【大東島】インガンダルマ【油が尻からだだ漏れ】
なかった様なので立てました。
厚生労働省から販売禁止指定されてる魅惑の大東島名物、インガンダルマについて語りませんか？
和名・アブラソコムツ。
コリコリした食感と大トロのような脂の風味が味わえる非常に美味な魚。
塩焼きでも、煮つけでも、もちろん刺し身でもこってりとした濃厚な味わいが堪能できます☆
だがその実態は人間が消化できないワックス性の脂を多量に含むかなりリスキーな食べ物！
３切れ以上食べてしまえば後日何の前触れもなくお尻から油がダラーリと出てきてしまうのです！
大量に食べてしまえばいくらお尻から出てくる油を抑えようとしても
括約筋は役に立たず、オムツを使うしかありません！！
それでもちょっとだけ食べてみたい方、オムツをしてでもたらふく味わってみたい方、
また、実際に食べた経験のある方、などどんどんカキコしてくださいね～ 要するに消化吸収されない油脂分がダダ漏れになるわけか ある学校で給食に出されたところ、生徒の尻から油が…
それ以来販売禁止になっているらしい。
捕れた時だけ食べられる幻の魚。
気になる… >>1
お前昨日の『ごきげん！ブランニュ！』見てスレ立てたろｗｗｗｗｗ ジギングが流行りだした頃、バラムツと共にさんざん釣って食ったな。
バラムツに比べると（バラも油の乗りは似た様なものだが肉質はアブラボウズに近い）筋が少なく美味い
釣るとわかるがバラムツは根魚っぽい引きなのに対してサットウ（駿河湾での呼び名）は回遊魚っぽく走り回るんで
その違いが肉質に現れてるのかな、魚体もサットウは紡錘形だけどバラムツはスズキ型だしね
まあ美味いことは美味いがが数切れ食えば飽るほどの脂、しかもマグロとかに比べて味気ない感じ
15ｋｇ以上ないと油の乗り、身の歯応えともイマイチ、ハタ系と同じで大きいほうが美味いらしい
30ｋｇくらいのを食べたが捌くとき腹から溶けかけた太刀魚が数匹出てきたのはビビッたね
1ｍあるのが二つ折りになって胃袋にみっちり詰ってた
ケツからの脂については特になかったな、一緒に行った釣り仲間も。
結構個人差があるみたい 犬がダレる＝インガンダルマ（インガンダルミー）なんだね。
コレ食べさせられた犬がだらけちゃうんだって。 沖縄の離島でも少しは出回っているらしいですよ。
ただ、その事情で売り買いはされず、
人づてにゆずる位だそうですが。
親戚からの話です。本島では売り買いされているの
ですか？ >>12
違うよ。
●アブラボウズは【カサゴ目ギンダラ科】で、MAXで2m弱に成長する魚。味噌漬け＆フライにしたら旨かった。
●アブラソコムツ(サットウ･インガンダルマetc.)は【スズキ目クロタチカマス科】で、デカくても1.5m位だったと思う。
食った事は無いです。(アブラソコをネズミに食わすと、毛穴から脂が滲み出て死ぬらしい｡｡｡)
同じクロタチカマス科のクロシビカマスの味噌漬けは、個人的にかなり好き｡ 一緒に食べると油脂を分解出来る食べ物って無いのかな？
串カツとキャベツみたいにさ。 ふぐの子糠漬けみたいに発酵させて分解するとかはどうだろう？ 大して美味いもんじゃない。
ネタ以外に特に食う価値はない。 まて、逆に考えるんだ。
吸収されないなら、どんだけ食っても太らない。
しかも肛門周りが油ですべりがよくなるなら、便秘対策にもなる。
おいおい、これ結構いけてるんじゃね？ ボラザＧ経口摂取してるよなもんだし、痔持ちに優しい鴨菜。
脱肛・痔婁持ちどうだ？ 強力な油脂分解効果のある台湾茶に漬け込んだら
どうか っていうかさ、燃料として使えないかな？
油を搾り取って、アルコールランプみたいに使えるのなら、無人島生活のよき友
