亀食ったことある香具師いる?
大学のときに小笠原諸島の父島で亀のお刺身食べたよ。
味は・・・歯ごたえが牛肉で、舌触りはマグロかな。やっぱ特殊な感じ。味自体は忘れたなあ。
ちなみにお土産で缶詰もあったけど、そっちは最悪。臭みがあってまずかった。
ってこのスレ、亀は亀でもチンコだよとかじゃないよね!? 食べたことは無いけどスープは絶品らしいね。
ガラパゴス海亀が絶滅の危機に瀕したのは
そのスープの旨さ故にヨーロッパの船乗りたちが
乱獲したのが原因だそうだからね。 ハコガメも結構美味しかったよ。
沖縄で食べました。
中華食材店で売ってるよ、活カメ。
どうやって食べるのか分らないけど。 横浜中華街の近くに海亀料理の店があったけど
今でも有るのかな? 沖縄の国際通りで普通に喰ったがなにか?
まあ、ゼラチン質たっぷりでコクはあるな。
赤身のうまさはイマイチ。 珍しいが、亀の調理映像
http://dokuo-ha-hitori.dyndns.tv/~dokuo/cgi-bin/zuru/source/dokuo4331.jpg ワシントン条約前に海がめのスープの缶詰を食したが、
缶に書いてあったレシピ通りの分量の白ワインを入れたら
すっぱくなって食えたものではなかった。安物の調理ワイン
を使ったせいだと思うが、惜しいことをした。確かギリシア産。
缶のラベルの大部分は英語だった。 フランベって火をつけてアルコールを飛ばす?
それやると余計酸っぱくならない? アマゾン行った友達がカエルアタマガメっていうやつをスープにして食べた
らしいけど、こってりしてるけどクセもなく美味って言ってました。
現地の漁師さんによると、夜食べると次の日朝、股間がえらいことになるとか。 カエルアタマガメってペットショップで売ってるやつだよね?
そうです。12種くらいいるらしいので、細かい種類は知りませんが。あとはヨコクビガメも食べたそうですよ。 噛み付いたら離さない・・あれ何といったけ
すっぽん なべにして食った 味は忘れた 最近、台湾(桃園)の中正空港の「新東陽」で、
「亀ゼリー」を売り始めたよ。1個50元(NT$)です。
お帰りの際の、お土産にどうそ・・・ 海亀は美味しいですよね。サッパリとしていて・・
インドネシアにいた頃はサテにしてよく食べました。
タマゴも絶品で、亀タマゴかけご飯は、タマリマセン! マジスレすると自分は漁師しててたまに赤海亀が仕掛けに掛かるの食べるけどかなりうまいよ! ●●●☆フリクラ雲助 ◆Rkvs2RGk9Uには餌を与えないでください●●●
この輩は運交板のタクシー関連スレで同業者である他のスレ住人を馬鹿にしたレスを繰り返す粘着荒らしです。
「世田谷のタクシーは金町に行けない」
「マターリ営業は志が低い」
等々、この輩の度重なるDQN発言には大変迷惑をしております。
スレ違いの書き込みも多く、特に法規関係等どうでもいいことに狂ったように粘着レスをして来ます。
質問スレで素人さんに優しそうなレスをしてますが騙されないでください。
この輩のレスに対してはスルーでお願いします。
スレが荒れますのでレスはしないようお願いします。
なお、輩への苦情については以下のスレで首を長くしてお待ちしております(笑)。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/business/4638/
皆様のストレス発散の場として、荒らし、叩き、粘着、大歓迎です。 肉食の亀はうまくないんだって。ワカメとか海藻が主食の亀がマイウ−みたい >>30
海藻主食の亀なんているの?海亀はクラゲ喰うんだっけ? >>33
アオウミガメ(正覚坊)は海藻食べてるから肉に匂いがない
アカウミガメは肉食で魚をたべて肉に匂いがあるってさ
本からの知識で亀を食ったことはないが 愛知県民ですが、明治生まれの祖父から聞きました。
昔は亀も食卓に上がったものだそうです。
川で泳いでいた奴をとって食べたのだそうです。
臭みが強いので薬味をつけなければ食べれなかったと聞きました。
その祖父も亡くなって早13年。 首や足の付け根の肉は美味しいよ。
甲羅の裏は、脂があっていい出汁が取れる。
ウミガメも同じ感じ、大きいだけあって身が多いウミガメが美味いかな〜
亀の肉、食べました。以前、南米のコロンビアに住んでいたとき。
旅行でカリブ海に面した小さな町へ行き、船を借りて魚釣りしました。
休息兼トイレであがった小さな島で食べた昼飯が亀の肉でした。
