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745コメント197KB
北海道のワイン
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/01/31 11:28:46ID:u+wCzjdF
北海道のワインについて
0644Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/05/17(火) 11:23:25.67ID:QTxjYaYF
>>639
詳細な紹介有難うございます。
ただ、メジャーな国際種がひとつもないのは何故？
聞いたことないような品種ばかりでは、かなり心配。北海道の気候ならリースリングなんか合うのでは。甲信に比べて市場ニーズの取り込みが足りないと思います。
0645Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/17(火) 20:35:31.36ID:1kS+kuw2
>>644
実際に飲んでみたらいいよ
品種なんて細かいことだってすぐわかるからさ
北海道の新進ワイナリーは旨いワインを造る情熱が溢れてる

世界品種で言えばタカヒコのピノと宝水のシャルドネはまずまず成功と言えるんじゃないかな
でも、それよりツヴァイのワイナリー飲み比べをお勧めするよ
それぞれとても個性的で旨いワインが出来ている
月浦のドルンフェンダーなんて、おそらくみんな飲んだことのない旨さだと思う
また、多田農園のピノノワールブランとか、旨い＋とても面白い
池田ワインは独自の進化を遂げているし（泡なんかとても旨い）
品種に拘らない作り手の自由な発想を楽しむのも北海道ワインの面白さだよ
0646Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/17(火) 21:30:56.19ID:GZZhRo9j
>>645
なるほど色々ありますね。
楽天で調べてみたが価格が3千円以上のものが多く、試しに買うという
価格帯ではない。これだけ払うならフランス産に行ってしまうのが、
正直な印象。
需要を増やすならば、2千円前後を目指すべきかと。しかし、ピノや
シャルドネは兎も角、ドルンフェンダーやケルナーなどマイナーな
国際種を使う意味が理解できない。ドイツならリースリングがある
じゃないか。ドルンフェンダーに至ってはドイツの黒ブドウだよね。
国際的にみると超マイナーと言わざるを得ない。
0647Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/17(火) 21:54:35.48ID:1kS+kuw2
>>646
ブルゴーニュのピノノワール、広義で見ればフランスの土着品種だよね
チリやオーストラリア、カルフォルニアのピノノワールは決してブルゴーニュと見まごうワインじゃない
フランスワインがお好きならフランスワインを飲んだらいいよ
北海道、いや引いては日本のワインの価値を見いだせるのは
イタリアやスペインの土着品種やニューワールドが旨いと思える人だと思う
0648Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/18(水) 17:04:44.19ID:epGQG/1C
あれこれ言っても、評価の基準はフランスワインなんだよね。特に昨今のワインブームで傾向に拍車がかかっている。
0650Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/21(土) 22:15:58.61ID:HxfC/N+d
応援団長、ライラック会場出入り禁止ですよ。もう来ないで下さい、皆で笑ってます（笑）。
ー札幌市観光協会、ライラックまつり実行委員会、道産ワイナリー関係者一同
0651Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/22(日) 14:32:20.50ID:nwYeRyMB
>>650
それ、どういう話？
0652Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/22(日) 21:42:45.57ID:GRosUZ0P
>>651
ライラックまつりの時期になると思い出されるリラ冷え、それと裁判。
人の噂も七十五日…いやいや、皆さんしっかり覚えていて、ネタにしてますよ（笑）。
0653Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/24(火) 13:09:18.10ID:uLEW6Ru7
>>646
ケルナーはドイツワインでは割と見かける品種だが

>>648
「最近」？
ワイン「ブーム」は既に終わってると思うが
0654Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/24(火) 18:51:08.64ID:tlh/YU+W
>>653
この1～2年は第7次ワインブームと言われている
ただ日本ワインの品質向上がブームの大きな要因の一つと言われていて日本固有種への注目も高まっている

