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254コメント81KB
【from】ベジマイトについて語ろう【Aussie】
0001ななしの珍味
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04/09/14 23:43:59ID:lD+9xXXr
オーストラリアでは普通？に食べられているベジマイト(VEGEMITE)。
しかしオーストラリア・ニュージーランド以外はめったに見ることはない
不思議な食べ物、ベジマイト。

そんなベジマイトについて熱く語るスレッドです。

ttp://www.vegemite.com.au/
ttp://nakko88.hp.infoseek.co.jp/ausfood.htm
0104ななしの珍味
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2007/10/29(月) 20:14:35ID:sdrOYJ16
大阪の大日というとこのイオンコートにあった
クラッカーにつけてみた

つけすぎて悶絶した

ハチミツがよさそうと思ったけどマヨネーズもいいかもね
0105ななしの珍味
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2007/11/15(木) 14:00:32ID:fjBmD9zL
通販で買っちゃったぜ

取り敢えずトーストと蜂蜜買ってくるわ
0108ななしの珍味
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2007/12/27(木) 13:16:20ID:95bBSnDW
マーガリンとハチミツとこれをパンにつけたらわけわからん味になった
バターとベジマイトのみの組み合わせのほうがいける
（そのあとデザートのつもりでバターと粉砂糖で食べた
　……心底美味かった）
スープに溶かすのはいける
化学調味料のクセみたいなのが取れて旨みだけ残った感じ？
量はわからないくらいちょっと、が秘訣
0109sage
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2008/03/26(水) 00:25:43ID:C78h7PQ2
あけましておめでとうございます

8枚切りの食パンに　ちょっと多めのバター　
ティースプーン半分のベジマイトをまんべんなく

ぜったいうまいって
0110ななしの珍味
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2008/04/10(木) 21:27:49ID:zlOS/d1M
>>109
そう、食パンなら絶対8枚切りだよね。
二枚で挟むか二つ折りにしてからトーストしてもいける。

バターと合わせてご飯に乗せたり、
パスタとあえたりもする。
バター醤油よりも複雑な味わい。
よく水にさらしたタマネギの薄切りとか、
ルッコラなんかとも相性がいい。

もちろん料理の隠し味としても使いますよ。
ただ近所で簡単に入手できないのが悩みの種。通販？

ベジマイト最高です。
0111ななしの珍味
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2008/04/26(土) 20:15:18ID:vCRvpP+G
今日初めて買ってとりあえずなめてみたけど
アミノ酸のうまみが付加されたにんにく醤油？キャベツ風味？
臭い，まずいといった声しか聞こえてこなかったので拍子抜け．美味しい．
風評と塩辛さで損しているよ．
塩分減らしてチューブに入れて-醤油スプレッド塗るしょうゆ-とかいった売ればバカ売れだよ
0112ななしの珍味
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2008/06/12(木) 17:31:20ID:XnrWJk9A
ベジマイト御飯に乗せて食べる幸せ…もぐもぐ
0114ななしの珍味
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2008/06/14(土) 23:20:04ID:DXRyXlLo
うちの親父が買ってきた万田酵素とかいう健康食品にそっくりの味だったから、体にはいいだろうねｗ
0115ななしの珍味
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2008/06/15(日) 17:39:18ID:iDG4beML
万田酵素自体を知らんので想像もできないｗ
0116ななしの珍味
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2008/06/22(日) 18:05:43ID:pLhT9/x6
ベジマイトって具体的に
体にどう良いのだろう？？
0117ななしの珍味
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2008/06/22(日) 18:17:12ID:Rc866/y9
原料がビール酵母だからビタミンB群が豊富で、整腸作用もあるんじゃね？エビオスみたいに。
0118ななしの珍味
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2008/06/28(土) 23:34:04ID:kNOpiZBg
ベジマイト旨くてびっくりだ！
どうして日本で流行らないんだろう。
ぜったい日本人うけする味だよね。
販売者「森永乳業」って書いてあるのには
びっくりした
0119ななしの珍味
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2008/09/25(木) 09:05:49ID:5SW1HvS5
トーストにバターとベジマイトを塗りその上に半熟の
ポーチトエッグを載せ、粗挽きの黒胡椒を振り、
イタリアンパセリの葉っぱを数枚載っける。
まじでやばいぐらいにうまい。
騙されたと思ってやってみるべし。
イタリアンパセリとベジマイト、バター、黒胡椒、
半熟の黄身のそれぞれの風味が生きてて、
且つ、お互いがパズルのピースのようにぴったりと合わさるのね。
まじおすすめ。
0122ななしの珍味
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2008/10/08(水) 23:23:24ID:0fx4nhbK
>>16
現地で梅干し食べさせたらあまりの塩辛さに
仲間を騙して喰わせてドッキリやって遊んでた。
それの逆バージョンだな。
0123ななしの珍味
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2008/11/15(土) 00:45:50ID:H8BzH9fB
日本でﾍﾞｼﾞﾏｲﾄってどこで手に入るんですか？
0124ななしの珍味
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2008/11/15(土) 09:44:33ID:z5egz3hg
店頭だと輸入食品屋に有ったりするけど、あんまり見かけない。
楽天とかのWEB通販で買うのがてっとり早いかなあ。
他と絡めて買わないと送料無駄だけど。
0126ななしの珍味
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2008/11/19(水) 13:28:10ID:T7xP8Mik
どこに住んでいるかにもよるが、割とどこでも売っている。
輸入食料品店や酒の量販店など、「ちょっと変わったもの」を売っているところで
よく見かける。売れてるかどうかは知らん。
0127ななしの珍味
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2008/12/31(水) 00:15:09ID:u3hgoxLs
ベジマイト・・・イースト酵母が主原料。原料に野菜は含まれていない。クラフト社の商標。
マーマイト・・・イースト酵母が主原料。原料に野菜は含まれているものもある。