になりそうだ >>26
ちょｗｗｗｗｗおまｗｗｗｗｗｗｗｗこれは見抜けなかったｗｗｗｗｗｗｗｗ >>27
リンク先見てみたがよりによって>>1がひっかかったのかよｗ
ちょっと興味あるからage 外道照身霊派光線！汝の正体見たり
前世魔人インガンダルマ！ >>37
そんな深いわけじゃないよ
100ｍくらいの中層に上がってくることも多い
小振りのだけど東京湾でも釣れたのを見たことある 釣った事も食べた事も無いけど昔舟釣り雑誌にアブラソコムツとかバラムツとかは結構載ってた。シガテラ毒魚としてよく出てる気がする。 確かに旨いけど……止めとけ 精神的ダメージがでかいぞ
orz
因みにｦﾚはｸﾛﾀﾞｲの味噌漬けで垂れ流しだたよ！ ありぁ輸入の怪しい魚をｸﾛﾀﾞｲって偽って売ってたな。一年以上空けてﾘﾄﾗｲしたが二回とも垂れ流しだた
屁をｺｸだけでｱｳﾁ
(´･ω･`)
魚名表示が厳しくなる前だけどな………… 「油分が、体内で吸収できずに体外へ流れ出る。」
これって、むしろ健康補助食品に認定するべき。
体内で脂肪が吸収されない＝脂っこい物を食べたけど太らない
ってことでしょ？
もっと極端に言えば、アブラソコムツから採った油で天ぷらを揚げたとしても、その天ぷらから脂肪分が体内に吸収されることがない。
もれでる油は、もはや油ではない。
う○ちのニオイをたっぷりと吸い込んだものです。
まさに液体う○こ。
オムツでも防御不可能です。
無意識にずっーと染み出てくるんだから、もちろん寝てる時でさえ。
湯船にもつかれないよ。 う○ち風呂になっちゃうもんね。
たまんねーよー。 是非、健康補助食品に認定し国民皆スリムになろう。 >>50
所さんの学校では教えてくれないそこんトコロで紹介されてた。
カラテカ矢部が食べてたよ。
関係ないけど、キングオブコメディってコンビのDVDでもアブラソコムツが出てくる。
芸人にとってはオイシイ食べ物なのかもなｗ >>51
おっと、油そこムツとバラムツは違うのか。しらんかった。 >>52
今さらでスマンが㌧ｸｽ。
>>51
情報提供乙。
どうしても記事の内容よりもさかなｸﾝに関するデータの方に目がいってしまうなｗｗｗｗｗ
さかなｸﾝスゴすぎﾜﾛﾀ >>58
いやぁぁぁぁぁー!この人なんか気持ち悪い発言してるぅぅぅぅぅーーー！！！
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レスを見た瞬間にAAを探しにいった。後悔はしてない。
では皆さん、気を取り直して引き続きインガンダルマについて語ってください。。。
↓↓ 10切れほど刺身で食ったけど、まるで影響なかったな。
うまぁは最初の３切れくらいまで。あとは脂身食ってるのと同じだね。
油が漏れるのは個人差が大きいね。 今日油を漏らしました。
ググってここに来ました。
ここ数日毎日食べていました。
おいしいのに。。。 >>65
× 上手そう
○ 旨そう
>>66
m9(^д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ! >>59
ｗｗｗｗｗ
ついでに興味があるのでage 沖縄に旅行逝ったときインガンダルマ食ったんだかつぎの朝布団が臭い水でおねしょのようになって驚いた！昼頃までジワジワと出て来てまいったアテントにお世話になった
本当にそんなすごい状態になるのか？
食べたいけど後が怖い よく効くワックス落としの原液あるから、それといっしょに喰えば、だいじょうぶ >>73
おまｗｗｗｗｗｗｗそっちの方がヤバイｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ スウェーデン在住。今日奥さんが普通のグロッサリーストアで売られていた