だから>>648の評価の基準はフランスワインというのが的はずれなのは確か
0655Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/26(木) 17:26:32.27ID:Iv/28NS8
>>620
ば～ちゃんじゃねぇか、道産ワインも少ない！わにっかしちょ！！
0656Appellation Nanashi Controlee
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2016/06/22(水) 23:26:06.34ID:bk86j86N
もうすぐ蝦夷VINだね。興味あるけどどうなのかな？
0658Appellation Nanashi Controlee
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2016/06/24(金) 12:26:56.81ID:68bNMHHS
>>654
日本ワインのレベルアップは国際品種の増加と表裏一体。長野、山梨、山形など本州の功績であり、まともな国際品種をほぼ栽培していない北海道は外野。
0659Appellation Nanashi Controlee
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2016/06/24(金) 22:33:55.86ID:JoseAuod
>>658
言ってることがよくわからない
まともな国際品種って何だ？
0660Appellation Nanashi Controlee
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2016/06/24(金) 23:03:29.87ID:qUcEDSLr
グレイス自体最近あまり好みでなくなってきてるんだけどどう思う？北海道のね。
0661Appellation Nanashi Controlee
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2016/06/25(土) 08:46:16.80ID:o0hMCEkJ
赤：カベルネ、ピノ・ノワール、メルロー、シラー、グルナッシュなど
白：シャルドネ、ソービニオンブラン、リースリング、ミュスカデなど
ケルナーなんてドイツでもマイナー品種。
0662Appellation Nanashi Controlee
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2016/06/26(日) 20:58:50.94ID:KyuSRmMA
>>658
マイナー品種は美味しくないと思ってる人はフランスワインを飲んでたら良いんじゃ？
しかし、何でわざわざ美味しいワインをマイナー品種というだけで貶しにくるのか訳ワカメ
まともな国際品種って言葉使ってる時点でマイナー本種はまともじゃないと考えてるのかね
そもそも不味けりゃ売れないよｗ
ちなみに俺もブルゴーニュは好きだよ
でもあまり飲まないボルドーをわざわざ貶したりはしない