ベジマイトの説明で野菜を煮詰めてどうこう、と間違った説明する人もいるが、
クラフト社が商標持ってるわけで、もし野菜入りのがあればパチモンだぜ。
マーマイトとごっちゃにしてる人がオーストラリアにもたまに居るらしいが・・・
0128ななしの珍味
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2008/12/31(水) 13:40:34ID:3EozxQHO
先日アメ横さまよって見たけど見かけなかった。
アジアモノの調味料なら豊富なのだが・・・・
0129ななしの珍味
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2009/01/04(日) 07:14:31ID:CJksd7z7
上野駅構内のガーデンとかカルディは？
0130ななしの珍味
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2009/01/04(日) 10:56:33ID:mVxGpr0F
アメ横の輸入食材等の店とアメ横センタービルの地下の食品街には無かった。
0131ななしの珍味
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2009/01/04(日) 17:05:59ID:LeU2MiKa
カルディで見た＠中部地方
0132カラス ◆vIsh6ucJcs
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2009/01/04(日) 19:49:25ID:a0LX05pl
●魚突きのポイントを探しています。最近、潜れるポイントも少なくなって
困っています。できるだけ詳しく教えてください！お願いします！

返信先→スポーツ一般のマリンスポーツでお待ちしています！
0133ななしの珍味
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2009/01/13(火) 01:16:53ID:cV6B1t1A
秋葉原のワタベ食品で見かけたよ。
0134ななしの珍味
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2009/01/14(水) 01:06:35ID:nXpNvcvn
>>133
今度秋葉へ買いに行きます。
0135ななしの珍味
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2009/01/14(水) 21:43:28ID:igRDouku
通販もあるよ。
ttp://www.watabe-shouten.co.jp/listsyoku/fruits.htm
0136134
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2009/01/15(木) 00:45:50ID:vypLvV/G
電車で一時間かかんないくらいで行けるから直接秋葉に買いに行きますよ。
0139134
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2009/01/26(月) 23:45:07ID:LL8r24k2
秋葉まで出向こうかと思った矢先、わりかし近い所（チャリで逝ける）でハケーン！
場所はJR高円寺北口を出てすぐ左側の富士そば付近にある「東京屋」なる輸入食材屋
価格は220gで￥385でした。
んで、お味はというと・・・・・（今舐めている）・・・・・
>>138の表現見たくエビオスまたは強力わかもとをニガしょっぱくした感じ。
うん、そう、わかもとかエビオスを潰して水で練って塩を加えたらこんな感じかなぁ？
香りはほのかに・・・・魚醤？・・・
うん、香りは結構好きかも・・・・
馴れればクセになる・・・・・かも・・・
早速明日パンに塗って食べてみます・・・朝食で・・・・・
0140ななしの珍味
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2009/01/31(土) 18:55:03ID:Bbt4u6+h
よくあんな臭いものたべられるね
0141ななしの珍味
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2009/02/02(月) 21:37:41ID:7Vayb37h
>>132
鳴け
0142ななしの珍味
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2009/02/03(火) 20:50:15ID:StDDTjiW
たまたま見かけたこのスレ…
まさかと思ったが四年前の自分の書き込みがまだ残ってた。
ベジマイト恐るべし
0143ななしの珍味
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2009/02/10(火) 21:19:48ID:AqGOLJqg
イオンで買った。
味は塩辛いけど、塩分の方はどうなってんの？
塩分多量じゃ健康食品じゃないよね。
0144ななしの珍味
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2009/02/10(火) 23:24:22ID:ZclDE0/K
一度に摂取する量が少ないので問題なし。
適切な分量の塩分は健康に不可欠なのは常識。

