたのは、danchuなんかのグルメ雑誌の影響かな。
手軽に開業できると踏んだのか……しかし現実はペドロヒメネスほど甘くない。
0075Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/12(月) 14:42:41ID:L0JRx/dO
呑み欠けのシェリーって、どうやって保存してます？
常温、冷蔵庫、ワインセラー？
0076Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/13(火) 02:21:26ID:meXfKJQL
「トロ・アルバーラドン・PX・グラン・リゼルヴァ1975」
というシェリーを探しています。楽天やヤフーではほとんど
売り切れのようなのですが、ネット通販でどこか扱っているところは
ありませんか？教えてちゃんですみません。
0077Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/13(火) 10:42:24ID:r0GSg0BM
>>76
参考になるかな？

ttp://www.sherry-japan.com/page/meker/maker.htm
0078Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/17(土) 13:09:17ID:5NDBh6bH
.
0079Appellation Nanashi Controlee
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2006/07/04(火) 17:26:37ID:777MZ6dT
>>75
俺はフツーに冷蔵庫入れてるけど？
シェリーは冷やして飲むに限るなぁ。

と、いう俺はラ・ヒターナ派。
みなさんのオススメシェリー教えてください。ポピュラーなヤツで。
0080Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/07/04(火) 20:32:55ID:LUTLFvLB
>>75
個人的には「サンデマン・ミディアムドライ」が好き。
0081Appellation Nanashi Controlee
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2006/07/14(金) 17:09:13ID:DrEi94KK
>>73
大量に飲まれるなら、安定的に供給される大手ということになる。
0082Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/12(火) 02:07:40ID:v/4dnO/3
age
0084Appellation Nanashi Controlee
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2006/09/17(日) 04:08:33ID:k4dS0Q7M
age
0085Appellation Nanashi Controlee
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2006/09/18(月) 00:22:53ID:uolVZ9v3
試飲会で飲んだマスカテルなんとかってやつがスゲー美味かった。
マスカット種使ってるんだって。
甘口だけど口に障らずに、すっと抜けてくんだよね。
店長に頼んで入れてもらったらスゲーたけーんだけどwww
0086Appellation Nanashi Controlee
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2006/09/18(月) 00:48:13ID:br8rj+MP
モスカテル自分も好きです

モスカテルもいろいろな種類があるけど
高いってどれくらいナンですかね？

できれば銘柄も聞きたいですね
よろしくお願いします
0087Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/18(月) 02:49:33ID:JFpwHaC7
50年貯蔵とか80年とかいう書き方が気になる。
ソレラシステムのことを全くわかってない人の表現に見える。
ぶどうの収穫からどうやって測定するんだよ。。。
0089Appellation Nanashi Controlee
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2006/09/18(月) 11:17:55ID:uolVZ9v3
>>86
モスカテルか。俺間違ってたね。

\3000くらいだったかな？
ディスカウントのウチではかなり高いシェリー酒。
ルスタウって名前がついてたかも。

また店に出た時に詳細見てくるわー
0090Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/18(月) 19:17:26ID:63S3IE9e
>>89
ルスタウって
アルマセニスタっていうシリーズで
いろんなタイプ出してるよ
個人的にオロロソも旨かったです。（辛口タイプ。つまみと合いそう）

以前、皇帝陛下がやってたスレッドで見た
ロマテ社のＰＸ（ペドロヒメネス）カーディナル　シスネロス
旨かったでｓ
ルスタウと同じくらいの値段だった気ガス
0091Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/20(水) 08:57:24ID:N6V7e9E8
>>90
辛口の酒はなー
ちょい苦手です。
さらっとした甘口が好き。

買ってきた。
エミリオ　ルスタウ　モスカテル　スペリオーレ
エミリン　ソレラ　レゼルバ
って裏に書いてあります。
解説キボン
0092Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/20(水) 21:11:22ID:msT+x/j2
>>91
現地価格15ユーロくらいしますが、評価はまあまあというところ。
ルスタウは全般に値段が高いので、あまり現地では人気ないです。
アルマセニスタはだいたい30ユーロくらいするし、もう一つのシングレ
カスク（single caskをこう発音する）シリーズもかなり高い。
たしか、モスカテルのはエミリンソレラしかないと思う。
モスカテルだと、日本に入っているかどうかわからないけど、
セサール・フロリド・ロメロというボデガのパサス・モスカテル（pasas
moscatel)というのが逸品です。機会があったら是非。（現地だと10ユーロくらい）
このボデガはモスカテル専門みたいなところです。
0093Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/20(水) 23:17:59ID:N6V7e9E8
解説thx
やっぱ高いのかコレ。
入りが高いとは思ったんだよなー

パサスなんとかってのはとりあえずネットで販売してるとこは無さそう。
輸入業者に依頼すれば手に入るもんなの？

モスカテル美味しいっすね。
ママ上様は炭酸いれて氷入れて飲んでる。
乱暴だなあ。
喜んでるからいいんだけど。
0094Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/21(木) 23:13:02ID:WDG+rd7I
>>93
エミリンは調べたら19ユーロもしました。
パサスモスカテルは次のレストンラで飲めます。
スペインのカディスに行ったら是非どうぞ。
Ｐｕｅｒｔｏ de Santa Mariaというリゾート地です。大西洋の風が気持ち良いですよ。
http://www.hotelbodegareal.com/P40-Comer%20y%20Beber.html
メニューを辿っていくとVinos Dulcesというところに書いてあります。
1杯2.5ユーロちなみにエミリンは3.5ユーロ。
0095Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/22(金) 14:10:43ID:/bp/H72J
フム
半額でもっと美味いとな。
欲しいなー

スペインに行く予定なんて全く無いスw
小売店のいち店員だしね。

もし行くことがあれば、是非飲みたいと思います。
0096Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/22(金) 17:24:58ID:cd62n7hm
ユーロがもっと下がったら
俺が替わりに行ってもいい
0097Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/22(金) 20:29:46ID:D0YXw4W5
ペドロヒメネスが大好きです。秋冬はそのままチビチビと。夏はバニラアイスにかけて。
最高
0098Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/23(土) 18:14:40ID:Bj2qVUHZ
大阪のBarアルテミスで、紅芋のアイスに
ペドロヒメネスをかけたのを出していたことがあった。
0099Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/24(日) 09:27:45ID:v3HkabKZ
ここで言っているペドロシメネス(約束でヒメネスと発音しない）はPedro Ximenez種で
作られるシェリーのことだと思うけど、パロミナ種のと同じように、Blancos jovenes（ワインで
いうCrianzaに至らない醸造の早出しのシェリー）、Finos、Olorosos、Amontilladosなどが
あります。さらに、単にPedro Ximenezと呼ぶと、コルドバの南のほうにあるモンティージャと
モリレスというDOで作られるシェリーの総称の意味にもなります。この地域は98％
ペドロシメネス種。特徴はぶどうを収穫後15日程度日光にさらして乾燥させてから絞るので、
パロミナ種のシェリーに比べかなり甘いのができることです。
アルベアル(Ａｌｖｅａｒ)というボデガがこのところ素晴らしいのを出してます。
ＣＢとかＳＯＬＥＲＡという商標です。アイスにかけるのはもったいない気も．．．
0100Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/30(土) 01:16:48ID:G6rrXJbn
>>83
遅ﾚｽですが、私のお付き合いしている人が甘いワイン、
特にクリームシェリーが大好きなので、誕生祝いに
彼女のバースデイビンテージをと思っただけです。
それが『1975』だっただけのことです。
一カ所売ってるところを見つけて、即買いましたがそれがその店の最後の
一本だったようです。
ちなみに『1971』は私のバースデイビンテージです。
0101８３
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2006/10/04(水) 18:29:57ID:0/xxiYm6
なるほど、誕生年だったんですね。
飲んだことのないPXなので私も飲んでみたいです。

なかなかバーでは飲めないんでしょうね…

やっぱり一本買うしかないかな
0102Appellation Nanashi Controlee
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2006/10/09(月) 22:22:35ID:vvI+yRLr
初心者の質問です。

シェリーは酒精強化ワインとのことですが、日持ちはどのくらいするんでしょう？
ワインみたいに開けたら２、３日で呑みきらないとマズイ？
それともウイスキーやブランデーみたいに何日も持つ？

冷蔵庫で保存するとして、誰か教えてください～
0103Appellation Nanashi Controlee
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2006/10/11(水) 02:15:08ID:tCslN0U0
冷蔵庫でティオペペいつも保存して、
飲みきるまで１ヶ月くらいかかってるけど、別に問題なく美味いよ。
ティオペペのボトルのコルクが、蓋としても使えるやつなので、
「早く飲みきらないと」っていうイメージがほとんどない。
0104Appellation Nanashi Controlee
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2006/10/11(水) 14:16:52ID:OP8dom0x
>>102
安定しているから、定温管理できているなら、急いで飲みきる心配は不要と思う。
0105Appellation Nanashi Controlee
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2006/10/11(水) 21:11:53ID:lcg5hO/3
>>103　>>104
レスありがとうございます。
どうやら冷蔵庫で保存すればゆっくり呑んでも大丈夫そうですね
週末に酒屋行って1本買ってこようと思います。

フィノかオロロソか・・迷うのも楽しみ♪
0106Appellation Nanashi Controlee
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2006/10/12(木) 13:02:12ID:/WN1u3nd
>>105
上の人達が書いてあるとおり普通のワインよりは圧倒的に持つ
でも風味が落ちないわけじゃないからね
まあマイペースで飲って下さいな
0108Appellation Nanashi Controlee
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2007/01/06(土) 09:10:41ID:8lVSOYtZ
上げ
0109Appellation Nanashi Controlee
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2007/03/12(月) 00:46:01ID:4igmOH1q
最近シェリーを飲み始めた、初心者の質問です。

結構レアなシェリーを入手して、
数年ほど未開栓で保存したい場合、
どのような保存方法が好ましいのでしょうか？
ワインのように、温度一定(10度前半)、高湿度(70%程度)で
ボトルを寝かせて保存なのでしょうか？
0110Appellation Nanashi Controlee
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2007/03/12(月) 09:15:15ID:rHEfkKHF
レア、というとレリキアとかだろうか・・

基本的に長期保存できるものだから、普通のワインの保存
と同じでよいとは思う。しかしレリキアなら横には出来な
いか・・

俺は手持ちのカプチーノを何時開けようか悩んでいる所。
0111Appellation Nanashi Controlee
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2007/03/12(月) 13:39:07ID:4igmOH1q
>>110
有難うございます。
レリキアほど、貴重・高価なものでなくても
家で数年ストックしたい場合という意味合いでした。
基本ワインと同様でいいんですね。
ただ、シェリーってワインの様なコルク栓じゃないので、
横にすると、エンジェルシェアが多くなって、
縦置きのセラー保管の方がいいのかなぁ？と
疑問だっので質問させていただきました。
0112Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/01(日) 13:53:08ID:g4SIWOAb
甘いワインが飲みたくてクリームシェリーを探してるんだけど
近所にはどこにもない
楽天とかはﾒﾝﾄﾞｸｻｲしなー
0113Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/02(月) 02:28:18ID:IseNtazb
じゃー、あきらめろ
0114Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/02(月) 03:50:00ID:rxfriBAb
バー行ってみろ
0115Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/03(火) 14:10:23ID:LMvnYVp1
「Ｓｏｌｅｒ１９８４」というのは日本で売ってますか？
0116Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/04(水) 00:10:28ID:Kb2Mqt/y
>>115
solearではないですか？
0117Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/04(水) 12:18:47ID:ILasyOfy
>116　ａを抜かしてました。オロロソでとても美味しくて飲んでしまったので。
で？ありますか？日本で、
0118Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/04(水) 12:45:39ID:ye3Vjdfp
東京駅構内のアジアアンレストランに何故かグラスのシェリーが４種類もある
ただし、オロロソ頼んだらアモンティリャードが出てきて、クリーム頼んだらオロロソが出てきた
フィノはフィノだった
今度アモンティリャード頼んで何が出てくるかやってみるわ
0119Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/04(水) 12:54:52ID:4yPtzWZu
>>118
ユニークな店ですね。