あ、余市の葡萄が大量に本州のワイナリーへ提供されてるってこともお忘れなく
0663Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/06/26(日) 23:55:15.99ID:qQgXXRDZ
サンジョベーゼ、テンプラリーニョ、ジンファンデルをマイナーだと思ってるあたりフランスワインしか知らない素人さんでしょ
0664Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/07/01(金) 00:39:05.13ID:wpUySNlu
今年の蝦夷VINどうかな？
0665Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/07/07(木) 13:10:13.03ID:mj5GYuJ9
>>664
誰も相手にしてないでしょ。
まともな人は行かないよw
0666Appellation Nanashi Controlee
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2016/09/15(木) 21:44:57.58ID:T7R25/s0
>>665
オータムワイナリーヴィレッジ、出入り禁止w
0667Appellation Nanashi Controlee
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2016/11/04(金) 21:40:42.57ID:R9t3arkt
アライ終わったなw
0668Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/11/15(火) 21:20:42.07ID:VmW0JOED
北海道ワインの夜明けは遠いようだ。
0669Appellation Nanashi Controlee
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2016/11/15(火) 22:11:05.06ID:VmW0JOED
>>663
北海道でそれらを作付けしているのか？
見たことないが。テンプラとサンジョは好きだよ。
0670Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/11/16(水) 12:28:51.85ID:S8gA413Z
北海道はまだまだシャトーの意識やレベルが低く、所詮観光客向け一見さん相手の土産品から脱していない。
0671Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/11/17(木) 14:48:41.57ID:mfc7ZyKL
ナイアガラとかよく飲めるね。
あんなクズ品種使っている時点で失格。
0672Appellation Nanashi Controlee
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2016/11/22(火) 11:15:06.77ID:pTt3dH7L
>>662
本州に出ている品種は？
ナイアガラとかじゃないよなw
0673Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/11/27(日) 18:32:25.82ID:exySnTjH
小樽とか函館とか自社の畑もなく食用品種でただ金儲けしたいだけのワイナリーのせいで北海道のワインは舐めらる
0674Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/12/03(土) 18:58:28.66ID:Rsku3hrG
サッポロワインの北海道ケルナーを試してみた。
ドイツ原産のマイナー種であるケルナーなんで、多くは期待していなかった。
というより、どうしてキースリングを使わないのかとも思っていた。
それで感想だが、辛口とはいえ、後味として甘い旨味が残るのが特徴的で
そこはクリアな甲州とは全く違う。
意外にも良い意味で期待を外してくれたことにビックリ。
0675Appellation Nanashi Controlee
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2017/01/03(火) 20:41:25.82ID:NAoKDhw4
ケルナーはリースリングとトロリンガーの交配種で少なくともドイツではそんなにマイナーではないですよ
北海道ならケルナーとツヴァイゲルトレーベがお勧め
ピノ・ノワールも見かけたらお試しを
0676Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/03/24(金) 22:48:22.15ID:A6//NLTQ
ジャスマックも応援団がらみか…
0677Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/04/01(土) 23:20:07.54ID:0TYuzl28
荒井と本間は消えてください。
0678Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/04/02(日) 13:58:10.72ID:WMh7cVMH
誰それ
0679Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/04/10(月) 21:34:27.50ID:oQt/G7uh
イレンカどこで買える？
0681Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/04/11(火) 01:16:05.54ID:dOHf0C6Q
遠いなぁ。都内じゃないかねぇ。
0683Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/04/13(木) 20:08:24.56ID:p35e3FzY
トカップ
久しぶりに買ってみたけど
こりゃ美味いわ
こんなに美味かったっけ
ちょっと驚いた
0685Appellation Nanashi Controlee
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2017/05/01(月) 11:52:42.56ID:mGdKxMeX
ばたやん頑張れ！
0686オカマの莉里子
垢版 |
2017/05/05(金) 16:17:32.16ID:RRWIDeNM
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.
東京都三鷹市下連雀(吉祥寺)　元ニコ生主の莉里子 https://i.imgur.com/XYIO6ri.png
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1994年3月7日(莉里子/りりこし)　ニコ生で本人が申告

【ニコ生配信中の様子】　https://imgur.com/a/TXEgU　「いま生理中だからさ～」

【少年A出演映画/少女の王国】　https://imgur.com/a/002N5

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デビューシングル「おとこおかす」少年A feat.てけー
http://twicsy.com/i/KYum8b
0687Appellation Nanashi Controlee
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2017/06/11(日) 14:33:24.56ID:ZF6v8Bi3
札駅の某ワイン屋でクズワイン買わされたorz
0688Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/06/11(日) 14:34:36.83ID:ZF6v8Bi3
おまいら普段は何処で買ってるん？
0689Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/06/11(日) 16:00:57.35ID:aJ/8X3T7
>>687
(・ω・｀)乙
0690Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/06/14(水) 20:58:30.22ID:DfGRfuP5
札幌駅界隈なら安定のエノテカかな
0692Appellation Nanashi Controlee
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2017/06/14(水) 23:40:36.36ID:Djv4tdb7
パルコ地下1のヤマザキかな。
0694Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/06/15(木) 23:30:51.98ID:T108HwW2
ヤマザキ安定

あとはフジイさんかな
0695Appellation Nanashi Controlee
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2017/06/15(木) 23:56:42.13ID:fYiJPZSh
>>693
パルコに移転だね。
0696Appellation Nanashi Controlee
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2017/06/16(金) 10:11:23.29ID:jFqrCn18
ラフィラ地下のグランヴァンセラー

>>695
そうだったのか・・・あそこ位置的に便利だったのに。
0697公務員
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2017/06/16(金) 19:09:46.61ID:rxoLnwpI
千葉県八街市八街ほ973-13椎名　教泰043-442-1501がたがたいってないで勇気があったら電話しーや
0698Appellation Nanashi Controlee
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2017/06/16(金) 23:47:10.80ID:tlYSyZsX
>>687
札駅でクズワインと言うのは、多分あそこですね(察し
0700Appellation Nanashi Controlee
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2017/06/18(日) 02:04:30.76ID:BWqxnIYM
>>698
◯山屋かな？