0145ななしの珍味
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2009/02/11(水) 01:31:52ID:4MYDcuKZ
あの味だと、大量に塩分が含まれているように妄想してしまうけど実際のところどんだけ入ってんのか不明なんですよね。
実際は5ｸﾞﾗﾑにパン一枚やミルク一杯程度の塩分しか含まれてないから無問題とかいってる人のﾌﾞﾛｸﾞかなんかが一個だけヒットしたが
他ではあの味ではかなりの塩分が含まれてそうだが実際のところ塩分は不明みたいなのばっかり

0149ななしの珍味
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2009/02/12(木) 04:42:56ID:HyD0vQpc
どうってことない
安心して召し上がれ
0150ななしの珍味
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2009/02/18(水) 20:13:31ID:6oE52bXV
焼きたてのトーストにバター塗ってその上からべジマイト薄く塗って食べたら結構イケルよ。
0151ななしの珍味
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2009/03/18(水) 11:58:15ID:ykdwpQn3
パンにバターかマーガリン塗った上に薄くベジマイトを塗って、
その上にチーズをのせてトーストにすると美味しい。

ってオーストラリアのガイドさんが言ってたよ。
因みに試したけど個人的にはまずかった。
0152ななしの珍味
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2009/03/18(水) 21:15:11ID:UfW8nDd9
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
0153ななしの珍味
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2009/10/27(火) 00:00:01ID:j8T9LAWL
ベジマイトうまい。食わず嫌いだったよ。
0154ななしの珍味
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2009/10/27(火) 11:41:42ID:KQUGBT2F
俺も食わず嫌いだったけど初めて試してみた

冷蔵庫の奥底に潜んでいた賞味期限切れの桃屋のごはんですよみたいな？
食って更に嫌いになった

やっぱりex-consは味覚異常だわ
0155ななしの珍味
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2009/12/24(木) 15:07:07ID:85ItzZRY
ベジマイトうめえ

トーストにつけたら最高、相当薄く塗らないとしょっぱいけどw
0156ななしの珍味
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2009/12/28(月) 16:29:41ID:L4oZGcEk
カルディで買ってきた
クラッカーサンドにするとうまいわ
0157ななしの珍味
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2009/12/28(月) 20:05:48ID:9BOsp9ks
ビンの絵にあるぐらい塗ったら高血圧で死にそうになった
0158ななしの珍味
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2010/01/16(土) 21:15:34ID:JKb4A5Ei
なにしろオージーは
ティムタムを世界に誇るべき菓子だと
思ってるからな
0159ななしの珍味
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2010/01/17(日) 00:49:43ID:3YQzdWTY
156だが１瓶食べちまった
毎日食べると220gじゃすぐなくなるな
0160ななしの珍味
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2010/01/31(日) 18:57:51ID:98wMHaeb
前々から気になってたベジマイトをカルディで見つけて買ったのが一ヶ月ほど前…
なにこれ、ウマイじゃないすごく！
朝はご飯食だったのが、パン食になっちゃう位に気に入った。
ホット牛乳に混ぜてもスープみたいで旨い。
チーズが混ざってるベジマイトが本国で新発売されてるみたいだから、それもカルディで売ってくれんかな。
そっちのほうが万人向けする味かもなあ。
0161ななしの珍味
垢版 |
2010/02/01(月) 21:55:40ID:BVQs/1kJ
パンにべジマイト塗ってアボカドのスライスとチーズのっけて焼くとおいしいよ〜
メルトって言ってオーストラリアではメジャーな食べ方らしい
チーズ入りの新しいやつもらったから明日の朝試してみよう
0162ななしの珍味
垢版 |
2010/02/02(火) 13:50:34ID:8i8+gw0F
茶さじ1杯程度のマーマイトをお湯に溶かして、串切りにした玉ねぎ半玉と、小さくちぎった魚肉ソーセージ1本分を入れて、レンジで3分ほど沸騰させたら、けっこううまかった。
ちょっと臭いはするけど、しょうゆベースのだしみたいな感じ。
0163ななしの珍味
垢版 |
2010/02/03(水) 10:12:10ID:hZgXj5p2
醤油代わりに生卵に溶かしてごはんにかけて食ったら結構いけた。
0166ななしの珍味
垢版 |
2010/02/06(土) 16:23:06ID:0rIMgx6c
愚問。