焼いた肉・ご飯・野菜の付け合せが一枚のさらに盛ってある定食で、
肉が牛か亀か選べました。
亀肉は豚肉のような味で臭みもなく、おいしく食べました。
店の前の海岸には石を積み重ねて作った生簀があり、亀が2匹ほど泳いでました。
魚釣り中も亀を見かけました。
これを食べてしまったか…と思うと、ちょっと罪悪感でした。 ワニガメはかなりうまいらしい。乱獲されすぎたため今は食用としてないとか 沖縄ってか石垣島のなんて事無い大衆食堂で 亀の刺身 なるモノを食ったよ
白身でなんの臭みもなくて旨くも不味くもなかった
なんと言う種類の亀かは店員も知らなかったけど
小学生のころ、海がめの卵を学校に持ってきた奴がいた。
おやじと海にいって採ってきたそうだ。
ひとつもらって砂場のすみっこに埋めておいたんだが、そのまま忘れた。
シンガポールに住んでたが普通に食うぞ、亀。
タートルスープとか。
鹿とか蛙も食う。 >>39 捕獲されて新聞沙汰になった油ヶ淵@碧南市 海亀=>刺身・おつゆ・カレー どう料理しても臭い。 >46
うそ〜
鶏肉よりクセないぞ。
何処で食べたんだ?
近畿の某県には、古くから漁網にかかってしまった海亀を食って処理する風習が古来からあり、
十数年前に世界的な動物保護団体から警告されたことがあると聞きました。
鶏肉に近い味ですが、フツーに鶏肉のほうが旨い思いますが カメ捌いてみ!心臓や肺があって グロ好きには、たまらないらしい 30年以上前の話で味の記憶が曖昧なんだけど、草亀っていうのかな?川や池に生息してる淡水亀を食ったことがある。
料理したのは南方戦線帰りの近所のオヤジ。
生姜と日本酒で臭みを消したとか言ってた記憶があるが、非常ーーに臭くてエグイ味がした記憶が残っているよ。
すっぽんの肉とは全然違うな。
すっぽんは近所に川魚卸店があるので、冬は生きたまま買ってきて(雌は捌き方が難しいので雄を買う)自分で捌いて食うけどね。 キューバ行ったとき、友達になった現地の奴が連れてってくれた、民家の二階でやってるようなレストランで食べたなあ。多分海亀だと思うんだけど。
それ程美味くはなかったけど、珍しさもあって嬉しかった。 八丈島で食った。
柔らかくて、ゼラチンたっぷり。
亀のチンポもあったけど、食わなかった。
ミドリガメ喰った強いやついない?
うちに一匹飼ってるが、見れば見るほどまずそうだ。 ロビンソン・クローソーの海亀の卵焼きはうまそうだったがな 数年前まで池袋の寿司やでオアウミガメの握りが食えた。
そんなに美味くはないけど。 アオウミガメの刺身は決して美味いもんじゃなかったよ。
濡れたティッシュしゃぶってる気持ちになった。
珍しいから沢山食べたけどね。 俺も実家が伊豆諸島で親父が漁師なのもあり今回夏に里帰りしたとき、食ったよ。
俺が久々に帰ってきたのがうれしかったらしく、張り切ってカレー味の海亀鍋作ってくれた、うちの島では伊豆諸島ならではの明日葉をいれておいしくいただいたよ。
普通に海亀は超うまいぞ。 俺が食った刺身は中国人と韓国人の握った回転寿司だしな。。
うまいアオウミガメが食いたかった クサガメはうまい
臭みも全くない
最後は雑炊
最高 >>70
貝でもない
甲殻類、つまり、エビ、カニの遠縁ってとこ かめのては
かめではないけどうまい
あさだちで出してたなあ 自分は新宿の大久保に住んでるが、亀ゼリーとか普通に売ってるよ。
亀の肉も。 漂流中に食べた海亀のスープは、最高に美味しかった。 インドネシアで食ったな
ピーナッツバター甘辛ソースのせいで
味がわからんかった。牛肉ぽかった 高知のある所に行くと普通に地元の混穫海がめの肉が売っている。(大きな声では言えないらしい)
味噌仕立てで食べたが匂いはきつかった 昭和初期だかの昔に、遭難した漁師と船乗りが13人くらいで
無人島に流れ着いて、そこで暮らしてたっていう本を読んだんだけど
正覚坊?とかいう海亀がすごくすごく美味しくて、それと魚しか食わなかったって
書いてあった
他の種類の亀(その無人島で捕れる種類の)やアザラシを食べる気にならなかってらしい
問題は野菜がなかったってことだけど、1年その亀と魚で食いつないで、
無事救助された 作家の嵐山光三郎がたしか食べてた(イシガメだったかもしれないけど)
普通に美味しかったって 子供の頃、親戚同士の会食で亀のスープを飲んだことがある。
ごっっっっっっっっっっっっっっっっつまずかった!!!!!!