従業員がシェリーに関して何も分からない飲食店が偶にあります。
どれを出していいか分からないでいるので、教えてあげたことがあります。
0122Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/10(火) 01:28:57ID:gVEWVck5
職場の近所にスペイン風バルが最近２店も出来たが
どっちかというと売りが、ワインと生ハム等のつまみ系
シェリーの種類あるのかなー
流行らずに潰れても困るので、今度仕事終わりに行ってみようかと
0123Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/11(水) 21:31:11ID:8oTsOqIz
数年前に大阪の代理店が輸入をやめてしまったために日本で飲めませんが、
マエストロシエラというボデガのフィノは絶品でした。数年前にヘレスのバルを
1週間攻めましたが、このボデガのシェリーを勧められることが多かった。
0124Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/15(火) 10:59:08ID:R5DVYpqN
初シェリーでドンゾイロのクリームを買いました。
もっと甘いかと思ったらそうでもなく、
色も琥珀色でした。コレのベリースイートって書いてあるのも
同じような味なのでしょうか？
0125Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/18(金) 09:04:10ID:hNdZ+HZA
ベリースィートクリーム？
たぶんペドロヒメネスの事ではないかと。多分かなり甘さが舌に残る
と思うよ。クリームはブレンド次第ではすっきりした甘めが出て美味し
いけど、ペドロはもうねっちょりだから。ドンゾイロは知らないけれども、
DOMECQなんかのVORSのペドロになると、これが甘いんだけれど
もその甘さが嫌味でない感じになる。アイスワインなんかと同じに
味にまとまりが出てくるというのか・・

というわけで今夜はDOMECQのSibaritaを飲んでいる。値段と味な
ら同じVORSのBalbadilloのPalo Cortado（Obispos Gasconの古い
奴)の方が良いんだけれども、これも芸術といえる味だ。。
0126Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/19(土) 11:11:05ID:xAoyCYRp
>>37
ティオペペとドンゾイロしか飲んだことないけど、どっちも美味いよ。
ドンゾイロはしっかりした味わいだと思った。
ティオペペは喉越しが良かったです。
0127Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/20(日) 03:09:57ID:7g+idmTH
久し振りにレスきﾖｶｰﾀ

駅の構内で、夜にスペインのバル系なカフェバーあるんだが
一応シェリー３～４種飲める。
このまえオロロソのドライが品切れで、甘いタイプを飲んだが
絶対、仕入れしてないだろう・・・とｵﾓﾀ
ティオペペおかわりして食い飲みｗ
0128Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/21(月) 13:20:55ID:EdhfhrCw
118です
例の東京駅の店また行きました
そしたらメニューが一新されていて、シェリーはフィノとクリームの２種類だけになってました
さすがに今度は間違って持ってくることはありませんでしたｗ
0129Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/05/23(水) 22:09:29ID:njjByI25
シェリー初心者です。
先日シェリー初心者むけのティオペペを飲みました。
何だか懐かしい知っているような味と香りであっさり飲みやすかった。
酒屋さんのお勧めで生ハムをツマミに頂きました。
今度はロマテ社のＰＸ（ペドロヒメネス）カーディナル　シスネロス
というのを購入したのですが
甘口ということでどんなオツマミが合いますか？
まだ開けていないのですが　冷蔵庫保管でどの位持ちますか？
一人なのでなかなか減らず　開けるタイミングを計ってます。
前のティオペペはハーフボトルでしたが今度はフルなので。
教えて頂けると幸いです。
0130Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/05/23(水) 22:43:45ID:Uxl4+l68
ティオペペは白ワイン感覚でガブ飲みできるけど
ペドロヒメネスとか甘いのはそんなに一気には飲めない
んじゃない？ペドロヒメネス飲んだことないからしらないけど
日持ちに関しては冷蔵庫入れときゃ大丈夫なんじゃね？
よくしらんけど
0131Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/05/23(水) 23:52:23ID:njjByI25
ありがとうございます。
ティオペペはあっさり飲みきってしまいました。
甘い方は取りあえず冷蔵庫保管しときます。
0132Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/24(木) 01:39:33ID:lTxLw/5E
甘いのはチビチビ飲んでます
私はオリーブとかピクルス等、さっぱりしたおつまみで。
お店ではスペイン産のチーズ盛り合わせとか
で、最後にまたティオペペで、口をさっぱりｗ
0133Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/24(木) 19:14:21ID:ZKpNVCtk
>>131
ペドロヒメネスなら冷蔵庫保存で二週間は飲めた。
ただし、一週間でかなり味が変わるから注意

ところで、クリスマスに彼女にペドロヒメネスをあげたんだが
牛乳で割って飲んだら旨かったらしいｗ
君、もし良かったら試してみてよｗｗｗ
0134Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/24(木) 20:31:12ID:dc1wt1rh
131です。
色々アドバイス有難うございます。
＞＞132
　おつまみと合わせるならやっぱりさっぱりとしたティオペペですね。
　お値段的にも手頃ですし、また買ってしまうと思います。
＞＞133
　1週間でかなり味が変化するのですね　＜ペドロヒメネス
　でしたらやっぱり誰か遊びにくる時に合わせて開ける事にします。
　牛乳割りもその時に挑戦してみます。
　バニラアイスにかけると聞くので牛乳にも合いそうです。
0136Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/06/03(日) 00:51:24ID:apANubFF
ロマテのアモンティリャード飲んだけど甘いわ
以前、試しにオロロソ（辛口）飲んだとき甘くてダメだったから
今回はアモンティリャード試してみたのだが・・・・
シェリーはそのまま飲むならフィノかマンサニーリャだな
他はダメだ
0137Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/06/12(火) 04:21:51ID:hT3iHa3J
ロマテで甘口のアモンティリャードなんてあるのか？
NPUではないよな・・NPUは辛口だよ。同じくロマテのレヘンテとか
バルバディージョのパロコルタードとか、ゴンザレスのオロロソ
（アルフォンソだっけ？）なんかはまったく甘みがないのでお勧め
だが。。
0138Appellation Nanashi Controlee
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2007/07/18(水) 23:05:47ID:8XQMeXmp
人がきませんねぇ。
夏にスペイン旅行にいこうかと考え中。もっとも、アンダルシア・へレスの
辺りにしか行かない可能性が高いけれども。今度はバルバディージョで
30年シリーズ全部かって来るかなぁ？パロ・オロロソ・アモン・ペドロ・・
オビスポスガスコンが好きだったんだけれども、30年もののパロを飲ん
で以来、普通のオビスポでは我慢できなくなってきた。
0139Appellation Nanashi Controlee
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2007/07/19(木) 02:18:49ID:nybxLg+s
シェリー初心者なのでロムってますｗ
ティオペペ、オロロソしか飲んでませんが、ハマリますね

ただシェリーを置いてある店が少ないかな
ワインのように多種置けとは言いませんが、４～５種類は置いてﾎｽｨ
0140Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/07/19(木) 20:59:42ID:97X+IFUN
あからさまに プレゼント
ほほ染める メッセージ
0142Appellation Nanashi Controlee
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2007/07/22(日) 07:54:36ID:7NXj4ntR
>>141
ちょっと値つけが高いけど、このお店にはSan Leonがおいてありますね。
おすすめです。（値段はティオ・ペペとほぼ同じであるべきだけど．．．）
0143Appellation Nanashi Controlee
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2007/07/22(日) 22:28:51ID:TEUrQxOX
>141

いいなーその店・・高いといってもシェリーって値段が知れている
からなぁ。
0144Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/08(水) 00:34:24ID:+jUt+ArM
>>137
>136だけど、NPUのことです
甘ったるく感じた
ロマテじゃないけど、別の辛口とされてるオロロソ飲んだときも甘くって
ゲロゲロだった
ティオペペのフィノはおいしく飲める
自分的にはシェリーはフィノだけおｋ
0147Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/30(木) 00:33:46ID:mthZmSQa
シェリーが置いてないイタリアンでは

ベルナッチャ・ディ・オリスターノ(Vernaccia di Oristano)を頼もう

ほとんど　フィノ　という感じ
しかし、シェリーより　もっと置いてないかも…
0148Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/08/31(金) 17:51:06ID:ki/aOc4O
わらび餅にＰＸをつけて、さらにきな粉をつけて食う
0150Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/10/13(土) 07:54:40ID:47lPYw8D

過疎り過ぎ・・・。ロムってたら酒屋に行ってみたくなったよ。
ちょっとシェリー酒を物色してこようかな、って気分になたよ・・。
0151Appellation Nanashi Controlee
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2007/10/14(日) 00:25:54ID:I8cvMCSi
最近はスペインバルも増えてきたけど
店によって置いてある種類と値段が違うな

やっぱり通販で買い込んで家で飲む方がいいのかな
いまいち飲み切る自信が無い・・・
0152Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/10/17(水) 02:06:37ID:gN7lTryx
だいたい、みんな日曜日のシェリー・パーティー（品川でやったやつ）に行ったの？
0153Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/10/17(水) 12:52:02ID:vxSzqj0S
↑そんなのあったの知らなかった
もっとはよ言ってくれ
0155Appellation Nanashi Controlee
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2007/10/17(水) 21:46:16ID:lNf9CwDU
シェリー飲み放題だったけど、料理がマズかった…
0157Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/10/19(金) 13:18:46ID:ZYxs3op7
これからは　ミディアム　！！
0158Appellation Nanashi Controlee
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2007/10/20(土) 01:37:11ID:7frIbbpv
今日はドントマスのフィモ・アモンティリャード。
仕事が終わった後にひっそりと家で飲むのはいいものだ。
0159Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/10/20(土) 01:37:45ID:7frIbbpv
フィモではなくフィノでした。酒がまわるとキーボードの打ち間違えが増えて困ったものだ。
0161Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/24(土) 02:53:38ID:WqXUcuhR
あさってから　ヘレス行きだ
　シェリー飲むぞ！　といっても酒弱いので　１日１杯だな
0163Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/27(火) 14:09:02ID:oZkwfCV4
パロマ・アモンティリャード美味い
アモンティリャードはあまり好きではなかったけどこれはまた買うな
0164Appellation Nanashi Controlee
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2007/12/13(木) 01:10:54ID:2MOg2taA
>>161です
　ヘレス（仕事）行ってきました。
　その辺のレストランには何種類も置いてないのでした
　同僚はビール頼む奴ばかりで論外
　中華、現地めしレストラン　ともに　ティオペペのみ
　バール行ってる暇・余裕なし
　セビリヤ空港のビジネスラウンジ　
　　　ドライサックのミディアム　ちょっと甘めだがシェリーの味だ（＾＿＾；）
　　　フィノしか飲んだことのない俺には新鮮でした
　マドリッド空港のビジネスラウンジ
　　　何か飲んだが銘柄忘れた（フィノ）さらっとしてた
スペインだと安いね、ラ・ヒターナ　空港免税店で４ユーロぐらいでした
つまらんレポでスマソ
0165Appellation Nanashi Controlee
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2007/12/13(木) 12:48:22ID:wRXexHkU
>>164
>その辺のレストランには何種類も置いてないのでした 
マジ？俺行った時はどこ行ってもある程度あった気がしたが
ヘレス／セヴィージャ間は車？
0166Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/14(金) 01:35:41ID:jAXTuv7E
>>165
　置いてない店に入ってしまったのかあるいは、聞けば出てきたのかも
　ヘレス→セビリャ　は車、高速でバビュっと空港へ直行です。
0169Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/17(日) 15:19:32ID:ZTy+97oU
シェリーがワインであるという事実が、あまり知られていない予感
0170Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/18(月) 09:00:32ID:wKnUZ+i2
というよりもシェリーの存在自体を知らない人が多いんじゃないか？
0171Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/19(火) 00:42:01ID:Ycl6EDJa
vino de jerez って言うぐらいだからワインには違いないんだけど
ワイン　っていう先入観をもたない方が楽しめると思う。
0173Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/02/24(日) 04:05:38ID:gdlXFwbH
ロマテのフィノ飲んでみたけどティオペペのほうが旨いとおもた
0174Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/24(日) 21:03:07ID:kQDLUzGm
おまいら、これ何て読む？→「LUSTAU」
某地方デパートのワインコーナーが「ラストー」って紹介してるんだがｗ
0179Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/18(火) 12:37:11ID:6pmvIDQv
>>178
俺は百貨店で酒は買わんのよ
ましてやラストーだぜ、ラストーｗ
紹介してたのは、ルスタウのサンエミリオだったと思う
去年飲んだ感想…オイシイが、極普通のペドロヒメネスだった
黒蜜っぽくてレーズンやプルーンのような香り