醤油には醤油の、ベジマイトにはベジマイトの旨さがある
目玉焼きにソースやケチャップをかけて食べる人もいるからね

人間の味覚なんて個々に違うから。
0167ななしの珍味
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2010/02/08(月) 22:44:28ID:3ZjQTKR0
それは単に「自分の好み」って言ってるだけ
それだったら砂糖を入れても「それなりの旨さがある」って
強弁できるし。最後は食い物でないものを入れても
いいって話になる。

単純に醤油より旨くないんだったら、わざわざ試す価値も
ないってだけのこと。
0168ななしの珍味
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2010/02/09(火) 11:24:58ID:ZPE1vXtl
「自分の好み」以外の一体なにが、自分が食べることによって分かるというのか。
0169ななしの珍味
垢版 |
2010/02/09(火) 20:10:00ID:F2hSorqx
>>168
だから「自分が食べる」以外のことで知りたいんだろう。
このスレは。
0171ななしの珍味
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2010/02/21(日) 13:15:23ID:oor2Lcnn
>>170
イギリス人でも激しく好みが分かれる味なのかー
0172ななしの珍味
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2010/03/30(火) 19:20:40ID:GWIDBJhe
ホームステイした時に、向こうのおやっさんがしてくれたんだが

パンにバターを塗りたくった後
少量のベジマイトを塗ると

メチャ美味い。珍味じゃねーだろコレｗって思ったな
0173ななしの珍味
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2010/05/20(木) 23:05:07ID:nK5/U36Y
目の前にベジマイト１瓶あるけど・・・・・
興味本位で買っては見たものの舐めたら強力ワカモトに醤油かけたような味がして・・・・そのまま放置状態
0174ななしの珍味
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2010/05/20(木) 23:33:21ID:ujnqbKTG
そんな人は、ミネストローネスープを作って、
塩で味を付ける代わりにその中にティースプーン一杯入れる
それだけで高級レストランの味になるよ
0175ななしの珍味
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2010/05/21(金) 00:49:14ID:MrZxNBkb
都内でベジマイト見かけたところの一例
秋葉原の旧ラオックスコンピュータ館（閉店）向かいの輸入食品店
JR高円寺北口出て左側の通りの輸入雑貨店
ちなみにアメ横及びセンタービル地下では見かけませんでした。

0176ななしの珍味
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2010/06/06(日) 04:07:29ID:Z42Q6m2l
ブラウンシチュー作るときにいつも入れるよ。コクが出るさー
0177ななしの珍味
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2010/06/26(土) 17:28:50ID:EKlFWt8v
期待を持って初ベジマイト。
最初ベジマイトだけをスプーンでちょこっと味見してみたら
頭の中で「みょみょみょ、、みょお〜〜んん・・・」という擬音と
過去経験した様々な味覚とのすり合わせが上手くいかず、エアポケットに放り込まれたｗ感覚になる。
気を取り直してパンにマーガリンと共に塗って食してみたら、「おや？悪くない塩梅？」になり
ふた口み口と進めて行くと「こりゃあ中々の旨味」「クセになるかも？」に変わっていく。

確かにクセはあるが、例えれば一般的に臭いとされる芋焼酎も少し飲みなれるとその甘さとコクに
魅了されるのと似ている。試しにパスタにチーズ、オリーブオイルそしてこれを和えたら旨味が増して
エビオス臭も緩和されてGJな出来に。他にも隠し味に使えそうで、どうやら久々の便利調味料に巡り合えたようだ。
0178マーマイト
垢版 |
2010/07/11(日) 15:31:47ID:rWM1+qil
　わたしは、マーマイトがすきで、毎日の食パンに塗って食べています。マーマイトのビンは125ｇなもので、意外と早く無くなっちゃう！
買い置きのマーマイトが無くなってきたので、いざ通販で買おうと思いましたら、最近は売れないのか？通販でも品切れ状態です。
仕方がありませんから、ベジマイトを送料分も考えて、3瓶買い入れました。ベジマイトは、220ｇのようですから、意外と量がありますが、あの可愛いマーマイトノ瓶のお顔ガ好きでもありましたから、少し残念でもあります。

