ゴリって川魚

**土佐号** · 2007/11/08(木) 05:12:02

体長は５㎝くらい、主に高知県は四万十川の上流でよく捕れるこの魚、隠れた珍味だか食べたことある食べたことあるヤツ是非レス求む！<(_ _)>

**ななしの珍味** · 2007/11/08(木) 06:13:14

>>1
2げつと

**ななしの珍味** · 2007/11/08(木) 07:25:21

ハゼ科の魚でシラウオと同じ仲間。
よって踊り食い、してみました。
ポン酢で食べるとほろ苦い感じです。

**名無し募集中。。。** · 2007/11/09(金) 02:58:27

金沢名物のゴリの佃煮と同じ魚？

**ななしの珍味** · 2007/11/09(金) 03:46:51

↑川魚？だったらおそらく同種

**ななしの珍味** · 2007/11/09(金) 04:08:06

モロコという魚は淡水魚か海水魚かでえらく違うからな

**ななしの珍味** · 2007/11/09(金) 20:00:00

エンジョイプレイ

**ななしの珍味** · 2007/11/17(土) 08:54:43

食ったやついないのか？

**ななしの珍味** · 2007/11/17(土) 19:34:27

意外とゴリって全国で通用する名前だけど、地方によって魚の種類が違うよね
ハゼの仲間の総称がゴリと呼ばれたりする
ドンコとか。

**ななしの珍味** · 2007/11/18(日) 09:42:10

ドンコもハゼ科？　だったっけ！
大きなドンコ刺身で食べたことがあります。
フグみたいだと思う。
煮漬けると身が固くておいしいです。
最近は、捕まえても逃がしています。

**ななしの珍味** · 2007/11/18(日) 10:13:49

宇宙猿人

**ななしの珍味** · 2007/11/18(日) 12:25:11

滋賀ではうろり（佃煮の一種）にしてる所がある
体長２～３センチくらいだから別の種類かもしれんが

**ななしの珍味** · 2007/11/18(日) 13:16:19

>>10
ドンコはハゼ亜目ドンコ科で20cm以上になるやつだね
ハゼの仲間でそこそこ大きくなるものを色々とドンコと昆称してるみたい
九州とかだとドンコで北陸とかだとゴリって感じで。関東～東北だとドンコはソコダラのことだけどね
標準和名ドンコはいるけどゴリって種はない

>>12
佃煮や大豆と煮て食べる奴かな
それだとイサザってやつで琵琶湖にしか居ない
コアユが増えると減るし逆もあるシーソーな魚
びっくりしてショック死するような弱い魚で準絶滅危惧でもある

**ななしの珍味** · 2007/11/18(日) 19:51:53

サウスポー 67１様より

あああ　すうち　ぐえび　びいぐ　ちこを　ともよ

ふがな　にぜべ　ゆどゆ　なあは　くのりむしの

みうす　ねせず　ぎふせ　もろぶ　もんへ　そわだ

くじし　どうに　もんあ　にみき　わぼぼ　べそき

びすあ　をかた　えりく　かとか　ぬかぜ　かなよ

てとほ　ちあも　ちやき　けぞひ　げけぼ　ひもだ

ごぞち　めひか　はいお　ませり　こせと　さきお

**ななしの珍味** · 2007/11/18(日) 19:52:29

駒大苫小牧チャンステーマ

　あああ　　べこち　　ぐあい　　ぼいゆ　　うでち　　けしす

　ぶげこ　　こあす　　せせが　おほあ　　そんは　　ばぐめ

　れちび　　けまざ　　さぎま　　ぎもぐ　　でぶじ　　ひけし

　ふべら　　もどれ　　てぎげ　　だほお　　くぐと　　るけか

　ぬあに　　ががて　ざほむ　　えちぬ　　のるる　　べげせ

　みあち　　ちもき　　てぎあ　　れえふ　　るもふ　　ぼとお

　がばめ　　なくへ　　びしけ　　ゆにむ　　おあ

**ななしの珍味** · 2007/11/18(日) 19:52:59

タッチ　　高校野球の定番！

あああ　げけあ　ぐのあ　むぶな　けべが　えがぬ

ひない　めぬれ　ばまは　ちくお　わごと　こごこ

てびえ　ばぶび　おほう　せらく　ぜぎざ　けかち

ふがべ　もはま　ねべな　ちじて　つさず　できれ

ごつい　すむざ　ああな　おぬえ　ねだら　まぜけ

めよて　すよや　もしつ　けむは　るだり　す

**ななしの珍味** · 2007/11/18(日) 19:54:25

ランナー(高校野球ver.) 761様より

あああそきあぐすあむんあぐえせずうつ

しまあよよじざまずどれつずあべそぞの

ころそらわぎぎべよまじゆごよとわれる

くぜりごろげあでつだぜえどぶばぜめろ

ぬけきあすこむをたぐむむぎすやさとの

うらああゆあてはぐこんべどみねがべる

せしぼゆきさじみひてはひすやらぬ

**ななしの珍味** · 2007/11/18(日) 19:55:44

コンバットマーチ 519様より

あああ　つうい　ぐおお　むぞぐ　てぐれ　むいげ

おいぼ　うとど　うれせ　ぜさた　すげこ　んまき

あぞく　ぞある　べもげ　ねちや　かすせ　りれぼ

めぎけ　たひぎ　がぬじ　へまき　をゆを　がせふ

てのぜ　ありげ　うれゆ　はげせ　ゆむだ　もあく

いかう　どげこ　おもお　むざら　るあゆ　ちてす

てにき　あさね　せさぶ　りつみ　ししの　れどさ

めぜざ　おめを　じぞじ　でああ

**ななしの珍味** · 2007/11/22(木) 16:10:21

なんなんだねいったい(笑)