ゲテ喰いって本を読みながらミシシッピ赤耳亀を食ったんだが(°Д°)ウマー 膀胱が有るから注意小便が吹き出す。 腸は泥(ウソコ)に注意。甲羅を開けたら内臓が沢山詰まって良くできてるなぁと思いショックだった 淡白だが内臓に多少苦味あり肝臓はコクウマ すっぽん鍋食べたって人に話聞いたら
相当グロいけどなかなか美味しいそうな。
ウラヤマシス すっぽん鍋は食ったことあるけど鍋だけならグロく無かったな
その後の雑炊は美味かった
すっぽんの血は飲んだこと無いw 血のワイン割りは、コースで出たけど同席した医者は捌く時に、寄生虫が入ることがあるからやめとけって言った。飲んだけど。 ●みんな寄生虫とホルマリンの本を良く読んで安全に食べてくだ臭い。 婆さまの故郷の父島にいったとき食った。
崖を歩いてるヤギでも撃って刺身で出してるのかと思ったら、食った後で亀の肉だと判った。 ガラパゴスの海亀が絶滅の危機にあるのも旨過ぎて
スペインの船乗り達が乱獲したからだそうだしな。
特にスープは絶品らしい。
ガラガラヘビは食ったことあるんだけど亀はまだない。
一度食べてみたいな。 父が言うには、昔は亀を紐で重ねてしばって、よく売りに来ていたらしい。
スレ見る限り、亀の種類によって味は大きく違いそうだ。
くいてえええええええええええ いつも丸鍋食うときは京都で食うんだがこの前ヤフオクで丸鍋セットみたい
なの買った、9000円と安価で買えたんだが届いた商品は絶品だったよ。
桐の箱に入って届いた、味も見た目も良し。普通に京都で4万ほどで食う
ものよりうまかった。 イシガメよりクサガメのほうがうまいお。
それより問題になってるカミツキガメやワニガメはもっとうまいらしいお。
原産地ではごちそうらしいお。 亀は食ったこと無いが、亀の料理が2004〜2006年の海の日に日テレの特番で紹介されたことを思い出す。 中国で亀ゼリー食った。なんかコーヒーのブラックより苦い。 ウミガメ捌いたことある人いないかな?
捌きたいんだけど |ii||iii;;;i;;;;;|;;/_⌒ヽ⌒ヽ
|ii||iii;;;i;;;i;;/` ゚` :.; "゚`ヽ
|ii||iii;;;i;;;l/ ,_!.!、 ヽ ダイヴォー!ダイヴォー!
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', \ , i. \ / この夏、お子様の自由研究に
|ii', ';;ヽ _,ノ_ノ \/ 「木登りDB」の標本はいかがですか?
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│ ┃ 爬虫類 タンショウ目┃ │
└―‐...┃ オマエナカタ科 .┃───┘
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東京ドームの近くの小石川後楽園には野生のスッポンが沢山いるそうです。
スッポンは男性の滋養強壮のみならず女性の美容にも良い健康食品です。
みんなで捕りに行きましょう。あなたもタダでスッポン鍋が食べられます! 勝手に捕っていいのか?たしかにそこらの川にも居たりするらしいが。
ワニガメはオッケーな上にホントに旨いらしいね。「食人族」でもマジで食ってたし。
なにより保護されてない。 食い詰めたら千葉の田んぼに棲息しているワニガメを食べて生き延びようと思う。 うちの義姉の田舎(高知)ではウミガメを捕まえて食べる
ただし冠婚葬祭のとき。しかもよほどの場合だけどね。
暗黙の了解みたいでだれもなんも言わん
刺身やスープにしたり、出汁をとったり、あますとこなくたべつくす。 小笠原の本島では普通の料理屋や居酒屋でウミガメ料理を出す。刺身も煮付けも意外に旨い。 >>109その発想はなかったわ。確かにうまそうだね=ワニガメ 卵はやけにコクがあってエネルギッシュな味なんだよね
どぎついけど醤油ご飯には合う 料理板でも聞いてみたんだけど、
クサガメとかアカミミとかの小型の亀の捌き方分かる?