こんなんでおk？
0180Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/18(火) 16:06:52ID:bcQbbftu
密輸？

黒蜜っぽくて、ペドロヒメネスか～甘そうｗ
イメージできた。㌧
0182Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/05/18(日) 17:43:29ID:upNeSMve
NPO法人　シェリー・ソサエティー・ジャパン
http://ssj-tokyo.com/about.html

シェリーの普及活動をやっています
0183Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/06/09(月) 03:12:37ID:onJ6wpVy
この前、偶然シェリー酒を飲んだらおいしくて
ボトルで買って飲みたいのですがみつからない…
アルグエソというとこのクリームというものらしい。

こういうのってお店に頼んだら分けてもらえる？
0184Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/06/10(火) 17:32:18ID:w+DklfIO
>>183
飲み屋で見かけたの？
ボトル見せてもらって、メモって楽天で探すのが一番じゃね？
0186183
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2008/06/12(木) 01:53:26ID:4ovK5CAt
>>184
名前はわかるんだけど見つからない。
もう一回の見に行ってこようかな

>>185
検索してもそればっかりしか出てこない。
0187Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/06/15(日) 08:35:21ID:2t/MFt9w
>>186
クリームは世界の名酒辞典にも載ってないな
載ってれば酒屋で取り寄せとかもやりやすいんだが…
ダメ元で『ス・コルニ』に問い合わせてみてはどうだろうか？
アルグエソを扱ってるインポーターだから有るかも

まぁ、飲んだ店で譲ってくれないか頼むのが一番早いかなｗ
0188183
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2008/06/16(月) 00:39:35ID:bIJj31nv
>>187
ありがとうございます。
やっぱりあまりないみたいですね。
ちなみに飲んだのは六本木ヒルズにあるバルっぽいお店でした。

関係ないけど今日のウルルンはシェリーでしたね。
0189Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/06/16(月) 19:58:03ID:vV8R67C/
ウルルンなら今さっき見たけど、
ただの酒豪おばさんにベネンシアドールは無理だろｗ
とオモタ
0190Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/06/16(月) 21:10:13ID:XIsNsUz/
もみたん（山村紅葉）がガブ飲みして酔っ払ってくねくねしてたｗ
実況がすごかったｗ

ジジババが多かったなぁ
0191Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/06/17(火) 12:55:30ID:exQ9k0/m
わからない単語ぐぐってみた

ベネンシアドール：ベネンシアを使って樽からワインを汲み出し、グラスに注ぐ優れた技術を持つ人。

ベネンシア：シェリーを樽から汲み出し、グラスに注ぐ時に用いられる細長いひしゃくの名前

山村 紅葉：女優。京都府京都市出身。早稲田大学政治経済学部卒業。オフィシャルホームページ
http://www.m-yamamura.co.jp/y_momiji/
↑最後にここの写真見てガクっときた
0194Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/07/05(土) 07:09:46ID:b05RSXXp
かさばるし、知名度低いし、素人には必要無いし
で、一回手に入れたらもう買わないだろうし
どこも扱ってなさそうｗ

だめもとでシェリー委員会に問い合わせてみたら？
http://www.sherry-japan.com/
0195Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/07/13(日) 15:29:04ID:cLA7dkTu
>>193
探せばあるじゃん

ベネンシア　
ttp://www.naranja.co.jp/bar/venencia/index.php
ttp://www.naranja.co.jp/bar/venencia/venencia/index.php
0199Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/08/05(火) 20:52:57ID:p4A8ghhA
>>198
197じゃないが、俺が見たときにはベネンシアドールの記事だったぞ？
今開いたら内容が変わってたがw
0200Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/08/23(土) 15:07:48ID:YjogYlA6
性悪ベネンシアドールってコイツかｗ
ttp://horoyoi.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2007/12/16/img_0391.jpg
0201Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/08/24(日) 16:44:33ID:l7Y3qJ1F
>>197
普通に考えると

日当（技術料など含む）
旅費交通費
宿泊費（発生すれば）
振る舞うシェリー酒の代金
樽などの道具の運送または発送費用

みたいなのを単純計算で足しあげていけば
妥当な金額が算出できるんじゃないか？

ボランティアじゃないとすると。
0202Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/09/11(木) 20:17:18ID:MFL0gZS2

大阪の某有名スペインバルでベネンシアのおみやげ品(本物より短い)を
貰ったので風呂場で練習中だぜい。注ぎ始めが難しいな。

0203Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/09/28(日) 18:52:06ID:mbistCXw
シェリーのパーティーに来てたベネシアンドールのおねいさんは美人だったなぁ
0205Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/06(月) 13:52:57ID:a349f0hW
京都にしぇりぃ倶楽部できるらしいな。
0207Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/08(水) 12:36:17ID:HGfu6G5e
>>206
３つめのとこ平均予算2000円って書いてあるね
グラス１杯いくらぐらいで出してるの？
0208Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/09(木) 11:44:12ID:fF4FD5cW
>>207
チャージがゼロで１杯５００円程度ではなかったかと。
うろ覚えですまん。

シェリー入門編という感じでカジュアルな店だ。
0209Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/09(木) 12:49:51ID:9PsbT4jL
>>208
１杯５００円程度なら安いほうだね
でもつまみ１品取ったとして皆平均で２，３杯しか飲まないんだな
0211Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/01(月) 02:07:16ID:LKQSS0HJ
シェリーってスペインが外貨稼ぎに作ってる酒でしょ
飲まれてるのはもっぱらイングランド
0212Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/01(月) 02:11:30ID:LKQSS0HJ
あっ、まあ、そういってしまうとシングルモルトもイギリスでは
不人気でフランスやアメリカに人気があるからそっちの消費のほうが多いし
ブランデーもフランスではみむきもされず、イギリスのほうが人気あるから
輸出してるからそんなもんか
0214Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/02(火) 19:35:30ID:tAERvVyM
連投だろ
１００年ROMってろ
0215Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/03(水) 13:00:05ID:JfM6DKIs
↑うっせーよ！
スペインに限らずフランスもイタリアもワインは重要な外貨稼ぎだろうが
それにブランデーがフランスで見むきもされないなんて初めて聞いた
じゃ普段飲んでるあれは何なんだよ？
0217Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/03(水) 16:08:46ID:u16RRu8P
国内で売れることって重要なんですか？
高く取引されて需要があるところに商品が流れるのは、酒でも食品でも一緒では？
0218Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/07(日) 10:07:24ID:nrJRMr/7
つまみなしにシェリーとフレッシュジュースを交互に飲むと
限りなく飲んでいられるというのは邪道でしょうか。
外ではやらないほうがいいですかね…。
0219Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/31(水) 00:59:21ID:mYByjRIt
フランスもワインやコニャックの消費は減ってるし国内の貧乏人の人気云々は馬鹿げてるが

シェリーの問題点は国外でも不人気なとこだな
ホリケンもパーカーもヒュージョンソンも「高級ワインの中で最もお買い得な」と書いてるが
逆に言えばそれだけポートあたりと比べても異常に人気が無いってことで。

個人的にはやっぱ表記が判り難いせいだと思う。
0220Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/16(金) 16:50:51ID:denZTWTa
どう需要を創造するかが課題。
「乾杯はシェリーにしよう」とか、「シェリーの日」を業界統一で設けるとか、
何かキャンペーンを考えないと。
0221Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/31(土) 20:53:46ID:f2medMyY
安くて、良いものが飲めるんだから　いいんじゃないか？
今の需要があれば今の生産量は維持できるんだろ。
　今、すでにシェリー好きの俺としては、シェリーが世界的に人気がでて価格が上がることは望まないなあ
0222Appellation Nanashi Controlee
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2009/02/05(木) 20:39:15ID:WEv3kWRT
俺もそう思う
細く長くやっていってもらいたいな

ところで、フランスやイタリアの干し葡萄で作ったワインの高いこと高いこと…
その点、ペドロヒメネスは激安だもんな
ホントにありがたいわ
0223Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/16(月) 13:08:14ID://qARIM3
シェリーってボトルで買っても最初からブレンドしまくってるんだな
これに気づいてからシェリー同士で好みで適当に
自己流カクテルを作ることに抵抗なくしたｗ　
ブランデーとかウィスキー混ぜても良さそうだな。
0224Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/29(日) 22:45:06ID:fCWSii+Z
ジュラのシェリー樽はティオペペの樽を使ってるから
ジュラのティオペペ割りなんか面白いだろうね
0226Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/03(金) 06:41:36ID:wAEKXFsm
なら、バルデスピノPXの奴も有ったろ。ローズバンクだったか
別に無理して会わせる必要はないんだろうけどｗ
0228Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/20(月) 20:07:10ID:dfP7p4vZ
シェリー安いのはありがたい。
0229Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/20(月) 21:03:59ID:mRMzpnZZ
元々少ししか飲まないので 積みワインもいっぱいだしシェリーも同じぐらい好きなので
近頃ワインの値段が高すぎるのもあり ワインからシェリー/ポートワイン中心へ変えるつもりです。
二千円から五千円で 何かお勧めのシェリーはあるでしょうか？
0230Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/04/20(月) 21:44:41ID:dfP7p4vZ
ペドロヒメネス（甘口）ならバルデスピノのエル カンダド。
フィノならルスタウ
0231Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/21(火) 07:36:25ID:lV7WGr6J
サンクス
0232Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/23(木) 16:34:22ID:LrpWY+Dj
シェリーもアンダルシアの一地方のワインなんだってスレタイにも書いてあるのに。
0233Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/24(金) 17:17:23ID:YsDLphE5
は？
0235Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/17(日) 22:20:27ID:da8lsS7w
あ、俺？誰よ？
シェリークラブの常連でヘレスにも行きましたって感じの奴か？
0239Appellation Nanashi Controlee
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2009/06/03(水) 21:17:28ID:EWPaOT3s
いいじゃん。
醸造学からヨーロッパ史まで詳しいのが知人に１人でも居ると何かと便利だから。
0240Appellation Nanashi Controlee
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2009/06/07(日) 00:54:17ID:xy3pRTNI
イダルゴ　ラ・ヒターナ　を飲んだところ
これからの季節は、冷たいシェリーを一杯が　おいしい季節だ
　ラ・ヒターナ　セビリヤの空港で７５０ｃｃが５ユーロ程度だった。日本でも２千円はしない
　安く買えるのは、世界的に見れば人気がないからとも言える。
敷居が高いのも悪くないのではないかと思う
0241Appellation Nanashi Controlee
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2009/06/09(火) 14:38:03ID:m1SRNJSp
ベネンシアかったどー!!