**ななしの珍味** · 2007/11/24(土) 10:02:51

ああ、ごり食ったなぁ
もうかれこれ7～8年前の話になるけど
ツーリングで四万十川沿いを遡ったとき
四万十川の中流辺りで食事に入った食堂で
「ごり丼」見つけたので頼んで食った
柳川のドジョウがごりに変わったような感じだったが
生臭くて半分も食えなかったよｗ
嫁が頼んだのは川えびうどんでうまそうに食ってたｗ

お土産にごりの佃煮を買って帰り数人に配ったが
正直評判は良くなかったねｗｗ

**ななしの珍味** · 2007/11/25(日) 08:12:13

ゴリは昔琵琶湖でバーベキューした時に焼いてたべたなぁ
焼き肉のタレで食べたらウマーだった

**ななしの珍味** · 2007/11/27(火) 16:28:30

ゴリ＝鰍（カジカ）だよね？
上高地の旅館に泊まったときにから揚げで食した
香ばしくて酒の肴にうってつけだと思った
岩魚の刺身や骨酒も乙な味だったなー

**ななしの珍味** · 2007/11/28(水) 20:56:09

ゴリ＝カジカ＝アユカケなの？

昔食べたけど超旨かったよ
大きいのはお刺身
小さいのは焼いてから煮付けた

海のカジカもお刺身で食べると凄く旨い！

カジカって結構凄かったりして

あ · 2007/11/28(水) 22:08:05

ほう…！

あい · 2007/11/28(水) 22:10:55

ほう…！

**たかぴい** · 2007/11/29(木) 08:57:01

川魚の刺身は危険だよ

**ななしの珍味** · 2007/11/29(木) 13:04:36

海のものも危険な時がありますよ。
魚の種類を選びましょうね｡
フナなんて年中、酢でしめて食べてますよ。
いつぞやは、鯉の浮き袋を湯引きして
ポン酢で食べたらおいしかったですよ｡
珍味でしょう！
あれっ！
ごりの話題でした。

**ななしの珍味** · 2007/12/03(月) 23:20:20

四万十川に行った時、ごり丼食べました。
生臭くてザラザラしてた。

**ななしの珍味** · 2007/12/06(木) 11:08:23

今朝の美味しんぼでやってた。骨酒は旨そうだ

**ななしの珍味** · 2007/12/13(木) 06:58:14

海のカジカを昆布じめにして発送してくれるらしいよ
http://oisiitoyama.blog96.fc2.com/blog-entry-182.html

**ななしの珍味** · 2007/12/14(金) 00:25:37

海のカジカって通称キンタマカジカのこと？

**sage** · 2007/12/14(金) 06:45:03

それはどこでの通称なのかとお聞きしておきます。

**ななしの珍味** · 2007/12/14(金) 22:44:12

>>32
三陸

**ななしの珍味** · 2007/12/16(日) 07:14:10

誰かがかじられたんだろうか？

カジカに　あそこを？

**ななしの珍味** · 2008/03/01(土) 23:12:52

いいテーピングだ！

**ななしの珍味** · 2008/04/18(金) 23:39:53

ハゼ科の魚でシラウオと同じ仲間。
よって踊り食い、してみました。
ポン酢で食べるとほろ苦い感じです。

**ななしの珍味** · 2008/05/12(月) 18:46:35

漏れ新潟だがカジカと言う。
子供の頃、川に遊びに行ってヤスで突いて
川原で塩焼きにして食ってた。
もう、28年位前の話だが。
今は、カリカリの塩焼きにして、熱燗の中に入れる
カジカ酒がたまらなく好き！
１杯目より、３杯目位の方がダシがよく出て最高！

新潟で獲れたカジカは結構、金沢に出荷されてて
高級食材の【ゴリ】になってるらしいよ。

**ななしの珍味** · 2008/07/27(日) 00:24:37

>>36うっとこらはそれ
ノレソレていうで☆
ポン酢で踊り食いして
食うた事あるわ♪

**ななしの珍味** · 2008/08/10(日) 21:35:11

>>37
ちれす承知で・・・。

俺も新潟でガキの頃自分で突いたり、釣ったりした川魚が主食ｗだったが
ゴリとカジカは別物。

ゴリはでかくなってもせいぜい5センチ程度だがカジカはでかい奴は20センチ
位になる。
そんなのを突いたらヒーロー確定だったなー。

カジカは比較的流れのある川で時には命がけｗで採ったもんだが、ゴリは家の
前を流れる用水路で網で採っていたよ。

**ななしの珍味** · 2008/08/11(月) 20:11:11

親父が知り合いに貰ったやつを食ったことあるが
小女子と似たような感じで美味かった。

**ななしの珍味** · 2008/08/11(月) 20:20:15

>>39
カジカってそんなにデカくなるの？
俺の田舎の秋田で言うところの「アユカケ」っぽい感じがするな。

**ななしの珍味** · 2008/08/11(月) 21:39:24

>>41
＞カジカってそんなにデカくなるの

うん、ひと夏に一回仕留めるチャンスが巡ってくるかどうか位の確率でね。
水中メガネでみると余計でかくて、ビビって溺れそうになるｗ

＞アユカケ
懐かしーｗ釣り吉三瓶でアユカケのネタあったよね。

**ななしの珍味** · 2008/08/11(月) 23:05:36

俺も20cmくらいのカジカは捕ったことあるな
アユカケみたく複雑なカモフラじゃなく暗い灰色って感じで
鮎釣りのついでにタモでたまたますくったんだが鮎に近い大きさだった