ココで買ったワイン、3本買って3本ブショネってた事ある。
0702Appellation Nanashi Controlee
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2017/06/18(日) 17:49:01.90ID:g2cUJW3X
自然派ワインって管理難しいのに、あの店は雑だからやめた方がいいよ。農楽蔵買えたのは良かったが。
0703Appellation Nanashi Controlee
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2017/06/19(月) 23:21:13.61ID:nV96C+D/
パルコ地下のヤマザキ行ってみたけどなんだかこじんまりとしちゃったな。

札駅界隈だと、東急地下、大丸地下、エスタ地下のジュピター（雑貨もある。テレビ塔の近くの地下にもある）
駅地下（本屋のあたりかな。ここはどちらかというと雑貨店、名前失念）、
札駅からヨドバシ側へ抜けるスタバの近くの元パン屋か元ドーナツ屋に出来た店、
ビックカメラ２Ｆ、駅の中のエノテカ、
こんなところか？
0704Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/14(金) 07:51:04.53ID:xGMBs7Xn
噂の◯山屋って行ってみたけど、スタッフがちょっと横柄な気がした。
0705Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/14(金) 16:34:09.97ID:rBdRRGsc
余市のイベント行きたい
0706Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/09/01(金) 19:36:00.52ID:axiTScI8
イレンカ

もう少し寝かした方がいいかも！
0707Appellation Nanashi Controlee
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2017/09/22(金) 01:18:14.29ID:IL7UL2Qv
>>683
トカップ
安いタイプも美味しいですね。
でも上位タイプ？ もっと美味しいですね。
なかなか手に入らないのが残念ですが，トカップ
美味しいと思います。
0708Appellation Nanashi Controlee
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2017/10/11(水) 23:39:03.09ID:GmGy9Vgr
>>12
十勝だっけ？
行きたいなぁ。
0709Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/10/12(木) 00:03:07.09ID:NTk1Zd1d
ドメーヌ何とかとかノラとかうまいの？