Escolarという魚のフィレを買ってきたので、照り焼きにして食べた。
非常に美味しかった。食べた後で日本ではアブラソコムツと呼ばれている
食用禁止にされている魚と知った。もちろんこの国では禁止されていないし、
魚屋さんに聞いたら「こっちでは非常にポピュラー」と言ってたらしい。
確かにいくら焼いても（普通ならぱさぱさになるところが）しっとりしてて、
すごく油も出たらしい。焼くときかなり油が出たんでまぁ、大丈夫だろう、
そんな量食べてないし。
美味しかったんでたぶんまた食べると思います。（売っていたら）
* へﾍ *
＊ /〃⌒⌒ヽ ＋
n〈〈ノﾉﾉﾊ)）)n
＋ (ﾖヽ||*・ω・||E) うそです
Yﾘ∨╂ﾘY ＊ * へﾍ *
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＋ (ﾖヽ（ ・ω・ ）E) うそです
Yﾘ∨╂ﾘY ＊ 赤井英和が「トロみたいで旨い」ってバクバク食べてたね チュートリアルも食ってたよ。芸人の中では有名なのかな もうつぶれたが刈和野にあった回転寿司『ひ○○り』、エンガワじゃなくコレ出してただろ！
ツーケのナーアからラー油みたいなのでた。 一緒に並んでるのはニジマス？ 右の切り身刺身で食べたら美味しそうな感じだね。 >>82
スウェーデンならブラウンかと思ったけどニジマスっぽいね養殖してるんでしょ
上のほうに鯖っぽいのもいるね >>81
おぉっ！！
本当に売ってる！！
切り身を見た感じだと若干小さいヤツをさばいたもののようですな
GJです！ 韓国や中国の回転寿司屋では『白マグロ』で回ってます。 >>88
売ってるのかｗ
東亜の人は耐性があるのか？ >>94
個人差がけっこうあるし、量次第ってのもある
俺は200ｇくらい食っても平気だったよ
日本でも流通が禁じられてるだけで食う習慣自体はけっこう残ってる 犬は駄目っぽいけど猫はどうかな？
ちなみにこいつを釣るのに一番いい餌はこいつの切り身
皮ごとてのひらくらいの大きさに分厚く切ったのがよく釣れる、腹側のほうがいい
なので共食いもするだろうからこいつらは平気なんだろうが >>101
食うこともあるよ
でもほとんどはリリース
浮き袋や目玉が飛び出るタイプの深海魚じゃないし傷口の治癒能力（魚の種によって非常に差がある）も高い
ギャフ傷でも治癒するといわれてる
でも最近は大物が減ったと聞くね、昔は15ｋｇ以上が普通、30ｋｇ以上がたまに混じり50ｋｇクラスも居たらしいけど 脂坊主とは違うんだなぁ
坊主なら小田原あたりで買えるらしいけど 20年位経つのかなあ。
九州のある鮮魚卸売り業者が、アブラソコムツを銀ムツとして切身を販売して摘発されたのは。
当時、全国版のニュースになったし。
当時の業者は｢アブラソコムツは食用魚だ｣と言い張ってたなあ。
アブラボウズをクエと偽って販売している今日、アブラソコムツをアブラソコムツと表示して限定流通、自己責任において食せる様になればいいな。
何故ならば、食った事のある俺が言う。
アブラソコムツは本当に旨いからさ。
まあけっこう食う習慣は残ってるからね
でも美味いかといわれるとどうかとも思う
アブラボウズよりはしまった肉質は確かにいいと思うけどね
でもアブラの口溶けがメカジキとかと比べていまいちなんだよね 何で消化できないんだろ
アブラボウズ消化できる生き物いるの？ そりゃ持ってる酵素なんて種により様々だからな
この手の深海魚は共食いはデフォだし共餌でも良く釣れるんで同種ならおｋじゃね？ 静岡県の蒲原の漁師に、もらって食べました。
刺身は魚くさいラードを食べてるようでした。
