【場内】築地の寿司屋その13【場外】

2023/03/22(水) 18:33:49.33

築地の寿司屋について語りましょう。

※前スレ
【場内】築地の寿司屋その11【場外】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/sushi/1540295213/
【場内】築地の寿司屋その12【場外】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/sushi/1605413141/

2023/08/06(日) 22:20:44.29

>>104
質問１：秘密
質問２：秘密
質問３：5000円
質問４：お好きな1貫プレゼント、ウニは追加料金

2023/08/09(水) 01:20:09.02

おま、5000円か。高くなったなあ。

2023/08/10(木) 16:21:05.45

今朝、寿司大行ってきた
5:15、受付の列に接続して取れた枠は8:20の枠
前にいたグループは9時台っぽかったので、一人でラッキーだった
今日から中国が日本への団体旅行解禁されたから今後はもっと混むかもね

2023/08/10(木) 23:23:07.78

３時間ぐらいコーヒー屋？

2023/08/10(木) 23:53:58.63

今日の寿司大は車海老も追加料金だったな

2023/08/11(金) 00:23:50.38

>>112
え～！それはキツいな
ウニも今年は相場下がってるのに

2023/08/11(金) 13:34:09.30

となりでトンカツでも食って時間つぶしかな

2023/08/11(金) 17:24:01.29

110だけど、とんかつ食べて食べてから7街区のベンチで時間潰してた
団子や飲み物買えるし
ネタ切れ気にしないなら遅め枠を取って市場以外の場所をうろついて来ても良いかもね

>>113
ウニは高くなったよね
隣の岩佐寿しのうに丼は6600円だった

2023/08/12(土) 11:23:06.00

車海老なんか旬でもないだろう

2023/08/12(土) 12:42:16.95

キャンセルが出た場合、再度受け付けすると貼り紙がしてあるから、待ちきれずキャンセルする人もいるのだろう。

2023/08/12(土) 18:30:44.99

一昨日キャンセル待ちで1時間半くらいで入れたラッキーな2人組が居た

2023/08/12(土) 21:42:43.66

>>116
夏が旬だと思ってた
天然と養殖で違うんだね

2023/08/13(日) 00:47:24.61

そう言えば大大将が握っていた頃の大和寿司で、夏場は生の車えびは暑さで弱ッ照るから出さないと言われた
いつ頃からか大和では海老の頭を出さなくなったからあまり頼まないけど

2023/08/14(月) 11:15:52.80

寿司屋で流血大乱闘　https://www.youtube.com/watch?v=VpRpvvdOTRc&t=505s

2023/08/18(金) 20:49:04.61

今日の寿司大はウニと車海老とボタン海老とのどぐろが追加料金

2023/08/19(土) 20:18:11.15

ボタンエビを推すなんて最近の傾向なんだな
築地の大は昔から普通に入ってきたけど

2023/08/20(日) 14:14:14.35

いまウニ高いからね。
弁当箱も塩水も倍してる。

2023/08/20(日) 21:16:24.97

マキは注文が入ってからボイルしてね

2023/08/27(日) 19:03:06.02

シンイカ食いたいね

2023/08/30(水) 07:23:29.85

三井・巨人軍の連合が築地再開発

2023/08/30(水) 13:47:55.70

俺はスミイカが好き
サクサクとした歯ごたえがたまらん
ちなみに昔寿司大で注文したらうちはあんな安いのは使わないよって笑われた
あのチャラい店長に

2023/09/02(土) 15:54:52.58

三井・巨人連合の対抗馬は？

2023/09/09(土) 15:08:19.63

地所か住友不
大穴はヒューリック

2023/09/16(土) 16:30:54.04

朝日新聞社も仲間入りということは、換地して本社を建て替えるわけだな

2023/09/17(日) 12:26:40.88

報道によると中国人韓国人は処理水反対とかで
日本の魚介類を警戒しているらしい
豊洲に来るインバウンド客が減るとうれしいね
実際、どうなんだ？現地レポよろ

2023/09/17(日) 16:29:49.24

築地時代の末期、豊洲移転直後と比べると混み合ってはいない。
でも、コロナ時代と比べてしまうと人は増えた。
中国人が目立って増えた印象はないから処理水の効果はあるのかもしれない。
千客万来がオープンしたら、そっちに客足が流れることを期待したい。
ただ、コロナ時代のような激変ぶりになると、高くて良質なネタを調達するリスクをとれないから寿司ネタも劣化する。