そもそも最近のワイナリーだろ
0710Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/10/23(月) 20:37:14.46ID:Y43MKots
>>705
イベントでは美味しいワイン飲める？
0711Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/12/03(日) 22:08:38.80ID:RV0av3+T
北海道のワインは、十勝など観光客相手の質の悪いものも結構ある。
そういう悪質な業者を排除することが、日本ワインの信用確立には必須ではある。
0713Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/12/04(月) 11:30:51.53ID:nT60nuK+
>>712
小樽や函館の土産売り場には多い。
ナイアガラが原産の場合は、全て外れ。
あんな食用品種でまともなワインができる筈がない。
0714Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/04(月) 13:07:38.23ID:TFVsvsma
小樽ワインのナイアガラ系の甘口は独自な特徴出してると思うけどなぁ。
あれはありじゃね？
しかし、あれはワインか？と問われれば少々異論を唱えたくなるわけだがｗ
0715Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/12/10(日) 22:03:53.32ID:klUUtNtU
本番ニューヨークではナイアガラやデラウェアの美味い辛口ワインが作られてるよ
0716Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/12/10(日) 22:21:59.13ID:UfQELmIz
？本場？
なんの本場？
0717Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/12/11(月) 00:37:56.02ID:+BEcEdJr
ナイアガラの本場だよ
ナイアガラはニューヨークのナイアガラ生まれの品種
デラウェアもニューヨークを含む東海岸に自生してたんだろ
0718Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/12/13(水) 10:27:13.89ID:x8D0gG3/
>>717
ナイアガラもデラウェアも米国原産の食用品種である。ワイン用品種ではないけど。
0719Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/12/13(水) 12:20:32.84ID:jfY0O5bQ
>>718
両品種からもちゃんとワイン造られてるよ！
0720Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/12/13(水) 13:32:45.64ID:x8D0gG3/
>>719
作るだけならどんなブドウ品種からでも可能w
0721Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/12/13(水) 17:35:14.31ID:5mdAmWgE
ナイアガラのワイン美味しいのありますよ。サンクゼールとか。
0722Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/12/13(水) 20:51:40.88ID:82MO4Cqy
>>720
今時、ヴィニフェラだけがワイン品種というのは古い考えですよ
ラブルスカからも良いワインができる時代なんです
0723Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/02/25(日) 21:54:12.22ID:AJAcWr5S
>>31
わかる。
0724Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/04/16(月) 23:40:59.06ID:36ZiBT15
ナイアガラ、キャンベル、デラウェアを使ってるところは全て糞
0725Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/05/29(火) 03:50:08.35ID:PIdQ2XIW
ライラックにはあいつはいたか？
0726Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/14(土) 23:51:19.39ID:uIPRFTJT
池田ワイン、良いよね。
自分個人は清舞が好き。
一番バランスが良いと思う。
0727Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/09/30(日) 21:08:45.58ID:9Rgh8ESv
>>656
何？
蝦夷VINて？
ワインフェスティバル？
東京で
蝦夷VINのフェアとかやらないかな？
どこかのデパート辺りでやってくれると
いいですよね。
0729Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/12/21(金) 16:36:56.16ID:v7YzU7Tj
殺人事件のワインは、どうですか？
0731Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2019/08/12(月) 12:21:49.26ID:NbN4AgCL
>>724
はこだてワインの悪口はそこまでだ
0732Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2019/09/30(月) 19:11:56.60ID:9M99L86K
12月に都内で十勝ワインが全種類飲めるイベントが有るらしいのだが、詳細聞きそびれた挙句にWebに情報が全く無いので、
興味が有る方が居るなら「東京十勝ワイン友の会」でググって出てきた番号に電話して確認すると良いと思います。
0733Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2019/10/06(日) 22:34:33.17ID:fWlaWiYN
>>732
東京十勝ワイン友の会
0735Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2020/06/10(水) 12:48:51.01ID:WC2jx7kG
はこだて、駄目ですかね？
道外民なのですが、北海道フェアで売っていて
単純に美味しいとは感じたのですが…

こんど旅行に行くので、道内で買える道産ワインの
スレ民の代表的おすすめを教えて下さい。
0736Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2020/06/10(水) 12:51:40.61ID:WC2jx7kG
特に>>673と>>713
同一人物かもしれないけど、あなたのおすすめ道産ワインを教えて下さい。
0738Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2020/06/21(日) 08:15:51.45ID:axFMQa1l
麻薬取締法違反　札幌の薬剤師と法人を略式起訴

病院で管理する医療用麻薬の数量について道に虚偽の届け出をしたとして、
札幌区検は１９日までに麻薬取締法違反の罪で、札幌ひばりが丘病院（札幌
市厚別区）に勤務していた３０代の薬剤師の男と、同病院を運営する医療法人
潤和会（同区）を略式起訴した。札幌簡裁がそれぞれ２０万円以下の罰金刑
を言い渡す見通し。略式命令請求によると、男は２０１５年１１月、道に対し、
院内で使用した麻薬の使用量を偽って届け出るなどしたとされる。潤和会には
法人も罰する同法の両罰規定を適用した。
出典：北海道新聞　平成30年10月19日付
0739Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2020/09/08(火) 08:04:19.57ID:u2H1REfF
おちた？
0740Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2020/09/08(火) 16:47:16.49ID:iRRC8NCD
まあ余市しだいちゃうの？
0741Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2021/08/02(月) 04:41:23.51ID:uVzJ/rA3
てす
0743Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2022/12/12(月) 23:40:57.28ID:rQ7lKnyv
>>711
十勝、小樽、余市の三馬鹿ワイン
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