あと、西京漬けにしたものを焼いて食べましたが
程よく脂が落ちて、焦げた味噌との風味が良くて
ご飯がすすみましたよ。 ワックスみたく強固に結合した脂で人間じゃ消化できないということ
食べるときにワックスみたく半固形という意味ではない
食感は普通に滑らかな魚の脂で脂肪の味もする
ただ身の脂なのか体表の粘液なのか、この魚が釣れたとき船にずりあげるのを船頭は非常に嫌う
ブラシでこすっても洗剤使っても、なかなか落ちないヌルヌルが船にこびりついて後の乗船者が非常に危険だとか デッキブラシで擦れば擦るほど
ネチャネチャするんですか？
カワハギの仲間のツノギマより
ネチャネチャしてますか？ お前ら、そんなもの食うな！！
ただのゴミだろ！！
スカトロマニアと同じ扱いで見られるぞ！！ 認知度が低いし、レアだからこその珍味なのですよ
飽くなき探求心を持つもののみが味わえるのです
先入観ばかりでは真の味道楽はわからないでしょうね
命がけなんですがねｗ フジテレビ系の「その顔が見てみたい」という番組でダルマという名でアブラソコムツを食べてました
やはり脂が尻から漏れてたようです
しかもそれ食べたの女でしたわｗ これ食べると、屁と一緒に脂が漏れるんだよ
成人用の紙オムツが必要
胆嚢に胆石あるんで脂っこいものは駄目なんだが地獄をいっぺん味わってみたいもんだ 照り焼きにするとすごくうまいらしいけど
愛知あたりじゃ手に入らんわ 赤井英和がアホみたいに仰山食べてたけど、何ともなかったみたいや。 焼くなり煮るなり味噌漬けにするなりして油を絞りまくれば大丈夫なのかな？
糸満・大東島ではそれぞれの食い方があるらしいけど
どう処理してるのかが謎すぎる ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される
①社会的地位：下層
②経済力：低収入、または無収入。
高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
③対人関係：不得意。
匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。 そうとう遅レスだけど
ナプキンやおむつじゃ厳しいんじゃないかな
最近のは吸水性を高める素材を使っているから
水分は吸い込むけれど水とははじく性質がある油脂は
無理なんじゃないかな。
紙おむつじゃなくて布おむつのほうがいいかもしれない
私は食べたことありません。 >>15
＞飢えたモジョがいるかと思えばキモい男しか居ない
＞性病持ってるかストーカーになりそうな気持ち悪さだ この店のシャケ美味すぎ→お尻から油が漏れ続ける [転載禁止]2ch.net [209742157]
http://
fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1447164772/ >>15
脂ったってほぼワックスだろ、消化されずに出るだけだなｗ 大東島だけでなく
太平洋側の沿岸の漁港だと
どこでも二束三文でセリに出てくるよ。
どこにどう流通して行くのか
どんな形で食用提供されてるか知らない。
多分、安弁当屋か安総菜屋が買っていって
白身フライとか書かれてるだけで
正体明かさずに売ってるんだと思う。
脂乗りが悪くパサパサな魚種の肉団子に
脂分の増量目的ですり身にして混ぜ込んでるかもしれない。
ヨリトフグの肝を付けて売ってパクられた
愛知県蒲郡のスーパータ〇ヤみたいな
地元客相手の半分怪しいローカルで
いい加減な魚屋なら売ってるかもしれない。 >>133
>照り焼きにするとすごくうまいらしいけど
>愛知あたりじゃ手に入らんわ