2023/09/17(日) 16:39:48.35

じゃあ良質なネタはどこに？
もう中国には流れないし

2023/09/17(日) 21:33:57.43

>>133
コロナの頃は魚の値段めっちゃ下がってたのに値下げしなかったな
インバウンドで黒門市場みたいに殿様商売してるといつか痛い目にあうと思う

2023/09/18(月) 00:17:17.65

コロナのころ、21年、22年は中国向け輸出が伸びていた。

2023/09/18(月) 05:00:38.47

土曜の寿司大はウニとボタン海老が追加料金

2023/09/18(月) 07:55:46.95

土曜だけ追加料金だなんて、驚きだわ

2023/09/18(月) 16:46:49.70

ぼたん海老より車海老
江戸っ子なら至極当然

2023/09/18(月) 17:11:57.42

本来ならば中国に流出しなくなる良い機会
日本人が適正な価格で消費していけば、生産者も卸も消費者も皆ハッピーなはず

2023/09/18(月) 22:24:36.06

売り手としては
高く買ってくれるところがお得意様
中国人でも日本人でもどっちでもいいよ

2023/09/19(火) 00:06:36.49

安易な中国依存が命とり

2023/09/22(金) 18:48:26.81

カワハギなんてイイな
鰤も出てくるのかな

2023/09/27(水) 20:36:46.72

秋の寿司に移行中

2023/09/28(木) 22:16:14.72

>>143
良いね
身というより肝が美味い
寒くなって肝が大きくなってほしいね

2023/09/28(木) 22:39:17.94

鰤は、まず北海道からだね

2023/09/29(金) 19:20:40.60

何で豊洲の汚い店に朝早くから並んで食ってんの？

予約したら5000円～位でもおいしい店いっぱいあんじゃん

2023/09/30(土) 00:18:00.57

>>147
お店教えてよ

2023/09/30(土) 18:50:08.28

並ぶべき店、並ぶ価値のない店、いろいろあるから

2023/10/01(日) 01:41:00.18

>>149
だからそれを教えてよ

2023/10/01(日) 18:13:21.01

過去スレを読めば、自ずとわかると思いますよ
過去の蓄積はとても重いから

2023/10/09(月) 20:11:36.22

並んでまでして食べる必要がない店の方が多いけど

2023/10/11(水) 07:23:39.27

山はらが市場移転から５年というニュースで公共放送に登場。

移転直後に山はらが店を出していなかったことを知らずに報じている渋谷の放送局はかなり恥ずかしいことに。

2023/10/12(木) 03:15:05.27

ブリとか、白子とか、いいなあ
とにかく訪日客は千客万来に誘導してほしい

2023/10/12(木) 13:02:42.51

>>150
町寿司でいいだろう
地価の安い都内で豊洲に近ければそこそこはうまい寿司は食えると思うぜ

そうなると…江戸川区あたりか？
江戸川区なら千葉も近い

2023/10/12(木) 13:03:29.87

>>150
町寿司でいいだろう
地価の安い都内で豊洲に近ければそこそこはうまい寿司は食えると思うぜ

そうなると…江戸川区あたりか？
江戸川区なら千葉も近い

2023/10/12(木) 13:04:03.28

>>150
町寿司でいいだろう
地価の安い都内で豊洲に近ければそこそこはうまい寿司は食えると思うぜ

そうなると…江戸川区あたりか？
江戸川区なら千葉も近い

2023/10/12(木) 13:04:32.34

すまんリロードはしてたがレスがダブった

2023/10/14(土) 15:13:19.47

蛎殻町の都寿司は街場のすしとしては良いと思う

2023/10/15(日) 12:33:45.37

市場が移転して５年も過ぎているのに、再開発が具体化していないのは都庁の怠慢
税金泥棒が多すぎる

2023/10/21(土) 17:36:20.71

築地場外の寿司屋も良い店が増えてきた
ライバルは豊洲市場ではなく、新富町

2023/10/22(日) 12:32:11.23

千客万来、どうも苦戦しそうだな。

2023/10/22(日) 12:32:16.02

千客万来、どうも苦戦しそうだな。

2023/10/26(木) 20:03:12.35

ざんまいで良いだろう

2023/10/29(日) 11:03:27.51

市場跡地の埋蔵文化財調査はまだ試掘の段階

2023/11/13(月) 00:03:43.61

集団ストーカーとは
特定の個人に対して、監視・つきまとい・嫌がらせを行う行為の事をいいます。
長期間継続的に嫌がらせ行為を行う事により、被害者は正常な人生を送る事が困難となっています。
被害妄想や精神疾患と取られる事がありますが、現実に行われている犯罪行為です。