今日から練習ですｗ
目標のバーテンダーさんのように入れられるよう頑張るっす。
0244Appellation Nanashi Controlee
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2009/06/11(木) 19:54:27ID:YzKQAAsY
>>242
いいよ、無理でも
したいから練習してるもん

>>243
ｱｻﾞｰｽ！
まだ1日に長い時間できないけど愉しいですｗ
0245Appellation Nanashi Controlee
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2009/08/02(日) 12:26:20ID:RouTpkl0
この時期に通販でシェリー買うときって、クール便にした方が良いよね？
0247Appellation Nanashi Controlee
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2009/08/07(金) 15:56:01ID:kvddblTd
エミリオルスタウのアモンティリャード他2本ほど、
日中相当な温度になる部屋に放置してある。
直射日光の入らん部屋ではあるけど大丈夫か…。
0249Appellation Nanashi Controlee
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2009/08/08(土) 08:09:18ID:2ONUNDK6
大丈夫かどうかなんて飲まなきゃ分からんだろ

と言うわけで住人の皆で試飲会でもどうよ？ｗ
0250Appellation Nanashi Controlee
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2009/08/08(土) 16:10:30ID:DdPKjesp
フィノを初めて飲んでみたが・・・薄い・・・
アモンティリャードかオロロソしか飲んだ事無かったからかな・・・


まあ、美味いんだけどね。
0251Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/08/10(月) 09:26:58ID:qd0OZ9k0
>>250
フィノはTIOPEPEみたいな安い奴をじゃぶじゃぶ飲めるのがいい。
>>247だが、買ってから2年近く放置してあった奴だしお盆休み中にでも
劣化してるか確認するために開けてみるぜ…。
0252Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/08/16(日) 12:26:52ID:QuXbibwL
名古屋でベネンシアを使って注いでくれる店を発見した
錦の北の方なんだが、誰か行った奴居る？
0253Appellation Nanashi Controlee
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2009/08/21(金) 20:49:31ID:kTdIg+fd
>>252
凸るからレポよろ
0254Appellation Nanashi Controlee
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2009/08/22(土) 16:29:44ID:SgdrTS0K
すまん。オリも行ったこと無いんだ
手書きの看板で書いてあったのを通りがかりに見ただけだから
詳しいことは知らんのよ。

エンジェルバーとか言ったかな…地下にある店なんだが


後で行くかも知れんから、行ったらまたレポするわ。
0255>>254
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2009/08/23(日) 01:47:34ID:jjy53lYc
>>253
すまん、忘れてくれ。
バーデビューしたばかりの坊やと成金親父の行く店だったわ
ボトルからベネンシアに注いで、それをグラスに注いでた

唯一の救いはBGMがカミロ＆トマティートだったことか

大人しくシェリークラブに行けってことだな…orz
0256Appellation Nanashi Controlee
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2009/08/23(日) 12:05:01ID:u3oqokYo
自腹凸reportｶﾝｻﾊﾑﾆﾀﾞ。
そして…orz
0257Appellation Nanashi Controlee
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2009/08/24(月) 21:05:34ID:vZBuvRnB
酒屋でゴメス・ネヴァド社のドラド・セコというオーガニックワイン（シェリーと同じ製法）を勧められて買いました。
アモンティリャードタイプでしょうか。まろやかで美味しかったです。
0258Appellation Nanashi Controlee
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2009/08/31(月) 12:09:13ID:Nx1FTS6e
　
0259Appellation Nanashi Controlee
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2009/09/18(金) 15:37:08ID:7iQz3ebr
>>247だけど、ルスタウのペドロヒメネス高い方ハーフボトル、
劣化してる感じはなかった。
まぁ、くさりそうな類のブツではないけど…。
もう一本はいつあけよう？
0262Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/11(日) 20:45:12ID:h8e23Idy
シェリーって劣化したらどんな味になるんですか？
開けて数日したオロロソとかが
開けた日よりもビリビリ辛い感じがするのは劣化してるんでしょうか？

あと、保存は７℃以上ってのはよく聞くんですけど
上は何度くらいまで大丈夫なんでしょうか？（開封前）
上限２０℃くらいじゃないかというのも聞いたことあるのですが
温度計買って室温計ったら２０℃って結構涼しいんですね。
酒屋の常温って、２３～５℃くらいはある気がするのに
普通の棚に並べてあって劣化しないのでしょうか。

要するに自分の今飲んでるのが劣化してるのか本来の味なのか
よくわからないんです。あんまり飲んだことないから。
0264Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/12(月) 03:05:14ID:aXpzpRiP
数日じゃ劣化はしないよ
温度もシェリーやポートは普通のワインに比べたら圧倒的に強い
ワインは向こうでもセラー行きだけど
ヴィンテージシェリーやヴィンテージポートはぶん投げてあるし

劣化してるなと感じたらコルクや保管状況によるボトル自体の劣化とかのほうが濃厚
0265Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/12(月) 03:07:01ID:aXpzpRiP
そもそも安シェリーって酸化ワインみたいなヒネ香強いしねぇ

初めて飲んだティオペペとかなんだこのカブトムシ臭い酒はって感じだったな
0267Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/13(火) 21:00:10ID:+Peorsyo
確かにカブト虫臭いね。的確。
0269Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/13(火) 22:39:17ID:+Peorsyo
>>266
はテイスティング苦労してると思うよ、きっと。
0271Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/14(水) 20:40:10ID:v/Dlh5J7
マジレスすると、自演じゃないんだが。
0272Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/14(水) 22:33:46ID:rvWhCtvi
まあ、この人は世界をそうやって見てるってことでしょ。かわいそｗ
0274Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/15(木) 16:38:20ID:K0lQUpDi
初シェリーがオロロソだったけど、そのときの感想は・・・　紹興酒か！
0275Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/15(木) 21:28:57ID:+Vhet9j1
>>273
どのﾚｽの椰子に関して？
0277Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/16(金) 14:03:04ID:sekwSlql
>>276
日本酒の古酒は常温で熟成させた場合と、低い温度で熟成した場合で、結果はかなり異なるよ。
色も香りも。
0279Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/16(金) 20:26:26ID:ssDqfOx9
>>278

これもまたよく分からないﾚｽだな。
書き手には何らかの前提があるのだろうが。
0280Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/16(金) 22:23:05ID:eeh3Sxx+
これでしょ？

266 ：Appellation Nanashi Controlee：2009/10/12(月) 10:19:49 ID:ilm2D1Ih
>>265
カブトムシを食べたことがあるの？


268 ：Appellation Nanashi Controlee：2009/10/13(火) 22:12:41 ID:p+AlYgAp
食べないと匂えないの？
0283Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/17(土) 10:15:20ID:xePEsNVz
お酒のテイスティングコメントは、ネガティブな表現を用いないのがマナーの基本だ。
「猫のオシッコのような…」とか、思っていても口に出さない。

「カブトムシ臭い」はアウト。
0285Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/17(土) 13:25:19ID:TA9ti0xJ
カブトムシ＝腐葉土の臭いだから、「深い森の暖かい腐葉土のような豊かな香り」
とでも表現しとこかｗ
0286Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/17(土) 19:27:00ID:StdnvlsQ
>>285
教育程度の低い下品な奴だな
負かされて捨て台詞吐くなら最初から書き込むなよ
知ったかぶり
0287Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/17(土) 20:29:56ID:jxBjBW1t
食べたかどうかと臭いって関係なくない？
食べたことないもんだって臭いはわかるぜ。
たとえば食べたことはないが蚊取り線香の臭いはわかる。
0291Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/18(日) 08:19:33ID:eHxQ+gC6
>>286
ヤだねぇ、官能テストも知らない無知で低レベルな奴はｗ
ワインの香りを土や、それに関連したキノコ・森の香りなどに例える事はよくある事だｗ
誰かさんと違って、匂いから想像出来るもんね、実際食べなくても ｗ
0293Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/18(日) 15:57:44ID:/jz9aesl
ペドロヒメネス売ってるかな～って
東京駅の酒屋さん覗いたらなかったよ、しょぼーん
0294Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/18(日) 20:40:05ID:FUxIPuUR
歌舞伎町の信濃屋には意外と置いてある。
0296Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/18(日) 23:27:56ID:FUxIPuUR
あんま過剰な期待はせんといて。
鍵付きの黄色いラベルのは甘口好きならおぬぬめ。
0297Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/18(日) 23:40:18ID:Q9PXWreO
鍵つ・・・き？ うん、黄色ラベルは探してみますね
期待は、了解ですw 探しにいく事自体を目的にしてますのであっても無くても教えていただいた事に感謝です、それでいいシェリーなら喜ぶだけっすw
0299Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/19(月) 11:02:26ID:FSWY5sjv
>>298
それは行くしかないですね・・・取り扱ってそうなお店巡りできそう、わっくわく。
情報有難うございます
0300Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/19(月) 13:15:24ID:awU/CjU2
ペドロヒメネスもてあましてるんだけど、どうやって消費すれば良いのでしょう。
好きな人はこのまま飲むんですか？
0301Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/19(月) 13:38:23ID:xKLAOVF1
>>300 直でデザートとして飲みます。
後は、アイスとかにかけて食べるのもありだって、いつもシェリー飲むときに行くバーテンさんが仰ってた。
でも、一本はたしかに持て余しそうですよねぇ～欲しいけどw
0302Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/19(月) 13:56:00ID:awU/CjU2
>>301
デザートだったんですね、納得。
アイスにかけるのはやりました。美味でしたが、ほとんど減らなくてｗ
0303Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/19(月) 14:57:32ID:xlXyNNt/
>>302 うん、デザートがわりに最後に飲むのがいいよってオススメしてもらったよ。
実際、一杯ですごく満足感に満たされるものね～w
空き瓶持って、半分買いに伺ってしまいたいですのぅ、誰か一緒に飲まれる方はおられないんですか？？
0304Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/19(月) 15:32:51ID:C5vxtxdV
>>299
歌舞伎町信濃屋書いたもんですけど、駅からみて目白田中屋の先に5～7分歩くと
左手にルーデショコラ99というチョコレートブティックがあり、
甘口シェリーに合う。
0306Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/19(月) 18:10:28ID:uWZJknWp
>>296
黄色いラベルの鍵つきって言うと、パルデスピノだな
0307Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/19(月) 23:22:59ID:xlXyNNt/
>>304 おぉ、詳細な追加情報ありがとうございます！！ チョコレートブティック・・・ごくり。甘いものx甘いものですが合うのですね存じてまでんでした、ぜひ試して見ます
>>305 チーズ！！ それも素敵ですね、うは～～
>>306
はぁ～パルデスピノというんですね、不勉強で今知りました、お値段も嬉しい価格で、いまから楽しみで仕方ありせんw お教えくださり、ありがとうございます。
0308Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/21(水) 20:09:29ID:SN1TbppZ
>>301
さっきプリンにかけたらうまかった
0309Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/22(木) 22:13:36ID:G5gzkDen
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0310Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/24(土) 23:31:24ID:sIGYkHNA
スペインだと、ソテーしたフォアグラにペドロヒメネスのソースが定番だって、ばっちゃが言ってた
0313Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/28(水) 20:04:59ID:GD/m+4xb
>>293
だいぶ日が経ってるが、東京駅って駅中の？
東京駅なら八重洲中央口から地下に出てBS美術館の方へ
向かったところにあるハセガワの本店ならエミリオルスタウと
他の人も書いてるバルデスピノエルカンダド(鍵付き)など
いくつか置いてある。
ペドロヒメネス以外にもエミリオルスタウがけっこう
種類がそろってるし、サンデマンほかそこそこ種類が
置いてあってグッド。
0314Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/11/06(金) 05:22:17ID:dkm8NraS
ハデススピノのエルカンダド。 鍵つきシェリー酒だ。 ペドロヒメネスの甘口のシェリー酒。
0315Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/11/06(金) 10:08:59ID:RTRRT64w
エルカンダドは甘口の絶品。
嫁以外の女を教育しつつ酔わせるのに最適。
ジャンポールエバンなんかと飲ませてやる。
0317Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/11/15(日) 17:18:16ID:39W0bo6Y
ボンボンショコラ適当に買えばいいんじゃまいか？
多分それを女に選ばせるところから勝負なんだろ。
0319Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/02/10(水) 17:22:56ID:Vn9oZrpF
今週末に東京行くから、八重洲でエルカンダドと
エミリオルスタウのボトル買いこんでくるぜ。
エルカンダドと、ルスタウのアモンティリャード、
さらにもう1本買ってこようと思うが、なにかオススメ
ある？
0322319
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2010/02/17(水) 11:18:20ID:N/RJx1nJ
八重洲のリカーズハセガワでエルカンダドの
キャップ不良が1480円数量限定。
アモンティリャードの高いの安いの1本づつと
オロロソの安い方1本買ってきたぜ。
0323Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/27(土) 00:29:25ID:oTPf/WE/
名古屋でシェリーが充実してるバーとか知らない？
0324Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/01(月) 15:58:54ID:pp7+gRFm
z
0325Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/01(月) 16:20:04ID:y+xc2KIE
>>323
充実度は知らないがこんなところが見つかった