蒲郡のスーパータ〇ヤみたいな いい加減な店ならともかく
一般の鮮魚店じゃ簡単に手には入らないだろうけど
蒲郡、幡豆、知多、一色の漁港でたまに出てるよ。
三重や静岡でも漁港でのセリの段階では出てると思う。 築地でバラハタが競りに出された事件の報道を受けて
関西から九州にかけて各地の漁港で有毒魚の
水揚げ禁止措置が取られたが沖縄だけは
有毒魚の取り扱いが、いい加減になってる。
本土のスーパーや鮮魚店でソウシハギ、アオブダイなんか
売ってるとこがで見つかったらどこでも大騒ぎだが
沖縄ではユッケの時と同様に食文化の確立を
理由に有耶無耶で終わってる。
インガンダルマなんかはっきり禁止になってるのに
テレビ番組でたまに料理が放送されてる。
沖縄県人って怖いもの知らずが多い。 【築地の食を守る】“毒魚”バラハタを見破ったのは「食品Ｇメン」だった！
https://www.sankei.com/premium/news/160527/prm1605270004-n3.html
日本の台所・築地市場で今年４月、食中毒を起こす可能性がある
「バラハタ」が販売されていたことが分かり、大騒動になったことは記憶に新しい。
魚のプロの目をかいくぐり、中華料理などで使われる高級食材「スジアラ」として売られてしまったわけだが、
実は事前に疑いの目を向けた人たちがいる。東京都市場衛生検査所の食品衛生監視員。
いわゆる「食品Ｇメン」だ。
今回は不幸にも時間差で流通してしまったが、食品Ｇメンの指摘で販売先の特定にもつながった。
一般の人にはなじみのない市場衛生検査所。取材してみると、
これがなかなかの凄腕がそろった“食の監視機関”なのである。（三枝玄太郎）
まず“事件”をおさらいしてみよう。有毒魚のバラハタが見つかったのは、４月１２日午前８時半ごろ。
市場衛生検査所のベテラン女性職員と若手男性職員が、場内市場の仲卸店を回り始めて３０分後、
市場の水産卸店舗でバラハタとおぼしき魚が並べられていることに気づいたという。
ところが、ここで一悶着があった。検査所によると、
「バラハタだ」と指摘した職員に対し、仲卸業者は「宮崎産のスジアラだ」と説明した。
「それ以上は言えません」と検査所は言葉を濁すのだが、
場内市場の仲卸業者仲間の証言によると、件の仲卸業者は
「何十年もここでやってんだ。間違えるわけねえだろう」と主張したという。 職員は専門家らに確認するためにいったん引き返した。
最終的には場内にある「おさかな普及センター資料館」の
坂本一男館長に、「バラハタに間違いない」とお墨付きを得た。
魚を発見してからすでに１時間余りが経過していた。
職員らは午前９時４５分、仲卸業者のもとへ急行。
しかし、あろうことか仲卸業者は「売ってしまった」と答えたという。
スジアラとは、耳慣れない魚だが、中華料理に使うととてもおいしいらしい。
約４５センチ、重さ約１・２キロのバラハタを仲卸業者は
４２７７円で売っているので、中華料理店に並んだ頃には結構な値がついていたはずだ。
バラハタは食品衛生法で販売が禁じられている対象魚ではないが、
筋肉や内臓にシガテラ毒という毒素を蓄積することがある。
死亡例はまれだが、下痢、嘔吐、めまい、筋肉痛、温度感覚の異常が、
最悪で１年以上継続することがあるというから、危険だ。このため築地市場では販売しないことになっていた。
結局、東京都中央区の中華料理店から「２グループ６人に、蒸し魚として提供した」と
４月１３日午後に申し出があり、販路は特定できた。幸い食中毒の症状は出なかったが、
仲卸業者の間では「築地の信用を落とすとんでもない話だ」と、販売した仲卸業者を非難する声は多い。