2023/11/19(日) 00:42:50.87

白子、美味しい季節

2023/11/25(土) 12:52:47.44

あん肝くいたい

2023/11/29(水) 21:40:39.51

ここは漆原スレなの？

2023/12/02(土) 18:14:44.80

東銀座の魚て津が潰れたな

2023/12/06(水) 14:05:46.89

温泉は２月オープン。
寿司くってから風呂か、風呂から出て寿司か。

2023/12/09(土) 21:25:16.19

豊洲市場、年末は混み合うからな

2023/12/12(火) 03:41:42.64

紫蘇を挟む必要があるのは
火を通したネタだ
むちゃばかりするな

2023/12/19(火) 05:47:45.20

マグロが良さそう

2023/12/23(土) 18:44:08.08

豊洲の大は混むのか？

2023/12/24(日) 18:08:37.30

白子は焼くのがいいな

2023/12/25(月) 18:15:33.70

銀座あらいから独立しためいさん、情熱大陸に出るようで。

2023/12/30(土) 16:44:23.45

今年もご馳走様でした

2024/01/02(火) 22:22:58.84

今年も、ざんまいか、やま幸か、という季節だな

2024/01/03(水) 21:28:43.40

５日ですね

2024/01/05(金) 09:48:21.47

ざんまい、今年も宣伝費をけちったな

2024/01/05(金) 20:47:44.29

おのでらの旗艦店は表参道なの？

2024/01/06(土) 12:25:23.85

１番じゃなくて２番じゃダメなんですか

2024/01/07(日) 21:44:17.58

きよむらはピークアウト

2024/01/08(月) 11:43:03.11

築地は桂太一択か

2024/01/12(金) 02:09:04.14

築地の大は最近スランプなの

2024/01/13(土) 16:44:29.93

すきやばし次郎は肩透かしだった

2024/01/13(土) 18:36:58.28

いちげんさんは大抵、やられる

2024/01/14(日) 23:14:14.19

子持ちやりいか
食いたいなあ

2024/01/18(木) 23:56:42.55

すしDIE
人気なの？

2024/01/20(土) 19:00:42.19

ケータ、それはない

2024/01/20(土) 20:34:29.69

電通に入社した彼女に連れて行ってもらったことが一回あったけれどかなりガッカリした

2024/01/21(日) 20:27:01.34

はしもと、これもないな

2024/01/25(木) 23:23:15.79

バブル系の寿司に用はなしですよ

2024/01/27(土) 20:47:08.47

アナゴだと、吉弥だな
下手な寿司屋よりはるかに美味しい

2024/01/30(火) 12:10:44.90

はしもとも桂太も充分な高品質だと思うけどな、デカめだけど。それを超えなきゃ認めないのはハードル高すぎる。築地周辺には少なくとも他にあるかね？

2024/02/01(木) 04:44:36.16

そもそも、はしもとは新富町のお寿司屋さんだけどな

2024/02/03(土) 14:52:24.65

千客万来の影響は？

2024/02/10(土) 12:41:50.01

多少はインバウンド客が減ってくれる効果はあるかも

2024/02/23(金) 18:09:57.60

インバウンドのお客様はぜひ千客万来の方に行ってもらいたいね

2024/02/25(日) 19:02:41.25

東銀座の「み富」が意外によかったのは、意外だった

2024/03/02(土) 16:33:28.64

千客万来のおかけで、場内の寿司店にさっと入れる
これは素晴らしいよ

2024/03/14(木) 03:17:22.02

桂太は悪くない選択肢

2024/03/14(木) 22:05:36.52

すしDieマンセー

2024/03/18(月) 15:31:38.81

はい

2024/04/07(日) 06:53:49.85

大が日本酒のメニューを強化したようだ
ますます居酒屋っぽくなるな

2024/04/07(日) 09:58:38.76

築地４丁目交差点の三井不動産のホテルは９月３０日に開業って、間に合うのか

また中途半端なビジネスホテルばかりが増えるのは困ったもんだ

2024/04/09(火) 04:47:49.44

みむろ杉、日高見
よい選択なのでは