シェリーとモツで一杯@Bar rabano[久屋大通/名古屋] : ◆ Mangiare Felice ◆ 食べて飲んで幸せ
ttp://mblog.excite.co.jp/user/lagattina/entry/detail/?id=12849686
0326Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/05(金) 07:34:58ID:WEOsdIhi
我が家の常備酒のひとつがシェリー（フィノ）なんで、職場仲間との会話で
そのことを言ったら珍しがられた。もっともな話だと思うけど、どんな味かと
聞かれると、クセのある白ワインとしか答えられなかった。
0328Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/06(土) 12:44:50ID:FM4IhH6x
初めてサンデマンミディアムドライを買って来たけど、これってどういう
製法なのだろうか？。シェリーはネット上、書籍とも情報少ないから。
0329Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/06(土) 13:50:28ID:ESMwRUFS
>>323
伏見のバーンズはどうよ？
何年か前にはアルマセニスタを3種類くらい並べて飲んだりしたもんだ
めちゃくちゃ流行ってるから要予約ね
0330Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/07(日) 09:08:53ID:GYVfk/Aj
>>328
ミディアムは辛口と甘口のブレンドのはず。どうしたら15度になるのかは
俺も知らない。
0331Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/08(月) 14:50:48ID:cxWCPPIc
お二人ともｔｈｋｓ
>>325
泉のスペイン料理屋は近所でずーと気になってたんで、今度行ってみます。

>>329
食べログで評判いいし、珍しいシェリーも置いてありそうなので、今度行ってみます。

0332Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/18(木) 22:49:36ID:X1tksv3B
酒はネットで注文したら良いじゃん。
0334Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/25(木) 10:05:25ID:zD4Ih6C7
>>330
あんがい普通に加水してたりして。
シェリーで度数調整の加水が許されるのかはしらんけど…。

>>332
評判が良くても、いざ一本買おうとなると不安になったり、
輸送時の事故（？）やなんかが不安で直接店頭で買いたいって
人もたまにいるし、自分も>>321と同じで店頭でボトル眺めて
悦に浸るバカです。
0335Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/25(木) 12:57:48ID:ZfqGBPBb
>>334
輸送時の事故は保証してくれるし
何より店頭じゃ種類が少な過ぎる
店頭でボトル眺めて通販で買えばよろし
単に通販慣れしてないだけじゃないの？
0336Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/25(木) 16:07:05ID:Qtym8rBn
横入りスマソ
ネットだとどこがオススメ？
うまくてやすいオロロソ飲みたい
0337Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/25(木) 17:43:55ID:0E23f7e3
>>334
加水で度数調整というのは、発想が逆じゃないか？

フロールというシェリー独特の酵母膜をどうコントロールするかによって、
酒精強化してアルコール度数を調整しているから、恐らく加水という考え方はないと思う。
0338334
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2010/03/26(金) 17:46:57ID:P7ZASmYj
>>337
あくまで、瓶詰めの段階での話だよ。
度数が有る程度高いものに関しては瓶詰めの段階で
日本酒のように加水して調整する可能性はないのかな？とおもって書いてみただけ。
だからこそ、>シェリーで度数調整の加水が許されるのかはしらんけど…。
って書いてるんであって。

あと、一部のシェリーにはボトリングの段階で果汁を加えて味を調整している
タイプもあるから、製品によってはボトリングの際に加水による度数調整も
あったりするのかな？と思ったんだ。
0339Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/28(日) 11:22:27ID:tL3i4Ylb
ヴィノ・デ・ヘレスは「ヘレス地区のワイン」という名前の通り
カテゴリーとしてはワインだから。

ワイン作りに必要なものは全て原料の中に含まれているというのが
ワインという醸造酒造りの原点なら、蒸留酒のように加水という発想があるのかな？
0340Appellation Nanashi Controlee
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2010/04/22(木) 14:57:26ID:zAP/IlQV

669 名前： Appellation Nanashi Controlee [sage] 投稿日： 2010/04/04(日) 03:34:18 ID:Gv+H/l9C
教えてください
テタンジェノクターンって都内だとどこで購入できますか？
ネットショッピングではなく直接店舗にいきたいです
できればお安く買えるところがいいです
お願いします

671 名前： Appellation Nanashi Controlee 投稿日： 2010/04/06(火) 01:23:36 ID:2gE30K77
>>669
http://store.shopping.yahoo.co.jp/anniversaire/cha-065.html
ここは表参道の実店舗でも買えると思うけど、安くはないね
何でネットじゃ駄目なの？？

673 名前： Appellation Nanashi Controlee [sage] 投稿日： 2010/04/06(火) 12:43:58 ID:T2meXxrn
>>671

321 名前： Appellation Nanashi Controlee [sage] 投稿日： 2010/02/15(月) 09:35:17 ID:TH8Jv9Wz
>>320
店頭でボトル見ながら直接選ぶのが楽しいんじゃないか。

だってよ
たぶん風俗でネット指名して失敗した口だろ
0341Appellation Nanashi Controlee
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2010/08/21(土) 19:43:33ID:XdI3lvG9
甘口な私には、甘口シェリーのハーベイズが一番口に合う。ここのスレでは辛口な方々が多いみたいですが。
0342Appellation Nanashi Controlee
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2010/08/23(月) 09:23:27ID:xjXp+TJT
愛知県豊田市にベネンシアドールの資格を持つマスターのいるバー（ここは普通のオーセンテックバー）あるよ
ここ２カ月ほど行ってないけど
0344Appellation Nanashi Controlee
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2010/11/10(水) 01:06:32ID:uZWIXfEN
オロロソで甘みが確かに感じられる銘柄を知っていたら教えてくらはい
0345Appellation Nanashi Controlee
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2010/11/19(金) 00:06:57ID:eYbLforj
ペールクリームのジンジャーエール割が結構美味いことを発見した。
これで甘すぎるシェリーの消費方法は完璧だｗ
0346Appellation Nanashi Controlee
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2010/11/19(金) 12:52:30ID:jo8/jA3h
近所のスーパーで、ゴンサレス・ビアスのソレラ１８４７が\1,700で見切り売りしてたんで買ってきた
それ程安くはなかったな(^_^.)
0347Appellation Nanashi Controlee
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2011/01/09(日) 16:58:28ID:Oyg7q+Ch
ゴンザレス・ビアスのマツサレムオロロソ買ってきた。
飲むのが楽しみだ～
0348Appellation Nanashi Controlee
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2011/03/04(金) 09:19:02.50ID:OYWC2oQi
ほし
0349Appellation Nanashi Controlee
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2011/03/10(木) 20:22:37.96ID:TRAlf2im
シェリーに完全にハマったよ(^O^)／
食前～食事中はマンサニージャ、食後にペドロヒメネス、至福じゃ…
保存が効くのもイイねd(^_^o)
0354Appellation Nanashi Controlee
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2011/03/27(日) 13:04:21.66ID:ZGnvIcy8
ペドロヒメネスをアイスにたらして食べたら美味かった。
アイスのランクがあがって感じるよ。
0355Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/14(木) 00:39:36.13ID:NfYWW3Jp
やまやが980円のシェリー置き始めた。
フィノ、マンサリーニャ、クリームと3種。
味もそれなりだが、普段飲みはいいと思った。
0357Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/17(日) 21:26:40.75ID:BG/76oj1
サンデマンのミディアムドライって名前の通り甘くも辛くもなくいいねえ。
15度だから製法はアモンティリャードにMCRをブレンドってところだろうけど
クセもなくて普段飲みにはちょうどいい。
0358Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/20(水) 21:53:50.51ID:58RVgRaX
フィノを食中はそのまま、寝酒はシロップを少々。こんな俺って変？
0360Appellation Nanashi Controlee
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2011/07/02(土) 17:26:53.09ID:S9aQ+DV3
夕べグラス2杯分、数週間常温放置のオロロソ飲みきった。
それより前に買ったペドロヒメネスもショットで数杯。今日の下痢はそのせいかorz
0361Appellation Nanashi Controlee
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2011/07/06(水) 14:30:51.90ID:IeGvDJ2b
>>358
変。
マジで死んでくれ。
0362Appellation Nanashi Controlee
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2011/07/25(月) 14:55:23.35ID:x/z1Wi3G
ティオペペでおいしいカクテルってない？
0365Appellation Nanashi Controlee
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2011/10/05(水) 22:26:29.18ID:aJndTTx1
八重洲で有料試飲やってた
0366Appellation Nanashi Controlee
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2011/10/09(日) 15:53:57.41ID:pDqz51bm
まじすか
0370367
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2011/10/20(木) 06:14:59.01ID:YIi4ncLq
お前らヘレス方面行くことあったらサンルーカルのペドロロメロ行ってこい、捗るぞ

>368
ヘレスのバルには行ってないから実は知らないんだけど参考までにサンルーカルではマンサニーリャがグラス1.30ユーロくらい

>369
大体1000円くらい安いかな
超熟品はほとんど売ってないから分かんない
フィノとかマンサニーリャは日本の価格の半分くらいかな
0371Appellation Nanashi Controlee
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2011/12/07(水) 02:59:09.06ID:pDVk/mQ5
独特のにおいと黒蜜のような見た目が気になるがうまいな
0372Appellation Nanashi Controlee
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2011/12/10(土) 22:13:08.66ID:58i+n0Zu
横浜周辺でシェリーを多く出す店ってある？
0373Appellation Nanashi Controlee
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2011/12/26(月) 15:40:50.57ID:45WU3Auh
>>372
検索してみたが、それなりに揃っていそうなのがこの店

Spanish bar「CHABOLA」drink menu
ttp://yza-26.com/chaboladrink.html
0375Appellation Nanashi Controlee
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2012/02/09(木) 03:01:11.07ID:a5E75Kg5
オロロソ
0377Appellation Nanashi Controlee
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2012/03/01(木) 02:03:47.05ID:b26HCBjZ
はじめてシェリー（ティオペペとルスタウのケスタ・クリーム）を飲んだけど、
おいしいね。
マグロのカマの煮物とタラの芽の天ぷらで飲んだけど、フィノがこんなに
和食に合うと思わなかった。食後のクリームもいいよねー。