大体スッポンと同じのは分かってるけど、
甲羅って鋸かなんかで開けるしかない?
甲羅そのままで捌く方法ある? カメって食えるのか?
数年前 友人の会社に勤めてた派遣中国人が蓮根畑で捕まえたカメを食って食中毒で入院したらしぞ!
なんでも食う中国人が食中毒おこすぐらいだから危なくないか? >>124
母島にウミガメ捕る許可持ってる漁師がいる
刺身はクセのない赤身、煮付けは歯ごたえのある皮とプルプルのコラーゲンが絶妙、缶詰もけっこう美味い >>124
父島で喰った
時期が合わなくて冷凍モノだったけど
刺身は馬刺しみたいな感じ
水煮の缶詰めも買ったけど、あれは臭かったな、内臓の臭みが凄い、肉自体は臭くない
まぁ北海道土産のトドカレーほど臭くはなかったが 亀ゼリーならある。亀の味がした。ちょいドブ臭い。。。
『食』の雑学・豆知識!
http://syokunozatsugaku.web.fc2.com/
世界一臭い料理や、かの魯山人が愛したゲテモノ食材などを紹介しています。 スッポン釣って喰ってみたい衝動に駆られ
捌きをマスターし
年20〜30枚は捌いて喰ってる
おかげでギンギンだぜ ミドリガメは喰わないが石亀はスッポンより美味いらしい。スッポンに混ざった状態で喰ったのでようわからん。
童話で喰った^^;
「サトウトリ」「ハチドリ」「アカイヌ」「オタマジャクシ」が好物で何でも生で食べるカニバリズム他。
朝鮮には被害者続出!兄タエが勝手に決めた「見本(基準)のひひ」の
朝鮮工作員「支那(科)畜」一族の
サイバーテロや偽クーデターは中国に亡命する為の手段と語った マイカイアミ似で
産まれた笑い顔河馬のアミ(札幌市立北九条小学校卒業当時62才鈴木あゆみ)とは
中国国籍 本名 雉。大正生まれの実年令 98歳の 元従軍イアン婦の朝鮮工作員は
横須賀、人質、監禁、拘束、籠聶中…
弑韓鐇死意鷭止畏鈑至逶袢 E/MLシイハン
狆閔贐-チュォミ(ハイエナ)人 瑁喰
カナ(華喃)人「蔗冽=Satoletu」…
釶之彌・鰤乘靡・鵄埜鞴・鮨廼弭・駛之眉
天皇家 鎌倉 徳川
徳川 隆盛(たかもり) 竜王 隆鐓XV@
織田壽茂 鎧王 鎧颱(信長)A/AQの子孫
織田 繪璃奈(横濱・野島えり)
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祖父 遠田 静治(蓙甌惺貮・三代目 伊達政宗)の祖父は 崋僮清眞 能義笙琿 乃木将軍
еопое=Mediti Ity=八犬伝=chocolat@湘南台(藤沢市長後) de' 闇将軍@藤沢市 еёжЭЮЯабЧЦХЛθ γδεζηθ Arena Oda Mediti Vint.Y.
>>83
あれは、米も多少合ったからまだ食いつなげたんだよなぁ。 カミツキガメって美味いらしいね
前に釣ったことあったけど手に余る凶暴っぷりでそのままお帰り頂いたんだが……orz アカミミガメは見た目からして無理
でも美味いんだってね やっぱやーめた笑笑漂白剤は汚れよく落ちるな笑笑体の細菌も色々殺してくれそうだな笑笑 野外キャンプ中にアカミミガメ食べたことあるし、同時に生き血も飲んだ。
ナイフで首を落とした後にチェーンソーで甲羅の脇を切断してから腹を裂いて処理した。
池の水で煮ただけだったのであまり美味しくなかったな。頭部や脚の肉は傷んだ鶏肉を水で薄めたような味でジャーキーより硬い。
ちなみに、尻の近くの肉は物凄く不味い。
肺や胃は泥臭くて味がないレバーみたいな感じ。
流石に小腸?や大腸?(爬虫類が故にそれぞれの臓器の位置は分かりづらい)は食べなかった。 >>1
小笠原の父島でウミガメ食べた。
鶏肉みたいな感じでそこそこ美味かった。