それにしても、よく似た２つの魚を見分けた職員。いったいどんな人たちなのだろうか。 職員は専門家らに確認するためにいったん引き返した。
最終的には場内にある「おさかな普及センター資料館」の
坂本一男館長に、「バラハタに間違いない」とお墨付きを得た。
魚を発見してからすでに１時間余りが経過していた。
職員らは午前９時４５分、仲卸業者のもとへ急行。
しかし、あろうことか仲卸業者は「売ってしまった」と答えたという。
スジアラとは、耳慣れない魚だが、中華料理に使うととてもおいしいらしい。
約４５センチ、重さ約１・２キロのバラハタを仲卸業者は
４２７７円で売っているので、中華料理店に並んだ頃には結構な値がついていたはずだ。
バラハタは食品衛生法で販売が禁じられている対象魚ではないが、
筋肉や内臓にシガテラ毒という毒素を蓄積することがある。
死亡例はまれだが、下痢、嘔吐、めまい、筋肉痛、温度感覚の異常が、
最悪で１年以上継続することがあるというから、危険だ。このため築地市場では販売しないことになっていた。
結局、東京都中央区の中華料理店から「２グループ６人に、蒸し魚として提供した」と
４月１３日午後に申し出があり、販路は特定できた。幸い食中毒の症状は出なかったが、
仲卸業者の間では「築地の信用を落とすとんでもない話だ」と、販売した仲卸業者を非難する声は多い。
それにしても、よく似た２つの魚を見分けた職員。いったいどんな人たちなのだろうか。 検査所では平成２６年、イシナギ、オジロバラハタ、バラハタという有毒魚を発見、流通を食い止めた実績がある。
職員数は約４０人。このうち検査課に所属する全１６人が市場が開いている日に
毎日、場内を見回っている。男女比はほぼ半々という。
午前４時から、まず２人１組が場内を回る。同８時からは
６組１２人で仲卸店舗に陳列された商品の表示が適正かどうかをチェックし、
温度管理が必要な水産物には赤外線放射温度計で温度を計測する。
この検査で今回のバラハタが見つかったわけだ。
検査所ではほかに、カキなど二枚貝のノロウイルス、食品添加物の適正使用、
水銀やポリ塩化ビフェニル（ＰＣＢ）などの残留物についても検査。
２６年度だけでしらす干から過酸化水素を検出したり、
いなりずし弁当に表示記載のない着色料が使われていることを見つけたりなどの実績を挙げている。
職員には大学の水産学部や農学部の出身者が多いが、獣医の資格を持つ人もいる。
自ら現場にも赴くという検査課長の永渕恒幸さん（５２）は獣医で、
築地に着任するまでは東京都中央卸売市場食肉市場（東京都港区）で長く検査を担当していた。
課長が胸のポケットに入れていたハンドブックを見せてもらった。
約４０ページの小冊子だが、有毒魚がずらりと並んでいた。 「これを頭にたたき込んで市場を回るんです」と永渕さん。
例えば、今回問題になったバラハタはひれの先端が黄色くなっているのが特徴だ。
過去には食べると確実に死ぬような魚が販売されているのを見つけ、食い止めたこともある。
素人目にも大変だなと思ったのが「フグ」。
フグは肝にテトロドトキシンという強い毒を持つことで知られるが、
何も毒は肝の部位だけにあるとはかぎらない。
どんなに腕の良いフグ調理師が、どんなにうまくさばこうが、
絶対に口にしてはいけない種もある。
それが出回らぬように目を光らせるのだ。
「うちの職員なら百発百中、見分けますよ」とこともなげに話す永渕さんだが、
記者にはトラフグ以外はさっぱりどれがどのフグなのか、分からなかった。
これほどの人数の専門職員を常駐させている市場は全国で築地だけ。
それだけに彼ら、彼女らの両肩にかかる責任は重い。
世界に誇る日本の食の安全を、縁の下で日夜支えているのだ。 