これからは大いに精進して、布教活動に専念するよ！
0378Appellation Nanashi Controlee
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2012/03/08(木) 23:29:05.16ID:xWvfOq1M
>>377
同じ様な感じ。で、家でも飲もうとティオペペ買いました。
一口目はン？て思うんだけど段々旨くなる
あ、新聞にも影響されました(^｡^)

＜シーガーディアン・中＞裕次郎 輝くための時間 : ヨコハマ　バー物語 : 企画・連載 : 神奈川 : 地域 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/kanagawa/feature/yokohama1330664688310_02/news/20120302-OYT8T00628.htm
0379Appellation Nanashi Controlee
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2012/03/08(木) 23:42:05.72ID:ut/8mBAk
>>377
確かにフィノは使えるよね。
ベタな飲み方だけど、夏にソーダで割って飲むと最高だよね。
0380Appellation Nanashi Controlee
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2012/03/18(日) 22:42:53.79ID:ix5a1eBQ
俺はシェリーはフィノかマンサニージャの二択。
独特の風味のある辛口白ワインって感じで白ワインと同じ飲み方してる。
0381377
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2012/04/01(日) 01:06:15.51ID:cYIyNqKR
シェリーを布教すべく、会社の飲み会に、ティオペペとサンデマン（リッチゴールデン）を持参してみた。
はじめて飲む人が多かったようだけれど、案外、好評だったみたい。
意外と、年長者の方が、甘いシェリーを好きみたいだね。

さらなる修行のため、マンサニージャとペドロヒメネス、アモンティリャードを注文してみた。
0382Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/04/02(月) 14:05:54.70ID:0UApuP7D
将来的には小さいボデガは廃業するか大手に買収されて
大多数の銘柄は消滅するかもね。
もともとシェリーってイギリス人が飲むためにイギリス人が作らせた
ような酒だけど、その飲み手のイギリス人でシェリーがもうパッタリ
売れなくなってきてるし、スペイン国内ではヘレス周辺地域で飲むだけで
他地方ではまったく売れないから、やっぱりどうみても潰れていきそう。
0383Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/04/18(水) 02:25:29.82ID:ysV/T+44
ティオペペのフィノとしてお店で出てくるのって何mlでいくら位ですかね？
たまに行く店が計って、30ml500円なんですが
少なって思って
0384Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/09(木) 05:34:39.96ID:5sTgcLbl
初心者です
ある漫画で偉くおいしそうに描かれてたのと、シェリーと言う響きが素敵で、
ティオペペを試してみたらウマい。
後味がちょっと葛根湯。
甘口の物もあるとの事なので、試して見たいと思います。
0385Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/17(金) 20:19:26.56ID:pvJD4MOA
葉巻のお供にやまやで980円のクリームシェリー買ってきた
今までポートばかりだったから楽しみ
0386Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/21(火) 11:41:30.40ID:NqB8xkT3
ドライオロロソとペドロヒメネスを
自分で混ぜて飲んでる人います？
甘味の強さを気分で変えれるので、いいかなと思ってるんですが
0388Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/08/25(土) 23:22:22.51ID:TpTE8LvV
やまやのクリームシェリーだけど、
甘い梅を入れた紹興酒に近い感じだね
程よい甘さで葉巻にも合う。
ポートに比べて癖を感じるけど、飲み飽きなくていい
0389Appellation Nanashi Controlee
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2012/09/15(土) 17:13:39.53ID:tfbMqMSn
シェリー酒がなくなるとウイスキー用のシェリー樽の確保が難しくなるね
0390Appellation Nanashi Controlee
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2012/09/16(日) 03:13:54.16ID:R/4v4AJT
もう既にそうなってるじゃん、100％シェリー樽使用のマッカランもバーボン樽を使った
新製品をでっち上げて、評価を大幅に落としてるけどな (^^;)
0391Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/09/16(日) 14:00:45.48ID:/Wo4PQm/
>>390
さすがにバーボン樽なのは事実だろうから
でっちあげではないと思うな。
評価に関しては確かにドイヒー
0392Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/09/21(金) 02:44:21.59ID:BIKjDdKL
グレンファークラスは美味しいのにマッカランは…
0393Appellation Nanashi Controlee
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2012/09/23(日) 05:43:21.31ID:qbRDO1/L
初めて飲んだシェリー酒
こんな気持ちの悪い飲み物がこの世にあったとは驚き
匂いを嗅いだだけで吐き気を催す
日本酒とウイスキーを混ぜて機械油でブレンドしたような感じ
こんなの飲むやつの気が知れない
匂いを思い出しただけでも頭痛がする

0394Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/09/26(水) 14:02:09.89ID:ls5e6Lah
なに飲んだんだよww
0399Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/02/23(土) 15:44:43.83ID:/fGiNZyc
初シェリーでゴンザレスビアスクアトロパルマスってのを買ったんだが、飲んだ事も無いのに不味かったら目も当てられないｗｗｗ
ちょっと無謀だったかな？
0400Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/02/24(日) 00:54:33.61ID:7C9gnpT9
>>399
高いのから始めるってのはいいよね。
でも酸化+フロールだからな…　一番好みが分かれるタイプだとは思うぞ。
0401Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/02/25(月) 14:05:04.11ID:ILGA4mSq
俺はウイスキーのシェリー樽香を知りたくて
初めてオロロソ飲んで味に驚いた。
味だけでいえば甘党だから
シェリーならクリームでちょうど良かった
0402Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/02/26(火) 19:21:54.89ID:GPKe7yBx
初めてのシェリー酒で↓
「エイコビ　マンサニージャ　ミラ・ラ・マール」特価980円を飲みましたが
ヒネたような匂い、酢のように酸っぱくはないけど、酢のような風味の薄さ・・・
初めての、シェリーなので、瓶単体の問題なのか、エイコビ自体が美味くないものなのかわかりません。

401さんとは逆で、マッカランやアイリッシュのレッドブレストなど
シェリー樽で寝かしたウイスキー飲んで、シェリーを試したクチです。

シェリーカスク（樽）ウイスキーから、シェリーに興味持った人を
納得させられるシェリーを教えていただけませんか？
0403４０２
垢版 |
2013/02/27(水) 09:48:08.65ID:wjWBY83o
４０１さんと同じパターンだったような・・・
読解力のなさに　_|￣|○
0404Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/03/02(土) 05:00:03.45ID:m/4uj/ug
>>402
ウイスキーのシェリー樽熟成の表現から考えて
いきなりペドロヒメネス試した俺は逆の意味で衝撃だった。
多分>>401が書いてるようにクリームで丁度良いんじゃないかなぁ・・・。
0405Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/03/07(木) 22:00:23.44ID:zro922xl
10年ほど前に購入したはいいが、もったいなくて開けられない
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4015691.jpg
0406Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/03/16(土) 22:56:48.44ID:/czYm9a3
クリーム、マジでｳﾏｳﾏ
本質的には甘党なんだろうな。
ブリストルクリームが近くで売ってないので、エル・マエストロ・シエラ
とかいうクリームを買ってきたけど、これもなかなか美味い。
0407Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/03/17(日) 22:46:43.30ID:3os/2wAJ
クリーム、美味いからついつい飲み過ぎて、ヤバイくらいに酔っ払ってしまう・・・
0410Appellation Nanashi Controlee
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2013/04/09(火) 05:05:14.12ID:k8D7X04a
シェリー初心者です。
辛口にはフィノとアモンティラードの二種類があるようですが、
どのように違うのでしょうか？
味や香りなど異なるのでしょうか？
教えてください。
0411410
垢版 |
2013/04/09(火) 11:01:18.10ID:k8D7X04a
今、よくよく検索したら、
>>35
に、その答えが出ていました。
0413Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/04/16(火) 00:12:16.64ID:wFgnNaVo
初歩的な質問かもしれませんが知ってる方　教えてください。

アルヴェアールの　「P.X.ソレラ1927」と「P.X.1927」って、どう違うんですか？
0414Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/04/17(水) 11:59:52.66ID:i43xwAY0
>>413
前者のソレラは樽から瓶詰して減った分を他のヴィンテージで継ぎ足していくものでそのスタートした年が1927年

後者は1927年のみのペドロ･ヒメネス種P.X.で作られているから貴重で高い
0415413
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2013/04/29(月) 23:57:42.62ID:60HVpKwr
414さん　レスありがと　返事遅れてスミマセン

どちらも　アルヴェアールでペドロヒネメスでソレラシステムでした。
輸入元が違うだけで価格もこんなに変わるものでしょうかね？
アルヴェアールの本家サイトと同じパッケージのボトルの方が安いけど何故でしょう？？？

アルベアル　ペドロヒメネス　1927　（ＳＣ）　
http://item.rakuten.co.jp/akisa/4532118020985/

アルヴェアール ペドロヒメネス ソレラ 1927
http://item.rakuten.co.jp/sakenoyamaichi/36065/#36065
0416Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/08/15(木) NY:AN:NY.ANID:QH/3Or73
やまやで　クリームというのを買ったんだが、９８０円
梅酒＋紹興酒＋砂糖みたいな味で黒蜜っぽいのもある。
甘口シェリーって基本こういうものなの？ぶどうっぽさはあまり感じない。

他に高い甘口シェリーおいてなかったからこれにしたけど、
２０００円超えたら、同じ甘口でも全然違う味になるんでしょうか？
違うなら飲んでみたいんだけどなぁ。
0417Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/09/23(月) 08:50:50.16ID:wYJCOOpz
れすたうまんさにーりゃ
飲んだ感じは微妙
どっちかというと行楽用というか、
皆でテーブル囲んでゲームでもやりながら飲むような味
0418Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/09/24(火) 14:08:42.16ID:ro17SAvQ
バルセロナのあるスーパーでシェリーはどこぞのフィノ１種類しか置いてなかった
ただし2ユーロしなかった
0419Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/09/26(木) 20:55:01.73ID:5hpxEw9E
2ユーロかぁ
オレ日本でボラれ過ぎ
0422Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/09/30(月) 10:37:53.55ID:yYdTA2OY
オトコの副業ナンバーワン！？
イケメンorトーク上手ならＯＫ
安心の業界最大手です★

メーンズ　ガーーデン
って検索してみてください♪

まずはサイトを見てみてくださいね！

※正しいサイト名は英語です。
0423Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/12/04(水) 21:38:56.08ID:Kluh/93T
シェリー初心者で色々試して勉強中です。スペインでは認知度の高いらしいラ・ゴヤを購入を考えています。日本ではあまり飲まれていないのでしょうか？
0425Appellation Nanashi Controlee
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2014/02/02(日) 19:15:53.01ID:DoKFXpV5
シェリーとポートとベルモットって産地が違うだけだっけ？
ワインに糖分を加えて樽貯蔵する点は同じだよね？
0426Appellation Nanashi Controlee
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2014/02/02(日) 22:52:08.69ID:zQi0c+ET
大分違うぞｗ
シェリーとポートは酒精強化ワインと言って、発酵途中でブランデーを添加した
もので、ベルモットはワインに色々な薬草やスパイスなどを漬け込んだリキュールだぞ。
0428Appellation Nanashi Controlee
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2014/02/08(土) 22:21:25.31ID:r95fEzzT
シェリー総合スレはここで宜しいでしょうか
当方シェリー未経験なのですが初めて飲むのに手に入りやすくお勧めのシェリーをご教示お願いします
よく分からないのですが甘口が好みです
0429Appellation Nanashi Controlee
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2014/02/19(水) 22:16:18.54ID:09Tx8WT6
従価時代のシェリーって飲める？たまに見かける。
0430Appellation Nanashi Controlee
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2014/02/20(木) 01:31:30.40ID:CbW0eWA+
＞＞428
甘口だったら、アモンティリャードの甘口から入ったらいいと思う。銘柄はともかく。
アモンティリャードは軽すぎず、重厚すぎず飲みやすい。
0432Appellation Nanashi Controlee
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2014/02/20(木) 16:53:38.66ID:BRCY1Wff
>>430
アモンティリャードの甘口ってなんだよw
銘柄によっての甘辛はあるけど、普通に甘口すすめるならミディアムとかモスカテル、pxとか言うだろ