マックのチキンバーガーのパンの裏などに塗りますと、味が少し和風テイストに寄って、意外といけたりしますヨ♪。
0179ななしの珍味
垢版 |
2010/09/19(日) 14:24:49ID:rDlfXeDD
毎日食べていればベジマイトでも2週間位でなくなるからなぁ…
500gくらいの大瓶があるはずなんだけど日本国内じゃ置いてある所無いみたいですな。
0180ななしの珍味
垢版 |
2010/11/19(金) 15:40:26ID:iJ6qHLhs
常温で置いていけるから大瓶でも良いのにね
0181ななしの珍味
垢版 |
2010/11/23(火) 16:13:08ID:7YaZbqJW
冷蔵庫入れてたけど、常温でいいのか
0182ななしの珍味
垢版 |
2010/11/24(水) 00:46:18ID:lI2tn85t
ベジマイトには「保存方法：常温で保存」って書いてある
って、これ森永乳業なんだ。クラフトと提携してるのか
0183ななしの珍味
垢版 |
2010/12/04(土) 19:24:26ID:8NxIB13z
最近仕事でオーストラリアにたまに行かなきゃならんのだが
ティムタムは喜んで食う家族もベジマイトは近くで蓋すら開けさせてくれない…

スレ発見してちょっと嬉しかった
0185ななしの珍味
垢版 |
2010/12/05(日) 21:42:27ID:dSpm9xKb
ウチの冷蔵庫に眠るベジマイトはこのスレよりも古い。
0186ななしの珍味
垢版 |
2010/12/31(金) 21:32:00ID:LCsWK1fG
餅にベジマイトつけて食ってみたら・・・
0188ななしの珍味
垢版 |
2011/05/16(月) 17:21:41.45ID:4t5YkNlR
カルディに売ってたので買ってきた
エビオスの味知ってれば全くどってことないな、ちょっとがっかりだ
まあ普通にいけるのでこれからしばらくパンで食う
0191ななしの珍味
垢版 |
2011/06/21(火) 03:52:43.87ID:nfh3QVqj
カルディって店を見かけたので、入ったら売ってたw
パンに塗って食べたら、なんか普通に喰えるね…
むしろ、塩気が合って美味い。ヤバい？
0193ななしの珍味
垢版 |
2011/10/17(月) 17:05:10.65ID:xkkUXdu+
初めて見て買ってしまった
ググったら怖いことしか書いてなくてビビったが


普通に美味しいじゃん。脅かすなよ
0194ななしの珍味
垢版 |
2011/10/17(月) 20:32:16.14ID:xkkUXdu+
...食パン一斤食べちゃったよorz
ふかしたじゃがいもにも合いそうだよ！
マヨネーズと混ぜてもおいしそうだよ！
危険だよこれ！
0195ななしの珍味
垢版 |
2011/10/19(水) 16:06:31.38ID:yW01XDSx
冷蔵庫の奥底から発掘したごはんですよが
見た目も臭いもベジマイトそっくり
さすがに味見まではできなかった
0196ななしの珍味
垢版 |
2011/11/29(火) 22:35:08.37ID:Ti+hTV40
後ひく味だな
旨過ぎない旨さがあるよ
0197ななしの珍味
垢版 |
2011/12/11(日) 21:59:58.40ID:zKcPKrT0
こんなにおいしいのに、ネットの評判だけでマズいって決めつける男の人って
0198ななしの珍味
垢版 |
2011/12/12(月) 19:24:07.74ID:SRHfQ7Rt
近所のスーパー売り切れてた、
あさってには入荷らしいけど2日も食べられないと禁断症状がｗ
0199ひとみ
垢版 |
2012/01/14(土) 00:13:17.12ID:J5RXWAym
あの・・・
ベジマイト食べたこと無いんですが
どういう形(?)なんですか？
ジャムみたいな？
教えて下さい
0200ななしの珍味
垢版 |
2012/01/16(月) 10:09:12.96ID:quhaMUVk
見た目はチョコレートペースト。
味は八丁味噌から甘みを抜いて、気の抜けたビールの味を凝縮して加えたもの。
0201ななしの珍味
垢版 |
2012/02/07(火) 17:32:19.07ID:eONEE3eY
そのまま舐めても酒のアテになるし良いね
0203ななしの珍味
垢版 |
2012/03/22(木) 05:08:16.66ID:4q1eDSHA
買っておいたベジマイトスプーンにかすって舐めてみた…。
やだ、なにこれおいしーじゃなーい！！
ボキャブラリないからうまく言えないけど、一言で言うと旨みの塊なめてるみたい。
あんまり美味しかったから昨日炒め物に使ってみた。
ティースプーン2杯のベジマイトとしょうゆちょっとを多目の日本酒で伸ばして牛肉とピーマン炒めたのに
加えて焦げないように注意して仕上げに塩、黒コショウとガーリックパウダー加えて炒め合わせたらできあがり。
おかげさまでいいお酒のつまみになりました。
まあ、ちょっと苦味はあったけど、私の場合ゴーヤみたいな苦い食材平気だから美味しく食べられたのかな。

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