シェリー理解してるの、馬鹿なの？
0434Appellation Nanashi Controlee
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2014/03/02(日) 14:07:00.87ID:Eh3uKJua
何年か前に買ったゴンザレスビアスクアトロパルマスを今開けて飲んでるんだが、カラメルの味がかなり濃いな。
でもカラメルの味が無ければかなり旨いね。
余韻が長いし酸味が好みに有ってる。
なんとなく超熟のコニャックを飲んでるような気になる。
0436Appellation Nanashi Controlee
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2014/06/01(日) 19:05:11.48ID:ob6xRzlX
　http://sayusha.com/webcontents/c09/p=201403141030
ちなみに、プレムアムのマデイラは甘口のほうから「マルバジーア」「ブアル」「ヴェルデーリョ」「セルシアル」とブドウ品種が決まっている。
Mさんの好みは「ブアル」、私は「セルシアル」で、温と冷の好みは甘口と辛口に分かれた。
ただ、辛口といっても「セルシアル」で残糖分がスパークリングワインの半甘口タイプ「ドゥミ・セック」と同じぐらいある。
甘いには甘いが、同じポルトガルの酒精強化ワインとして有名なポートと違って酸味が高いので、
後味が爽やかなのがマデイラの共通した特徴でもある。
0437佐害
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2014/06/19(木) 05:04:14.33ID:xECnU9uK
さやな。ちゃうけどね。
0438Appellation Nanashi Controlee
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2014/10/01(水) 21:41:05.84ID:YxG6o792
ティオペペと他のフィノしか飲んだことなかったけど
今回辛口のオロロソ飲んだけどかなりいいね
別物っていうよりかは味のベクトルはフィノと同じベクトルだった
甘みはほとんどなくて、でもコクと香味はかなりあって好みだった
これが甘かったら、まっずってなってたかもしれない
0439Appellation Nanashi Controlee
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2014/10/02(木) 23:21:26.19ID:zISTRh/J
>>438
辛口のオロロソから、もう少し甘みやうまみがほしいと思ってもいいのがなかなかないんだよなあ。
アルマセニスタのはいきなり値段が上がって今じゃ常飲がきついし。ペドロ・ヒメネスは甘口とわかっていて
飲んだら想像を絶する甘さでみりんの代わりかアイスクリームにぶっかけるしかなかったわw。
0440Appellation Nanashi Controlee
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2014/10/14(火) 12:04:51.39ID:k5AvC8ev
ティオペペ醤油の匂いがする
0441Appellation Nanashi Controlee
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2014/11/13(木) 05:15:08.11ID:CN35WdtW
ヘメネス寝酒にいいね(´；ω；｀)
度数高いからすぐ落ちるw
甘くて芳醇でおいしい
0442Appellation Nanashi Controlee
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2014/11/18(火) 06:45:53.19ID:WbX6h67x
やまやで売ってるハーフボトル900円ぐらいのシリーズでシェリーを始めようと思う。
手始めはフィノとオロロソだろうか？。知識から実戦へ。楽しみだ。
0443Appellation Nanashi Controlee
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2014/11/19(水) 15:05:03.38ID:HU+majN0
飲んだ感想レポしますね

イダルゴ　マンサニーリャ
ふつうに美味しい　でもティオペペと大差ないって感じかな？

ウィリアム＆ハンバート　アモンティリャード
上手いね、独特の香味、バランスいいわ

ウィリアム＆ハンバート　オロロソ　
アモンティリャードの濃いバージョンって感じだね、いいね

総じて全部よかった

あとシェリーじゃないけガッカリだったの

グラハム　ファイン　ホワイト　ポート　
辛口だからって買ったけど、あっまい…みりんみたい、マズイ…
飲みきれない、余ったまま放置

イザギレー　レゼルバ　エクストラドライ
旨い！もろビンゴの好みの味、…だけど高いわ　CP悪い

総評
ワインだと辛口のゲビュルツトラミネールやシャンベリーベルモットのドランとかが
好きなんだよね
シェリーとなるとそっちのベクトルのものだと自分的には当たり
シェリーは自分好みなのあるとわかったけど、ポートワインはないわってのがわかった
次はマデラワインに興味あるけど、どうせポートと同じように甘ったるそうなので手を出さないでおこう
0444Appellation Nanashi Controlee
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2014/12/04(木) 13:02:26.37ID:Sq84dZsi
いろいろ試してみたけど行きついたのは結局サンデマンミディアムドライだ。
どのタイプ、銘柄も悪くはないけど一本飲みきるまでに飽きてくる。
0445 【東電 85.6 %】
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2014/12/04(木) 17:59:36.30ID:4wQ+EDXT
>>439
それはちょっと違うんじゃないか？もう少しグローバルな視点を持って欲しいかな
例えばさ…


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em


ネットでこんなスレにカキコしてる時点で視野が狭くなってるよ、キミは。期待してる
0446Appellation Nanashi Controlee
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2014/12/30(火) 22:10:36.84ID:dpKtKi14
これ、この味。
俺が２０年前に居酒屋で飲んだ酒。
ティオペペ。
やっとたどり着いた。
0448Appellation Nanashi Controlee
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2015/01/05(月) 16:58:29.89ID:CCJ/SVT0
忘れたな
0449Appellation Nanashi Controlee
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2015/09/22(火) 05:49:05.33ID:yPHuu4HC
シェリーは辛口一択だな
甘いのが飲みたきゃポートだ
0450Appellation Nanashi Controlee
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2015/09/24(木) 21:08:01.58ID:KT9vFvVX
激甘党なんだけど、
ペイルクリームとかPXレベルの
ポートってあるの？
0451Appellation Nanashi Controlee
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2015/10/13(火) 23:36:23.96ID:V0ufjGIa
1年前に開栓したペドロヒメネスまだ飲めるのだろうか
おいしかったのですが、極甘口でなかなか飲む機会がない
0453Appellation Nanashi Controlee
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2015/10/14(水) 20:20:32.93ID:uD5sRGy0
>>452
おそるおそる飲んでみましたが、大丈夫でした（のような気がします）。
久々の強烈な甘さで、咳き込んでしまいましたが、やっぱりおいしい。
0454Appellation Nanashi Controlee
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2016/01/28(木) 16:18:15.64ID:VrU4xicX
ぺぺ以外でドライシェリーの旨いの飲みたいよ
ぺぺ飽きたよぺぺ
0455Appellation Nanashi Controlee
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2016/01/28(木) 20:30:15.90ID:Uw8y8tvx
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https://www.youtube.com/watch?v=dFj6B-dIKY8
0456Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/17(日) 21:26:37.09ID:VJFSHlcZ
シェリー美味しいけど酒屋だとあんまり置いてないな
置いてあってもティオペペやサンデマンくらい
しかもリキュールだったり白ワインだったり売り場がバラバラで探すのに苦労するw
そういえば、この前の世界まち歩きはヘレスでしたね
バルで朝からおっちゃんたちがヘレスワイン飲んで歌ってて楽しそうだった
醸造所も出てきたが、銘柄まではわからなかったな
0457名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
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2016/07/10(日) 08:41:10.97ID:H7s4SePq
来月にヘレスへいくんだけど、オススメのボデガないかな？
1週間ほど滞在するのでかなり周れると思う
身近にスペイン旅行した人はたくさんいるが、
ヘレスに行った人は一人もいなかったw
0459Appellation Nanashi Controlee
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2016/07/11(月) 13:34:03.81ID:ql30MBx/
ゴンサレスビアスしか行ったおとないからなぁ
パコデルシアの預け樽どうなったかな？
0460Appellation Nanashi Controlee
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2016/08/28(日) 11:56:53.66ID:1y18TVDR
　　　　　　　【Hate JAPAN】　　　ジャップを３Ｓ中毒にし、親米ポチに右翼を演じさせ、自衛隊を戦場に送れ！　　　【Kill JSDF】


終戦時の米大統領トルーマン

「猿（日本人）を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス（３Ｓ）を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696

ヘルマン･ゲーリング

「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
　平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138

戦争法のポスターが貼ってある家などに「ダニ・ゴキブリ・共産党」「ゴミの家」などの卑劣な落書き
https://twitter.com/tok aiama/status/769281871888814080


◆「得票０に疑義」と提訴　参院選でＪＡＭ組合員

実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　中央区ではゼロ票。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江東区ではゼロ票、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荒川区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足立区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通常、こんなことは考えられない。

慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。 池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。
0462Appellation Nanashi Controlee
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2016/11/23(水) 15:38:35.60ID:UZi5gic2
久しぶりに自宅でのんでる。
手軽にやまやで買ってきたオズボーンの
普通のマンサニージャだが。
0466Appellation Nanashi Controlee
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2016/12/18(日) 10:53:27.97ID:9AOuSDa8
小売りで種類おいてあるっていうと、数少ないが
東京八重洲のハセガワくらいしか思い付かん。
0467Appellation Nanashi Controlee
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2016/12/22(木) 09:54:51.74ID:Mk964iTc
脇坂耕三 犯罪者 不正 偽札 シンナー 臓器売買 未成年喫煙 少年院 架空請求
脇坂耕三 置石 著作権侵害 脅迫罪 真犯人 ウィルス 薬物 核兵器保有 公文書偽造罪
脇坂耕三 資金洗浄 麻薬 悪徳商法 留置場 覚醒剤 罪状 犯罪歴 飲酒運転
脇坂耕三 変質者 個人情報売買 通貨偽造罪 捏造 テロ予告 快楽殺人 書類送検 犯罪予告
脇坂耕三 割れ厨 大麻 前科持ち 有印私文書偽造罪 強盗罪 パワハラ 卒論コピペ サリン
脇坂耕三 不審者 ひき逃げ セクハラ 阿片 詐欺師 DDOS攻撃 懲役 押し売り
脇坂耕三 禁錮 詐欺 暴行罪 遺棄罪 逮捕歴 偽計業務妨害 MDMA 窃盗
脇坂耕三 凶悪犯 実行犯 違法 器物損壊罪 クレジットカード不正利用 強要罪 通り魔 放火魔
脇坂耕三 恐喝 連続殺人 アンネの日記 不法侵入 傷害 人身売買 ストーカー 執行猶予
脇坂耕三 誘拐 水素爆弾 殺害予告 ナイフ所持 信号無視 ドラッグ マネーロンダリング 幻覚
0468Appellation Nanashi Controlee
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2017/02/13(月) 11:05:30.83ID:hGsynxgc
小売は知らないな
シェリークラブという店なら品揃えが凄まじいから知ってる
0469Appellation Nanashi Controlee
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2017/02/18(土) 17:10:05.19ID:sMBdUGIa
英国のアフタヌーンティー（サンドとスコーンとケーキを食べるアレ）の正式な席では、シェリーが出るらしい。真似してる人いる？
辛口か、クリームか、ペドロやモスカテルか、どれを飲むのが正しいのか英語のサイトを調べても分からん orz
0470Appellation Nanashi Controlee
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2017/03/08(水) 21:40:52.33ID:box6Ld1P
銘柄忘れたけど、千円くらいのシェリー酒が初めてなんだけど
紹興酒みたいな味で駄目だった。シェリーに種類があるのは知ってるけど
ティオペペは同じような紹興酒みたいな味ですか？
0471Appellation Nanashi Controlee
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2017/03/08(水) 23:43:19.09ID:axzijA0h
ティオペペはそんな風味しないよ
フィノ～オロロソなら紹興酒っぽくない
0472Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/05/31(水) 10:25:04.28ID:hMit/Lfn
やまやにあった、サンチアゴのハーフボトルシェリーが終売してしまった

アモンティリャードがけっこう美味しかったのに残念
0473Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/09(日) 14:20:38.60ID:rjZpGFyk
ペドロ・ヒメネスの極甘口をデザート代わりにちょっと飲むのが好き
甘いもの苦手な人は甘口の酒も飲まないんだろうか？
0474Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/15(土) 17:36:39.70ID:JdOXc5FR
甘口を少しナイトキャップにやるのが似合うような渋いじじいになりたい
0475Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/16(日) 19:13:31.85ID:6sWOmLlx
>>473
激甘党だからPX大好きだけど、
普通の人はそのまま飲めないだろうなって
思いながら飲んでる。

せいぜいアイスにかけるくらいだと思い込んでた
0476Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/17(月) 22:30:42.51ID:4Nbt8Ni6
ウイスキー好きでPXカスク熟成とか飲んで興味持ってPXそのものに初挑戦したがあまりの甘さにびっくりした
ただ普通に美味しいと思った
0477Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/22(土) 20:42:45.28ID:RbkYuWDk
初めてフィノ買ってきて飲んでるけど美味い
オロロソよりこっちが好き
0478Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/26(水) 07:58:05.03ID:z+gg4pCO
>>477
今の時期、冷蔵庫に一本常備してるわ。風呂上がりに、チーズとピクルス、スモークサーモンつまみにキリッと冷えたシェリー飲むの最高！
0479Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/27(木) 21:44:51.85ID:155ef2U3
ツナ缶に玉ねぎみじん切りを混ぜて、粗びき黒胡椒をかけたヤツもオススメ
0481Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/28(金) 12:51:59.41ID:/dvZGVOT
>>480
スペインのタパスにそういうのあるけど、食感はツナ缶よりなまり節ほぐしたほうが近い
0482Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/28(金) 18:27:16.73ID:DFYgL/hn
>>481
輸入食料品店でたまに、シーチキンとは違う本来のツナ油漬けの瓶詰め売ってるよな。
スペインで思い出したけど、蛸のオリーブ油漬けを刻みニンニクと一緒にフライパンでソテーしたのも白ワインや辛口のシェリーのつまみに最適。パプリカをちょっと振りかけるのもいい。
0483Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/28(金) 20:19:29.78ID:1eOOC9s8
>>482
タコのガリシア風だっけか？
タコの足の他に、ざく切りの玉ねぎやジャガイモがゴロゴロ入っていた。

結構濃い目の味でボリュームもあったから、軽めの赤ワインでも十分いけたわ。
0484Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/29(土) 17:32:51.31ID:9jFRCI76
探偵物語の底の平らなグラス憧れてるけどなかなか出合わない
リサイクルショップメインだけど
0485Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/30(日) 19:23:24.55ID:ztDjUTjX
皆の衆は、シェリーグラスで飲んでるの？
自分はウイスキー用のショットグラスで飲んでるわ。脚付きだと倒しそうなんで。
0488Appellation Nanashi Controlee
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2017/08/22(火) 21:52:00.59ID:lPOKefON
最近シェリーにはまったけど大阪でシェリーの種類豊富なバーとか知ってますか？
0489Appellation Nanashi Controlee
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2017/08/29(火) 05:18:44.60ID:YNH17Wn7
>>488
手元にシェリーのキャンペーンやってた（8/18まで）
フライヤーがあるので、挙げていく

Bar QUINTA（梅田）…ここが一番古い
あとは順不同で
BAR OPEN DOOR B2（梅田）,
Bar Restaurante Adesso（梅田）,
3BEBES（福島）,
ボデガス・まるしん（天満）,
CAN BASHI（天神橋）,
Bar Restaurante Blanc（京橋）,
BAR WISTERIA（京橋）,
THE Caurt（淀屋橋）,
Bar Hemingway（心斎橋）,
AUPA（堀江）,
PiEDRA（西田辺）,

ちなみにフライヤーには神戸の店として
Barうさぎ,Bodegasウサギのハネルも載ってる
あとはどなたか詳しい方どうぞ
0490Appellation Nanashi Controlee
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2017/09/29(金) 22:55:01.41ID:WCWw9Q1x
ベネンシアを切ったら、ベネンシアドールで優勝できるらしい
0491Appellation Nanashi Controlee
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2017/10/21(土) 09:05:49.05ID:1UnZWXLC
ベネンシアを切ったらいいんだよ
0492Appellation Nanashi Controlee
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2017/11/08(水) 19:33:13.04ID:YeyrwIRV
ルスタウのイーストインディアってのをバニラアイスにかけて食べたりストレートで飲んでるのですが…
甘口シェリーのオススメの飲み方は他に有りますか？
0493Appellation Nanashi Controlee
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2017/11/11(土) 18:23:49.69ID:fw9Y0VWL
冷やしたのを食後に。

または、>>492で自分で書いてるように。
変なこと考えずに普通に飲んだ方が美味しいよ。

久しぶりにアモンティリャードの良いのが飲みたい。
0494Appellation Nanashi Controlee
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2017/11/21(火) 09:25:10.22ID:0S/Ga5a5
>>492
甘口シェリーもいろんな種類あるから、それぞれストレートで飲んでみて。
ペールクリームって透明で軽めの甘いのもあるし、モスカテルって紅茶っぽいのもある。
0495Appellation Nanashi Controlee
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2017/11/26(日) 09:23:09.68ID:MGoIVAWc
今年のシェリー委員会の教科書ひどかったね。間違えだらけで、もはや出版物として世に出してはいけないレベルだった。恥ずかしくないのだろうか。
0497Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/06(水) 09:54:29.63ID:kbQTeQkX
>>495
今や絶版本買い漁らなくても、新版で良質な本がでてるから、そっち参照で…いいのか！？委員会…。
0498Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/07(木) 12:47:43.80ID:8wgtK5Zg
>>497
同意
データが丸々間違えてたり、誤字脱字、加えて日本語もおかしい…それで4000円って。日本にシェリーが普及しないのも訳がわかる。消費者をバカにしてる
0499Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/09(土) 01:12:15.17ID:HNvjLxRi
やまや で売っていたオズボーンは、もう入荷しないのかね？ 1058円で買えたのに
0500Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/09(土) 14:06:12.72ID:QfP8f/7i
お前らの中にイケメンいない？
稼げるのかレポ頼むｗ

http://www.m-garden.tv/
0501Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/09(土) 17:10:07.66ID:w2NaU7oB
>>499
あれ？売ってない？
店舗によって品揃え違ったりするから、
別の支店に普通においてあったりして。

それよりも、最近サンチャゴのハーフボトル、
いつもいく店にペドロヒメネスしか
おかなくなって悲しい。
0502Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/09(土) 19:07:21.55ID:HNvjLxRi
>>501
やまや の通販ぺ－ジでは一部除いて売り切れてる。再入荷しないのだろうか
0503Appellation Nanashi Controlee
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2018/01/03(水) 09:31:34.28ID:dzUy+r8A
ベネンシアはどこで短くしてもらえますか？
0504Appellation Nanashi Controlee
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2018/01/04(木) 13:24:29.81ID:KqL3UyYZ
>>503
デュヴァンの先生が板橋のなんとかって言ってた。
0505Appellation Nanashi Controlee
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2018/01/13(土) 18:09:09.47ID:5/vHGY7r
>>504
な○らんは
0506Appellation Nanashi Controlee
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2018/01/18(木) 19:57:59.58ID:7e7B4KET
近所で売ってたウィズダムのミディアムとマンサニージャ・ラ・ヒナタ飲んでるけど永遠と飲めそうだお
0507499
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2018/04/04(水) 21:51:49.64ID:YCiGTv9C
やまや に オズボーン再入荷 キター！！！
0511Appellation Nanashi Controlee
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2018/08/19(日) 13:14:17.35ID:rAlNVE8g
飲んでる？
0512Appellation Nanashi Controlee
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2018/10/02(火) 23:44:14.44ID:wQGYwtli
>>511
やっぱ、ベネンシア短く切るべき？
0513Appellation Nanashi Controlee
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2018/10/13(土) 18:11:14.87ID:+5SUOtbU
シェリーアンバサダー受けるんだけど、ネット漁っても全然情報がなくて不安でたまらん…
0514Appellation Nanashi Controlee
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2018/10/14(日) 08:31:04.24ID:35XHFqFq
>>512
かこにベネンシアを切って優勝した人がいるって聞いた
0515Appellation Nanashi Controlee
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2018/11/27(火) 22:22:16.66ID:BU0Q3pFg
今オロロソ飲んでる
紹興酒みたい
0518Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/04(月) 10:43:02.92ID:t99fHIo4
シェリーってスペインで生産されえるけど
主に飲んでるのはイギリス人なんでしょ？
スペイン人はシェリー飲む人ほとんどいないって聞いたわ
0520Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/25(月) 22:52:59.30ID:AVCYu3eo
スティルワインでシェリーは飲まないよ
シェリー飲むのはイギリス
0522Appellation Nanashi Controlee
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2019/10/08(火) 09:51:41.49ID:pixbS7nr
一番癖のある、飲みにくいシェリー酒を
教えて下さい
0523Appellation Nanashi Controlee
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2019/11/05(火) 20:29:34.46ID:EPqI0Reb
ドンソイロのアモンチリャード好き
それにしてもDON ZOILOってスペイン語だからドンソイロでいいんですよね？それとも英語読みのドンゾイロ？？？
0525Appellation Nanashi Controlee
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2019/11/24(日) 18:27:50.60ID:+zl9gkvx
duquesa
何だこれ？
ラムレーズンかよ
0527Appellation Nanashi Controlee
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2019/12/15(日) 12:35:42.43ID:YJwBBMa0
飲んでる？
0528Appellation Nanashi Controlee
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2020/01/30(木) 19:59:43.62ID:R4sGdGFr
ブリストルクリーム開けたては微妙だったけど半月程放置したらなんか美味く感じる
0529Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/12(水) 14:31:38.44ID:LHzS98FT
オロロソのおすすめありますか？
今度スペインに行くのでお土産に頼まれてるのですが
スペインでしか買えないものが欲しいです
0530Appellation Nanashi Controlee
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2020/06/15(月) 16:43:09.33ID:fR1Th1yk
複数のシェリーを飲み比べられるバーを紹介してください
0532Appellation Nanashi Controlee
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2020/06/16(火) 16:27:26.89ID:BkBKAZaV
>>531
ありがとうございます。
試験に備えてブラインドテイスティングやりたいんですよね。
今度行ってみます。
0533Appellation Nanashi Controlee
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2020/06/19(金) 00:17:33.73ID:JS9C5Uh/
オジャリアも定期的に飲み放題してますので飲み比べには良いと思いますよ
0535Appellation Nanashi Controlee
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2020/06/19(金) 17:28:42.01ID:L4CB+ygo
ベネンシアをほんの少し切れば上手にできるよ。
0536Appellation Nanashi Controlee
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2020/06/22(月) 11:00:13.03ID:j0Ld7cin
しばらく見ないうちにラベルがどんどんモダンなデザインに
みんな変わっていってるけど良くなってると思えないなー。
何をどう判断してみんなああいう方向性に向かってんだ。。
0538Appellation Nanashi Controlee
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2021/04/17(土) 19:56:38.11ID:5G747jcP
やまやでサンデマンの500mlのシリーズ置いてあるの
見つけてさっそくアモンティリャード買った。
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